前台收银考核题
职业技能鉴定《高级收银员》预测试卷二
职业技能鉴定《高级收银员》预测试卷二[单选题]1.办理退货时，一定要收回顾客原来的购物发票，将原（江南博哥）发票与红字销售小票的第二联粘贴在一起另存，并在原购物发票上注明（）。
A.“无用”B.“作废”C.“废除”D.“已退”参考答案：B[[单选题]2.下列收银员工作标准不正确的是（）。
A.快速B.准确C.优质服务D.五人原则参考答案：D[[单选题]3.办事公道指从业人员进行职业生活的时要做到（）。
A.热忱服务B.不避亲疏C.清洁整齐D.开拓创新参考答案：B[[单选题]4.下列各项是收银机显示混乱的排除方法的是（）。
A.自行拆开修理B.检查主板C.需专业维护人员处理D.检查主板保险管参考答案：C[[单选题]5.会计核算应当按照规定的会计处理方法进行，同类单位的会计指标应当口径一致，相互可比。
这是属于会计核算一般原则中的（）。
A.相关性原则B.真实性原则C.可比性原则D.一致性原则参考答案：C[[单选题]6.下列各项不属于查找收银机故障的操作步骤的是（）。
A.检查外连线B.检查系统软件、应用软件C.检查硬件D.检查收银通道参考答案：D[[单选题]7.在收取银行卡的情况下，下列退换货业务处理流程中做法正确的是（）。
A.可以不必听取顾客有关退换货理由的陈述B.判断是否符合本商场的退换货标准C.由收银员决定退货还是换货D.由营业员认真填写一式三联的商品退货单或一式两联的商品换货单参考答案：B[[单选题]8.打印出来的单据没有字迹时，需要检查（）。
A.色带是否脱落B.色带是否耗尽C.是否开机D.数据线是否插入参考答案：B[[单选题]9.下列关于持卡人常见问题的处理说法正确的是（）。
A.刷卡过程中出现问题，应由持卡人承担责任B.造成商户或持卡人账户出现异常现象，需要通过调账、托收等手段进行处理C.持卡人没有认真核对刷卡金额的，由持卡人承担全部责任D.收银员可不核对持卡人签名参考答案：B[[单选题]10.点钞记数时，应该（）。
酒店前台收银培训资料
处理客人住店期间的账务
前台收银工作事项
确保客人住店期间所发生的 全部消费均得以准确无误地 录入到房账内，包括电脑自 动入账的项目（主要为房租、 电话费等）和手工入账的项 目（主要为租车、洗衣和杂 项等），保证客人的每一笔 费用均得以收取 ①收回房卡和押金单；②确 认客人是否有迷你吧消费； ③打印账单交客人签名确认； ④根据客人的付款方式作相 应的结账操作（现金、现金 退款、支票、信用卡、城市 挂账等）；⑤清理对应的房 间账夹，装订结账单
3.前厅经理和行政管家须在报表上共同签字。
4.报表递交财务审计存档。
Cashier’s Announcements 收银员注意事项
1、卫生：收银员要确保收银台区域范围内的卫生清洁状况良好，要求做到地面无杂 物、无纸屑，桌面无灰尘、无污渍，机器不藏灰尘。各班次收银员都应自觉保持 收银台环境的清洁，各班人员须把本区域的卫生搞好后方可下班。
2、安全：注意防火、防盗，下班前要认真检查消防安全状况‚及时关闭电器电源， 消除安全隐患，确保酒店员工及客人的生命和财产安全。 3、交接班：收银员在当值期间未完成的工作，必须以文字形式做好书面交接班记录。 清点备用金，并准确填写备用金交接表。 4、业务流程：严格按照财务部制定的业务操作流程进行工作。 5、反馈：对违反财务规章制度的现象和行为要坚决制止和及时反馈。 6、行为操守：具备良好的职业道德，不钻空子，自已或伙同他人贪污作弊，不准将 短款转嫁给其他客人承担或违规代他人开发票。 7、款项：上班期间不得携带私人款项上岗。
2.处理租车、洗衣和杂项等费用的手工输入并确保金额准确、 附件齐全(手工单客人签字）。 3.检查并保证在住客人的预订资料、入住登记单等资料齐全 无缺，为退房工作做好准备（可根据在住客人报表检查相 应的房间文件夹资料）。
技能高考酒店服务实训教程-前厅题库01(4)
前厅01一、选择题1、进入21世纪，客房设计与装修将更加体现( )的理念。
A 以人为本B 和谐C 安宁D 回归大自然2、美国的饭店大王埃尔斯沃思·斯塔特勒说“饭店从根本上讲，只销售一种东西，这就是（）”。
A 客房B 服务C 食品D 人情3、根据国际惯例，饭店对预先订房的客人，会为其保留房间直至抵店当天的（）。
A 下午10时B 下午2时C 中午12时D 下午6时4、礼宾部的工作范围不包括（）。
A 联络和协调各部门的对客服务B 参加前厅部经理主持召开的前厅部各项定期例会及临时会议C 检查交接班的事项、跟踪落实情况D 考核下属员工的工作表现5、（）方法多为偏远度假型饭店客人使用。
A 欧式计价B 修正美式计价C 美式计价D 百慕大式计价6、夜间突然停电，前厅服务员应立即( )，协助大堂副理或保安，安排或疏导客人。
A 报告工程部B 取出蜡烛和火柴C 启用应急照明灯D 取出应急手电筒7、根据国际饭店管理经验，通常饭店超额订房的百分比应在（）。
A 1%~10%B 5%~15%C 20%~30%D 35%~45%8、预订中，确认取消预订的服务标准不包括()。
A 记录取消预订代理人的姓名及联系电话B 询问客人是否要作下一阶段的预订C 查询原始预订单D 将预订取消信息输入计算机9、concierge一词是饭店前厅委托代办的专业词汇，最早源于（）。
A 英国B 法国C 美国D 德国10、Service一词中S的英文解释是（）。
A SEEB SMILEC SAND D SUN11、应分楼层安排的客人有（）。
A 敌对国家的客人B 团队客人C 宗教信仰相同客人D 生活习惯相同客人12、客人离店服务所涉及的饭店前台三大环节主要指前台接待处，客房部和（）。
A 商务中心B 话务总机C 礼宾部D 前台收银处13、对于（）客人应尽量安排在离电梯较近的房间。
A 团队住客B 带小孩的住客C 情侣住客D 单独住客14、酒店的娱乐设施通常包括：游泳池、健身房、保龄球、桑拿和（）。
收银员试题
收银员试题姓名：公司：职务：得分：一、选择题：（每空2分，共40分）1、收银员的语言是否礼貌、准确、得体，直接影响着客户对（）和（）的满意程度。
A、商品B、企业C、管理者D、服务2、鉴别假钞的方法主要有（）、手摸、（）、尺量、对比及仪器检测。
A、眼看B、耳听C、笔拓D、培训3、收款时，必须有两位以上的人员在现场协助清点现金；金额确定之后，应填写托运单并核对（）、（）、（），方可签字取得签收条。
A、封条号码B、交款人C、收取日期D、时间4、收银员在填写票据和结算凭证时，必须做到标准化、规范化、要素齐全、数字正确、（）、不错漏、（）、防止涂改。
A、字迹清晰B、不潦草C、认真核对D、勿忘签名5、收银员又称为（）是指商业零售企业从事面向顾客收取货币资金、支票等各种工作的人员。
A、收款员B、出纳C、会计D、财务主管6、下列（）不是收银员的职业特点。
A、专业性B、责任性C、定型性D、服务性7、（）是收银员的服务对象。
A、消费者B、经理C、会计D、批发商8、作为一名收银员，不但要掌握一般的（），还要有良好的品德和优雅气质。
A、财务知识B、礼仪知识C、售后技能D、营销知识9、收银员在向出纳交支票时，应填写（）。
A、支票交款单B、支票进账单C、现金交款单D、收据10、作废发票登记簿一般一式（）联。
A、一B、二C、三D、四11、（）是POS开机后收银员必须进行的第一项操作。
A、签退B、签到C、预授权完成撤销D、消费撤销12、下列哪些用语是收银员唱收唱付用语（）。
A、“谢谢，请拿好商品，您慢走。
”B、“谢谢，请您拿好小票，欢迎再来。
”C、“总计XX元/收您XX元/找您XX元”D、“对不起，让您久等了。
”13、作为一名收银员应当把培养、保持良好的（）放在首位，始终做到“常在河边走，坚决不湿鞋”。
A、思想品德素质B、职业道德素质C、科学文化素质D、专业技能素质14、收银员应该具备的高尚道德，既包括作为社会人的道德，又包括（）。
收银工作舞弊问题
关于收银员的操作,容易出现作弊的问题前厅：关于前台的操作，经常容易出现问题，为了杜绝这些问题，一般在单据与权限问题上着手。
应根据酒店的实际情况进行重点监控，其次进行多方面的管理，对客房部提供的真实房态、前台的房卡纪录严格检查，及对员工的技能与道德培养。
常用的方法如以下几种：一、自动退房或电话退房应找回客人的钱，客人没有及时来取，收银一般会用挂假房或封钱包的形式处理，由于时间过长会有部分客人忘记来取，这样会形成一笔帐外资金。
就会出现收银员采用假冒客人的方式来取走。
为了避免这种情况一般采用几种方法：1、定期将未退款单据及帐单上交财务部，收银凭押金单到财务部将单据取回，如果押金单不符，需要客人身份证复印件，以及遗失声明，由AM签字生效后方可取走。
2、钱包由专人负责保管每日到前厅收取一次。
当日的退款前厅收银可从备用金里支付客人，待次日负责人来收取钱包时，由收银员拿押金单换取钱包补入备用金。
该负责人每月将未退款的退还情况做成报表上报领导。
二、对延迟退房加收房费、当天抵离、换房情况应重点监控，换房时出现的漏洞一般以前台接待与前台收银合并的酒店为多，例：就是客人在晚上退房的情况下，一般酒店常规是加收一天房费的（即收取到次日12：00的房费）这时候前厅并不做退房处理，而是等有新的客人入住时，登记后，设置成换房处理。
或者客人退房后，前台给房务中心打电话说明情况“客人有事临时出去，要求房间打扫”这样等下一位客人来的时候就可以直接将房卡给客人上楼入住。
还有客人开全天房，但客人在钟点时间内退房，收银将全天房费改成小时房租，剩余差价不入帐。
为了杜绝这一现象一般会采用的几种方法：1、换房需要填写换房单并且要求填写原房型与所换的房型、原房价与换后房价、换房原因，换房单需有客人签字及相关负责人签字。
2、每日不定时抽查房态纪录。
3、全天房改小时房，需填写房价更改单，并且由AM签字，任何房间价格有变动尤其以高房价换为低房价的，必须有AM签字方可有效。
前台收银员工作中的问题及解决方法
前台收银员工作中的问题及解决方法前台收银员是一群比较特殊的工作人员，他们在完成日常卖场、超市等场所商品交易的过程中，不仅需要细心周到，而且需要承受浩繁的人流、商品数量和时刻刷新的二维码等信息。
在这样的背景下，前台收银员也会遇到一些问题，下面就让我们来看看这些问题及解决方法。
问题一：收银小票不够清晰收银小票是工作中必不可少的打印品，通常情况下，当客户要求在小票上打印二维码时，由于小票打印机的品质问题、打印机耗材的问题等，导致小票打印的质量不高，容易被当成无效小票或遗漏商品价格信息。
解决方法提高小票打印机的打印品质。
在现在的市场中，有很多品质好、价格适宜的电子打印机可以选择，为了让小票打印机打印出来的收银小票质量更好，我们可以考虑购买一台质量好的电子打印机。
同时，我们还需要定期更换小票打印机的耗材，保证小票打印的质量。
问题二：因为工作繁忙，零钱找错在忙碌的工作中，收银小票的找零往往是一个困扰前台收银员的难题。
有时工作状态不稳定，很容易因为没有清晰地记住数额而导致找错零。
解决方法在工作前提前准备好零钱。
可以在工作前将需要用到的零钱准备好，并放在一个特定的地方，以免在工作中疏忽导致找错零的问题。
同时，我们也建议加强培训，提高宾客服务技巧，以减少找零数量。
问题三：二维码扫描失败在某些场合下，会出现二维码扫描失败的情况，这时前台收银员就需要重新扫描，会耽误客户时间，影响交易效率。
解决方法提高扫描的技巧。
我们可以通过加强技能培训学习如何快速地对商品条码进行扫描，避免因技能不熟练而造成二维码扫描失败的情况发生。
问题四：客户投诉处理在收银工作中，有时会遇到客户意见和投诉的情况，而对投诉的处理也是前台收银员必须了解的一个问题。
解决方法加强沟通、表达能力。
我们建议收银员在工作之前要多加练习与客户沟通的技巧，并了解常见的问题和相应的处理方法。
总的来说，前台收银员的工作任务繁重、效率要求高、操作难度大，所以要想在工作中不出差错，需要加强培训和学习，掌握好相应的职业技能，以此来提高工作效率、避免工作中的常见问题。
肯德基员工追踪考核题库
L区岗位标准试题：1.叙述YES工作站得三个重点？微笑,目光注视,热情得招呼2.YES行为标准中得三大场景及具体行为就是什么?A顾客进入与离开餐厅1、当顾客进门出门距离您较近(3步,约1、5M内)时:立即(2秒内)微笑注视及打招呼、(招呼语亲切自然,语速适中) 2、当顾客进门出门距离您较远(3步,约1、5M以外)时:与顾客对视时,微笑注视,点头示意。
B顾客在柜台前等待餐点1、收银员对到达柜台得顾客:立即微笑,目光注视及招呼 2、点膳员对第三顾客立即微笑,目光注视及招呼。
C顾客需要协助在顾客招呼后立即走向顾客,微笑,目光注视,与顾客保持合适距离(1-2步,0、5-1米),询问"请问有什么可以帮您得吗"3.叙述洗手消毒得标准流程?1、湿润手与手臂到肘部；2、抹上抗菌洗手液；3、搓洗双手手指，指甲，直到肘部至少20秒；4、用流水彻底冲洗手与手臂，烘干双手。
4.遇到什么样得状况必须立即洗手消毒?（举3个例子）上岗前；营运期间，至少每一小时用抗菌洗手液洗手一次；接触与操作生得食品前后；接触与操作熟得食品，包装沙拉或其她产品前后；使用洗手间之后；咳嗽，打喷嚏或擤鼻子后；吃食物或用餐后；触摸头发，脸，耳朵，嘴巴或身体其她部位后；处理垃圾后；从事任何可能会污染双手得活动后。
5.叙述先进先出得原因及方式？原因：保证产品得品质与质量；保证产品在保质期内用完；降低成本，减少浪费；养成良好得习惯。
方式：产品得正确定位，先到期得放在外面，后到期得放里面；正确标注时间，拿取以生产时间为标准；按标准程序作业；同一种物料只开一箱。
6.餐区员工优先处理得事情就是什么?其次处理得事情就是什么?优先处理直接影响到顾客方便性或感觉不适得事情,再处理间接影响到顾客方便性或感觉不适得事情、7.抹布得使用，红边蓝边灰边毛巾分别用途?红边毛巾用于清洁椅面与防火板,蓝边毛巾用于清洁桌面与托盘,灰边毛巾用于清洁洗手间、8.清洁餐桌得正确方法?1、将餐桌上得餐盒纸杯放入餐盘2、用蓝边毛布檫拭餐桌3、均匀喷洒消毒水在桌面上、4、使用蓝边毛布纵向檫拭桌面,桌边四周,中缝、5、检查桌椅面及地面(如需要用红毛边毛巾檫拭椅面)6、双手端托盘倒入垃圾桶。
前台收银试题及答案
前台收银试题及答案一、单项选择题（每题2分，共10分）1. 以下哪个选项不是前台收银员的职责？A. 接待顾客B. 核对账单C. 盘点库存D. 管理会员卡答案：C2. 收银员在结账时发现顾客的会员卡过期，应该：A. 直接拒绝结账B. 通知顾客会员卡已过期C. 继续结账但不享受会员折扣D. 要求顾客重新办理会员卡答案：B3. 顾客在结账时要求退货，收银员应该：A. 立即同意退货B. 通知主管处理C. 拒绝退货D. 询问顾客退货原因答案：B4. 收银员在结账过程中发现商品价格与标签不符，应该：A. 按标签价格结账B. 按系统价格结账C. 询问顾客是否继续购买D. 通知主管解决答案：D5. 收银员在结账时，顾客使用优惠券，但优惠券已经过期，收银员应该：A. 允许使用优惠券B. 拒绝使用优惠券C. 询问顾客是否有其他优惠券D. 通知顾客优惠券已过期答案：D二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 以下哪些行为是收银员在工作时应该遵守的？A. 保持微笑B. 保持个人卫生C. 与同事闲聊D. 保持工作区域整洁答案：ABD2. 收银员在结账时，以下哪些情况需要通知主管？A. 顾客要求打折B. 顾客要求退货C. 顾客要求使用信用卡D. 顾客要求开具发票答案：AB3. 收银员在处理顾客投诉时，应该：A. 保持冷静B. 仔细倾听C. 立即反驳D. 记录投诉内容答案：ABD4. 收银员在结账时，以下哪些行为是正确的？A. 核对商品数量B. 核对商品价格C. 催促顾客结账D. 保持礼貌用语答案：ABD5. 收银员在工作时，以下哪些情况需要立即报告主管？A. 发现收银机故障B. 发现商品被盗C. 发现顾客醉酒D. 发现顾客遗失物品答案：ABCD三、判断题（每题1分，共10分）1. 收银员在工作时可以随意使用手机。
（错）2. 收银员需要熟悉各种支付方式的操作流程。
（对）3. 收银员在结账时可以拒绝接受现金支付。
（错）4. 收银员在结账时发现顾客使用假币，应该立即报警。
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前台收银业务知识考核试题
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说明：本试题分两大部分，共五大题，满分为100分，60分钟内独立完成答卷。
第一部分酒店综合知识
一．填空题（16分）
1. 酒店（Hotel）起源于法国，原意是指，西方酒店业发展进程经历了四个阶段、、 __________及新型饭店时期。
2. 西方现代酒店之父是国人________先生,他提出观点是酒店业出售的商品只有一种，即_______。
3. 世界上酒店等级的评定多采用_______，我国是根据《_______________ ______ 》来划分酒店等级的。
4. 消防常识的三懂是：_________/__________/___________三会是______ ___/__________/___________。
5. 客人投诉的心理要求是、、、
和求尊重。
6. 所有客人遗留物品由负责保管。
7. 酒店的地址：_______________网址：________________邮编：_______ ________
8. 酒店总机外线号码：____________传真：____________订餐外线：____ _______订房外线：
KTV外线:___________ 内线:仓库_________消控中心_______房务中心_____ ____人事部_ _ ____
二．多项选择题（10分）
1. 前台预订程序先后次序为（）。
A. 查阅是否可以接受预订
B. 问好，报酒店名称
C. 报房价
D. 如接受，询问客人到达时间、人数及客房类型等
2. 酒店部分营业场所的营业时间是（）
A. 中餐11：00 AM—22：00 PM
B. 咖啡厅 14：00 PM—22：00PM
C. 国宾会 16：00AM—02：30AM
D. 桑拿房 10：00AM—02：00AM
E. 商务中心 10：00AM—18：00PM
3. 符合顾客意识说法的，分别有（）
A. 客人是酒店的衣食父母
B. 客人是酒店的服务对象
C. 客人是来酒店寻求服务的人
D.客人是付款购买酒店服务的人
E. 客人是有血有肉有感情的人
4. 建立良好的顾客关系应注意的要素有（）
A. 记住客人姓名并适当称呼
B. 注意说话的语调、声音
C．到客人要站好，忌背对客人 D. 注意聆听 E. 回答客人的问询
5. 处理客人投诉的要点有（）
A. 保持镇静
B. 重视并认真倾听，做好记录
C. 虚心听取客人的意见
D. 极尽挑剔的客人则不用理会
E. 应保持礼貌、友善和谅解的态度
F. 采取有力措施防止再发生类似问题
第二部分前台收银业务知识
1. 如果客人现在持一张面额为500美元的旅行支票到前台兑换，当天的兑换率为6.8759，请叙述服务流程及列公式算出应支付客人的人民币金额为多少？（10分）
2. 如果一位客人用信用卡结帐，卡背面的持卡人签名栏空白，我们应怎么处理？（5分）
3. 国内卡查询黑名单及授权的电话号码是哪些？（按目前可接受的6种信用卡分列）（5分）
4. 从哪能几个项目鉴别真假信用卡？（10分）
5. 客人说他前几天曾在这里消费，想开一张发票，但又未知确切消费日期和台号，怎么办？（5分）
6. 当你的同事携带私人钱物到工作岗位被你发现，怎么办？（5分）
7. 《中华人民共和国票据法》规定支票必须记载哪些事项？（5分）
8. 一位顾客来酒店用膳，结帐时要求挂公司帐，而此时该客人的签名资料会计尚未通知到收银点时，怎么办？（5分）
英译汉：（12分）
1. Will these be on a seperated bill?
2. I will get the manager for you. He would be most glad to help you.
3. As a hotel policy, if you pay in cash, you should pay advance deposit.
4. Would you mind paying the extra in cash please?
汉译英：（12分）
1．按今天的汇率折合起来是￥578元。
2．今天的兑换率是1美元兑换8.31元人民币。
3．酒店的结帐时间是中午12:00，而你使用房间到了下午5点，我们恐怕要因延迟结帐而加收你半日房租。
4． VISA信用卡公司规定的消费限额只有HKD10000，超过那个数目的消费必须得到他们的允许，你可以用现金支付差额部分吗？
简答题：你对目前的酒店经营管理有什么好的意见和建议？
（注：可编辑下载，若有不当之处，请指正，谢谢!）。