食堂设备配置标准(大件)

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标准化食堂设备配置清单

标准化食堂设备配置清单
13、内部线材要求:耐高温,抗老化、耐磨,柔软弯曲性能好,可弯绕使用, 外加火焰不燃烧,无味、无臭、无毒;
14、采用一体化设计,蒸柜与灶体无缝连接在一起,无传输管道;
15、米用常压设计,蒸柜顶部有全40MM的孔径与大气相通。
16
电磁双 头大锅 灶
2100*115
0*1250

4
1、尺寸:2100*1150*( 800+450);
3、整体无缝焊接、精细打磨(二道工序打磨)。
24
拉门工 作台
1800*800
*800

1
1、台面采用优质不锈钢板制作,料厚1.2 mm;
2、层板、底板、门、侧板采用优质不锈钢磨砂板制作,料厚1.0 mm;
3、加强筋采用1.2 mm不锈钢制作,宽度不小于80mm,翻边为20*2 mm;
4、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚;
5、移门挂轮为尼龙挂轮,拉手为双面不锈钢拉手;
6、配2扇趟门,门为双层复式双层门,上吊螺式结构;
7、所有焊接点采用焊点清洗机及进口镜面液清洗;
8、所有快口均去毛刺并翻边压实,精细打磨(二道工序打磨)。
25
碗柜(储 藏柜)
1180*480
*1630

1
1、材质:全优质304不锈钢板;
2、拉门:1.2 mm厚,拉手边采用欧式风格,一次冲压成型,配四条门;
5、翅片式铜管蒸发器,翅片式铜管冷凝器,R134a或R404a制冷剂,高压整 体发泡,门框带除霜发热丝。
14
平板车
890*600*
880

23
1、平台采用优质304不锈钢板,1.5MM厚;
2、扶手采用加厚不锈钢304管,厚1.8 mm;焊接点为满焊;

标准化食堂设备配置清单

标准化食堂设备配置清单
8、调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚;为隔热式独立炉胆;
9、不锈钢热交换器;开炉后8分钟可供蒸煮;
10、前去水槽连隔渣槽盖;气密式隔热门;
11、内胆采用304不锈钢(1.5mm)冲压成型,无焊点技术;
13、所有焯接点采用焊点清洗机及进口镜面液清洗;
14、所有快口均去毛刺,精细打磨(三道工序打磨);
15、电压:380V、功率:48kw;蒸饭时间:60分钟。
标准化食堂设备配置清单
NO
产品名称
规格
单位
数量
技术参数
1
食品快速检测仪
五通道

21
1、 广泛应用于主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测;兽药残留快速检测;
2、 检测通道:≥5个检测通道,可以同时测试多个样品,每个样品由程序控制分别独立工作,不会互相干扰。
3、配有不锈钢下水器及加厚下水软管;
4、脚管采用304¢38不锈钢管,厚1.2㎜,并配全钢可调节子弹脚;
5、所有焊接点采用焊点清洗机及进口镜面液清洗;
6、所有快口均去毛刺,精细打磨(三道工序打磨)。
5
双星洗涮台
1500*700*950

20
1、台面采用1.2㎜厚304不锈钢磨砂板制作;
2、星斗采用1.2㎜厚304不锈钢磨砂板制作;
3、配有不锈钢下水器及加厚下水软管;
4、脚管采用304¢38不锈钢管,厚1.2㎜,并配全钢可调节子弹脚;
5、所有焊接点采用焊点清洗机及进口镜面液清洗;
6、所有快口均去毛刺,精细打磨(三道工序打磨)。
6
三星洗涮台
1800*700*950

12
1、台面采用1.2㎜厚304不锈钢磨砂板制作;

学校食堂标准化建设设施设备标准

学校食堂标准化建设设施设备标准

附件1供餐人数300人以上的学校(含托幼机构)食堂硬件要求一、选址要求选择地势干燥、有给排水条件和电力供应的地区,不得设在易受到污染的区域。

距离粪坑、污水池、暴露垃圾场(站)、旱厕等污染源25m以上,并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。

(***)二、场所设置、布局、分隔和面积要求(一)设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、面点制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所,以及食品库房、更衣室、清洁工具存放场所等。

各场所均设在室内。

(***)(二)粗加工、切配、烹饪、餐用具清洗消毒为独立隔间的场所。

(*)(三)进行食堂备餐,设置相应操作专间。

(***)(四)各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局,并能防止食品在存放、操作中产生交叉污染。

(**)(五)用于原料、半成品、成品的工具、用具和容器,有明显的区分标识,存放区域分开设置。

(***)(六)食品处理区面积与就餐场所面积之比,以及最大供餐人数符合《餐饮服务食品安全操作规范》等要求。

(**)(七)切配烹饪场所面积三食品处理区面积50% (全部用半成品烹饪的可适当减少)。

(*)(八)加工经营场所内无圈养、宰杀活的禽畜类动物的区域(或距离25m以上)。

(*)三、食品处理区地面与排水要求(一)地面用无毒、无异味、不透水、不易积垢、耐腐蚀、防滑的材料铺设,且平整、无裂缝。

粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹调等场所的地面易于清洗、防滑,并有排水系统。

(***)(二)地面和排水沟有排水坡度。

(*)(三)排水沟出口有网眼孔径小于6mm的金属隔栅或网罩。

(**)四、食品处理区墙壁、门窗要求(一)墙壁采用无毒、无异味、不透水、平滑、不易积垢的浅色材料,粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹调等场所有以上光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙。

(**)(二)门、窗装配严密,与外界直接相通的门和可开启的窗设有易于拆洗且不生锈的防蝇纱网或设置空气幕,与外界直接相通的门能自动关闭。

食堂厨具设备配置清单

食堂厨具设备配置清单

食堂厨具设备配置清单
一、职工食堂厨房面点间设备清单
面点间
主要设备:电蒸箱、单炒单蒸炉、电饼铛、油网烟罩、木面案板台、面粉车、压面机、和面机、包子机、馒头机等。

电蒸箱主要是用于主食的蒸制。

如果食堂特别小,可能连电蒸箱都不需要,一个大电饭煲就可以了,包子机和馒头机也可能不需要置备。

二、职工食堂主厨房(用于汤菜类的加工制作)设备
主厨房
主要设备:大锅灶、小炒炉、矮仔炉、油网烟罩、燃气蒸柜、电热汤桶等。

如果食堂设置零点厨房,还可能会用设备有扒炉、炸炉、焗炉、电磁炉等。

三、职工食堂厨房凉菜间设备清单
主要设备:冰箱、单开调理柜、三星水池、洗手星盆、双层工作台等。

四、职工食堂厨房粗加工间
(一)菜类粗加工间
主要设备:切菜机、冰箱、双层工作台、双星水池等。

(二)肉类粗加工间
主要设备:绞肉机、工作台、水池等。

五、职工食堂厨房售饭间
售饭间
主要设备:保温汤桶车、保温售饭柜、工作柜等。

六、职工食堂厨房洗碗间/洁碟间
主要设备:残食台、污碟台、高压花洒、洗碗机、集气罩、洁碟台、三星水池、收残车、碗碟柜、消毒柜等。

如果食堂定位比较高的话,还可能设置有自助餐,那将会用到自助餐台、自助餐炉、暖汤鼎、饮料鼎等自助设备。

另有厨房必备的排烟系统,包含排烟风机/风柜、排烟风柜支架及减震器、油烟净化器、排油烟管道、防火阀、管道消音器、软连接等。

高校食堂工作设备配置方案

高校食堂工作设备配置方案

高校食堂工作设备配置方案一、引言高校食堂作为学生的主要用餐场所,为了提供良好的就餐环境和高效的食品加工服务,必须配备先进的工作设备。

本文将提出一套高校食堂工作设备配置方案,旨在提升食堂的运营效率和食品加工质量,满足广大学生的就餐需求。

二、整体架构高校食堂的工作设备配置方案主要包括以下几个部分:1. 厨房设备:包括烹饪设备、储存设备、清洗设备等。

2. 餐具消毒设备:确保餐具的清洁和卫生。

3. 餐饮设备:如自助餐台、饮料机等。

4. 收银设备:提高结算速度和便捷性。

三、具体配置1. 厨房设备高校食堂的厨房设备应包括以下几个方面的设备:- 烹饪设备:炉灶、炸锅、蒸锅、烤箱等,以满足各类食品的加工需要。

- 储存设备:保鲜冰箱、保鲜柜、冷冻柜等,用于储存食材和成品。

- 清洗设备:洗碗机、清洗槽等,确保餐具和厨具的清洁和卫生。

2. 餐具消毒设备为了确保餐具的清洁和卫生,应配置餐具消毒设备,如高温消毒柜、紫外线消毒柜等。

这些设备能够高效地消除细菌和病毒,保证餐具的卫生。

3. 餐饮设备为了提供更便捷和多样化的餐饮服务,可以配置以下类型的设备:- 自助餐台:提供各类菜品和饭菜供学生自由选择,可以让学生根据自身的需求和喜好选择食物。

- 饮料机:提供各类饮料选择,包括果汁、奶茶、矿泉水等,满足学生对饮品的需求。

4. 收银设备为了提高食堂的结算速度和便捷性,应配置先进的收银设备,如电子收银机、扫码支付设备等。

这些设备不仅可以提高结算效率,还能为学生提供多种支付方式,提供更便捷的就餐体验。

四、技术支持和培训为了保证高校食堂工作设备的正常运行和使用,应提供专业的技术支持和设备操作培训。

食堂管理部门可以与设备厂商合作,提供相关的技术支持和培训课程,确保设备的正常运行,并使操作人员能够熟练掌握设备的使用方法。

五、结论高校食堂工作设备配置方案的科学性和合理性对于提升食堂的运营效率和服务质量非常重要。

通过合理配置并正确使用相关设备,高校食堂能够为广大学生提供更高质量、更便捷的就餐服务,提升学生的生活质量和满意度。

食堂设备配备标准

食堂设备配备标准
滨州市放心食堂项目设备配备标准(试行)
以下配置仅供参考,但必须能够满足学生就餐要求。
一、小型食堂(200-400人以下) 序号
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 双头大锅灶 和面机(50kg) 双层工作台 三星水池 双星水池(1800*750*800) 四门碗柜 高深四门双温冰箱 压面机 紫外线消毒灯 平板车 四层菜架 地架 灭蝇灯 铜盆、托盘(2套) 多功能切菜机 馒头机 台式绞肉机 土豆削皮机 电饼铛 风柜、油网烟罩、烟道等 8人连体餐桌椅
名称
蒸饭车(双门)(电)
数量
1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 2 3 3 2 2 1 1 1 1 1 1 1
单价
7890 7680 5810 1550 2060 1600 3980 6790 7700 500 880 1590 500 200 1000 4200 7420 2720 3110 1500 11000 1590
名称
不锈钢蒸饭车(双门)
数量
2 2 5 1 1 2 3 2 5 5 3 4 6 1 2 1 1 1 1 1 2 3 1 1 1
单价
7890 7680 1550 2060 1600 3980 6790 500 880 1590 500 200 1000 7700 5810 4200 7420 2720 3110 3150 5750 1500 3350 13000 1590
单价
7890 7680 1550 2060 1600 3980 6790 500 880 1590 500 200 1000 7700 5810 4200 7420 2720 3110 3150 5750 1500 3350 13000 1590

餐饮设备配备规范制度范本

餐饮设备配备规范制度范本

餐饮设备配备规范制度范本一、总则第一条为了规范餐饮设备的配备和使用,提高餐饮服务质量,保障食品安全,根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规,制定本规范。

第二条本规范适用于各类餐饮服务场所的设备配备和管理,包括餐厅、食堂、快餐店等。

第三条餐饮设备配备应遵循科学合理、安全卫生、节能环保、经济适用的原则。

第四条餐饮设备配备应满足餐饮业务需求,确保食品加工、制作、供应等环节的正常进行。

第五条餐饮设备配备应符合国家食品安全标准和卫生要求,确保设备材质、结构、性能等方面符合规定。

二、设备配备第六条餐饮设备主要包括厨房设备、餐饮服务设备、消毒设备、储藏设备等。

第七条厨房设备应包括炉灶、烤箱、蒸箱、冰箱、冷柜、洗碗机等,并根据餐饮业务特点和规模配置相应数量和类型的设备。

第八条餐饮服务设备应包括餐桌、餐椅、餐具、菜单、饮料器具等,并根据就餐人数和餐饮服务方式配置相应数量和类型的设备。

第九条消毒设备应包括消毒柜、紫外线消毒器、消毒液等,并根据餐饮业务需求配置相应数量和类型的设备。

第十条储藏设备应包括食品储藏柜、冰箱、冷柜等,并根据食品种类和数量配置相应容量和类型的设备。

第十一条餐饮设备配备应考虑设备之间的协调性和兼容性,确保设备相互之间的正常配合使用。

第十二条餐饮设备配备应选择知名品牌,具有合格证明和售后服务,确保设备质量和使用寿命。

三、设备管理第十三条餐饮设备应定期进行清洁、保养和维修,确保设备卫生、安全、正常运行。

第十四条餐饮设备操作人员应经过专业培训,掌握设备操作方法和维护知识,确保设备正确使用。

第十五条餐饮设备应建立健全管理制度,明确设备使用、维护、保养、报废等环节的职责和流程。

第十六条餐饮设备应定期进行安全检查,发现问题及时整改,确保设备安全运行。

四、设备更新与淘汰第十七条餐饮设备更新与淘汰应根据设备使用年限、性能、食品安全要求等因素综合考虑。

第十八条餐饮设备达到使用年限或性能不能满足要求时,应及时更新或淘汰,确保设备安全、卫生、高效。

(完整版)中小学校食堂设备配备标准

(完整版)中小学校食堂设备配备标准

(完整版)中小学校食堂设备配备标准1. 前言本文旨在制定中小学校食堂设备配备标准,以确保学生的饮食安全和营养需求得到满足。

根据教育部和卫生健康部等相关部门的要求和指导,结合实际情况,制定了以下标准。

本标准适用于中小学校食堂设备的购置、维护和使用。

2. 食堂设备配备标准2.1 食品储存设备- 储存冰箱:每个食堂至少配备一个储存冰箱,用于存放肉类、蔬菜、水果等食品原材料。

- 进口冷库:每个食堂应配备进口冷库,用于保存大量食品原材料和成品菜品。

- 食品保鲜柜:每个食堂应配备食品保鲜柜,用于保存易变质食品和熟食。

2.2 烹饪设备- 多功能炉灶:每个食堂至少配备一台多功能炉灶,可以适应不同菜品的烹饪方式。

- 蒸汽炉:每个食堂应配备蒸汽炉,用于蒸煮食品,保持食品的营养价值。

- 油炸设备:每个食堂应配备一台油炸设备,用于炸制食品。

2.3 餐具清洗设备- 餐具清洗机:每个食堂至少配备一台餐具清洗机,保证餐具的卫生洁净。

- 餐具消毒柜:每个食堂应配备餐具消毒柜,进行餐具的高温消毒。

2.4 食品加工设备- 搅拌机:每个食堂应配备至少一台搅拌机,用于制作调味料和果汁。

- 切片机:每个食堂应配备至少一台切片机,用于对食材进行切片加工。

3. 设备维护和使用要求- 食堂设备应定期进行维护和保养,确保设备的正常运转。

- 设备保养人员应具备相关技能和知识,定期参加培训,提高维护水平。

- 设备的使用人员应经过培训,熟悉设备的操作流程和安全事项。

- 使用过程中,应注意设备的安全性和卫生问题,定期进行清洁和消毒。

4. 结论中小学校食堂设备配备标准的制定旨在落实食品安全和营养需求的要求,为学生提供健康、安全的饮食环境。

相关部门应严格按照本标准进行食堂设备的购置、维护和使用,不断完善标准内容,提高食堂设备的质量和服务水平。

> 注:本文参考了教育部和卫生健康部的相关要求和指导文件,并根据实际情况进行了适当调整和补充。

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1 6 2 2 3 4 1.5 1 9
3000 4800 2000 11200 9000 4800 1950 2500 10800
1 8 2 2 4 4 1.5 1 9
3000 6400 2000 11200 12000 4800 1950 2500 10800
1 8 3 1 4 6 2 1 11
容积1.6立方 1800*1000*800 1500*500*1800 1800*700*800 100升 由场地定

2000*1200*800
面板厚度≥1.2侧 板厚度≥0.8骨架 做汤,大锅菜 角铁≥30*30 不锈钢厚度≥1.2 角铁≥40*40 停电时使用
9000
0.5
4500
1
9000
1
9000
1
炒菜区
26

1500
1
1500
1
1500
2
3000
2
27 28 29 30 31 32 33 34 35
个 个 个 个 个 个 个 个 m
23
不锈钢双眼大锅灶 (带锅)

2000*1200*800
做大锅菜
5000
1
5000
1
5000
2
10000
2
24
不锈钢双眼大口径小 炒灶(带锅)

2000*1200*800
做小锅菜
4500
0.5
2250
1
4500
1
4500
1
25
不锈钢双眼电热锅 (50升/眼) 双眼猛火灶(带气 阀) 电热煲仔炉 不锈钢调料车 不锈钢双层餐车 六门冰箱 不锈钢双向移门操作 台 不锈钢四层花格货架 不锈钢双星洗菜池 电热水器 不锈钢排烟系统
4000 2500 1600 3000 10000 1300 2500 2000 1500 6000 5600 5000 5000 2500 5000 2500 4000 3500
80 50 2 1 1 1 1 2 2 6 1 1 3 1 1 1 1 1
4000 2500 3200 3000 10000 1300 2500 4000 3000 7200 5600 5000 7500 2500 5000 2500 4000 3500
煮面条用 做稀饭用
3000 5000
1 1
3000 5000
1 1
3000 5000
1 1
3000 5000
1 1
38

蒸饭用
5000
2
10000
4
20000
4
20000
5
39
蒸饭箱配套不锈钢蒸 饭盘 蒸饭箱配套不锈钢蒸 饭盘(带孔) 不锈钢双层平板操作 台 不锈钢直流水洗米机 全自动豆腐豆浆机 不锈钢双星洗菜池 电热水器 不锈钢20格馒头架 不锈钢四层平板货架 不锈钢排烟系统 六门冰箱 三层六盘层烤箱 电饼铛 智能炸锅 和面机 搅拌器(打蛋器) 压面、切面两用机 自动馒头机
8头
不锈钢厚度≥1.2 角铁≥40*40 不锈钢厚度≥1.2 不锈钢厚度≥1.2
做小锅菜用 放调料用 成菜传运用 原料保存 炒菜用 原料保存 清洗原料 原料清洗
3000 800 1000 5600 3000 1200 1300 2500 1200
1 4 1 1 2 2 1 1 6
3000 3200 1000 5600 6000 2400 1300 2500 7200
上海金鼎有餐饮管理有限公司食堂设备配置标准(大件)
食堂就餐人数
食堂功能 序号 区域 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 设备名称 冷库 六门冰箱 不锈钢四层花格货架 不锈钢双层平板操作 台 不锈钢双星洗菜池 不锈钢带平台双星洗 菜池 不锈钢沥水货架 去皮机 不锈钢平板车 电子台秤 电热水器 不锈钢电开水器(连 座) 六门冰箱 不锈钢四层花格货架 不锈钢双层平板操作 台 不锈钢双星洗菜池 不锈钢带平台双星洗 菜池 单位 个 个 个 个 个 个 个 个 个 个 个 个 个 个 个 个 100升 9KW 容积1.6立方 1500*500*1800 1800*800*800 1800*700*800 杭州江南 双温双控,铜管 不锈钢厚度≥1.2 不锈钢厚度≥1.2 内径800*700*350 不锈钢厚度≥1.2 内径800*700*350 不锈钢厚度≥1.2 不锈钢厚度≥1.2 75公斤 规格型号 容积30立方 容积1.6立方 1500*500*1800 1800*800*800 1800*700*800 1800*700*800 1500*500*1200 杭州江南 双温双控,铜管 不锈钢厚度≥1.2 不锈钢厚度≥1.2 内径800*700*350 不锈钢厚度≥1.2 内径800*700*350 不锈钢厚度≥1.2 两层 不锈钢厚度≥1.2 厂家/品牌 功能要求 用途 原料保存 原料保存 原料保存 切配加工 清洗原料 清洗原料 原料沥水 原料去皮 原料传运 原料计量 原料清洗
清洗原料和物品
馒头醒发用 100升 1800*700*800 1800*1000*800 1800*800*800 1500*500*1800 ≥ 120升 ≥800升 1800*500*800 1800*1000*800 南厨牌 不锈钢厚度≥1.2 不锈钢厚度≥1.2 不锈钢厚度≥1.2 2勺2碗3碟1托盘 内径800*700*350 不锈钢厚度≥1.2 不锈钢厚度≥1.2 柳桉,厚50 0.1克-10公斤 清洗器物 清洗器物 做面点用 做面点用 原料计量用
个 个 个 个 个 个 个 个 个 m 个 个 个 个 个 个 个 个
配套 配套 1800*800*800
蒸饭用 蒸馒头用 主食加工用 淘米用 做豆浆、豆花
50 50 1600 3000 10000 1300 2500 2000 1500 1200 5600 5000 2500 2500 5000 2500 4000 3500
300-500人
数量 0 2 3 3 2 1 2 1 2 1 1 1 2 3 3 2 金额 0 11200 3600 4800 2600 1500 2000 2000 1600 800 2500 1200 11200 3600 4800 2600
500-800人
数量 0 2 5 3 2 2 2 1 2 1 1 1 2 3 3 2 金额 0 11200 6000 4800 2600 3000 2000 2000 1600 800 2500 1200 11200 3600 4800 2600
保存食品样品用
2000 2500 1300 3000 1500 1200 1500 2000 2500 2500 3000 60 300 1 1500 4200 4000 1600 1500 2500 500 1200 1500 400 1500 600 800 100000 230
1 1 1 1 1 1 1 1 1 3 3 300 1 1000 2 1 1 1 1 1 1 1 1 80 1 1 1 1 15
>800人
数量 1 0 8 4 3 2 3 1 3 1 2 1 0 4 4 2
副食粗 加工区原料保Fra bibliotek 原料保存 切配加工 清洗原料
副食细 加工区
17

1800*700*800
清洗原料
1500
1
1500
2
3000
2
3000
2
副食细 加工区
18 19 20 21 22 不锈钢沥水货架 电热水器 多功能绞肉机 小型菜馅机 不锈钢运水排烟罩系 统 个 个 个 个 m 由场地定 不锈钢厚度≥1.2 骨架角铁≥30*30 面板厚度≥1.2侧 板厚度≥0.8骨架 角铁≥30*30 面板厚度≥1.2侧 板厚度≥0.8骨架 角铁≥30*30 1500*500*1200 100升 两层 不锈钢厚度≥1.2 原料沥水 原料清洗 加工肉制品用 加工菜馅用 炒菜间排烟 1000 2500 3000 3000 10000 1 1 1 1 6 1000 2500 3000 3000 60000 2 1 1 1 8 2000 2500 3000 3000 80000 2 1 1 1 10 2000 2500 3000 3000 100000 4 1 1 1 10
杭州江南
双温双控,铜管 不锈钢厚度≥1.2 不锈钢厚度≥1.2 内径800*700*350 不锈钢厚度≥1.2
不锈钢厚度≥1.2 骨架角铁≥30*30
排气和烟用
36 37
不锈钢电热煮面灶 不锈钢两眼电热稀饭 锅 蒸饭箱
个 个
不锈钢厚度≥1.2 骨架角铁≥30*30 不锈钢厚度≥1.2 骨架角铁≥30*30 ≥70公斤 不锈钢厚度≥1.2 骨架角铁≥30*30 可视双门 不锈钢厚度≥1.2 不锈钢厚度≥1.2 不锈钢厚度≥1.2 不锈钢厚度≥1.2 骨架角铁≥30*30 可视双门
50 30 1 1 1 1 1 1 1 4 1 1 1 1 1 1 1 1
2500 1500 1600 3000 10000 1300 2500 2000 1500 4800 5600 5000 2500 2500 5000 2500 4000 3500
80 50 1 1 1 1 1 1 1 5 1 1 2 1 1 1 1 1
做蛋糕、面包用
1500*500*1800 由场地定 容积1.6立方
做饼用 油炸食品 ≥60kg 加工面食用 做蛋糕用 做面条用 做馒头用
点心加 工区
点心加 工区
57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 发酵箱 电热水器 不锈钢双星洗菜池 不锈钢双向移门操作 台 木面操作台 电子秤 不锈钢四层平板货架 留样保鲜柜 不锈钢消毒保洁柜 不锈钢五格保温台 不锈钢双向移门操作 台 密胺餐具 自动电子消毒筷盒 筷子(配筷盒) pos机 4门冰箱 平冷工作台 不锈钢双层平板操作 台 不锈钢带平台双星洗 菜池 电热水器 净水器 电子秤 不锈钢四层平板货架 四人快餐桌椅 不锈钢残厨台 双眼洗手池 收集车 送餐车 保温箱 个 个 个 个 个 个 个 个 个 个 个 套 个 双 个 个 个 个 个 个 个 个 个 个 个 个 个 个 个 能满足送餐需求 要求和保温盒配 套 1600*800*800 大理石台面 不锈钢厚度≥1.2 1500*500*1800 0.1克-10公斤 容积1.0立方 容积0.6立方 1800*800*800 1800*700*800 100升 新开普 杭州江南 杭州江南 铜管 不锈钢厚度≥1.2 内径800*700*350 不锈钢厚度≥1.2 结账刷卡用 双温双控,铜管 成品和原料保存 成品保存 切配加工 清洗物品 清洗器物
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