当归的鉴别
当归的鉴别特征要点
当归的鉴别特征要点学习当归的鉴别特征要点这么久，今天来说说关键要点。
我理解，当归首先从外观上看，它的根是圆柱形状的。
不过这里得注意了，它不是那种非常规则的圆柱，会有一点点弯曲，就像咱们日常生活里看到有些弯弯扭扭的小树枝一样。
根头上会有一些茎痕，这个得仔细看，我刚学时就老是忽略这个细节，以为不怎么重要，其实这是很关键的鉴别点。
我总结就是，当归的这个茎痕就像是它的身份证标识号一样，不能小看。
再说说它的颜色，表面是那种黄棕色到棕褐色的。
就像咱们吃的那种颜色稍微深一点的糖炒栗子的颜色，所以你要是看到和这个颜色偏差很大的所谓的“当归”，那可得小心了。
但是呢，光看颜色有时候也不靠谱，因为在不同的环境下，像保存的温度湿度不一样，颜色可能会有一点小变化。
这就是我疑惑的地方，后来我发现，这个时候就得结合其他的特征来判断。
说到横切面的特征，这也是个重点。
切开当归，你可以看到它有一圈一圈的木纹一样的纹理，这个我理解就是它的细胞结构在横切面上的表现。
它还有油室，这油室摸起来有点黏黏的，不过你光用手摸也不卫生，不好判断，这个时候你可以借助一些工具，像放大镜什么的，这样看就比较清晰。
我总结了一个记忆的小技巧，你就想象当归是一个小小的油库，里面的油室就是储存油的小罐子。
还有气味，当归的气味很特殊，有一种淡淡的香味，很醇厚。
这香就像是那种混合了草药香和一点点甘甜味的特殊香水，你一闻就知道和别的东西不一样。
这个气味可能得你多闻几次才能记住，我刚开始学的时候，老是把它和别的草药香弄混，后来我就找了些当归的样本，没事就闻一闻，慢慢就熟悉了。
此外，我还想到了它的质地，比较柔韧。
就像那种有韧性的橡皮，如果是太脆或者太软的，那估计就不是真的当归。
学习这个当归的鉴别要点，我也知道我还有很多不足的地方，还得继续学习。
我的参考资料一部分是学校的教材，像《药用植物学》这本书里就有一些相关内容，还有就是在网上找一些专业的中药材鉴别网站，看那些老手们分享的经验。
教你如何辨别真假当归【推荐下载】
教你如何辨别真假当归【推荐下载】导语当归虽不如冬虫夏草名贵，但是其药用和经济价值都比较高，市场容量很大。
不仅中药配方中有“十方九归”，当归还是中成药的重要原料。
近年来，在对当归的化学成分和药理作用研究的基础上，其药用领域不断扩大，一些用当归配置的保健食品和化妆品也纷纷投入市场，备受青睐。
也正因为如此，其价格也有了一定程度的上涨，市面价从28元/公斤到65元/公斤不等。
相比之下，独活的价格要低一些，大约为12元/公斤左右。
一些黑心商家就瞄准了人们对独活尚不了解的心理以及独活和当归存在相似之处的便利钻空子，从中获利。
独活充当归小心仍可辨当归为伞形科植物当归的根，生于高寒多雨山区，主要产于四川、甘肃、陕西、云南、湖北等省。
当归略呈圆柱形，表面黄棕色至棕褐色，具有纵皱纹。
药用其根，主根(归身)表面凹凸不平。
当归入药时可分为全当归、归身、归头、归尾。
归头和归尾偏于活血、破血;归身偏于补血、养血;全当归既可补血又可活血。
根头(归头)具环纹，上端圆平，有紫色或黄绿色的茎及叶鞘的残基。
归头是市面上出现频率最高的，通常归头越大，卖价越高。
支根(归尾)上粗下细，多扭曲，表面有小疙瘩状的须根痕迹。
现在几乎很难在市面上发现归尾的踪迹。
市面上见得也比较多的当归切片，呈黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙，中层有浅棕色环纹，并有较多的棕色油点。
导语当归虽不如冬虫夏草名贵，但是其药用和经济价值都比较高，市场容量很大。
不仅中药配方中有“十方九归”，当归还是中成药的重要原料。
独活为伞形科植物重齿毛当归的根，出产于湖北和四川。
根头及主根粗短，略呈圆柱形。
根头部膨大，顶端有茎，下部分出数条弯曲的支根。
表面呈灰棕色或黄棕色，有纵皱纹、横长皮孔及稍突起的细根痕，主根有环纹，有多列环状叶柄痕，中央为凹陷的茎痕。
市面上售卖的独活几乎都是以这种切片的形式存在，断面呈灰白色，有多个分散开的棕色油室，木质部灰黄色至黄棕色。
事实上，当归和独活都属于伞形科植物，在形状上确实存在一定的相似相处，特别是以切片形式存在时并不容易区分。
当归的传统鉴别方法
当归的传统鉴别方法
当归是一种常见的中药材，被广泛用于调养女性身体和治疗妇科疾病。
然而，市面上也存在着一些伪劣的当归产品，因此正确鉴别当归的真伪成为了重要的问题。
传统的鉴别当归的方法主要包括以下几种：
1. 观察外观特征：真正的当归应该具有鲜红色或棕红色的外观，有一定的弯曲形状。
而伪劣的当归往往颜色较浅，且形状不规则。
2. 嗅觉辨别：真正的当归具有独特的香气，有一种淡淡的芳香味。
而伪劣的当归则香气淡薄或者有其他异味。
3. 品尝辨别：真正的当归具有微苦的味道，但不会太重。
而伪劣的当归可能会有苦涩或酸味。
4. 研磨辨别：将当归用研钵和研杵磨碎，真正的当归磨碎后应该有纤维状的丝状物。
而伪劣的当归则可能磨碎成粉末状或者有较多的杂质。
5. 水浸试验：将当归放入水中，真正的当归会慢慢展开，看起来像是一束花。
而伪劣的当归则不会有这种效果。
除了传统的鉴别方法外，现代科技也提供了一些更加精确的鉴别手段。
比如利用红外光谱仪、高效液相色谱等仪器进行化学成分的检测，可以准确判断当归的纯度和质量。
总之，正确鉴别当归的真伪对于保障中药的疗效和安全性至关重要。
通过传统的鉴别方法和现代科技手段的结合，可以更好地保证当归的质量和有效性。
当归采购标准
当归采购标准●当归的采购标准如下：1.外观：干燥的根呈长圆形，表面应为棕黄色或黄褐色，断面应为黄白色或淡黄色，具油性。
2.气味：气芳香，味甘微苦。
3.大小：上部主根圆柱形，下部有多条支根，根梢不细于0.2厘米。
4.杂质：无须根、杂质、虫蛀、霉变。
5.规格：根据不同的规格标准，当归有不同的品质要求。
一等货品要求每千克在40支以内，二等货品要求每千克在70支以内。
●在采购当归时，需要注意以下几点：1.外观判断：优质的当归应具有鲜活的外观，表现为根茎肥大、质地坚实、色泽红润，没有明显的腐烂和虫蛀迹象。
而劣质的当归则常常呈现干瘪、潮湿、变色等情况。
因此，在选购时应仔细观察当归的外观，确保购买的当归品质良好。
2.气味鉴别：优质的当归具有独特的香气，属于辛、温。
而劣质的当归则往往无香味或香味较弱。
通过闻气味可以初步判断当归的品质，但需要注意的是，并不是所有人都可以判断当归的气味，因为气味判断需要一定的经验积累。
3.了解产地：不同产地的当归质量有所不同，应选择品质良好的产区所产的当归。
4.注意含油量：好当归摸起来应该比较柔软，含油量高，因为含油量充足的当归能更好地发挥药效。
5.注意色泽和气味：好的当归颜色偏黄，气味浓郁，而加工过的当归颜色偏黄，气味刺鼻或略带酸味，这种当归最好不要购买。
6.注意规格：不同规格的当归价格和质量有所不同，应根据实际需求和用途选择符合相应规格标准的当归。
7.注意贮存：当归容易吸水、发霉和变色，因此贮存前应先将当归晒好，于阴凉干燥处保存并定期检查。
总之，在采购当归时，应注意外观、气味、产地、含油量、色泽和气味、规格以及贮存等方面的问题，以确保采购到品质良好的当归。
不同产地当归的鉴别及现代药理的研究
不同产地当归的鉴别及现代药理的研究目的对来自甘肃岷县、宕昌、漳县、以及云南鹤庆所产当归进行鉴别，并对有关当归的现代药理进行研究。
方法从性状鉴定、显微鉴别、理化鉴定等3个方面对不同产地的当归进行鉴别，并以当归的现代药理研究为关键词，在CNKI，万方等网站进行检索，归纳总结当归的现代药理研究。
结果岷当归表面呈深黄色，断面点状分泌腔多而明显，油室较其他三个产地的多，挥发油含量最高，根杂乱无序散开，香气浓郁。
云南鹤庆当归木质部导管的排列既有放射状排列又有杂乱无序散开者，宕昌和漳县当归木部导管排列成放射状。
结论岷当归质量明显优于其他产地所产当归。
当归对血液及造血系统，心血管系统，对免疫功能，肝脏等都有保护作用，并且具有改善肺功能，抗辐射等现代药理作用。
标签：当归；鉴别；药理当归是伞形科植物当归[angelica sinensis（Oliv.）Diels]的干燥根。
生长于海拔1800～2500m高寒阴湿地区，甘肃，云南是其主要的地产区。
当归味甘、辛，性温，具有补血活血，调经镇痛，润肠通便等功效[1]。
临床上有十方九归之说，现代药理研究证明其具有多种功效[2]。
本研究中对来自甘肃岷县、宕昌、漳县、以及云南鹤庆所产当归进行鉴别，并且对有关当归的现代药理研究进行综述，现报道如下。
1 材料与方法1.1 材料当归药材由云南鹤庆（鹤庆中药材有限公司）、甘肃岷县（岷县中药材有限公司）、宕昌（宕昌县中药材有限公司）和漳县（漳县中药材公司）提供，各个产地当归的部位、生长年限、生长的海拔和采集时间等方面无统计学差异（P>0.05），具有可比性。
1.2 试剂试验中所用到的正己烷、乙酸乙酯、乙醚、HG/T2354-92G薄层层析硅胶、甲苯、无水乙醇和盐酸、二甲苯等试剂均来自于北京化工厂，均为化学纯，水合氯醛透试液、斯氏液、稀甘油封藏液、蒸馏水透试液。
1.3 仪器1.4 方法根据各地当归的大小、性状、表面特征、颜色、气味、断面和质地等方面来鉴定当归的性状[3]。
真假当归的鉴别方法
真假当归的鉴别方法
当归可是个好东西，但市场上真假难辨，那咋整呢？咱先看颜色，真当归颜色偏棕色，假的可能颜色怪异，这就好比你买水果，新鲜的水果颜色自然，不新鲜的就看着怪怪的。
闻味道也很重要，真当归有股特殊的香气，假的可能啥味没有或者味道刺鼻。
就像你闻到美味的饭菜会流口水，闻到怪味肯定不舒服呀！再摸摸质地，真当归比较柔韧，假的可能硬邦邦或者软绵绵。
这跟挑衣服似的，好的布料手感好，差的布料就不行。
在鉴别过程中安全不？放心啦！只要你别乱尝，一般没啥危险。
稳定性嘛，真当归的特征比较稳定，不会今天一个样明天一个样。
那这鉴别方法啥场景能用呢？你去药店买药的时候呀，可不得好好分辨下。
优势就是能让你买到真货，不花冤枉钱。
我有个朋友，之前买当归就买到假的了，吃了也没啥效果。
后来学会了鉴别方法，就买到了真的当归，身体也慢慢好起来了。
这效果多明显呀！
所以说，学会鉴别真假当归很重要，能让你买到真货，对自己的健康负责。
中药材辨别怎样鉴别真假当归
中药材辨别怎样鉴别真假当归在中医药领域中，当归是一种常用的中药材，被广泛应用于调经活血、补血养颜等方面。
然而，随着市场需求的增加，假冒伪劣的当归也层出不穷。
为了确保用药的安全性和疗效，正确鉴别真假当归成为十分重要的任务。
本文将探讨中药材辨别真假当归的方法和步骤。
一、外观鉴别真正的当归外观应呈深红棕色，有良好的光泽。
观察其茎、叶、花朵等部分，应该干燥、完整，没有破损、变形或虫蛀的痕迹。
而假冒伪劣的当归可能呈现淡红色，质地较硬，甚至出现霉变、脱色等情况。
二、气味鉴别正宗的当归具有独特的气味，通常被形容为芳香、浓烈、辛辣等。
用手掰开当归，应该能散发出浓郁的香气。
而假冒伪劣的当归可能没有味道或者散发出异味，如霉味、腐败味等。
三、质地鉴别当归的质地应该柔软而有弹性。
可以尝试用手指对其进行挤压，真正的当归会有回弹感。
而假冒伪劣的当归质地较硬，挤压后回弹性差。
四、水浸鉴别将一小段当归放入清水中浸泡片刻，真正的当归会发散出浓郁的红棕色，并且水会变得深红色。
而假冒伪劣的当归可能无色或着色不明显。
五、化学成分鉴别现代科技手段可以通过分析当归的化学成分进行鉴别。
例如，可以使用色谱质谱联用技术对当归中的有关成分进行分析，从而判断其真伪。
六、专业认证鉴别在购买当归时，选择有资质和信誉的药店或中药机构，购买经专业认证的当归产品。
这些机构通常会对药材进行严格的鉴别和质量检测，确保其正宗性和质量。
当然，以上方法并非完全保证百分之百准确鉴别真假当归，因此，在购买时应谨慎选择，并尽量寻求专业人士的意见和建议。
此外，对于自行种植、采摘当归的人来说，了解当归的种植、采摘、加工等过程也是非常重要的，以确保所使用的当归为正宗品种。
总结起来，鉴别真假当归需要综合运用外观、气味、质地、水浸、化学成分等鉴别手段，同时参考专业认证机构的鉴别结果。
这样才能确保所购买的当归品质可靠，为中医药的疗效提供保障。
购买和使用中药材时，我们应该保持警惕，维护自己的权益，也为中医药事业的健康发展做出贡献。
如何辨别市场上常见的假冒当归
如何辨别市场上常见的假冒当归市场上假冒农产品的问题一直存在，当归作为一种重要的中药材，也常常成为假冒伪劣商品的目标。
为了能够准确辨别市场上常见的假冒当归，本文将介绍一些有效的辨别方法和技巧，以帮助消费者购买到正宗的当归产品。
一、外观辨别1. 颜色：正宗的当归通常呈现红褐色，表面光滑，而假冒的当归则可能出现颜色过鲜艳或过暗的情况。
2. 触感：正宗的当归质地柔韧，手感溶于口中。
而假冒的当归可能较硬，或者质地粗糙。
3. 气味：正宗的当归具有特殊的香气，闻起来能够辨别出一种草药的味道。
假冒的当归可能没有这种香味，或者有着刺激性气味。
二、化学成分鉴别1. 挥发油测试：正宗的当归挥发油含量较高，可以通过化学测试来检测挥发油的含量，以判断其真伪。
2. 黄酮含量测定：当归中的黄酮成分对其药效有重要影响，正宗的当归所含黄酮成分较为丰富，可以通过化学分析方法来检测黄酮含量。
三、药理特性鉴别1. 血液循环效应：正宗的当归具有调节血液循环的作用，可以通过实验观察当归提取物对小鼠血液流动情况的影响，以辨别其药理特性。
2. 抗氧化效应：当归具有抗氧化的能力，可以通过化学实验检测当归提取物的抗氧化活性，辨别其真伪。
四、市场渠道和品牌信誉1. 选择信誉好的品牌：市场上有许多受欢迎的当归品牌，其产品质量有保证，可以多听取朋友、专业人士或医生的推荐，选择信誉良好的品牌。
2. 选择正规渠道购买：尽量选择正规药店或有资质的网络平台购买当归产品，避免购买到假冒伪劣商品。
总结：市场上常见的假冒当归产品给消费者挑选带来了困难，但通过外观辨别、化学成分鉴别、药理特性鉴别以及选择信誉品牌和正规渠道购买等方法，我们可以更准确地辨别市场上的假冒当归，保证购买到正宗的当归药材，同时也提醒消费者在购买前要做好足够的调查和了解，增加自己的消费安全意识。
同时，政府和监管部门也需要加强对市场的监管，打击假冒当归等伪劣商品的产生，保护消费者的权益。
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