家乡的美味-------济南美食推荐
烟火人间 至味清欢——“头头是道话济南”之“吃头儿”（上）
烟火人间 至味清欢文/张智辉「吃头儿」(上)“食不厌精，脍不厌细”济南当家菜首选鲁菜。
在孔孟文化的浸淫下，鲁菜具有 “食不厌精，脍不厌细”特点。
自古就被定为“宫廷菜”“官府菜”，是“八大菜系”之首，是黄河流域烹饪文化的代表。
注重精细、中和、健康，雍容华贵，中正大气，平和养生。
自清代以来，鲁菜分为“济南帮”和“福山帮”。
“福山帮”主打胶东菜，主要名菜有葱烧海参、熘虾片、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、浮油鸡片、油爆乌鱼花、红烧大蛤、油爆海螺片、芙蓉干贝等。
而“济南帮”体现的济南风味则是鲁菜主题，尤以老城历下风味为代表。
其清汤、奶汤制法在《齐民要术》中都有记载，很多菜品被誉为“齐鲁名馔”。
以清香、鲜嫩、味纯著称，具有典型的北方菜特征。
传统名菜主要有九转大肠、汤爆双脆、奶汤蒲菜、爆炒腰花、糖醋里脊、锅塌豆腐、炸荷花、炒芙蓉鸡片等。
鲁菜“老字号”在薪火传承中功不可没。
聚丰德饭店以制作正宗商埠风味济南菜著称。
“全鸭席”“全鱼席”“全素席”“百鸡宴”“百花宴”“福寿宴”“燕来席”“如意席”异彩纷呈，填补了省市烹坛空白，被中国烹饪协会授予“中华餐饮名店”“全国绿色餐饮企业”。
燕喜堂，旧时济南四大鲁菜馆之一。
擅用清汤、奶汤调味，以清汤、奶汤菜见长。
传统名菜有五星苹果鸡、清氽鸭肝、糟煎鱼片、油爆双脆等，名泉作伴，加之老四合院的传统氛围令人流连忘返。
近年来，“老正兴”等也以传统鲁菜日渐兴起。
鲁菜做法讲究，名菜云集。
与之相关的名人故事也成为济南人津津乐道的谈资。
“丁宫保” 曾因诛杀慈禧宠阉安德海而名震海内，在山东巡抚任上，创制了“宫保鸡丁”。
他很喜欢两位厨师炒制的“酱爆鸡丁”，在认真研究了菜谱后，改酱爆为辣爆，又将鸡丁、红辣椒、花生米下锅急炒，而成为一款新的美味佳肴。
离开济南后，丁宝桢奉调任四川总督，也把这道菜带到了四川，“宫保鸡丁”同时成为鲁菜和川菜的经典。
“轻轻的我走了，正如我轻轻的来”。
1923年6月下旬，徐志摩来到济南，在饱览了水光山色之后。
济南十大特色小吃盘点
济南十大特色小吃盘点————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：济南十大特色小吃盘点济南十大特色小吃盘点................................................................................................................. 一前言 ................................................................................................................................................ 二（一）把子肉 .............................................................................................................................. - 1 - （二）九转大肠 .......................................................................................................................... - 2 - （三）泉城烤薯 .......................................................................................................................... - 3 - （四）甜沫 .................................................................................................................................. - 5 - （五）油旋 .................................................................................................................................. - 6 - （六）草包包子铺 ...................................................................................................................... - 7 - （七）芙蓉街小吃 ...................................................................................................................... - 8 - （八）孟家扒蹄 .......................................................................................................................... - 9 - （九）坛子肉 ............................................................................................................................ - 10 - （十）济南烧烤 ........................................................................................................................ - 11 -前言话说，民以食为天，人走哪都离不开一张嘴，尤其是在这个物资丰盈的社会，中华美食培养着一代又一代的吃货，无论是商场、百货，还是街头地摊，人们的视野经常被各式各样的小吃霸占着，泉城济南是咱山东的省会中心，常驻人口聚几百万。
济南美食介绍
济南美食介绍济南特色小吃一般集中于老城区的大街小巷，来济南旅游不尝尝济南的特色小吃，怎么知道齐鲁大地的魅力呢?下面一起来看看济南都有些什么特色美食吧。
济南美食介绍1.把子肉把子肉是鲁菜的经典名菜之一，为泉城济南的名吃，属于鲁菜系。
把子肉采用上好猪五花肉烹制，有肥而不腻的特殊口感，与用饴糖酱色上好肉汤慢火烹制的菜品相组合，刚好用来下饭。
而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。
把子肉多为午餐食用，但作为晚餐也非常适宜。
2.九转大肠九转大肠是山东济南特色传统名菜，属于鲁菜。
此菜是清朝光绪初年，济南济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，后经过过多次多次改进，红烧大肠味道进一步提高。
现代人又根据相关工艺制作出了纯粹由素食制作的九转大肠，也就是素九转大肠。
小编初次吃九转大肠是在城南往事，入口肥而不腻，非常有嚼劲，甘甜劲十足，所以配有清口的黄瓜，吃一口大肠，再来一口黄瓜，回味无穷。
3.泉城烤薯泉城烤薯是近期起与山东济南的特色烤薯，源于济南本地延续百年的烤薯文化。
泉城烤薯采用培育的红薯，通过烤制工艺的改良，烤制的口感远超街头桶烤、碳烤红薯，自泉城济南推出以来，收到众多美食爱好者的喜爱。
刚刚出炉的泉城烤薯，外皮会轻轻的裂开一道缝，极具诱惑力的金黄色薯肉一览无遗，此时还伴有晶莹剔透的糖油轻轻流出，让人看了直咽口水，那迎面扑鼻而来的薯香更是让您欲罢不能。
4.甜沫甜沫是济南的著名小吃。
在济南，甜沫摊遍布大街小巷。
人们会愿意排起长队等待一碗热腾腾香喷喷的甜沫。
很多人会疑惑，甜沫为什么是咸的。
原来最早“甜沫：应该叫'田沫”，只是因为读音渐渐地演变成了现在的版本。
在当地饭馆也能吃到，尤其适合作为味重美食后的一道清胃小食。
5.油旋油旋是一种旋涡状葱油小饼，刚出炉的油旋色泽金黄，内软外酥，葱香扑鼻。
油旋最早出现在济南是清朝时期。
相传油旋是清朝时期的徐氏三兄弟(今齐河县)去南方闯荡时在南京学来的，油旋在南方的口味是甜的，徐氏兄弟来济南后依据北方人的饮食特点将油旋的口味改成咸香味，一直传承至今。
济南特色私房菜餐厅排名
济南特色私房菜餐厅排名济南是山东省的省会城市，拥有丰富多样的地方特色美食，其中私房菜餐厅成为各类美食爱好者的首选。
本文将介绍几家在济南备受推崇的特色私房菜餐厅，以供广大读者参考。
一、麻辣土菜馆麻辣土菜馆位于济南市历城区，以其独特的川味私房菜而闻名。
餐厅内部装修简洁典雅，环境宽敞明亮。
在这里，顾客可以品尝到正宗的川菜，如麻辣火锅、水煮鱼等。
食材新鲜，口味独特，让人回味无穷。
二、鲁味肴馆鲁味肴馆是一家弘扬山东传统烹饪技艺的私房菜餐厅。
位于济南市历下区的鲁味肴馆，提供各类山东地方菜肴，如孜然烤羊排、家常炖猪蹄等。
餐厅内部装修充满古朴的山东风情，为顾客提供了一种舒适的用餐环境。
三、老姜私房菜馆老姜私房菜馆位于济南市天桥区，是一家融合了川菜、湘菜等多种烹饪技艺的特色私房菜馆。
餐厅提供了多种口味的私房菜，如宫保鸡丁、剁椒鱼头等。
菜肴口味独特，色香味俱佳，深受顾客喜爱。
四、香飘飘私房菜馆香飘飘私房菜馆位于济南市槐荫区，以其精致的菜品和舒适的环境而受到顾客追捧。
餐厅内部装修简约明亮，提供多种风味独特的私房菜，如宫保虾球、口水鸡等。
菜品口味醇厚，让人回味无穷。
五、养生鲜食私房菜馆养生鲜食私房菜馆位于济南市历城区，是一家拥有多年餐饮经验的特色餐厅。
餐厅内部装修雅致，环境整洁舒适。
菜品注重营养与健康，采用大量新鲜的有机食材制作而成。
顾客可以在这里享受到美味与健康的完美结合。
结语以上所提到的济南特色私房菜餐厅仅为其中几家，还有许多其他值得一试的餐厅等待大家的发现。
无论是追求川味、鲁菜、湘菜还是其他地方菜系的美食，相信在济南都能找到适合自己口味的私房菜餐厅。
欢迎大家亲自前往品尝，享受济南特色美食带来的美味与乐趣。
济南美食作文
济南美食作文
济南是一个风景秀丽的城市，又是一个历史悠久的城市，还是一个美食众多的城市。
它不仅有泰山的巍峨壮丽，也有泉城的优雅和济南的美食。
先来说说济南的美食吧！济南有名的小吃有：糖醋鲤鱼、葱烧海参、九转大肠、卤煮火烧、糖醋排骨、油旋、油旋……你是不是已经流口水了呢？
先说糖醋鲤鱼，这道菜可是济南的传统名菜，已有几百年历史。
它色泽金黄，外焦里嫩，酸甜可口，香气扑鼻。
鱼肉中含有丰富的蛋白质和维生素等营养成分，对人体有很好的滋补作用。
鱼肉有补脾健胃、明目养血的功效。
糖醋鲤鱼的做法是：首先把鲤鱼洗干净后擦干水分；然后用盐、料酒和少许淀粉搅拌均匀后腌制；接下来就是将油倒入锅中，等油热后放入鲤鱼炸至两面金黄；再倒入糖醋汁，待糖醋汁烧开后转小火熬制3-5分钟；最后浇上热油就可以吃了。
这道菜不仅是一道美味佳肴，还是济南的特色小吃。
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济南有哪些特产比较有名？这5款美味赞誉声颇高，来了不知道那就是白来
济南有哪些特产比较有名？这5款美味赞誉声颇高，来了不知道那就是白来聊起济南，大家都知道它是有名的“泉城”，市内不仅有享誉国内外的七十二名泉，而且在城市建设的规划上还有“一城山色半城湖”的赞誉。
俗话说“一方水土养育一方人”，济南不仅景色秀丽，就连美食小吃也是数不胜数，聊到美食，这里有九转大肠、爆炒腰花、宫保鸡丁、炸灌汤丸子等名菜佳肴；聊到小吃，这里有布袋鸡、黄家烤肉、孟家扒蹄等美味。
济南作为山东的省会，是拥有“山、泉、湖、河、城”独特风貌的旅游城市，有八景闻名于世，是国家历史文化名城，如果你也想来济南旅游，准备买些当地特产带回去走亲访友，又或者自己吃，那么你知道济南有哪些特产比较有名吗？这5款美味赞誉声颇高，如果来了不知道，等于白来，接下来就跟大家分享济南5大特产美食，一起来看看。
1：张夏玉杏爱吃水果的朋友想必对于杏子这款水果应该并不陌生，相对于这个系列的名品来说，济南的张夏玉杏那可是大有来头。
这款杏子也称“御杏”，历朝历代的皇家园林中都会培育这种杏子，而且它的栽种历史已然延续了两千多年，可见其品种之优，质量之好；多肉多汁，果肉橙黄，酸甜爽口，食之回味无穷。
2：历城核桃坚果一类的美食中，自己对核桃的情有独钟，核桃虽然好吃又营养，但是壳难剥，而如果你去济南旅游，建议一定要尝尝历城的核桃。
历城核桃在当地已有600多年的栽种历史，成品的核桃不仅壳薄肉厚，而且营养价值也是很高的，尤其是“鸡爪绵”和“纸皮”两种款式的核桃销量最好，如果喜欢吃核桃的朋友一定不要错过。
3：文祖花椒花椒是厨房常备的香料，煮鱼炖肉少不了，平时爱烹饪的朋友肯定对花椒并不陌生，其实在国内的众多花椒品种中，济南的文祖花椒可是妥妥位列前三甲的名品。
这里的花椒分大红袍和小红袍两个大类，虽然品种不同，但在品质上却不分伯仲，二者皆保持了粒大，色红，味浓，肉厚等特点，而且当地的花椒宴也是相当不俗，喜欢的朋友也可以尝尝鲜。
4：龙山小米现在很多人都爱早上熬上一锅小米粥，之中加些南瓜，红枣，枸杞，百合等等食材，不仅饱腹感强，而且营养层次高；而对于济南的龙山小米而言，它可是小米系列的名冠特产哦。
去济南必点的8道美食，是济南人的心头好，老板还以为你是本地人
去济南必点的8道美食，是济南人的心头好，老板还以为你是本地人济南又称泉城，大大小小的泉眼不计其数，其中最出名的有72处。
在这样的好水灌溉下，济南当地也诞生了很多出名的美食，这些美食经过传承发展，成为鲁菜不可分割的一部分。
今天就让我们来聊聊济南的8大美食，都是济南人的心头好，如果你去当地点这8道菜，老板还以为你是本地人。
1．糖醋鲤鱼“岂食其鱼，必河之鲤”，糖醋鲤鱼到处都有，但是其发源地却是济南市泺口镇，这个地方盛产鲤鱼，当地人以此为食，后来逐渐流入河南等地，在开封发扬光大。
这道菜做成之后，鲤鱼被炸成鱼跃龙门之状，色泽金黄，煞是好看，彷佛一道艺术品一般，让人不忍心动筷破坏。
2.九转大肠九转大肠也是济南的一道特色菜，原本名字叫做红烧大肠。
早在光绪年间，这道菜就在当地九华楼颇受欢迎，文人墨客吃了后都赞不绝口。
老板非常喜欢九这个数字，于是有人见这道大肠做法繁复，犹如炼丹一般，便取了这个名字。
成菜后，大肠整齐地摆在盘中，犹如等待检阅的士兵，吃着别有风味。
3.济南炒里脊丝炒里脊丝全国到处都有，但唯独只有济南的最为独特。
这道菜不适用平盘装的，而是用的汤盘盛的，极具特色。
相传古时有个小贩，每次吃饭时只点一盘炒里脊丝，但菜干难以下咽，加汤又得花钱，于是小贩叮嘱后厨炒完菜再加两勺高汤，用汤盘盛装，如此便可两全其美，后来这道菜便在当地流传开来。
4.奶汤蒲菜你还记得大明湖畔的蒲菜吗？这道菜是济南当地的传统风味名菜之一，被称为“济南汤菜之冠”。
蒲菜是大明湖的特产，其他地方也有，但却没有大明湖这里的如此鲜嫩。
著名作家臧克家曾在写道家乡的美食中就提到过这道菜，可见其历史之久远，名气之远播。
这道菜其味儿鲜，其色靓，是高档宴席上的上等汤菜。
5.爆炒腰花爆炒腰花全国到处都有，各自的做法也不尽相同，但是在济南，这道爆炒腰花却又与其他地方不同，因为其原料中加入了一道别处没有的配料——荸荠。
这道菜属于家常菜，是当地人餐桌上的常客。
这道菜最主要的就是腰花的腥味要去除干净，一道好的爆炒腰花鲜嫩脆爽，滑嫩跳弹，非常可口。
济南西客站特色私房菜
济南西客站特色私房菜济南，作为山东省省会城市，以其悠久的历史和丰富的文化而闻名。
这个城市有着丰富的美食文化，其中最具代表性的就是济南西客站特色私房菜。
这些私房菜以独特的烹饪方法和丰富的味道吸引了众多的食客。
本文将介绍一些济南西客站的特色私房菜和其鲜美的味道，以及这些私房菜背后的故事。
1. 玫瑰豆腐玫瑰豆腐是济南西客站特色私房菜中的一道招牌菜。
它的名字源自于它柔软的质地和精致的外观，就像一朵盛开的玫瑰花。
制作玫瑰豆腐的关键在于豆腐的制作和调味料的搭配。
新鲜的豆腐经过工艺处理后制成小巧的花形，再配以浓郁的酱汁，入口即化，味道鲜美。
2. 泉水鱼香肉丝泉水鱼香肉丝是济南西客站特色私房菜中的一道经典菜品。
它以鱼香味调味，肉丝鲜嫩多汁，口味独特。
这道菜的名字源自于济南的泉水资源，海外游子对家乡泉水的怀念。
调制鱼香肉丝的关键在于掌握调料的份量和搭配，使之既有咸鲜味，又带着一丝甜味，令人回味无穷。
3. 豆皮炒济南肠豆皮炒济南肠是充满地方特色的一道济南西客站特色私房菜。
选用济南独特的豆皮和肠子，经过切割和调味后炒制而成。
豆皮细嫩可口，济南肠鲜香可口，两者搭配起来独特美味。
这道菜的独特之处在于炒制时火候的掌握，要保证肠子的口感和豆皮的软糯。
4. 荷叶扒鸭荷叶扒鸭是济南西客站特色私房菜中的一道独特菜品。
选用优质的鸭肉和酱料，放在经过处理的荷叶上，用文火炖煮而成。
这道菜的独特之处在于荷叶的香气和鸭肉的鲜嫩。
荷叶扒鸭在制作过程中注重火候的控制，要做到鸭肉酥烂而不腻，荷叶香味四溢。
5. 炒德州扒大虾炒德州扒大虾是济南西客站特色私房菜中的一道豪华菜品。
选用新鲜的大虾和独特的德州扒酱，炒制而成。
德州扒酱有着丰富的口感和独特的香味，与大虾的鲜嫩相得益彰。
这道菜的制作过程需要熟练的炒制技巧，以确保虾肉的嫩滑和酱汁的均匀入味。
总结：济南西客站的特色私房菜以其丰富的味道和独特的烹饪方法，吸引了众多的食客。
玫瑰豆腐、泉水鱼香肉丝、豆皮炒济南肠、荷叶扒鸭和炒德州扒大虾，每一道菜品都代表着济南特色美食的精髓。
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家乡的美味-------济南美食推荐
我来自泉城济南，说起吃得来，山东的鲁菜不得不提，鲁菜是中国四大名菜之一，是中国北方的代表菜。
鲁菜是由济南菜与胶东菜、孔府菜合璧而成，济南菜是鲁菜的主体。
济南菜历史久远，唐代的杜甫、明代得李攀龙、清代的王士祯、蒲松龄，都曾有诗文赞美济南的菜肴。
济南菜的用汤、选料、调味、制作，都有鲜明的特点。
下面我就列举几个济南菜的代表，与大家分享。
黄河鲤鱼
其中“糖醋黄河鲤鱼”(Sweet and Sour Yellow River Carp)历来被尊为山东名菜之首。
厨师在制作时，先将鱼身割上刀纹，外裹芡糊，下油炸后，头尾翘起，再用著名的洛口老醋加糖制成糖醋汁，浇在鱼身上。
此菜香味扑鼻，外脆里嫩，且带点酸。
此外还有“棒子鱼”、“瓦块鱼”、“红烧鱼”、“干烧鱼”等款式。
宫保鸡丁
这个菜以清代咸丰年间的进士丁保祯命名，他曾被赐封为“太子太保”，简称宫保，他是一位美食家。
同治六年到济南任山东巡抚，最喜欢家厨做的“炒鸡丁”，每宴必用此菜待客，受到客人称赞，一时名满天下，号为“宫保鸡丁”。
此菜选用净仔公鸡肉为主料，糍粑辣椒等辅料烹制而成。
1918年留学日本早稻田大学原贵阳市政协秘书长赵惠民曾将宫保鸡传到日本，深得日本人士赞扬。
由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。
尤其在英美等西方国家，宫保鸡丁“泛滥成灾”，几成中国菜代名词。
九转大肠
“九转大肠”(Nine switch the large intestine)是山东济南的传统名菜。
在清光绪年间，济南九华林酒楼店主，把猪大肠（直肠）经洗刷后，加香料用开水煮至硬酥，取出切段，加酱油、糖、香料等调味，首先制成了香肥可口的“红
烧大肠”，赢得顾客的欢迎，逐渐闻名于市。
后来在制作方法上又有所改进，即将洗净大肠入开水锅中煮熟后，先入油锅中炸，然后再加调料和香料烹制，使“红烧大肠”的味道更为鲜美。
许多著名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。
一些文人雅士食后，感到此菜确实与众不同，别有滋味，为取悦店家喜“九”之癖，并称赞厨师制作此菜像道家“九炼金丹”一样精工细作，便将其更名为“九转大肠”。
从此“九转大肠”一菜便驰名全省，成为山东最著名的菜肴之一。
爆炒腰花
鲁菜的当家花旦“爆炒腰花”，这是鲁菜里最讲究火候的一道菜。
“爆炒”二字所透露出来的，正是跟火“抢”味儿、刹那之间的感觉。
爆炒出来的菜品，讲究色泽油亮、口感脆嫩、味道醇厚、爽滑不腻。
汤爆双脆
“汤爆双脆”与“油爆双脆”合称“历下双脆”的传统风味名菜，已有200
多年的历史，在1956年山东第一次风味名吃展销会上，得到好评。
此菜以猪肚头和鸡胗为主料，加以清汤烹制而成。
上席时，需将加工好的双脆与特制的清汤分别端上，待汤碗落桌后，将双脆入汤内，别有一番情趣。
奶汤蒲菜
奶汤蒲菜是以济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、色泽洁白、味道清鲜的蒲菜为主料，配有苔菜花、冬菇，加奶汤烹制而成。
奶汤味道醇厚，洁白，蒲菜脆嫩，历来被人们誉为济南第一汤菜。
孟家扒蹄
孟家扒蹄经过十余味中药调致中和，不温不火，尽现儒家中庸之道，成品软烂香醇、色泽细腻而红润，肉烂脱骨而皮整，味咸醇厚而鲜香。
酱香绵烂,肥而不腻是老少皆宜的传统美食。
干炸里脊
干炸是济南菜所擅长的烹调方法之一,其典型菜品首推干炸里脊。
此菜色泽金黄,外焦里嫩,味道咸香,佐以葱白,甜面酱,别具风味。
拔丝菜
山东是拔丝菜的发祥地，著名菜肴有拔丝苹果、拔丝山药、拔丝红薯、拔丝金枣、拔丝樱桃、拔丝香蕉等。
其中，拔丝地瓜的特点是原料普通，色泽鲜艳，口感脆甜，孩子和女士都爱吃。
也可仿造这道菜的做法做拔丝山药、拔丝苹果和拔丝土豆等。
黄家烤肉
产在济南郊区章丘市，相传是明末当地一个姓黄的人首创的，用整只猪烤成，皮酥，肉嫩，味清香，肥而不腻。
制作方法为：取当年长成的中等瘦型猪，宰杀后，去五脏、除板油，剔去四蹄骨与部分肋骨。
用刀往肉里划出道道小口，用花椒、丁香、桂皮、砂仁、大小茴香、豆蔻、草果末、食盐等佐料配方，磨成粉状，揉搓进道道刀口内，然后用秫秸杆把内壁撑开，成半圆拱形，并把火纸沾水贴在易烤化的部位。
用燃烧的竹片把炉膛烤红，除烟后，再把备好的整猪、吊挂在烤炉中密封焖烤。
炉温应控制在100℃—300℃之间。
把整猪挂在烤炉内焖烤一个多小时即熟。
再用刀刮净表面的黑焦即可食之。
明湖三美蔬
蒲菜、茭白、白莲藕，统称明湖三美蔬。
著名的藕菜有“水晶藕”、“姜拌藕”和“炸耦盒”。
济南人吃藕还伴着一番吉语，说是藕中有孔，孔孔鬃透，吃了办事情“痛（通）痛快快”。
呱嗒子
也叫"牛舌头"，是济南回民独有的手艺，又薄又脆，形如牛舌头，有咸、甜两种。
枣旮旯
济南传统食品。
烤炉上摆鹅卵石制成的一种枣泥饼，样子凸凹不平，味道香甜可口，据说本来叫"枣疙瘩"，后传为"枣旮旯"。
把子肉干饭
济南小吃。
选取有肥有瘦的猪肉，切成长条，用麻绳捆成一把，煮好，再放在酱油中炖。
白米饭浇肉汤，把子肉下饭。
说完了菜品，再说说济南的特产，正式因为有丰富的物产，才造就了济南丰富的饮食文化。
章丘大葱
大者高1.5米，一棵重3斤，号称“葱王”，葱白肥大脆嫩、辣味淡、清甜。
在产地章丘，可用大葱烹制整桌菜。
明水香稻
稻粒微黄，半透明，一家蒸饭十里香，吃起来满口清香。
红玉杏
早在1500年前就作为贡品，称为“汉帝杏”。
产在郊区柳埠大会村，因此又名“大会杏”，果实大，桔红色，肉厚质嫩。
泰山小白梨
产在郊区仲宫等地，好看又好吃，号为“泰山美人梨”。
磨盘柿
个大味美，制柿饼中产生的柿霜甘甜清凉，治口疮有奇效。
龙山小米
产于章丘市龙山，米粒圆大，色金黄，性粘味香，为全国四大贡米之一。
平阴玫瑰
平阴险盛产玫瑰，有“四月红”、“六月鲜”等品种，花农有极高技艺，又十分热爱花乡，有谚语说：“登仙入佛坐朝廷，不如玫瑰湾里一花农。
”当地玫瑰产品有玫瑰油、玫瑰酒、玫瑰饴、玫瑰酱等，样样都是珍贵的。
这里所罗列的只是济南饮食文化的一小部分，俗话说，百闻不如一见，要想真正领略济南的风土人情，那还是亲自来一趟吧！。