高血压的膳食指导
高血压患者健康教育处方
高血压患者健康教育处方高血压是一种常见的慢性病，严重影响患者的生活质量和健康状况。
为了帮助高血压患者更好地管理和控制自己的病情，以下是一份高血压患者健康教育处方，旨在提供详细的指导和建议。
一、饮食调整1. 控制摄入盐量：高血压患者应限制每日摄入的盐量在5克以下，避免食用过咸的食物，如咸鱼、腌制品等。
2. 增加膳食纤维摄入：多食用富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类等，有助于降低血压。
3. 控制脂肪摄入：减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，避免食用油炸食品、糕点、动物内脏等高脂肪食物。
4. 合理搭配蛋白质：适量摄入优质蛋白质，如鱼、禽肉、豆类等，避免过多摄入红肉。
二、生活方式调整1. 控制体重：保持适当的体重有助于降低血压，高血压患者应遵循科学的减重方法，逐渐达到理想体重。
2. 增加体力活动：进行适量的有氧运动，如散步、慢跑、游泳等，每周至少进行150分钟的运动。
3. 戒烟限酒：戒烟和限制酒精摄入对于高血压患者来说非常重要，烟草和酒精会对血压产生不良影响。
4. 控制情绪：避免过度紧张和焦虑，保持良好的心态，可以通过休闲娱乐、读书、听音乐等方式来放松自己。
三、药物治疗1. 高血压患者应按照医生的指导进行药物治疗，如钙通道阻滞剂、β受体阻滞剂、利尿剂等，以控制血压。
2. 患者需要严格按照医生的处方用药，不可自行增减剂量或停药，如出现不良反应应及时向医生报告。
四、定期随访1. 高血压患者应定期复诊，按医生要求进行血压监测，调整治疗方案。
2. 定期检查心电图、血脂、肾功能等相关指标，以评估疾病的进展和治疗效果。
五、风险因素控制1. 控制血糖：对于合并糖尿病的高血压患者，需要严格控制血糖水平，遵循医生的治疗方案。
2. 预防并发症：高血压患者容易合并心脑血管疾病，应积极预防和控制相关并发症的发生。
3. 定期进行健康体检，及时发现和处理其他潜在的健康问题。
以上是高血压患者健康教育处方的详细内容，希望能对高血压患者提供一些有益的指导和建议。
高血压患者的健康教育
高血压患者的健康教育患有高血压的患者需要接受全面的健康教育，以便更好地管理和控制血压，减少并发症的风险。
本文将详细介绍高血压患者的健康教育内容，包括饮食、运动、药物治疗、生活习惯等方面的建议。
一、饮食1. 低盐饮食：高血压患者应限制钠摄入，每日摄入量不超过6克。
避免食用过咸的食物，如咸菜、腌制品、方便面等。
选择新鲜的食材，避免食用罐头食品和加工食品。
2. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维有助于降低血压，可以多食用水果、蔬菜、全谷物等富含纤维的食物。
3. 控制脂肪摄入：高血压患者应避免高脂肪食物的摄入，特殊是饱和脂肪酸和反式脂肪酸。
选择低脂肪的食物，如瘦肉、低脂乳制品等。
4. 限制饮酒和咖啡因摄入：过量饮酒和摄入过多的咖啡因可能会导致血压升高。
建议高血压患者限制饮酒和咖啡因的摄入。
二、运动1. 有氧运动：高血压患者可以选择适量的有氧运动，如快走、慢跑、游泳等。
每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，或者75分钟的高强度有氧运动。
2. 力量训练：适量的力量训练可以增强肌肉力量和耐力，有助于控制血压。
建议高血压患者每周进行两次力量训练，每次30分钟。
3. 歇息和放松：高血压患者在运动先后需要适当歇息和放松，避免过度疲劳和压力。
三、药物治疗1. 定期服药：高血压患者需要按照医生的建议定期服用降压药物，不可随意停药或者更改剂量。
2. 注意药物副作用：一些降压药物可能会引起一些不良反应，如头晕、乏力等。
患者应及时告知医生，以便调整治疗方案。
3. 定期复诊：高血压患者需要定期复诊，以便监测血压和调整治疗方案。
四、生活习惯1. 控制体重：保持适当的体重有助于控制血压。
高血压患者应注意饮食结构和运动，以保持健康的体重。
2. 戒烟限酒：吸烟和饮酒对血压有不良影响，高血压患者应戒烟限酒，避免二手烟的暴露。
3. 减少压力：长期的精神压力可能会导致血压升高，高血压患者应学会放松和减压，可以通过休闲活动、音乐疗法等方式来缓解压力。
高血压膳食指导
高血压1、膳食原则：（1）限制能量的摄入。
对超重的患者，总能量根据理想体重，每日每千克体重给予20~25Kcal,或每日能量摄入比平时减少500~1000Kcal。
（2）在限制能量的范围内，营养平衡，蛋白质占总能量的15%~20%，脂肪20%~25%，碳水化合物45%~60%。
保持良好的脂肪酸比例，补充适量优质蛋白质。
（3）限制钠盐摄入量。
每天摄盐量在5g以内。
（4）增加钾、钙、镁的摄入。
（5）多吃蔬菜和水果，特别是富含维生素C的蔬果。
（6）饮茶、戒烟、限制饮酒。
应限制酒量在25g/d以下，必要时完全戒酒。
2、宜用食物：（1）多食用能保护血管和具有降血压、降血脂作用的食物。
降压食物有芹菜、胡萝卜、番茄、荸荠、黄瓜、木耳、海带、香蕉等。
降脂食物有山楂、大蒜以及香菇、平菇、蘑菇、黑木耳、银耳等蕈类食物。
（2）多食用富含钙的食物。
如乳类及其制品、豆类及其制品、鱼、虾等。
（3）富含维生素的新鲜蔬菜、水果，如青菜、小白菜、芹菜叶、莴笋、柑橘、大枣、猕猴桃、苹果等。
3、忌（少）用食物：（1）限制能量过高的食物，尤其是动物油脂或油炸食物。
（2）限制所有过咸的食物，如腌制品、蛤贝类、虾米、松花蛋、含钠高的绿叶蔬菜。
（3）不用和少用食物，如油饼、咸大饼、油条、咸豆干、咸花卷、咸面包、咸饼干、咸蛋、咸肉、火腿、酱鸭、板鸭、皮蛋、香肠、红肠、咸菜、酱菜和一切盐腌食物、含盐量不明的含盐食物和调味品。
（4）忌烟、酒、浓茶、咖啡以及辛辣刺激性食品。
4、中医食疗：（1）肝阳上亢型：眩晕耳鸣，头目胀痛，面红目赤，烦躁易怒，口苦便秘，尿黄而少，舌红苔黄，脉弦有力或弦数有力。
①食疗方一：决明子粥来源：《中医食疗学》（倪世美、金国梁主编）。
原料：决明子（炒）10~15g ，粳米、冰糖适量。
做法：决明子放入锅内炒至微有香气，取出，待冷后煎汁，去渣，放入50g粳米煮粥，粥将熟时加入冰糖适量，再煮一二沸即可食。
适春夏季食。
用法：每日1剂，5~7天为1个疗程（大便泄泻者忌服）。
高血压饮食指导
高血压饮食指导日常护理1.保持良好的心理状态，消除紧张和压抑的心理。
2.适当休息，保证睡眠，安排合适的运动，如症状较多或有并发症时应卧床休息。
3.对易激动的患者，做好家属工作，减少不良刺激，保证患者有安静舒适的环境。
4.外出活动和检查时应有人陪同以防晕倒受伤。
5.正确饮食，可减轻心脏负荷，防止水、钠潴留，减少外周血管阻力。
6.应遵医嘱坚持服药学会自我观察及护理，出现不适症状立即就诊。
饮食调理1.主食：适宜——米饭、粥、面食类、芋类、软豆类。
应忌——番薯（产生腹气的食品）、干豆类、味浓的饼干类。
2.肉类：适宜——脂肪少的食品（嫩牛肉、猪瘦肉、鱼）、蛋、牛奶和牛奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、黄豆粉、豆腐丝等）。
禁忌——脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、无鳞鱼等）、肉类加工品（香肠等）。
3.脂肪类：适宜——植物油、少量奶油、沙拉酱。
应忌——动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼。
4.瓜果、蔬菜类：适宜——蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等）。
果类（苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等），海藻类、菌类。
应忌——纤维硬的蔬菜（竹笋、玉米），刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、如荠菜、葱、香菜类）。
其他食品：适宜——淡红茶、酵母乳饮料。
应忌——香辛料（辣椒、芥末、咖喱粉）、酒类饮料、咖啡、浓红茶、碳酸饮料、盐渍食品（咸菜类、咸鱼籽、糖酱油煮的菜、酱菜类五个忌讳：1、限盐：健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克（约6粒黄豆大小），其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。
2、限糖：含糖高的食品主要是米、面、糕点等。
建议主食要粗细搭配，如玉米、XXX、豆类、荞麦、薯类等。
最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。
3、限定脂肪过高的食品：糊口中要限定家畜肉类(尤其是肥肉)、动物油脂(如猪油)、奶油糕点、棕榈油等高脂肪和蛋类制品、蛋黄、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食品的摄入。
高血压膳食营养指导原则
高血压膳食营养指导原则高血压是一种常见的慢性疾病，严重影响着人们的健康和生活质量。
为了控制和预防高血压，膳食营养起着至关重要的作用。
本文将从饮食结构、食物选择和食用方法三个方面介绍高血压膳食营养的指导原则。
一、合理的饮食结构合理的饮食结构对于控制高血压至关重要。
首先，应确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪。
蛋白质是构成人体组织和维持正常生理功能的重要营养素，可以选择瘦肉、鱼类、豆类等食物作为蛋白质的来源；碳水化合物是人体能量的主要来源，应以粗粮、蔬菜和水果为主；脂肪是必需的营养素，但应控制总脂肪摄入量，选择植物油和低脂食品。
要适量增加膳食纤维的摄入，膳食纤维可以促进肠蠕动、降低胆固醇和血糖水平，有助于控制高血压。
膳食纤维丰富的食物包括全谷类、蔬菜、水果和豆类等，应每天摄入适量。
要合理安排餐次和食量。
一日三餐要定时定量，不要暴饮暴食，以免给身体带来过大的负担。
同时，还要注意控制摄入盐的量，每天摄入盐不应超过6克。
二、选择合适的食物选择合适的食物对于高血压的控制至关重要。
首先，应选择低钠食物。
钠是导致高血压的主要元凶，应尽量减少钠的摄入。
应避免食用过咸的食物，如咸菜、腌制品和加工食品等。
同时，也应注意选择低钠盐或替代盐来调味。
应选择富含钾和镁的食物。
钾和镁是调节血压的重要矿物质，可以通过食物来摄入。
富含钾的食物包括香蕉、土豆、菠菜等；富含镁的食物包括绿叶蔬菜、坚果和豆类等。
还应选择富含维生素C、E和膳食抗氧化物的食物。
这些食物有助于抵抗自由基的损害，减轻血管的炎症反应。
富含维生素C的食物包括柑橘类水果、绿叶蔬菜和番茄等；富含维生素E的食物包括坚果、植物油和鳗鱼等；富含膳食抗氧化物的食物包括红莓、红葡萄和紫薯等。
三、科学的食用方法科学的食用方法可以帮助控制高血压。
首先，要避免长时间饥饿和暴饮暴食。
长时间饥饿会导致血糖下降，引起血压的波动；暴饮暴食则会导致血糖和血压的剧烈波动。
应保持规律的饮食习惯，定时定量地进食。
高血压患者的饮食指导
高血压患者的饮食指导高血压是一种常见的慢性疾病，严重程度与生活方式和饮食习惯有密切关系。
饮食是控制和预防高血压非常重要的一环。
本文将为高血压患者提供合理的饮食指导，帮助他们改善血压控制和管理。
一、低钠饮食钠是引起高血压的主要原因之一。
高血压患者应该避免摄入过多的钠。
每天的总摄入量不应超过6克。
以下是一些降低钠摄入的方法：1. 少加盐：尽量减少在烹饪过程中添加的盐的量。
可以用香料和酱料来调味，增加食物的美味度。
2. 避免高盐食物：一些食物含有较高的钠含量，例如咸鱼、火腿、罐头食品等。
高血压患者应该尽量避免这些食物。
3. 多吃新鲜食品：新鲜的蔬菜和水果、鸡肉、鱼等含钠较少，有助于降低钠的摄入。
二、低脂饮食高血压与高血脂密切相关。
为了降低血脂和维持正常的血压，高血压患者应该选择低脂饮食。
以下是一些建议：1. 控制饱和脂肪酸的摄入：饱和脂肪酸是引起高血脂的主要原因。
患者应该减少动物脂肪的摄入，如肥肉、黄油等。
取而代之的可以选择橄榄油、花生油等富含不饱和脂肪酸的食物。
2. 增加纤维摄入：蔬菜、水果、全谷类食物富含不溶性纤维和可溶性纤维，有助于改善血脂水平。
建议每天摄入约25克的膳食纤维。
三、适度限制糖分尽管糖分与高血压的关系不如钠和脂肪密切，但过多的糖分摄入会导致体重增加和代谢紊乱，进而增加高血压的风险。
高血压患者应该适度限制糖分的摄入。
1. 减少糖果和甜点的食用：糖果、巧克力、蛋糕等含有较高的糖分和热量。
高血压患者应该尽量减少这些食物的摄入。
2. 控制饮料中的糖分：碳酸饮料、果汁和甜茶等含有大量的糖分。
建议高血压患者选择无糖或低糖饮料。
四、多摄入富含钾和镁的食物钾和镁是血压正常调节所必需的矿物质。
高血压患者可以通过摄入富含钾和镁的食物来促进血压的控制。
1. 钾：香蕉、橙子、菠菜、土豆等是钾的良好来源。
患者可以选择增加这些食物的摄入。
2. 镁：绿叶蔬菜、坚果、全麦食品等富含镁。
高血压患者可以增加这些食物的摄入量。
高血压患者的饮食指导及心理护理
高血压患者的饮食指导及心理护理高血压是一种常见的慢性病，需要长期积极的治疗和护理。
除了药物治疗，饮食指导和心理护理也是至关重要的。
以下是针对高血压患者的饮食指导和心理护理建议。
一、饮食指导1. 控制盐的摄入量。
盐在饮食中的作用是增加口感和延长保质期，但盐会增加体内钠离子的含量，导致血容量增加，引起血压上升。
因此高血压患者需要控制摄入盐量，每日盐的摄入量应该控制在5克以下。
2. 避免摄入高热能的食物。
高热能的食物容易导致肥胖，肥胖也是引起高血压的一大风险因素。
高血压患者应该控制总的能量摄入，避免过多的摄入高脂肪和高糖的食物。
3. 增加膳食纤维的摄入量。
高血压患者可以增加膳食纤维的摄入量，膳食纤维可以有效地降低血脂，降低血糖和胆固醇水平，对于保持心血管健康有很大作用。
膳食纤维含量较高的食物包括全麦面包、燕麦片、水果和蔬菜等。
4. 控制饮酒量。
饮酒可以增加血压，尤其是过量饮酒。
高血压患者需要控制饮酒量，最好不要饮酒或者少量饮酒。
二、心理护理1. 紧张和焦虑容易导致血压升高，因此高血压患者需要保持心情平静。
可以通过放松训练、瑜伽和冥想等方法来缓解精神压力。
2. 高血压患者需要积极的生活态度，保持乐观的心态。
可以通过与家人朋友交流、参加兴趣爱好、参与社交活动等方式来缓解精神压力，增加生活情趣。
3. 高血压患者需要建立健康的生活习惯，包括良好的睡眠、适度的运动和规律的饮食。
这可以帮助患者保持身心健康，减少血压波动的风险。
4. 医生和家人的支持和关心对高血压患者的心理健康至关重要。
医生需要针对患者的个性和情况进行个性化的心理辅导，并提供必要的信息和建议。
家人需要理解和支持患者，并与患者一起制定和实施治疗方案，共同应对疾病的挑战。
总之，高血压患者需要积极的治疗和护理，包括药物治疗、饮食指导和心理护理等多方面的支持。
只有全面的治疗和护理才能帮助患者减轻病情，提高生活质量。
高血压患者的饮食指导
高血压患者的饮食指导高血压是一种常见的慢性疾病，对患者的饮食起着重要的影响。
正确的饮食指导有助于控制患者的血压，并减少相关的健康风险。
以下是一些饮食建议，帮助高血压患者保持健康的饮食惯：1. 限制钠的摄入量高血压患者应该严格限制钠（盐）的摄入量。
建议每日摄入量不超过6克，相当于一茶匙盐。
患者应该尽量避免食用高盐食物，如腌制食品、方便面、罐头食品和加工食品。
购买食品时，应仔细阅读标签，选择低钠食品。
2. 增加膳食纤维的摄入量高血压患者应该增加膳食纤维的摄入量，如蔬菜、水果、全谷类食物、豆类和坚果。
膳食纤维可以帮助降低血压，增加饱腹感，并改善消化系统功能。
3. 控制饮食中的脂肪摄入量高血压患者应该限制饮食中的总脂肪摄入量，特别是饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入。
建议选择低脂肪的食品，如瘦肉、鱼类和低脂乳制品。
避免食用油炸食品和高油脂的加工食品。
4. 控制饮食中的糖摄入量高血压患者应该限制饮食中的糖摄入量，特别是添加糖。
建议减少糖果、饮料和甜点的摄入，选择低糖或无糖的替代品。
5. 均衡饮食高血压患者应该保持均衡的饮食，包括合理的膳食结构和食物种类。
饭菜应该包括各类食物，如谷类、蔬菜、水果、蛋白质来源（如鱼、肉、豆类）和乳制品。
避免偏食和暴饮暴食，保持适量的饮食。
6. 控制饮酒饮酒过量会对高血压患者的健康造成负面影响。
高血压患者应该减少或避免饮酒，如果饮用，应该限制每日的摄入量。
注意：以上是一般的饮食指导，如果您是高血压患者，请在医生的指导下进行饮食调整。
每个患者的情况不同，需要个体化的饮食计划。
请咨询医生或专业的营养师以获取适合您的饮食建议。
参考资料：。
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• 值得注意的是饱和脂肪酸主要存在于肥肉中；胆固醇主要 内在于动物内脏、肥肉、蟹黄、鱼子、鸡鸭皮等；同样需 要注意的还有反式脂肪酸的摄入，主要存在于西式糕点、 人造奶油、代可可脂食品、奶茶等。
其他
F
如：妊高症、系统性红斑狼疮等
非疾病性因素
遗传
A
外接不良刺激
C
肥胖
B
不良生活习惯
D
膳食因素与高血压
Dietary factors and hypertension
研究表明，当血压水平超 过 理 想 值 16.0/10.7kPa （ 120/80mmHg ） 时 ， 随 着血压水平的升高，心血 管病的死亡率逐渐增加。
BMI：是目前国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康 的一个标准。
体质指数（BMI）=体重（kg）÷身高²（m） 成人的BMI数值： 过轻：低于18.5 正常：18.5-23.9 过重：24-27 肥胖：28-32 非常肥胖, 高于32
标准体重（kg）=身高（cm）-105
2、限制饱和脂肪酸，限制胆固醇
E 饮酒
长期大量饮酒是高血压的重要危险因素。
研究表明男性中，每周饮酒 300～ 499ml（相 当于每日饮用 55°白 酒 75 ～ 125 g）者，其 收缩压和舒张压水平比不饮酒者 高 0.36 kPa （ 2.7mmHg ） 和 0.21kPa （1.6mmHg）。如每周饮酒多于 500ml，其收 缩 压 和 舒 张 压 水 平 比 不 饮 酒 者 高 0.61kPa （4.6mmHg）和 0.40kPa（3.0mmHg）。
镁缺乏时，血管紧张肽和血管收缩因子增加， 可引起血管收缩，导致外周阻力增加。
E 其他营养素
维生素 C 和 B 族维生素，对改善脂 质代谢，对血管结构和功能有益。
高血压的营养治疗
Nutritional therapy for hypertension
1、控制总能量摄入、达到并维持理想体重
• 肥胖病人限制能量摄入，体重将会降低，血压也随之下降。对 肥胖或超重的高血压病人，限制能量的摄入是控制高血压病的 重要措施。
B 能量
肥胖是导致高血压病的原因之一，肥胖往 往与摄入过多能量有关。当体重超出标准 体重的 10% ，血压将会升高 0.88kPa （6.6mmHg）。
肥胖者高血压发病率比正常体重者显著增 高，限制膳食总能量的摄入，体重减轻后， 血压会有所降低。
C 蛋白质
人群动物蛋白质的平均摄入量与收缩 压和舒张压均值呈显著负相关，此外 不同来源的蛋白质对血压的影响也不 同，大豆蛋白虽无降压作用，但也有 预防脑卒中发生的作用。
• 对于轻度肥胖者需限制脂肪、糖类，使总能量摄入低于消耗量， 增加体力劳动和活动，使每月的体重下降 0.5～ 1kg，努力使 体重达到或接近标准体重。
• 中 度 以 上 肥 胖 者 宜 限 制 每 日 摄 入 能 量 、 每 日 5016kJ （ 1200kcal ） 以 下 ， 或 每 千 克 标 准 体 重 63 ～ 84kJ （ 15 ～ 20kcal）
人体摄入含钠量较高的食物会增加钠吸收和钠在体 内积蓄，导致血容量增加和心脏做功加强，血管平 滑肌细胞反应增强。
钠还会增加血管对升压物质的敏感性引起小动脉痉 挛，外周血管阻力增高，而导致高血压乃至并发症 的发生和发展。
我国多数地区普遍存在膳食钠摄入量 过多，钾的摄入量偏低。根据 1992年全 国营养调查结果，平均每个标准人每日钠 的摄入量达 7116mg，相当于食盐 18.2g， 钾的摄入量为 1871mg。因此，改变我国 人群高钠低钾的膳食结构是预防高血压的 主要措施之一。
同时还要注意不饱和脂肪酸的摄入
自然界中比较常见的不饱和脂肪酸主要分为3大类：以茶油 所含油酸为代表的ω-9系列不饱和脂肪酸，以植物油中所含 的亚油酸为代表的ω-6系列不饱和脂肪酸以及以鱼油所含的 20碳5烯酸（EPA）和22碳6烯酸（DHA）为代表的ω-3系列 不饱和脂肪酸。
高血压的危险因素
Risk factors for hypertension
疾病性因素
肾脏疾病
A
如：肾炎、肾动脉狭窄、多囊肾等
肾上腺
如：肾上腺皮质功能亢进、嗜铬细胞瘤 等
心血管系统疾病
E
如：动脉粥样硬化、主动脉狭窄、主动 脉关闭不全等
内分泌疾病
B
如：甲亢、原发性醛固酮增多症等
神经系统疾病
D
如：脑水肿、脑肿瘤、脑震荡等
在我国农村调查发现，男性持续饮酒者高 血压发病的相对危险性比不饮酒者高 40% 。重度饮酒，不仅引起高血压，还可 增加心律不齐，心肌病和脑出血的危险。
E 膳食中的钙、镁
一些流行病学研究表明膳食钙摄入量与血压呈 负相关，一些人群干预试验表明补钙有降压效 果。
增加钙的摄入量可促进钠的排出，有利于降血 压。
D 脂肪和脂肪酸
膳食中总脂肪摄入过多，与超重和肥胖有关， 但目前还未能证实膳食中总脂肪对血压的独立 作用。
但不同脂肪酸对血压的影响不同，饱和脂肪酸 摄入量与人群血压均值呈显著正相关，而多不 饱和脂肪酸与血压呈负相关。
食用含较多单不饱和脂肪酸的橄榄油可使血压 处在较低水平。服用含 n-3多不饱和脂肪酸的 鱼油制剂可使高血压患者的血压降低。
Nutritional therapy for hypertension
目录
A 高血压的定义
B 高血压的危险因素
C 膳食因素与高血压
D 高血压的营养治疗
高血压的定义
Definition of hypertension
高血压（hypertension）是 指以体循环动脉血压（收缩压 和/或舒张压）增高为主要特 征（收缩压≥130毫米汞柱， 舒张压≥80毫米汞柱），可伴 有心、脑、肾等器官的功能或 器质性损害的临床综合征。
保持血压在理想水平，是 预防心血管病的重要措施 之一。
膳食可影响血压，不合理 的膳食是引起血压水平升 高，乃至发生高血压的重 要危险因素。下列因素被 认为与高血压的发生有关。
A 钠、钾
膳食中高钠低钾是高血压的危险因素已得到较为一 致的公认。
食盐摄入量与高血压病显著相关，食盐摄入量高的 地区，高血压的发病率高，限制食盐的摄入可改善 高血压。