三年级上册科学教案新部编本

教师学科教案[ 20 – 20 学年度第__学期]任教学科：_____________任教年级：_____________任教老师：_____________xx市实验学校第一单元生活中的食物2、食物的色香味教学目标1. 观察认识食物的色香味，并通过活动认识感觉器官子观察物体中的作用。

2. 认识人体的感觉器官，如眼、耳、鼻舌、皮肤等。

3. 运用观察、比较等方法认识物体的不同特征，并能用自己擅长的方式表述观察结果。

4. 在观察研究中愿意与他人合作。

教学准备1、米饭、面包、包子、馒头、各种水果等等学生生活中常见的食物、2、其他物品：鲜花，玩具，乒乓球，冰棒、复读机、课件等教学过程一、激趣导入课件出示：一满桌丰盛色香味俱全的饭菜，让学生观看。

问：面对这样一满桌丰盛的饭菜，你有什么感受？让学生自由的回答，然后共同个归纳：色香味俱全的食物能够引起我们的食欲，“色香味”中的“色”是指食物的不同颜色，“香”是指食物发出的气味，“味”是指食物各种各样不同的味道。

二、引导学生通过观察来认识并描述食物的色香味、（1）、分小组观察所准备的食物，每个小组一张观察表格，讲解怎样看懂表格，和如何填写表格，并将观察到的填写在表格中，（2）、集体交流观察到的食物特点，教师进行板书。

（3）、引导学生从观察的现象中去归纳，通过眼睛看，知道了食物的颜色，通过鼻子闻，知道了食物的不同气味，通过用舌头尝，知道了食物的味道……..三、引导学生运用感觉器官对其他物体进行综合观察1、我们除了用眼睛、鼻子、嘴巴观察问题以为，还可以用哪些器官和方式来观察物体？分组实验：每个小组分给不同的鲜花、玩具、冰棒、乒乓球、复读机、水果等材料研究，要求：用多种方法观察这些物体2、观察，然后进行交流3、引导学生进行描述，观察物体还要用到听觉器官耳朵，触觉器官皮肤、如：观察复读机除了用眼睛看，还要用手摸，用耳朵听等等方法来辨别四、归纳总结1、说说我们今天观察物体要用到那些器官？这些器官能认识到物体的哪些特征？2、归纳这些器官的作用：视觉器官（眼睛）——看到物体的外形、颜色、大小等听觉器官（耳朵）——听到物体发出的声音，辨别声音的高低、强弱等嗅觉器官（鼻子）——闻到物体发出的不同气味、味觉器官（舌头）——尝到物体不同的味道、触觉器官（皮肤）——感受到物体的冷热，现状，光滑粗糙。

3、食物从哪里来教学目标1、知道生活中常见的食物来源、2、能按食物的来源将食物分为动物类食物及植物类食物。

3、能按照食物的来源对常见的食物进行简单的分类。

4、通过对食物的认识，认识到科学技术在不断发展。

教学准备鸡蛋（熟）、面包，肉类的食物，大米饭、蔬菜、水果等学生常见的食物。

教学重点区分动物类食物与植物类食物教学过程1、列举生活中常见的食物品种（1）、分小组进行交流，并将生活中常见的食物记录下来。

（2）、全班交流归纳，提示学生注意：食物是指来源于动物和植物，并且经过一定的加工后可以直接吃的食品。

2、认识食物来源于哪些动植物（1）分小组进行，将带来的不同食物进行分类，看看这些食物分别来自什么动物和植物，在将研究的结果记录在书中的表格里面。

（2）学生反馈注意：A、食物来源要说出具体的动物和植物名称。

B、既含有动物成分的有含有植物成分的食物，可以将食物所含有的成分放开来写。

（3）、问：根据食物的来源，可以将食物分为那几类？动物类和植物类3、对食物进行分类（1）给所带的食物进行分类，并将结果填写在书中的表格里面，（2）对书中P13页的食物图也进行分类，并将结果记录下来（3）交流并修正（4）总结归纳：动物性食物：植物性食物，既有动物性食物又有植物行食物：4、全课总结，拓展应用。

4、食物的营养教学目标1、了解生活中常见的食物所含的主要成分淀粉、蛋白质、脂肪等。

2、能正确的使用酒精灯等实验材料。

3、用火烤、滴碘酒、按压等方法研究生活中常见的食物的主要营养成分。

4、能按照食物所含的主要营养成分对常见的食物进行分类。

5、能用所学的食物营养知识改善自己的营养结构，培养健康科学的饮食概念。

教学准备1、酒精灯、镊子，碘酒、滴管、白纸等2、馒头、米饭、熟土豆、熟鸡蛋、肥肉、瘦肉、蔬菜等学生常见的食物。

3、常见食物的营养成分的资料。

教学重点：常见的食物中含有那些营养成分教学过程一、新课引入：列举平时爱吃的食物1、在小组里面交流，对爱吃的食物进行统计，鼓励学生用不同的方法统计。

2、汇报统计情况，根据学生的有无偏食的情况引入对食物中有哪些营养成分的研究。

3、揭示课题二：实验探究常见食物的营养成分1、介绍酒精灯及用途，边介绍边演示酒精灯的用法，2、实验：（1）实验要求：将自己所带食物分成三分，分别放在火上烧、滴碘酒、放在纸上面按压，等方法进行实验。

（2）分组进行探究，边观察边记录，注意：对食物进行按压时，许多食物会留下痕迹，肥肉留下的是油迹，蔬菜留下的是水迹，使用酒精灯要注意安全，火烧的要尽量避免黑烟，要放在火的外焰烧，三、归纳实验现象问：你在研究食物营养的实验中观察到哪些现象？瘦肉鸡蛋——在火上面烧了有臭气味。

米饭、馒头、土豆——滴碘酒了变成蓝色肥肉、花生——在纸上按压有油迹蔬菜——有水分四、介绍食物的营养资料瘦肉、鸡蛋等在火上烧过有烧头发的气味，这是因为食物里面主要含有蛋白质，它是构成身体的主要材料，在食物上面滴上碘酒变成深蓝色是食物中主要含有淀粉，按压后有油迹，是因为食物中主要含有脂肪。

五、对常见的食物进行分类1、分小组来完成，将分类的结果记载下来。

2、汇报结果，并说出理由。

六、拓展、运用1、阅读书中的资料。

2、回家对自己吃的食物进行鉴别，有哪些营养成分。

收集有关食物营养的图片资料进行展览。

5、设计一日食谱教学过程1、能根据一天所需的食物营养设计一日食谱。

2、能利用图书、网络等方式获取制定“一日食谱”的相关资料。

3、通过收集资料、与他人交流等形式，制定一份教为科学的“一日食谱”4、乐于用所学的知识改善自己的生活，形成良好的生活习惯。

教学准备课件有关膳食结构的资料教学重点：学生自己设计一份合理的一日食谱教学过程一、新课引入问：如果每天都吃一样或2样的食物，这样行吗？为什么？学生反馈并揭示课题：设计一日食谱二、学生设计一日食谱（1）讨论：我们怎样才能设计一份合理的一日食谱？让学生自由的讨论，交流，引导学生从不同的方面去考虑设计科学的一日食谱，通过什么渠道，获取所需要的营养，根据自己的身体状况，家庭实际、经济情况等来设计。

（2）出示课件：有关食物营养的的资料，让学生进一步的获取设计一日食谱的信息。

为设计食谱提高依据。

（3）学生自己设计“一日食谱”。

学生设计的过程中教师巡视，进行指导。

三、交流设计的“一日食谱”（1）交流设计的食谱，在交流的过程中说出自己设计的理由，以防出现不合理的食谱。

（2）学生相互评价设计的食谱。

相互比较评价出设计合理的食谱，进行肯定，对不合理的食谱进行完善、修改。

（3）根据交流和评价的结果，更加完善自己设计的食谱。

四、引导学生统计进三天的食物品种，对照设计的一日食谱，改正自己的饮食习惯。

（1）统计最近三天吃的食物，记录下来。

（2）根据自己统计的结果与设计的一日食谱进行比较，找出要改进的地方。

这样是营养的结构和食物的数量。

（3）相互交流，说出改进的理由。

特别是自己平时爱挑食偏食的同学改进饮食习惯。

五，总结6、食物的消化教学目标1、知道人体的消化器官以及食物在人体内的主要消化过程。

2、知道如何保护人体的消化器官。

3、回顾进食过程并阅读相关资料，了解消化器官及其作用。

4、能用不同的方式表述对人体消化器官的研究结果。

5、意识到现成良好的饮食习惯的重要性。

教学准备面包、水果、纯净水等食物消化器官的课件、消化过程的资料教学重点：认识人的消化器官，食物在体内的消化过程。

教学过程一、新知引入我们每天吃的食物进入身体里后，只有消化了才能被身体吸收利用，你知道食物是怎样被消化的吗？这节课我们就来探究“食物的消化”。

二、探究人体的消化器官（1）问：你知道消化器官分布在我们身体的什么部位吗？我们用吞咽食物来体验并推测消化器官的消化过程。

学生吞咽食物，慢慢感受并用手摸颈部等部位，体验食物在身体的运动过程，吃进去的食物到哪里去了，注意要细嚼慢咽。

（2）、相互交流吞咽食物时的感受。

三、认识消化器官及其主要作用。

（1）出示消化器官图的课件，阅读课文中的资料，认识消化器官及其作用。

（2）说一说，人的消化器官有那些？并在自己的身体中指出来，看看它们是什么样?(3)小结;人的消化器官有口腔、食道、胃、小肠、大肠等。

口腔在人的头部，内有牙齿，舌等。

食道是一根管子，位于胸腔里面，是口腔到达胃的通道。

胃在腹腔的上部，进入体内的食物首先到达这里。

小肠在腹腔的下部，连着胃余大肠，大约5——6米长，弯弯曲曲的。

大肠比较粗，下端余肛门连接，肛门是粪便的出口。

四、描述并且填写消化器官（1）在书中填写流程图。

（2）让学生用喜欢的方式来表述五、进行饮食卫生教育（1）问：消化器官是我们人体的重要器官，应该怎样做保护好它，使身体更健康？（2）学生讨论，然后归纳出基本方法。

（3）小结：保护消化器官要做到：吃饭时要细嚼慢咽；定时定量；不要狼吞虎咽；暴饮暴食；这会增加胃肠的负担，饭前便后要洗手；不吃腐烂变质的食物，饭后不要立即写字，做剧烈的运动。

六、总结拓展（3）讨论：水是什么样的物体？（4）归纳：水是一种无色、无味、透明的液体。

2、实验二：（1）将清水慢慢地滴在水平放置的玻璃板上，观察水是否向各个方向流动。

（2）让学生观察自己的文具盒、橡皮、课本等，它们能在桌面上流动吗？（3）把水倒入不同形状的的容器里，观察水有没有固定的形状，有没有一定的体积。

（4）观察自己的铅笔、橡皮、课本有固定的形状吗？（5）小结：水具有流动性，有一定的体积，没有固定的形状。

3、让学生比较水（液体）与木块、玻璃珠（固体）和空气（气体）有哪些不同。

（1）水与木块、玻璃球比较：不同点是，水没有固定形状，而木块、玻璃球具有固定形状。

（2）水与空气比较：实验：将水和空气分别装入注射器中（溶积相等），堵住注射器嘴，再按压活塞，表现出水的体积不易改变，而空气的体积易改变。

（3）归纳出什么是液体、气体、固体。

（见教材29页）三、实践应用，拓展延伸！、我们常见的物体中，还有哪些是液体？哪些是气体？哪些是固体？2、对学生进行“水是生命之源”的教育。

教学后记：9、怎样使水变清教学目的：1、能用感官直接感知浑浊的水，并用语言描述所观察到的现象。

2、能用简单的器材做简单的观察实验。

3、学会使水变清的方法。

4、知道自来水的净化过程。

5、愿意合作交流。

6、乐于用学到的科学知识改善生活。

教学准备：1、烧杯、铁架台、塑料瓶等。

2、浑浊的水，洗干净的小石子和砂。

3、做好参观自来水厂的准备。