2007～2009年同安区居民户层次食用盐碘监测结果分析

同安区疾控 中心 实验 室 已通过 国家碘缺 乏病参照实验盐碘 外质控
标 准考核合格 。 检测过 程均带 入质控样 品 ， 保证结果 可靠 。
居 民户 盐碘 覆 盖 率 、 盐 合格 率 、 碘 合格 碘盐 食 用 率 、 碘 盐率 。 非
关部 门的高度重视及联合行 动。１ 积极与盐政等部 门配合 ， 沟通 （要 ） 及时
卫 生 与健 康
匿固
２ ０ ～２ ０ 年 同安 区 居 民户 层 次 食 用 盐 碘 监 测 结 果分 析 ０７ ０９
张燕琴 （ 福建 省 厦门市 同安 区疾 病预 防控 制 中心 福 建 厦门 ３ １０ ） ６ ０ １
【 要】 摘 目的 了解 同安 区居 民 户层 次食 用碘 盐 措 施落 实情 况 。 法 按《 建 省碘 盐 监 测实施 细 则》 定 的抽样 方法 和 盐碘 测定 方 福 规 方法 。 果 ２ ０ ～２ ０年 同安 区居 民 户碘 盐合格 率 ９ ．５ ， 结 ０７ Ｏ９ ９６ ％ 非碘 盐率 １５ ％ 盐碘 覆盖 率９ ．０ ， ．０ ， ８５％ 合格碘 盐 食 用率９ ．５ 。 论 同 ８ １％ 结 安 区居 民 户碘 盐质量 稳定 ， 但仍存 在非碘 盐 的现 象 ， 应进一 步加 大打 击非碘盐 力度 ， 进群 众健康 教 育 ， 促 确保 群众 能食 用合格 的碘 盐 。 【 关键 词 】 缺乏 病 食 用盐碘 卫 生 监测 碘 【 中图分 类号 Ｉ ５ Ｒ１ ５ 【 文献标 识码 】 Ａ 【 文章编号 ］ ６ ４ ０ ４ （０ ００ （） １ １ １ １ ７ — ７ ２２ ｌ ）５ｂ一０ ４ 一Ｏ
别是９ ．４ ９ ．８ ８ ４ ％、 ６ ８ ％。 ３ 讨 论
２０ ～２０年的监 测结果 分析如 下。 ０７ ０ ９ １ 对象 与方 法
１ １ 对 象 ．
食盐加 碘是消 除碘缺 乏病可行 的主导 防冶措施 ， 全民食 用合格碘 盐 是控 制碘缺 乏病 的关 键性措施 。 同安 区１９年以后 落实以 食盐加 碘 ９７ 的综合防治措 施 ， 定期监测居 民户层次的碘盐 质量 ， 多年 来居民 户碘 １ ０
盐碘含量按Ｇ ／ １０５ ７ １９规定 ， Ｂ Ｔ ３２ ． ９ ９ — 采用直接滴定法定量测定， பைடு நூலகம்
格碘盐的判定按Ｇ ５６— ２ｏ食盐 中碘含量 ２ －５ｍ ／ ｇ非碘 盐的 Ｂ ４ｌ ００ ０ ０ｇｋ； 判定为食盐 中碘含量＜ ｍｇ ｋ 不 合格碘盐的 判定标准为食 盐中碘含 ５ ／ ｇ； 量为５ ２ｍｇ ｋ （ — ０ ／ ｇ不含２ ｍｇ ｋ ） ＞５ｍｇ ｋ 。 ０ ／ ｇ或 ０ ／ ｇ
盐 合格 率 一直 在９ ％ 上 ， ５以 高于 全 国水平 。
２０ －２ ０年居 民户碘盐 监测结 果表 明 ， ０７ ０ ９ 同安 区居 民户碘盐 合格 率 、 盐 覆盖 率 、 碘 合格 碘 盐 食用 率 均在 ９％以 上 ， ５ 均达 到全 国消除 碘
在居 民户 采集 食盐后 ， 立即在 现场 进行 半定 量检测 。 验室测 定 实
［】蓝永 贵 ， １ 陈建 安 ， 梅艳 ， ． ０ ７ 龙岩 市碘盐监测 结果分 析［ ． 林 等 ２ ０年 Ｊ 】
海峡 预防 医学 杂志 ， ０ ９ １ （） ６ 一６ ２ ０ ， ５ ４ ： ｌ ２．
２ ０ ～２０年 同安 区居 民户 碘盐 共检￣１ ４ ， 盐合 格率 为 ０ ７ ０９ １６ 份 碘 ８ ９ ．５ ８ ８ ８ １， 碘 盐 率 １ ５％（３ ８ ４ ， 盐 覆 盖率 ９ ．０ ９ ６ ％（４ ／ ５ ）非 ．０ １／ ６ ）碘 ８ ５％ （５ ／ ６ ）合 格 碘盐 食 用 率 ９ ．５ ８ ８ ８ ４。 ８ ｌ８４， ８ １％（４ ／ ６ ）
１ ３ 监 测 质量 控制 ．
缺 乏病 标 准 （ ０ 。 ＞９ ％）从结 果 看 ， 山区与 平原 、 镇 与 农村 、 春与 夏 城 冬 秋 季节的碘 盐合格 率并不 存在着统 计学上 的差异 ， 明同安 区居 民户 说 碘 盐质量相 对稳 定。 虽然非 碘盐率 逐年下 降 ， ， 盐冲击市 场情 但是 非碘
信息 ， 防联动 ， 联 打击不法盐 商贩 ， 杜绝不合格 碘盐流入市场 ， 确保群 众
２ 结果 与分析
２ １ 居 民户层 次碘盐 质量 ．
食 用安 全 、 卫生 合 格碘 盐 ［ （） 续按 《 国碘盐 监 测方 案 》 １ ２要继 １ 。 全 及省 、
市碘盐监 测实施细则 的要 求 ， 好碘盐监测 工作 ， 做 建立健全可持续 消除 碘缺乏病 工作机制 ， 使防治 工作长期 、 有效地 坚持下去 ， 固防治成果 。 巩 （ 要进一步加 大宣传力度 ， ３ ） 普及碘缺 乏病 防治知识 ， 提高群众对碘缺 乏 病危害性 和防治重要性的认 识 ， 增强群众的参 与意识和 自我保健意识 ， 自觉抵 制非碘 盐， 食用合格 的碘盐 。 参考文献
抽 样方 法 由厦门 市疾控 中心 负责 ， 用Ｐ Ｓ ， 同安 区东 、 、 采 Ｐ法 在 西 南 、 机抽取 １ ， 北随 镇 共抽取９ 个镇 ； 个镇随机 抽取４ 每 个行 政村 ； 个行 每
政村抽 取８ 户居 民盐 样 ， ８户居 民户盐 样 。 共２ ８
１ ２ 盐 碘测 定方法 ．
况仍然 存在 ， 它影 响了碘盐的正 常供 应。０７ ０９ ２０ －２０年的居 民户层次非 碘盐 率为 １５％， 中２０年 最高 ， ．８ 平原 、 ．０ 其 ０７ 达２ ０％； 农村 的非碘盐率 均 为 １６ ％； ．４ 夏秋 季节非碘 盐率 为 １８％。 ．８ 由于非碘盐 波及 的乡村范 围较 广 ， 商贩流 动性大 、 盐 隐蔽性强 ， 不易控制 ， 打击 工作难度 大 ， 应引起 相
为 了解近 年来 同安 区居 民户 层次食 用盐 的碘含 量 ， 按照《 建 省 福
碘盐监测 实施细则》 对我 区２ ８ ， ８ 户居 民户进行食用盐碘 含量测定 ， 现将
９ ．６ ９ ．３ （ １ ９ ， ＞Ｏ ０ ） 非 碘 盐 率 分 别 是 １ ４ ％、 ９ ８ ％、８ ７ ％ ） Ｃ ．９ Ｐ ．５ ＃ ．２ １ ８ ％； 盐 覆盖 率 分 别是 ９ ． ８ ９ ． ２ 合格 碘 盐 食 用 率 分 ．８ 碘 ８ ５ ％、 ８ １ ％；