2018七年级生物下册4.2.1食物中的营养物质导学案(新版)新人教版
七年级生物下册4.2.1食物中的营养物质教案1新版新人教版
4.2.1食物中的营养物质
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教
学
目
标
知识目标：
1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。
2.了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。
能力目标：
1.加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。
（2）为什么我们每天都要吃饭呢？
引入：食物中含有哪些营养物质呢？这些营养物质对人体各有什么作用？
1.指导学生查阅有关表格。大多数学生完成后，引导学生对这两种食物的营养成分进行比较，并引导学生讨论，适时给予鼓励性评价。
2.指导学生完成同步第15页探究任务一的自主探究。
3.引导学生积极回答相关问题
4.指导学生做同步第15页的“即时巩固”
自主探究
合作交流
展成果质疑深化
强化训练巩固提升
知识梳理归纳整合
水、无机盐和维生素
巡视并对探究过程进行适当的占拔指导。
3.指导学生做实验。
4.指导学生做同步P16，‘即时巩固’
1.我们认识了食物中的三大营养物质的作用，但食物中还有其它营养成分，它们的作用分别是什么？
2.展示无机盐的缺乏所引起的病症图。请同学们观察，并能在阅读课本的基础上介绍它们各自是因为什么得病的。
1.在教师指导下看书自学并与同学交流。举出含糖类较多的食物，再举出含蛋白质较多的食物。写在同步学习第16页探究任务二，自主探究部分的表格中。
2.阅读相关课本，回顾探究的一般过程，然后小组成员一起制定探究计划，
3分
5分
教 学 过 程
七年级生物下册 4.2.1 食物中的营养物质导学案(无答案)(新版)新人教版
食物中的营养物质课题 第一节 食物中的营养物质学习目标1.说出人体需要的主要营养成分；知道主要营养物质的作用和食物来源。
2.列举几种无机盐和维生素的缺乏症状。
3.关注食物中的营养物质；认同人类的营养物质主要来源于生物圈的其他生物。
学习方法自主、合作、展示、交流知识导学：供能物质 水：是人体细胞的主要成分之一，参与人体各种生理活动 非供能物质 无机盐：是构成人体组织的重要原料 维生素：调节人体的生命活动膳食纤维：辅助人体对食物的消化和吸收 知识提纲：1.人类所需要的营养物质主要是 提供的。
1.食物中含有_______,_______,________,_______,_______,_______六大营养物质。
2.糖类、脂肪、蛋白质的作用：阅读P19~P20文字，并合作完成下表：3.水是 的主要成分之一，约占体重的 。
人体的 活动，离开水都无法进行。
人体内的 以及 ，只有溶解在水中才能运输。
4.几种无机盐缺乏时的症状和食物来源（查找书中23页表格） 食物中的营养物质糖 类——直接为生理活动提供能量 脂 肪——储能备用蛋白质——为人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料5..维生素的种类很多。
维生素不是构成细胞的，不为人体提供，人体每日对它们的需要量。
但是维生素对人体有重要作用。
人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的，甚至。
知识闯关( )1.下列食物中含有维生素C最多的是A.菠菜B.番茄C.鱼D.辣椒( )2.如果一个人患了夜盲症，你认为他需要的食物是A.鸡肝B.辣椒C.鱼肉D.牛奶( )3.你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是A.镁B.锌C.铁D.钙( )4.儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防A.夜盲症和脚气病B.唇炎和佝偻病C.佝偻病和夜盲症D.口角炎和夜盲症( )6.脚气病患者应该多吃的食物是A.精白面粉B.胡萝卜C.精白大米D.标准粉( )7.有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺乏A.蛋白质和维生素B.脂肪和无机盐C.维生素和无机盐D.蛋白质和脂肪( )8.小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃一些A.米饭.馒头B.鱼、肉、奶、蛋C.新鲜蔬菜、水果D.奶油、巧克力。
七年级生物下册4.2.1《食物中的营养物质》教案2(新版)新人教版
-解答疑问：在学生讨论和实践过程中，针对疑问进行解答，引导学生深入理解。
学生活动：
-听讲并思考：认真聆听老师的讲解，思考食物与营养物质之间的关系。
-参与课堂活动：在角色扮演活动中，积极设计食谱，并在小组讨论中分享观点，探讨如何实现平衡膳食。
学生活动：
-自主阅读预习资料：按照要求，学生阅读资料，了解营养物质的种类和基本功能。
-思考预习问题：学生对提出的问题进行思考，并记录下自己的理解和新产生的疑问。
-提交预习成果：学生将预习笔记、问题列表等提交至学习平台或直接反馈给老师。
教学方法/手段/资源：
-自主学习法：鼓励学生独立探索，形成自己的初步认识。
-《平衡膳食指南》：详细解读我国平衡膳食指南，指导学生如何在实际生活中实现均衡饮食。
-《青少年营养与健康》：针对青少年生长发育特点，探讨如何通过合理饮食保障青少年健康成长。
-《食品安全与营养》：介绍食品安全知识，提高学生对食品安全的认识，培养食品安全意识。
2.鼓励学生进行课后自主学习和探究
-探究不同食物中的营养物质含量：学生可以通过查阅资料或使用相关软件，了解不同食物中营养物质的含量，并进行比较分析。
2.撰写一篇关于食物中六大类营养物质对人体的作用的短文，结合生活实际进行阐述。
3.案例分析：分析一个同学的日常饮食，判断其膳食是否合理，并提出改进建议。
4.制作一张关于平衡膳食的宣传海报，要求包含食物中六大类营养物质的图片和简要介绍。
5.调查周围人对营养知识的了解程度，撰写一份调查报告，并提出提高大众营养素养的建议。
-判断膳食是否合理，如是否存在营养素缺乏或过剩的情况。
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探究食物中的能量
一、核心素养：
通过引导学生实验探究食物中的能量，培养学生的科学探究能力、合作学习能力，培养科学探究素养。
二、教学目标
(一)、知识与技能
1、理解食物中的能量可以通过测定其燃烧释放的能量获得。
2、掌握探究实验的一般过程。
(二)、过程与方法
1、自己动手操作，学会基本实验技能。
2、通过开放性问题设计，使学生总结反思。
三、情感态度价值观
1、培养学生探究意识。
2、培养学生合作意识。
三、学习者分析
1、学习者是南充市第十二中学初一学生，学生的基础较差，自主性弱，语言表述能力不强。
2、学生喜欢观察、交流，有一定独立思考问题、分析问题的能力；
四、教学重难点分析及解决措施
（一）重点：
1、能量测定计算方法
2、科学的探究方法测定食物中的能量
（二）难点：
1、探究实验的一般过程
2、对数据的处理分析
3、如何减少实验的误差
解决措施：
1、采用启发式教学和探究式教学相结合，通过实验的方法既能引导学生思考又能培养学生自主探究能力以及实验操作能力，满足当前初中学生好奇心强与爱动手的特征。
2、对于实验方法进行了改进，既符合校情又符合学情，可行性强。
五、教学设计
课堂反馈：。
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研究食品中的能量一、中心涵养：经过引导学生实验研究食品中的能量，培养学生的科学研究能力、合作学习能力，培养科学研究涵养。
二、授课目的( 一 ) 、知识与技术1、理解食品中的能量可以经过测定其燃烧释放的能量获得。
2、掌握研究实验的一般过程。
( 二 ) 、过程与方法1、自己着手操作，学会基本实验技术。
2、经过开放性问题设计，使学生总结反思。
三、感神态度价值观1、培养学生研究意识。
2、培养学生合作意识。
三、学习者解析1、学习者是南充市第十二中学初一学生，学生的基础较差，自主性弱，语言表述能力不强。
2、学生喜欢观察、交流，有必然独立思虑问题、解析问题的能力；四、授课重难点解析及解决措施（一）重点：1、能量测定计算方法2、科学的研究方法测定食品中的能量（二）难点：1、研究实验的一般过程2、对数据的办理解析3、如何减少实验的误差解决措施：1、采用启示式授课和研究式授课相结合，经过实验的方法既能引导学生思虑又能培养学生自主研究能力以及实验操作能力，满足当前初中学生好奇心强与爱着手的特色。
2、对于实验方法进行了改进，既吻合校情又吻合学情，可行性强。
五、授课方案授课环节环节目标授课内容学生活动媒体作用及分析导入引起兴趣，明确经过亲自感觉导入课堂积极响应，多媒体课件色方向认真思虑彩丰富，图片与主图相呼应，如数家珍自主阅读建立大概知识板书课题：研究食品中的认真阅读框架能量讲解研究理解掌握研究实结合本研究实验解析研究实观察理解思利用课件直实验一般验的基本过程验的一般过程。
详尽讲解设考做笔录观显现详尽过过程计实验，引导学生解析利用程、实验器材、已给资料如何设计实验。
以及相关操作。
教师显现恩赐相关操作结合资料，解析器材用法，认真观看相关器材提示及注意事及操作提示。
及提示有项。
关操作。
小组合作研究出实验结按小组分配任务，指导学生小组内合作研究实验果。
进行实验实验，并记录数据，总结在黑板上解析数得出结论引导同学们对得出的数据进认真听讲据，得出行解析，最后得出结论并积极思虑结论回答。
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来源
蛋白质
糖类
脂肪
【展示交流】分小组交流以上内容（小组长展示）
【合作探究】
通过学习我们知道糖类是人体生命活动所需能量的主要来源，那么是不是吃糖越多越好呢？
【当堂练习】
七、教学评价设计
通过预习检查初步了解学生对知识点的预习情况。课内达标就可对本节课的学习目标检测。
八、帮助和总结
收获：⑴学生合作意识浓厚，能阐述自己的观点，会互动
五、教学环境及资源准备
适合学生的学习方式决定着教师的教学方法。学生活跃，愿意直观教学，所以，选用学生常见的白面、花生等学生用的、吃的做道具，把知识推到生活中，用在生活中，通过适当的点拨解决课堂学习目标。
六、教学过程
教学过程
教师活动
学生活动
设计意图及资源准备
食物的营养物质
设疑、提问、引入新课。
巡视，指导学生查阅有关表
看教材第23页中的插图，互相交流，各小组在此础上提出问题，并确定问题。
在教师的引导下，明确在探究食物中的能量时，可以从不同的角度提出问题；提出的问题不同，作出的假设也就不同，实验的方法步骤也会有区别。
各小组根据自己小组提出的问题，充分讨论后作出假设。
根据小组确定的探究课题，制定探究计划。对制定的计划进行讨论、完善后，各小组用自制的装置和教师提供的材料器具，按照课前的分工进行操作。
四、教学策略选择与设计
通过小组合作学习的方式，教师开放性地整合教材、学生、学生已有的生活体验和知识基础，以及互动中新生成的课程资源，根据学生的认知能力，在教师自己的语言、手势、表情的基础上，及时引动合作学习的结构，既问答、又启发、有交流、又促动学生间的规对话，顺势点拨学生，在交流中把知识点内化成学生的行为，在学生间质疑中用他们的认知语言解决每一个问题。
【新】七年级生物下册 4.2.1《食物中的营养物质》教案2 (新版)新人教版
第一节食物中的营养物质
【教学目标】
1．说出人体需要的主要营养物质。
2．说出各类营养物质的主要作用。
3．尝试测定某种食物中的能量。
4．认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物。
【重点难点】
（1）营养物质的类别及其对人体的作用
（2）几种供能物质
（3）探究食物中营养成分的实验，对探究数据的处理；以及如何减少探究活动实验的误差。
【教学准备】
1.教师准备：
准备好测定某种食物中的能量的各种材料用具（三脚架、酒精灯、火柴、温度计、锥形瓶和材料）。
制作PPT课件、视频、图片等。
2.学生准备：
课前调查当地人常吃什么食物，课前预习。
【教学内容】
【板书设计】
第一节食物中的营养物质
一、糖类、脂肪、蛋白质：组成细胞的主要有机物，能为生命活动提供能量
1.糖类——人体最重要的供能物质
2.脂肪——人体的备用能源物质
3.蛋白质——构成人体细胞的重要物质
二、探究实验：测定食物中的能量
三、水和无机盐
1.水——细胞的主要成分，运输物质
2.无机盐——含量少，作用大。
四、维生素——种类多，需要量很小，作用不可替代。
七年级生物下册4.2.1《食物中的营养物质》教案3(新版)新人教版
——————————新学期新成绩新目标新方向——————————《食物中的营养物质》教案教学目标1、说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。
2、了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。
3、加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、做出假设,制定计划。
4、关注食物中的营养物质，认识人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。
重点营养物质类别；探究的一般过程及对探究数据的处理。
难点探究活动的组织及如何减少实验误差是本节的难点。
教学设计1）将学生分成4至5人的小组，选出组长，并分工负责操作、记录、处理数据和发言。
测定某种食物中的能量的各种材料、用具。
调查当地人们都常吃哪些食物。
利用废弃物制作实验装置。
预习与无机盐、维生素相关的知识；自编自演与之相关的小品在课堂上表演。
2）联系实际，导入师：请同学们思考一下我们吃过哪些食物？它们都来自哪些生物？生：肉、蛋、奶、白面……我们吃的粮食、蔬菜和水果等来自植物、肉、奶等来自动物。
师：为什么我们每天都要进食呢？生：食物为我们提供营养物质。
3）新授课师：那么食物中含有哪些营养物质呢？这些营养物质对人体各有什么作用？今天我和同学们一起来学习第一节食物中的营养物质。
师：每个同学写出两种常吃的食物，并通过查阅教科书“常见的食物成分表”，把这两种食物的营养成分填入资料分析的表格中。
生：（学生写出两种食物，查阅教科书“常见的食物成分表”，并填写资料分析中的表格）生：写出的食物有米饭、面、猪肉等。
师：指导学生查阅表格。
师：这两种食物中各含有哪些营养物质？它们所占比例相同吗？请同学们讨论。
生：这两种食物中都含有糖类、脂肪、蛋白质、无机盐等六类营养物质。
不同食物所含的营养物质的种类和多少不同。
师：糖类、蛋白质、脂肪对人体有什么作用呢？它们又是靠哪些食物提供的呢？请同学们阅读课文，在书上划出来。
也可小组讨论。
生：小组讨论，划出重点，举出例子，写在书上。
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第一节食物中的营养物质教学目的（一）知识目标1说出人体所需的六大类营养物质2.能举例说出糖类、脂肪、蛋白质的作用和来源3.知道人体需要的能量来源于食物中的有机物（二）能力目标1学会信息资料、实验数据的收集与分析2.在自学过程中学会提出问题、解决问题3.理论联系实际，提高运用「知识解决实际问题的能力（三）情感态度和价值观1关注“三鹿「奶粉”等新闻时事，树立正确的价值观，提高参与社会的意识。
2.学生通过课件封面的“关爱地球”图片和郭沫若的《女神》中的诗句，认识到我们的食物来源于生物圈, 从而培养学生关爱生物圈的情感。
教学重难点重点：食物中的营养成份的作用难点：测定食物中的能量课前准备1教师制作多媒体课件2.培训实验小组长3.师生共同准备测定食物中的能量实验器材4.学生课余时间上网查阅有关“三鹿奶粉事件”的资料教学过程成下列问题：1.不同食物中所含营养物质的种类和数量是否相同？2.食物中含有的营养物质主要有哪几类？3.食物中的营养物质与人体细胞中所含物质有什么联系？糖类脂肪蛋白质过渡：通过资料分析我们知道了食物中营养物质的种类，那么这些营养物质对人体有何作用呢？下面我们就一起来探究三大有机物糖类、脂肪、蛋白质引导自学：自学目标：在书上标记出：1.你从教材中获得了哪些有关糖类、脂肪、蛋白质的作用和来源的信息？2 .你通过自学明白了哪些问题？3 .你还有哪些解决不了的问题？分享收获：引导学生进行交流，并给与鼓励性评价。
引导释疑：引导学生对其他同学的质疑进行-分析解答，教师点拨评探究教材资料：1.自学课本，收集信息2.自主设疑、.释疑3.小组交流、讨论，提出新的问题交流本组通过自学获得的信息以及明白了的问题提出质疑，相互分析解答。
对照提纲进行归纳总结共同点：价。
出示三幅图片：请同学们说说图片中的三类食物分别含哪些营养成分丰富出示5个问题回答知识梳理：（多媒体出示）糖类、脂肪、蛋白质的作用：共同点：a：b :不同点：糖类：脂肪：蛋白质：重点注意糖类作为主要供能物质，脂肪为备用能源物质，以及蛋白质的作用。
学以致用：2008年5月18日20时10 分，汶川地震灾区，埋在废墟中150个小时的映秀水电公司职员虞锦华，被我们山东消防总队的救援人员成功救出，营救时间长达56小时。
在现场指挥的山东消防总队副大队长陆长春说：不同点:a：都是组成细胞的重要原料。
:都能为生命活动提供能量。
糖类：主要的能源物质。
脂肪：备用的能源物质。
蛋白质：生长发育以及受损细胞的修复和更新的重要原料。
思考回答交流查阅到的信息，如：毒奶粉中的有害物质、婴儿食用后的危害、不法分子加入三聚氰胺的目的等交流自己对这次事件的感想出示自学目标，引导学生自学，让学生通过自学，自主获取有价值的信息，自己从教材资料中提出问题、解决问题，把提问的权力还给学生，把认知和学习的过程还给学生，提高学生的思维品质，真正使学•生成为学习的主体。
通过知识梳理环节，引导学生学会将零散的知识进行系统归纳，建构完整的知识体系。
通过学以致用环节，引导学生关注时事，树立正确的价值观，提高参与社会的意识；同时提高运用知识解决实际问题的能力教与学的方法：自学、资料分析、质疑释疑、归纳总结、理论联系实际“虞锦华的存活简直是一个奇迹，她被埋在废墟中长达6天多。
”请用你学过的知识分析：在这6天的时间里，虞锦华生命活动所需要的能量是从哪里来的？引导学生交流上网查阅到的相关信息及对于这次事件的感想。
测定食物中的能量过渡：通过前面的学习我们知道糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的重要原料，都能为人体生命活动提供能量。
食物中是否含有能量可以通过实验来证明，大家想不想亲身体验一下？科学探究：实验原理：请提前培训的小助手讲解实验的原理并回答同学们提出的疑问。
引导探究：（多媒体出示）一、提出问题你们想探”究的问题是二、做出假设针对自己提出的问题，思考能否做出假设。
如果你们做出的假设是关于数量问题，则不需要作出假设三、制定计划1.根据老师提供的实验材料和教材的提示，设计出你们的操作步骤。
2.你们认为在实验过程中，需要统计哪些实验数据？交流与完善：引导学生交流本组的探究方案，相互指出存在的不足，教师点拨评价友情提示：（多媒体出示）1.在实验过程中要注意安全，加热过程中不要用手接触易拉罐，避免被烧伤、烫伤和割伤。
2.各小组要分工协作，全员参与“。
3.操作要规范，如：测温度时，温度计下端的液体球一定要浸入水中，但不能触到容器壁；点燃的花生种子，要迅速放到容器底部，尽量减少热量的散失。
4.实验中的水量改为20毫升，否则实验中会沸腾。
提供的食物是小组长提前称好探究过程中由提前培训的小助手讲解实验原理并对同学提出的问题进行释疑，各小组在组长的带领下，讨论制定方案、分工协作完成探究活动，整个过程充分体现了学生的主体地位，培养了学生提出问题、做出假设、设计方案、动手操作以及收集和分析实验数据等探究能力。
本实验对于学生的认知水平，难度较大，教师适时给予友情提示，保证实验安全顺利完成。
通过对实验的反思改进实验方法。
激发学生的探究兴趣，培养学生的创造性思维和创新意识，养成严谨的科学态度。
思考、质疑小组讨论小组间取长补短完善探究方案分工协作进行实验探究，收集数据、分析数据、得出结论讨论分析实验中误差产生的原因，找出并改进的，质量都为0.5克。
继续探究：（多媒体出示）四、实施计划你们得出的数据是：食物的质量：水的体积：开始的水温：最后的水温：100克实验材料中含有_________ 千焦的能量。
五、得出结论你们的结论是：六、表达与交流讨论反思：（多媒体出示）1.你们的数据与教材第38 -39页附表中的数据相同吗？如果不同，请分析一下可能有哪些原因。
2•针对上述原因，你们准备采取哪些措施来改进实验方法？3•这个实验只做一次，结果可靠吗？应当怎样做？水的作用通过人可以几天不进食，但超过48小时不喝水就会危及生命的现象导入，引导学生探究人体内水分的作用。
自学探究表达交流1.细胞的主要成分。
2 .参与生命活动和物质运输。
无机盐请你来当小医生栏目导入，使学生认识到无机•盐对人体的重要性，出示表格引导学生自学。
缺乏症状食物来源生素儿童：佝偻病中老年「人、妇女：骨质疏松厌食、贫血、肌无力、骨痛等缺铁性贫血（乏力、头晕等）地方性甲状腺肿，儿童体格及智力发育出现障碍生长发育不良、味觉发生障碍维生素通过坏血病与维生素C的资料导入，使学生认识到维生素对人体的重要性，出示表格引导学生自学。
缺乏症状查阅资料自学探究表达交流100克科学测量的数据：花生种子含有能量1247千焦查阅资料自学探究表达交流类手，容易激发学生的探究欲小结与反馈 通过引导学生交流本节收 获，归纳重点，了解本节教学目标的达成度。
归纳本节重点，交流自 己在知识、能力、情感态度 价值「观方面的收获。
学生通过交流回顾知识要点，教师及时了解学情。
板书设计 第二章人体的营养 第一节 食物中的营养物质一、供能物质 1糖类：主要为人体生命活动提供能量2. 脂肪：一般作为人体备用的能源物质 3蛋白质：为人体生长发育，细胞修复及更新提供原料，也可以为人体生命活动提供能量 二、非供能物质 水：人体细胞主要成分之一，参与各种生理活动 （一）无机盐：构成人体组织的重要原料等无机盐种类缺乏症状 食物来源钙 儿童：佝偻病中老年人、妇女：骨质疏松 奶制品，豆类，谷物，海带等等磷 厌食、贫血、肌无力、骨痛等 海产品”等等铁 缺铁性贫血（乏力、头晕等）水果碘（微量）地方性甲状腺肿，儿童体格及智力发 育出现障碍紫菜，海蜇，玉米，淡菜等等 锌（微量） 生长发育不良、味觉发生障碍动物肝脏（内脏），水果，花生等等（ 维生素种类缺乏症状食物来源维生素A 皮肤干燥、夜盲症、干眼症等胡萝卜、西红柿、鸡蛋、牛肝和猪 肝、鱼肝油、牛奶、奶酪、黄油、 菠菜、萬苣、大豆、青豌豆、橙子、杏等维生素B1神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振等酵母、黑麦面包、燕麦糁子、土 豆、青豌豆、四季豆、黑李干、核 桃、榛子、牛奶、菜花、西红柿、 糠、鱼肝油、猪肉、火腿等 维生素C 坏血病、抵抗力下降等 柑橘、西红柿、青椒、草莓、卷心 菜、土豆等维生素D佝偻病、骨质疏松症等牛奶、奶渣、酸牛奶、蛋黄、蘑素A 素B1 素 C 素D 皮肤干燥、夜盲症、干眼症等 望，学生通过查阅资料目学神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振等探究，提高了自主学习的能坏血病、抵抗力下降等 佝偻病、骨质疏松症等“第七营养素”一一膳食纤维学生自学课本内容 P25页膳食纤维对促进良好的消化 和排泄固体废物有着举足轻 重的作用，是人类不可缺少 的营养素。
学生通过自学探究，提高了自主学习的能力。
菇、酵母、鱼、鱼肝油「等;（三）“第七类营养素”一一膳食纤维1.下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是 ①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐A .含钙的无机盐B .含磷的无机盐C .含铁的无机盐D .含锌的无机盐人体缺乏维生素 A 时，易患（ 坏血病 B .夜盲症防止夜盲症的最佳食物是 （B ）胡萝卜B .动物肝脏维生素C D .维生素D有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，其主要原因是缺乏 维生素B B .维生素D反思与补充:检测案A. ①②⑥B .①②④ C. ①②③D .①②⑤ 2. 下列哪种食物中含糖较高 （ D ）A. 鸡蛋B .豆腐 C. 肥肉D .馒头3. 患佝偻病的儿童主要是由于食物中缺乏（A4. A. C. 脚气病D .佝偻病5. A. 构成人体细胞的基本物质是 （ 水B .糖类 C .蛋白质C )D .脂肪A. C. 7. A. 新「鲜蔬菜D .标准面粉牙龈经常出血的人，体内可能缺乏的维生素是维生素A B .维生素B 6. C. A. C. 维生素A D .维生素C。