国内食用菌公司集锦
国内食用菌公司集锦
国内食用菌公司集锦
1、川乐公司?四川省红岩镇梨花村?现已发展成为成都最大的
食用菌批发市场——百家批发市场的重要供应基地?每天平均出菇量
达到1.5吨。
2、星河生物?广东省、深圳、河南?主营业务为鲜品食用菌的
研发、生产和销售?主要产品包括金针菇、真姬菇和白玉菇等鲜品食用菌。经中国食用菌协会统计?截至2009年12月31日?公司日产
鲜品食用菌36吨?生产规模在全国食用菌工厂化生产企业中高居榜首。2009年2月?公司被中国食用菌协会评为“全国食用菌行业十
大龙头企业”。
3、湖南省安仁县坪上食用菌开发有限公司创建于2002年4月?
现有资产5268万元?注册资金500万元?是集食用菌科研、开发、
加工、生产销售为一体的湖南省农业产业龙头企业、131工程?公司承担的安仁县食用菌专业技术及服务体系建设列为国家星火计划项目。公司采取“公司+基地+农户”为基本特征的农业产业生产经营方
式?生产的“天扶”牌食用菌系列产品有姬菇、秀针菇、香菇、雪菇、
小平菇、鸡腿菇等?主要销往广州、深圳、武昌、长沙、杭州、上海、香港等大中城市和地区?产销率100%?产品供不应求。2009年2月被评为全国食用菌行业“十大”龙头企业?同时评为“AA”信用企业。2010 年被中国食用菌协会、中国烹饪协会、世界蘑菇学会、国际烹
饪联合会评为第六届中国国际食用菌烹饪大赛指定产品单位?这次被授予“全国食用菌行业优秀龙头企业”称号。
4、浙江省景宁县大自然食品、中信实业、博士园科技3家食用
菌龙头企业?景宁县是食用菌生产大县?全县有从事食用菌行业的企业38家?景宁绿色市场食用菌产品年交易量1万多吨?产值达6亿
多元。景宁县食用菌企业发展潜力巨大?有较好的经济基础?有多项政策措施的优惠?有大多数勤劳好学的从业人员?食用菌产业化、企业化应该说大有可为。但目前食用菌企业的发展处于起步阶段?企业人才只有消费没有培养?只有流失没有进入?人才资源溃乏已成为制约食用菌企业快速发展的重要因素。食用菌企业让员工参加知识更新培训班?对于促进食用菌企业技术骨干的技术知识更新?让技术骨干了解食用菌技术与市场发展趋势?拓展企业生产经营思路?进一步提升食用菌企业的生产管理技术水平?促进规模化生产经营主体的健康发展具有极其重要的意义。
5、天津华大绿色食品有限公司创立于2000年?是天津市重点龙
头企业?是天津市目前规模最大的食用菌种植、生产及加工基地。专门生产、加工、销售各种无公害食用菌、山野菜的一所企业?也是优质农产品精深加工出口创汇的外向型企业?产品远销加拿大、韩国、日本等。
公司注册资金1000万元人民币?目前总资产6500万元人民币?2006年销售收入1400万?创造利税69万?位于中国天津滨海新区
最具商业价值发展的中心城区内?周边土地环境自然优越?交通四通
八达方便快捷?让您感受当今发展滨海新区海陆空相连、近在咫尺所
带来的独特时代气息。本企业被认定滨海新区五大农业主导产业之
一?已列入整体规划中。
6、近年来?浙江益圣菌物发展有限公司在法人股东浙江省林业
科学研究院的支持下?研制成功了“圣益圣灵芝胶囊”?国食健字
G2*******?、“安格尔牌”微米级灵芝破壁孢子粉和猴头菇多糖片?
通过了保健食品GMP 审查认可和国际质量管理体系ISO9001、
ISO14000、OHSMS18000及国际食品安全管理体系HACCP的认证。“圣益圣牌灵芝胶囊”和“安格尔牌微米级灵芝破壁孢子粉”等产品以其
良好的质量保证?被哈药集团、天津天士力集团选中?通过这些大型
药业集团的销售网络?使产品远销美国、德国、加拿大、韩国、澳大
利亚、印度等地?深受国内外用户的一致好评。
浙江益圣菌物发展有限公司(ZhejiangEssenceFungiDev-elopmentCo.,Ltd)是全国最大的专业
从事食用菌多糖提取高新技术企业?可提供品种最齐全的食用菌多糖
产品?包括香菇多糖、灵芝多糖、冬虫夏草多糖、灰树花多糖、虫草
多糖、云芝多糖、平菇多糖、金针菇多糖、猴头菇多糖、姬松茸多糖、茯苓多糖、白桦茸多糖、猪苓多糖、蘑菇多糖、鸡腿菇多糖、黑木耳
多糖、茶树菇多糖枸杞多糖等食用菌多糖及其它中草药提取物。
7、北京格瑞拓普生物科技有限公司?于2004年7月?经北京市
工商行政管理局批准设立?是一家主要从事珍稀食用菌人工驯化、
周年规模工厂化生产、深加工及销售的现代民营高科技农业企业。公
司地处北京市房山区窦店镇?占地63亩?注册资金600万元?正式
员工总数80人?其中科技人员占总数的20%?于2004年12月被北
京市科学技术委员会认定为北京市高新技术企业。公司是全国科普示
范基地、全国首批CHINAGAP实施试点单位、北京市高新技术企业、2005 年北京市火炬计划实施单位、北京市农业标准化基地?北京市
农业重点龙头企业、国家级农业标准化基地建设单位。公司是目前全
国范围内?设备、技术最先进、规模最大、产量最大的白灵菇工厂化
生产的龙头企业?主要从事高档食用菌的研究、开发及生产。公司技
术人员利用现代遗传技术?结合生物育种工程和人工智能控制系统模
拟自然环境?研究出了无间断、周年生产珍稀食用菌及其深加工的工
艺?并申报了国家专利?已被国家知识产权局受理。
2005年?“格瑞拓普”被中国食用菌协会评选为最具影响力品
牌。2006年?“格瑞拓普”牌白灵菇被确认为第二届中国国际食用菌
烹饪大赛指定产品。2007 年?北京格瑞拓普生物技术有限公司晋升
为市级龙头企业和北京市优秀农业龙头企业。2008 年?北京格瑞拓
普生物技术有限公司获中国食用菌协会首批颁发AAA 企业信用等级
证书。
我公司作为第三批全国企事业知识产权试点单位?目前已建立
了专利管理规章制度?并在企业的生产、经营、销售、研发过程中运
用了专利及专利制度的特性和功能?使企业获得较好的效益。
8、河北新合作食用菌有限公司是河北省食用菌研究所改制后组
建的.通过QS认证。拥有科研办公楼1座?菌种生产厂1个?加工厂
1个?批发门市部2个?配送中心1个?生产基地9个?集科研、生产、加工、配送、销售、技术服务为一体。是河北省食用菌产业发展
的中坚力量。
9、承德森源绿色食品有限公司创建于1996年?地处冀、辽、蒙
三省交界处?京、津、唐经济三角地带?自古有“京冀门楣?通衢辽蒙”之称。地理位置优越?自然资源丰富。公司主要从事食、药
用菌、山野菜、果蔬产品研究、开发、生产、加工与销售。目前?总
资产5500多万元?加工厂区6万平方米?厂房1.8万平方米?职工600人?加工类别达六个系列五十余个品种?年加工能力30000吨。公司下设?北京分公司、大连分公司和两个控股子公司?森源绿色食
品有限公司,森源菌业有限公司。公司拥有标准化食用菌示范基
地1000亩?其中香菇、滑子菇、双孢菇、杏鲍菇等食用菌产品已发
展成为集种植、加工、销售一体化的特色产业?覆盖全县19个乡镇?生产户达2万多户?总产量3万多吨。基地拥有果品、蔬菜种植
面积5万亩,其中蔬菜面积2万亩,日光温室大棚8000个,种植面积
1.6万亩,年产各类蔬菜3亿公斤,各类果品5亿公斤。公司拥有
各类加工机械40余台套?其中罐头生产线二条?速冻生产线二条?
盐渍品生产线二条?干品生产线一条?保鲜软包装生产线二条。1000 吨库容冷藏洞库及地面低温库各一座。公司产品绿色无污染?加
工工艺科学?管理体系严谨。通过了ISO9001?2000版质量管理体系及Haccp食品安全控制体系认证。产品在西欧的德、意、法、荷及日、韩等东南亚国家具有稳定的市场?在国内的北京、大连设立了分公司, 在石家庄、承德等地设有办事处?其它省市设有区域总代理。“森源”
牌产品被河北省评为名牌产品?承德市放心食品。公司也先后被评为
全国食用菌行业先进企业?河北省农业产业化重点龙头企业?河北省
农产品加工“小巨人”企业?承德市科技型龙头企业等荣誉。
10、河北灵洁食用菌有限公司始建于1985年?位于石家庄市灵
寿县灵寿镇南托村.2003年由石家庄市中科食用菌加工场更名为河北
灵洁食用菌有限公司,现已发展成为生产、加工、销售各种盐渍食用菌、鲜品食用菌为主的科、农、工、贸一体化外向型龙头企业。
公司现有职工108名?专业技术人员12名,资产总额1350万元?
固定资产780万元,种植面积达1.2万平方米?年产量达600吨?年
销售为1500万元。总产值2500万元?年加工产品1200吨?年收购并销售食用菌产品2500吨。公司主要产品有白金针菇、黄金针菇、
白灵菇、杏鲍菇、鸡腿菇、平菇等十几个品种?产品运销深圳、香港、北京、大连、沈阳等十几个大城市?还远销日本、韩国、韩鲜、加拿
大和欧美等国家和地区。
11、辽宁田园实业有限公司是中国东北地区规模最大的食用菌生
产加工出口企业。注册资金3000万元人民币?占地1135亩?现有建筑5.2万平方米。年生产加工出口各类食用菌能力万余吨?是辽宁省
食用菌行业龙头企业、中国食用菌行业最具影响力企业、中国食用菌
行业标准化生产示范企业、辽宁省农业产业化重点龙头企业、中国食用菌协会副会长单位。辽宁田园被评为二00四年度中国食用菌行业
最具影响力企业。企业已通过ISO9001质量管理体系认证和HACCP食品安全保证体系认证?产品已通过国家绿色食品标志使用认证?企业综合实力居国内同行业领先地位。
辽宁田园公司拥有意大利Bellamio生产的具有国际先进水平的
食用菌机械化自动生产线?有符合国际标准现代化恒温自控生产车间48 间?工厂化生产规模处在国内领先地位。可不受季节限制?实现
全年稳定生产。辽宁田园采用的菌种相当于美国施尔丰公司?SB-56?及艾米塞尔公司?2400?的质量标准。在整个栽培过程中?我们全部使用天然原材料?不施用任何化肥、农药?保证生产出有机食品。
辽宁田园每天都有采用国际标准包装的蘑菇直接由车间装入40"
国际海运冷藏集装箱?并于当天装船运往欧美?蘑菇新鲜度能够达到市场要求。
辽宁田园用新采摘的蘑菇?通过特殊工艺烘烤?加工成味道鲜美、口感纯正的干褐菇片?大量销往欧美市场。
辽宁田园主导产品为小褐菇、大褐菇、双孢菇、香菇、平菇等品
种?可进行保鲜、速冻、干制、罐装和方便食品等精深加工?产品以出口为主。
12、江苏安惠生物科技有限公司——一个以食药用菌及多种天然
植物为原料?研究、开发健康产品和美容护肤品的专业公司?是国家高新技术企业?在中国乃至世界食用菌行业享有盛誉。
安惠公司坐落于中国政府批准设立的国家级南通经济技术开发
区高新科技园区内。公司通过了ISO9001 质量体系认证、ISO14001 环境管理体系认证、保健食品GMP认证、HACCP食品卫生安全管理体系认证和出口食品注册登记认证。2008年11月?安惠公司获得了中华人民共和国直销经营许可。
公司坚持以“科技为先导”?与国内外杰出的真菌学家、药物学
家、生化专家、医学专家、皮肤美容专家紧密合作?组成强大的科研团队?中西合璧、博采众长、精益求精、追求卓越。
公司秉承“质量最优”的生产理念?采用水、醇、酶综合提取技
术?严格控制各个环节及各种条件?提取高效活性成份?并按中医药学“君臣佐使”的复方配伍理论配制成安惠百菌健系列健康食品。产
品畅销国内外市场?成为公认的具有保健、预防、无副作用的最新一代健康产品。
公司还研发了安菲奈尔凝芝系列护肤品?作为安惠公司美的使
者?走进了千家万户。
公司研发的直立式气压牵引腰带——腰易绅?为千万腰椎病患者
解除了痛苦。
安惠公司与中科院微生物研究所签订共同组建中国科学院安惠
药用菌研究院以及联合实验室等四项合作协议?壮大了公司的实力?推动了安惠食用菌事业的发展。
2009年9月?安惠公司成功承办第五届国际药用菌大会。国际
药用菌大会有“药?食?用菌界的奥运会”之称?是国际食药用菌界
专家、学者及产业界研究、交流和互动的平台。第五届国际药用菌大
会参会代表人数之多、国家分布范围之广均创历届大会之最。
“人本至善”?是安惠公司企业文化的核心?是对人类健康不变
的承诺。公司以其不懈的奋斗?让人们拥有健康体魄?享受美好人生。
13、连云港可为食用菌有限公司由本土企业家李可伟投资兴建?
项目总投资2500万元?固定资产2000万元?注册资本800万元?占地52亩?设研发中心、栽培室等标准化生产车间。该项目于09年2 月12日开工建设?5月19日建成投产?仅用三个月就形成了日产两
万包工厂化纯白金针菇?年销售额可达2000万元。该项目全部投产
后用工达200人?为当地农民提供200个就业岗位?可实现农民人均增收15000元.
公司主要特点有?
发展定位高?计划两年内建成省级食用菌生产基地?到2011年
把灌南发展成全国最大的纯白金针菇生产集散地?倾力打造全国领先
的食用菌龙头企业、农业类上市公司。
技术含量新?产品采用高温灭菌、规模无土栽培、低温培育等高
新手段生产?技术领先于国内同行。
市场前景好?公司生产的主打产品--可为牌纯白金针菇?又称“增智菇”?口味鲜美?营养丰富?目前主要销往上海、北京、杭州、郑州、等各大城市?深受消费者青睐?产品供不应求。
带动能力强?目前?公司正常性用工200多人?季节性用工1000
多人。公司项目全部投产后?将实施规模化经营、基地化运作?通过
公司加农户的运营方式?培育食用菌种植大户300户以上?吸纳劳动力3000人以上?达到带领广大农民共同致富目的。
14、福建亚西雅食用菌有限公司于1989年11月经省外经贸闽府
字[1989]0136 号证书批准成立的一家台商独资企业?公司主要经营
香菇、木耳等食用菌系列产品生产加工。公司占地面积6000平方米?其中厂房面积5000平方米?内设有木耳加工车间、切丝车间、脱水
烘干、人工精选、水煮软包装等车间?另设一办四课?员工200名。公司拥有资产总额人民币1200万元?注册资本5156458元港币。年可
生产各类食用菌产品1000多吨。主要产品为脱水香菇、脱水白木耳、脱水毛木耳、软包装香菇、软包装杏鲍菇、软包装金针菇等。
公司主要经营香菇,香菇切丝,灰树花,白木耳,毛木耳,金针菇,杏鲍
菇,水煮菌类产品。
15、绿宝集团公司创办于1995年?是全国农产品加工业示范企
业。现已组建成立集团?总部位于福建省漳州市。集团现有三家食
品罐头公司、一家制罐公司、一家针织机械公司、一家钢管家具公司、二家进出口贸易公司和控股一家房地产公司、一家家庭用品公司、二
家货贷物流公司及自有农产品生产示范基地的多元化集团公司?并拥
有毗邻厦门港160亩土地的龙怀工业园区?500亩土地的SH工业园
区*各分公司分布在福建、广西、深圳、厦门等地方总资产达3.8亿
元人民币?现有员工2000多人。
经过十年的不懈努力?绿宝总公司已进入良性发展轨道?企业有
完整的规章制度、雄厚的技术力量、健全的质量管理与控制体系*近
几年来?公司已先后通过HACCP、ISO9001、2000认证和美国FDA注册、欧州IFS认证以及Kosher认证体系?曾荣获农业部授予“全面
质量管理达标”称号、福建省授予省级农产品加工业龙头企业、漳州
市人民政府确定为农业产业化市级龙头企业?是福建省农业银行AAA
银行信用等级企业和龙海市纳税大户的单位。被省农业厅确定“福建
省农牧业产业化龙头企业”?福建省工商局授予“守合同、重信用”
先进单位。
具有较先进罐头食品生产设备?年生产各种食品罐头能力可达
1.5 万吨。主要产品有:蘑菇、荔枝、马蹄、草菇、青豆?红烧排
骨?红烧猪肉等果蔬罐头?肉类罐头?全部出口美国、日本、澳大利亚、欧洲、香港等国家和地区?深受客户的好评。
16、江西仙客来生物科技有限公司是专业从事食、药用菌良种培
育、新技术推广、原材料供应、菌类产品研发、加工、销售一体化的
科技型民营企业?位于著名的世界文化名山——庐山的北麓?前身是
创办于1982年的庐山真菌研究所。公司是全省优秀农业龙头企业?
全省质量管理先进企业?江西省一级诚信企业?江西省守合同重信用AAA企业?全国食用菌行业十大龙头企业?全国食品工业优秀龙头企
业?国家星火计划龙头企业技术创新中心?国家食用菌加工技术研发
分中心?拥有一批以享受国务院特殊津贴专家潘新华为首的研发技术
人才?拥有一批以“活性保鲜液加工食用菌及山野菜工艺”?获得国
家发明专利?为核心的自主知识产权?拥有一批国家认定的绿色食品
和有机食品17个?承担一批国家科技支撑、创新基金、星火计划、
农业开发等重大项目?获得一批科技成果和政府认定与奖励?江西省
科技进步奖、江西省著名商标、江西名牌产品、ISO质量管理体系认
证和HACCP食品安全管理体系认证?仙客来品牌是江西省绿色?有机?食品十强品牌?中国食用菌行业最具影响力品牌?2007年经评估品
牌价值达到3.2896亿人民币。
目前公司资产总额过1亿元?2009年实现营业收入逾14350万元?企业现有员工210人?其中管理人员19人?研发人员11人?高级职
称3人、中级职称8人??技术人员占总人数的21?。公司主要产品有?灵芝胶囊、灵芝冲饮片等保健品系列?食用菌保鲜产品、调味即
食产品、干品等菌菇系列?早熟梨、竹笋、蔬菜等果蔬系列包括袋装、盒装、听装等各种款式100多个品种。“仙客来”系列产品不仅进入2000 余家大型商场超市及全国各地?还被人民大会堂和钓鱼台国宾
馆列为国宴选用产品?并出口日本、韩国、新加坡、越南等国外市场。
公司的宗旨为?弘扬食用菌文化?开发食用菌产业?做大“仙客
来”公司?做强“仙客来”品牌?哺农业、惠农民、促“双康”。公
司的发展战略为?突出主业、多元整合、形成涵盖一、二、三产业的“一厂、一园、一店”?仙客来品牌农产品加工中心、江西庐山食用
菌文化博览园、仙客来品牌系列产品及九江农副产品旗舰店?格局。
公司的发展目标为?成为农业产业化国家级龙头企业?中国食用菌行
业第一品牌?世界食用菌行业著名品牌?成为中国食用菌行业国家标
准分中心?世界食用菌文化与科学技术交流中心?成为鄱阳湖生态经
济区食用菌生产加工基地的研发、加工、贸易中心及生态农业观光示
范样板?成为年产值20亿元、产能15万吨、带农15万户的中国食
用菌行业领军者?全球食用菌产业文化的领导者。
17、河南世纪香食用菌开发有限公司占地面积25000平方米?建
筑面积58000平方米?资产总值3336万元?其中固定资产1833万元?流动资金1503万元?公司现有职工158人?是目前河南省规模最大
的集食用菌科研、培训、生产、加工、销售为一体的重点农业科技龙
头企业。
公司已按照6项国家标准和4项地方标准建成了中原地区最大的以白
灵菇、杏鲍菇为主的珍稀食用菌生产基地?2003年11月取得无公害
食用菌生产基地认证?证书编号?WNCR-HA03-00204??同时确定为国家食用菌标准化示范基地。已建成的年加工6000吨以白灵菇皇罐头
为主的食用菌精深加工基地填补河南省食用菌深加工空白。到目前为
止仅许昌县发展种户28000多户?年产各种食用菌2.8万吨?产值
3.2亿元?累计创造社会效益8亿元。
公司主导产品??按年供应量??
1、“百珍”牌系列出口马口铁罐头?6000吨??白灵菇皇罐头、杏鲍
菇罐头?鸡腿菇罐头?双孢蘑菇罐头?草菇罐头、香菇罐头、芦笋罐头、甜玉米罐头、果品罐头、海产品罐头等。
2、世纪香鲜菇或盐水菇?600吨白灵菇、300吨杏鲍菇?600吨鸡腿
菇?800吨双孢蘑菇?200吨猴头?300吨草菇?800吨金针菇?1000 吨平菇?900吨香菇。
3、干品系列百珍菌、世纪香菌?50吨竹荪?200吨茶树菇?500吨
香菇?300吨灵芝?800吨黄背木耳。
18、泌阳县鑫发食用菌有限责任公司成立于2005年5月?是集
食用菌制种、推广、种植、收购、加工、销售于一体的综合性企业。
公司占地2万多平方米?固定资产1100多万元?年制种量30多万瓶。有高效立体示范菇房6座?标准化加工厂1500平方米?有先进的加
工生产线一条?年加工食用菌800吨?产值达1000多万元?创利润200多万元。
公司采用“公司+合作社+农户”的模式?带动农民种植食用菌?
与拥有114位社员的泌阳县君好食用菌专业合作社联手?为农户提供
产前、产中、产后一条龙服务?带动1万多户农民种植木耳、香菇、
和利用农作物秸秆种植姬菇、鸡腿菇、双孢菇、草菇等食用菌品种?
指导技术、回收产品?使菇农无后顾之忧。几年来?共利用农业废弃
物260多万吨?有效防止了秸秆焚烧现象?减少了环境污染?很好地
利用农作物秸秆变废为宝?走农业循环经济之路。公司加工的开罐即
食“蘑菇宴”深受广大消费者欢迎?产品畅销河南、湖北、湖南、北
京等地。公司现正积极拓展国内外市场?愿与港澳客商长期合作?共
谋发展?共创美好明天?
19、宜昌森源食用菌有限责任公司始建于1982年?2001年改
制为民营企业?如今已发展成为集食用菌科研、菌种经营、原辅材
料经营、干鲜菇经营、菇类食品加工出口为一体、具备年产4000吨
菌种、1000吨小包装食用菌、1000万袋菇精、1000万瓶香菇酱产销
能力的全国知名食用菌行业龙头企业。公司旗下所属单位有森源食
用菌工程技术中心、森源菌种厂、菌种经营服务公司、菌品物资经
营公司、食用菌交易市场?宜昌森源食品有限责任公司?远安瑞福
祥药业有限公司?宜昌兴利食品有限责任公司。
公司现有“森源”牌系列菌种、“森源”牌香菇和“金楚森源”
牌香菇食品、“别之味”牌菇精调料等主导产品。森源”牌菌种?俏
销全国21个省区的110个县?市??连续两次被评为“宜昌市消费者
满意商品”?“森源”牌香菇连续三届被认定为“中国A级绿色商品”、
“湖北名牌产品”、“湖北十大名牌农产品”?“金楚森源”香菇酱荣获
“中国?武汉?农博会金奖”、“首届三峡十大特产”、“消费者最喜爱
商品”?“森源”香菇和“金楚森源”香菇酱畅销国内三十多个大中城
市?并出口到欧美和东南亚等十多个国家和地区。“别之味”牌菇精
调料已完成厂房和生产线建设?将于12月份面市。
为了进一步做大做强森源?公司投资8000万元实施“6000吨食
?药?用菌系列产品加工基地改扩建项目”已于上半年完成?新建食
?药?用菌、香菇食品生产线3条?厂房面积扩大到25000多平方米?项目建成后公司可达到4000吨菌种?1000万袋小包装食用菌、1000 万袋香菇精、1000 万瓶香菇酱的年产销能力。森源公司将不断完善
公司+基地+农户、研产销加一条龙的经营模式?着力调整食用菌产品
结构?着力加快食用菌精深加工?着力推进食用菌产业化经营?力争“十二·五”内使公司年销售收入突破5亿元、利税突破5000万元?
进入全省农业产业化重点龙头企业50强行列?为把远安县建成全国
食用菌产业强县?为全省食用菌产业又好又快发展做出更大贡献。
森源企业作为一家以食用菌产业为核心?科工贸一体化的现
代农业科技企业。非常注重产品研发?“森源食用菌实验室”与三峡
大学生命科学院、天然产物研究与利用湖北省重点实验室、华中农业
大学等科研机构形成紧密的战略联盟?不断创新研发?推出一系列健
康产品。食用菌调味料菇精系列、食用菌佐餐菇酱系列、食用菌干品
系列、食用菌鲜品系列、食用菌休闲食品系列、食用菌健康品系列、
食用菌药材中间体系列等食用菌深加工绿色产品。我们从基地标准
化、产品研发、生产精深加工、品牌营销、消费者服务全程的每个细
节确保产品质量?追求健康绿色品质?为大众健康生活服务。
20、远安科力生菌业有限公司坐落于著名香菇之乡——湖北远
安?由宜昌科力生实业有限公司投资创建于2005年。是一家以食?药?用菌种的选育、生产、及食用菌加工贸易的综合性企业。公司占地面
积约30亩?计划分两期投入建设。2007年公司已投资800多万元建
立了年产250万袋各种优质菌种的现代化生产厂房。公司销售网络已
分布省内各地及河南、四川、湖南等区域?2009 年?公司更加注重
科技创新?分别承担了湖北省科技攻关计划和宜昌市研究与开发等科
研项目?后期将投资1200多万元引进现代化食用菌微波干燥及冻干
设备?积极发展精加工及深加工项目?提升食用菌产品附加值?实现
真正意义上的“科—工—贸”。
21、成都榕珍菌业有限公司成立于2007年9月?位于四川省郫
县唐昌战旗现代农业产业园区?总占地300余亩?已实现投入9000
万元。公司依托中国西部丰富的食用菌产业资源?以振兴西部食用菌
产业为己任?用现代经营理念?整合资源?搭建中国西部食用菌产业
核心平台。公司引进规模化的流水生产线?实行标准化流程管理?启
用严苛的质量管理体系打造西部首家食用菌标准化、规模化、周年化
的食用菌工厂化生产基地。产品种类包括杏鲍菇、真姬菇、滑菇、猪
肚菇、猴头菇、鸡腿菇、金针菇等?年鲜菇产量达万吨。作为四川
省农业产业化亮点企业?榕珍菌业受到了国家和省市各级领导的高度
关注?参与并承担了星火计划等多项国家、省、市农业产业化项目。
公司通过产学研结合对生产设备设施进行了现代化升级和改造?同时
将现代生物学技术应用于生产实践?总结形成了独特的自主技术体
系。公司还将品牌推广与市场拓展并行走品牌战略之路。榕珍菌业将
秉承“为消费者提供优质食用菌”的企业宗旨?以加快推进区域现代
农业发展步伐为己任?不断完善和创新?树立食用菌工厂化生产典范。
22、四川金地菌类有限责任公司是在四川省农业科学院微生物研
究开发中心的基础上成立的集科研、生产和销售于一体的科技型企
业?主要从事食?药?用菌的品种选育、标准化生产、精深加工及研
究开发和产品的国内外贸易等。公司是四川省重点农业产业化龙头企
业?曾先后获得“全国食?药?用菌先进企业”、“…十五?科技开发
优秀企业”、“质量信得过企业”、“诚信守法企业”等荣誉。
公司研究开发的“金土地”牌食用菌产品营养丰富?质量可靠?
畅销全国?其中以荣获国家技术发明二等奖的“细胞融合技术”为基
础选育培养的“金地灵芝”为原料制成的“金地灵芝系列”产品市场
口碑极佳?曾荣获“第二届四川·中国西部国际农业博览会”金奖。
23、上海荣善生物科技有限公司是一家集食用菌研发、生产、流通、销售及连锁加盟为一体的综合型企业?1998年上海荣善食品成立于上海?后变更为荣善生物科技有限公司?十余年辛勤耕耘?成就今天。下辖江苏连云港荣善、山东梁山荣善、江苏无锡荣善、山东烟台荣善、辽宁岫岩荣善、黑龙江伊春荣善六家工厂?正在筹建的工厂有贵州贵阳荣善、江苏宿迁荣善、江苏泗洪荣善等。日产食用菌40余吨?直接、间接吸纳劳动力1000多人。
公司采用“公司+农户”工厂化生产的创新运营模式?产品销售网络遍布全国20多个省市,批发门市178家。主要品种有金针菇、杏鲍菇、秀针菇。
公司与江苏大学、鲁东大学建立产、学、研基地?在食用菌菌种农业应用微生物学、菌食菜高效农业模式、食用菌深加工工艺等研究课题。公司技术团队由蔡德华、蔡衍山、朱金华教授、彭兆燧先生等科技专业人员牵头?不断开拓创新?为产品研发及人才培养提供保障。
我们时刻铭记的目标
创造企业效益与股东利益的同时?食品安全是关乎消费生命健康权利?致力于成为在安全、消费者满意度、劳动生产率、增长率和价值创造方面的典范?
目标市场庞大?行业集中度低?我们提倡只有薄利才能多销?只有多销才能普及?立志成为值得信赖的、能够满足农民致富、员工职业发展需要的企业?把营养、美味、健康的新鲜食用菌普及到千家万户的餐桌。
食用菌发展现状和前景
食用菌发展现状与前景 作者：刘力瑄 指导老师:方白玉 (韶关学院,生命科学学院,广东韶关512005) 摘要：食用菌产业的发展使越来越多的农民实现了脱贫致富,成为农村经济的一项支柱产业.。本文阐述食用菌在我国的发展历史和发展现状，还有发展前景。 关键词：食用菌现状发展历史 前言：随着国内外市场对食用菌产品需求的增长,中国的食用菌产业以年均17%的速度增长。但长期以来,中国的食用菌生产模式仍停留在依靠自然条件,手工作 坊式生产的水平,虽然具有成本低廉,可因地制宜生产,但存在着产品只能季 节性生产,产量低,质量差,产品缺乏保鲜加工,产品货架期短,同时低产、低 效、资源浪费,与当今市场的要求及经济发展不相符。 我国资源丰富，气候适宜，各方面有着很好的栽培食用菌的基础，栽培历史十分悠久。我国拥有丰富的菌品种。食用菌是化腐朽为神奇的产业，其基底可为农业中、畜牧业中的剩余物及农产品加工中的下脚料，使其变废为宝的成为人类的健康绿色食品，而经过食用菌产生的下脚料又可作为种植业、畜牧业中优质的肥料和饲料。在现在的全球资源紧缺和全球环境恶化上起一定作用。 食用菌的发展历史 我国是世界上最早认识食用菌的国家之一。食用菌在东西国家的早期历史文献中，都有记述到关于其的栽培。如《吕氏春秋》：“味之美者，越骆之菌。”；《史记》中的“千岁之根，食之不死。”；在我国最早药学专著《神农本草经》中记载了灵芝的药用及如何判断其品质；还有《齐名要术》等等。 我国还是最早栽培食用菌国家之一。据记载，人类最早栽培的食用菌是木耳，大约公元600年起源于中国，金针菇栽培于公元800年起源于我国，香菇栽培起源于1150～1200年的浙江龙泉、庆元和景宁一带，草菇栽培于200多年前起源于广东南华寺。这些技术一直流传至今。蘑菇栽培起源于法国，有300年历史（1707年）。而其他食用菌如猴头、金针菇等都起源于中国。 我国虽然是人工栽培食用菌最早的国家，但是，应用科学方法栽培起步较
中国食用菌产业的发展历程
中国食用菌产业的发展历程 [信息来源: 张树庭] 2008/01/25 [大中小] [打印] [关闭] 一、前言 1978年，我应轻工业部邀请讲授了中国第一期食用菌讲习班课程。此 次培训在北京举行，为期两周。当时，中国的食用菌产量只有6万吨。可到 了2002年，中国的食用菌产量已超过860万吨（见表1）。从表1我们还可 看到中国的食用菌产量不同时期的增长速度和年均增长速率。现在中国已成 为世界食、药用菌第一生产和消费大国。1978年，中国的食用菌年产量只是 当年世界食用菌总产量的5.7%。如表2所示，中国的食用菌产量占世界食用 菌总产量的比重近年来稳步增长。中国的食用菌年产量到1983年增长到 17.45万吨，占当时世界食用菌总产量的12.0%。1986年的中国食用菌产量增 加到56.8万吨，占当年世界食用菌总产量218万吨的27%。1990年被认为是中国食用菌生产的转折年，因为这一年的人工栽培食用菌产量第一次超过100万吨，占当年世界总产量的28.0%。从那时起，中国食用菌产量以每年18-20%的增长率稳步增长。1994年中国人工栽培食用菌产量是260万吨，占世界总 产量的54%。估计2002年中国栽培食用菌年产量超过了860万吨约占世界总 产量的70%。尽管产量的高速增长已持续了许多年，但最新数据显示该产业的 发展潜力远没有达到极限。 2002年，国内市场的食用菌消费量超过该年产量的80%，而用于出口的不到年产量的20%。这与上世纪80年代时的情形形成强烈反差，当时食用 菌年产量的80%被用来出口外销。仅以北京地区为例，1980年该地区食用菌 年产量只有5吨，1990年已迅速增长到3500吨，到2002年更是达到了22000吨（见表3）。但是这里我们要强调食用菌及其加工产品的质量，确保其不存 在有毒有害的物质。稳定的质量、鲜明的分级、可信赖的产品对于获得公众 信任、确保稳定而不断扩大的市场而言是至关重要的。随着市场的扩大，以 食用菌为原料的产品扮演着功能食品和保健滋补品的角色，相关的法规管理 也会不可避免的越来越严格。以下三个食用菌品质控制环节应予以重视：（1）栽培料的质量控制；（2）栽培和加工过程的质量控制；（3）制成品的质量 控制。 表1. 中国栽培食用菌的年产量（1978~2002） 时间产量 (单位:千吨) 增长率(%) 年均增长率 (%) 1978 60.0 - - 1986 586.0 876.7 109.6
物流企业调查报告中国50强
物流企业调查报告中国50强 根据国家发展改革委、国家统计局《社会物流统计核算与报表制度》的要求，2011年4月至2011年12月，中国物流与采购联合会组织实施了重点物流企业统计调查。借鉴国际通行的经验和做法，结合中国物流发展的实际情况，我们根据重点物流企业统计调查结果，提出了中国物流企业50强排名。 一、基本情况 从不同类型看，在主营业务收入前50家物流企业中，运输型物流企业22家，占44%；综合型物流企业26家，占52%；仓储型物流企业2家，占4%。 从不同区域看，在主营业务收入前50家物流企业中，78%分布在经济较为发达的东部地区，西部和中部地区分别占12%和8%，东北地区占2%。 从不同登记注册类型看，在主营业务收入前50家物流企业中，国有企业19家，占38%，有限责任公司15家，占30%，私营企业4家，占8%，其他内资企业6家，占12%；港澳台商投资企业5家，占10%；外商投资企业1家，占2%。 二、经营情况 （一）主营业务收入快速增长，入围“门槛”逐年提高 2010年50强物流企业主营业务收入共达5927亿元，同比增长31.5%。其中，排名第1位的中国远洋运输（集团）总公司超过千亿元，排名第50位物流企业的达到15.4亿元，同比增加3.2亿元，
增长26.2%。 从近年情况看，除2009年受国际金融危机影响，50强物流企业主营业务收入有所下降，其他各年均保持较快增长。 2004-2010年50强物流企业主营业务收入情况 从50强物流企业入围“门槛”看，呈现逐年提高的趋势，由2004年的2亿元提高到2010年的15.4亿元。 2004-2010年排名第50位物流企业主营务收入情况
食用菌发展现状
食用菌发展现状 我国资源丰富，气候适宜，各方面有着很好的栽培食用菌的基础，栽培历史十分悠久。我 国拥有丰富的菌品种。食用菌是化腐朽为神奇的产业，其基底可为农业中、畜牧业中的剩 余物及农产品加工中的下脚料，使其变废为宝的成为人类的健康绿色食品，而经过食用菌产生的下脚料又可作为种植业、畜牧业中优质的肥料和饲料。在现在的全球资源紧缺和全球环境恶化上起一定作用。 食用菌的发展历史 我国是世界上最早认识食用菌的国家之一。食用菌在东西国家的早期历史文献中，都有记 述到关于其的栽培。如《吕氏春秋》：“味之美者，越骆之菌。”；《史记》中的“千岁之根，食之不死。”；在我国最早药学专著《神农本草经》中记载了灵芝的药用及如何判断 其品质；还有《齐名要术》等等。 我国还是最早栽培食用菌国家之一。据记载，人类最早栽培的食用菌是木耳，大约公元600年起源于中国，金针菇栽培于公元800年起源于我国，香菇栽培起源于1150～1200 年的浙江龙泉、庆元和景宁一带，草菇栽培于200多年前起源于广东南华寺。这些技术一直流传至今。蘑菇栽培起源于法国，有300年历史（1707年）。而其他食用菌如猴头、 金针菇等都起源于中国。 我国虽然是人工栽培食用菌最早的国家，但是，应用科学方法栽培起步较 晚。20世纪30年代才从法国引进菌砖，开始科学方法的食用菌栽培。 食用菌是新兴产业，近十几年来，人们慢慢对食用菌有了认识，了解了食用菌的生长规律，改进了古老的依靠孢子、菌丝自然传播的生产方式。人工培养栽培种的菌丝，加快了食用 菌的繁殖速度和获得高产的可能性。在许多国家人们开始打来那个的工厂化的栽培菌类。1950年，全世界较大面积的栽培食用菌约5类，产量约7万吨，西欧一些生产蘑菇的国家，每平方米栽培面积的平均产量约为2000克左右。到1980年，栽培种类已超过12类，产量约121万吨、有的国家每平方米的产量已提高到27千克。近几年来，还发展了观赏 菌类、可食用菌类，还有利用菌类生产食品添加剂等等。中国广泛栽培的食用菌有蘑菇、 香菇、草菇、木耳、银耳、平菇、滑菇等7类。食用菌的发展速度正迅速提高。 食用菌行业 中国国大地大，地形复杂，气候多样，是菌类的良好的滋生地，我国食用菌有900多个品种。当今世界上畅销的食用菌，绝大多数都起源于中国。由于食用菌产业在我国历史悠久，我国在研究其基础应用技术某些方面有许多重大突破。我国食用菌产业有着鲜明的特色。 在我国，食用菌产业属于低成本的产业，较看重于社会效益，为其他国家的食用菌产业做 出了有益贡献。
食用菌类和菌类制品的通用标准
食用菌类和菌类制品的通用标准 1范围 本标准包括了适用于所有食用菌类，不管是新鲜的、还是加工过的蘑菇属（Agaricus 类）的一般要求，本标准所涉及产品的其它要求，可能在产品的系列标准或单独的标准中规定。 2描述 2.1产品的定义 2.1.1食用菌类 是指特殊植物的果实部分—野生的或种植的，经过必要的加工可作为食品的食用菌类。 2.1.2种类 是指植物学的种类和相近的种类，例如，可食用的牛肝菌属菌类和圆的或尖的菌丝均被视为同一类。 2.1.3新鲜的菌类 是指经过拣选和包装的食用菌类，被包装后尽可能快地运送给消费者。 2.1.4 混合的菌类 是指混合的菌类或为按本标准的2.4进行挑选后的不同种类的食用菌类的公认部分 2.1.5菌制品 是指干的菌类制品（包括冷冻干燥菌类、菌颗粒、菌粉）、泡制菌类、盐渍菌类、发酵菌类、浸泡在植物油中的菌类、速冻菌类、消毒菌类、菌提取液、菌浓缩液和干的菌浓缩液。 2.1.6干燥菌类 是指由同一种类的食用菌类经干燥或冷冻干燥而制得的产品，不论是整个的还是片状的。 2.1.7菌颗粒 是指同一种类的干燥的食用菌类经简单（粗略）的研磨而成 2.1.8菌粉 是指同一种类的干燥的食用菌类经细致的研磨而成，菌粉细到可通过200微米的筛网。 2.1.9泡制菌类
是指新鲜的或事先保存的一个或多个种类的食用菌类，在粗洗、洗涤和热烫、在醋中浸泡，添加或不添加盐、调味品、糖、植物油、乙酸、乳酸、柠檬酸、维生素C等，然后在密闭容器内进行巴氏灭菌。 1原来的CAC/RS 28-1970. 2.1.10盐渍菌类 是指同一种类的新鲜的食用菌类（不论是整个的还是片状的），在粗洗、洗涤和热烫后保存在盐水中。 2.1.11发酵菌类 是指同一种类的新鲜的食用菌类在盐水中保存，在乳酸中发酵。 2.1.12速冻菌类 是指在清洁、洗涤和热烫后的同一种类的新鲜食用菌类，在适当的设备里进行冷冻加工，加工条件符合本标准中本部分和7.2的要求。该冷冻工作应在最大的结晶化的温度范围，快速通过而完成。产品的热量的中心的温度达到-18℃，冷冻加工完成。 2.1.13菌提取液 是指从新鲜食用菌类的汁或从一个或多个种类的添加盐的干的食用菌类的水浓缩，浓度为7%无盐的提取物。 2.1.14菌浓缩液 是指从新鲜食用菌类的汁，或从一个或多个种类的添加盐的干的食用菌类的水浓缩，浓度为24%无盐的提取物。 2.1.15 干的菌浓缩液 是指从菌提取液或菌浓缩液获得的干的产品。 2.1.16消毒菌类 是指不论是一个或多个种类，整个的或片状的、新鲜的、盐渍或冷冻的食用菌类，在密闭容器中在水或盐水介质中包装，经过的热处理以保证产品有一定的抗腐败的能力。 2.1.17浸泡在橄榄油和其它植物油的菌类 是指同一种类的，不论是整个的，还是片状的，新鲜的或经过盐渍的食用菌类，包装在含橄榄油和其它植物油的密闭容器中，并经加热处理以保证产品有一定的抗腐败的能力。 2.1.18菌类菌丝的块 2.2缺陷的定义
全国物流企业排行榜
中国5A-1A级物流企业名单(全国物流公司排名最新) 根据尚贤达猎头公司的收集和整理，依据《物流企业分类与评估指标》（GB/T19680－2005）国家标准，中国物流与采购联合会自2005年开始开展A 级物流企业综合评估工作，截止到2011年5月，共有各类A级物流公司1264家。 其中：5A级物流公司/企业84家、4A级物流公司/企业391家、3A级物流公司/企业548家、2A级物流公司/企业224家、1A级物流公司企业17家。尚贤达猎头公司整理的全国各A类物流公司名单如下（截止2011年5月）： 5A级物流企业（共84家）： 中国远洋物流有限公司 中国物资储运总公司 中铁快运股份有限公司 中铁现代物流科技股份有限公司 嘉里大通物流有限公司 中国外运长航集团有限公司 五矿物流集团有限公司 吉林省长久物流有限公司 天津大田集团有限公司（延期复核） 中铁物流集团有限公司 中铁物资集团有限公司 振华物流集团有限公司 天津滨海泰达物流集团股份有限公司 中海集团物流有限公司 远成集团有限公司 安吉天地汽车物流有限公司 黑龙江省五洲华宇恒业物流有限公司 东方国际物流（集团）有限公司 上海佳吉快运有限公司 安吉汽车物流有限公司 全球国际货运代理(中国)有限公司 上港集团物流有限公司 上海中远物流有限公司 上海现代物流投资发展有限公司 西上海（集团）有限公司 德邦物流股份有限公司 重庆港务物流集团有限公司 重庆轮船（集团）有限公司 重庆长安民生物流股份有限公司 重庆公路运输（集团）有限公司 开滦集团国际物流有限责任公司
邯郸交通运输集团有限公司 唐山海港远大物流有限公司（延期复核）冀中能源峰峰集团邯郸鼎峰物流有限公司河北省物流产业集团有限公司 内蒙古巴运汽车运输有限责任公司 包头华通物流（集团）有限公司 通辽市第一运输有限公司 内蒙古安快物流发展有限责任公司 内蒙古呼铁伊东储运股份有限公司 锦程国际物流集团股份有限公司 中床国际物流集团有限公司 吉化集团公司物流中心 大庆油田物资公司 黑龙江农垦北大荒物流有限公司 苏州物流中心有限公司（延期复核） 江苏中邮物流有限责任公司（延期复核）江苏中外运有限公司 浙江传化物流基地有限公司 华瑞物流股份有限公司 浙江省八达物流有限公司 芜湖安得物流股份有限公司 福建省交通运输集团有限责任公司 福建省盛辉物流集团有限公司 厦门港务发展股份有限公司 厦门象屿集团有限公司 建发物流集团有限公司 山东盖世国际物流集团有限公司 济南铁路经营集团有限公司 烟台港集团有限公司 中国外运山东有限公司 青岛铁路经营集团有限公司（延期复核）青岛海尔物流有限公司 青岛远洋大亚物流有限公司 青岛中远国际货运有限公司 中创物流股份有限公司 郑州交通运输集团有限责任公司 河南煤业化工集团国龙物流有限公司 华中航运集团有限公司 武汉商贸国有控股集团有限公司 九州通医药集团股份有限公司 武汉捷利物流有限公司 湖南全洲医药消费品供应链有限公司 湖南金霞粮食产业有限公司 湖南湘通物流有限公司
食用菌发展状况与趋势
食用菌发展现状与趋势概述 姓名 学号 学院生命科学学院 班级11 级生物科学班 题目食用菌发展现状与趋势概述 成绩 日期 2013年12月5日
食用菌发展现状与趋势概述 摘要：通过本学期食用菌栽培课程的学习，我对食用菌这一行业有了初步认识和了解，为了更好的了解食用菌产业在我国的发展状况和前景，本文回顾了人们对食用菌认识和利用的历史，从我国食用菌产业基本情况、食用菌的重要作用、我国食用菌产业发展优势等方面分析得出中国食用菌产业的发展趋势。 关键词：食用菌历史现状优势发展趋势 前言：我国作为食用菌栽培历史最悠久、栽培种类最多、栽培技术最全面、产量和消费最多、从业人员最多的产业大国，已经成为全球食用菌产业转移的主战场，在未来10-20年内将不仅仅是个食用菌产业大国，而必将成为食用菌强国。 正文： 1、食用菌认识和利用历史 中国是世界认识和利用食用菌最早的国家，最早可以追溯到5000年前的仰韶文化时期。数千年来，我国人民在和大自然相处过程中对大型真菌的形态、生境、习性进行了仔细的观察，创造了丰富的词汇，并作过许多描述，记载于历史、小说、农书、本草等各类书籍文献中，还以这些野生食用菌为题材，创作了许多优美的诗、词、歌、赋等。公元前239年的《吕氏春秋》中记载了香菇的美味“味之美者，越骆之菌”，越骆即当今的浙江省香菇主产区，菌即香菇。晋朝王嘉《拾遗记》有“种耨芝草”。古农书中关于种菌法的最早记载可以追溯到唐代韩鄂所著的《四时纂要》中“种菌子”的一段：“取烂构木及叶，
于地埋之。常以泔浇令湿，两三日即生。” 我国食用菌的栽培种类有70~80种，形成商品的有50种，具一定规模生产的有20种以上，年产20万吨以上的有13种。根据中国食用菌协会统计，2007年产量居前9位的种类依次是：平菇、香菇、双孢蘑菇、毛木耳、黑木耳、金针菇、鸡腿菇、草菇、滑菇。随着我国食用菌产业的发展，栽培种类不断增多，如白灵菇、杏鲍菇、茶树菇、真姬菇、鸡腿菇、灰树花、灵芝等都受到了市场的青睐，成为我国食用菌产业新的增长点，为我国食用菌产业持续、稳定、健康发展注入了新的活力。 2、我国食用菌发展现状 食用菌是我国传统产业，是集保健、营养为一身的特色蔬菜，随着人们对其健康价值的深入认识，已日渐成为人们日常生活食品中的重要组成部分消费者日益增多，已成为继粮、棉、油、果、菜之后的第六大农产品。2007年食用菌销量达到1682万吨，销售收入近800亿元，增长率超过30%，从业人员达到近4000万人；2007年出口量突破70万吨，创汇14.25亿美元，已经创造出了惊人的经济、社会价值，显示出了极大的发展潜力。由于历史原因，我国食用菌产业的界限比较模糊，界定不一，但通过近十年的发展，我国食用菌产业已初步形成干果品、深加工食品、药物保健品等多个消费产业，设计农业、林业、畜牧业、生物产业、食品工业、制药等多个领域。整体讲，我国食用菌产业市场正逐步趋向完善发展。 然而，随着人们对生活需求的逐步提高和对食品安全
历年中国物流企业50强排名(2005-2010)
2010中国物流企业50强排名 名次企业名称2009年主营业务收入(万元) 1中国远洋运输(集团)总公司10462350 2中国外运长航集团有限公司7162454 3中国海运(集团)总公司4460087 4开滦集团国际物流有限责任公司2747231 5中国物资储运总公司1774379 6厦门象屿集团有限公司1698324 7中铁物资集团有限公司1408423 8冀中能源峰峰集团邯郸鼎峰物流有限公司1116028 9中国石油天然气运输公司1000798 10河南煤业化工集团国龙物流有限公司881295 11朔黄铁路发展有限责任公司875405 12中铁集装箱运输有限责任公司818553 13中铁快运股份有限公司723561 14顺丰速运(集团)有限公司644007 15北京华油天然气有限责任公司607482 16中国国际货运航空有限公司533148 17云南物流产业集团有限公司515986 18中国石油化工股份有限公司管道储运分公司503757 19山东海丰国际航运集团有限公司474219 20重庆港务物流集团有限公司400859 21嘉里大通物流有限公司397236 22山西太铁联合物流有限公司383766 23青岛福兴祥物流股份有限公司364401 24广东省航运集团有限公司302548 25中外运-敦豪国际航空快件有限公司264719 26联邦快递(中国)有限公司259192 27天地国际运输代理(中国)有限公司257226 28苏州隆兴物流有限责任公司254967 29东方国际物流(集团)有限公司254883 30厦门建发物流有限公司228619
31成都中铁西南国际物流有限公司226259 32武汉商贸国有控股集团有限公司223642 33招商局物流集团有限公司198116 34浙江省八达物流有限公司195004 35宝供物流企业集团有限公司191804 36中铁特货运输有限责任公司183305 37国药控股江苏有限公司180312 38中钢国际货运公司177399 39青岛海尔物流有限公司171024 40甘肃西部物流有限责任公司161955 41新时代国际运输服务有限公司153086 42上海现代物流投资发展有限公司150379 43唐山海港远大物流有限公司148655 44南京长江油运公司143146 45湖南一力股份有限公司135595 46中国货运邮政航空有限责任公司134666 47五矿国际货运有限责任公司132680 48上海佳吉快运有限公司131444 49北京宝供福田物流有限公司125863 50山西宝特国际物流有限公司121974
2015年度国家星火计划项目认定公示名单
附件1 2015年度星火计划项目清单 序号项目(课题) 编号 项目(课题)名称承担单位 北京市科委 1 2015GA600001 两种新型禽用灭活联苗的产业化及推广应用北京市农林科学院 2 2015GA600002 移动便携式农业实用技术视频放映成套装置推广与应用中国农业大学 3 2015GA600003 优质高效酵母菌中试开发与示范推广中国农业大学 4 2015GA600004 节能减排下冷季观光农业中观赏甘蓝综合利用技术示范北京市农林科学院 5 2015GA600005 设施集群水肥一体化综合管理系统与智能装备应用示范北京农业智能装备技术研究中心 6 2015GA600006 中兽医药保障生猪健康养殖北京农学院 7 2015GA600007 农村生活污水生物生态协同脱氮成套技术产业化应用北京大学 8 2015GA600008 乳酸菌复合添加剂的开发与示范推广北京大北农科技集团股份有限公司 9 2015GA600009 中兽药香连溶液的开发与推广应用北京生泰尔生物科技有限公司 10 2015GA600010 京津冀板栗早熟新品种高效生态栽培技术示范与推广北京农学院 11 2015GA600011 红小豆新品种优质高效栽培技术集成示范北京农学院 12 2015GA600012 高档食用菌工厂化模式种植示范推广北京农众物联科技有限公司 13 2015GA600013 山野菜无土栽培种植模式示范推广北京农众物联科技有限公司 14 2015GA600014 高产优质食用菌新品种黑鸡枞菌产业化示范推广金珠满江农业有限公司 天津市科委 15 2015GA610001 营养素协同功能菌剂降低粮果蔬重金属含量的应用示范天津科技大学 16 2015GA610002 优质多抗番茄新品种及配套栽培技术示范与推广天津市农业生物技术研究中心 17 2015GA610003 藜麦秸秆的高效生物利用及在生态养殖中的应用天津科技大学 18 2015GA610004 基于“互联网+畜禽业” 智能化养殖系统的集成与示范天津农学院 19 2015GA610005 畜禽安全高效养殖关键技术示范与推广天津市畜牧兽医研究所 20 2015GA610006 适于基层农业的果蔬安全贮运保鲜关键设施集成与示范国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津） 21 2015GA610007 无人值守走航式水质监测装备制造与应用示范天津城建大学 22 2015GA610008 海洋生物功能性添加剂的开发及产业化鼎正新兴生物技术（天津）有限公司 23 2015GA610009 蓟县山区核桃产业优化升级关键技术集成与示范天津市林业果树研究所 —1—
国内食用菌公司集锦
国内食用菌公司集锦 国内食用菌公司集锦 1、川乐公司?四川省红岩镇梨花村?现已发展成为成都最大的 食用菌批发市场——百家批发市场的重要供应基地?每天平均出菇量 达到1.5吨。 2、星河生物?广东省、深圳、河南?主营业务为鲜品食用菌的 研发、生产和销售?主要产品包括金针菇、真姬菇和白玉菇等鲜品食用菌。经中国食用菌协会统计?截至2009年12月31日?公司日产 鲜品食用菌36吨?生产规模在全国食用菌工厂化生产企业中高居榜首。2009年2月?公司被中国食用菌协会评为“全国食用菌行业十 大龙头企业”。 3、湖南省安仁县坪上食用菌开发有限公司创建于2002年4月? 现有资产5268万元?注册资金500万元?是集食用菌科研、开发、 加工、生产销售为一体的湖南省农业产业龙头企业、131工程?公司承担的安仁县食用菌专业技术及服务体系建设列为国家星火计划项目。公司采取“公司+基地+农户”为基本特征的农业产业生产经营方 式?生产的“天扶”牌食用菌系列产品有姬菇、秀针菇、香菇、雪菇、 小平菇、鸡腿菇等?主要销往广州、深圳、武昌、长沙、杭州、上海、香港等大中城市和地区?产销率100%?产品供不应求。2009年2月被评为全国食用菌行业“十大”龙头企业?同时评为“AA”信用企业。2010 年被中国食用菌协会、中国烹饪协会、世界蘑菇学会、国际烹 饪联合会评为第六届中国国际食用菌烹饪大赛指定产品单位?这次被授予“全国食用菌行业优秀龙头企业”称号。 4、浙江省景宁县大自然食品、中信实业、博士园科技3家食用 菌龙头企业?景宁县是食用菌生产大县?全县有从事食用菌行业的企业38家?景宁绿色市场食用菌产品年交易量1万多吨?产值达6亿 多元。景宁县食用菌企业发展潜力巨大?有较好的经济基础?有多项政策措施的优惠?有大多数勤劳好学的从业人员?食用菌产业化、企业化应该说大有可为。但目前食用菌企业的发展处于起步阶段?企业人才只有消费没有培养?只有流失没有进入?人才资源溃乏已成为制约食用菌企业快速发展的重要因素。食用菌企业让员工参加知识更新培训班?对于促进食用菌企业技术骨干的技术知识更新?让技术骨干了解食用菌技术与市场发展趋势?拓展企业生产经营思路?进一步提升食用菌企业的生产管理技术水平?促进规模化生产经营主体的健康发展具有极其重要的意义。 5、天津华大绿色食品有限公司创立于2000年?是天津市重点龙 头企业?是天津市目前规模最大的食用菌种植、生产及加工基地。专门生产、加工、销售各种无公害食用菌、山野菜的一所企业?也是优质农产品精深加工出口创汇的外向型企业?产品远销加拿大、韩国、日本等。 公司注册资金1000万元人民币?目前总资产6500万元人民币?2006年销售收入1400万?创造利税69万?位于中国天津滨海新区
国内外食用菌的发展现状
国内外食用菌产业现状与发展趋势 核心提示：我国作为食用菌栽培历史最悠久、栽培种类最多、栽培技术最全面、产量和消费最多、从业人员最多的产业大国，已经成为全球食用菌产业转移的主战场，在未来10~20年内将不仅仅是个食用菌产业大国，而必将成为食用菌强国。 1食用菌认识和利用的历史 中国是世界认识和利用食用菌最早的国家，最早可以追溯到5000年前的仰韶文化时期。数千年来，我国人民在和大自然相处过程中对大型真菌的形态、生境、习性进行了仔细的观察，创造了丰富的词汇，并作过许多描述，记载于历史、小说、农书、本草等各类书籍文献中，还以这些野生食用菌为题材，创作了许多优美的诗、词、歌、赋等。公元前239年的《吕氏春秋》中记载了香菇的美味“味之美者，越骆之菌”，越骆即当今的浙江省香菇主产区，菌即香菇。从理论上阐明了菌类入馔的特点。晋朝王嘉（？~390年）《拾遗记》有“种耨芝草”。古农书中关于种菌法的最早记载可以追溯到唐代韩鄂所着的《四时纂要》中“种菌子”的一段：“取烂构木及叶，于地埋之。常以泔浇令湿，两三日即生。” 黑木耳、香菇、草菇等多种食用菌栽培都是起源于我国。据考证，东南亚的草菇和日本的香菇栽培技术都是经由我国华侨和僧人传入。 多少年来，直至20世纪70年代，我国主要栽培的基本都是木腐菌—香菇、黑木耳、银耳。但多为砍树砍花自然接种的半人工栽培。70年代中后期才开始人工接种栽培。1978年统计全国食用菌产量仅6万吨(数据来自中国食用菌协会统计)。 欧洲、美洲、非洲等地也都有采集野生菌的习惯，如欧洲人对块菌、美味牛肝菌和鸡油菌情有独钟。英语的菌物学(mycology)一词则来源于蘑菇；古希腊将食用菌作为崇拜非洲人喜食野生的毛木耳、乳菇。 2近年世界食用菌产业发展及现状 全球食用菌产业基本情况 二战以来的70年间，全球食用菌一直持续增长，从未出现过减产。20世纪70年代以来的增长主要来自我国。1978年我国的产量仅占全球总产的%，1983年占12%，1990年展%，1994年占%，1997年占%，2002年占%，以后则更高。 近年间，全球食用菌产量基本稳定，我国之外的全球食用菌总产量约400万吨，栽培主要集中在发达国家，超过10万吨的国家全球仅有8个，按产量依次是美国41万吨，日本38万吨，荷兰23万吨，韩国万吨，越南17万吨，法国万吨，泰国万吨，英国10万吨。全球栽培食用菌市值约300~340亿美元，药用菌产品100~120亿美元，野生菌5亿美元，总计405~460亿美元。其中大部分作为蔬菜和食品食用。 主要出口国有中国、荷兰、波兰、英国、法国，其次还有越南、印度、日本和韩国。 欧美的双孢蘑菇 欧美栽培食用菌的发展几乎就是双孢蘑菇一种的发展史。应用近代科学方法栽培食用菌起源于法国的1707年双孢蘑菇，从矿洞巷道栽培直至1910年美国双孢蘑菇标准化菇房的发明，推动了欧美工业化国家菇业生产的工业化、集约化和产业化进程，20世纪30年代末欧美的双孢蘑菇实现了标准化栽培，此后产量逐年增长。双孢蘑菇迅速实现了工厂化栽培。日本的段木栽培香菇，由于人工纯菌种技术、人工接种技术和栽培管理的科学化，使其主宰香菇世界市场达半个世纪之久。 1938~1939年度的双孢蘑菇全球产量仅4000~5000吨，标准化菇房的推广和纯菌种的应用使1950年达到万吨，1960年达到万吨，1970年达到36万吨，1980年达到万吨。1990~2000年间欧美的双孢蘑菇产量处于基本稳定状态，一直在85万吨左右徘徊。2000年以后多数主
食用菌产品说明与用法用量
食用菌产品说明及用量 食用菌----您健康的守护神 祖国医学认为“药食同源”主张在强调药物治疗的同时，也应重视食疗配合，食用菌是最理想的现代保健品，也是理想的治疗药品，并且没有药的副作用，早已被医学、科学界所证实。很多聪明的医生利用食用菌产品搭配西药的方式来互补增加治疗疾病的功率。各种食用菌分别能改善人体微循环、活化细胞、修复细胞、防癌、抗癌、维护人体各脏器生理平衡的功能，还能帮助人体对抗环境污染，双向调节人的免疫功能。因此专家称食用菌是维护人体健康的第一选择。螎德天翔公司的产品在国内外行销二十年来，受益和康复患者无数，早已享有盛誉。产品均得到中科院院士、中科院药物研究所博士生导师嵇汝运等一些专家的认可推荐。 一、产品介绍： 1、寿世芝华（全身调理）：由柏树菌、冠蝉、鸡腿蘑等复方组成。功效：扶正固本、清热解毒。租用于全身调理、更年期退化症、拟制肿瘤、各种皮肤病、过敏症、妇女病、坐骨神经痛、青春痘、不孕症、甲状腺亢进、痛风、老人斑、骨折或手术后加速复原、全身酸痛、病后恢复身体。对糖尿病、老年痴呆、心脑血管疾病都有预防和全身调理作用。 2、盈泽：由冬虫夏草、螺旋藻、灵芝草等复方组成。功效：润肺强肾、养气活血。适用于延缓衰老、肾炎、肾亏、肾结石、水肿、尿毒症、肺炎、肺结核、肺气肿、肺癌、贫血等。 3、承谷：由猴头菇、螺旋藻、蝉花等复方组成。功效：猴头茹有利五脏、助消化、修复肠胃。适用于慢性胃炎、胃酸、胃胀气、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃下垂、强化胃肠功能及改善各种胃病、胃癌、食道癌、肠癌、喷门癌。 4、贞心：由鸡腿蘑、密环菌、绞股兰等复方组成。功效：降低血液粘度、增加血管弹性。适用于美尼尔综合症、心悸、心率不齐、心脏扩大、心脏病、心肌梗塞、高血压、高血脂、高脂固醇、癫痫、偏头疼、头疼、偏瘫中风、神经衰弱、失眠、精神抑郁、忧郁症。 5、舒荣：由灵芝、柏树菌、鸡腿菇等复方组成。功效：调节免疫功能、排毒抑制肿瘤。适用于各种肿瘤、癌症、乙肝大、小三阳、肝硬化、脂肪肝、肝复水、类风湿关节炎、牛皮癣、红斑狼疮、重症肌无力等。 6、玉临风：由花粉、密环菌、柏树菌复方组成。功效：调理男性生殖功能。适用于肾虚、阳痿、遗精、早泄、固精、腰膝酸痛、前列腺肿大、精子过少。 7、胜星华：由马尾藻、柏树菌、西红花等复方组成。功效：调理女性生殖功能。适用于月经不调、子宫虚冷、习惯性流产、性冷淡、附件炎、盆腔炎、乳腺炎、乳房囊肿、子宫内膜异位（萎缩）卵巢囊肿、输卵管闭塞、子宫肌瘤等。 8、筑坚：由安乡小皮伞、西红花、柏树菌等复方组成。功效：帮助钙吸收，并缩定钙的流失。适用于骨质疏松症、各种骨骼疼痛、跌打损伤、骨折、骨癌、双腿无菌性坏死、痛风、风湿性关节炎、佝偻病、颈椎病、变形性骨炎、股骨头坏死、肩周炎等。 9、驻年华：由花粉、安络小皮伞、冬虫夏草等复方组成。功效：气血功能调理、养颜美容。适用于内分泌失调、更年期退化、异位性皮肤炎、坐骨神经痛、青春痘、不孕症、过敏症、甲亢、痛风、骨折或手术后加快复原、全身酸痛、贫血、老年斑、黑色素、妇女病、皮肤炎、前列腺炎、美容养颜等。 10、稚充（儿童）：由猴头菇、灵芝、蝉花等复方组成。功效：调整食欲及免疫力。适用于儿童厌食、体质不好，反复呼吸道感染等疾病。 11、玉鹤苷茗：由白鹤灵芝、五叶参、绿茶等复方组成。功效：促进新陈代谢、清心降火、抗衰老、防癌、缓解紧张情绪，预防和治疗动脉硬化，提高肌体的应急能力和免疫力，增强消化机能，治疗偏头痛、神经痛、美容。 1
中国物流百强企业排名前十的企业有哪些
1，中国物流百强企业排名前十的企业有哪些？ 答： 中国物流百强企业 名次单位名称注册地址 1 中国远洋物流有限公司北京 2 中邮物流有限责任公司北京 3 锦程国际物流集团股份有限公司大连 4 黑龙江省华宇物流集团有限公司佳木斯 5 广东邮政物流配送服务有限公司广州 6 中海集团物流有限公司上海 7 安吉天地汽车物流有限公司上海 8 大通国际运输有限公司北京 9 天津大田集团有限公司北京 10 中国物资储运总公司北京 （1）中国远洋物流有限公司开展的相关物流业务:家电和电子物流、航空物流、化工物流、会展物流、电力物流、供应链等业务. 盈利服务：专家型代理、人性化服务 物流技术水平和服务水平：现代物流，船务代理，货运代理。 （2）中邮物流有限责任公司开展的相关物流业务：一体化物流业务、区域配送业务中邮快货业务与货运代理、分销与邮购业务。 盈利服务：定制化的、高层次精益物流服务。 物流技术水平和服务水平：1、覆盖全国、遍布城乡的邮政实物网（航空邮路、铁 路运输、公路运输）2、核心运输网络中邮物流集散网3、功能完善、安全便捷的信息 平台。 （3）锦程国际物流集团股份有限公司开展的相关物流业务：海运集装箱货物、海运散杂货运输 盈利服务：海运空运铁路 物流技术水平和服务水平：网上在线服务的国际化综合物流集团。集合遍布全球 的客户资源进行分类，集中采购，为客户提供从采购到运输“一站式”的综合物流服 务。 （4）黑龙江省华宇物流集团有限公司开展的相关物流业务：公路运输、航空货代、铁路货代、国际货代、市区快递、仓储配送。 盈利服务:第三方物流
物流技术水平和服务水平:跨区域、网络化、信息化、智能化、具有供应链管理能力 （5）广东邮政物流配送服务有限公司开展的相关物流业务：进出口业务、国际EMS特惠价、空运、海运、铁路运输等港澳台邮政特快专递服务国内国际物流仓储配送航空快递门到门配送服务 盈利服务：第四方物流服务 物流技术水平和服务水平：物流管理与动态调配系统”和CALS仓储管理系统，为客户提供实时信息跟踪查询；通过邮政183网站、11185物服电话和各分公司的对外服务理念，为各类商家、顾客提供安全、快捷、方便的现代物流服务 （6）中海集团物流有限公司开展的相关物流业务：化工物流、纸品物流、家电物流、汽车物流、快速消费品物流、银行质押 盈利服务：
食用菌产品的特性
食用菌产品的特性 我们的食用菌产品它效果那么好,它能治好连医院里都治不好的那些慢性疾病与疑难杂症。那么食用菌产品为什么能治病呢？具体有什么特点呢？下面我给大家介绍一下食用菌产品的特性。 一、全天然:全天然就就是毒副作用为零,全天然主要由原材料所决定的,我们的食用菌产品就是由营养价值比较高的食用菌与药用价值比较高的药用菌合成的,食用菌指的就是蘑菇、金针菇、黑木耳等,我们都知道,蘑菇有抗癌防癌的作用,黑木耳有清肺清肠的作用,吃再多对身体都没有任何的伤害。而药用菌指的就是冬虫夏草、人参、灵芝、柏树菌、猴头菇、西红花等中药的上品,既可以入药,也可以入食,它们都就是在背阴下生长,不用农药与化肥,没有任何毒副作用,老人、小孩甚至就是孕妇都可以放心大胆的服用,它就是全天然的绿色食品。 二、高科技:我们的食用菌产品就是由中科院院士嵇汝运教授研发的,嵇汝运教授就是中国医学界的泰斗,已被记入世界名人词典。嵇汝运教授1918年出生于上海松江,1950年毕业于英国伯明翰大学,1955年被周恩来总理请回国。因为在50年代长江以南发生了一场瘟疫,叫做血吸虫病,俗称大肚子病。国内专家束手无策,周恩来总理就把英国留学的嵇汝运教授请回了国,嵇汝运教授联合国内专家运用微生物对抗疗法把这场瘟疫消灭掉了。为此,毛主席在中南海接见了她,并写了一首《送瘟神》诗赞扬她。嵇汝运教授致力于微生物学研究33年,从1972年到1989年,联合中、韩、日、澳四个国家的200多位微生物科学家研究了17年,研究出了我们这个食用菌产品,在1989年被我们公司的老总吴齐南先生花费800万元人民币买断了配方,从此悄然在全球垄断经营至今,首先走的海外市场,1998年进入中国大陆,治好的第一个病例就就是红斑狼疮,从此以后打开了中国大陆广阔的市场。嵇汝运教授回国后在上海新药研究所工作,并担任新药评审委员会委员。国家卫生部规定,新药在上市以前必须要通过新药评审委员会的一致评审。我国的新药包括西药、中药的上市,治愈率必须达到48%,而我们食用菌的每一款产品的治愈率都达到了85%,有效率达到100%,远远大于国家规定的48%的治愈率标准。 三、低温萃取、真菌多糖: 这里所说的低温萃取就就是指现代的高科技技术,就就是在保持外形不变的情况下,直接提取原材料的有效成分,并且能保持原材料有效成分的95%,甚至100%。真菌多糖指的就是利用低温萃取的方法从食用菌与药用菌里面提取出来的一种具有药理作用的活性菌。它能治病,并且没有任何毒副作用,它为什么能治病呢？因为真菌多糖进入人体后直接寻找病变细胞,因为真菌多糖的形状就是三维立体螺旋状,它属于β多糖,我们平时所说的DNA就是遗传基因,DNA的形状也就是三维立体螺旋状,因为我们人体没有β酶,所以真菌多糖进入人体后,不会被分解成葡萄糖,而就是直接寻找到病变细胞与其受体相结合,直接修复DNA,从而产生广泛的药理活性。而真菌多糖进入人体后就是怎样去寻找病变细胞的呢？它就像猫抓老鼠一样,它能即准确又迅速的寻找到病变细胞后将其修复。我们健康人的细胞形状就是规则的,就是由细胞膜、细胞质、细胞核构成的,由于现在环境的高度污染,我们肝脏的解毒功能低下,再加上我们一些不良的生活习惯,所以说我们的细胞就变形了,变成了不规则的形状,要么进去一块,要么突出一块,导致了一些病变衰残细胞的存在,而真菌多糖进入人体后直接将病变细胞包围起来,慢慢将其修复,在修复的过程中我们会有不舒服的感觉,这种感觉就叫做瞑眩反应,中医叫好转反应,也叫排毒现象。这时有的朋友会问了,为什么会出现瞑眩反应呢？正就是因为病都不就是突发的,就是在长期的过程中慢慢积累形成的,在这个过程中我们就循序渐进的适应了这个不平衡的状态,在服用我们食用菌产品10天或半个月之后,它将我们人体的这种不平衡状态扭转成平衡状态,使我们人体恢复平衡与与谐,就是不就是就会出现这种不舒服的感觉呀？打个比方,比如我们开车时突然刹车,会出现往前猛一冲的感觉,这种感觉就是不就是很不舒服啊！所以说您出现瞑眩反应就是一种好的现象,只有
2017年中国食用菌产业市场前景研究报告
2017年中国食用菌产业市场前景研究报告
一、食用菌的定义及分类 食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。 世界上已被描述的真菌达12万余种，能形成大型子实体或菌核组织的达6000 余种，可供食用的有2000余种，能大面积人工栽培的只有40～50种。食用菌在分类上属于菌物介真菌门，绝大多数属于担子菌亚门（如平菇、香菇），少数属于子囊菌亚门（如羊肚菌）。中国食用菌资源十分丰富，据卯晓岚（1988）统计，中国已知的食用菌约657种，它们分属于41个科、132个属，其中担子菌620种（占94.4%），子囊菌39种（占5.6%）。2000年统计中国的食用菌达938种，人工栽培的50余种。 常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。 二、全球食用菌产业蓬勃发展 1、全球产量持续较高增长 根据联合国粮食及农业组织（FAO）统计数据显示，全球食用菌的产量由2010的3025.6万吨增长至2016年的4795.6万吨，年复合增长率高达8%，始终保持稳定的增长态势，随着食用菌的价值陆续被发掘和认可，预计未来食用菌总产量还会继续保持较高的增速。 2010-2017年全球食用菌产量统计
2、中国是产量增长最快的国家 中国是世界食用菌产量增长最快的国家，由1978年的5.8万吨增长至2016年的3596.7万吨，年复合增长率达18.4%，远高于世界平均水平。自2005年总产量突破1200万吨以来，中国成为世界食用菌产量最大的国家，占比持续提升，目前已占全球总产量的75%左右。 2010-2017年中国食用菌产量统计 数据来源：中商产业研究院 3、美国食用菌消费市场增长迅速 美国是食用菌消费大国，数据显示，美国食用菌市场规模由2011年的15.4亿美元增长至2016年的20.1亿美元，消费量也由2011年的44.3万吨增加到2016年的53.1万吨，增长迅速。 2011-2017年美国食用菌市场规模及其增长率
食用菌产业的现状及发展
食用菌产业的现状及发展 食用菌，在学术上，是可供食用的蕈菌；蕈菌，是指能形成大型的肉质（或胶质）子实体或菌核组织的高等真菌的类总称。目前，我国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。其中，大部分菌类适宜生长在温暖潮湿的地方，我国南方地区就是发展食用菌产业的理想地域。 食用菌的价值体现在食用价值和药用价值两方面。食用菌含有丰富的蛋白质和氨基酸，其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍，含有多种维生素，脂肪含量很低，约占干品重量的0.2%-3.6%，富含多种矿质元素：磷、钾、钠、钙、铁、锌、镁、锰、等及其他一些微量元素。食用菌的药用保健价值有以下几点：第一，抗癌作用：食用菌的多糖体，能刺激抗体的形成，提高并调整机体内部的防御能力。能降低某些物质诱发肿瘤的发生率，并对多种化疗药物有增效作用。此外栗蘑中富含的有机硒，可作补硒食品，若长期食用，几乎可以防止一切癌变；第二，抗菌、抗病毒作用；第三，降血压、降血脂、抗血栓、抗心律失常、强心等；第四，健胃、助消化作用；第五，止咳平喘、祛痰作用；第六，利胆、保肝、解毒；第七，降血糖；第八，通便利尿；第九，免疫调节。 发展食用菌产业是非常有前途的致富途径，具有“短、平、快”的特点，经济效益好，是农民增收的一条新路子，我国南方的菌农率先转变思想，树立起食用菌是“小作物大产业”的认识，利用南方得天独厚的资源优势和产业基础，有针对性的开展生产。 温暖湿润的南方环境适合食用菌产业的发展，主要是通过两条途径：一是野生资源的保护和人工促进野生食用菌繁殖生长，即在野生竹苏多发地区，加强对野生食用菌生长竹林环境的保护，防止人畜践踏林地，有条件时给林地添加必需的养料，促进野生食用菌繁殖生长，这是一种简便，有效地获得优质食用菌的一种生产方法；二是人工栽培，包括室内床式、盒式栽培、室外畦式、坑式栽培及温室大棚栽培。食用菌栽培选择优良菌种非常重要，这对食用菌的品质风味和营养含量有着重要影响，较高的市场价格会带来较高的利润；人工栽培虽然在一开始较难掌握，但经过了长期的养殖，使得食用菌的栽培简单化、管理较系统化，产量也比较高，风味稍有不及野生食用菌，然而价低廉的价格也获得广大消费者的认可。 目前，在我国市场上南方地区所产的食用菌占据了大半江山，其生产技术、工艺，产业链的管理也较为合理，但仍然欠缺一定的农业科技的注入，管理的科学性，相信在加强食用菌产业的农技后，该产业定会不断发展壮大。 在当今科技化生产的时代，农业科技的投入比重往往会影响到农业收入的高低，同时也是衡量该产业的重要指标之一。在传统食用菌产业当中，我国南方的菌农，在生产技术方面已经日趋熟练，但是很难达到新的突破，所欠缺的就是农业科技的投入。众所周知，福建古田所生产的银耳和香菇驰名全国，其所依托的技术支持就是来自福建农业科学院食用菌研究所及福建省的高等农业院校，如福建农业大学。农业科技的投入，有利于食用菌产业链的紧密化，加强各个环节的联系；有利于突出各个不同地域的特点，专业化程度不断提高；有利于对食用菌的质的提升，在提高产量和质量方面有着明显作用；有利于该产业的规范管理，能够灵活应对市场变化，加强政府的宏观调控也有着重要意义。 在生产的各个环节，增加科技投入的比重，利用科技可以科学合理的选用适宜当地栽培的优良菌种及其优良菌种；增加农机设备的投入，机械化、专业化的生产；使食用菌的生产从季节性转向全年性，栽培从平地转向立体化生产；在温度、水分、通风、肥料、病虫害、设备等等，各方面的技术投入，对食用菌的质量都有着举足轻重的作用；注重调研当地生产原料，加强新品种新技术引进推广，新技术的应用必将推动该产业的进步。