为品质着色
饲用着色剂使用
饲用着色剂使用概述一、饲用着色剂概况1 添加着色剂的目的着色剂的添加使用在现代饲料工业和现代畜牧水产养殖业中日益普遍。
其目的有2个：第一，通过着色剂改变饲料的色泽。
特别是在日益增加使用非传统饲料原料的情况下，添加着色剂以便掩盖某些非传统饲料原料（如菜籽饼粕等）的不良颜色，迎合用户心理习惯，增加市场竞争力；同时，也起到刺激食欲和诱食的作用；起这种作用的着色剂可称为饲料着色剂。
第二，通过着色剂改善畜、禽、水产品的色泽，提高其商品价值。
如添加着色剂使肉鸡皮肤。
禽蛋卵黄、牛奶的黄油以及鱼虾等水产品的肉质具有更鲜艳、美观的色泽和更优良的产品质量，迎合消费者的心理；起这种作用的着色剂可称为养殖产品着色剂。
2 着色剂的着色作用2.1 饲料着色基础为了使饲料产品更迎合用户的传统习惯，一般把饲料染色加工成淡黄色或黄色产品。
在生产饲料过程中，只需把柠檬黄等常用着色剂按一定比例加人，即可达到该目的。
2.2 畜、禽、水产品的着色基础动物本身并不能合成色素。
研究也发现，只有含氧功能基（如羟基、酰基、酮基等）的类胡萝卜素（carotenoids）类在畜、禽、水产品内才有着色效果［1］。
这类类胡萝卜素包括叶黄素、番茄红素和玉米黄素等几大类。
饲料中的类胡萝卜素都是以棕油酸二酯的形式存在。
这些存在于饲料中的类胡萝卜素经动物的消化，以自由态的形式吸收，主要是与低密度脂蛋白（LDL）结合而被吸收；吸收后的类胡萝卜素以游离状态进人血液，并随着血液循环进入皮肤和蛋黄等组织。
在此，类胡萝卜素重新转化为棕油酸二酯沉积下来，使皮肤和蛋黄等呈现出人们喜欢的颜色（如黄色）。
不同的类胡萝卜素以不同的效率沉积于不同的组织中，一般酯化的叶黄素和玉米黄素比结晶的叶黄素和玉米黄素在动物机体组织中的沉积效果更好。
饲料中添加脂肪更能促进色素的沉积作用，且发现添加动物脂肪比添加植物油更有效。
此外，随着饲料中色素水平的提高，在动物组织中色素的沉积比例下降。
据报道，如果每天每只鸡进食0．3～1.0mg的色素，大约有30％～45％可沉积在蛋黄中，若色素进食量提高到5mg或更高，则只有15％～20％可在蛋黄中沉积。
促进苹果着色技术要点
促进苹果着色技术要点苹果是一种广受欢迎的水果，其着色是影响商业价值和消费者购买决策的关键因素之一。
由于着色是苹果生长、发育和熟成的客观指标，因此掌握促进苹果着色技术的要点对于提高苹果品质和市场竞争力非常重要。
本文将从苹果品种、管理措施、环境因素和物理方法等方面介绍促进苹果着色技术的要点。
苹果品种苹果品种是影响着色的一个重要因素。
不同品种的苹果具有不同的成熟时间和颜色特征。
一般来说，早熟品种的苹果比晚熟品种的苹果更容易在收获后着色。
此外，在同一品种中，着色能力还与果实大小、质量和形态等因素有关。
因此，在选择苹果品种时，应考虑市场需求和自然环境等因素，并结合管理措施和环境因素来促进着色。
管理措施管理措施是促进苹果着色的关键因素之一。
以下是一些常见的管理措施：1. 精细调控果园氮素肥料氮素是影响果树生长、营养代谢和果实发育的重要元素，也是影响苹果着色的因素之一。
因此，适量施用氮肥可以促进苹果着色。
一般认为，在果实发育初期和中期适量供应氮肥，可以提高果实的营养供应和光合作用强度，使果实发育更加均匀，进而有利于着色。
但是，过量的氮肥会导致果实发育不平衡，影响苹果着色。
因此，精细调控果园氮素肥料是促进苹果着色的重要措施之一。
2. 定期喷施生长调节剂生长调节剂是一种能够调节果树生长和果实发育的化学物质。
通过喷施生长调节剂可以抑制不必要的生长，提高果实质量和着色。
一般来说，在果实快速生长期和果实发育后期喷施生长调节剂，可以增加阳光的穿透度，提高果实着色。
但是，应视具体品种和生长阶段而定，不可过量喷洒。
3. 适时修剪和整枝适时修剪和整枝是果树管理的重要环节，也是促进苹果着色的关键措施之一。
通过定期修剪和整枝，可以控制果树生长，减少叶面积和果实数量，提高水果发育和品质，进而促进着色。
但是，修剪和整枝的时间和力度应根据不同品种和生长状况进行调整。
环境因素环境因素是影响苹果着色的重要因素之一。
以下是一些常见的环境因素：1. 充足的阳光和温度阳光和温度是促进苹果着色的重要因素。
饮料产品中常用的食品着色剂
饮料产品中常用的食品着色剂
饮料产品中常用的食品着色剂有：
阿斯巴甜：一种非碳水化合物类的人造甜味剂。
甜度是蔗糖的200倍，在应用中仅需少量就可达到希望的甜度。
阿斯巴甜是一种甜味剂，甜度很高但是不被吸收能量，所以可以作为低糖食品的成分。
“阿斯巴甜是人工合成的甜味剂，成本很低，用量在一定标准范围内既不会危害健康，又减少糖分摄入，而且降低产品成本，还是值得提倡的。
”
安赛蜜：一种化学品，类似于糖精，易溶于水，可增加食品甜味，没有营养，口感好，无热量，具有在人体内不代谢、不吸收，对热和酸稳定性好等特点，是目前世界上第四代合成甜味剂。
羧甲基纤维素钠：良好的乳化稳定剂，具有优异的冻结、熔化稳定性，并能提高产品的风味，延长贮藏时间。
柠檬酸：可改善食品的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。
乳酸：具有调节pH值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用，有很强的防腐保鲜功效。
柠檬酸钠：广泛用于食品、饮料、香料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂、缓冲剂、螯合剂。
三聚磷酸钠：一种无机物表面活性剂，对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用，食品工业中用于罐头、果汁饮料、奶制品、豆乳等的品质改良剂。
瓜尔胶：天然的增稠剂，主要由半乳糖和甘露糖聚合为食品而成，属于天然半乳。
2017年辽宁省沈阳市中考作文“为______着色”解析及满分作文
2017年辽宁省沈阳市中考作文“为______着色”解析及满分作文（1）大千世界，绚丽多彩。
为田野着色，大地呈现生机勃勃的景致；为生活着色，人间充满暖意盈怀的真情；为梦想着色，人生拥有执着不懈的追求；为心灵着色，我们收获受用无穷的真知……请以“为______着色”为题目，写一篇文章。
要求：①将题目补充完整并抄写在答题卡上。
②诗歌外文体不限，可以记述经历，抒发感情，发表见解。
③字迹工整，书写规范，字数600至800字。
④文中请不要出现真实的姓名，校名。
⑤文中不得引用，抄袭本试题卷阅读理解部分的材料。
【解析】（1）审题立意：这个题目中的中心语是“着色”，所补充的词语是写作的范围。
“着色”是给画涂上颜色。
这里的着色应该理解为“着色”的引申义、比喻义、象征义，即给自己的品质、行为增加一抹亮丽的颜色。
因此，题目“为……着色”就是让……更丰富多彩，就是希望拥有自己的个性，或者渴望自己对……有个性化的感悟。
（2）构思选材：如果以“为生命着色”为题目，可以这样构思：“我”为什么“着色”，着什么“色彩”，“着色”、“不着色”会怎样。
因此，可以记叙描写自我为生命着色的经历；可以写他人生命里的色彩--他为理想奋斗的历程及结局；可以抒发生命充满生机、色彩斑斓的情感，可以议论为什么要让生命有色彩，既可以写正面积极的作用，也可以写反面的消极内容；……（3）写法指导：本文可以写成记叙文，记叙散文，也可以写成议论文。
写记叙文、记叙散文，都要注意叙事的完整性，做到情感真挚。
写议论文，除了使用恰当的论证方法之外，更需要注意联系生活实际，这样更有说服力。
范文：为生命着色树叶，没有留恋停留在枝头的安逸，以其绝美的身姿，飘飘然，如疲倦的蝴蝶一般，落在大地母亲的胸膛上，化作春泥，为来年的绿色祝福，也为生命着上了永远的绿色。
流星，没有眷恋挂在夜空的自由，以其完美的弧线在夜空闪亮划过，承载了许许多多人的心愿，为生命着上了永恒的光彩。
生命，是一张白纸，与其永远苍白，不如使之绚烂多姿。
葡萄着色参照国标
葡萄着色参照国标葡萄是一种常见的水果，具有丰富的营养价值和独特的口感，因此备受人们喜爱。
而在国标中，葡萄的着色参照是一项重要的规定，它对于葡萄的品质和市场认可具有重要意义。
葡萄的着色参照是指根据葡萄果皮的颜色来判断葡萄的成熟度和品质。
一般来说，葡萄的果皮颜色应该均匀一致，没有明显的斑点或色差。
这样的葡萄通常更加甜美多汁，口感更好，也更受市场欢迎。
葡萄的着色参照国标还规定了不同颜色的葡萄对应的成熟度和品质。
例如，紫色葡萄通常是最为常见和受欢迎的品种之一。
紫色葡萄的果皮颜色应该呈现出深紫色，并且均匀一致。
果粒的大小和形状也应该符合国标的要求。
这样的紫色葡萄通常更加甜美多汁，酸味适中，颗粒饱满，且富有风味。
除了紫色葡萄，国标还规定了红色、绿色等不同颜色葡萄的着色参照。
红色葡萄的果皮应该呈现出鲜艳的红色，没有绿色或黄色的斑点。
果粒的大小和形状也应符合国标的要求。
这样的红色葡萄通常具有独特的香气和口感，深受消费者的喜爱。
绿色葡萄的果皮应该呈现出鲜亮的绿色，没有任何黄色或紫色的斑点。
果粒的大小和形状也应符合国标的要求。
这样的绿色葡萄通常酸味较重，清新爽口，适合制作酸甜口味的食品。
葡萄的着色参照国标不仅对种植者来说具有指导意义，也对消费者来说具有重要参考价值。
通过遵循国标，种植者可以生产出更加优质的葡萄，满足市场需求，获得更好的经济效益。
而消费者则可以根据国标来选择符合要求的葡萄，确保购买到新鲜、美味的水果。
葡萄的着色参照国标是对葡萄品质的规范，对葡萄的种植和市场销售具有重要意义。
种植者应该严格遵循国标，生产出优质的葡萄；消费者也应该了解国标，选择符合要求的葡萄，享受健康美味的水果。
通过共同的努力，葡萄产业将得到更好的发展，为人们带来更多的福利。
食品添加剂是指为改善食品品质和色
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。
食品添加剂对于改善食品质量、档次和色香味，对于食品原料乃至成品的保质保鲜，对于提高食品的营养价值，对于食品加工工艺的顺利进行以及新产品的开发等诸多方面，都发挥着极为重要的作用。
由于食品工业的快速发展，食品添加剂已经成为现代食品工业的重要组成部分，并且已成为食品工业技术进步和科技创新的重要推动力。
可以说，没有食品添加剂就没有现代食品工业！其具体作用体现在：改善和提高食品色、香、味及口感等感官指标。
食品的色、香、味、形态和口感是衡量食品质量的重要指标。
食品加工过程一般都有碾磨、破碎、加温、加压等物理过程，在这些加工过程中，食品容易褪色、变色，有一些食品固有的香气也散失了。
此外，同一个加工过程难以解决产品的软、硬、脆、韧等口感的要求。
因此，适当地使用着色剂、护色剂、食用香精香料、增稠剂、乳化剂、品质改良剂等，可明显地提高食品的感官质量，满足人们对食品风味和口味的需要。
保持和提高食品的营养价值。
食品防腐剂和抗氧化剂在食品工业中可防止食品氧化变质，对保持食品的应用具有重要的作用。
同时，在食品中适当地添加一些营养素，可大大提高和改善食品的营养价值。
这对于防止营养不良和营养缺乏，保持营养平衡，提高人们的健康水平具有重要的意义。
有利于食品储运，延长食品的保质期。
各种生鲜食品和各种高蛋白食品如不采取防腐保鲜措施，出厂后会很快腐败变质。
为了保证食品在保质期内保持应有的质量和品质，必须使用一定量的防腐剂、抗氧化剂。
增加食品的花色品种。
食品超市的货架，摆满了琳琅满目的各种食品。
这些食品除主要原料是粮油、果蔬、肉、蛋、奶外，还有一类不可缺少的原料，就是食品添加剂。
各种食品根据加工工艺的不同，尽管添加量不大，但不同的添加剂能获得不同的花色品种。
有利于食品加工操作。
食品加工过程中许多需要润滑、消泡、助滤、稳定和凝固等，如果不用食品添加剂就无法加工。
茉莉酸酯类物质对新郁葡萄果实着色及品质的影响
2021.01试验研究茉莉酸酯类物质对新郁葡萄果实着色及品质的影响张斌罗燕王勇户金鸽新郁是通过里扎马特与红地球杂交选育的葡萄品种,具有粒大、肉脆、风味好、产量高等优点,是我国西北地区主栽的晚熟鲜食品种之一,深受消费者喜爱。
由于产量高、植株生长茂盛,且吐鲁番地区紫外线弱、栽培管理技术粗放等因素果实着色不太理想。
为改善果实着色生产中多采用铺设反光膜、环剥、减少负载量、摘叶、套袋等技术措施,这些措施费时费工。
而茉莉酸酯类物质是一种新型植物生长调节物质,对植物生长发育、代谢物质产物合成具有重要调控作用。
本文以新郁葡萄为试材，在其果实着色初期开展了喷施不同浓度茉莉酸酯类物质【基金项目】：自治区公益性科研院所基本科研业务经费资助项目(KY2020064)遥张斌,王勇，户金鸽，新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所,邮编838200(鄯善)；罗燕,新疆鄯善县林业和草原局遥收稿日期：2020-12-28改善新郁葡萄果实着色和内在品质的对比试验研究茉莉酸酯类物质对新郁葡萄果实着色及品质的影响，旨在探索解决新郁葡萄着色不理想问题的方法。
1材料与方法1.1试验材料试验于2020年7—10月在新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所试验场进行。
供试新郁葡萄12年树龄,栽培架式为倾斜式小棚架,南北行栽植,株行距1.4mx4.5m,生长结果正常，按正常方法进行水肥管理。
1.2试验设计试验园选择树体生长基本一致的新郁葡萄植株在果实开始转色时分别于7月8日、7月15日连续2次喷施不同浓度(20mg/L,60mg/L,100mg/L)茉莉酸甲酯(MeJA)和茉莉酸丙酯(PDJ),以喷清水为对照,共7个处理(见表1)o每处理3株树,重复3次随机排列。
注:番茄3.0元/kg表9地点②各试验处理经济效益分析kg元亩产亩产值较对照亩增值亩增投入亩增效益产岀/投入处理一5642.5016927.50920.04160760.04 4.75处理二5413.6016240.80处理三(CK)5335.8216007.465试验结论经过2019—2020年两年一地的田间试验,结果表明使用中量元素水溶肥料喷施后番茄幼苗根系发达果实提前成熟采收期延长抗逆性强,且耐贮藏、产量高、品质好。
食品添加剂是指为改善食品品质和色
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要，加入食品中的化学合成或天然物质。
我国现在将营养强化剂也列为食品添加剂。
营养强化剂是指“为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。
天然食品添加剂是利用动物或微生物代谢产物为原料，经提取所得的天然物质。
化学合成食品添加剂是通过化学手段使元素或化合物发生氧化、还原、缩合、聚合、成盐等合成反应所得的化学物质。
防腐剂、抗氧化剂：保持食品新鲜程度，防止食品腐败变质。
发色剂、甜味剂、膨松剂、酸度调节剂：改变食品感官性状乳化剂、稳定剂、抗结块剂、增稠剂、膨松剂等：满足加工工艺食品添加剂的使用要求：1．食品添加剂应该是无毒无害的；2．不破坏食品的营养成分，不影响食品的感官性状，对食品的质量及风味不发生不良影响；3．应是使用最低剂量，而达到提高食品质量的显著效果；4．不得用来掩盖食品的缺陷或作为伪造手段，粗制滥造，欺骗消费者；5．食品添加剂生产应有严格的卫生标准和质量标准，并经中华人民共和国卫生部正式批准、公布；6．食品添加剂生产单位为经卫生部批准的单位，其生产受到严格的监督；7．食品添加剂加到食品中以后应能被分析鉴定出来，有利于监督。
漂白剂一种是氧化型漂白剂，我国已禁用；第二种为还原型漂白剂，大多属于亚硫酸及其盐类，通过它们所产生的二氧化硫的还原性使食品中的成色成分受破坏变成无色。
焦亚硫酸钠、无水亚硫酸钠、硫磺、低亚硫酸钠。
着色剂又称色素，是一类本身有颜色的物质，是以着色为目的，可改善食品的感官性状的食品添加剂。
毒性可分为一般毒性、致溶性和致癌性。
护色剂又称为发色剂、呈色剂，系指食品加工工艺中使肉与肉制品呈现良好色泽的物质；如：硝酸钠和亚硝酸钠。
使用护色剂的同时还要加入发色助剂，如L-抗坏血酸钠、L-抗坏血酸、烟酰胺等。
防腐剂系指具有防止食品腐败变质，延长食品保存期限，抑制食品中微生物的生长繁殖的物质。
1．酸型防腐剂：抑菌效果与pH值有关；2．酯型防腐剂；3．生物型防腐剂。
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为品质着色
时间：2019-05-11 13:05:51 | 作者：魏语轩
“呼——”一阵风吹过，吹得天子山五彩斑斓——那是一个个塑料包装袋以及瓶瓶罐罐构成的，虽是多彩，却不好看。
畅行在这山中，清新的空气挟风从四面包裹，让人感到无比舒畅与惬意。
挺拔的远古树木，险峻的山峰，美丽的花海。
一切都是这样美丽。
可是，这些突如其来的垃圾却破坏了这些美丽的风景。
这些垃圾虽是绚丽多彩，但是却与这宁静美景不相符。
那些弃下这些垃圾的人，究竟是故意，还无意？究意是有心为风景增添色彩，还是无心抛弃之于这寂静山林。
那些将垃圾抛弃在山林中的人们，你们为何不多走几步，将垃圾扔入桶中？你们究竟是想装饰这美丽的风量，还是破坏？
如果你们真想为山林风景着色将这些垃圾抛之于野。
你们究竟是什么意图呢！究意是趁别人不注意，随手丢弃，还是爱护这片环境，为风景看色？
如果你真想为风景着色，那么，就通过努力，爱护它吧。
你随手拾起一片纸片，那你将奉献留在了这。
你不把垃圾扔在地上，那你将公德心留在了这。
你将……
如果你能做到爱护环境，保护环境，那么你就会把这美丽的风景变成更加精美的风景。
所以，保护、爱护这风景吧！如果想要为风景着色，就先为品质着色。