2018-2019学年九年级化学下册 第九章 现代生活与化学 9.4 化学物质与健康课时作业(二十三
2018-2019学年九年级化学下册 第九章 现代生活与化学 9.4 化学物质与健康同步练习课件 粤教版
8．某小孩食欲不振，生长缓慢，发育不良，该小孩 素是( A．Fe C.4 化学物质与健康
9．健康的生活离不开化学。下列说法正确的是( C A．钙是人体中的微量元素
B．油脂是重要的营养物质，可大量摄入
C．人体缺乏维生素C会引起坏血病
D．酶属于糖类，可为人体提供能量
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错误的是(
D
)
A．人体所需的热量主要来自糖类
B．人体缺乏维生素 A，会引起夜盲症
C．按规定使用食品添加剂
D．钙是人体所需要的一种微量元素，缺钙会导致贫
9.4 化学物质与健康
【解析】 钙是人体所需要的一种常量元素，缺钙会导
缺铁会导致贫血病。
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9.4 化学物质与健康
【解析】 氟能防治龋齿，缺乏易患龋齿，过量会引起
锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育
在于骨骼和牙齿中，使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架，
钙会患佝偻病；碘是合成甲状腺素的主要元素，缺乏会患
9.4 化学物质与健康
知识点3 食物中的营养素 B
3．下列营养素的分类正确的是( A．蛋白质：黄油、牛奶 B．维生素：黄瓜、西红柿 C．油脂：菜油、面粉 D．糖类：大米、鱼肉
9.4 化学物质与健康
知识点5 对药品的认识 D
5．下列对家庭常备药品的描述错误的是(
)
A．常用体积分数70%的酒精溶液作为消毒液 B．用药要安全，不能服用过期失效的药品
(完整版)第九章现代生活与化学复习
第九章现代生活与化学9.1 有机物的常识一、有机物的特征有机化合物是指含碳元素的化合物。
例如：甲烷CH4、酒精C2H5OH、醋酸CH3COOH、葡萄糖C6H12O6、尿素CO(NH2)2、蛋白质等。
无机化合物指不含碳元素的化合物。
例如：氧化镁MgO、五氧化二磷P2O5、盐酸HCl、氢氧化钠NaOH、氯化钠NaCl等。
注意：CO、CO2、H2CO3和Na2CO3、CaCO3等碳酸盐物质虽然也含碳元素，但由于它们的组成和性质跟无机物相似，因此仍把它们作为无机物。
组成有机物的元素除碳外，通常还有氢、氧、氯、氮和磷等元素。
有机物的主要特点是：①大多数有机物难溶于水，易溶于汽油等有机溶剂；②绝大多数有机物受热易分解，而且容易燃烧；③绝大多数有机物不易导电，熔点、沸点较低。
二、几种简单有机物1、甲烷：化学式：CH4，是最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物。
⑴.物理性质：甲烷是无色、无味、密度比空气小的气体，不溶于水。
⑵.化学性质：具有可燃性（燃烧时放出大量的热，产生明亮的蓝色火焰）。
甲烷完全燃烧的化学方程式：CH4+2O2CO2+2H2O（点燃前要验纯，以免发生爆炸）⑶.甲烷的检验方法：将干冷的烧杯罩在燃烧的火焰上方，烧杯内壁有水珠生成，说明甲烷里含有氢元素；再把烧杯迅速倒转过来并注入少量的澄清石灰水，振荡，石灰水变浑浊，证明燃烧产物中有二氧化碳生成，说明甲烷里含有碳元素。
天然气、可燃冰、瓦斯气、沼气的主要成分都是甲烷（CH4）。
把秸秆、杂草、人畜粪便等废弃物放在密闭的沼气池中发酵可产生甲烷并形成沼气。
沼气是一种可再生能源，可作燃料。
在我国农村，使用沼气的好处如下：①可以解决生活用燃料问题；②改善农村环境、卫生状况；③提高肥效。
2、乙醇：俗名：酒精；化学式：C2H5OH。
⑴.物理性质：无色、有特殊香味的液体，易挥发，易溶于水（能与水以任意比例互溶），并能溶解多种有机物。
⑵.化学性质：具有可燃性。
乙醇完全燃烧的化学方程式：C2H5OH+3O22CO2+3H2O工业酒精主要含有乙醇，还含有少量甲醇，甲醇有毒，因此不能用工业酒精勾兑饮用酒。
新版粤教版九年级化学下册第九章 现代生活与化学化学物质与降课件
食物中的营养素
为满足身体健康生长和维持人体活动的需 要， 人们每天都要摄取一定量的食物。食物中 含有的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质 (即无机盐) 和水这六类人体所需的物质，通常 被统称为营养素。
1.糖类
糖类由C、H、O 三种元素组成，也 被称作碳水化合物，是身体所需能量的主 要来源。
（1）葡萄糖
4.矿物元素与人体健康
元素 作用
钙是牙
钙
齿和骨 骼的重
要成分
缺乏时引发的疾病
婴幼儿缺钙可引发佝偻病 青少年缺钙会影响身高 成年人缺钙会产生骨质软化症 及骨质疏松症 老年人缺钙易导致骨折
元素
作用
缺乏时引发的疾病
锌
促进人体发育
儿童缺锌会影响生长 发育，智力低下
血红蛋白的成 铁 分，能帮助氧
气的运输
缺铁会引起贫血
3.下列元素均为人体所必需的金属元素。儿童
摄入不足会导致发育停滞、智力低下的是( D )
A.铁 B.钾 C.钙
D.锌
4.某同学出现了腹泻的症状，医生建议他暂时不
吃富含油脂和蛋白质的食物，则他应该选择的早
餐是( D )
A.面包和牛奶
B.肉末米粉和酸奶
C.油条和豆浆
D.馒头和稀饭
5.胃液里含有少量盐酸，可以帮助食物消化。若
盐酸过多，人会感到胃不舒坦。有下列几种物质：
①NaOH，②Ca(OH)2，③Al(OH)3， ④ NaHCO3 ，你认为可以用作治疗胃酸过多的药 物有 （ D ）
A.① ② ③ ④ B.① ② ③
C. ① ②
D. ③ ④
6. 化学与我们的身体健康息息相关，下列有关说法中 不合理的是（ B ）
A.变质食品中常含有霉菌毒素，不可食用 B.腐败苹果，切去腐败部分后可放心食用 C.少年儿童不宜盲目吃各种营养补品 D.为了自己和他人的健康，拒绝烟草，远离毒品
科学版九年级下册化学 第九章 现代生活与化学 单元全套重点习题练习课件
【解析】点燃气体后，在火焰上方罩一个冷而干燥的烧杯，由烧 杯内壁出现水雾，说明反应后生成了水，证明原气体中含有氢元 素；把烧杯迅速倒转过来，注入少量澄清石灰水，振荡，石灰水 变浑浊，说明生成了二氧化碳，说明原气体中含有碳元素。综合 起来，只要气体中含有碳元素和氢元素即可。①可能三种气体都 存在；②氢气只含氢元素，所以不可能只含氢气；③甲烷和一氧 化碳的混合气体中既含碳元素，又含氢元素，故可能；④甲烷中 含有碳、氢元素，故可能只含甲烷。 【答案】C
7．[2018·重庆]食醋里通常含有3%～5%的醋酸 (CH3COOH)，食醋与鸡蛋壳反应产生能使澄清石灰水 变浑浊的气体。下列说法不正确的是( B ) A．产生的气体是二氧化碳 B．加水稀释食醋，溶液pH变小 C．醋酸在水溶液里能解离出H＋ D．不宜用铝制容器盛装食醋
8．乙醇在足量的氧气中燃烧后，生成的物质是( C )
5．下列衣物所使用的主要材料属于合成纤维的是( C )
6．[2019·武威]某牛仔裤标签如图所示，下列说法不正确 的是( C ) A．棉纤维透气性较好 B．聚酯纤维是合成纤维 C．合成纤维耐磨性较差 D．用灼烧的方法可区分棉纤
7.根据不同的标准，纤维有多种分类方法，如： ①植物纤维，②动物纤维，③天然纤维，④合成纤维。 分析指出下列几种物质应属于哪类(填序号)： (1)棉花和麻是___①__③___。 (2)纯羊毛绒是____②__③____。 (3)涤纶是___④_______。 (4)人造羊毛是____④________。 (5)涤棉纤维含有_①__③__④__。 (6)尼龙是___④________。
12．[2018·威海]材料是时代进步的标志。下列关于材料的 说法错误的是( D ) A．塑料属于有机合成高分子材料 B．玻璃属于硅酸盐材料 C．制造芯片的硅属于非金属材料 D．铝镁合金属于复合材料
九年级化学下册第九章现代生活与化学9.4化学物质与健康练习粤教版(2021年整理)
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9。
4 化学物质与健康核心·易错(1)请将元素或维生素与缺乏该元素或维生素导致的疾病用线连接起来。
A。
氟元素 a．甲状腺肿大B．铁元素 b．夜盲症C．锌元素 c．佝偻病D．碘元素 d．坏血病E．维生素A e．脚气病F．维生素B f．贫血G．维生素C g．影响生长和发育，智力低下H．维生素D h．龋齿(2)判断正误：（在括号内打“√”或“×”)①苹果稍微有点腐烂，将腐烂部分切除后,仍可食用（)②将霉变的大米洗净，然后高温蒸煮，就可以食用了( )③为了使海产品长期保鲜，可以用甲醛溶液浸泡（）[核心知识]1．化学元素与人体健康的关系：缺钙-成年人会发生骨质疏松症;缺铁—引起贫血；缺碘—引起甲状腺肿大.2．糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水称为六大营养素。
3．发霉的食物、新装修的房屋、用甲醛浸泡的海产品、用亚硝酸钠调味的食物等都会给人体的健康带来危害。
［易错点拨] 生活中说的补钙、补铁、补碘等中的“钙”“铁”“碘”等指的是元素,不是单质.1．2018·青岛均衡膳食是身体健康的重要保证。
下列食物主要为我们提供糖类的是（)A．米饭、土豆 B．番茄、黄瓜C．牛肉、鸡蛋 D．奶油、花生油2．2018·玉林图9－4－1是某种“加碘食盐"包装袋上的部分说明，下列说法错误的是（）图9－4－1A．“碘盐”属于混合物B．人体缺碘会引起甲状腺肿大C．开始炖炒时就加入碘盐效果更好D．存放碘盐于阴凉干燥处,避免阳光直射3．关注健康,预防疾病。
2019届九年级化学下册第九章现代生活与化学94化学物质与降教案新版粤教版.doc
9. 4化学物质与健康教学FI标【知识与技能】(DT解人体内的常量元素和微量元素，认识钙、铁、锌等元素对人体健康的重要作用。
(2)7解六大营养素，掌握蛋白质、糖类、油脂和维生素与人体健康的关系。
(3)知道天然药品、合成药品和家庭常备药品的简单知识。
(4)防范有害的化学物质。
【过程与方法】(1)初步学会运用多种手段查找资料，运用比佼、分类、归纳等方法获取有用的化学信息。
(2)从所学知识中意识到各种营养物质对人生命活动的重要意义以及合理安排饮食的重要性。
【情感态度与价值观】初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方血的重大贡献。
教学重难点【重点】了解某些元素和营养物质对人体健康的重要作用。
【难点】认识到合理膳食的重要性并养成均衡膳食的习惯。
教学过程知识点一人体内的元素【自主学习】阅读教材第278〜279页的有关内容，完成下列填空：1.组成人体的元素有50多种，含量较多的有氫、噬、氫、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁共11种元素。
含量在0. 01%以上的称为常量元素;含量在0. 01%以下的称为微量元素。
2.矿物元素与人体健康碘合成甲状腺激素的原料大脖子病3.海产品含有丰富的碘，如海带、紫菜和海鲜等,有利于碘的摄取。
4.加碘食盐的鉴别方法向装有碘化钾和淀粉混合液的试管屮,滴入稀盐酸将溶液酸化,再加入食盐，试管屮溶液变为蓝色,则可鉴定加碘食盐。
【教师点拨】1.人体中含量最多的元素是0,含量最多的金属元素是5。
2.人体缺乏必需微量元素会得病，可通过服用含相应微量元素的营养剂补充，但要注意不要摄入过量，过量时也会引起相应病症。
【跟进训练】1.化学元素与人体健康有密切关系。
下列说法不正确的是（A ）A.人体缺钙一一引起甲状腺肿大B.人体缺氟易生舗齿C.人体缺锌一一影响人体发育D.人体缺铁一一易引起贫血2.人体缺少下列某种元素，会引起食欲不振、导致发育不良的是（A ）A.锌元素B.碘元素C.钙元素D.铁元素知识点二食物中的营养素【自主学习】阅读教材第279〜282页的有关内容，完成下列填空：1.食物中含有的糖类、脂肪、蛋白质、维工素、矿物质和水这六类人体所需的物质,通常被统称为营养素。
九年级化学下册第九章现代生活与化学9.4化学物质与降教案
通过阅读与讨论认识对人体有害的一些物质。
巩固提升
2.常量元素和微量元素划分的依据？它们对人体有什么作用？ （学生阅读和课堂交流）
一、人体中元素的存在形式
【小结】无机盐能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，而且有些元素是构成人体组织的重要材料。
下面着重讨论钙、钠、钾、铁、锌、元素对人体健康的影响
1.钙
【阅读教材】引导学生阅读教材内容。并积极讨论：
知道某些物质(如一氧化碳、甲醛，黄曲霉素等)对人体健康的影响，认识掌握化学知识能帮助人们提高自我保护意识。
教学
难点
了解某些元素（钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。
教学过程
师生活动
设计意图
引入：
活动一：
【阅读教材】指导学生阅读教材内容，并思考如下问题：
1.组成人体自身的元素约有多少种？ 人体中含量最多的非金属元素是哪一种？ 含量最多的金属元素是哪一种？ 这些元素是以什么形式存在的？
根据自己社会阅历谈谈你对钙元素的认识。
水、糖类、油脂、蛋白质和维生素（主要有C、H、O、N元素）、无机盐。
常量元素（主要有Ca、P、K）——含量超过0.01%
微量元素（主要Fe、Zn、Se、I）——含量不超过0.01%
因此，人体每日必须摄入足够量的钙。幼儿和青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。
2.钠和钾
元素名称
成人每日摄入量（mg）
主要作用
缺乏或过量的影响
食物来源
钠
2000～2500
调节体液平衡，维持肌肉正常兴奋和细胞的通透性。
缺乏：肌肉痉挛、头痛；过量：水肿、高血压、贫血。
盐、甲壳类、胡 萝卜、腌制品、 海产品等。
2024九年级化学下册第9章现代生活与化学9.4化学物质与降授课课件科粤版
获取量不足时才通过药物或保健品来补充，而且要合理摄
入适量的元素。
感悟新知
知1－讲
3. 日常生活中的“含氟牙膏”“加碘食盐” “铁强 化酱油” “富硒饮料”“高钙牛奶” “葡萄糖酸锌口服 液”，其实是补充氟、碘、铁、硒、钙、锌等化学元素， 都需合理使用。
感悟新知
考向 化学元素与人体健康
知1－练
题型1 辨别常量、微量元素
易引起佝 坏血病 偻 病 、 软
骨病等
促进人体对钙的吸收
感悟新知
6. 合理膳食
知2－讲
为了保持人体健康，我们应注意均衡营养，合理膳食：
既在热能和营养素上达到生理需要量，也在各种营养素
之间建立起一种生理上的平衡，不可偏食。
7. 植物纤维
人类每天除需要摄取各种营养素以外，还需从蔬菜、水
果等食物中摄取一定量的植物纤维以促进消化系统的功
感悟新知
知2－讲
4. 蛋白质 我们的指甲、头发也是由蛋白质构成的 (1) 组成：是由碳、氢、氧、氮和硫等元素组成的化合物； (2) 功能：是支持生长和发育所需要的主要营养素，也是
构成人体细胞的基础物质，还可分解释放能量； (3)来源：肉类、鱼类、奶类、蛋和豆类食物中富含蛋白质； (4)转化：在体内最终转化为氨基酸；
感悟新知
知2－讲
(5) 特性：蛋白质在加热、遇到重金属盐或酸、碱和某些 有机物时，会破坏生物活性而变性，这是生命体遭受 损害和中毒的原因；
(6) 说明：绝大多数酶也是蛋白质，是催化体内反应的生 物催化剂，不同的酶有不同的催化作用；
重金属盐中毒后，应立即服用鸡蛋清或牛奶解毒
感悟新知
知2－讲
知识拓展： 1. 部分蛋白质可溶于水，向蛋白质水溶液中加入浓的
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课时作业(二十三)
[范围：第九章9.4 化学物质与健康建议用时：15分钟]
一、选择题
1．平衡膳食是健康饮食的重要保证。
食物中的糖类是人体的主要供能物质，下列食物中主要为我们提供糖类的是( )
A．番茄、黄瓜 B．米饭、土豆
C．牛肉、鸡蛋 D．色拉油、花生
2．xx·安徽生活习惯直接影响人体健康。
小明同学一家人的下列饮食习惯科学合理的是( )
A．小明长期偏食“洋快餐”
B．奶奶不忍浪费，即使食物霉变仍然食用
C．妈妈为了保持身材，只吃蔬菜和水果
D．爸爸喜爱运动，大量出汗后常饮用含无机盐的饮料
3．人体就像一个复杂的“化学工厂”，各种食物在体内的化学变化源源不断地为我们的生命活动提供物质基础和能量。
下列食物不能为我们提供能量的是( )
图K－23－1
4．下列有关食品安全正确的是( )
A．用工业石膏或医疗废弃石膏制作豆腐
B．炒菜时加入适量的加碘食盐，预防甲状腺肿大
C ．在猪肉中加入大量的牛肉膏(一种添加剂)，让猪肉有牛肉的口感
D ．将地沟油和泔水油回收利用来炒菜，以达到变废为宝、节约资源的目的
5．xx·泰安健康的生活离不开化学。
下列说法正确的是链接听/44例3方法点拨( )
A ．油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂
B ．为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠
C ．为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘元素
D ．人误食重金属盐中毒后，服用鸡蛋清可减轻毒性
二、填空题
6．化学与我们的生活息息相关。
请回答下列问题。
(1)下列食物中富含维生素的是________(填字母)。
图K －23－2
(2)联合国教科文组织认为中国铁锅是具有推广价值的一种烹饪工具，用铁锅做菜，其优点是可以补充人体所需的微量元素——铁。
人体缺铁会引起__________。
(3)三大合成材料指的是________、合成纤维、合成橡胶，塑料废弃物的急剧增加带来了环境问题，如“______________”等。
(4)老年人缺乏______元素会发生骨质疏松，容易骨折，多喝牛奶可补充该元素。
(5)维生素C 的缺乏可引起坏血病。
常温下，维生素C 的水溶液的pH ＜7，其水溶液显______性。
(6)许多不法商贩用甲醛溶液(俗称福尔马林)浸泡“毛肚”(一种可食用的牛肚)，食用这种“毛肚”对人体健康有较大的伤害。
甲醛在一定条件下与氧气反应的化学方程式可表示为：甲醛＋O 2=====一定条件H 2O ＋CO 2，则
甲醛的化学式为__________；根据物质分类，甲醛应归为________(多项选择，填序号)。
①化合物 ②单质 ③无机化合物
④有机化合物⑤纯净物⑥氧化物
链接听/43例1方法点拨
xx·连云港下列几种物质中，其重要成分不属于人体所需基本营养素的是( ) A．白糖 B．白面
C．白酒 D．白开水
详解详析
【课时作业】
[达标巩固]
1. B [解析] 米饭、土豆中富含淀粉，淀粉属于糖类。
2．D [解析] 长期偏食会导致营养不良，影响身体健康；食用霉变食物会使人中毒，含黄曲霉素的食物还会致癌；只吃蔬菜和水果，只能给人体补充水分和维生素等营养物质，长期保持这种饮食习惯会使人营养不均衡而影响身体健康。
3．A 4.B
5．D [解析] 重金属离子能使蛋白质变性、凝固，鸡蛋清的主要成分是蛋白质，因此，服用鸡蛋清可以使进入人体的重金属离子沉淀下来，起到减轻毒性的作用。
6．(1)AE (2)贫血
(3)塑料白色污染
(4)钙(5)酸
(6)CH2O ①④⑤
[解析] (6)反应前后各原子的种类和数目不变，所以甲醛的化学式是CH2O；由甲醛的组成元素可知，甲醛属于纯净物，还属于有机化合物。
[直击中考]
C [解析] 人体所需的六大营养素为：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水、无机盐。
白糖属于糖类，属于人体所需营养素；白面中富含淀粉，属于糖类，属于人体所需营养素；白酒中含有酒精，不属于人体所需营养素；水属于人体所需营养素。
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