食品安全专业实习报告_1
食品专业认识实习报告范文3篇
食品专业认识实习报告范文3篇一、实习目的：通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础;同时可以检验教学效果，为进一步提高教育教学质量，培养合格人才积累经验，并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。
巩固食品专业的主要知识，提高实际操作技能，丰富实际工作和社会经验，掌握操作技能，将所学知识用于实际工作。
二、实习时间：xx年xx月xx日到xx年xx月xx日三、实习地点：xxx有限公司四、实习单位和部门：包装月饼和送货五、实习内容：十年树木，百年树人。
我以学生的身份踏入社会。
走进重庆xx里学习和接触更多的东西，转眼间2个月的时间过去了，有过惊喜，有个兴奋，有过苦恼，有过怀疑，使我从一个学生，逐渐的熟悉了工作的组织结构、人事关系、企业文化，也是我慢慢地适应这个社会。
2个月就这样过去了，用什么词语来形容有没有用现实。
从去年7月15号拿起我们的背包随从大家一起来到重庆，到如今再次收拾背包返回学校的时候，心里的确不是个滋味。
自己毕竟在xx工作了2个多月的工作，对于这些，我依旧有着感情。
所有直到现在，我始终为自己是一名员工骄傲。
我有感谢院校、感谢老师、是你们给了我这样的机会。
我很高兴在这2个多月里让我接触了很多东西，让我学到了很多东西。
在工作中我钟爱着这份工作，因为我在这份工作找到了真正的自我。
让我学会怎么去做事，让我学会怎么去做人。
我还记得自己刚踏入社会，走向xx门槛的时候，莲~山课件自己总认为在学校里学一点书本里的知识就可以在工作中里得心应手，我不明白最大的知识是在生活中，最厚实的文章却是书本以外，现在我懂了，是xx告诉了我们年光似鸟翩翩过，世事如棋局局新的道理。
在家里，我们只走平路，上不得险滩，离开了自己的家，来到有过陌生的大城市，有时候遇到失落就想轻言放弃，我不明白人生有起伏才真有趣，现在我懂了，一个实现生，在实现过程中，会有抱怨，会有委屈。
实习报告 食品专业的实习报告
实习报告食品专业的实习报告实习报告。
食品专业的实习报告。
一、实习单位简介。
我所在的实习单位是一家知名的食品加工企业，主要生产各类
饼干、糕点和膨化食品。
公司拥有先进的生产设备和严格的质量管
理体系，产品畅销国内外，深受消费者喜爱。
二、实习内容。
在实习期间，我主要参与了生产线的操作和质量检测工作。
我
学习了饼干、糕点和膨化食品的生产工艺流程，掌握了各种生产设
备的使用方法和操作技巧。
同时，我还参与了产品的质量检测工作，学习了如何进行原料的检验和成品的品质评定。
三、实习收获。
通过这段实习经历，我深刻理解了食品生产过程中的重要环节
和关键技术，提高了自己的实际操作能力和质量控制意识。
我还学
会了团队合作和沟通，与同事们相互帮助，共同完成了生产任务。
这段实习经历让我更加熟悉了食品行业的实际工作，为我未来的就
业打下了坚实的基础。
四、实习感想。
通过这次实习，我对食品加工行业有了更深入的了解，也对自
己的专业选择更加坚定。
我将继续努力学习，提升自己的专业技能，为将来能够在食品行业有所作为而不懈努力。
以上就是我的食品专业实习报告，谢谢阅读。
食品类实习报告(大全)
食品类实习报告（大全）食品类实习报告（大全）（篇1）实习时间: 20__年__月16日至20__年__月18日实习地点: 湖南__食品有限公司实习意义：实习是一种对用人单位和实习生都有益的人力资源制度安排。
对接受实习生的单位而言，是发展储备人力资源的措施，可以让其低成本、大范围的选择人才，培养和发现真正符合用人单位要求的人才，亦可以作为用人单位的公关手段，让更多的社会成员(如实习生)了解用人单位的文化和理念，从而增强社会对该组织的认同感并赢得声誉。
对学生而言，实习可以使每一个学生有更多的机会尝试不同的工作，扮演不同的社会角色，逐步完成职业化角色的转化，发现自己真实的潜力和兴趣，以奠定良好的事业基础，也为自我成长丰富了阅历，促进整个社会人才资源的优化配置。
作为一名刚迈出校门的大学生，我想学习的目的是为了获取知识，获取工作技能，换句话说，在学校学习是为了能够适应社会的需要，通过学习保证能够完成将来的工作，为社会作出贡献。
然而步出象牙塔步入社会是有很大落差的，能够以进入公司实习来作为缓冲，对我而言是一件幸事，通过实习了解到工作的实际需要，使得学习的目的性更明确，得到的效果也相应的更好。
实习小结：从____年11月16日来到__开始我的实习期到现在已经有三个多月了。
这三个月中都在生产第一线熟悉各种产品的生产过程、制作工艺及感官评价。
不管是要往那方面发展，这些都是必不可少的环节，没有人能够完全脱离产品进行工作的。
湖南__食品有限公司是湖南__整合__市__有限公司后成立的以米、面、油为主的综合性食品加工型企业，公司生产的面条、米粉、红薯粉共有四大系列300多个品种而我在公司的首要任务就是竭尽全力去熟悉这300多个品种，从原材料到成品都需要认真仔细的学习，就如海绵一样不停的吸收着各类知识，为以后的工作打下结实的基础。
虽然我的专业就与食品生产紧密23下一页今天的所见所闻使我对销售的理解更深了。
公司直接面对终端客户，比如直接为超市提供上货、理货、整货。
食品安全检测社会实践报告
食品安全检测社会实践报告一、引言食品安全一直是社会关注的热点问题，尤其是在食品污染事件频频发生的今天，如何确保人们吃到安全健康的食物成为了当务之急。
为了深入了解食品安全检测的工作以及了解社会对食品安全的关切，我们进行了一次食品安全检测社会实践。
本报告将详细介绍我们的实践过程、所做的实验和调研结果，以及对食品安全问题的思考和建议。
二、实践过程为了开展社会实践，我们联系了当地的食品安全检测实验室，并得到了充分的支持和指导。
实践过程主要包括以下几个环节：1. 认识食品安全检测：我们首先通过实验室的工作人员的讲解和展示，了解了食品安全检测的基本原理和方法。
他们介绍了食品中可能存在的各种有害物质以及常见的检测技术，如重金属检测、农药残留检测和微生物检测等。
2. 实验操作：在实验室的指导下，我们进行了一系列食品安全检测实验。
我们学习了操作仪器设备的方法，并亲自操作了一些常用的检测仪器，如高效液相色谱仪和质谱仪。
通过实验，我们深入了解了食品样品的处理方法以及检测过程中需要注意的细节。
3. 调研与访谈：我们还到超市、农贸市场等地进行了食品调研与访谈。
我们选择了一些常见的食品，如蔬菜、水果、肉类和水产品，采集样品并送往实验室进行检测。
同时，我们还采访了一些消费者和食品摊贩，了解他们对食品安全的态度和认知，并听取了他们的建议和意见。
三、实验与调研结果通过实验和调研，我们得出了以下一些主要结果：1. 食品安全现状：通过对各类食品进行检测，我们发现部分农产品存在农药残留超标的问题，部分水产品中存在重金属污染，不符合食品安全标准。
同时，我们在调研中也发现，很多消费者对食品安全了解不足，对食品标签上的信息理解有限。
2. 食品安全管理不完善：在与食品摊贩的交流中，我们了解到一些小摊贩为了追求利润，使用劣质原料或违规添加剂，严重威胁了食品安全。
此外，一些小商贩和农产品种植者没有足够的意识和条件进行食品安全检测，也导致了食品安全问题的存在。
关于食品的实习报告6篇
关于食品的实习报告6篇食品的实习报告篇1学年实习是在完成全部基础课程和专业课程的学习后所进行的实践环节。
通过到工厂参观企业生产环节，了解和掌握食品的生产工艺和流程，巩固和理解已学过的理论和专业课程内容，培养我们理论联系实际的能力，提高实践能力、动手能力、解决问题和观察问题、分析问题以及解决问题的能力，为后续毕业设计以及毕业论文打下坚实的基础。
在实习过程中让我们了解企业厂史、生产现状及发展远景等，掌握企业的产品结构及在市场的地位;掌握产品的工艺流程及各生产环节操作注意事项;了解车间布局，掌握设备操作流程并分析车间的质量控制点，提出提高产品质量的合理化建议，以及企业的科研开发状况等。
今麦郎食品有限公司是一家集生产、销售、科研开发于一体的现代化综合食品企业，公司凭借一流的方便食品生产水平和“今麦郎”、“华龙”等知名品牌而享誉华夏。
公司现员工总数3万人，总资产达50亿元，分设制面、面粉、餐饮、饮品、综合五大事业部，下设28个分公司。
在全国建有河北隆尧、邯郸、正定、徐水、秦皇岛、黑龙江哈尔滨、吉林长春、辽宁沈阳、山东兖州、河南许昌、汤阴、湖南平江、安徽天长、陕西扶风、浙江嘉兴、广东东莞、四川成都、北京密云等18个生产基地，形成方便面年产能120亿份，年转化小麦180万吨的庞大生产规模，这样的转化量相当于60多个县的农民的商品粮，制面、制粉规模跃居世界前列。
营销公司分设华北部、华中部、华东部、华南部、东南部、四川部、西北部、东北部、江安部(江西、安徽)、西南部和直营部(直辖市)等11个营业部，下辖47个办事处60万个营业网点。
公司旗下的今麦郎系列、东三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全国各地消费者的广泛好评，尤其是以今麦郎为代表的产品更是以“劲道爽滑，营养可口”的优势受到消费者的追捧。
__年华龙日清公司实现销售收入63亿元。
今麦郎食品有限公司的前身河北华龙面业集团是1994年3月创建成立的一家股份制企业。
2023年食品专业实习总结7篇_2
2023年食品专业实习总结7篇食品专业实习总结11月14日周一阴今天早上，我们开始了为期两天的认知实习。
早上九点准时在校门口出发，我们先后去了哇哈哈下沙基地，乐维基地，以及位于海宁的昌盛罐头厂。
基地的工作人员带领我们参观了在这些基地上的研究所和某些厂房内的一些饮料加工流水线。
在工作人员的详细介绍下，我们隔着展示窗观看了流水线上的饮料的制作、包装流程。
工作人员告诉我们，哇哈哈的所有饮料包装都是现做现用的。
机器首先将一些已经消毒的铁皮切割成小块，然后推送带运输到下一台机器进行压型，在到灌装、封口、喷码，之后仍然是由机器将一小罐的饮料进行包装，然后成箱，并放到储藏室里存放。
所有的饮料制作流程都是机械化的，工人们只要在一旁进行监督就可以了。
硕大一个工厂里大部分是机器，车间里只有少数几个工人们在一旁看着机器。
工作人员告诉我们，这样一个流水线一个小时就能生产两万两千瓶饮料。
如此快的工作效率实在是太惊人了。
看着机器上面快速运送的一个个饮料瓶罐，实在觉得很神奇。
哇哈哈的科研所坐落在乐维基地，在这里有着一批优秀的研究人员，他们对哇哈哈的饮料进行检查，使得哇哈哈的所有的饮品都能得到大家的信任。
在下沙基地的展厅里，我们深一步的了解了哇哈哈这个企业。
在工作人员的详细讲解下，我们了解了哇哈哈董事长的人生历程，以及哇哈哈的公司发展历程。
哇哈哈从一个小小的工厂发展的现在这么大的企业，经历的各种事情，实在让我感到十分震撼与敬佩。
特别是知道了他从三个员工发展的现在近三万人的一个企业，真真切切的让我对哇哈哈有了更加崇高的敬佩。
哇哈哈主要生产含乳饮料、饮用水、碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、保健食品、罐头食品、休闲食品等8大类100多个品种的产品。
其中有一项产品让我对这个公司以及董事长有了更高的赞叹和尊敬那就是“非常可乐”，据工作人员介绍，当时哇哈哈在1998年，推出“中国人自己的可乐——娃哈哈非常可乐”。
在那个年代，大家只知道百事可乐和可口可乐，而且这两个品牌已经在中国几乎占了了整个市场，但是哇哈哈还是坚定不移的推出了这个产品，为的.就是要与“二乐”抗衡。
食品专业见习报告(共6篇)
篇一：食品专业实习报告实习报告一实习名称综合实训二实习时间四周三实习目的了解和掌握基本的业务知识，巩固和丰富以学习过的专业知识。
通过实习，使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实践结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础;同时可以检验教学效果，为进一步提高教育教学质量，培养合格人才积累经验，并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。
巩固食品专业的主要知识，提高实际操作技能，丰富实际工作和社会经验，掌握操作技能，将所学知识用于实际工作。
四企业介绍晨光生物科技集团股份有限公司（简称晨光生物，证券代码300138），是农业产业化国家重点龙头企，专业生产天然植物提取物的出口创汇型企业。
晨光生物拥有15家子（分）公司，主要研制和生产天然色素、天然香辛料提取物和精油、天然营养及药用提取物、植物蛋白和油脂等四大系列80多种产品，其中天然色素产销量居全国之首，70%以上出口，是世界最大的辣椒红色素生产供应商。
建有全国最大的脱酚棉籽蛋白生产线。
人与企业共发展是晨光集团的核心文化理念，以博士生、硕士生为核心、大学生为骨干、庞大专业人才为主体的开拓型、创新型优秀人才队伍，再加上先进的设备工艺和科学高效的技术创新体系，使晨光集团的技术和产品稳居国际前沿。
晨光集团是国家高新技术企业、农业产业化国家重点龙头企业；建有国家认定企业技术中心、院士工作站、省级天然色素工程技术研究中心等科研平台；拥有六十三项国家专利技术、三项国家重点新产品、二十九项省部级科技成果，其中“辣椒红色素、辣椒素的规模化生产工艺技术”2009年获河北省科技进步一等奖，“辣椒红、辣椒素连续生产技术和装备研发及产业化”2011年获中国轻工业联合会科技进步一等奖；“晨光”商标2010年获中国驰名商标。
晨光植物蛋白项目，是晨光生物的主要业务板块，目前在河北、新疆等地已建成三条棉籽加工线，可年加工棉籽30万吨以上，主要生产高质量的脱酚棉籽蛋白、棉籽油、棉短绒、棉壳等产品。
实习报告 关于食品安全与卫生的实习报告
实习报告关于食品安全与卫生的实习报告实习报告。
实习报告。
关于食品安全与卫生的实习报告。
一、实习单位及时间。
实习单位，某餐饮企业。
实习时间，2022年6月1日至2022年8月31日。
二、实习内容。
在本次实习中，我主要负责餐厅的食品安全与卫生管理工作。
具体包括以下几个方面：1. 食品采购，负责与供应商联系，确保采购的食品符合国家相关标准，严格把关食品的质量和安全。
2. 食品储存，对进货的食品进行分类储存，确保不同食品之间不会相互污染，同时定期清理仓库，保持干净整洁。
3. 食品加工，监督厨房工作人员的操作，确保食品加工过程中的卫生条件，避免交叉污染。
4. 食品销售，负责检查餐厅的菜单和食品售卖情况，确保食品的新鲜和安全。
三、实习收获。
通过本次实习，我对食品安全与卫生管理有了更深入的了解。
我学会了如何进行食品安全检查，如何处理食品安全事故，以及如何与供应商、顾客进行有效沟通。
同时，我也意识到了食品安全与卫生对于餐饮企业的重要性，只有做好食品安全与卫生管理，才能赢得顾客的信任和口碑。
四、建议与展望。
在实习过程中，我发现餐饮企业在食品安全与卫生管理方面还存在一些不足之处，比如食品储存不规范、员工卫生意识不够等。
因此，我建议企业应加强对员工的食品安全与卫生培训，并严格执行相关规定，确保食品安全与卫生工作的落实。
同时，企业也应加强对供应商的管理，选择有资质、信誉好的供应商，确保所采购的食品符合国家标准。
总之，本次实习让我对食品安全与卫生有了更深入的了解，也让我意识到了食品安全与卫生对于餐饮企业的重要性。
希望未来能有更多的机会参与相关工作，为食品安全与卫生保驾护航。
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食品安全专业实习报告
摘要：小学期通过参观不同的食品工厂，我的一些感想和收获。
关键词：乐事雨润龙徽汇源燕京实习
在这个小学期我们的实习内容是参观食品公司，通过这次参观实习我对食品行业有了更深的了解，学到了很多专业知识，也使我的视野变得更开阔了，并对自己的将来有了更清晰的定位。
在实习过程中我们主要参观了五家食品公司，每家公司都有自己独特的一面，并不仅仅是生产产品的区别，还有企业文化，企业管理，这些都是我们应该注意和学习的。
下面是我在每家公司参观实习过程中的体会：
乐事薯片公司：
乐事薯片公司是我进入大学后参观的个食品公司。
还记得当时是带着好奇且兴奋的心情去乐事薯片公司的，在路上我想像着工人工作的车间，想象着工厂中机器的运作状况，想像着公司的管理，员工的精神面貌。
当我们到达乐事薯片公司后，公司的一位负责人给我们介绍了薯片的生产工艺和主要的机械，还告诉我们装袋是氮气的充入和卡片的投放，并带领我们参观了整个薯片的生产过程。
尽管通过书本早已熟知了生产中应用的机器及生产流程，但当身临其境时还是
让人异常的兴奋，特别是亲眼看着从马铃薯变成薯片的过程，然后装袋，装箱。
总的来说乐事薯片的生产过程还是比较卫生的，这让我改变了对国内一些食品公司的印象，因为以前总是把大公司和小作坊联系在一起，其实它们之间的差别还是很大的。
在乐事公司的参观时间很短，来回共花了三个半小时，而在乐事仅停留了一小时。
回来的路上，我突然有点迷茫：在整个参观过程中，我并没有看见适合大学生毕业生做的工作，因为那些生产操作普通人都可以很快掌握。
后来我想也许大学生的在搞研发吧!
雨润食品北京分公司：
北京的雨润公司是雨润集团的一个分公司，生产冷却肉和火腿。
在雨润食品北京分公司，我们最先观看了有关企业介绍的视频，了解了雨润的现状。
然后在一位雨润集团工作的师兄带领下去参观了生产线，特别是火腿的灌制生产。
在那里我们看到了这学期学过的灌肠机。
也许是分公司的缘故，雨润给人的感觉是比较冷清，生产规模也比较小。
不过在雨润看到了中国农大和雨润共建的研发中心，也许很多食品学院的学生会回到这里学习吧。
参观完雨润后去了九合食品公司，它们之间的反差是很大的，未全部投入生产的九合食品公司的建筑给人一种很宏伟的感觉，我们在里面看了一些简单的机械。
希望九合食品公司能在食品行业有好的发展。
北京龙徽酿酒有限公司：
相比于上面的几家公司，龙徽给我的感觉就是更像一个自己想像中的大公司，不管是龙徽的建筑，还是员工的精神面貌。
在龙徽我们首先参观了葡萄酒的酿制过程，其次看了龙徽博物馆，最后去品了红酒。
由于龙徽有专业的解说员，所以整个参观过程还是比较有秩序。
在生产车间我们看到了不同类型的发酵罐，也粗略的知道了葡萄酒的生产过程。
接着在龙徽博物馆里清晰地了解了龙徽的发展过程：企业名称和地址的变更、生产技术的提高、以及获得的每个奖章。
同时我们看到了我国葡萄酒整个酿制工艺的变化过程，还看到龙徽各个时期的产品。
后来我们去了地下室，里面有很多橡木桶。
参观完这些后，我们来到了品酒室，在一位专业人士的指导下品评了龙徽的葡萄酒，也粗略的学会了怎样去品酒。
不得不说龙徽见证了我国葡萄酒事业的发展!
汇源集团有限公司：
很早就知道汇源集团有限公司是我国饮料业的龙头企业了，但只有当我自己走进它才真切地感受到了一个现代化的强大企业。
在汇源，我们首先在讲解员的带领下了解了汇源的发展史，然后看了一些汇源的产品;接着我们观看了汇源的视频介绍;最后参观了几个生产车间。
在产品展区我们看到了很多没上市的产品，也了解到汇源每年都会生产很多不同类型的产品，甚至还有瓶装矿泉水。
通过这个过程我也
知道了一个公司产品研发的重要性。
在生产车间看到了瓶装和盒装果汁的生产链，也了解了包装材料的一些不同特性。
解说人员告诉我们汇源的饮料瓶都是自己制造的，并不会去用回收的饮料瓶，我想这是为了保证产品质量吧。
在参观过程中还看到了从国外引进的生产机械和包装材料。
汇源给我最大的印象就是企业的庞大和整个的企业文化。
其实很多小事情都能反映出大道理，在汇源员工都坚持走人行横道，而不是直接最快的穿越马路，我想这也能说明一个企业的员工素养和一个企业对员工的严格要求吧。
燕京啤酒集团公司：
还记得在参观汇源时解说员说：燕京是国营企业，而汇源是私营企业。
参观了几个公司后，当我真正走入燕京时我感受到了燕京的光明前景，也感受到了国营企业和私营企业的差别。
在燕京啤酒集团公司，我们也先看了公司视频介绍，了解了燕京啤酒公司的发展历史及现在的发展状况，然后我们参观了燕京啤酒庞大的生产车间。
燕京啤酒的罐装及包装车间面积很大，在参观过程中能看到整个的生产链，啤酒瓶的移动。
后来去品了燕京啤酒。
BR> 参观完五个中国食品公司，让我感受到了我们中国食品事业快速的发展步伐，我相信总有一天我们的产品会走向世界。
但同时也看到了很多制约因素，特别是硬件因素，如食品的生产机械，包装材料等等，因此我们在进行食
品研发的同时，也要重视食品机械、包装材料等的研究，只有各方面都提高了，才能提升产品质量和公司的竞争能力，才能在国际市场上站稳脚跟，然后去扩大自己的市场。
通过这次参观实习我收获了很多。
首先，通过实习看到了一些曾经只在书本上看到的机器及生产过程，我相信这对课本知识的学习和把握是很重要的，能让我及时的消化所学的知识。
其次，实习让我真正体会到了食品工厂的生活，知道了员工在干什么，食品专业的毕业生在干什么，也想到自己以后怎样去工作。
第三，实习让我对食品行业更加了解，让我真正树立起了自己的目标，也让我清楚了自己应该努力的方向。
其实这次实习学到的并不仅仅是以上这几点，还有很多，比如食品的包装，产品的销售，企业文化的建立等等。
转眼之间小学期的参观实习就结束了，随着今后专业知识的不断学习，希望能有的实习机会!。