《家禽生产学》课程试卷A及其答案

2012-2013学年度第一学期2012级动物科学专业《家禽生产学》课程试卷A 注意事项：1. 考生务必将自己姓名、学号、专业名称写在指定位置；2. 密封线和装订线内不准答题一、名词解释（每题2分，共14分）1．现代鸡种2．封门3. 优胜序列4．限制饲养5．均匀度6.饲养日产蛋数7.骡鸭二、填空（每空0.5分，共16分）1．气囊的功能有：____________________、____________________、____________________ 和 _____________________。

2. 母禽____側的卵巢和输卵管退化，按另一侧输卵管的构造和机能不同，其输卵管可分为__________、___________ 、__________、__________、__________。

3．目前，世界上最优秀的蛋用型鸡标准品种是，该品种原产于，体型小而清秀，喙、趾、皮肤为色，耳叶为色。

4.种蛋保存的适宜温度为_________，湿度__________。

5.孵化过程中翻蛋的主要生理作用：____________________、____________________ 和 _____________________。

6. 根据禽舍内气流组织方向，禽舍通风分为_________ 和___________，其中____________是一种较为先进的通风方式，目前大力推广。

7.恶癖以_________ 危害最大，其防止的最有效方法是在雏鸡_________ 日龄实施_________ 。

8．国外最著名的肥肝生产专用鹅种是，列举我国用于肥肝生产的鸭品种、、。

9．为了防止家禽传播疾病，对病死家禽的处理常采用的三种方法是 _________、_________和________ _。

三、单项选择题（10分，每题1分）1．我国是世界禽蛋生产和消费大国，蛋产生产量居世界第（）位。

A 一B 二C 三D 四2．禽的排卵间隔一般为（）小时。

A 10B 15C 20D 253．下列哪个标准品种是肉用仔鸡配套系中的著名肉鸡父系。

（）A 白来航鸡B 洛岛红鸡C白科尼什鸡 D 白洛克鸡4．鸡蛋孵化时一般在（）胚龄进行头照。

A 2-3B 5-7C 8-10D 11-125．当孵化条件得当、出雏正常时，出雏时间表现为：（）A 出雏持续时间长B 出雏时间较一致题号一二三四五六总分得分C 无明显的出雏高峰D 提前出雏6．产蛋后期应提高饲料中的：（）A能量B蛋白质C钙D粗纤维7．家禽中（）对粗纤维的消化力较强。

A 肉鸡B 蛋鸡C 鸭D 鹅8．断喙前后应在饮水或饲料中添加：( )A VKB VBC VD D V A9．以下所列各项中哪一项不是形成软壳蛋的原因：（）A 种鸡日粮中维生素D不足B 抓鸡、接种疫苗等强烈反应C 输卵管发生逆向蠕动D 子宫部分泌机能失常10．绍兴麻鸭鸭属于（）品种。

A 肉用型B 蛋用型C 兼用型D 观赏型四、判断题（10分，每题1分；对打√，错打×）1．鸡的法氏囊随其生长逐渐长大，成年时达到最大。

（）2．现代白壳蛋鸡全部来源于单冠白来航的品变种，通过培育不同的纯系来生产杂交商品蛋鸡。

（）3．腹脂的遗传力较高，故个体选择效果不好。

（）4．肉鸡生长速度与成年后的产蛋量呈负遗传相关。

所以在经济性状的选择上要注意不能只强调生长速度而忽略其它性状的选择。

（）5．孵化最后一次照蛋后，即将孵化机架上的蛋移入出雏机，此后应提高温度，降低湿度。

（）6．产蛋鸡的产蛋高峰期在38～42周龄。

（）7．蛋鸡在产蛋高峰期，不可轻易更换饲料。

（）8. 玉米是肥肝生产的最佳填饲饲料。

（）9. 矮小基因dw对鸡的生长和体型发育影响极显著，使成年母鸡体重减少约30%。

因此，在育种中没有利用价值。

（）10. 肉仔鸡5周龄至出售温度要求保持在21-23℃。

（）五、简答题（24分）1. 结合家禽解剖特点，简述家禽抗病力差的原因。

（6分）2. 蛋鸡开产阶段的饲养管理措施？（8分）3. 腹水症的预防。

（5分）4. 简述鹅的繁殖特性。

（5分）六、论述题（26分）1．请简要阐述提高种蛋孵化率的综合措施。

（12分）2．论述生长鸡和产蛋鸡对光照时间和强度的要求？（14分）2012-2013学年度第一学期2012级动物科学专业《家禽生产学》课程试卷A试题答案及评分标准一、名词解释(每题2分，共14分)1、是在标准品种或地方品种基础上，采用现代育种方法培育出来的，具有特定商业代号的高产鸡种。

2、鸡胚孵化的第17天，蛋白全部进入羊膜腔，照蛋时蛋小头看不到发亮的部分，俗称封门。

3、是指群体中某一成员较其他成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位。

4、在鸡的育成期，为避免因采食过多，造成产蛋鸡体重过大或过肥，在此期间对日粮实行必要的数量限制，或在能量蛋白质上给予限制。

5、鸡群体中体重落入平均体重±10%范围内鸡所占的百分比。

6、数统计期内累加饲养只日统计期日数统计期内总产蛋量母鸡饲养日产蛋量⨯=7、番鸭与普通家鸭之间进行的杂交，是不同属之间的远缘杂交，所得的杂交后代虽有较大的杂交优势，但没有生殖能力，故称为骡鸭。

二、填空 （每空0.5分，共16分）1、贮存空气 增加空气利用率 散发体热 增加浮力2、右 漏斗部、膨大部、峡部、子宫部、阴道部3、白来杭鸡 意大利 黄 白4、12～18℃ 75%～80%5、防粘连 胎儿（羊膜）运动 受热均匀6、横向通风 纵向通风 纵向通风7、啄肛 6～10日龄 断喙8、朗德鹅 北京鸭 建昌鸭 高邮鸭 河北麻鸭 9、焚烧法 深埋法 堆肥法 三、选择题 （10分，每题1分）1、A2、D3、C4、B5、B6、C7、D8、A9、C 10、B 四、判断题 （8分，每题1分；对打√，错打×）1、×2、√3、×4、√5、×6、×7、√8、√9、× 10、√ 五、解答题（24分，每题6分）1. 结合家禽解剖特点，简述家禽抗病力差的原因。

（6分）（1）鸡的肺脏较小，连着许多气囊，且许多骨腔内都有气体彼此相通，从而使某些经空气传播的病原体很容易沿呼吸道进入肺、气囊和体腔、骨胳之中，故鸡的各种传染病大多经呼吸道传播，发病迅速，死亡率高，损失大。

（2）鸡的生殖道（阴道）与排泄孔共同开口于泄殖腔，产出的蛋很容易受到粪尿污染，影响下一代，也易患输卵管炎。

（3）鸡体腔中部缺少横隔膜，使腹腔感染很容易传至胸部的重要器官。

（4）鸡没有成形的淋巴结、淋巴系统不健全，这样，鸡的抗病力就差，比鸭鹅还差。

2. 蛋鸡开产阶段的饲养管理措施？（8分）1）适宜的体重标准。

18wk 测定，达标后再补光。

不达标者，限制饲养→自由采食，并↗蛋白质和能量水平。

2） 疾病净化。

产前投药1~2次，以后每3~4周进行一次（输卵管消炎药和预防大肠杆菌药），定期带鸡消毒。

转群前把必要的免疫接种做完，并检测抗体，特别是新城疫和禽流感的免疫抗体。

3）饲喂 自由采食4）补充光照。

18－20wk 体重达标时进行。

每周↗0.5~1h ，到产蛋高峰时达16h 。

5）更换日粮。

时间：产蛋率5%时（18-19wk 时）；方法：一是开产前饲料（钙2%）→产蛋料，二是产蛋料按比例逐渐替换育成料。

3. 腹水症的预防。

（5分）1) 应注意禽舍通风换气，改善禽舍环境条件。

2）适当降低前期料的蛋白质和能量水平。

3）防止饲料中缺硒和维生素E ，饲料中呋喃唑酮药不能长期使用，有轻度腹水症时，应适当补充维生素C （0.05%）。

4. 简述鹅的繁殖特性。

（5分）季节性（冬春季）、就巢性、固定配偶、 第二年或第三年产蛋量达到高峰 六、论述题（26分）1．请简要阐述提高种蛋孵化率的综合措施。

（12分）1）种鸡质量，饲养高产健康种鸡，营养缺乏对孵化率的影响（2分）。

2）加强种蛋管理（选择合格的种蛋；种蛋的消毒；种蛋的保存条件）（4分）。

3）良好的孵化条件（湿度，温度 ，通风换气、卫生），良好的孵化管理技术（6分）。

2．论述生长鸡和产蛋鸡对光照时间和强度的要求？（14分）2月龄以后，小鸡的性腺发育加快，对光照进行控制，以使性成熟延迟，与体成熟同步发育，才能提高生产性能。

生产上一般从育雏结束后开始控制光照时间和强度，最迟不超过10周龄，最长不超过每天12小时，最好控制在8~9小时。

光照强度在10勒克司以下。

光照时间和强度在允许范围内，若逐渐增加光照时间和强度对性成熟也有促进作用，所以育成期尤其是后期，不可延长光照时间，不可增加光照强度。

产蛋期光照时间逐渐增加到一定小时数后保持恒定，切勿减少(5分)。

密闭式鸡舍完全依靠人工光照照明，容易控制光照。

初生雏最初48小时内保持23~24小时光照时间，在喂食器高度的光照强度为20勒克司，使水和料易于被发现，便于饮食。

从第3天起到第2周末，光照时间逐渐降为每天16小时，强度逐渐降为5勒克司。

第3周~18周，光照时间逐渐降为每天8~9小时，强度不变。

19周龄再开始逐渐增加光照至16小时，强度为5~10勒克斯(5分)。

开放式鸡舍光照时间受自然光照影响较大，而自然光照在强度和时间上随季节变动大，0~1周龄：22~23h ；2~7周龄：自然光照；8~17周龄：恒定此期间最长光照；18~68周龄：每周增加0.5~1h 至16h 恒定；68~淘汰周龄：17h(4分)。