香椿种子的鉴别及新品种(一)
香椿
④组培法：选取香椿优良单株，从植株上剪取枝芽饱满的枝条，经过消毒灭菌，将顶芽及侧芽接种，经过培养、继代及生根。每年12月到次年3月，在有加温条件的温室或大棚中移栽。移栽前须经过一定时期锻炼，适宜的锻炼条件为：相对湿度80％、15～20℃、10～20天，逐渐通风使之适应外界环境。
香椿
香椿，别名椿甜树、椿阳树、椿菜树、红椿、猪椿、椿芽等，学名Toona sinensis Roem，为楝科(Meliaceae)楝属中以嫩茎叶供食的栽培种，多年生落叶乔木。香椿嫩芽脆嫩多汁，色泽鲜美，具有独特的浓郁香气；香椿的营养价值和经济价值均极高；其蛋白质、维生素C含量居群蔬之首，其树皮、根皮、种我们祖先食用，曾与荔枝一样作为贡品。
③苗木的矮化：对香椿幼苗进行矮化处理，是温室栽培培育幼苗的重要措施。一年生椿芽一般在6月下旬苗高50～60厘米时，抓紧进行抑制徒长、控制增高的矮化处理，增加体内养分的积累。一年生植株矮化处理过去多采用控制肥水或摘心、截干等方法。生产实践证明，应用多效唑(Pp333)能抑制新梢的长度、节间长度及副抽生，促进芽分化和芽质量，其法优于以上几种方法。
4、采收与贮藏当椿芽长15～20厘米，着色良好时即可采收。每次采收前3～5天追氮肥450千克/公顷，并浇水。头茬芽长12～15厘米时，整朵掰下，二茬长20厘米左右时采收，采收时在基部留2～3个叶作辅养叶。温室椿芽每7～10天采收一次，共可采收4～5次，每平方米可采收2～3千克。
椿芽经漂洗甩干后，塑料袋封装，速冻(—50℃)24小时，一10℃的冷库中可贮藏8个月不变质。如果没有速冻条件，可用腌制的方法，但易造成维生素C损失，形成亚硝酸盐。晾干后封入袋贮藏，也能达到一定的贮藏效果。
怎样用感官识别蔬菜种子的新旧感官识别,蔬菜种子的新旧
怎样用感官识别蔬菜种子的新旧感官识别,蔬菜种子
的新旧
（１）大白菜、萝卜等十字花科蔬菜：新种子，表皮光滑，有清香味，用指甲压开后成饼状，油脂较多，子叶浅黄色或黄绿色。
陈种子，表皮发暗无光泽，常有一层“白霜”，用指甲压碎而种皮易脱落，油脂少，子叶深黄色，如多压碎一些，可闻到“哈喇”味。
（２）黄瓜：新种子，表皮有光泽，为乳白色或白色，种仁含油分，有香味，顶端的毛刺较尖，将手插入种子袋内，拿出时手上往往挂有种子。
陈种子，表皮无光泽，常有黄斑，顶端的刺钝而脆，将手插入种子袋内，种子往往不挂在手上。
（３）茄子：新种子，表面乳黄色，有光泽，用门牙咬种子易滑掉。
陈种子，表皮为土黄色，发红，无光泽，用门牙咬种子易咬住。
（４）辣椒：新种子，辣味大，有光泽。
陈种子，辣味小，无光泽。
（５）芹菜：新种子，表皮黄色稍带绿，辛香气味较浓。
陈种子，表皮为深土黄色，辛香味较浓。
（６）胡萝卜：新种子，种仁白色，有香味。
陈种子，种仁黄色或深黄色，无香味。
（７）菠菜：新种子，种皮黄绿色，清香，种子内淀粉分白色。
陈种子，种皮土黄色或灰黄色，有霉味，种子内部淀粉浅灰色到灰色。
（８）菜豆等豆类蔬菜：新种子，种皮色泽光亮，脐白色，子叶黄色带白，子叶与种皮紧密相连，从高处落地声音实。
陈种子，种皮色暗，不光滑，脐发黄，子叶深黄色或土黄色，子叶与种皮脱离，从高处落地声音发空。
葱、韭菜、洋葱：新种子，种皮色泽亮黑，胚乳白色。
陈种子，种皮乌黑，胚乳发黄。
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如何种植香椿？香椿的播种方法和种植技术
如何种植香椿？香椿的播种方法和种植技术香椿，又名香椿铃、香铃子、香椿芽等，为楝科香椿属植物。
香椿树的嫩芽素来被称为“树上蔬菜”，具有清热解毒、健胃理气等药用价值，深受消费者的青睐。
那么，如何种植香椿？现将香椿的的播种方法和种植技术如下。
一、香椿的播种方法1.种子采集：香椿5～6月开花，果实10～11月成熟，果实成熟时红褐色，此时可采果取种。
应选择15～30年生的高大健壮母树采集种子，晾干选净的种子千粒重15克，发芽率40～50%。
2.保温浸种：香椿种子用40℃的温水，浸种5分钟左右，不停地搅动，然后放在20～30℃的水中浸泡24小时，种子吸足水后，捞出种子，控去多余水分后进行催芽。
3.保湿催芽：香椿种子摊3厘米厚再覆盖干净布，放在20～25℃环境下保湿催芽，催芽期间每天翻动1～2次并用25℃左右的清水淘洗2～3遍，有30%的种子萌芽时即可播种。
4.适时播种：香椿选地势平坦、光照充足、排水良好的沙性土和土质肥沃的田块做育苗地，结合整地施肥，撒匀，翻透，将催好芽的种子均匀地播下，覆盖2厘米厚的土。
5.幼苗管理：香椿种子播后7天左右出苗，未出苗前严格控制浇水，以防土壤板结影响出苗，当小苗出土长出4～6片真叶时应进行间苗和定苗。
二、香椿的种植技术1.整地施肥：香椿日光温室栽培香椿一定要施足底肥，每亩施优质农家肥不少于5000公斤、过磷酸钙不少于100公斤、尿素25公斤，撒匀深翻，然后整畦栽苗，一般畦宽80～100厘米。
2.定植密度：香椿定植密度以每亩定植3万株左右株距15厘米、行距15厘米为宜，株高50厘米左右时进行苗木的矮化处理。
3.温度管理：香椿定植开始几天可不加温，使温度保持在1℃～5℃以利缓苗，定植8～10天后在大棚上加盖草苫，使棚内温度白天控制在18～24℃、晚间12～14℃。
4.激素调节：香椿定植缓苗后用抽枝宝进行处理对香椿苗上部4～5个休眠芽用抽枝宝定位涂药，1克药涂100～120个芽，涂药可使芽体饱满，嫩芽健壮，产量可提高10～20%。
香椿种子的催芽方法
香椿种子的催芽方法
香椿具有开胃健脾、清热利湿等功效，所以香椿非常受现代人的喜爱，那么香椿怎么用种子催芽呢？下面小编来告诉大家方法香椿多种品种都可供生产香椿苗。
其中红油椿和黑油椿的种粒大，饱满，发芽率高，是最适宜的品种。
香椿种子的贮藏期较短，常温条件下半年后发芽率即开始下降。
所以，应选用纯度高、新鲜、净度高、无霉变、无病虫害、发芽率高的种子。
清选与浸种浸种前，将种子入入口袋中，轻轻揉搓，去掉膜质翅，筛除果梗、叶等杂质。
香椿种子应浸种24小时后捞出。
催芽方法一是用纱布包好，放在催芽车间催芽；二是用清洗干净的育苗盘，铺棉布于盘内，置入已浸过的种子，每盘放约750g干种子。
种上覆盖棉布，置入催芽车间。
在催芽车间温度保持在20℃-25℃，每天对种子淘洗1次，并进行翻倒2-3次，同时喷水浸湿棉布，保持种子适宜的温度、湿度和空气通透条件。
经3-4天种子发芽长1-2mm时，即可播种。
所以想种出香椿也不是什么难事，有想种香椿的还不赶紧试试。
希望小编的文章能帮到大家哦。
种子识别知识点总结
种子识别知识点总结一、种子外观的识别1.1 大小形状：种子的大小和形状是识别的第一步。
在种子识别中，我们需要注意种子的大小和形状是否符合正常的特征，比如是否有变形、大小是否符合正常种子的标准等。
1.2 表面纹路：种子的表面纹路也是种子识别的重要指标。
不同种子的表面纹路有所差异，有的是有行纹、纵纹或斑点等特征，通过观察这些表面纹路可以判断种子的品种。
1.3 色泽光泽：种子的色泽和光泽也是识别的重要考量，不同品种的种子颜色会有差异，有的种子颜色鲜艳，有的颜色暗淡，通过观察种子的色泽可以帮助我们鉴别种子的品种。
1.4 其他外观特征：种子的外观还包括表面的皱纹、凹凸不平等特征，通过这些特征也可以帮助我们识别种子的品种。
二、种子内部结构的识别2.1 胚乳：种子的内部结构包括胚乳和种皮。
胚乳是植物胚胎生长的部分，也是种子的主要组成部分。
若胚乳外观均匀饱满，这是一个健康的种子；相反，若胚乳外观干瘪不饱满，那么种子质量就比较差。
2.2 种皮：种子的种皮也是种子内部结构的重要组成部分，通过观察种皮的形态、颜色、良好的种皮通常是柔软光洁且无砂眼。
2.3 萌发能力：种子的内部结构还包括它的萌发能力，可以通过实验或者其他方式检测种子的萌发能力，判断种子的品质。
三、种子的品种鉴别3.1 基于DNA技术：现代农业中，通过DNA技术可以快速鉴别和鉴定种子的品种，这项技术的出现大大方便了种子识别的工作。
3.2 基于光谱技术：光谱技术是一种常用的种子品种鉴别方法，通过分析种子的光谱特征，可以快速鉴别出不同品种的种子。
3.3 基于形态学特征：种子的形态学特征也是鉴别品种的重要依据，通过观察种子的大小、形状、表面纹路、颜色等特征，可以判断种子的品种。
3.4 基于生长特性：不同种子的生长特性也有所差异，通过对种子的生长特性进行观察和实验，可以鉴别出不同品种的种子。
四、种子识别的应用4.1 农业生产：种子识别技术的应用可以帮助农民选择高质量的种子，提高作物的产量和品质，减少种子的浪费。
蔬菜种子的鉴别选购方法
蔬菜种子的鉴别选购方法蔬菜种子是蔬菜生产的基础，选购高质量的种子对蔬菜的产量和品质至关重要。
以下是蔬菜种子的鉴别选购方法。
一、外观鉴别1.观察外包装：购买蔬菜种子时，首先要观察包装是否完整、无损和清晰，上面应标注有种植的蔬菜名称、种子的产地、生产商名称、生产批号、保质期等信息。
2.观察种子外形：种子的形状和大小有一定的规律。
一般来说，优质的种子通常较饱满、完整、均匀，表面光滑、无破损。
如果种子外形变形、裂缝和破损，可能影响种子的萌发率和发芽力。
3.检查种子颜色：种子的颜色也可以提供一些参考信息。
通常情况下，优质种子的颜色均匀、鲜亮。
如果发现种子颜色黯淡或混杂其他颜色，可能是因为质量不好或掺杂了其他种类的种子。
二、种质鉴别1.通过种子大小鉴别：一般来说，较大的种子比较容易保持种子的活力和发芽率，因此优质种子的种子大小相对较大。
但并不是所有种子都适合大颗粒，一些种子如胡萝卜、辣椒等较小的种子也是高质量的。
2.通过种子密度鉴别：将种子投入淡盐水中，可以根据种子的沉浮情况来判断种子的密度。
通常来说，较沉的种子密度较高，品质较好。
三、水浸法将一定数量的种子放入水中，观察浸泡后的变化，可以初略判断种子的品质。
1.浮标：良种多具有下沉性，而劣种多悬浮在水面。
如果观察到种子多数都处于水面上方或悬浮在水面上，则说明品质可能较差。
2.清澈度：优质种子通常浸泡后水清澈透明，而不良品种子会有浑浊的情况。
四、种子发芽率检测种子的发芽率可以直接反映种子的质量和萌发能力。
1.选取一定数量的种子：根据需要种植的面积和需求，选取一定数量的种子进行发芽率检测。
一般来说，选取100个以上的种子进行检测比较准确。
2.均匀播种：将选取的种子均匀地放在湿润的营养土上，保持适宜的温度和湿度。
3.记录观察结果：通过观察一定天数内的发芽情况，记录下发芽的数量和比例。
根据发芽率来判断种子的品质，一般来说，发芽率越高的种子品质越好。
总结：在选购蔬菜种子时，外观鉴别和种质鉴别是最基本的方法，可以通过观察和比较来初步判断种子的品质。
香椿栽培技术
香椿栽培技术目录一、如何进行香椿栽培 (3)二、香椿大棚栽培要点 (3)三、香椿根系育苗三法 (3)四、香椿的高产栽培及加工技术要点 (4)五、香椿苗越冬防冻、四法 (6)六、香椿的无性繁殖技术 (6)七、“香椿蛋”的水培技术 (7)八、香椿地窖式栽培技术 (8)九、香椿的加工技术 (10)十、日光温室香椿丰产栽培技术 (12)十一、培育香椿壮苗的关键措施----矮化处理 (15)十二、香椿芽菜的栽培 (15)十三、香椿日光温室大棚生产技术 (16)十四、冬香椿的栽培技术 (21)十五、香椿种芽菜生产技术 (21)十六、日光温室香椿栽培技术 (26)十七、日光温室香椿促成栽培技术总结 (27)十八、香椿食品开发与精加工 (30)十九、红芽香椿无公害栽培技术 (31)二十、香椿芽棚室栽培关键技术 (33)二十一、温室香椿怎样种 (34)二十二、香椿树插根繁殖快 (35)二十三、大棚栽培香椿效益高 (36)二十四、香椿插根繁殖快 (37)二十五、适时采摘香椿芽 (38)二十六、香椿芽如何保持新鲜 (39)二十八、种苗繁育香椿树 (40)二十九、香椿芽生产技术 (40)三十、香椿育苗也可在夏季 (41)三十一、香椿体芽菜的生产 (42)三十二、无基质香椿芽的培育 (43)三十三、香椿栽培技术(二) (43)三十四、香椿的栽培技术（三） (45)三十五、香椿栽培季节与方式 (48)三十六、香椿栽培管理技术 (48)三十七、香椿芽特征和特性 (51)三十八、香椿芽类型和品种 (51)三十九、香椿芽栽培方法及季节 (52)四十、香椿芽栽培要点 (53)四十一、香椿芽利用方式 (54)四十二、香椿种芽的生产技术 (55)四十三、香椿矮化密植与保护地栽培技术 (56)四十四、香椿贮藏保鲜技术 (57)四十五、菜用香椿的矮化栽培 (58)四十六、香椿芽贮藏保鲜技术 (60)四十七、品种介绍----红芽绿香椿 (61)四十八、品种介绍----红香椿 (61)四十九、品种介绍----褐香椿 (62)五十、怎样培育香椿苗 (62)五十一、让芽苗香椿春节上市 (63)五十二、香椿芽腌制与贮藏技术 (64)五十三、温棚香椿咋管理 (65)五十四、香椿芽的保鲜贮藏 (66)五十五、香椿大棚高产种植 (67)五十六、棚室香椿矮化密植 (68)五十七、露地栽香椿高产又高效 (69)一、如何进行香椿栽培香椿芽是一种营养价值很高的木本蔬菜。
香椿籽怎么发芽 香椿子什么时候采收
香椿籽怎么发芽香椿子什么时候采收香椿籽是中药的一种，既可以直接食用，又可以育种，萌发成香椿幼苗之后食用，味道鲜美可口，很多人喜欢食用，想知道香椿芽怎么发芽的呢？香椿子什么时候采收呢？一、香椿籽怎么发芽1、在环境温度高于5℃的时候，可以进行香椿籽的萌发。
2、将香椿芽用30到35℃的温水浸泡24小时，再冲洗一下，沥干水。
3、把种子装入布袋，放在25℃左右的地方，让其发芽，保持纱布袋的湿度。
4、待种子有明显萌发的时候，将种子铺在3厘米高的细砂上.5、再铺上1厘米左右的细砂，每日浇水，保持细砂湿度，直到可以食用即可。
二、香椿籽没出芽怎么回事1、香椿籽是老种。
种子的萌发率和是否是当年的新种有很大的关系，前一年的老种萌发率会下降一半左右。
2、温度不够。
香椿籽萌发的话需要一定的温度，温度过低，香椿萌发的速度很慢，正常2到3天的萌发时间会延长。
3、浇水不够。
香椿籽中含有的水分比较低，也不会诱导萌发，因此萌发过程中浇水不够的话也不会萌发。
三、香椿籽什么样香椿籽是由果皮、子房和种子组成的。
其整体长度约为2.5～3.5厘米。
果实完全成熟后果皮会开裂为5瓣，裂口超过一半，裂片外表黑褐色，有细纹理，内表黄棕色，光滑。
子房圆锥形，黄棕色，表面有5条棕色细线。
种子着生于子房中，种子上端有极薄的种翅，下端没有，黄白色，半透明，基部斜口状，种仁细小不明显。
四、香椿籽怎么吃1、香椿籽可以做要药材使用。
一般需要在医生的指导下使用用药，自行食用的话可以用煎水或者泡水的方式。
2、香椿籽常见的食用方式是将其萌发成香椿芽苗芽食用，变成芽菜食用，可以炒食、凉拌、下火锅等。
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香椿种子的鉴别及新品种(一)
1、由种子大小鉴别质量优劣。
优质香椿子粒大而饱满，千粒重较高，一般为13～15克。
质量较差的香椿种，包括老龄树种和不成熟的种子，则千粒重较低，一般在10克以下。
云南产的香椿子，千粒重较低，只有10克左右，一般容易识别。
2、由种子颜色鉴别质量的优劣。
优劣香椿种红褐色、鲜亮、有光泽，种子剖开后种肉白色或略呈淡灰色。
陈旧种子色泽较深，甚至是黑褐色，种子剖开后，种肉色发红发暗。
3、通过发芽试验鉴别质量优劣。
有条件者可直接进行发芽试验，把种子去翅膜后，在清水中浸泡10～12小时，除去多余水分，放在25～28℃温度下催芽，3～5天即可测定其发芽率。
香醇常见病虫害及防治方法：
1、白粉病。
主要危害叶片，病叶表面褪色，呈黄白色斑状，叶背面产生白粉状物，引起叶枯，早落叶。
主要是由于施用氮肥过多，苗木拥挤，生长嫩弱，光照不良等原因引起。
防治方法：清除病叶落叶，合理灌溉，注意氮、磷、钾肥配合施用。
发病初期开始用药，喷15%粉锈宁可湿性粉剂或40%福星乳油8000倍液。
10～15天1次，连喷2～3次。
2、干枯病。
树皮出现梭形水渍状病斑，继而扩大，呈不规则状。
病斑中部树皮裂开，溢出树胶。
当病斑环绕主干1周时，上部树梢枯死。
防治方法：（1）控制氮肥用量，增施磷钾肥，树干涂白。
（2）发病时用70%甲基托布津2000倍液喷洒，在病斑处打孔，深达木质部，涂抹10%碱水或氯化锌甘油合剂。
3、根腐病。
幼苗染病多造成芽腐、立枯或猝倒，大苗染病表现为茎基和叶片腐烂，潮湿时病叶表面产生稀疏白霉，茎基病部皮层染病初为红褐色，后为黑褐色水渍状不规则大斑，最后腐烂。
染病植株多生长发育缓慢，萎蔫落叶，直至全株枯死。
田间排水不良，土壤湿度过大或施肥过量，造成根系烧伤，都易引发病害。
防治方法：（1）生长期间防止田间积水，避免施肥烧根，切忌大水漫灌。
（2）发现病株应及时拔除，并烧掉。
同时，可选用95%敌克松可湿性粉剂或50%多霉灵可湿性粉剂喷洒根茎，必要时灌根。
4、叶锈病。
夏孢子发生于初夏，可多次侵染。
冬孢子则在叶片生长后期发生，空气传播，扩展很快。
防治方法：发病初期开始用药，喷15%粉锈宁可湿性粉剂或40%福星乳油8000倍液，10～15天1次，连喷2～3次。
5、芳香木蠢蛾。
孵化后的幼虫蛀入韧皮部与木质部之间，从较大的洞孔里向外排出粪便，出现流胶和流水现象，在温度高的7月份，受害处腐烂，并流出带有腥臭味的白沫液体。
防治方法：撬开树皮，即可发现幼虫或孔道，对隐藏深处的幼虫可钩出消灭。
对已腐烂的树皮，予以清除，并用石灰涂抹伤口。
7～8月份用50%磷胺乳剂毒杀幼虫，也可将药液注入孔道杀之。
6～7月份羽化期间，用灯诱杀成虫，伐去被害严重的植株，烧毁。
6、乌蠢蛾。
幼虫在韧皮部和木质部取有粪便排出，并流胶。
受害伤口愈合后形成很多疙瘩。
防治方法：在蛀孔处用尖刀挖至木质部即可发现幼虫，新蛀虫孔部有新鲜粪便，有胶状物，极易发现。
在虫孔内注入乐果60～80倍液，毒杀幼虫，或刮去老皮清除虫卵。
用石灰涂白防止产卵。
注意保护天敌虎甲。
四五月在树干上喷洒白僵菌，杀死外出化蛹的幼虫。
7、云斑天牛。
幼虫蛀食树皮，外面可见树皮隆起，越冬后成虫5月份飞出，先咬食嫩树叶、树皮，以补充营养。
防治方法：云斑天牛产卵部位低，明显可辨。
在产卵和孵化初期，及时检查，发现产卵痕迹或幼虫，既可捕杀。
清除洞内木屑，用铁钩杀死其中幼虫。
注入氧化乐果或敌敌畏，再用泥封住排泄孔。
8、毛虫。
幼虫咬食叶肉，残留叶脉，受害叶片成网状，大龄幼虫咬食后只留下叶柄和主脉。
防治方法：用90%敌百虫100～1200倍液，或10%氯氰菊酯乳油，2500～3000倍液喷雾防治。
1、红芽绿香椿。
红芽绿香椿嫩芽粗壮，鲜嫩，味甜，多汁，渣少，香味淡。
2、红叶椿。
红叶椿5月初芽薹前端为棕褐色，基部呈圆形。
嫩芽脆嫩，多汁，香味略淡于红香椿，味甜。
在河南、山东、安徽、河北等地均可栽植。
3、黑油椿。
黑油椿的芽薹和嫩叶的颜色不如褐香椿深，但比褐香椿色泽亮，生食无苦涩味。
嫩芽肥壮，香味特浓，脆嫩，多汁，味甜，无渣，喜肥水，适宜在平原地区及肥沃的梯田栽植。