质量安全管理规章制度清单及其文本
工程单位安质部规章制度
工程单位安质部规章制度第一章总则第一条为规范和规范工程单位的安质工作，保障员工的生命财产安全，提高工程质量，制定本规章。
第二条本规章适用于工程单位安全质量部门的管理工作，包括但不限于安全生产、质量管理、环境保护、职业健康等方面的规定。
第三条安全质量部门是工程单位的重要职能部门，负责对工程施工过程中的安全生产和质量管理进行监督和管理。
第四条安全质量部门应当依法、依规开展工作，严格执行国家标准和规定，维护工程单位的形象和声誉。
第五条工程单位安全质量部门应当建立健全完善的管理制度，制定相关工作流程和操作规范，确保安全质量管理工作的高效运行。
第六条安全质量部门负责对工程单位的各项安全质量工作进行监督和检查，及时发现并纠正存在的问题，确保施工过程中的安全生产和质量管理。
第七条安全质量部门应当开展安全质量培训，提高员工的安全质量意识和技能水平，确保工程施工的安全可靠和质量合格。
第二章安全管理第八条工程单位安全质量部门应当制定安全生产方案和应急预案，确保施工过程中的安全生产。
第九条安全质量部门负责组织安全生产检查工作，定期对工程现场进行安全生产检查，并对发现的问题进行整改。
第十条安全质量部门应当建立安全生产档案，记录工程单位的安全生产情况，及时报送相关部门。
第十一条安全质量部门应当开展安全教育和培训，提高员工的安全生产意识和技能水平，确保施工过程中的安全可靠。
第十二条安全质量部门负责建立安全监督体系，对工程施工过程中的安全生产进行监督和检查，并及时报告相关部门。
第十三条安全质量部门应当建立安全事故调查和处理机制，对发生的安全事故进行调查处理，并提出整改措施。
第十四条安全质量部门应当定期组织安全演练，提高员工的应急处理能力，确保施工过程中的安全可靠。
第三章质量管理第十五条工程单位安全质量部门应当制定质量管理方案，明确各项工程质量管理的责任和要求。
第十六条安全质量部门负责组织施工过程中的质量检查，确保工程施工的质量合格。
质量安全管理清单
食品安全管理制度清单1。
进货查验记录管理制度第一条为了加强食品质量安全监督管理，确保本经营单位按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，保护消费者的合法权益,制定本制度。
第二条凡进入本经营单位的食品都应当实行进货检查验收，审验供货方的经营资格（包括：食品流通许可证、食品生产许可证、工商营业执照等）验明食品合格证明和食品标识，索取相关票证。
应当检验检疫的,还应当向供货方按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。
第三条对食品包装标识进行查验核对，内容包括:（一）中文标明的商品名称、生产厂名和厂址；(二）产品质量检验合格证明，认证认可标志；（三）商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装商品的净含量及其标准方式；(四）根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量;（五）限期使用商品的生产日期、安全使用期（保质期、保鲜期、保存期）和失效日期;（六）对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的商品的警示标志或中文警示语。
第四条法律、法规规定必须检验或者检疫的农产品及其他食品,必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。
法律、法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。
第五条经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理.第六条按照食品广告指引购进食品时，要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。
第七条做好食品进货查验工作，落实进货查验记录工作，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容.保证食品进货查验记录真实，应统一保管，保存期限不得少于两年，接受行政执法部门的检查.第八条在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品,应拒绝进货。
质量管理制度清单
质量管理制度清单质量管理制度清单：质量管理制度参考清单食品生产质量安全管理制度参考清单及要求根据《食品安全法》、《关于食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定的公告》及《食品生产许可审查通则》对设立食品生产企业的申请人规定条件审查要求，食品生产企业应建立以下质量安全管理制度并符合相关要求。
123注：配套的记录表格内容应满足相应文件要求，企业提交质量安全管理制度文本时应至少将上述所列配套的记录表格一并附上。
其他配套记录表格企业应根据文件要求制定，可不随管理制度文本提交，后续现场核查时验证。
4质量管理制度清单：最新质量管理制度清单质量管理制度清单：XX药品质量管理制度第1篇：药品经营质量管理制度第一章总则第一条为加强药品经营质量管理，保证人民用药安全有效，依据《中华人民共和国药品管理法》等有关法律、法规，制定本规范。
第二条药品经营企业应在药品的购进、储运和销售等环节实行质量管理，建立包括组织结构、职责制度、过程管理和设施设备等方面的质量体系，并使之有效运行。
第三条本规范是药品经营质量管理的基本准则，适用于中华人民共和国境内经营药品的专营或兼营企业。
第二章药品批发的质量管理第一节管理职责第四条企业主要负责人应保证企业执行国家有关法律、法规及本规范，对企业经营药品的质量负领导责任。
第五条企业应建立以企业主要负责人为首的质量领导组织。
其主要职责是：建立企业的质量体系，实施企业质量方针，并保证企业质量管理工作人员行使职权。
第六条企业应设置专门的质量管理机构，行使质量管理职能，在企业内部对药品质量具有裁决权。
第七条企业应设置与经营规模相适应的药品检验部门和验收、养护等组织。
药品检验部门和验收组织应隶属于质量管理机构。
第八条企业应依据有关法律、法规及本规范，结合企业实际制定质量管理制度，并定期检查和考核制度执行情况。
第九条企业应定期对本规范实施情况进行内部评审，确保规范的实施。
第二节人员与培训第十条企业主要负责人应具有专业技术职称，熟悉国家有关药品管理的法律、法规、规章和所经营药品的知识。
安全生产规章制度清单怎么写(素材20篇)
安全生产规章制度清单怎么写（素材20篇）安全生产规章制度清单怎么写篇1一、为确保锅炉的39;安全运行，保证生产，当班司炉工必须严守岗位，聚精会神操作，操作期间要认真观察锅炉的各部件，发现故障及时维修，有问题无法解决，应立即向校领导汇报，不得拖延或扯皮。
二、当班司炉工不准擅自离开岗位，如发现擅自离开者，除批评教育外，扣当月奖金的30%。
三、当班司炉工不准睡觉、玩耍，严禁参加一切娱乐活动。
四、锅炉最高气压不得超过0.5kg/cm2，最低气压不得低于0.4kg/cm2，违者扣除当月奖金20%。
五、经常注意锅炉水位，不得高于水位线或低于水位线，保持水位正常。
六、加煤时应注意检查，防止铁器进入炉膛，以免发生故障。
七、进锅炉水必须进行处理，不合格水不得进锅炉，做好必要的运行记录。
八、各人分工负责的机械设备应保养好，定时加油，经常检查，保持设备完好及清洁，保证锅炉在运行中不出故障。
九、锅炉部件机械设备，自己无法修理，应提前报告校领导，以免影响学生伙食正常供应。
十、锅炉及碱水等设备必须定时进行维修检查，加碱处理，做好必要维修检查记录。
安全生产规章制度清单怎么写篇2为贯彻落实"安全第一，预防为主"的方针，严格执行安全规章制度和安全操作规程，防止各类事故的发生，保障公司安全生产，特制定本规定:1.发生下列情况之一者，每人次扣罚当事人10元，并扣所在部门、车间的安全经济考核分0.5分。
1.1不按规定穿戴劳动保护用品，上岗穿拖鞋、二头空凉鞋、裙子、短裤(含西装短裤)、赤膊或穿背心。
穿长大褂必须穿长裤。
1.2车辆带病使用，厂区内超速、超载、超高、超长、超额乘人、电瓶车客货混载、升降机人货混载等违章行驶及乱停放者。
1.3多人作业的冲压设备、升降机无专人操作开关。
1.4电源线无故穿越安全通道，使用不符合要求的电源接线板、电动工具1.5操作者擅自离岗者。
1.6擅自占用安全通道者。
1.7安全防护装置设施失灵或不符合安全要求，未能及时反映。
食品生产许可审查细则
食品生产许可审查细则1.总则为规范申请人按规定条件设立食品生产企业，落实质量安全主体责任，保障食品质量安全，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》、《食品生产许可管理办法》等有关法律、法规、规章，制定本通则。
2.适用范围本通则适用于对申请人生产许可规定条件的审查工作，包括审核资料、核查现场和检验食品。
3.使用要求本通则应当与《食品生产许可管理办法》、相应食品生产许可审查细则结合使用。
《食品生产许可管理办法》及本通则涉及的相关责任主体，均应依照规定使用相应格式文书，不得缺失。
4.审查工作程序及要点4.1申请受理收到申请人食品生产许可申请后，材料齐全并符合要求的发给申请人《食品生产许可申请受理决定书》；申请材料不符合要求，应一次告知申请人补正材料；不属于食品生产许可事项的或不符合法律法规要求的，应发给申请人《食品生产许可申请不予受理决定书》。
4.2组成审查组审查组织部门根据申请生产食品品种类别和审查工作量，确定审查组长和成员，并通知确定的人员及其所在单位。
4.3制定审查计划审查组拟定开展审查的时间，熟悉需要审查的申请材料，与申请人沟通，形成审查计划，报告审查组织部门确定。
审查组织部门通知申请人，告知需要配合的事项。
4.4审核申请资料4.4.1审核食品安全管理制度审查组依据法律法规规定，审核申请人制定的组织生产食品的各项质量安全管理制度是否完备，文本内容是否符合要求。
4.4.2审核岗位责任制度审核申请人制定的专业技术人员、管理人员岗位分工是否与生产相适应，岗位职责文本内容、说明等对相关人员专业、经历等要求是否明确。
4.4.3必要时审核申请材料可以与现场核查结合进行。
4.5实施现场核查核查申请人生产现场实际具备的条件与申请材料的一致性，以及与申请生产的食品相关的卫生规范、条件及审查细则规定要求的合规性。
4.5.1核查厂区环境。
主要核查厂区内外环境是否与申请材料申述情况一致，是否符合相关卫生规范及条件的要求。
医疗质量安全管理规章制度（通用7篇）
医疗质量安全管理规章制度医疗质量安全管理规章制度（通用7篇）在社会发展不断提速的今天，制度在生活中的使用越来越广泛，制度具有合理性和合法性分配功能。
一般制度是怎么制定的呢？以下是小编为大家整理的医疗质量安全管理规章制度范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
医疗质量安全管理规章制度篇1医疗质量是医院发展之本，优质的医疗质量必然产生良好的社会效益和经济效益。
为保证我院在医疗市场竞争中保持优势、形成可持续发展的态势，进一步推动医疗质量稳步提升，特此制定我院全程医疗质量控制方案，以求正确有效地实施标准化医疗质量管理。
一、目的通过科学的质量管理，建立正常、严谨的工作秩序，确保医疗质量与安全，杜绝医疗事故的发生，促进医院医疗技术水平、管理水平不断发展。
保障我院始终具有健康、稳定、可持续发展的势态。
二、目标：1、逐步推行全面质量管理，建立任务明确职责权限相互制约，协调与促进的质量保证体系，使医院的医疗质量管理工作达到法制化、标准化，设施规范化，努力提高工作质量及效率。
2、通过全面质量管理，使我院医疗质量在未来力争达到国家三级甲等医院水平。
3、加强管理，促使我院管理上水平、环境和条件发生根本变化、医疗服务和质量跃上新台阶，各项事业发展驶入快车道。
三、健全质量管理及四级质量监督考核体系医院设立医院质量与安全管理委员会，形成院级质控、部门质控、科级质控、个人质控的四级质量监督及考核体系。
（一）医院质量与安全管理委员会主任：副主任：委员：各职能部门负责人，各临床科室主任、护士长，各医技科室负责人。
办公室设在质控部，负责日常工作。
委员会职责1、教育各级医务人员树立全心全意为患者服务的思想，改进医疗作风，改善服务态度，增强质量意识。
保证医疗安全，严防差错事故。
2、审校医院内医疗、护理方面的规章制度，并制定各项质量评审要求和奖惩制度。
3、掌握各科室诊断、治疗、护理等医疗质量情况，及时制定措施，不断提高医疗护理质量。
安全质量管理体系
第一章安全管理体系与措施质量为本，安全为魂。
“安全第一，预防为主”是我公司一贯的安全生产方针。
抓好对职工及各级管理人员的安全教育，提高职工的行为安全，防患于未然。
在施工中坚决杜绝一切不安全因素，保证劳动者的安全与健康，确保本工程施工安全。
争创省级安全文明工地。
安全管理组织及专职安全管理人员安全管理组织建立安全安全生产保证体系，切实落实安全生产责任制，项目部设置安全生产领导小组，项目经理为安全第一责任人；管生产的施工负责人必须管安全；项目部设安检部，并设专职安全员，做到分工明确，责任到人。
本项目的安全管理体系如下：安全管理人员配置及责任分解在工程施工中，我公司将贯彻执行安全生产责任制，从领导到施工工人层层落实，分工负责，使“安全生产，人人有责”落到实处。
项目部建立以项目经理为首，项目副经理、技术负责人、专职安全员等相关人员为成员的安全管理部门。
根据本工程规模，拟配备具有安全生产考核C证的专职安全员两名，专职负责日常生产中的安全检查与管理工作。
其他管理人员配合监督检查，安全管理全员参与，坚持管生产必须管安全的原则。
1、项目经理（项目安全第一责任人）安全职责：（1）、负责贯彻执行国家及上级有关安全生产的方针、政策、法律、法规、批示和决定。
（2）、督促本项目工程技术人员、工长及班组长在各项目的职责范围内做好安全工作，不违章指挥。
（3）、组织制定或修订项目安全管理制度和安全技术规程，编制项目安全技术措施计划并组织实施。
（4）、在组织项目工程业务承包，确定安全工作的管理体制，明确各业务承包人的安全责任和考核指标，支持、指导安全管理人员的工作。
（5）、健全和完善用工管理手续，录用外包队必须经公司批准。
认真做好专业队和上岗人员安全教育，保证他们的健康和安全。
（6）、组织落实施工组织设计中安全技术措施，组织并监督项目工程施工中安全技术交底制度和设备、设施验收制度的实施。
（7）、领导、组织施工现场定期的安全生产检查，发现施工生产中不安全问题组织制定措施，及时解决。
0151超声科质量与安全管理规章制度
0151超声科质量与安全管理规章制度2、根据医院有关要求及科室医疗工作实际，制定科室相关的质量管理措施，并监督检查其执行情况。
3、质量管理小组按照质量管理工作方案，落实科室质量控制工作，达到持续改进目的。
4、科室每月召开一次质量安全工作会议，总结上个月工作完成情况，找出不足，分析存在问题原因。
提出改进措施，交流研究科室工作中存在的质量问题，并不断改进。
5、科室质量管理重点包括：超声诊断质量控制执行情况的考核，临床患者满意度的管理，报告完成是否及时，报告单的书写质量，以及设备管理使用情况等。
6、质量检查结果与科室考核密切结合，做到有纠正措施，体现持续改进。
第二篇：超声科规章制度超声科工作制度 1.实行科主任负责制，健全科室管理，加强医德医风教育，提高超声质量和服务质量，积极学习外地经验，配合临床、科研。
开展新项目新方法，满足临床与病人的要求，及时和临床沟通，通过临床验证来不断提高自己的业务水平。
2.需作检查的病人，由临床医师详细填写申请单，包括症状、体征，并说明检查目的及要求，标明检查部位。
急诊及危重病号应开通绿色通道，需预约患者提前登记，预约检查日期，预约时应向病人详细说明检查前应注意的事项。
3.超声工作人员应按申请单、收费凭证接诊，杜绝私收费、漏收费、乱收费；查对病人姓名、性别、年龄，明确检查目的，检查部位。
报告单发出前再次核查病人信息，核查报告单描述及诊断是否正确无误，诊断报告应及时发出，门诊病人应在检查结束立即发送报告，住院患者8小时内发出报告，疑难复杂报告24小时内发出。
4.书写报告要求专业术语，超声所见描述详细，重要阳性声像图应附照片和体位标志，明确奖惩制度，对于书写标准、准确率高的报告工作人员作为范例适当奖励，对于错发、漏诊、误诊病例的工作人员施行严厉的惩罚制度。
5.超声人员工作期间本着认真负责、严谨的工作态度，禁止工作期间聊天、打，禁止训斥患者，遇到处理不了的病例应及时向上级医师汇报，必要时及时和临床医师沟通。
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申请人各项质量安全治理制度清单及其文本1 / 822 / 82质量治理手册颁布令我公司依据食品质量安全市场准入通则及细则要求，结合我公司实际情况编制本手册，本手册是我公司质量安全治理的法规性文件，自公布实施之日起，我公司各级职员应坚决贯彻执行，任何违背本手册的行为应予以坚决制止。
总经理：2016 年 04 月 01 日3 / 82质量负责人任命书我公司任命***同志为我公司的质量负责人，不管其在其他方职责如何，4 / 82在食品安全治理体系中的职责和权限如下：1、确保食品安全治理体系的过程得到建立和保持。
2、向最高治理者报告食品安全治理体系的业绩，包括改进的需求。
3、在整个组织内促进食品安全意识的形成。
4、就食品安全治理体系有关事宜对内对外联络。
***食品有限公司2016 年 04月 01 日任命书我公司各部门，各车间：为进一步推动我公司质量治理，明确职责，落实质量责任，调动职员的积极性，达到全员全过程操纵质量标准，使产品的质量稳步提高，经研究决定，任命：***同志负责车间全面生产治理工作；***同志负责整个原材料供应工作；***同志为化验员负责我公司各种产品的出厂检验工作;***同志负责产品质量的监督及操纵；***同志为负责整个我公司的财务治理及运行工作。
各部门职权和权限，按质量手册中规定执行。
本任命自即日起生效。
***食品有限公司5 / 826 / 822016 年 04 月 01 日组织机构图7 / 82质量方针：精细制造严格操纵确保质量安全质量目标：一次交验合格率≥ 95%成品出厂合格率 100%。
顾客意见及时处理率 100%。
8 / 82总经理：a) 传达满足顾客和法律法规要求的重要性；b) 批准质量目标和质量治理手册；c) 确保食品安全治理体系得到有效策划及其完整性；d) 为食品安全治理体系的有效运行提供资源保障。
9 / 82副总经理：a）制定生产打算单，做好生产协调工作，确保生产打算的按时完成。
b）做好我公司生产设备、工装的整体治理工作，负责生产过程的操纵。
c)负责技术文件的编制。
d)负责和处理生产中发觉的技术问题，增强顾客中意。
e)负责全公司产品质量安全。
质量负责人：a) 确保食品安全治理体系的过程得到建立和保持。
b) 向最高治理者报告食品安全治理体系的业绩，包括改进的需求。
c) 在整个组织内促进食品安全意识的形成。
d) 就食品安全治理体系有关事宜对内对外联络。
销售部：a) 积极搞好市场调研和有关质量信息的收集及传递工作，组织合同评审；b) 积极开展售前、售中、售后服务，使顾客能充分掌握产品的发、运、贮存、使用常识，差不多了解产品的质量性能，按规定的时刻间隔进行顾客中意度的调查并对结果进行分析；c) 认真处理顾客来函、来电、来访，积极协助有关部门及时处理产品质量问题，维护质量信誉。
采购部：a) 组织原材料、外购、外协物资的采购、选择合格的供方b) 依照生产打算需要，核准后实施采购。
c) 搞好采购过程中物资的贮、运、发、放工作，做到不损坏、不变质、10 / 82不混淆，确保采购物资质量。
d) 积极配合质量部工作，及时搞好不合格的外购产品的处理事宜。
质量主管：a) 统计分析产品的质量特性和生产过程能力，提高产品质量水平.b) 对原材料、半成品、成品做好测量和监视工作，并作好记录。
c) 主持对各类不合格品做出评价、处理、通知、验证工作。
d) 主持对发觉不合格所需采取的纠正措施的制订、落实和验证。
e) 利用各种信息发觉潜在问题，采取预防措施，以确保产品质量处于上升趋势。
f) 对监视、测量设备作好归口治理工作。
化验员：a）具体执行对原材料、半成品、成品的测量和监视工作，并作好检验状态标识。
b）对日常生产中小批量不合格的评审、处置和通知。
c）做好检测设备的检定工作。
车间主任:a）依照生产打算，保质保量按时完成生产任务。
b）督促操作工严格按作业指导书操作，并对关键操纵点的工序加以操纵。
c）督促操作工做好设备、设施和环境的清洁、整齐工作。
d) 做好规定的日常生产统计工作。
e) 作好生产中规定的各种记录。
f）搞好设备、设施的日常清洁工作，保持生产现场的环境卫生。
11 / 82g）按要求做好产品标识工作。
仓管人员：a）保证仓库存储物资存放离地离墙10公分以上。
b）保证存储物资先进先出原则。
c）仓管员保证仓库物帐卡一致。
D）仓管人员保证仓库存储物资的质量。
生产工人：a)努力学习专业技术和质量治理知识，掌握本岗位操作技能。
b)严格执行工艺纪律，保证完成质量指标。
c)严格执行质量操纵的要求，保证不合格品不流入下道工序。
d)对使用的设备、工具，按要求进行维护、保养。
e)严格执行卫生制度，搞好个人卫生及生产场所环境、设备、设施卫生。
f)出现质量问题，应及时汇报，并参与缘故分析。
g)对本职工作质量负责。
12 / 82生产场所要求：1、厂区应整洁，应建在无有害气体、烟尘、灰尘、粉尘、放射性物质13 / 82及其他扩散性污染的地区。
2、生产场所应能满足生产的需求，车间、库房清洁明亮；有防尘、防蝇、防鼠等设施；生产车间有洗手、消毒、更衣设施；厕所应设置在生产车间外侧，各种废弃物应存放在车间较远处。
工作环境操纵程序1、目的识不并治理为实现产品符合性所需的工作环境中人和物的因素。
2、适用范围适用于为实现与食品认证许可证符合性所需的工作环境中的人和物的因素进行操纵。
3、职责3.1生产车间负责对生产工作环境进行操纵。
3.2质量部负责对工厂厂区工作环境进行操纵。
4、工作程序4.1工作环境的识不、提供与治理要求工作环境的类型生产加工现场产品检验现场物资贮存场地4.2工作环境的提供质量负责人组织各相关部门依照实现产品的符合性所需的工作环境中的人和物的因素进行确认，为满足全我公司生产作业需要，制造良好的工作环境。
14 / 824.3工作环境治理要求厂区应当整洁，应建在无有害气体、烟尘、灰尘、粉尘、放射性物质及其它扩散性污染源的地区。
离开经常喷施农药的农田100米以上，原理排放“三废”的工业企业；车间、库房应清洁明亮；生产车间配置洗手、消毒、更衣设施；厕所必须设置在生产车间外侧，各种废弃物应存放在车间外较远处。
厂房面积大于设备占地面积的8倍以上地面硬实、平坦、光洁，墙面无污垢；配置必要通风，严格执行安全生产方面的法律、法规要求；对工作场所实施有效治理，依照人体功效雪要求，合理安排，提高工作效率；确保职职员作符合劳动法规的要求，保证职员安全的工作环境。
4.4食品卫生要求，执行《食品质量安全治理制度》。
4.5原辅材料及成品贮存场所的工作环境，按照《产品防护工作程序》执行。
15 / 821、目的实施生产过程的质量操纵，以保证我公司所生产的产品质量。
2、适用范围适用于产品的生产加工的关键质量操纵点的操纵3、职责16 / 823.1生产车间负责编制相应的作业指导文件，指导车间进行生产、过程和生产环境的操纵。
3.2各车间负责生产设施的维护保养，执行必要的作业指导文件，做好生产记录。
3.3生产车间负责生产加工过程的监控，实施检验及放行的操纵。
3.4采购部负责生产打算的制订。
4、工作程序4.1获得规定产品特性的信息和文件：按照产品标准的规定和要求获得必要的生产信息，生产车间及时将这些要求以书面形式传递到各部门。
生产车间对关键过程应编制操作规程，其他情况下如必要时也应编制操作规程。
4.2生产打算：生产车间依照市场的需求和库存情况，制定打算，经总经理审批后，依照生产打算安排采购和生产活动。
4.3生产过程的操纵4.3.1生产车间确定认证产品的生产工艺流程，并识不和确定关键工序，详见本程序附件：工艺流程图。
4.3.2关键过程包括：①对成品的质量、性能、等有直接阻碍的工序；②成品质量特性形成的工序；③工艺复杂，质量容易波动，对工人技艺要求高或问题发生较多的工序；4.3.3关键工序的操纵：17 / 82对关键工序，按人、机、料、法、环五方面实施操纵；①关键工序必须编写工艺指导文件或作业指导文件。
生产车间应做好传达、学习，规范操作程序；②关键工序操作人员必须通过上岗培训，经考核合格；每一工作人员应遵守工艺纪律，按工艺守则和作业指导文件进行加工。
③投入生产使用的原材料必须通过检验合格后，方可投入使用。
④使用合适的生产设备和工具，并保证适宜的工作环境；应确保设备、完好，工作场所环境符合要求，执行《工作环境操纵程序》的有关规定。
⑤规定生产过程关键质量操纵点，确定操纵要求和工艺参数，做好生产过程参数操纵记录和检验记录，由生产车间检验人员对生产过程实施监控，并依照产品验收标准，做好生产各工序的检验。
以确保产品出厂的质量合格。
执行《产品检验规范》。
4.4生产过程质量治理考核企业职工应严格按工艺规程、作业指导文件等工艺文件进行生产操作，必须做到规定中的要求：①生产线职员应严格遵守相应操作规程和工艺文件，准确操作，确保产品质量合格；②按照《产品检验规范》，检查相关工艺参数的设定，并进行记录。
③质量部按照《产品检验规范》，对过程产品进行抽样检验，并将检验结果及时反馈到生产车间；④生产车间、质量部每季度对工艺执行情况进行检查和考核，内容如下：18 / 82a、过程参数必须完整、真实；b、各现场人员的操作是否符合要求；c、过程检验结果是否能对生产过程进行有效操纵；d、卫生操纵执行情况，包括个人卫生要求、工作环境卫生要求，管道、容器清洗消毒要求。
检查结果记录在《质量治理考核表》。
1、目的规范卫生治理，确保产品质量满足规定要求。
2、范围适用于本公司各部门、人员和场所的食品质量安全治理制度。
3、职责19 / 82质量部负责各部门、人员和场所的卫生操纵。
4、工作程序4.1个人卫生4.1.1 对直接接触产品的工人，必须定期进行健康检查，无健康合格证的工人，决不同意上岗。
4.1.2 工人要做到进入车间操作前、大小便后，必须洗手消毒。
4.1.3 生产工人要由专设通道先进入更衣间，更换工作服、帽、靴，经消毒通道，踩消毒液，方可进入生产车间。
非清洁区（含半清洁区）操作工与清洁区操作工须分两个通道进入车间，不得乱串。
4.1.4 工作服、帽、靴，要勤洗勤换，保持清洁。
离开车间的非工作时刻，不得穿戴工作服、帽、靴。
严禁人职员穿戴工作服进入卫生间。
4.1.5 要做到勤洗澡、勤换衣服、勤剪指甲、勤理发。
4.1.6 必须弃除不良的适应，不得在操作间隙抓头发、抠鼻孔，剔牙齿、掏耳朵等。
4.1.7 禁止随地吐痰或随便擤鼻涕，不能对着产品咳嗽。
4.1.8 不能用嘴临时衔往标签、标记笔或与生产有关的其他标识物品。
4.1.9 操作者进车间前不能涂指甲油、化妆，操作时不得佩带装饰品、手表、首饰等。
4.1.10 工人进入车间时，不得将与生产无关的物品带入车间。
4.1.11 车间内禁止吸烟，不同意吃任何食品。