镇平县中学生碘营养状况调查报告
中学生饮食健康调查问卷报告
中学生饮食健康调查问卷报告目前我国学生的饮食营养现状仍然存在很大的问题,包括忽视营养健康、食物种类搭配随意、偏食挑食现象普遍等,亟需引起人们的关注。
下面是小编为你精心整理的中学生饮食健康调查问卷报告，希望对你有帮助!中学生饮食健康调查问卷报告篇1众所周知，处于学习时期的中学生脑力劳动强度和身体的发育有很大的关系，青春期是人体生长发育的旺盛时期，当然需要额外营养，此类需要比成人高13%至15%。
青春期又是不断加大身心活动量的高峰时期，其热量的需要比成人高出25%至50%。
如若摄入营养不足不仅会影响身体发育，还会导致容易疲劳、消瘦、抵抗力降低，甚至形成某些疾病如结核病、肝炎等。
一、推荐食品食物中所具有的营养相当丰富，其中主要有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、生素和水，这就是人体所需要六大营养要素。
1.蛋白质一词来源于希腊文，意思是第一位。
蛋白质约占人体总重量的18%，人体内除去水份外，有一半是蛋白质。
饮食中的蛋白质，荤、素食中均有。
蛋类、鱼类、瘦肉类、乳类、豆类食物中都有着比较丰富的蛋白质。
蛋白质的作用有两项，一是满足人体组织生长、更新和修复的需要，这是蛋白质的主要功能。
所以，正在长身体的青少年，蛋白质的需要量每天要比成年人高出10-20克。
蛋白质的另一项作用是供给热量。
不过，人体中所需要的热量由碳水化合和脂肪来提供比较经济。
所以，早晨最好先吃点碳水化合物类的食物，然后再喝牛奶或豆浆，以免蛋白质和热量被很快消耗掉。
2.碳水化合物的主要责任是供给人热量。
在通常情况下，大约人体总热量的60-70%来自糖类，16-20%来自脂肪，10-14%来自蛋白质。
碳水化合物的主要来源就是米饭和面食。
所以，青少年一进人发育阶段，往往会突然增加饭量。
对于青少年来说，注意吃好每日三餐，确实能保证青春期身心活动高消耗的需要。
3.脂肪在人体内的作用有三个，一是供给热量。
脂肪产热量要比糖与蛋白质高出一倍。
二是保护内脏。
在心、肝、肾等内脏周围的脂肪，活像一层软垫，保护内脏免受震动与损伤。
碘缺乏病进校园工作总结
碘缺乏病进校园工作总结
近日，我校开展了一场关于碘缺乏病的进校园工作，通过一系列宣传和教育活动，让师生们更加了解碘缺乏病的危害和预防措施。
在此次活动中，我们取得了一些成果，也发现了一些问题，现进行总结如下。
首先，我们在校园内开展了多种形式的宣传活动，包括海报、宣传栏、讲座等，吸引了众多师生的关注。
通过这些宣传活动，大家对碘缺乏病有了更深入的了解，也增强了预防意识。
同时，我们还邀请了专业医生进行讲座，向师生们介绍了碘缺乏病的病因、症状以及预防方法，受到了广泛好评。
其次，我们还组织了一次校园健康体检活动，针对学生的碘摄入情况进行了调
查和检测。
通过这次体检，我们发现了一些学生存在碘摄入不足的情况，及时进行了干预和指导。
这对于预防碘缺乏病起到了积极的作用。
然而，我们也发现了一些问题。
首先，部分师生对于碘缺乏病的认识还存在一
定的模糊和误解，需要进一步加强宣传和教育。
其次，学校的碘盐使用率不高，需要进一步提高学校食堂的碘盐使用率，确保学生的碘摄入量。
总的来说，此次碘缺乏病进校园工作取得了一些成果，也发现了一些问题。
我
们将继续加强宣传和教育工作，提高师生们对碘缺乏病的认识，同时也将督促学校食堂提高碘盐使用率，确保师生们的健康。
希望通过我们的努力，能够有效预防和控制碘缺乏病的发生。
碘过量和碘正常地区中小学生甲状腺肿大率调查
碘过量和碘正常地区中小学生甲状腺肿大率调查2006年3—4月我们完成了江苏省黄泛平原高碘地方性甲状腺肿病区碘过量与居民甲状腺疾病的系列调查研究。
现将碘过量中小学生甲状腺肿大的调查结果报道如下。
1对象与方法本次调查地点为高碘地方性甲状腺肿病区沛县孟庄乡［1］。
其饮用水碘含量中位数为1284.1μg/L，8－10岁学生尿碘中位数为1960.0μg/L，推算碘摄入量为1960.0μg/d。
以相距100km，社会经济、地理环境、生活水平和习惯等方面具有可比性的邳州新集乡作为碘营养正常的对照乡，其饮用水碘含量中位数为77.9μg/L，8－10岁学生尿碘中位数255.0μg/L，推算碘摄入量为255.0μg/d。
调查对象为这2个乡的所有在校中小学生，年龄为6－19岁。
本次调查为流行病学普查，调查人员由经过统一培训、考试合格的临床和预防专业医生入校触诊调查，最终经调查专家组统一诊断标准确定，甲状腺触诊的诊断标准依据我国颁布标准［2］。
2结果2.1碘过量和碘正常地区中小学生甲状腺肿大率碘过量地区中小学生甲状腺肿大率平均为 5.1%，明显高于碘正常地区中小学生的1.2%。
6岁－、10岁－和15岁－3个年龄组均是碘过量，目标人群肿大率亦大于碘正常者（表1）。
2江苏省血地寄防课题（编码：X2119）3江苏省“135”重点学科：流行病学（02-02）碘过量与碘正常组均为女性高于男性(表2)。
3讨论我们用8－10岁目标人群推算碘摄入量描述碘过量的具体情况。
碘过量乡推算碘摄入量高达1960.0μg/d，相当于WHO推荐碘摄入量120μg/d的16.3倍。
中小学生触诊甲状腺肿大率为5.1%，明显高于碘正常乡的1.2%，表明碘过量乡甲状腺肿呈流行趋势，具有明显的地区性特征。
而碘正常乡可以认为轻度碘缺乏已得到纠正，处于可持续消除阶段。
碘过量中小学生甲状腺肿大率随年龄的递增呈现上升趋势，从 3.1%上升到5.2%和6.6%，中小学生甲状腺肿大率的升高是碘过量致甲状腺疾病的表现形式之一。
碘营养工作总结
碘营养工作总结
近年来，随着人们对健康生活的重视，营养工作也逐渐成为社会关注的焦点之一。
在营养工作中，碘营养尤为重要，它对人体的健康发育和正常功能起着至关重要的作用。
因此，对碘营养工作进行总结和分析，对于提高人们的健康水平具有重要意义。
首先，碘是人体内必需的微量元素之一，它对于甲状腺激素的合成和分泌起着关键作用。
甲状腺激素对人体的新陈代谢、生长发育、神经系统等方面都有重要影响。
因此，保持适当的碘营养对于人体的健康至关重要。
其次，我国是一个碘缺乏病的高发国家，尤其是在一些偏远地区和山区，碘缺乏病的发病率较高。
因此，开展碘营养工作，对于改善人们的健康状况具有重要意义。
在碘营养工作中，应该采取综合措施，包括加强碘盐的普及、开展碘盐监测、开展碘盐替代品的研究等，以确保人们获得足够的碘营养。
另外，碘营养工作还需要加强对公众的健康教育，提高人们对碘营养的认识和重视程度。
只有当人们意识到碘营养对于健康的重要性，才能够更加积极地参与到碘营养工作中来，从而促进整个社会的健康水平的提高。
总的来说，碘营养工作是一项重要的公共卫生工作，它对于人们的健康状况具有重要意义。
我们需要加强对碘营养工作的认识和重视，采取有效措施，从而确保人们获得足够的碘营养，提高整个社会的健康水平。
某地区人群碘营养水平的调查分析
碘 量可 ＜５ ｇ ／ Ｌ 。沿海低洼地则积 碘较多 ，水 中含量可 ＞２ ０ ０ ｇ 几。 正如大家 所知 ，由于青 海地势较高 ，因此青海地 区水 中碘仅０ ． ７ ｔ ａ Ｌ
一
学生普 遍智商 较低 ，且 明显低 于适碘 区，说 明 ，碘 的过 度摄入对 人体
尤其是儿童的智商有巨大影响。同时，动物实验也证明，过量碘的食
用 可影 响动物 大脑 ，使 动物 脑重 量减 轻 ，学 习能力 下降 ，记 忆力 减 退 】 。美 国学 者研究 了高碘 对性 功能 的影响 ，结 果发 现 ” ：碘 盐 的摄 入量与女性生殖 系统有关系 。
．
２ ｏ １ ５年 ９月第 １ ３卷 第 ２ ６期
・
临床研究 ・பைடு நூலகம் ９ ７
某地 区人群 碘营养水平 的调查分析
常 杰
（ 吉林省长春市二道 区荣光社 区卫生服务 中心 ，吉林 长春 １ ３ ０ ０ ３ １ ）
【 摘 要】 目的 调 查分 析 某地 区人 群 碘 营 养 水平 。方 法 选 取 本辖 区内 ９ 个乡 （ 镇 ）街 道进 行 了抽 样 ，每 个 乡 （ 镇 、街 道 ） 采 盐样 ３ ２ 份， 共计采样 ２ ８ ８ 份 。与项 目制 盐 工 业通 用 实验 方 法 Ｇ Ｂ ／ Ｔ １ ３ ０ ２ ５ ． ７ — ２ ０ １ ２ 碘 的 测 定 。结 果 所有 抽检 样 品含 碘 量 均符合 国 家标 准 。碘 盐 覆 盖率 １ ０ ０ ％，碘 盐合格 率 １ ０ ０ ％，合 格碘 盐食 用率 １ ０ ０ ％。结 论 碘 对人体 的作 用非 常 大，不 能过 量摄 入 ，更不 可 或缺 ， 因此 应每 天摄 入适 量 的含
碘缺乏病监测工作汇报
---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------碘缺乏病监测工作汇报我局根据《2014年省碘缺乏病监测实施方案》的要求开展碘缺乏病监测工作，现将各项工作总结汇报如下：一、开展碘盐监测按照《2014年省碘缺乏病监测实施方案》的要求，2014年4—6月我局在全县开展碘盐监测随机抽样监测和重点人群碘营养监测，全县共检测居民户食用盐300份，其中合格碘盐283份，不合格碘盐17份，碘盐覆盖率100%，合格碘盐食用率94.3%(消除碘缺乏病标准要求90%以上)，碘盐合格率94.3%。
二、重点人群碘营养监测1、育龄妇女尿碘监测在开展碘盐监测随机抽样监测的同时开展孕妇哺乳期妇女尿碘监测，全县共抽取妇女尿样100份，监测结果尿碘中位数为80.05ug/L(要求150ug/L—499ug/L)，尿碘值低于50ug/L的为(27份)27%。
(该项不做为消除碘缺乏病标准)2、8—10岁儿童碘营养监测（1）抽取1所小学40名学生家中食盐检测均为碘盐，不合格碘盐5份。
(该项不做为消除碘缺乏病标准)（2）采用触诊方法调查203名8—10岁儿童甲状腺，触诊法评价儿童甲状腺肿大率为(1名)0.5%。
(消除碘缺乏病标准要求5.0%以下)（3）儿童尿碘。
203名8—10岁儿童尿碘中位数为263.9ug/L(消除碘缺乏病标准要求大于100ug/L)，小于50ug/L 为(1份)0.5%。
(消除碘缺乏病标准要求不大于20%)（4）儿童智商。
203名儿童智商采用天津医科大学出版的联合型瑞文测验手册进行测验平均智商为104分。
(该项不做为消除碘缺乏病标准)（5）健康教育。
5个乡镇5所小学共调查150名五年级学生，碘缺乏病健康教育1 / 2问卷调查知晓率为82%(要求85%以上该项不做为消除碘缺乏病标准)，5个乡镇25名家庭主妇健康教育问卷调查知晓率为84%(要求85%以上该项不做为消除碘缺乏病标准)。
居民碘营养及甲状腺疾病患病情况调查
居民碘营养及甲状腺疾病患病情况调查摘要】据可靠信息了解到部分地区的居民碘营养及甲状腺疾病患病情况，分别是随机性的调查了3个点。
每个点随机找到100名住户居民，分别是测试了家中的食用盐的盐碘浓度，了解了每天的食用盐摄入量；分别检测血样本与尿样本，化验尿碘、血清游离三碘甲状腺原氨酸等结果，得到的答案是他们的每天盐摄入量中，分别得到的位数是29.40mg/kg和6.35g/d,从结果和测试中表明，我们城市中部分地区的居民临床甲减、亚临床甲亢、亚临床甲减、临床甲亢和甲状腺疾病的总发病率为0.13%、10.13%、0.23%,而且据了解，城市的发病率与盐碘含量高于农村。
【关键词】碘缺乏病；尿碘；甲状腺等疾病【中图分类号】R581 【文献标识码】A 【文章编号】2095-1752（2016）01-0031-02中国地区大约是1995年开始的食盐加碘（usi）一直到现在，各地碘缺乏病得到了相应的控制与治疗发病率，效果非常明显。
但是有发现了甲状腺疾病的发病率又增加的趋势，现在已经发生了很多因补碘导致甲状腺疾病发病率增高的争辩，讨论不断的传出。
这次的调查也是了解当地居民点营养状况和甲状腺疾病发病的情况，为科学补碘提供有效的依据。
1.调查对象与调查方式1.1 采用直接的点差方法，抽取了3个点，每个调查点100户住户居民。
共调查300户居民770人。
男女的比例为5:3，调查对象的标准为：在当地连续居住了5年和5年以上，并且年龄在18周岁以上。
所选对象如果有以下的情况立马取消调查。
在半年以内患有冠脉造影、胰胆管造影等食用碘+造影剂者，患有肾功能异常，或者有严重性的肾疾病者。
所有的调查对象都需要填写相应的通知单与知情者通知书。
1.2 收集调查对象所居住的家中食盐50g，并且要用3天称重法计算每天的盐摄入量，化验晨尿10ml，并进行尿碘测定。
与此同时还要抽取静脉血5ml，分离血清并放在-20℃保存等待测试。
2.检测方法2.1 检测方法及仪器利用硫代硫酸钠直接滴定法（GB 5421-2000)；尿碘采样硝酸法、以及光度测定法（WS/T 107-2006)；血清游离三点甲状腺原氨酸（FT3)、（FT4）、（TSH）等均采用固定公司提供的自动化化学发光免疫测定仪（Adviacentaur)等来测试。
碘缺乏病防治健康教育活动和碘盐监测工作情况总结1500字
碘缺乏病防治健康教育活动和碘盐监测工作情况总结1500字碘缺乏病是一种由于人体缺乏碘元素而引起的疾病。
长期以来，碘缺乏病在我国农村地区普遍存在，给人们的健康带来了很大威胁。
为了预防和控制碘缺乏病的发生，我国政府进行了大量的健康教育活动和碘盐监测工作。
在这篇文章中，我将对碘缺乏病防治健康教育活动和碘盐监测工作进行总结。
首先，我国政府进行了大力的健康教育活动。
通过在全国范围内进行碘缺乏病防治宣传，政府向公众普及了碘缺乏病的危害和预防措施。
同时，政府鼓励农村居民更加注重饮食健康，增加碘元素的摄入。
在一些碘缺乏病严重的地区，政府还组织了一些专门的培训班，培训医生和乡村医生有效地开展健康教育活动，提高公众对病情的认识，引导他们进行预防和治疗。
其次，我国政府对碘盐进行了严格的监测工作。
政府通过建立一套完整的碘盐监测体系，定期抽检市场上的碘盐样品，确保碘盐产品的质量。
对于不合格的碘盐产品，政府会采取相应的处理措施，以保证公众食用到质量合格的碘盐，从而预防碘缺乏病的发生。
此外，我国政府还积极推广碘盐的普及。
政府利用各种方式宣传研发了高碘盐和碘盐替代品，鼓励公众选购和食用。
政府还组织了一些义诊活动，邀请专家为农村居民进行健康咨询和检查，提供免费的高碘盐和碘盐替代品。
总的来说，我国政府对碘缺乏病的防治工作做出了很大的努力。
通过健康教育活动和碘盐监测工作，政府提高了公众对碘缺乏病的认识，促进了公众的健康素养。
此外，政府还加强了对碘盐产品的监管，确保公众食用到质量合格的碘盐。
虽然现在碘缺乏病的发病率已经显著下降，但是政府仍需要继续加大对碘缺乏病防治的宣传和监测力度，以维护公众健康。
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镇平县中学生碘营养状况调查报告【摘要】目的:了解碘缺乏并达标地区，中学生碘营养现状及对碘缺乏病（idd）知识的掌握情况，为巩固消除碘缺乏病成果提供依据。
方法:对镇平县44所中学在校学生按容量比例（pps）法抽样，进行甲状腺肿大情况、尿碘、盐碘的检测，并调查碘缺乏知识的掌握情况。
结果:中学生甲状腺肿大率为2.63%，尿碘中位数为309.25 μg/l；学校食堂盐碘合格率为100%； 70.22%中学生知道缺碘导致甲状腺肿大，而知道缺碘导致智力低下的只有48.89%；85.78% 知道食用碘盐是预防碘缺乏病（idd）的最佳方式；59.33 %通过媒体获得idd防治知识；34.67 %能向他人宣传idd知识。
结论:镇平县中学生碘营养状况较好。
现阶段采取食盐加碘为主的干预措施是改善碘营养行之有效的途径，但还有必要在中学生中进一步开展idd知识的相关教育。
【关键词】碘;营养状况;甲状腺肿;学生
【中图分类号】r151【文献标识码】b【文章编号】1008-6455（2011）04-0419-01
为了解碘缺乏达标地区现阶段中学生的碘营养状况，掌握碘缺乏病防治各项措施落实情况，为实现消除碘缺乏病可持续发展。
笔者于2008年5月对镇平县44所中学在校学生进行了甲状腺肿大、尿碘、盐碘的抽样检测，并通过调查问卷了解受试者对碘营养知识及碘缺乏病（idd）预防措施的了解情况。
现将调查结果报告如下：
1 镇平县情况
镇平县位于河南省西南部，伏牛山南麓，南阳盆地，境内312、207国道横贯东西南北，宁西铁路穿境而过，交通便利。
全县总面积1500平方公里，山区、丘陵、平原各占三分之一，全县辖22个乡镇街道办事处，409个村民委员会，总人口94万，属典型的农业大县。
为碘缺乏病区，经过多年来的综合防治，与1988年达到基本消除标准，近年来，按照“政府领导、齐抓共管，预防为主、科学防治，突出重点、因地制宜，统筹规划、分步实施”的原则，充分调动地方各级人民政府、各有关部门和单位的积极性，广泛动员群众参与，多渠道筹措资金，切实落实综合防治措施，加快地方病防治进程[1]。
是碘缺乏病始终控制在较低水平，并顺利通过中期评估。
2 对象与方法
2.1 对象:镇平县44所中学在校生共计
3.5万人，在各学校按容量比例法进行抽样，共抽得学生总计456名。
其中男生235名（51.53%），女生221名（48.47%）；平均年龄（1
4.18±0.95）岁。
2.2 方法？
2.2.1 甲状腺检查:采用触诊法，按世界卫生组织推荐的甲状腺分类方法进行；尿碘测定采用砷—铈接触碘催化分光光度法；盐碘测定采用直接滴定法。
2.2.2 碘缺乏病知识问卷调查:采用2007年全国碘缺乏病监测
统一的健康教育问卷，问卷共5题，闭卷式答题。
所有调查人员均为专业人员,调查结果可信。
2.3 数据处理:对所获得的数据资料使用spss 12.0统计软件进行统计学分析。
3 结果
3.1 甲状腺肿大情况:对44所中学的456 名中学生进行甲状腺触诊检查，甲状腺肿大者12人，检出率为2.63%。
其中，ⅰ度甲状腺肿大者8人（1.75%）；ⅱ度甲状腺肿大者4人（0.88%）；男生肿大者5人（1.10%），女生肿大者7人（1.54%），男女生之间差异均无统计学意义（p值均＞0.05）。
3.2 尿碘水平:共测定尿样413份，尿碘中位数为309.25μg/l ，尿碘范围为（62.4～589.2）μg/l ，其中100 μg/l以下的20人（
4.84%）。
不同性别学生尿碘含量差异均无统计学意义（p值均＞0.05）。
3.3 盐碘:共抽查44所大学食堂食用盐288份，盐碘中位数为31.59 mg/kg，合格288份，合格率为100%；
3.4 问卷调查情况:共发出调查问卷456份，回收有效问卷450份（98.69%）。
问卷调查了5个相关问题，知道缺碘导致甲状腺肿的比例较高,为313人（70.22%）；而知道缺碘导致智力低下的比例较低,只有220人（48.89%）。
有386人（85.78%）知道食用碘盐是预防idd的最佳方式，通过媒体（电视、广播）获得碘缺乏病防治
知识的中学生只有267人（59.33%），向他人宣传idd知识的学生有156人（34.67%）。
4 讨论
碘缺乏作为一种影响极其广泛的公共卫生问题，严重阻碍社会、经济、文化的发展。
碘缺乏病（idd）是世界上流行最广泛、危害人数最多的一种地方病。
我国是流行严重的国家之一［2］。
中学生正处在身心发育的最佳时期，机体的新陈代谢比较旺盛，脑力和体力活动比较多。
合理的饮食与营养对于维护中学生的健康成长极为重要，对于保证其身体健康、精力充沛，提高学习效果具有重要的意义［3］。
从调查结果看,镇平县中学生甲状腺肿大率、尿碘水平、与其他人群相比无明显差别［4］，提示现阶段采取食盐加碘为主的干预措施是改善碘营养行之有效的途径。
采取全民食盐加碘措施，不仅对降低甲状腺肿大率有作用，对提高儿童智商水平的作用也十分明显。
只要认真采取全民长期食用合格碘盐为主，即可有效控制碘缺乏病发生，达到持续消除碘缺乏病危害的目的。
从问卷调查结果可知,中学生对碘缺乏病有所认识，大多数人知道缺碘会导致甲状腺肿大，但对人体最严重的危害——智力低下却认识不足，提示要加大缺碘能引起智力损伤的健康教育。
另外通过媒体（电视、广播）获得碘缺乏病防治知识的中学生只占59.33%，向他人宣传idd知识的学生占34.67%。
提示要不断提高人群健康意识，确保以食盐加碘为主的综合防治措施得以长期有效的落实，更要加强对中
学生的宣传，充分发挥中学生接受知识快、传播广、影响深的优势，开展多种形式的健康教育活动，使病区群众普遍掌握地方病防治知识，增强防病意识，提高自我防护能力，改变不利于健康的传统生产生活方式，自觉采取有效措施，预防和减少碘缺乏病的危害。
继续坚持对碘盐生产、销售进行监督和监测，加大盐业市场管理和检查，及时发现问题，巩固和扩大防治成果，保证消除碘缺乏病工作可持续发展。
参考文献
[1] 全国重点地方病防治规划（2004-2010年）,指导思想.
［2］陈祖培.当前碘缺乏病应当注意的问题.中国地方病防治杂志, 2004,23（3）:193
［3］侯彦喜. 大学生的营养与营养教育.中国食物与营
养,2006,3:58-60
［4］刘守军,孙树秋.1999年全国碘缺乏病监测资料汇总分析.中国地方病学杂志,2000,19（4）:269-271
更正：
中国美容医学 2011年2月第20卷综合刊第一期 109页题目：《下肢深静脉血栓介入治疗的护理配合》作者：陈颖琦王玲董文单位：南京军区南京总医院医学影像科
作者信息正确应为：陈颖琦董雯王玲其通讯作者：王玲（1957年）女，山东莱阳人，主任护师，从事临床护理。