脱毒马铃薯种薯贮藏技术
浅谈脱毒马铃薯栽培技术
２ 合 理 施 肥
施 肥 主 以腐熟 的家 肥 为主 ， 并 在 种苗 种 植
前将 ７ ０ ０ ～ ７ ５ ０ ｆ克／ 公 顷 复合 肥 （ Ｎ、 Ｐ、 Ｋ） ，尿 素
１ ０ ０ ～ ｌ ５ ０千兜／ 公 顷混合 均匀 后做 底肥 。
３ 选 种 与 种 子 处 理
脱 毒 铃 薯选 种 非 常 再要 ， 选用高产 、 早熟 、
，
６ 病 虫 害 防治
马铃 薯 主 要病 害 为晚疫 病 、 病 毒病 、 黑胫 病 、 环腐 病 、 早 疫
病等 ； 主要虫 害 为蚜 虫 、 粉虱 、 金针虫 、 地 老虎 、 蛴螬 、 ２ ８星瓢
虫、 潜 叶蝇 、 中华芫 菁等 。在 田问发现 病株 及 时进行 药 剂 防治 ， 并用 ０ ． １ ５ ％的硫 酸铜 喷施 ． 可用 ３ ０ ％乐果结 合 播利一 施 入土 壤可
致 富 经 典
凤
姜亚 杰
张海 燕
范家－
王 忠伟
１ ３ ６ １ ０ ５ ）
芹 ｆ 物研充所
０ 铃薯（ Ｓ ｏ ｌ ａ ｎ ｕ ｍ ｔ ｕ ｂ ｅ ｉ ・ ｏ ｓ ｉ ｌ ｎ ｌ Ｌ） 是 禾符类 作
物 之 外 的重 要粮 食 作物 之 一 ， 别 名爪 哇 薯 、 地豆 、 爱尔 、 磐、 土 、 １ １ １ 药 蛋 等 、 富 含淀粉 、 糖类 、 蛋 门 质、 矿质 盐类 和维 生 素等 ， 营养 价值 较 高 。它 既是
ｌ 整 地 选 茬
选择 地 势 较 好 ， 上松 地 肥 ， 土 层 深厚 ， 易于 排
灌 的沙质 土
前茬 最好 是 米 、 麦类 、 高粱 、 葱、 蒜
方 储 藏 。不可 暴 晒 ， 防 治表 皮变 绿 、 影 响其 品质 。
马玲薯种植技术与管理
马铃薯种植技术与管理包括以下步骤：
选地整地：选择肥沃、排水良好的土地进行种植，土壤深厚、疏松、保水性好的土地更为适宜。
避免选择连续种植茄科作物、薯科作物或受病虫害危害较重的土地进行种植。
选种备种：选择适应能力强、生产潜力大、抗逆性强、性能优良的薯种，选择脱毒薯种效果会更佳。
合理密植：根据品种特性和土壤肥力确定种植密度，一般采用宽行窄株的方式进行种植，有利于通风透光和田间管理。
科学施肥：施足基肥，以有机肥为主，适当配以化肥。
在生长过程中，根据马铃薯的生长情况和土壤肥力状况进行追肥。
灌溉排水：根据马铃薯生长的需要和土壤含水量进行合理的灌溉排水。
在发芽期和开花期，要保持土壤湿润；在块茎生长期和淀粉积累期，需要适当控制水分。
中耕除草：在马铃薯生长期间，要及时进行中耕除草，防止草害和土壤板结。
防治病虫害：针对马铃薯常见的病虫害进行防治，采用生物防治、化学防治和农业防治等多种方法相结合的方式。
收获贮藏：在马铃薯成熟后，及时进行收获贮藏，防止薯块受到机械损伤和病虫害侵染。
以上是马铃薯种植技术与管理的基本步骤，根据实际情况可适当调整。
马铃薯脱毒种薯高产繁殖技术
马铃薯栽培过程中，人们普遍重视施用氮肥和磷 肥 ， 少有 人施 用钾 肥 。在历 次 土壤普 查 中 ， 很 山区旱 坡 地普遍严重缺钾 ， 加之马铃薯对钾肥的需求 比其他作 物都 高 ， 充适 量 的钾肥 ， 提高 马铃薯 的产 量质 量 至 补 对 关重 要 。播种 时 随基肥 亩施 硫 酸钾 １ ｇ也 可施 用 含 ５ｋ ， 钾 高 的复 合肥 ，如 在 马铃薯 开花 前后 可对 叶面 喷施磷 酸二 氢钾 两次 ， 到补钾 的作 用 。 起
８ 合理密 植 黄 土丘 陵 山区 马铃 薯 大 田生 产 一 般 亩 留苗 ２６ ０ ０ 株左 右 ， 主要 是为 了保证 增加 单个 薯块 的重 量 ， 以适 应
商 品性 的需要 。繁 殖种 薯 一 般 亩 留苗 不 得低 于 ３００ ０ 株 ，种薯 块 头小是 正 常现象 ，种 薯大 了反 而是 一种 浪 费。 因此 ， 薯与 大 田生产 的 留苗密 度要 以不 同用途 而 种 作 相应 的调整 。
一
实践 证 明 ， 种前精 选 种薯具 有 明显 的增 产作用 ， 播 般 可 增产 １ ％ 以上 。精 选种 薯 的标 准是 ： 有本 品 ０ 具
种 特征 特性 ， 薯块 整齐 一致 ， 病虫 害 ， 有冻 伤 ， 无 没 芽眼 深浅 适 中 ， 皮光 滑 。严格 淘 汰薯皮 粗糙 老化 、 眼突 表 芽 起、 薯块 的畸 形和 混杂 的异 品种 薯块 。 ５ 薯 块 处理 播种前 ２ ０天左右对出窖的薯块在通风透光 良好 的 室 内进 行 催 芽 ，堆 放 二 三 层 ，约 １ ０天 后 可 催 出 ０３ｃ 的壮芽 。 后再 晒种 ３天 ， ． ｍ 然 翻动 时要避 免碰 伤种 芽 。经 催芽 晒种 的薯 块可 提早 出苗 ，幼 苗不 但生 长健 壮， 光合 作用 也强 ， 具早 结薯 、 更 多结 薯 的优势 。 ６ 种薯 切块 与小 整薯 的利 用 大 种 薯切 块 时 要保 持 切 块 上有 一 两 个 有效 芽 眼 。 切种薯 时必 须纵 切一 刀 ， 坏 掉具有 顶 端优势 的芽眼 ， 破 然 后切 取分 布在 薯块 中上 部 的壮芽 作种 ，淘 汰基 部 的
西藏马铃薯脱毒种薯生产
科 技 兴农
西藏 马 铃薯 脱 毒 种 薯 生产
魏 文 明 谢 婉
（ 西藏 日喀 则地 区农 科 所 ， 西藏 喀 则
８７０ ） ５ ０ ０
摘 要 ： 文章介 绍 了西藏地 区马铃 薯微 型薯 生产的 几种 方法及 良种繁 育体 系建设 。 关键词 ： 西藏 马铃 薯 脱 毒 微 型薯 良种 繁 育
库 内贮 藏 。
２ ２ 雾 培 法 生 产 ．
建成 了马铃薯 种薯 繁育 体 系 ， 已具 备 自行生 产 脱 毒种 薯 的 能力 ， 结 了一套 脱毒 种薯 生产技 术流程 ， 总 以供 广
大 同仁 参考 。
１ 脱 毒 种 薯 生 产体 系
脱 毒种薯 的生产 过程包 括 ， 原种 生产 、 级种薯 原 一 生 产 和二级种 薯生产 。原原 种生产 ， 叫微型薯 生产 ， 也
马铃薯作 为无性 繁 殖 作物 在 连 续种 植 后 ， 会 出 常 现品种 退化 ， 解决这 一 问题 的主要 办法 是 生产 脱 毒 种 薯 。脱 毒种薯 排除 了病 毒 对 马铃 薯 植 株 的破 坏 ， 量 产 较 未脱 毒种 薯 增产 ３ ～ ５ ％ 。 目前 日喀 则 地 区 初 步 Ｏ ０
差异 。
制也要 结合 生长 周期进 行 。根据 马铃薯整 个生 育期 的 营养要 求 。并经 过 多 次 试 验 ， ＭＳ培 养 基 为基 础 的 以
改 良配方 比较适宜 于雾培薯 的生产 ， 配方 每立方米 含 该
Ｎ ７ ｇ、 ２ ７ ３ Ｐ２ ８ ｇ、 Ｏ ２９ ｇ、 ＳＯ４２ ．８ ｇ、 １ ９ Ｋ Ｏ ０ ｇ、 Ｏ５１ １ Ｓ ３ Ｆ ７ ５
９
脱毒马铃薯种植技术
淡不 均 、 秆 矮小 、 茎 变形 龟 裂 ， 量逐 年 下降 等 现 茎 块 产 象 ， 表 明马铃 薯 已经 发 生 “ 化” 这 退 。种 薯 “ 化 ” 病 退 是
毒发 生 。 ６ ．病 虫 害防 治
（ ） 种深度 １播
播 深直 接影 响 出苗 时间 、 出苗率 和
幼 苗 健 壮度 ，当 １ Ｉ 层 的 地 温 达 到 ７ ８ ０ Ｉ土 ＣＩ ℃～ ℃时 进 行
播种 ， 芽的可适 当晚播 。 催 一般采取平作 方式播种 ， 畜力
开 沟 或 人 工 挖 穴 。 干 旱 和 土 质 疏 松 的 土 壤 可 深 播 到
带来不利影响。依年份不同， 主要有晚疫病、 环腐病 、 黑胫病等病害发生。要求品种抗旱性强，耐瘠薄 ， 抗
主要 病 害 性强 ， Ｐ Ｒ Ｐ Ｘ、Ｖ Ｐ Ｓ 病 毒病 具 对 Ｌ Ｖ、Ｖ Ｐ Ｙ、Ｖ 等
粉加人质量 分数为 ４ ８ ％一 ％的甲基托布津拌种 。然
后 将 切 块 摊 晾 在 温 度 为 １ ℃ ～ ０Ｃ 相 对 湿 度 为 ５ ２ ￣和
（） ３ 结薯期
主要浇初花 、 盛花 、 终花 ３次水 ， 保持地
为好 ， 土壤 熟化时 间长 ， 秋季耕 、 、 耱 耙有利于接纳雨水 ， 沉实 土壤 ， 消灭病虫害 。
３ ．适期 播种 。 理密 植 合
面湿润 ， 切勿大水漫灌。开花结束可适 当控水 ， 并保持供 水均匀 ； 在花前至花后期每 ０ ６ ｍ 喷施 ８０ 液的甲 ．７ ０ ｈ ０倍 霜灵 和 １ ０ 倍液 的乐果乳剂 ３次 ， ０ ５ 以防蚜虫危害和病
马铃薯的贮藏与加工
马铃薯别名土豆，也叫洋芋，属茄科，是一种宜菜、宜粮的一年生植物。
当今国内种植面积仅次于水稻、玉米和小麦，为第4大粮食作物。
对马铃薯进行有效的贮藏保鲜和加工，不仅可以调节鲜薯的供应期，延长加工利用时间，而且还可以增加马铃薯食用方式，实现马铃薯附加值的提升。
现将马铃薯贮藏保鲜和加工技术如下。
1．贮藏保鲜（1）沟藏法选地势高且干燥的场地，挖一条宽0．8～1．5米，深0．9米的沟。
把在冷凉处预贮的马铃薯在将要结冻时入沟贮藏，散放薯块，厚度40～50厘米，并在每隔1米的地方放1根竹竿做成的通气筒，通气筒要高出地面0．5米，然后盖上草帘。
当环境气温下降时要盖土，并确保其厚度不低于冻土层，且沟的顶部要隆起。
（2）通风库贮藏法将马铃薯装筐堆码于库内，每筐约25千克。
每垛高以5～6筐为宜。
此外，还可散堆在库内，堆高1．3～1．7米，薯堆与库顶至少要留60～80厘米的空间。
薯堆中每隔2～3米放1根竹竿做成的通气筒，还可在薯堆底部设通风道与通气简连接，然后用鼓风机吹人冷风。
在秋季和初冬的夜间，可打开通风系统让冷空气进入，白天则关闭，阻止热空气进人。
此外，冬季要注意保温，春季气温回升后，则可采用夜间短时间通风、白天关闭方法，以缓和库内温度的上升。
（3）冷藏①贮藏库消毒。
用40%福尔马林50倍液、1%高锰酸钾配成的药剂，均匀喷洒贮藏库四周，或每立方米用硫磺粉15克发烟熏蒸24小时，亦可每立方米用高锰酸钾7克、40%福尔马林10毫升熏蒸24小时。
②预贮。
将新收获的马铃薯块茎放在通风良好、15～20℃的库房中，经过15～20天的预贮，促进表皮木栓化；③冷库贮藏。
对经过预贮的马铃薯块茎进行挑选，然后散堆或装箱、装袋贮藏于冷库中，但贮藏过程要注意库内的通风散热，通常贮藏量为冷库容积的60%～65%。
（4）药物处理为抑制或减少收获后的马铃薯发芽，以及病原微生物的繁殖及防腐，可采用青鲜素（MH）或萘乙酸甲酯等药剂对其进行处理。
通常药物处理时间在马铃薯的休眠期即收获后2个月内较适宜，否则马铃薯便开始萌芽，此时用药物处理就难以抑制发芽。
脱毒马铃薯栽培技术
脱毒马铃薯栽培技术作者：帕孜来提.卡哈孜巴.哈里克来源：《新农村》2011年第17期一、种薯准备选用脱毒紫花白、克新一号、大西洋、陇薯3号等高产品种，或早熟品种费乌瑞它（荷兰15号）、克新四号、早大白，中熟品种夏泊地及高淀粉品种丰抗-6、内薯七号、蒙薯九号等高效益品种。
种薯在播种前15~20天出窖进行严格挑选，选择具有原品种特征、薯块完整、无病虫害、无冻伤、薯皮光滑、色泽鲜艳的幼嫩薯块，剔除烂薯，淘汰尖头、有裂痕、薯皮老化、芽眼突出、皮色暗淡的薯块。
每667㎡需种薯150kg，剔除腐烂薯块，并用“肥力先锋”粉剂0.5kg进行拌种。
二、选地整地、土壤处理1.选地、整地马铃薯适宜在土层深厚，结构疏松，排水通气良好，富含有机质的土壤如砂壤土、黑钙土，中性或微酸性地块种植。
前作以小麦、大麦、豆类、葱、蒜等为好，不宜与马铃薯、甘薯、茄子、蕃茄等作物进行轮作，更不能重茬种植，以控制早、晚疫病的发生。
2.土壤处理播前1~2天，用48％地乐胺乳油150~200ml/667㎡对水60kg均匀喷雾地表，然后浅混土；或播后苗前，用48％氟乐灵乳油100~125ml/667㎡，对水40~50kg均匀喷雾于土表，然后浅混土，能有效防除稗草、牛筋草、马唐、狗尾草、苋、藜、马齿苋等一年生禾本科杂草及部分阔叶杂草。
三、切块种薯切块不宜过小，以免切块中水分、养分不足，影响幼苗发育，而且不抗旱、易缺苗。
一般切块重量不低于25g，每块带有1~2个芽眼，便于控制密度。
应切成立块，多带薯肉，不应切薄片、切小块。
一般50~100g重的种薯可以从顶端到底部纵切成2~4块。
如种薯过大，切块时可从种薯的尾部开始按芽眼排列顺序螺旋形向顶部斜切，最后把芽眼中的顶部一分为二（消灭主芽）。
四、消毒切块时如发现病薯、烂薯，不但应立即扔掉，而且还必须进行切刀消毒。
切刀消毒常用四种方法：①5%高锰酸钾溶液，②5%来苏尔溶液，③75%酒精，④火烧消毒。
切薯时准备2~3把切刀，置于消毒溶液中浸泡消毒，每隔一段时间换一把，轮换使用。
脱毒马铃薯原原种的生产技术
脱毒马铃薯原原种的生产技术一、苗床整理基质选用主要采用的基质是珍珠岩，直径为0.3-2毫米，pH在6-7之间。
苗床整理苗床底面铺一层塑料薄膜再用珍珠岩铺成8-10厘米高的移栽苗床并整理铺平墒面。
苗床消毒移栽前任选一种750-800倍液的代森锰锌、800-900倍液的敌克松、1000倍液的多菌灵、600-800倍液的百菌清、1%的福尔马林溶液进行苗床消毒。
消毒后的苗床5天后即可移栽脱毒苗。
苗床杀虫喷施10%的一遍净或10%的吡虫啉可湿性粉剂消灭网室中的多种传播病毒的媒介害虫。
二、移栽脱毒苗移栽标准苗龄：20-25天左右，苗高：7-10厘米，茎粗：0.6-0.8毫米，叶片数：5-8片。
脱毒苗移栽将脱毒苗用镊子从培养瓶中取出，放在清水中轻轻洗除根部的培养基，按株距5厘米，行距12厘米，密度为167株/平方米打孔栽植，栽植时压实基部的珍珠岩，浇透定根水。
移栽后，苗床加盖薄膜以保温、保水提高成活率，7天后揭出薄膜。
三、茎段扦插技术茎段的采集处理从苗高为15-20厘米的植株上采集长为10厘米左右的茎段。
再把采集的茎段剪成3厘米左右的茎段，每茎段保留一个腋芽和一小片叶，用浓度为15PPm 的奈乙酸浸泡扦插部位15分钟促进生根。
扦插密度按株距4厘米，行距6厘米，密度为416株/平方米打孔扦插，苗床加盖薄膜以保温、保水提高成活率，10天后揭出薄膜。
成活后肥水管理与移栽苗的管理相同。
营养液的配制及施用量配制营养液，主要满足植株对氮、磷、钾的需求。
常用N∶P∶K＝15∶15∶15或10∶10∶10的复合肥，加减尿素、过磷酸钙、硫酸钾配制成一定浓度的溶液作营养液，也可用MS培养液。
配制好的营养液根据植株生长发育状况每5-8天浇施一次。
四、生产管理技术水分苗期水分：盖膜的苗床7天浇2次水，不盖膜的苗床每天浇水1-2次；夏季蒸发量大，温度较高，需多浇；冬季温度较低，可少浇；春秋季时干时潮，晴天多浇、雨天少浇；现蕾、开花至成熟期：保持基质湿润即可。
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到早 发现 、早治 疗 。
苗 ”，直到苗子恢复正常 。最后在受灾后采用磷 酸
６ 灾害性 天气 应对
二氢钾 、氨基酸等进行 叶面追肥 ，以利 植株恢复 。
库 前 除净泥 土 ，降低 入 库发病 率 。不 同品种 的种 换气 。贮 藏 中期 应 防冻 保杂 。如果 是原 原种 ，则 要 。 湿 度应保 持 在 ８５％～９０％。
按大 小分级 ，剔 除劣 质后装 入 网袋或 者筐 内 ，挂 ５－３ 通 风换 气 通 风换气可影 响贮藏 库 的温度
治真 菌性病 害 的药剂 主要有 百菌 清 、杀毒 矾 、代 ６．２ 连 阴雨雪天 气应对 首先要加 固棚体 ，防止
森锰 锌 、腐 霉利 、多菌灵 等 。防治 虫 害 的药 剂 有 大雪压垮 棚体 。其次是 久 阴突晴时 ，揭帘 后发现
吡虫 啉 、啶虫脒 等 。防治 时药物 要交 替使 用 ，做 植株 出现 萎蔫时 ，及 时 回帘或 者揭花 帘 ，防止 “闪
收 稿 日期 ：２０１８－０３—２ｌ
大 ，要 利用 通风换 气 将库 内多余热 量 及水 分带 走 ，促使库 内马铃薯 温度 、湿度 不断 降低 ，直至平 衡 。通风 的同时也可排 出多余 的二氧化碳 。
＋ 一 一＋ 一＋ “＋ ”＋ “＋ ”＋ 一＋ 一＋ 一＋
一 －－＋一一－－＋一一－－＿卜 一—卜 一—－●一 ——●一
分水 分 ，使 薯皮 干燥 ，以便贮 藏 。
的运行 情况 。
２ 预 贮
５ 贮藏 期 管理
将 新 收 获 的 种薯 堆 放 在 阴 凉 、干 燥 、通 风 处 ５．１ 防病放 鼠 入 库 后及 时用 硫 磺 粉 、４５％百
１０～１５天 ，保 持 温 度在 ｌ５～２０℃，使 种 薯表 皮木 菌 清等 烟 剂熏 蒸 ；同时 ，放 置 灭 鼠器 防 鼠害 ，并
果 、病 枝 、病 花 、病 叶摘 除并带 出棚 外深埋 。
６．１ 大风 天 气应 对 大风 来 临前 ，及 时 绑好 压
５．６ 药 剂 防 治 防 治 细 菌性 病 害 的药 剂 主要 膜绳 ，压 紧压 实 防寒 膜 ，防止 草 帘或 棉 被 吹 翻 、
有春 雷霉 素 、农 用链霉 素 、菌毒清 、可杀 得等 。防 大膜 被刮烂 ，蔬 菜受 冻 。
多 为 春播 马 铃 薯 ，７月雨 季 来 临 前 就 可 收 获 完 后通 风换 气 ，排 尽残 留气 体 。贮 藏前 应检 查贮 藏
毕 。收获应 在 晴天进 行 ，收 获 温度需 适 中 ，不 可 库整 体安 全性 、牢 固性 、密封 性 、保 温 性 ，通风 管
过高 或过 低 ，收获后 就地进 行 晾晒 ，散发 表皮 部 道 的畅通 情 况 ，必 要 的风 机 、照 明 、监 测 等 设 备
蔬菜栽培
奄北园艺
２０ｌ８．０５
脱毒马铃 薯种 薯贮藏技术
南 璐 张 杰 孙 伟势
１ 收获
贮 藏前 １－２周 ，应 将贮 藏 库 的 门 、窗 、通 风
马铃 薯在 生长 后期 不可 过 多灌水 ，需 增施 孔打 开 ，充 分通 风换 气 。用 ５０％多菌 灵喷 洒 消
磷 钾肥 ，以薯 块 的耐贮性 和抗 病性 。商 洛地 区大 毒 ，或 者用 ４０％甲醛 和高锰 酸钾 熏蒸 ，熏蒸 完 毕
栓 层加 速形 成 ，损 伤 的伤 口逐 渐 愈合 ，减 弱薯块 在贮 藏期及 时去 除烂 薯和 病薯 。
的呼 吸作用 ，增强 种薯 耐贮性 。
５．２ 温 湿 度控 制 为保 障种 薯 优 良的种 用 品
３ 分 级
质 ，整个贮 藏期 都需 在较 低 温度 环境 下 ，贮 藏初
预贮结 束后 要剔 除病薯 、伤薯及 畸形 薯 ，入 期 及末期 温 度都 应控 制在 ４℃左 右 ，注 意通 风
牌标 明 品种 名称 、产 地 、入库 时 间 。
湿度 ，需 在库 内不 同位置 悬挂温度计 与湿度计 定
４ 贮藏 库 消毒
期检查 温度 、湿度 ，保证 ５－６天通风换气 １次 。特
别在贮 藏初 期 ，刚入库 的种 薯 薯块 温度 高 、湿度
南璐 ，孙伟 势 ，陕 西 省 商 洛 市 农 业科 学研 究 所 ，邮 编 ７２６０００；张 杰 ，陕 西 省 洛 南县 保 安 镇 农 业 综合 服 务 站 。