对新加坡出口肉禽蛋类企业认证条件(AVA)
出口产品各国认证要求(国际认证要求)
#2022
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3.要求
申请新加坡认证时，必须提供新加坡本土代理商，并且代理商有RS Code PSB认证的证书持有人为当地代理商，只提供Copy件与申请者 PSB仅允许单一型号产品认证，一个型号一份证书，不接受系列申请 证书有效期为三年时间，没有工厂检查的要求
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各国国际认证介绍
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产品认证标志 A. EK标志 韩国政府指的11大类产品 需获取EK认证标志及证书 2009年EK将改名为KC标志，2009年7.1日正式公布KC的logo B。韩国能耗认证—E-standy认证，2009年1月强制实施，需要先申请完EK，放能申请E-standy *需要当地进口商 C. MIC标志 EMC认证项目，主要针对电 脑及其周边设备和电信设备强制要求
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PSB Spring机构 新加坡政府指定机构(PSB)，颂发PSB证书，并负责新加坡市场上的产品安全 2. TUV SUD-PSB TUV SUD在2006年年初花费12亿美金将新加坡PSB集团收购，TUV SUD从此和PSB一起致力于新加坡的安全事业，并可以直接进行发证 3. UL
新加坡食品安全规定(3篇)
第1篇一、引言食品安全是全球关注的重要议题，关系到人们的健康和生命安全。
新加坡作为一个高度发达的国家，对食品安全问题高度重视，制定了一系列严格的食品安全规定，以保障国民的饮食安全。
本文将从食品安全监管机构、法律法规、标准体系、检验检疫程序等方面对新加坡食品安全规定进行详细介绍。
二、食品安全监管机构1. 新加坡食品局（SFA）：成立于2019年4月，整合了新加坡农业食品兽医管理局（AVA）、国家环境局（NEA）和卫生科学局（HSA）等相关部门的食品监管职能。
SFA负责整个供应链的食品安全监管，包括生产、加工、进口、分销和销售环节。
2. 新加坡农业食品兽医厅（Agri-FoodandVeterinaryAuthority，AVA）：负责监管农业、食品和兽医领域，包括食品安全、动物健康和植物检疫等方面。
3. 新加坡国家环境厅环境卫生局（NationalEnvironmentAuthority，NEA）：负责监管环境卫生、食品安全和公共卫生等方面。
4. 新加坡海关（SingaporeCustoms）：负责监管进口食品，确保进口食品符合新加坡食品安全标准。
三、法律法规1. 《食品销售法》（SaleofFoodAct）：1973年根据第12号法令制定，是新加坡食品安全主法。
该法规定了食品销售的基本要求，包括食品生产、加工、进口、分销和销售等方面的要求。
2. 《食品规则》（FoodRegulation）：是《食品销售法》的附属法规，对食品生产、加工、进口、分销和销售等方面的具体要求进行了详细规定。
3. 其他相关法律法规：如《公共卫生法》（PublicHealthAct）、《动物福利法》（AnimalWelfareAct）、《植物检疫法》（PlantQuarantineAct）等。
四、标准体系1. 国际食品法典委员会（CodexAlimentariusCommission，CAC）标准：新加坡的食品安全标准与国际食品法典委员会标准接轨，确保进口食品符合国际标准。
新加坡产品认证制度概述
２消费者保护Ｉ 全要 求） 安 注册计 划
为保护消 费者安 全 ， 加坡政府颁 布 了《 新 消费者保护（ 安全
Ｓ Ｒ Ｎ ｉｇｐｒ 通过 调查客户投诉 、 Ｐ ＩＧ Ｓｎａｏｅ 事件 和事故来监控 在新 加坡销 售的管制 产品 的安全性 。Ｓ Ｒ Ｎ ｉｇｐｒ 获 得 Ｐ Ｉ ＧＳｎａ ｏｅ 的 实践 经 验转 变成 Ｓ Ｒ Ｎ ｉｇｐｒ 管制 产 品 的具体 要 Ｐ Ｉ Ｇ Ｓｎａｏｅ对 求 。因此 ， 管制产品除 了要符合相 关的安全标准之外 ， 也要符 合 Ｓ Ｒ Ｎ ｉｇｐ ｒ Ｐ Ｉ ＧＳｎａｏｅ对管制产品的要求 。
曼 ｃ №的 ｅ ａｎ ｍ
新 加坡 产 品认 证 制 度概 述
Ｉ ｒ ｄｕ ｔｏ ｏ Ｐｒ ｄ ｔＣｅ ｔｆｃ ｔｏ ｙ ｔ ｍ ｆＳ ｎ ａ ｏ ｅ ｎｔｏ ｃ ｉ ｎ ｔ ｏ ｕｃ ｒ ｉ ｉ ａ ｉ ｎ Ｓ ｓ ｅ ｏ ｉ ｇ ｐ ｒ
夏怡 （ 深圳市标 准技术研究 院， 广东 深圳 ５ ８ ３ ） １０ ３
ｓｓｅ ｆｒ ｅ ｅａ ｒｄ ｃ（ ｏ ｓ ｍｅ ｒｔｃ ｉ （ ａｅ ｅ ｕ ｅ ｅ ｔ）ｅ ｉ ｒｔ ｎＳ ｈ ｍｅ ａ ｄｆｒ ａ ｃ ｍ ｅ ｕｐ ｎ （ ｙ ｔｍ ｎ ｒｌ ｏ ｕ ｔ ｎ ｕ ｒ ｏｅ ｔ ｎＳ ｆｔ Ｒ ｑ ｉ ｍ ｎｓＲ ｇ ｓ ａｉ ｃ ｅ ） ｎ ｌ ｏ ｑ ｉ ｏｇ ｐ Ｃ Ｐ ｏ ｙ ｒ ｔ ｏ ｏ ｔｅ ｍｅ ｔ ｔ ｓ—
作 为 安 全 机 构 负 责管 理 Ｃ Ｓ计 划 。作 为 安 全 保 障 机 构 ， Ｐ
Ｓ Ｒ Ｎ ｉ ａ ｏｅ Ｐ Ｉ ＧＳｎ ｐｒ 的主要职责为 ： ｇ （） １ 注册管制产 品 ； （） ２注册管制产 品的供应商 ； （ 消费者及商家培训安 全标记 和 Ｃ Ｓ计划 ； ３ 恫 Ｐ （ 根据 Ｃ Ｓ计划指定第 三方合格评定机 构（Ａ ｓ ４ ） Ｐ Ｃ Ｂ） 和认可
新加坡市场准入 ： 标准 、 认证 、 技术 、 检验说明书
后者成立于 1996 年.是新加坡合格评定认可的国
SAC 主要-管理的认可项目有:
家机关，根据iSPRINι 的 r 作范围开展活动;同时它也
。质量管理体系认证机构认可项口
是获新加坡政府委派的|戎域和同际认可组织及相关合格
。环境管理体系认证机构认可项目
评定组织的代表机构。其主要职能是根据国际标准认可 进行合恪评定.并颁发认可标志。
。产业界对标准存在巨大的推动潜力，有意愿使 用将被列入计划的标准。
。选取在行业协会和/或国际产业前景中同样是焦 点的标准列入 SIP 计划。
计划中的主要新加坡标准、技术指南和海外标准有: ·化学标准
TR8: 2003 燃料仓供应链质量管理 (QMBS) 技
术指南 ·电 F电气标准
SS334: 1998 木托盘
。检测机构认可项 H 虽然主持认可工作的机构是SAC ， 1旦国家认可项目向 新加坡标准、生产力与创新局管理，这也就符合了上述 SAC根据纠PRINGT作开展活动的原则了;这→项口主要任 务也就是对诸如测试、校准、检测和认i正→类的合格评定 服务给予认可。同时SAC也是获新加坡政府委派的 K 域和 国际认可组织及相关合格评定组织的代表机构。
另外.标准化计划的内容还包括 SPHING Singapnr~ 遵循产业界标，it:理事会指南共同合作椎动标准化发展。 产业界新加坡标准理事会由各私人和1 公共部门代表构 成，它借由新加坡产业标准化咨询小组投入资金、制定 指南，为标准化计划提供策略、指明方向。其所有的标 准化 I 作由标准伙伴开展，而 SPRING Singapmθ标准d七 部则协助理事会进行秘书T.作，并指派下设标准委员 会、技术委员会和 lT11:'小组起草标准。
产力与创新局( SPRING Singapore) 还作为安全保障机
10、新加坡法规介绍
第三章新加坡第一节进口注册制度简介新加坡对进口肉类及其制品和蛋制品国外生产企业实施进口卫生注册。
其主管部门是新加坡农业食品兽医局（AVA）国外企业认可处（Foreign Establishments Accreditation Branch）。
第二节注册产品分类一、肉类及其制品企业1、注册产品冰鲜、冷冻、热加工（及其他加工方式）、罐头的牛肉、羊肉、猪肉、禽肉等。
2、提供资料厂区平面图、人流图、物流图、拟出口产品类型、产品工艺流程、虫害控制图、SSOP和HACCP复印件3、注册要求及相关文件－新加坡农业食品兽医局公共卫生要求[1]－新加坡公共屠宰场卫生要求[2]－新加坡进口禽蛋制品热加工要求（AVA2006年9月12日函）[3]－新加坡进口禽肉制品热加工要求（AVA2007年1月10日函，认办注函[2007]18号）[4]4、要点提示（1）程序性要点①AVA不接受企业注册申请。
申请注册企业需通过CNCA向AVA推荐。
企业提供申请资料、补充资料等也需通过CNCA 审核转交。
②AVA要求所有申请资料必须是英文，企业HACCP计划、生产记录等原文件为中文的，也需要提供这些资料的英文参考译文。
③提交《国外企业向新加坡出口肉及肉制品申请表》[7]时，必须包含完整性检查表（Check List for Slaughterhouse, Check List for Processing/Canning Premise），否则AVA不予受理。
④《国外企业向新加坡出口肉及肉制品申请表》中（I）项的主管兽医部门的“审核声明”由CIQ企业监管部门填写，必须包括企业监管兽医的签名和主管CIQ部门的盖章。
⑤肉类加工企业的原料屠宰厂必须获得AVA注册。
（2）技术性要点①对体系资料的审查国外官员对企业体系文件和记录的审查内容会包括，但不限于如下内容：a工厂的平面布局图；b各个产品的流程图；c生产卫生微生物检测监控的书面计划；d清洁卫生的书面计划及检测结果；e人员培训计划；f产品卫生标志的监控书面计划；g水管网络布图(列明取样点)及水质理化、微生物检测结果(如适用，应包括游离余氯)；h鼠、虫控制计划(包括批准使用的杀鼠、虫剂名单)；i员工体检计划和体检证书；j温度记录档案资料；k原料入库、产品出库的登记记录及随行文件；l各产品的书面危害分析和关键控制点(CCP)确定资料(HACCP)；m各(CCP)的监控、检查和验证的书面方法。
货物出口新加坡,货物出口新加坡要求
专注中国到澳大利亚和东南亚海运空运 货物出口新加坡，货物出口新加坡要求新加坡地理位置优越，该国家北隔柔佛海峡与马来西亚为邻，南隔新加坡海峡与印度尼西亚相望，毗邻马六甲海峡南口，它的国土除了新加坡岛之外，还包括了周围的数个岛屿，是很多出口商所必须要经过的一个国家。
不过很多出口商由于对这个城市的了解不够，经常会在货物出口过程中遇到各类不必要的麻烦，使得自己的工作成本大幅度地增加。
那么货物出口新加坡要求都有哪些呢？今天小编在这里整理了一些关于货物出口新加坡要求的信息，希望能对你们有帮助。
货物出口新加坡要求一、单证资料出口新加坡所需证书①CB认证IECEE CB体系是电工产品安全测试报告互认的第一个真正的国际体系。
CB认证在CB体系成员国中适用，覆盖了全球发达国家和大多数发展中国家，这其中就包括新加坡和中国。
获得CB测试证书的企业有利于产品出口用于家庭、办公室、车间和类似场所的电工产品“直接涉及人身的安全，这类产品在一部分国家中实行强制性认证，即取得该国的认证合格证书后，才允许出口到该国，并在该国市场上销售。
即使在未实行强制性认证的国家专注中国到澳大利亚和东南亚海运空运 中，消费者为了自身的安全，都愿意购买经过认证而带有认证标志的产品。
二、税费1.消费税：出口货物到新加坡时，需要缴纳消费税。
新加坡消费税（GST）是由对在新加坡供应的商品及服务，及进口货物到新加坡而产生的税务。
目前税率为7%（从2004年1月1日起）。
2.关税：新加坡关税=（运费+货值）×7%，新加坡是亚洲主要海运航线交点上的自由港，它实行开放的进口政策，大约95%的货物可以自由进入新加坡。
新加坡大多数商品在进出口新加坡时关税为零，对酒类、烟草（含卷烟）、糖制品和冰箱实行特别关税率政策。
关税率一般较低，货物的从价税关税率为5%,只有汽车例外，其税率为45%.广州澳天国际货运代理有限公司，专业从事海运双清到门运输服务，提供提供中国各港口到新加坡整柜海运服务，全程直航大船，4天到达。
新加坡进出口货物通关须知
读书破万卷，下笔如有神
新加坡进出口货物通关须知
一、申报人
报关手续由收货人或其代理人通过TradeNet 系统办理。
作为收货人的代理人办理报关手续的货代或报关行必须已在新加坡海关注册登记，并通过TradeNet 系统拿到了代理报关许可证。
在海关注册登记的货代和报关行可从事以下活动：
- 通过TradeNet 系统为本公司或代表客户办理进口、出口或转运报关
手续;
- 通过“银行间GIRO 系统”向海关办理消费税或其他税费的纳税申报
手续;
- 申请行业关税或其他关税的免除，或申请消费税减免(此处指个人和家庭自用物品之外的货物的消费税和关税的减免);
- 经营私用保税仓或零消费税仓库。
二、进口
在您进口货物至新加坡之前，您必须先通过TradeNet 系统获得进口许可。
进口报关时，货主或代理须在进境地海关交验该进口许可证明(或进口批文、ATA 单证册)，随附相关单证(如发票、装箱清单、提运单、空运单等)，并按照进口时适用的税率缴纳关税和(或)消费税，办理货物通关验放手续。
对于进口后将直接进入当地消费流通的货物，关税和(或)消费税应在货物放行前缴纳。
不管进口人是否系纳税义务人，进口货物均须缴纳关税和(或)消费税。
消费税金额的计算基于成本、保险费、运费、关税作出。
消费税和(或)关税一般应在进口报关时缴纳。
货物进口后进入私用保税仓或海关监管区，或在“零消费税仓库计划”(ZGS)、“主要出口商计划”(MES)等特别政
好记性不如烂笔头。
开关电源世界各地安规认证介绍
世界各国认证简介新加坡PSB认证新加坡消费品保护法规1991指定新加坡标准，生产力和创新委员作为产品安全职能机构，负责对消费者保护（安全要求）注册方案（CPS）涉及的产品进行许可和注册。
只有带“SAFETY”标志的注册产品才能在新加坡销售。
目前新加坡只要求安全而对EMC只是自愿原则。
安全要求：在IEC标准要求下，产品还要符合热带条件测试。
新加坡电压：AC 230V\ 50Hz验厂：一般需要（如果通过莱茵CB去申请有莱茵的工厂检查报告可以不再工厂检查）。
说明书：要求英文证书有效期：证书有效期为一年。
申请周期：一般3-4周。
瑞士SEV为非欧盟国家，在产品认证方面未加入欧盟的CE制度。
因此瑞士的产品法规有自己的要求，瑞士的SEV低电压产品法规规定：进入瑞士市场的电子电气产品需要取得S-PLUS标志。
此标志包含了产品的安全性也涵盖了电磁兼容（EMC）的要求。
电压：AC 23厂说明书：法语0V/50Hz验厂：无需验、意大利语或徳语认证周期：如用CB申请需2-3周。
无CB需4-6周。
波兰(Poland)认证B标志认证是波兰目前的强制性认证。
出口到波兰的电子电气产品都必须通过B标志认证。
B标志涵盖产品安全、电磁兼容和卫生要求。
认证机构：PCBC，BBJ电压：AC 230V/50Hz验厂：需要或指定机构的验厂报告说明书：波兰文认证周期：4-5周申请方式：CB报告或GS报告+EMC报告的基础上申请。
匈牙利（Hungary）匈牙利的电工产品实验是依据关于人身、健康、财产安全的有关规定，按照匈牙利的电气标准而进行的强制实验。
认证机构：Magyar Elektrotechnikai Ellenorzo Intezet-MEEI认证标志：S-Mark MEEI Mark认证要求：安全及EMC都要求电压：AC 230V/50Hz验厂：需要或指定机构的验厂报告说明书：匈牙利文认证周期：S-Mark 1-2 周 (有CB的时间)MEEI 2-3 周 (有CB的时间)申请方式：CB报告或GS报告+EMC报告的基础上申请。
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AVA 新加坡农业食品兽医局肉水产品蛋类加工企业及冷库认证条件卫生肉类和水产法，卫生肉类和水产（加工企业和冷库）规则，食品销售法，食品法规A． 建筑物1.肉水产或蛋类加工企业必须建于远离臭气﹑烟尘和其他污染物的地方。
2.工厂必须座落于食品类工业区或者与之兼容的工业用地。
非食品类交易或可能污染食品的交易不能位于同一建筑内。
有毒或其他危险品不能存放于同一建筑及场地。
3. 企业的建筑物包括它的构造、房间及分割间必须完好，保持良好状态，并有足够空间以防在加工处理和储存时发生掺杂或不卫生状况。
4.企业必须设计成单向流动的方式以防止原材料和成品之间的交叉污染。
5.所有顶棚的建造必须能防止冷凝﹑渗漏﹑发霉并容易清洗。
6.房屋应刷上持久耐用﹑好清洗的浅色。
7.工厂内墙壁﹑地面﹑天花板﹑分隔间和门必须采用光滑﹑浅色﹑耐用﹑防水的材料修建，并且要易于清理和消毒，以防止产品掺杂。
8.墙壁﹑地面﹑顶棚﹑门窗和其他外部开口要有并且出口加网以防止苍蝇﹑老鼠等虫害进入。
9.对食用产品进行加工、处理或储存的房间必须与非食用产品加工、处理或储存的房间有足够程度的分开和区别，以防止产生产品掺杂或不良卫生状况。
10. 不同操作和部门之间要有明确的和地理位置上的分离。
11.地面防滑，平均分布防止积水，排水管应有防止异味溢出的装置以及防鼠网。
12.地面和墙壁的结合处要至少75mm，墙到墙结合点要至少25mm13. 工厂加工区的入口处应设有适当的消毒设施（如鞋靴清洗池）。
14. 肉类水产类加工区的所有食品接触表面必须是光滑﹑防水﹑无毒的，且处于良好状态。
15. 洗手池安装自动水龙头，加工间内应放置液体清洁剂和一次性毛巾。
16.房间有标识或警示牌。
17. 对于多层建筑，必须提供单独的升降机用于原材料﹑成品及废料的转运，以防止交叉污染。
B. 预冷和冷冻装置1.有适当预冷和冷冻设备用以储存肉或鱼类制品。
2. 未加工的生鱼、海鲜或水产品不能与肉类在同一预冷设施或冷冻机中储存，除非它能容纳而不会引起交叉污染问题，或者产品被恰当区分或分离。
3．预冷设施温度保持在0 0C – 4 0C，而冷冻机温度必须在–18 0C以下。
所有预冷设施和冷冻设备须安装自记式温度装置，并且保存3个月的温度记录以便检查。
4. 预冷和冷冻机不能超过他们设计的最大容量。
5. 用防水材料制成货架放置于预冷和冷冻设施中，以便肉类或鱼类产品在储存中周围冷空气适当流通。
6. 未处理的原材料和半成品必须和制成品分开储存。
制成品在预冷或冷冻中必须放置在纸箱或有盖子的容器内。
7. 预冷和冷冻设备必须一直保持良好卫生状况。
8. 如果没有AVA许可的情况下卧式冷冻柜，冰箱，冷藏箱或冷藏车不能被用于永久性预冷或冷冻设备。
C. 拆箱∕解冻室1. 在冷库和加工车间之间要提供一个房间用于产品的拆箱转换和解冻。
2.没用纸箱存放的肉或水产品必须放置在不锈钢货架或不锈钢桌上解冻。
D. 预备∕加工间1. 加工间位于冷库或解冻室旁边，其面积和设备适宜加工产品所需。
2．温度控制在12 0C – 15 0C。
3. 墙壁必须用釉面瓦2米以上。
4. 要有一个装有82度饮用水的刀具消毒器。
5. 给工人提供带自动水龙头的洗手设施、液体洗涤液和一次性毛巾。
6. 去骨和分割车间与其他车间分开。
7. 在去骨∕分割车间提供相应的设备。
8.冰柜，冰箱和冷藏车除AVA允许外不能用于长久冷藏设备。
E.蒸煮/烟熏间1.蒸煮间必须与加工车间相连接以方便产品转运。
这可以不装空调。
2.安装通风设备用于排烟和蒸汽。
3.墙壁必须必须用釉面瓦2米以上4. 给工人提供带自动水龙头的洗手设施、液体洗涤液和一次性毛巾。
5.蒸煮区最好用绝缘材料优于使用不锈钢材料。
6.蒸煮用燃料或其它加热形式必须不污染食品。
F. 成品包装间1.包装间必须位于蒸煮间和成品储存间∕冷库或发货区之间。
2.温度控制在大约12－15度。
3.只有当日使用的包装材料允许存放在包装间内。
4.所有食品包装必须用不绣钢桌承载。
5.只使用新的干净的捆扎和包装材料。
G．原料存储间1.原料（调味料）间必须要能防虫的。
2.非木质的货架用于存储调味料等原料，所有调料要合理标识，并防止变质。
H．非食物类存储间1.要提供一间存储包装材料的场所。
2.化学品、清洁剂和其它有害物质要标识并单独存放。
批准存放的化学物品可在单位使用或存储。
3．存储间必须远离任何肉、水产或蛋类产品或其它食用产品。
I.设备清洗1. 为设备和器具提供清洗区。
2. 使用批准的化学物清洗。
3. 清洗油腻大的设备、器具和地面时必须提供热水。
J.更衣室和厕所1．更衣室和厕所必须在数量和面积上必须够用、方便、卫生并一直保持良好使用，以保证人员在加工产品时的卫生。
更衣室和厕所必须与其它操作间分开。
2.厕所不能直接朝向任何食品预备，存储和加工的场所。
3.更衣室必须与厕所分离开，且有一定距离。
4.更衣室带有储物柜，并且男女分开。
5.邻近厕所处安装有自动水龙头的洗手池，放置液体洗手液和一次性毛巾。
6.抽水马桶的数量接近下列指导：人员数量 最少数1－15 116－35 236－55 356－80 481－ 110 (5)111 －150 (6)150人以上 每增加40人加1个K. 休息室1.休息室用于提供职工吃饭，休息和娱乐场所。
2. 休息室必须远离产品加工场所。
L.成品处理1. 所有冷冻食品要用冷藏车运输，如果数量较少的情况，可以用隔热容器承载。
冷藏食品温度保持在40C或以下中心温度在转运中不能超过70C，冷冻食品温度保持在-180C中心温度在转运中不能超过-120C。
2. 所有冷藏车必须有温度记录装置。
3. 发货车辆必须保持清洁卫生状态。
4. 转运非冷藏品（如烤肉）要使用使用像不锈钢或塑料材质等干净防潮密封的货柜。
5.非冷藏品准运时必须承载在密封的车辆中。
6.产品只有在装货时才可放置于工厂外。
7.所有产品不论生熟，装在纸箱、盘子、托盘或者在加工区或冷冻中都不能直接放在地面上，必须放置在支架或者货架上。
8.产品始终实行先进先出顺序。
M．水、冰和蒸汽的供应1.必须合理提供丰富的处于压力下的凉热水。
2.冰必须用饮用水或净水制造，冰避免污染。
3.为提供操作所需的蒸汽，必须保持适当足够的压力。
4.饮用水管和非食用水管必须清晰地确认并分开以避免交叉污染。
N.通风设备1.有通风设备，能控制气味、水蒸气和冷凝以防止产品掺杂和不卫生条件发生。
2.通风防护系统和装置保证数量和容量足够阻止墙壁和天花板上的油脂和水冷凝。
3.暖气、冷凝和空调系统在设计和安装时空气吸入和排放口不能污染食品、食品接触面、设备或器具。
4．避免过多暖气设施，工作场所要舒适。
O.设备和器具1.设备和器具的设计和建造必须耐用和在正常使用条件下保持特性。
2.加工或处理食用品及原料的机器设备必须采用清洁的材料和装置以保证在加工处理存储过程中产品无掺杂。
设备和器具必须保持卫生状况以避免产品掺杂。
3.只有食品类的润滑油用于设备，器具设备或食品接触面的材料在正产使用时不能掉渣或在食品上留有气味、颜色或味道：a)安全无害，b)耐用，防腐并不能吸收的，C)厚度和重量能经得起清洗，D)有光滑，浅色和容易清洗的表面，E）不易掉渣，破裂，划痕，扭曲和腐烂。
4.木质或木质藤条不能用于食品接触面。
5.原材料和成品的器具舌部不能混用。
6.用于废品或不可使用物质的设备必须明确标识并不能用于可使用产品或带入食用品区。
P．照明1.良好质量和足够强度的照明以保证卫生条件产品无掺杂。
所有照明设施要加配不易碎防护罩。
2.地面，冷藏柜和干燥的储存区及其它每75 cm至少要110 lux照明强度。
3.至少220 lux照明强度地点：a) 设备内如冷藏柜内，b)洗手区器具清洗区设备器具存储区和厕所每75cm.4.在工人使用刀具剪刀等的操作区至少540lux照明强度，人员安全是因素之一。
Q.垃圾处理1.垃圾在区分于排水管道的垃圾处理系统处理，通过其它方法防止污物进入加工储藏区。
2.提供足够的有盖容器并明确标识用于盛放修剪物和废弃物。
3.废弃物定期处理并且在用后要清洗用前消毒。
4. 除能适当控制外污水管道不能直接穿越生产区。
R.卫生状况1.包括墙壁地面操作台器具和设备在内的所有操作环境必须保持良好使用和卫生状态。
2.房屋保持良好状况。
3.厂房必须保持日常清洗和消毒。
4.所有设备，操作台和器具和工作服必须用前清洗并在使用中定期清洗，在工作结束或受污染时也要清洗和消毒。
6.工厂加工区域不能用于生活住所，工人个人物品不能保存在任何加工区。
S.个人卫生1.清洗－所有接触产品的人员要保持卫生以防止产品掺杂。
2.衣物－工人穿的围裙和其它外套必须是一次性的或很好地清洗过。
每天须穿洗过的外套头套和靴子，并经常更换以防止产品掺杂。
3.病害控制－任何有传染性疾病，皮肤并（烫伤或发炎的伤口，或其它微生物感染）必须离开操作间以防止产品污染直至痊愈。
4.食品加工人员必须用自动水龙头洗手，不能在食品提供的水池内或洗拖布或类似的水池内洗手。
5.食品加工人员要修剪指甲，指甲干净整洁。
6. 食品加工人员手上和胳膊上不能带首饰。
7. 食品加工人员在加工产品时必须带一次性手套，头套和口罩。
8.在适当的地方放置防护性服装以防产品掺杂。
9.禁止抽烟，嚼口香糖或随意乱丢废物以及其它不恰当行为。
10.工作前入厕后必须洗手，要经常性洗手。
T.工作人员体检1.想从事食品加工工作的人员根据必须在入职前到医院体检，每年体检一次，检查重点在潜在或以往的肠道疾病，皮肤病和呼吸状况。
2.已知或怀疑患有感染伤口，皮肤病，腹泻等疾病不能进入车间。
U.虫害控制1.建立害虫控制程序放置地面和设备设施中害虫的繁殖。
2.控制物品必须安全有效并不能引起产品掺杂。
3．在进口处和隐蔽处以及转运车上要采取有效除害（苍蝇，老鼠等）的措施。
4.如需要可找专业防虫害公司寻求帮助。
5.企业内不能饲养鸟类和动物。
V.检查室1.为授权官员提供检查室。
2.单独的空调房间，并配有合适的设施。
3.检查用需提供设施包括一把消毒的刀，不锈钢桌，洗手盆，自动水龙头和一次性纸巾。
4.房间专用，不同用于其他用途。
W. HACCP或其它食品安全管理体系1.所有肉鱼蛋类加工企业应当执行HACCP或其它食品安全管理体系来在加工过程中控制食品危害来保证安全和卫生肉类。
X. 人员培训1. 食品操作人员要有必须的肉类水产品或蛋类加工知识和技能，使得他们能卫生加工。
2. 所有加工企业应当保证他们食品加工人员接收适当的培训在HACCP系统申请中和过程控制中。
Y. 产品包装1. 每一包产品必须被清楚的标识和注明生产日期以保证生产者和批次的可追溯性。
2. 要有建立SSOP的文件材料，建立召回系统以便更换市场上残次品。
Z. 对于蛋类加工企业的其他要求Z1经营场地的限制用途1. 除得到AVA的批准外企业不能用于其他用途或从事其他活动。