八年级生物上册细菌和真菌的分布导学案新人教版

第一节细菌和真菌的分布
学习目标：
1、知道细菌和真菌分布的特点，以及细菌和真菌生存所需的条件。

2、培养细菌和真菌，提高动手能力，认真观察菌落，提高观察、分析能力。

3、科学的制定探究方案，体验科学探究的严谨性、科学性。

重难点：
细菌和真菌的分布是本节课的重点，难点是培养细菌的方法。

学习过程：
一、导入新课
同学们，有的人得了痢疾，你知道是什么引起的吗？现代社会，啤酒是餐桌上的不可缺少的饮料，你知道它是用一种叫做酒曲的霉菌制出来的吗?再请同学们观察老师准备的（展示长
毛的苹果、发霉的馒头、变质的牛奶）。

这些现象都是由细菌和真菌引起的，看来细菌和真菌在我们身边还真是无处不在！
二、合作探究
1、认真阅读教材，结合刚才观察到的，采用对比方法，思考下列问题：
（1）细菌和真菌的菌落在大小、形态、颜色上有什么区别？
（2）请总结一下，培养细菌和真菌的方法可以分为那几个步骤？
2、参照课本，各小组讨论设计“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究方案，看哪个小组设计得更加合理！
你想要检测的环境是 _______________________________________________________ 。

做出你的假设 _____________________________________________________________ 。

制定计划：
（1 ）贴标签：将两套培养皿贴上标签，编号为1号、2 号；
（2）接种：1 号培养皿 __________________________________________________
2 号培养皿__________________________________________________________ 。

（3）恒温；
（4）观察记录。

得出结论 _________________________________________________________________ 。

思考问题：
（1）你如何说明细菌和真菌是分布广泛的生物？
2）细菌和真菌的生活必须具备哪些基本条件？
三、拓展创新
1、生活中常有人用盐腌蔬菜，也有人把肉挂在室外风干，这样存放时间会长一些，你能说出其中的道理吗？
2、你见过泡菜坛吗？制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸。

泡菜坛的结构，既要加盖，还要用一圈水来封口，你能推测其中的科学道理吗？
四、网络构建（我当老师，我来总结！）
五、达标测试
（一）选择题
1、一个细菌或真菌繁殖的后代形成的肉眼看见的集合体被成为（）
A、真菌 B 、细菌C 、菌落D 、菌痕
2、在一个培养皿中有大大小小许多个细菌及真菌的菌落，细菌菌落的特征是（）
A、面积比较大，呈绒毛状 B 、面积比较小，表面光滑粘稠
C面积比较大，呈蜘蛛网状、面积比较小，表面絮状
3、在培养基中加入牛肉汁、琼脂是为了（）
A、使培养基闻起来更香，容易吸引细菌
B使培养基的表面看起来很粘稠
C为细菌等生物的生活过程提供水分和无机盐
D为细菌等生物的生活提供有机物
4、“打开培养皿，暴露在空气中5—10分钟，在盖上，封好”过程中相当于细菌培养的那一个步骤（）
A、恒温培养 B 、接种 C 、消毒 D 、制作培养基
5、细菌和真菌能在恒温箱中的培养基上迅速繁殖，形成肉眼可见的菌落，其原因是（）
A、培养基中含有水分
B培养基中含有有机物
C恒温箱提供了适宜的温度
D是A、B C三项满足了细菌、真菌生存的需要
6、某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当致使泡菜腐烂，下列原因中正确的是（）
A、罐口密封缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖
B罐口密封不严，氧气促进了乳酸菌的快速繁殖
C罐口密封不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长繁殖
D罐口密封不严，促进了需氧细菌的生长繁殖
7、在检测某处细菌、真菌时，要准备两套培养皿，原因是（）
A、一套培养皿万一不能采集到细菌、真菌，可用另一套备用的再采集
B两套培养皿做实验可获得更多的细菌、真菌
C 一套培养皿做实验，另一套作对照
D准备两套是为了防止意外，如不小心打碎等
8、我国民间常有盐渍法来保存食品，其中生物学原理是（）
A、食盐可以使细菌毒素失效 B 、食盐中缺乏细菌需要的营养
C食盐中有杀菌物质、食盐使细菌细胞脱水死亡
(二)非选择题
1在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中，一组同学的实验过程如下图所示:
割作iff莽搭井高蘆醍曲坞养规事婚黑
ifi灭绝*冷如水稀抹
(无菌附11
A E
实验步骤中，B是 ___________ 过程，完成步骤C需要在适宜的 ____________ 下进行。

2、大肠杆菌在人体肠道内一般不致病，它能合成维生素B和维生素K,对人体有益。

但是
某些菌能引起婴儿腹泻，侵入人体内部可引起感染，使大肠杆菌在粪便中数量较多。

据此回答：
(1)检查水源是否被粪便污染的标志是什么？
(2)检查的方法是：取 __________ 在 __________ 上培养，然后进行观察。

(3)在上述实验中，要设计一个对照实验吗？如何设计？
参考答案：合作探究：
1、（1）细菌的菌落较小，表面或光滑粘稠，或粗糙干燥；真菌的菌落一般比较大，常呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状，有时还能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。

（2）培养细菌和真菌的方法可以分为四个步骤：1、制作培养基；2、高温灭菌；3、接种；
4、恒温培养。

2、环境：硬币假设：硬币上有大量细菌
1 号不做任何处理，
2 号打开培养皿用硬币在培养基上按一下，然后盖上盖。

结论：硬币上有大量细菌。

（1）在寒冷的极低，很热的温泉中，都可以找到他们的踪迹，可以说明细菌和真菌的分布
相当广泛。

（2）适宜的温度、水分和有机物。

拓展创新：
1、用盐腌蔬菜，把肉风干是制造不利细菌繁殖的条件，抑制细菌的生长和繁殖。

2、泡菜坛加盖后用水封口，其目的是不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境，因为乳酸
菌只有在缺氧或无氧的环境下才能把蔬菜中的有机物分解为乳酸。

达标测试：
（一）选择题 1 、C 2 、B 3 、D 4 、B 5 、D 6 、D 7 、C 8 、D
（二）非选择题
1、接种温度
2、（1）检测是否有大肠杆菌
（2）水样培养基
（3）要，将高温消毒的培养基一个接种水样，一个不接种，然后恒温培养，。