关于美食的文章(1)
美食的作文
美食的作文关于美食的作文(集合15篇)在日常学习、工作或生活中，大家都尝试过写作文吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。
那么，怎么去写作文呢？下面是小编为大家整理的关于美食的作文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
关于美食的作文1世间美味无数，可是我认为最美味的还是我爸爸做的“木头”茄子。
做法其实非常的简单，只需要两种主要食材，茄子和花生。
拿出三根茄子，用滚刀圈斜着切成块，用盐水浸泡十分钟左右让茄子有点咸味。
然后开始做酱料了，首先在碗里加一些酱油，然后撒一点儿盐，再放入少许白糖，滴几滴蚝油，搅拌均匀。
接着在冷锅里倒油，油温升上之后把刚刚制成的酱料放锅里中火翻炒至爆出很大的香味，再将酱料盛出来备用。
不用洗锅直接再加点油，放茄子爆炒，直炒至茄子八成熟，放酱料小火翻炒到每一块茄子裹上酱汁，然后加入刚淹没过茄子的水量，小火慢炖，直至茄子软到不能再软，此时便可连着汤把茄子盛出来。
花生末是提前做好的，也是这道菜的点睛之笔。
优选上等的花生，现场炒制，再用专门的研粉机，把花生研成花生末，此时花生的香味早已萦绕于我的鼻间，让我忍不住想尝一口。
用筷子夹起浸在酱汁里的一块软糯的茄子，放在花生末里打个滚，让茄子沾满花生末，此时整块茄子便成了一小块木头，这也是“木头茄子”的名字之由来。
吃一口木头茄子再配上一口汤，那简直是人间美味。
每次爸爸做这个菜的时候，我保证能足足多吃一碗饭，我想，这道菜之所以做得如此美味不是因为做法有多么复杂，而是创作这道菜的感情。
正是因为我爱吃，所以每次做这道菜，爸爸都付出了极大爱与耐心。
其实爸爸还会做很多好吃的美食，美食带给我幸福感，让我品尝到家的味道。
关于美食的作文2我喜欢吃的东西有很多，可以说数不胜数，但最另我喜爱的是糖醋排骨。
我第一次吃糖醋排骨是在一个同学家，那时我只听说过而已，当真正吃的时候才发现他是如此妙不可及，一下子把我迷住了，那天是我吃的最饱的一次了。
美食说明文500字（通用33篇）
美食说明文美食说明文500字（通用33篇）大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，尤其是作文中不可忽视的说明文，说明文的中心鲜明突出，文章具有科学性，语言确切生动。
优秀的说明文都具备一些什么特点呢？下面是小编帮大家整理的美食说明文500字，仅供参考，大家一起来看看吧。
美食说明文篇1俗话说的对“民以食为天”，每个地方都有自己独特产品，而我最喜欢的食物就是北京烤鸭。
北京烤鸭，顾名思义是北京享有盛誉的名菜。
北京烤鸭的制作过程很简单，选用的是优质品种的北京呀，首先要在鸭子身上开一个小洞，取出内脏网呀，肚子中加入开水，然后再将鸭子挂在烤炉上。
这样既可以让鸭子的水分不流失，也可以使鸭子不会烤软，可谓一举两得。
稍等万刻后再将鸭子取出，只见刚出炉的鸭子还冒着热气儿，外焦里嫩，还略带一丝果香味。
这种做法做出来的才是正宗的烤鸭。
北京烤鸭味道醇厚，肥而不腻，那体态丰满的鸭子，配上秘制的酱汁儿和面皮儿，还有那绿油油的大葱，用面皮包上切片，蘸着甜辣酱的烤鸭，再加上大葱咬一口，香气四溢，回味无穷。
让人都停不下自己的嘴。
北京烤鸭不仅美味，还有香味。
出口如实，一股香气就扑灭而来，让人忍不住想咬一口。
再看看它的颜色呈诱人的黄褐色，油光焕发，色泽鲜亮，看着就让人口水直流。
每次吃北京烤鸭时，我都喜欢加入大葱，萝卜丝和一些甜面酱用荷叶饼卷起来，放入嘴中，唇齿留香，萝卜与大葱带来的清香，进而使烤鸭的味道得到了升华。
我一边吃着一边想着烤鸭的文化内涵。
它起源于中国南北朝时期，《食珍录》中记有炙鸭，在当时是宫廷食品，到后来才被广大人民熟知，他用果木碳火烤至而不腻的特色被誉为天下美味。
了解了北京烤鸭的文化内涵，是不是更喜欢北京烤鸭了呢？美食说明文篇2“飞饼”，大家可能不太知道，听名字来讲，难道是可以飞的饼吗？不对，“飞饼”其实是印度一种非常好吃的美食。
“飞饼”它发源于南亚的马来半岛，是当地土著马来人十分喜爱的传统美食。
后来随着海上贸易的发展，辗转流传至印度。
当地特色美食介绍(精选18篇)
当地特色美食介绍(精选18篇)(实用版)编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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介绍民族传统美食作文(37篇)
介绍民族传统美食作文(37篇)（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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隆安特色美食作文(50字以上)
隆安特色美食作文(50字以上)全文共6篇示例，供读者参考篇1隆安特色美食探索之旅每当提到隆安县,很多人第一个想到的就是那独具风味的隆安小吃。
作为一个隆安本地学生,我从小就对家乡这些美味儿情有独钟。
借这次作文机会,就让我带领大家领略一番隆安小吃的魅力吧!第一道经典小吃就属油渣耙。
顾名思义,用细耙拌炒猪油渣制成,在隆安乃至整个广西地区都广为流传。
炒制时先将猪油渣炒香,再加入蒜薹、辣椒等佐料,最后撒上芝麻或者花生米,口感香脆可口。
这道街边小吃不仅营养丰富,吃一口满嘴留香,恨不得一口气把整碗都扫荡干净。
鹌鹑蛋糯米粽也是隆安的拿手好菜。
糯米粽本身就是广西人餐桌上的主角,鹌鹑蛋的融入给这道美食又增添了独特风味。
晶莹剔透的糯米粽内藏着黄澄澄的鹌鹑蛋,口感香甜软糯,鲜嫩多汁,让人回味无穷。
每逢端午临近,家家户户都会亲手包裹这些可口的粽子,成为佳节的重头戏。
提到隆安的风味小吃,怎能忘记臭豆腐呢?对于很多人来说,臭豆腐可能会让人望而生畏。
但对于吃过隆安臭豆腐的人,都对它爱不释手。
隆安臭豆腐选料上乘,由上等黄豆制成,在特殊工艺的发酵下散发出独特香味。
每块都经过人工嫩炸,外酥里嫩,蘸上芝麻酱更是一绝。
我有个好朋友对隆安臭豆腐情有独钟,只要一提到就两眼放光。
除了油渣耙、粽子和臭豆腐,隆安还有很多不可多得的特色美食,譬如臭猪肚、水牯牛肉等等。
作为一个地地道道的隆安孩子,自小就被这些风味美食包围,口味也渐渐被培养出来。
后来到了外地读书,每逢周末我总会怀念家乡的地道味儿,那独特的香味至今仍在口中回荡。
我曾经问过一位隆安阿婆,这里的特色美食为什么如此出众。
老人家哈哈大笑,说是广西这块热情洋溢的土地孕育了这些美味。
隆安独特的地理环境,培育了别具一格的食材;加上历代居民融合各地饮食文化,让这里的美食呈现出极富魅力的多元风味。
细品隆安小吃,就像在品读一部独一无二的乡土culinary史。
我还清楚地记得小时候,每逢佳节家家户户都会准备一大盆油渣耙,张罗亲友来家里塌四斗,分享这些美味。
美食文章4篇
美食文章4篇美食文章篇一:特色美食作文500字中国美食——兰州拉面特色美食作文500字中国美食兰州拉面日本的美食是生鱼片，美国的美食是汉堡，英国的美食是牛排，可是中国的美食有很多，今天我要写的不是大鱼大肉，而是一碗普素的拉面。
今天早上，我和爸爸一起来到了一家面馆，我点了一碗兰州拉面，兰州拉面上来了，一股清香扑鼻而来，这香味一股清香，一股浓密，让人迫不及待的去吃，我用筷子撩了一点面，这面一根一根的，像一根根玉做的面，晶莹剔透，而且无比的有弹性，如果你把它拉长，你再放手它又会弹回去，如果你把面条竖起来的话，那面条会竖着，可别的面条是变弯了。
于是我吃了一口，心中无比激动，因为那面无比的有弹性，味道是无比的好，虽然它不像别的面是浓美的，但是它是清淡的，而且是那么的有嚼劲，让人一口下去，还想要吃一口，这你看，这一块牛肉是那么的嫩，比肝还要嫩，当它在我的嘴里被嚼时，头是那么的舒服，好像有一块块小肉在被我的舌头按摩。
如果把牛肉拉面一起吃，你可以知道牛肉的嫩和的嚼劲在一起时，可以让人感受不到，拉面汤的热量让人不由自主的把一大碗面吃完了。
如果我哈一口气，那香味是如此的诱人，真想在买一碗拉面，我一想到那因淡而又浓的香味是那么的美好，那么的沁人心脾，再一次的点燃了我那忍不住吃面的星星之火，再一次的燃起了，可是一下子又被爸爸的冷水给灭了。
我们回到了家中，中午时我还是饱的，不饿。
大家看中国的美食是那么的美味，而且又那么可以让填饱肚子。
美食文章篇二:我最喜欢的美食我最喜欢的美食相传，马可波罗在中国当官的那段时期，对中国的饮食文化十分感兴趣，他在回国时把中国随处可见的大饼和面食带回了意大利，这两种食品经过改良后，就成为了我们熟知的意大利面和披萨。
而其中我最喜爱的就是披萨。
如今的披萨真可谓是风靡全球，据统计，全球有超过200万家披萨店，意大利家庭每周也会吃一次披萨。
难怪，披萨正以馅料的多样性和浓浓的中国味，吸引着无数消费者的目光。
我最喜欢的美食作文5篇_0
我最喜欢的美食作文5篇各位读友大家好！你有你的木棉，我有我的文章，为了你的木棉，应读我的文章！若为比翼双飞鸟，定是人间有情人！若读此篇优秀文，必成天上比翼鸟！我最喜欢的美食作文一：牛排（574字）“民以食为天”。
从小我就对美食有一种不可割舍的向往，并跟它们结下了不解之缘，尤其是牛排。
当我过七岁生日的时候，爸爸妈妈就决定带我到豪享来吃一次牛排。
我刚进豪享来，就有一股浓浓的香味扑鼻而来，这香味就像一条绳子牵动着我的神经。
我迫不及待的占住了几个座位就叫爸爸妈妈来点餐。
妈妈给我点的是海陆双空。
我初来乍到，来这里显得十分的兴奋，在里面蹦蹦跳跳的让许多人都“驻足观望”。
优美的音乐就像灵泉一般从音箱里娓娓道来，给这个安静的餐厅增添了一抹浪漫的色彩。
牛排终于端来了，随之而来的是一股股诱人的咖喱的清香，我闻着就垂涎三尺了。
我赶紧拿出一张纸，把纸摊开，按照服务员教的，挡在自己身体前面。
牛排的颜色是棕色的，上面涂满了咖喱，两块鱼肉却被煎得金灿灿的，就像东升的太阳。
鸡蛋是黄白相间，面条却是黄橙橙的。
鱼肉和牛排身上分别散发出咖喱、煎肉和孜然的那种独特的香味，闻一下顿时使人神清气爽，心旷神怡，胃口大开。
我用刀切了一块牛肉在口中咀嚼着觉得自己好像来到了蒙古大草原上，看到了许多牛群和羊群在吃草，马群在草原上驰骋着，牧人在草原上无忧无虑的放声唱着山歌。
我又用叉子插了一块鱼肉品味着觉得自己就像升天一般美。
那种味道好得都让人无法比喻。
我细细的品味，慢慢的咀嚼着，我陶醉了。
谁能说这不是天地赐予我的恩泽？还在品味完着这一餐，我就已经期待着下一餐……真叫人回味无穷又无限向往啊!我最喜欢的美食作文二：油炸臭豆腐（885字）这是江南冬天特有的地方小吃。
小的时候，一放学就往街上跑，当然，这是在口袋里有几个钱的时候。
穿过小巷，翻过小桥，就可闻到油炸臭豆腐的香味。
经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他总是挑一副担子，担子其实是木头做的箱子，前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子，还有一个罐头瓶，里面插着几双筷子。
美食说明文(5篇)
美食说明文(5篇)（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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关于美食的文章露水汤圆柳邕路一小六（1）班朱紫菲我的家乡在玉林，那里山清水秀，人杰地灵，是游山玩水的好去处，美食更是多得数不胜数，而最让我情有独钟的是家乡的著名小吃“露水汤圆”。
露水汤圆，与传统的汤圆不同，它的个头比较肥大，馅是咸味的。
它寓意着团团圆圆，和和美美，喜庆之意。
逢年过节，迎亲待友，总要做上一些，尤其是在农历大年三十，家家户户欢聚一堂。
当家主人把露水汤圆的食材摆在桌面上，大家就分工合作，边做边聊，十分热闹。
汤圆虽然好吃，但是揉粉团却是个费劲的差事。
先在盆子里准备一些玉米粉，接着把烫水倒进里面，用筷子迅速地把面粉和水充分混合。
之后就开始用手使劲地揉搓起来，过了许久，才把它变成一个大面团。
这时双手早已又酸又麻，软得如同两条面筋一般。
接下来开始准备馅了，可以是木耳猪肉、鸡蛋韭黄、胡萝卜猪肉或者是蒜香青菜……先从大面团上捏下一点小面团，然后压扁，再用手往周边一拢，拢出一个“窟窿”来，接着再用勺子把馅填入“窟窿”里，最后把“口”封住。
这样，露水汤圆就基本完成了。
煎炸烤煮，随你喜好为之。
因为我的口味倾向清淡，所以认为水煮的露水汤圆更胜一筹。
我自告奋勇守候在锅前，待水精灵欢快地吹起泡泡时，我便把白白胖胖的露水汤圆一一放进去，等上几分钟，露水汤圆如小鱼般上下涌动，空气中弥漫着一股玉米般的清香，让人闻了垂涎三尺。
到了灯火笼罩的夜晚，大家就把放进锅里煮好的露水汤圆摆在大桌子上，一边围坐在一起观看着精彩的春节联欢晚会，一边品尝着热气腾腾的露水汤圆，香糯软滑的皮儿，搭配鲜香美味的馅，简直是人间美味。
大家的欢快笑声响彻了天空，似乎都要把天上的星宝宝给震落下来，月亮姑娘害怕得都躲在了某个角落里，迟迟不肯现身……露水汤圆的味道是幸福的，是快乐的，是美好的，是难忘的……它是家乡中的美食“名片”，它的味道诠释了玉林的美好。
虽然它的“长相”很普通，很平凡，勾不起人们心中的食欲，但是，只要吃上一口，就能使人无法忘记，回味无穷……舌尖上的内蒙古——草原美食公园路小学14（4）班梁睿铭作为一名吃货，我每到一个地方都不会错过当地的美食。
这次来到内蒙古，怎能错过草原的各种美味佳肴呢？快随我去尝尝吧！内蒙古的美食大致分为红食与白食。
红食主要以肉制品为主，如：羊肉、牛肉等；白食以奶制品为主，有奶条、奶茶、奶皮等。
我特别爱吃肉类食物，所以我的第一目标便是草原极负盛名的美食——手把羊肉。
手把羊肉是蒙古族最喜欢、最常食用的传统食品。
这种草原的传统吃法可以追溯到古代。
据明《夷俗记·食用》中云：“其肉类皆半熟，以半熟者耐饥且养人也。
”上菜啦！只见一个看起来十分富贵华丽的盆子，像以前宫廷里给皇帝盛御食的一样被摆上了桌，盆子中间码放着一条条带着骨头的香喷喷的羊肉，下面还有一块对于我来说十分巨大的羊腿，旁边点缀着一碟香醋。
光看着，我的哈喇子就不由自主地淌下来了。
不知味道如何？还是得尝尝才知道呀！我率先以迅雷不及掩耳之势夹到了一块，开始细细品味起来。
初尝一口，呵！芳香四溢，羊肉特有的膻味早已荡然无存，只剩下满口肉香，再嚼一口，嗯！肥而不腻，鲜嫩无比，仿佛吃到了不可多得的珍馐美味；第三口，似乎整个世界的美食，都被手把羊肉给打败了！“好吃，好吃！”我不禁赞叹道，大家都在使劲地往自己嘴里塞着，津津有味地嚼着，这时虽然没有蒙古族拿着一把刀子吃手把羊肉的民族风味，也没有草原奶茶佐餐，更没有牧民盘腿而坐慢慢品味手把羊肉的风情，但是我们只顾狼吞虎咽地吃着，没有多余的嬉戏和对话，只听见咂吧咂吧吃肉的声音……吃饱喝足，该吃甜点了。
草原的甜点就是白食。
我们乘车前往一家白食加工厂品味草原上的正宗白食。
刚落座，一位穿着蒙古袍的阿姨就给我们沏上了奶茶。
奶茶呈浅褐色，热乎乎的，在碗中荡漾着。
我慢慢地开始了品尝：首先将奶茶吸入嘴中，含着几秒，等着那丝滑的感觉在口中荡漾开去，然后再一点点地滑落至喉咙，直至胃部。
顿时，我感到一阵暖意在全身流淌……接着，我又品尝了奶条、奶豆等丰富的白食。
种种食物都奶香四溢，美味极了！草原的美食让我的舌头品味到了异域特有的味道。
爽！爽！真爽啊！我家的“大厨神”三十六中附小四（1）班覃一鑫“丁零零……”清晨，我的小闹钟清脆地响了起来。
“啊！”我伸了个懒腰，爸爸当然也起床了，因为他是我们家的“大厨神”。
“吱呀、吱呀”，我连忙从床上爬起来，准备去观看爸爸的“表演”。
我坐在椅子上，看到爸爸熟练地打开水龙头，只听流水“哗哗”地流出来。
“扑通、扑通”，爸爸把这些蔬菜宝宝们放在水龙头下的盆子，给它们“沐浴”，它们变得更鲜艳了。
“啪”，爸爸关闭了水龙头，“哗”的一声把蔬菜捞出来。
“哐当”，爸爸拿出切菜板，拿出刀，“嚓嚓”地把蔬菜切成细细的条，“咔”，那些蔬菜被爸爸放到碗里了。
接着，爸爸“啪”的一声打开了煤气灶开关，火苗“嗖”的一声冒了出来，发出“咝咝”的声音。
他把食用油倒入锅内，取几片生姜撒入，食用油“滋滋”地溅出锅外。
爸爸把蔬菜倒入锅中，“刷”的一声，菜在锅里立刻被烧熟了，然后他“当当当”地翻炒几下。
随着爸爸“叮叮当当”地把碗筷收拾好，他“哼哼”地唱起了一首美妙的歌，并招呼大家：“老婆、女儿，吃饭了！”我“吧唧吧唧”地吃着美味的菜，忍不住冲着正在洗碗的爸爸说：“爸爸，你真棒呀！”家乡的骄傲——螺蛳粉潭中二小六（3）班刘嘉麒我是土生土长的柳州人，如果要说我们柳州的骄傲的话，那就是我们这里独具特色的美食——螺蛳粉了。
螺蛳粉闻起来臭臭的，有一股独特的酸笋味，吃起来却美味无比。
它的看相也十分诱人，一条条雪白的米粉浸在鲜红的汤里，陪伴着它的是金黄的腐竹、淡黄的酸笋、黑黑的木耳等，是不是看上去就已经令你垂涎三尺了呢？螺蛳粉的做法并不复杂：随手抓一把泡好的干榨粉放进已经煮沸的水里面，煮上个一两分钟，将洗净的青菜也放进锅里一起煮，不一会儿，就将菜和粉捞起来放在一个碗里，加上腐竹、花生等一些配料，最后舀上一勺用筒骨和螺蛳熬制的浓汤，这样一碗色香味俱全的螺蛳粉就做好了。
在品尝螺蛳粉的时候，我喜欢先吃配料再吃粉。
金黄的腐竹一口咬下去香香的，绿油油的青菜脆脆嫩嫩的，又脆又滑的木耳和黄花菜还有香脆的花生可真好吃啊！酸笋酸辣可口，吃不惯和闻不惯酸笋的可以不加哦。
吃完配料后，你会发现这粉里一颗螺蛳也没有，那为什么叫螺蛳粉呢？原来，我们的螺蛳都已经被用来熬汤了，怪不得这粉吃起来又软又滑又韧劲，汤还特别的鲜甜，真是过瘾啊！听老师说，螺蛳粉曾经有过这样的来历：伟大诗人柳宗元因为人耿直，说话也很直，因此得罪了当时的大官和皇上，之后他就被贬到了我们柳州。
柳州当时环境很差，被称为“南蛮之地”，因此柳宗元的心情很差，吃不下东西，他的随从很是心疼，想做一些好吃的给他。
一天，随从在河边洗菜，摸出了很多螺蛳，他突发奇想：如果用螺蛳来熬汤，煮出的粉味道会怎么样？之后随从又不断地改进，增加了许多配料，螺蛳粉就这样由此诞生了。
这就是我们这里的特色美味螺蛳粉，现在它不单可以在本地品尝，聪明的柳州人还把它做成了袋装的，在互联网上销售，让世界各地的人们都能品尝到它的独特美味！柳州螺蛳粉德润小学六（1）班黎宵帆一方水土养一方人，一个地方有一个地方的特产。
在柳州众多的特色食品中，螺蛳粉的名声最响亮。
一抓白色的米粉，加上绝对不可缺少的酸笋和酸豆角，加上油炸的金黄色腐竹、红润的花生米，再加上一把焯熟的绿油油的空心菜，再以黑木耳、海带丝作点缀，最后舀上一两勺秘制的漂着红红辣椒油的螺蛳汤，一碗色香味俱全的螺蛳粉就做好了。
如果再加上卤猪脚、卤鸭脚或是卤鸡蛋，那就更加美味了！在柳州，螺蛳粉店大街小巷几乎都有，走到哪里，都能闻到螺蛳粉特有的浓香。
我第一次吃螺蛳粉，是6岁那年。
那一年，我们全家从县城迁居柳州。
小区旁边有一家螺蛳粉店，那天早晨，我被那股浓浓的香气引诱着，走进了店里。
我买了一碗螺蛳粉，打包带回家里，然后慢慢地享用这份美味的早餐。
谁知才尝了第一口，呜哇，辣得我直伸舌头，抓耳挠腮。
可是，那酸笋、那花生米、那卤猪脚，还有那爽口的鲜汤……让我欲罢不能。
一碗螺蛳粉足足吃了半个小时，吃得我满头热汗。
难怪有人说，吃不了螺蛳粉，不配做柳州人。
我更觉得，这香气扑鼻的螺蛳粉，真像柳州人热辣辣的性格。
柳州人对螺蛳粉有一种独特的感情。
远离家乡，除了思念亲人，念念不忘的是“嗍”螺蛳粉。
我的大表姑远在黑龙江，她在“亲爱的家人”微信群里常说：我想家了，想“嗍”螺蛳粉了……螺蛳粉，融进了浓浓的乡愁。
今年春节，她回老家探亲，离别时，带去了亲人们送给她的一袋袋螺蛳粉，也带去了一缕缕乡愁……如今，柳州的传统美食螺蛳粉，已打造成年产值70亿元的新兴产业。
近几年，国庆节期间，柳州都举办盛大的螺蛳粉美食节。
“柳州螺蛳粉”已成为驰名中外的区域品牌，是柳州的又一张城市名片。
近万家螺蛳粉网店，使“柳州螺蛳粉”成了“网红”！远方的朋友，你想“嗍”美味的柳州螺蛳粉吗？欢迎你到柳州来！家乡的美食——螺蛳粉公园路小学东校区12（5）班刘佳琦在人们的生活中，吃是必不可少的一件大事。
说起北京，必然会想起烤鸭；谈到西安，必定会说到肉夹馍；说到我的家乡美食，首屈一指的当然是螺蛳粉了。
螺蛳粉虽然只有30多年的历史，但它却在不长不短的30多年里成为柳州必不可少的风味小吃。
上世纪八十年代，柳州的夜市已经兴起，当时柳州人最爱吃的就是水煮螺蛳和米粉了。
有个聪明人，他觉得煮螺蛳剩下的汤倒了可惜，就加入一些猪骨、香料一同熬制，再放入米粉来煮，不少食客吃后大为赞赏，于是就形成了最初的螺蛳粉。
螺蛳粉的味道好，卖相也不错：柔嫩的粉丝浸在米黄色的汤里，上面满是红油，汤上还漂着金黄色的腐竹、酸笋和花生米，还有翠绿的青菜和黑黑的木耳，让人看了垂涎三尺。
煮螺蛳粉看起来简单，做起来却难，其中汤是最重要、最难做的。
先要把螺蛳在盐水中浸泡3天，让它们吐尽泥沙；再把螺的尾部剪下，与猪骨、八角、沙姜、辣椒等十多种原料一起熬煮，最终成就了螺蛳粉的精华。
客人来了，厨子会熟练地把青菜和米粉塞入漏勺，在锅里煮上一会，滤干水倒入大碗。
再把腌制好的酸笋、炒得喷香的花生米、炸得金黄的腐竹，还有肉末、榨菜一同放入碗中，最后加上一大勺精华——螺蛳高汤，一碗色、香、味俱全的螺蛳粉就做成了。
几乎每个柳州人都喜欢吃螺蛳粉，甚至有人三天不吃就浑身难受，我也不例外。
每到周末，我和爸爸妈妈都要去吃螺蛳粉。
当店员把粉端到我面前时，螺蛳粉的香味就会迫不及待地钻进我的鼻腔里。
我吃粉一般都会先把粉夹一些放到勺子里，加点汤，吹几下，“滋溜”一下全吃下去，螺蛳粉的鲜、香、辣顿时弥漫在我的唇齿之间。
粉吃完了，我就开始“打捞”下面的配菜，最后“咕咚咕咚”把汤喝完。
虽然每次吃都被辣得鼻涕直流，但我依然对螺蛳粉情有独钟。
如果你也想尝尝螺蛳粉，那不妨来一趟柳州，来吃最地道的螺蛳粉，我保证，你一定会吃了一碗想两碗。
和妈妈一起包饺子驾鹤路小学2014（6）班廖逸凡今天是周末，妈妈放假在家。