第一章 设施渔业概念
设施渔业复习资料
设施渔业复习资料一、名词解释：．工厂化养殖：是将工程技术、机械设备、控制仪表等现代化设施于一体，对养鱼过程进行控制，使鱼类生长在最佳条件下，实现高密度、高产值、高效益的标准化养殖模式。
．孔隙率：是滤器中介质的孔隙体积与介质总体积的比。
孔隙率越大，滤器越不易堵塞，固体颗粒易于从滤器中通过。
．表观容纳密度：养鱼水体可容纳鱼类的重量，这是可以用肉眼或实地直接观测到的。
计算方法：表观容纳密度(／)＝鱼体总量()÷养鱼池水体总量()．比表面积：单位体积介质所具有的表面积。
比表面积越大，单位体积介质表面所能附着的生物膜量越多，单位体积滤器有更高的氨去除率。
．滤池负荷：指一个循环过滤系统所能承受的养鱼数量，又称滤池的负载量。
．生物净化：利用细菌把含氮有机物和氨氮转化为硝酸盐的过程。
．设施渔业：指借助现代科学技术、手段，使用先进的装备设施，人为的控制或选择养殖环境,为鱼类提供最佳生长条件的高效水产养殖业，称为设施渔业。
．系统容纳密度：即采用总容纳量来表示，以便确切地表示整个工业化养鱼水体中实际的养鱼数量，也可称实效容纳密度。
系统容纳密度(／)鱼体总量()÷循环用水总量()。
．孔隙度：是指滤器中固体介质具有的孔隙体积；．生物净化：利用细菌把含氮有机物和氨氮转化为硝酸盐的过程。
．液力负荷：液力负荷指的是单位时间内，通过滤池单位截面积的水体积，单位为／(．)。
．阻力截留：当水流经过有孔隙的过滤介质时，大的固体颗粒首先被截留，随着过滤时间的延长，介质之间的孔隙变小，较小的固体颗粒相继被截留下来二、简答题、评价温室性能应考虑哪些内容？答：()适用性。
①温室空间尺度是否适宜。
②温室内的光照、温度、湿度和()等条件是否满足使用功能要求。
③内部配套设施(给水系统、供暖设施、遮阳保温系统、通风系统、传动机构、电气设备、控制设备等)的配置情况和工作状况。
()经济性。
①温室的建造费用。
②温室的运行费用。
③温室的维修费用。
设施渔业的发展历程
设施渔业的发展历程随着人口的增长和水产资源的逐渐减少，传统的渔业方式已经无法满足人们对海产品的需求。
为了提高渔业的效益和可持续发展，设施渔业逐渐兴起并得到了广泛应用。
设施渔业是指利用人工设施和先进技术进行养殖或捕捞的一种渔业方式。
下面将从设施渔业的起源、发展和未来发展方向等方面，对设施渔业的发展历程进行探讨。
一、设施渔业的起源设施渔业最早起源于欧洲。
19世纪中叶，欧洲开始应用渔业设施，如渔排、渔网等，来提高渔业的产量和品质。
这些设施可以在一定程度上控制鱼群的运动，并提供良好的生长环境。
设施渔业的兴起，使得渔业生产从传统的捕捞模式向养殖模式转变，为渔业的可持续发展奠定了基础。
二、设施渔业的发展随着科学技术的进步和经济的发展，设施渔业得到了快速发展。
20世纪初，温室渔业开始兴起。
在温室内，可以控制水温、光照和水质等环境条件，提供适宜的生长环境。
这样的渔业方式不仅可以提高鱼类的生长速度和产量，还可以减少水污染和疾病的发生。
随后，陆地设施渔业也逐渐发展起来。
通过在陆地上建设池塘、池槽等养殖设施，可以更好地控制养殖环境，提高养殖效益。
三、设施渔业的优势相比传统的渔业方式，设施渔业具有以下优势：1. 提高产量：设施渔业可以提供良好的生长环境，优化养殖条件，使鱼类能够更快地生长和繁殖，从而提高产量。
2. 节约资源：设施渔业可以更好地利用水资源，减少水的浪费和污染。
同时，设施渔业还可以减少对自然资源的依赖，提高资源利用效率。
3. 控制疾病：设施渔业可以通过控制环境条件，减少疾病的发生。
比如，控制水温、水质和光照等因素，可以降低疾病传播的风险。
4. 提高品质：设施渔业可以控制鱼类的饲养和生长环境，使其成长更加均匀健康，提高产品的品质和口感。
四、设施渔业的发展趋势随着科学技术的不断进步，设施渔业仍然具有较大的发展空间。
未来，设施渔业的发展趋势主要体现在以下几个方面：1. 环保可持续：设施渔业将更加注重环境保护和可持续发展。
设施渔业(课堂PPT)
行发酵繁殖的高活性、高效有益微生物制剂，主要有光合细菌、芽胞杆菌、 硝化细菌、反硝化细菌等组成的复合生物制剂，使有益微生物制剂在池塘内 再繁殖和降解产生的残饵、粪便，减少有机质的沉积，保持良好的水质；② 应用物理新技术纳米能量环及负氧离子发生器进行水分子改善提升水质、减 少疾病；③应用微藻水生植物和渔菜共生技术，促使池中藻相平衡，维持浮 游生物的平衡。具有高效低耗和原位消化污水等优点。④应用人工草巢，使 微生物能在草巢中繁殖，又能给甲鱼有足够的休息隐蔽，减少互咬。 4、饲料：采用高活性生物酶发酵饲料，容易被吸收，且减少水污染。 5、供热：淘汰了锅炉烧煤供热，利用地热系统供热，经对比，该技术与烧 煤饼相比，可节约能源，且环保安全。 6、适时进行分养和起捕。
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（四）实例
1、大棚养殖南美白对虾
南美白对虾生物学特性：广盐、生长快、性温和， 但不耐低温，用大棚延长生长期。
一般进行二茬养殖。即第一茬3月底4月初开始放 养，亩放15万尾左右，到6月、7月初开始收获， 亩产1.5吨左右。第二茬7月中下旬开始，亩放养 15万尾左右，亩产2吨左右。
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（1）伞式大棚
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3、环境 自然温度、水体等。
要因人、因品种而异，不能不顾实 际情况刻意追求哪一种养殖类型。
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（三）养殖产品的质量安全问题
设施养殖引人关注的问题是水产品质量安全问题。
1、近5年来我省初级水产品质量安全总体较好，趋稳。
100 96.9
92.4
97.4
99.1
98.9
99.2
设施渔业的名词解释
设施渔业的名词解释设施渔业是一种特殊的渔业方式，它通过在海洋或内陆水域中建造各种设施，用以吸引、养殖和捕捞渔业资源。
这种渔业方式结合了人工设施和自然环境，是现代渔业发展的重要方向之一。
一、设施渔业的类型设施渔业主要分为海洋设施渔业和内陆设施渔业两类。
1. 海洋设施渔业海洋设施渔业是在海洋环境中建造各种设施，如鱼网、围网、鱼笼等，以吸引、养殖和捕捞海洋渔业资源。
其中，围网是常见的海洋设施渔业形式。
围网是通过在海洋中设置一定规模的围栏，将渔业资源围起来，以方便捕捞。
这种方式不仅提高了渔获量，还能有效保护渔业资源并减少捕鱼的难度。
2. 内陆设施渔业内陆设施渔业是在内陆水域中建造各种设施，如鱼池、渔塘、养殖网箱等，以进行养殖和捕捞内陆水域渔业资源。
内陆设施渔业的特点是环境控制比较容易，有利于提高养殖效果和增加渔获量。
同时，内陆设施渔业也可以保护生态环境，提高水体质量，并为周边地区提供经济效益。
二、设施渔业的优点设施渔业相比传统的捕捞和养殖方式，具有一些独特的优势。
1. 增加渔获量设施渔业通过建造设施，如围网、鱼笼等，可以吸引更多的渔业资源，提高渔获量。
这对于满足人们对渔业产品的需求具有重要意义，并对渔业经济发展起到推动作用。
2. 提高养殖效果在设施渔业中，可以对环境进行控制和调节，如温度、水质等，从而提高养殖效果。
这种方式可以减少疾病的发生，并提高鱼类的生长速率和品质。
3. 保护渔业资源设施渔业可以对渔业资源进行保护和管理，减少过度捕捞和过度养殖的情况发生。
通过合理利用渔业资源，可以实现可持续发展，并保证后代能够继续享受渔业资源带来的福利。
4. 促进地方经济发展设施渔业可以促进地方经济的发展。
兴建设施需要投入大量的人力和物力资源，从而带动了相关产业的发展，如设施建设、设备制造、渔产品加工等，为当地创造了就业机会和经济收入。
三、未来设施渔业的发展趋势随着渔业资源的逐渐减少和渔业产品需求的增加，设施渔业将在未来继续发展，并面临一些挑战。
设施渔业-网箱养鱼
衣附着物较少，受风浪影响小。 缺点：投饵操作不便，也不利于随时观察鱼
类的活动情况。
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第一节 网箱养鱼
三、网箱养鱼设置区域条件 1、温度 2、水质 3、饵料生物状况 4、水流和水位 5、交通方便
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第一节 网箱养鱼
五、网箱的形状和规格 1、网箱的形状 • 选择网箱形状应从容量、装配工艺、操作
管理、水的交换、鱼群分布、饲料散失等 方面加以考虑。 • 目前网箱的形状有长方形、正方形、八角 形和圆形等几种。 • 试分析各种形状网箱的优缺点以及应用？
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第一节 网箱养鱼
第一节 网箱养鱼
二、网箱的结构和类型 （一）网箱的结构 1.箱体：由合成纤维网片或金属等材料装配
而成，有封闭式（有盖网）和敞口式（无 盖网）两种 。 鱼种网箱网目一般为1.0－1.1厘米（进箱鱼 规格4.4厘米），成鱼网目2.5-3厘米。
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
第一节 网箱养鱼
2.框架 用于框架的材料有毛竹、木材、钢管或角
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• 工厂化渔业，是利用工程技术和工业化生 产方式，建立现代化的渔业设施，为渔业 经济品种生长提供人工控制的最佳环 境， 使其在最经济的生长空间内获得最高的产 量、最好的品质和最大的经济效益的一种 高效渔业。
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二、设施渔业与传统渔业的区别
• 环境保护 • 知识型 • 资本密集 • 可持续发展
铁等。 3.浮子 一般用塑料桶、铁桶、玻璃钢浮桶等。 4.网底框或沉子 5.固定装置和投饲装置
设施渔业(课堂PPT)
鳖的方式。孵出的稚鳖经10个月左右的温室养殖可达500克以上商品 规格，成活率在85%以上。池塘养鳖的平均单产在1000~1500千克/ 亩。 透光大棚温室，每平方米放养20只左右，13个月养殖后，平均规格 达850g左右，亩产量9吨左右，利润18万元。
。
【产量表现】： 江、浙、沪大塘试验表明：以锅炉增温提早放养苗
种，分批起捕销售模式，相对于商品苗种，“南太湖2 号”选育苗种出大棚成活率可以达到60%~80%，比 商品苗种提高10%以上，平均亩产达400~450千克 ，每亩经济效益可达3000元以上。
【产量表现】: 适宜的养殖方式为外塘仿生态养殖。孵出的稚鳖经三年养成，
成活率在80%以上，平均单产在500~700千克/亩。
不同中华鳖的特性
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罗氏沼虾：生长快，产量高
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【生产优势】： （1）生长速度快。罗氏沼虾“南太湖2号”平均个体增重
比市售苗种提高36.87%。 （2）成活率高。养殖成活率比普通苗提高7.76%。 （3）起捕时间提早。首批起捕销售时间提早5~7天。 （4）生长的同步性较好，商品虾加工虾仁的出肉率也高
赤潮风险和水体富营养化是影响海水增养殖区环境状况的主要因 素，大部分海水增养殖区同时受到赤潮和水体富营养化的威胁。
资源衰退。
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2、捕捞零增长与水产品要求不断增长
2000年到2009年期间，养殖产量在渔业中份额已从 2000年的26%提高到34%，捕捞份额下降了8%。
养殖产量
捕捞产量
26%
74%
污染：渔业环境污染；
监测的部分入海排污口状况
2009年，浙江省中度污染面积占全省近岸海域面积的57%，比 2008年上升10%。近岸海域海洋功能区水质达标率为25.3%， 较2008年下降2.4%。主要污染指标是无机氮、活性磷酸盐； 部分海域存在石油类、重金属铅、铜、汞、溶解氧和PH等指标不
设施渔业复习资料
设施渔业复习资料设施渔业是一种现代化的渔业生产方式，它通过使用各种设施和技术手段，提供了便利和保障，促进了渔业的高效、稳定和可持续发展。
本文将为您介绍设施渔业的基本概念、发展历程以及一些常见的设施技术和管理措施。
一、设施渔业的基本概念设施渔业，是在自然环境中利用设施设备进行鱼类养殖和捕捞的一种生产方式。
与传统渔业相比，设施渔业具有以下特点：1. 高效性：设施渔业能够大规模进行鱼类养殖和捕捞，提高生产效率，满足不断增长的渔业产品需求。
2. 稳定性：设施渔业可以在不受自然环境影响的情况下，进行生产和管理，减少渔业生产的风险。
3. 可持续性：设施渔业采用科学的管理方法和技术手段，能够实现鱼类资源的可持续利用，保护水域生态环境。
二、设施渔业的发展历程设施渔业的发展可以追溯到古代人类的渔业生产活动。
随着科学技术的不断发展和渔业需求的增长，设施渔业经历了以下几个发展阶段：1. 传统设施渔业阶段：主要采用简单的设施设备，如木质筏子、鱼篓等，进行简单的鱼类养殖和捕捞。
2. 生态渔业阶段：引入现代水产养殖技术，利用生态网箱、浮筏等设施进行鱼类养殖，实现了对水域生态环境的保护和调控。
3. 智能渔业阶段：应用先进的信息技术和自动化设备，实现设施渔业的智能化管理，提高生产效率和经济效益。
三、设施渔业的常见设施技术和管理措施设施渔业涉及多种设施技术和管理措施，以下是一些常见的例子：1. 水族箱：水族箱是一种用于观赏鱼类养殖的设施，它可以提供稳定的水质和适宜的水温，保证养殖鱼类的生长和繁殖。
2. 养殖网箱：养殖网箱是一种用于海水养殖的设施，它可以在海洋中固定和保护养殖鱼类，防止逃逸和损害，同时提供适宜的生长环境。
3. 养殖缸：养殖缸是一种用于自然水域鱼类养殖的设施，它可以将特定的鱼类隔离并集中管理，方便观察和照料。
4. 捕鱼工具：捕鱼工具如渔网、渔具等是设施渔业中经常使用的工具，它们能够帮助捕捞者更便捷地捕鱼，提高捕捞效率。
设施渔业ppt课件
2000年
养殖产量
捕捞产量
34%
66%
2009年
8
水产品有效供给主要来自养殖业
转型发展方式从向外扩展发展为以内部挖潜集约化 生产方式转变。
关键是生产设施的改进和技术的集成创新。
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3、设施渔业的主要优势
（1）不同程度地摆脱了自然条件地束缚。水产 养殖业不再完全是“靠天吃饭”。
→反季节养殖，多茬养殖，常年养殖等。
对我省发展设施渔业的几点看法
浙江省水产技术推广总站 何中央研究员
1
一、设施渔业概述
（一）设施渔业概念 主要指设施水产养殖。
● 是综合应用现代工程装备技术，现代生物和环境技术 创造符合饲养对象较合适的生长发育环境而进行的养 殖生产。
● 技术密集型养殖（工程装备标准化养殖、水质调控 等技术集成应用等）。
● 资本密集：投入较大。 ● 集约化程度高，单位水体载鱼量大。
2
（二）设施渔业主要类型
1、养殖设施分类 （1）网箱养殖：（水库网箱、海水网箱、外荡网箱等） 。 （2）工厂化养殖（机械式流水养殖、开放式自然净化循环
水养殖，组合式封闭循环水养殖）。 （3）温室养殖：养殖温室和育苗温室。主要特征是有加温
200 180 160 140 120 100
80 60 40 20
0
122
148
162 169.9 168 173.35
66
1995
2000 2002 2004 2007 年份
浙江省水产养殖产量
2008
2009
5
面临问题不少
空间压缩（滩涂围垦、水库保水、池塘征用）；
面积，万公顷
33.5 33
32.5 32
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设施渔业概念
一、设施渔业的定义
设施渔业是20世纪中期发展起来的集约化高密度养殖业，它集现代工程、机电、生物、环保、饲料科学等多学科为一体，运用各种最新科技手段，在陆上或海上营造出适合鱼类生长繁育的良好水体与环境条件，把养鱼置于人工控制状态，以科学的精养技术实现鱼类全年的稳产、高产。
【设施渔业】亦称环境控制渔业或工厂化渔业，是利用工程技术和工业化生产方式，建立现代化的渔业设施，为渔业经济品种生长提供人工控制的最佳环境，使其在最经济的生长空间内，获得最高的产量、最好的品质和最大的经济效益的一种高效渔业。
【设施渔业】是借鉴现代工业的生产方式，以先进的养殖设施为基础，以名特优新品种为养殖对象，以可持续发展为目标，知识和资本有机结合的先进水产养殖方式。
设施渔业的产业形式及研究内容
1、工厂化养殖
水处理技术
增氧设备（增氧机，富氧机）
工程技术研究
2、大水体循环养殖（陆上土池养殖系统）
循环水工程
集中处理并控制水质
增氧
水体生物净化，鱼菜共生综合利用
3、海上网箱养殖
4、人工鱼礁
二、设施渔业与传统渔业的区别
设施渔业是知识和资本密集型产业，属于环境保护型、可持续发展的产业；而传统型的水产养殖业是劳动与资源（水、土地、饲料）密集型的产业，属于污染型"靠天吃饭"的产业。
1．环境保护型产业
设施渔业的实施过程中最重要的一点是对资源环境的保护，其从生态环境的整体出发，既要合理利用资源、开发资源，又特别注意保护水域的生态环境，特别是保护水产资源（包括水草等）。
发展养殖与种植的结合，动物饲养与植物栽培相互结合，其中淡水水域要渔民大量种植水生经济植物，在沿海滩涂，要动员渔民发展海藻栽培产业。
2．知识型产业
设施渔业是一项庞大的工程，其特点的本质是工业化养殖方式，较以往的农业化（池塘养殖）和牧业化（大面积水域养殖）相比，其对知识的需要量大大的增加。
而且由于设施渔业的阶段正在探索之中，许多的技术指标均需要科学的实验来对其进行理论的验证，之后才能实施，因此设施渔业是知识型的产业。
3．资本密集型产业
设施渔业的重点是渔业设施的现代化，例如温度的控制，水质的净化等等，都需要大量的资金。
目前，各个省市都是围绕水产养殖生产的关键-特种水产品的苗种生产，来建立符合当地特点的育苗温室，建设温室工程。
4．可持续发展产业
设施渔业由于采用了大量的设备及技术，其养殖水用量大大的减少，不污染环境，上海已经称其为"白领水产"。
其合理的利用自然资源，为一可持续发展产业。
传统养殖模式的缺点
1．基础设施简陋、陈旧、经济基础脆弱
2．养殖品种单一化、常规化
3．养殖水域环境条件不断恶化
4．养殖水域的二次污染十分严重
5．水产资源遭到严重的破坏，不少水域生态失衡
三、设施渔业的主要内容
1、渔业装备现代化
鱼类只有在最适的生长环境下，引起新陈代谢强度增加（摄食量，消化酶的活性），才能发挥其快速生长、能量转换效率高的特点。
其中温度是最大的因素。
由于温度不同，新陈代谢强度不同，在非适性温度条件下，其代谢强度明显下降；当水温到达越冬温度，鱼类代谢下降至最低点，其体重非但不增加，反而因消耗大量能量而落膘，体重有所下降。
而鱼类在一年中真正在最适体温环境下的时间相当少，因此这是造成鱼类等经济动物养殖周期过长的原因。
如果鱼类采用工厂化养殖，在品种、饲料不变的情况下，只需要将水温调节到适宜的温度其养殖周期必将大大降低。
设施渔业要发展渔业装备的现代化，重点是建立人工控制小气候的温室，使鱼类能在最适的温度下快速成长。
2、现代化科技来改造
a、建立标准化、系列化的多功能育苗温室工程和附属设施
目前我国已建立了大量的育苗温室，按其类型有塑料大棚型、"黑暗型"、"光明型"、"生态型"等，各有各的优点和缺点。
当前，应该对各种类型的温室的各个系统进行分析评估，通过整体选优，提出系列化育苗温室工程的设计方案与工程图纸
b.建立温室自动化监测控硬件设施（控温、控湿、控氧、控氨、控光、控流速）。
温室智能化工程中的技术关键是自动监控系统的传感器的质量问题。
目前在国产的传感器中，除了温度、PH、溶解氧的传感器质量较好以外，大多数传感器性能不稳定，质量较差。
国外进口的价格十分的昂贵，一套监控氨氮装置的价格需要人民币55万元，即使引进后，也无法推广使用，从目前的养殖水平要求，全套的监控设施价格不能超过10万元。
因此，发展我国的智能化温室，首先应该抓好温度、PH、溶解氧的自动监控技术是符合我国国情的。
关于控氨可以采用"生物包"技术，接种有益微生物（分解者）和水生植物（生产者）以清除有害物质，保持温室的生态平衡。
c.建立温室环境自动监控软件包系统，并作到远程控制。
目前，主要关键是需要在温室模拟和生产过程中取得大量的技术参数，以便将各个生产环节的技术参数调整到最佳的状态，形成智能化温室的软件系统。
而要同步取得大量的技术参数，必须依靠信息技术，利用机电自动化与计算机技术，对温室环境进行“全天候”监测，同时对收集的大量数据进行处理分析，特别是要掌握温度、PH、溶解氧与氨氮、亚硝态氮、硝态氮的相关关系与变化规律建立数学模型，通过温度、PH、溶解氧的变化来了解并控制氨氮。
最后，建立环境监控软件包系统，通过计算机监控技术将温室的环境控制在最佳的状态。
d.建立具有我国特色的设施渔业技术体系和管理体制
通过对育苗温室主要环境因子的同步测定和记录，了解各类温室环境变化规律、投饵、摄食规律、幼体发育、生长情况等，通过整体测试、综合平衡，建立智能化育苗温室的技术体系和管理体系。
e.研究设施渔业病害防治特点和变化规律发展健康养殖。
通过改善和控制环境条件，调节有机体微生态系统，探索健康的养殖的工艺流程
3、用现代化科技改造水产养殖业
1）建立标准化、系列化的多功能育苗温室工程和附属设施
2）建立温室自动化监测控硬件设施（控温、控湿、控氧、控氨、控光、控流速等）
3）建立温室环境自动监控软件包系统，并做到远程控制
4）建立具有我国特色的设施渔业技术体系和管理体制
5）研究设施渔业病害防治特点和变化规律，发展健康养殖
通过改善和控制环境条件，调节有机体微生态系统，探索健康的养殖工艺流程。
6）一流的养殖设施，需要一流的养殖人才、一流的管理措施和一流的营销手段相配合。