食品安全与质量控制论文
食品安全质量的征文（精选8篇）
食品安全质量的征文（精选8篇）食品安全质量的征文（精选8篇）在日常的学习、工作、生活中，大家都经常接触到征文吧，征文的结尾要或紧扣开头，首尾呼应，或重申观点，再次点题，或给读者留下想象的空间等。
你知道征文怎样写才规范吗？下面是小编整理的食品安全质量的征文（精选8篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
食品安全质量的征文1大家都爱吃各种各样的美食，毕竟“民以食为天”嘛，可是在吃一些美食的时候一定要注意安全哦。
有一种剧毒的食物——河豚，河豚是一种鱼，它长得像一个粗钉子，鼓起气来身体会变成一个圆圆的皮球，它的身体、各个器官、还有皮肤都有毒，但据说它的肉质非常的鲜美，很多人都爱吃它，可是，做河豚就要注意安全了，先要戴好手套，不然毒素就会粘在手上，等等。
我想每次爱吃河豚的人都是一次生死决斗，所以我觉得最好不要去吃它。
掉在地上的东西也不要去捡起来吃，不能因为你买来的食物很贵而不舍得，捡起来继续吃，这样对人体是有害的。
因为掉在地上的东西是沾满了细菌，你要吃的话一定生病的哦，病从口入嘛！过了期的食物也不要吃，我们在买食物或吃食物之前，一定要看看食物是不是安全的，可以用眼睛仔细观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻一闻有没有奇怪的味道。
如果这个食物的颜色和味道变了，就说明这个食物坏了，不能吃了。
为了我们的身体健康，一定要注意食品安全哦！食品安全质量的征文2在一个垃圾桶旁边，住着许多害人的细菌，它们在垃圾桶里不停地繁殖，成长了一批又一批，然后随风飘荡，四处为害……一天，细菌们闻到了一股香味，口水直流，它们乘着风儿跑过了许多大街小巷，终于找到了一个美味的汉堡——在一个阴暗、潮湿的地下工厂里。
它们马上钻进汉堡里，不一会儿，这个汉堡就被精美包装，放到店铺里售卖。
这时来了个男子，他交给了卖汉堡的人几张钞票，随后把汉堡占为己有。
男子回到家后，大口大口地把汉堡纳入腹中，细菌们乘机跑入他的肚子，天呐，它们简直是上了天堂！“哇！哇……”听，欢呼声一浪接一浪的，它们都觉得这里的环境一流！个个又是玩耍，又是蹦极，玩得不亦乐乎！可是细菌们每次激烈地运动一次，这个人就痛苦万分。
食品安全相关论文(5篇)
食品安全相关论文（5篇）食品检测看食品安全论文一、我国食品安全的现状市场经济具有一定的自发性的特点，企业往往忽视人民大众的利益，往往忽视老百姓的身体健康和生命安全。
有些企业更是把生产形同儿戏，导致了一系列的生产安全事故的发生。
例如劣质奶粉事件、地沟油事件和瘦肉精事件等等。
这一系列的食品安全事故的发生，使消费者如履薄冰，胆颤心惊。
食品安全已经关系到了整个社会的发展，要改善现阶段消费者不放心消费的局面，必须提升食品检验检测能力。
二、提升食品检验检测能力的重要性小样本抽验检测法是一种常用的科学的检验方法。
它可以通过抽样得出来的百分比来判断整个区域或者说整批产品的质量好坏，这对了解某一种食品质量是否安全具有重要的意义。
食品安全问题需要上升到国家战略的高度来认识。
1.食品安全关的把握食品安全需要政府部门的科学监管。
政府部门可以获取食品安全状况的第一手数据资料，为进行科学的及时的决策提供依据。
全面把握市场上消费的食品的总体状况，使政府工作更有成效。
2.市场质量关的把握市场质量关的把握需要在科学的统计基础上有针对性的抽样检测，要能真实的反映出一批产品的安全是否达标。
要对劣质的产品予以封箱，贴上不合格标识，严肃打击，严格监管，狠罚重罚，使不法分子不敢再犯相同的错误，净化市场环境。
对优质的食品要加大力度进行宣传和推广，使安全深入人心，形成良好的食品生产和销售的大环境。
3.社会和谐关的把握一个国家的食品是否安全也关系到一个国家的声誉。
尤其是本国的产品销往国外的时候，被他国查出食品安全有隐患，产品质量不达标，那就不是一个企业的简单问题，而是影响到一个国家整个食品行业对外出口的问题。
和谐国际声誉的取得是来之不易的，不能因为某一两个蛀虫而破坏整个国际大环境的良好口碑和印象。
保障食品安全是食品检测的根本立脚点和终极目的所在，也是构建我国和谐的社会氛围的重要条件。
三、食品检验检测的措施和方法1.检验检测机制的完善食品检验检测是一个国家民生的问题。
食品质量与安全论文 浅谈中国食品标准以及食品的安全控制
题目：浅谈中国食品标准以及食品的安全控制姓名：学号：学院：食品学院专业：食品质量与安全【摘要】随着农业种植和养殖业源头污染的日益加剧，以及食品市场管理存在的种种弊端，中国食品安全问题已成为各界关注的焦点，为了构建中国食品安全管理体系，提高食品安全水平，增强食品国际竞争力，本文对中国食品工业存在的问题进行了综述，在此基础上提出了保证食品安全的对策。
【Abstract】With farming and aquaculture pollution increasingly, and food market management drawbacks exist, the food safety of Chinese has become a focus of public attention, in order to build China's food safety management system and improve food safety level, enhance the international competitiveness of food field, the paper discussed questions the existence of China's food industry, on the basis of it, we propose the measures what can ensure food safety.【关键词】食品标准缺陷建议安全对策【Key Words】Food Standards Defect Suggest SafetyMeasures随着经济和社会的不断发展，食品安全问题已受到全球关注。
世界各国为解决食安全问题采取了各种控制措施，中国从 20 世纪 80 年代以来在食品安全控制方面也作多种探索和实践，但由于食品安全问题的艰巨性与复杂性，食品安全控制的基本规律要继续深入研究，全过程的食品安全问题还有赖于更加系统的安全控制模式来解决。
3000字食品安全论文精选全文完整版
可编辑修改精选全文完整版3000字食品安全论文篇一：关于食品安全的论文关于食品安全的论文摘要：随着经济社会不断进步，经济全球化不断深入发展，人们饮食文化日益多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。
“苏丹红事件“，”禽流感”还有“三鹿奶粉事件”，无一不牵动着广大民众的心。
接连不断发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的高度关注，要重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，更要加大对食品安全的监管力度。
关键字：食品安全安全监管防患未然一．我国食品安全的现状近年来接二连三爆出社会食品安全问题。
2021年，含敌敌畏的金华火腿，对肠食道胃粘膜有影响，可能致死；2021年，阜阳劣质奶粉：“大头娃娃”，营养不良导致免疫力低下，严重可致死；2021年，碘超标的雀巢奶粉，影响甲状腺功能；2021年，含瘦肉精的猪肉，人食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖，甚至心脏骤停致昏迷死亡；2021年，含三聚氰胺的婴幼儿奶粉，可能导致肾结石，肾衰竭等泌尿系统疾病，严重者可致死。
这些频频曝光的食品加工中的黑幕对消费者来说已不再陌生。
各级监管部门针对于此的执法检查，也始终没有停止过，而且还会在每年的元旦、春节等重大节日前加大执法检查的力度，在2021年还进行了全国食品安全隐患大排查。
并相继制订了各种法和条例，如《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等等，可见我国对食品安全的整治力度有着铁的手腕。
但令人不解的是，这些年来，各级监管部门的工作不可谓不努力，但劣质食品依然层出不穷，正如紧接着上演的含有“三聚氰胺”成份的食品不断曝光，严重威胁着人们的生命健康，时时令我们提心吊胆。
二．我国食品安全问题的特点食品安全问题似有愈演愈烈之势，概括起来，有如下三个特点:一是问题食品的涉及面越来越广。
问题食品已从过去的粮油肉禽蛋菜豆制品、水产品等传统主副食品，扩展到水果、酒类、南北干货类、奶制品、炒货食品等，呈立体式、全方位态势。
食品质量管理论文
食品质量管理论文食品质量管理论文食品质量管理工作的进行是为了提升食品的质量，使食品安全问题得到改善。
下面是小编推荐给大家的食品质量管理论文，希望大家有所收获。
食品质量管理论文【1】一、幼儿园食品安全管理的内容(一)食品设备与环境食物的准备和储藏、碗碟清洗、食物供应所需要的充足设备和空间是高质量的食物服务的基本保障。
幼儿园首先应完善食品卫生条件，应对食堂进行合理的布局和安排工艺流程，配有相对独立的食品原料存放间、食品加工操作间、食品出售和用餐等场所。
最后，应对餐具、饮具等进行有效地分类摆放，且使用符合卫生标准的洗涤与消毒剂对其进行彻底地清洗与消毒。
(二)食品供应选购安全、卫生的食品，并对其进行合理地贮存与加工是保障幼儿园食品安全的重要措施。
1.食品采购为保证幼儿园食品的质量，采购人员必须从持有《食品生产许可证》或《食品流通许可证》等有资质的食品生产单位购买食品，并按国家有关规定进行索票索证，同时做好食品采购与验收记录。
2.食品贮存合理、有效地贮存食品有利于避免被不洁、有毒、有害物品污染。
因此，首先应保证食堂工作人员按规定将食品、工具、容器分类及定位贮存。
其次，应确保工作人员标注食品的保质期，并定期检查、处理变质或超过保质期限的食品。
再次，应要求工作人员将食品、半成品和熟食贴上标签并分柜存放。
最后，应监督工作人员不能将有毒、有害以及自己的私人物品存放在食堂。
3.食品加工食品原料的新鲜洁净与否直接影响到食物的质量及安全。
因此，首先确保食堂炊事员不加工或使用变质、有毒、不洁、超过保质期的食品。
再次，要求炊事员不直接提供未加热的食品以及制作和提供冷荤凉菜。
最后，应保证炊事员使用正确的方法对食品进行烹调加工，尤其是四季豆，豆浆等食品必须做到彻底烧熟煮透。
4.食品留样为针对幼儿园发生食物中毒事故做到有据可查，能够尽快报告是否是由于饮食而引起的疾病，幼儿园应建立食品留样制度。
留样食品应当按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上且每样品种不少于100克以满足检验需要，并做好记录。
食品安全与质量控制
食品安全与质量控制“民以食为天，食以安为先”，食品安全与质量控制是关系到每个人身体健康和生命安全的重要问题，也是社会稳定和经济发展的关键因素。
在当今社会，随着人们生活水平的提高和对健康的关注度不断增加，食品安全与质量控制已经成为了全社会共同关注的焦点。
食品安全问题的出现，往往源于多个环节的疏漏。
从食品的原材料生产，到加工、储存、运输、销售，每一个环节都可能存在潜在的风险。
例如，在原材料生产环节，如果土壤、水源受到污染，或者农药、化肥使用不当，就可能导致农产品中残留有害物质。
在加工环节，如果企业为了追求利润，违规使用添加剂、防腐剂，或者生产环境不卫生，就会使食品受到污染。
在储存和运输环节，如果温度、湿度控制不当，或者与有毒有害物质混放，也会影响食品的质量和安全。
为了保障食品安全，质量控制至关重要。
质量控制是一个系统的工程，需要从多个方面入手。
首先，建立严格的法律法规和标准体系是基础。
政府应当制定完善的食品安全法律法规，明确食品生产经营者的责任和义务，加大对违法行为的处罚力度。
同时，要制定科学合理的食品安全标准，包括食品的成分、添加剂使用、微生物指标等，为食品生产和监管提供依据。
其次，加强源头管理是关键。
对于农产品，要加强对土壤、水源的保护，推广绿色、有机农业生产方式，减少农药、化肥的使用。
对于养殖产品，要加强对饲料、兽药的监管，确保动物源性食品的安全。
同时，要加强对食品原材料供应商的审核和管理，建立追溯体系，确保原材料的质量和安全。
再者，食品生产企业要落实主体责任。
企业应当建立健全质量管理体系，加强对生产过程的控制，严格按照标准和规范进行生产。
要加强对员工的培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。
同时，企业要积极开展自检自查，及时发现和解决问题。
监管部门的有效监管也是保障食品安全的重要手段。
监管部门要加强对食品生产经营企业的日常监督检查，加大抽检力度，及时发现和处理不合格食品。
要建立健全食品安全风险监测和评估体系，及时掌握食品安全状况，发布预警信息。
食品质量与安全毕业论文
食品质量与安全引言食品质量与安全是一个重要的社会问题。
随着人们生活水平的提高和食品供应链的复杂性增加，食品质量和安全问题日益凸显。
食品质量问题包括食品添加剂超标、农药残留、转基因食品等，对人们的健康产生潜在威胁。
食品安全问题涉及到食品生产、储存、运输和销售的所有环节，如食品中毒事件和食品伪劣问题。
本文旨在探讨食品质量与安全问题，分析其影响因素，提出解决方案，以期为解决食品质量与安全问题提供参考。
影响食品质量与安全的因素食品质量与安全是一个复杂的问题，受到多种因素的影响。
下面列举了几个主要的因素：1. 生产环节食品生产环节是影响食品质量与安全的重要因素。
其中，合理使用农药、化肥，以及对养殖场进行科学管理等措施，能够有效降低农产品中农药残留和兽药残留的风险。
2. 加工环节食品加工环节也是影响食品质量与安全的重要因素。
加工过程中，应严格控制食品添加剂的使用量，避免对人体健康产生潜在威胁。
此外，建立完善的质量管理体系，加强对食品加工企业的监管，能够有效提高食品质量与安全。
3. 储存和运输环节储存和运输环节是食品质量与安全的敏感环节。
不合理的储存和运输条件会导致食品质量下降，甚至产生细菌污染。
因此，在储存和运输过程中，应注意温度、湿度等条件的控制，减少食品质量与安全的风险。
解决食品质量与安全问题的方法为了解决食品质量与安全问题，可以从以下几个方面入手：1. 加强监管加强对食品生产、加工、储存和运输环节的监管是解决食品质量与安全问题的关键。
政府应加大执法力度，加强对食品企业的监督检查，确保食品质量符合标准。
此外，建立起食品质量与安全信息发布平台，及时公布食品质量与安全信息，提高公众对食品质量与安全问题的知晓度。
2. 提高食品企业的自律意识食品企业应加强自我管理，建立完善的质量管理体系。
加强对原料的把控，严格选择供应商，确保原料的质量和安全。
此外，加强员工的培训，提高他们的食品安全意识和质量控制能力。
3. 引入先进技术引入先进的食品检测技术是解决食品质量与安全问题的重要手段。
食品安全问题及其控制对策论文
食品安全问题及其控制对策论文
一、引言
食品安全一直是人们关注的焦点之一，食品安全问题严重影响着人们的生活质
量和健康状况。
本文将探讨当前食品安全面临的主要问题，并提出相应的控制对策，旨在加强食品安全管理，保障人民的身体健康。
二、食品安全问题
1. 食品添加剂问题
食品添加剂是食品加工中常用的一种物质，但不少添加剂带有一定的潜在风险，如对人体健康造成影响。
部分食品生产商为追求经济利益会滥用添加剂，存在安全隐患。
### 2. 食品卫生问题食品卫生是保障食品安全的基础。
食品在生产、加工、运输等环节容易受到外部环境的污染，卫生条件不达标将导致食品质量下降，存在较大安全隐患。
### 3. 食品真实性问题有些不法商家会在食品中掺假，虚假宣传
等手段进行欺骗，消费者难以辨别真伪，对人们的生活带来隐患。
三、食品安全的控制对策
1. 加强监管力度
政府部门应加强对食品市场的监管，加大食品安全监督检查力度，对违规行为
进行严厉打击，提高违法成本，确保食品安全。
### 2. 完善法律法规加强法规建设，完善相关法律法规，明确追责机制，规范市场行为，提高违法成本，切实保障人民的食品安全。
### 3. 提高消费者食品安全意识通过开展食品安全知识宣传教
育活动，提高消费者对食品安全问题的认识，增强自我保护意识，主动选择安全放心的食品，共同维护食品安全。
四、结论
食品安全是关乎经济社会发展和人民群众身体健康的重要问题，加强食品安全
管理，控制食品安全问题是当务之急。
政府、企业、消费者共同努力，形成合力，共同打造安全、放心、健康的食品环境，实现全社会对食品安全的高度重视。
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ISO9001在食品行业中的应用
ISO 9000系列是众多国际标准化组织设立的国际标准中，最著名的标准。
此标准并不是评估产品的优劣程度，而是评估企业在生产过程中对流程控制的能力，是一个组织管理的标准。
认证是一间企业获得ISO 9000标准的程序。
但是，一间公司无须一定要获得其他机构的认证，也可达至ISO 9000的标准。
ISO9001是ISO9000族标准所包括的一组质量管理体系核心标准之一。
ISO 9001质量管理体系适合希望改进运营和管理方式的任何组织，不论其规模或所属部门如何。
然而，要获得最佳的投资回报，公司应准备在整个组织中实施该体系，而不是只在特定场所、部门或分部内实施。
此外，ISO 9001可以与其他管理系统标准和规范（如 OHSAS 18001职业健康安全管理体系和 ISO 14001 环境管理体系）兼容。
它们可以通过“整合管理”进行无缝整合。
它们具有许多共同的原则，因此选择整合的管理体系可以带来极大的经济效益。
实施ISO9000族标准的现实意义：为提高组织的运作能力提供了有效的方法；有利于增进国际贸易，消除技术壁垒；有利于组织的持续改进和持续满足顾客的需求和期望。
以及ISO9001的明显优势：一、获得了国际贸易绿卡——“通行证”，消除了国际贸易壁垒。
许多国家为了保护自身的利益，设置了种种贸易壁垒，包括关税壁垒和非关税壁垒。
其中非关税壁垒主要是技术壁垒，技术壁垒中，又主要是产品品质认证和ISO9001质量管理体系认证的壁垒。
特别是，在“世界贸易组织”内，各成员国之间相互排除了关税壁垒，只能设置技术壁垒，所以，获得认证是消除贸易壁垒的主要途径。
我国“入世”以后，失去了区分国内贸易和国际贸易的严格界限，所有贸易都有可能遭遇上述技术壁垒，应该引起企业界的高度重视，及早防范。
二、节省了第二方审核的精力和费用。
在现代贸易实践中，第二方审核早就成为惯例，又逐渐发现其存在很大的弊端：一个组织通常要为许多顾客供货，第二方审核无疑会给组织带来沉重的负担；
另一方面，顾客也需支付相当的费用，同时还要考虑派出或雇佣人员的经验和水平问题，否则，花了费用也达不到预期的目的。
唯有ISO9001认证可以排除这样的弊端。
因为作为第一方申请了第三方的ISO9001认证并获得了认证证书以后，众多第二方就不必要再对第一方进行审核，这样，不管是对第一方还是对第二方都可以节省很多精力或费用。
还有，如果企业在获得了ISO9001认证之后，再申请UL、CE等产品品质认证，还可以免除认证机构对企业的质量管理体系进行重复认证的开支。
三、在产品品质竞争中永远立于不败之地。
国际贸易竞争的手段主要是价格竞争和品质竞争。
由于低价销售的方法不仅使利润锐减，如果构成倾销，还会受到贸易制裁，所以，价格竞争的手段越来越不可取。
20世纪70年代以来，品质竞争已成为国际贸易竞争的主要手段，不少国家把提高进口商品的品质要求作为限入奖出的贸易保护主义的重要措施。
实行ISO9000认证国际标准化的品质管理，可以稳定地提高产品品质，使企业在产品品质竞争中永远立于不败之地。
四、有利于国际间的经济合作和技术交流。
按照国际间经济合作和技术交流的惯例，合作双方必须在产品（包括服务）品质方面有共同的语言、统一的认识和共守的规范，方能进行合作与交流。
ISO9000认证质量管理体系认证正好提供了这样的信任，有利于双方迅速达成协议。
五、强化企业内部管理，稳定经营运作，减少因员工辞工造成的技术或质量波动。
六、提高企业形象。
过程质量审核是对影响过程质量的各因素是否按质量控制计划所规定的要求进行控制、控制是否有效、能否适应等进行审查与评价。
过程质量审核的目的，就是通过审核，检查在生产现场是否按质量控制计划规定的措施执行、是否符合标准，评价其有效性，同时发现问题进行改进，以保证过程质量的稳定。
过程质量审核应根据管理部门的安排有计划的定期进行，审核的重点应是建立质量控制点的过程，以评定其质量控制活动。
开展过程质量审核，可有效改进过程质量控制方法，完善质量控制点的预防控制的作用，为改善过程质量控制、保证产品质量起到
积极的作用。
强化品质管理，提高企业效益；增强客户信心，扩大市场份额。
获得了国际贸易“通行证”，消除了国际贸易壁垒。
节省了第二方审核的精力和费用。
在产品品质竞争中永远立于不败之地。
有效地避免产品责任。
有利于国际间的经济合作和技术交流。
随着ISO9000标准在各国的日益普及，追求产品高质量在世界各国各行业已渐成时尚。
与电子、机械、建筑等行业相比，食品行业企业获得认证的企业数目相对较少。
食品企业如何才能顺利获得ISO9000质量体系认证？
我们认为，从整个食品行业看，规模大的现代化企业不多，大部分为中小企业，其中乡镇企业又占了相当大的比重。
这就形成了以中小企业为主体、技术状况处于中等偏下水平的行业特征。
食品行业要发展，关键在于中小企业的发展。
在企业中推行ISO9000国际标准，可以使企业按照国际标准规范企业行为，提高管理水平。
对于一些质量体系不健全的企业，获得证书的过程就相当于建立一个完整的质量保证体系，为企业带来意想不到的附加值。
但是，企业要想获得ISO9000证书认证，也并非易事。
成都ISO9000认证咨询认为，食品企业要想通过ISO9000认证，必须在提高企业的卫生条件和人员素质这两点上下功夫。
由于食品是直接关系人体健康的必需品，这就决定了保证食品安全是食品企业质量体系中最重要的一环。
但由于食品行业本身的特征，许多小企业在硬件上缺乏必要的设备，从原料到成品整个生产过程环境卫生很差，很难保证产品的卫生指标达到要求。
有的企业在车间内注意了卫生状况的改善，但缺乏专门的检测检疫人员；或者设立了质检部门，仅仅是做表面文章，这些部门缺乏专业人员对产品质量进行检测。
有的企业连基本的检测设备都不配备，根本无法检测某些基本的卫生指标。
还有某些行业，如酱腌菜行业，由于其大部分操作工艺都由手工来完成，就更容易造成产品的卫生指标不合格。
人员素质也是影响获取认证的重要方面。
由于多数食品企业员工
少，来源杂，整体素质不高，在很大程度上影响了企业贯标的进程。
食品企业应当把提高人员素质放在重要位置。
我们强调，对于卫生与人员素质两个问题，必须两手抓。
单独强调哪一方面都很难使质量管理上到一个新的台阶。
这实际上是企业如何解决好技术装备水平与管理水平相结合的问题。
对于小型企业来说，最好的方法是适当增加硬件投入，结合工艺特征，保证应有的生产设备和卫生条件，提高人员素质，建立现代化的科学管理模式。
这样，才有可能顺利地通过ISO9000质量体系认证。