中国食品安全事件简介
中国的食品安全事件案例
中国的食品安全事件案例那我给你说几个比较出名的食品安全事件案例哈。
一、三鹿奶粉事件。
1. 事件经过。
这事儿当年可轰动了。
三鹿奶粉那时候是个挺有名的牌子呢。
好多家长都给自家孩子买这个奶粉喝，觉得大品牌放心。
结果呢，好多宝宝喝了这奶粉之后，身体出了大问题，被查出得了肾结石。
为啥呢？原来啊，是有不法分子往奶粉里加了三聚氰胺这种东西。
三聚氰胺这玩意儿，含氮量高，当时那些坏家伙就是想让奶粉在检测的时候，蛋白质含量看起来达标，就昧着良心加了这个有害物质。
2. 影响。
这可把全国家长们给吓坏了。
那些患病的宝宝遭了老罪了，又是住院又是治疗的。
三鹿这个品牌也彻底垮台了，最后破产。
而且这事件让整个中国奶粉行业都受到了巨大的冲击，大家都不敢轻易相信国产奶粉了，好多人都跑去买进口奶粉，哪怕贵得很呢。
二、地沟油事件。
1. 事件经过。
你能想象有人把从下水道捞出来的油重新加工，再端上咱们的餐桌吗？没错，就有这样的事。
一些无良商家把地沟油收集起来，经过一些粗糙的加工处理，就伪装成正常的食用油卖给餐馆啊、小吃摊啊之类的。
这些地沟油那可脏得很，里面什么细菌、有害物质都有，想想就恶心。
2. 影响。
这让大家出去吃饭的时候都提心吊胆的。
那些喜欢在外面吃小吃或者下馆子的人，心里都犯嘀咕，不知道吃进嘴里的油是不是地沟油。
而且这事儿一曝光，大家对餐饮行业的信任度也大打折扣，监管部门也不得不加大对地沟油的查处力度，要把这些坏家伙从餐饮市场里给揪出来。
三、瘦肉精事件。
1. 事件经过。
有些养猪的人啊，为了让猪长得瘦肉多，就给猪喂瘦肉精。
瘦肉精这东西，猪吃了之后，长出来的肉看起来瘦肉比例很高，卖相好。
可是人吃了含有瘦肉精的猪肉，那可就惨了。
会出现心跳加速、头晕、恶心等症状。
比如说双汇瘦肉精事件，双汇那也是个大品牌啊，结果被查出有瘦肉精猪肉流入市场，可把消费者给气坏了。
2. 影响。
消费者对猪肉的安全性担忧得不得了，很多人都不敢随便买猪肉吃了。
双汇这个品牌也受到了很大的负面影响，不得不花费大量的精力和金钱来挽回声誉，重新建立消费者对它的信任。
食品安全案件
食品安全案件食品安全案例：合成香精事件事件背景：2010年，中国发生了一起严重的食品安全案件，被称为“合成香精事件”。
此案件曝光了一家知名食品公司涉嫌使用非法添加剂合成香精来制造食品，导致了大量消费者中毒，引发了广泛的社会关注。
事件经过：事件发生的具体时间是在2010年3月。
一名消费者购买了该食品公司生产的冷饮产品，并在食用后不久出现了严重呕吐和腹痛的症状。
此消费者立即前往医院接受治疗，并被确诊为食物中毒。
类似的案例陆续出现，一个消费者接一个消费者报告因食用该食品公司的产品而导致身体不适。
各大医院的急诊室开始接收大量因为食品中毒而需要治疗的患者，甚至出现了因过量摄入有害物质而导致生命危险的情况。
有关部门迅速介入调查。
通过对食品样本的检测，发现该食品公司在生产过程中使用了一种叫做亚硝基胺的非法添加剂制作合成香精。
亚硝基胺是一种对人体有害的化学物质，长期摄入会对消费者的健康造成严重危害。
在调查过程中，发现该食品公司违反了食品安全法的相关规定。
他们未经许可和审查，在食品中添加了这种禁用的合成香精，严重违背了对消费者的安全承诺。
此外，该公司未按照规定进行产品检测和抽检工作，导致有害物质严重超标。
律师的点评：该案例涉及的合成香精事件是一起严重的食品安全事件，对消费者的生命健康造成了严重危害。
该食品公司的行为违反了多项法律法规，必须承担相应的法律责任。
首先，根据食品安全法规定，任何食品制造企业在生产过程中都必须遵循相关法律法规的规定，并确保产品的安全性。
该公司在未经许可和审查情况下添加非法添加剂，明显违反了这一要求。
其次，该公司未按照规定进行产品检测和抽检工作，导致非法添加剂严重超标。
这表明他们对产品质量的监控不力，严重违反了食品安全法的相关规定。
第三，该公司的违法行为导致了大量消费者中毒，严重危害了他们的生命安全和身体健康。
根据民法的相关规定，该公司应对消费者的医疗费用、损失赔偿等承担经济责任。
最后，法律应该对该公司的违法行为进行严厉的打击和惩罚，以起到警示和威慑的作用，促使其他食品生产企业始终遵守食品安全法规定，确保消费者的健康与安全。
中国重大食品安全案例
中国重大食品安全案例
一、三聚氰胺奶粉事件。
这事儿当年可轰动了。
一些不良奶粉厂商，为了让检测的时候蛋白质含量数据好看，就往奶粉里加三聚氰胺。
这三聚氰胺可不是啥好东西，根本就不能被人体正常吸收，结果好多小宝宝喝了这种奶粉后，都出现了肾结石等严重的健康问题。
那些可爱的小宝贝们，有的肾都被结石折磨得不行了。
全国上下都愤怒了，这简直是拿宝宝们的健康开玩笑啊。
那些无良企业最后受到了应有的惩罚，这个事件也让咱们国家对食品安全监管更加重视了，标准也更严格了。
二、地沟油事件。
你能想象有人把从下水道里捞出来的油重新加工，然后再送上咱们的餐桌吗？没错，地沟油事件就是这么可怕。
一些不法分子，收集饭店下水道里那些油腻腻、脏乎乎的泔水油，经过一些简单又恶心的加工，伪装成正常的食用油。
这些地沟油含有大量有害物质，吃多了对身体那可太有害了，什么肠胃病啊，致癌风险都会大大增加。
老百姓知道这事儿的时候，都觉得太恶心了，在外面吃饭都提心吊胆的。
后来国家大力打击地沟油的生产和销售，就是要把这种恶心又危险的东西彻底赶出咱们的餐桌。
三、瘦肉精事件。
那些养猪的人里啊，有一小撮贪心的家伙。
他们想让猪长得瘦肉多，卖相好，就给猪喂瘦肉精。
这瘦肉精可不得了，猪吃了它虽然是长瘦肉了，但是人要是吃了含瘦肉精的猪肉，那心跳就会加速，就像刚跑完百米冲刺一样，还会手抖、头晕呢。
好多人在不知情的情况下吃了这种猪肉，身体出现各种不舒服。
这事儿被曝光后，大家买猪肉的时候都开始小心翼翼的，监管部门也加大了对猪肉市场的监管力度，坚决不让这些喂了瘦肉精的猪肉流入市场。
315食品安全案例
315食品安全案例315食品安全案例是指中国消费者协会每年的3月15日公布的一系列食品安全问题，旨在揭露和打击涉及食品安全的不良企业和产品。
以下是关于315食品安全案例的10个例子：1. 2018年，315曝光了一家知名食品企业，其生产的某品牌方便面被检测出超标的铅含量，严重威胁消费者的健康。
2. 同样在2018年，315揭示了一家糕点厂使用过期面粉生产糕点的案例，这种不合规的生产行为严重违反了食品安全法规。
3. 2019年，315曝光了一家大型超市销售过期食品的事件，这些过期食品被重新包装售卖给消费者，极大地损害了消费者的权益。
4. 在2020年的315晚会上，一家知名乳制品企业被曝光在产品中添加了非法添加剂，这种行为不仅违反了食品安全法规，还严重影响了消费者的健康。
5. 同样在2020年，315揭示了一家餐饮连锁企业使用过期食材的案例，这种不负责任的行为对消费者的身体健康构成了潜在威胁。
6. 2021年，315曝光了一家著名饮料企业在生产过程中使用了不符合标准的原材料，这种不合规的行为严重违反了食品安全法规。
7. 同样在2021年，315揭示了一家饮料企业生产的某款果汁中含有过高的添加剂，这种不良行为威胁到了消费者的健康。
8. 2018年，315曝光了一家快餐连锁店使用过期食材的案例，这种不负责任的行为给消费者的身体健康带来了潜在风险。
9. 2019年，315揭示了一家知名食品企业在生产过程中添加了大量的防腐剂，这种不合规的行为对消费者的健康构成了潜在威胁。
10. 在2020年的315晚会上，一家大型食品加工企业被曝光在产品中掺入了大量的非食用物质，这种行为严重违反了食品安全法规，并对消费者的健康造成了严重威胁。
以上是关于315食品安全案例的10个例子，这些案例揭示了食品安全问题在中国的普遍存在，也提醒了消费者在购买和食用食品时要保持警惕，选择合格、安全的食品。
同时，相关部门也应加强监管，加大对违法企业的处罚力度，保障消费者的权益和食品安全。
盘点国内历年来食品安全事件
盘点国内历年来食品安全事件1. 2004年4月前，大量营养素含量低下的劣质婴儿奶粉从郑州、合肥、蚌埠和阜阳批发市场流入阜阳农村销售点。
安徽阜阳市发生189例婴儿患轻中度营养不良、12例婴儿死亡的恶性事件。
2. 2005年3月2日与3月3日，北京出入境检验检疫局食品化妆品检测中心对亨氏美味源(广州)食品有限公司生产、批次为“2003年7月7日”的“美味源”牌金唛桂林辣椒酱进行检测时，首次发现“苏丹红一号”。
从3月5日开始，“苏丹红”用于食品的情况不断被广东、云南、上海、浙江、福建、四川等地的工商、质检部门检出。
3. 2005年年3月，重庆市水产技术推广站水产检疫队就曾在渝中区西三街水产交易市场查获600多只含有致癌药物孔雀石绿的甲鱼。
2005年6月30日，《河南商报》发表一篇题为《食品安全再拉警报孔雀石绿毒浸鲜鱼》的报道，用于水产品养殖、可导致人体致癌、致畸、致突变的化学制剂——孔雀石绿被发现污染水产品。
4. 2005年10月13日，《第一财经日报》以《全球禁用日韩致癌保鲜膜转道中国》为题报道称，聚氯乙烯(PVC)保鲜膜含有致癌物质，有害物质随食物进入人体后，对人体有致癌作用。
我国一些超市的生鲜产品，如蔬菜、水果及熟食包装大量采用PVC保鲜膜，LG、三菱、三荣这3大品牌占据了国内市场近80%的份额，它们主要是来自日本和韩国的产品。
5. 2005年上半年，青海境内的候鸟群出现禽流感案例。
10月份以后，内蒙古、安徽、湖南、湖北、辽宁、新疆等地都出现疫情。
10月13日，卫生部、农业部联合下发《卫生部农业部关于人畜共患传染病防治合作机制》，要求对禽流感地区的家禽进行大规模扑杀，实行严格的隔离措施，同时实施广泛的疫苗注射等措施。
6. 2006年11月12日，由河北某禽蛋加工厂生产的一些“红心咸鸭蛋”在北京被查出含有苏丹红IV号。
14日，北京食品办又检出六种咸鸭蛋含苏丹红，大连等地也陆续发现含苏丹红的“红心”咸鸭蛋。
食品中的食品安全事故案例
食品中的食品安全事故案例近年来，食品安全问题引发了广泛的关注和担忧。
食品安全事故不仅对公众健康造成威胁，也给社会经济发展带来了不小的冲击。
本文将通过介绍几个食品中的典型安全事故案例，旨在引起人们对食品安全的重视，并探讨解决这一问题的有效途径。
1. 三聚氰胺事件2008年，中国爆发了一起引起全球广泛关注的食品安全事件，即三聚氰胺事件。
这种化学物质被严禁用于食品加工，然而一些不良商家为了提高奶制品的蛋白质含量，故意掺入了三聚氰胺。
数以千计的婴儿因饮用受污染的奶粉而受到严重伤害，引发了公众的恐慌与愤怒。
这一事件暴露了监管不严和不道德商业行为的问题。
政府在事件爆发后采取了严厉措施，打击了相关不法分子，并加强了食品安全监管和质量检测机制。
此外，企业及消费者也应加强对食品生产和购买环节的监督，共同守护食品安全。
2. 苏丹红事件苏丹红是禁止在食品中使用的合成染料，但在2005年，苏丹红却被发现出现在食品中。
这种染料被非法添加在辣椒粉、火腿等食品中，对人体健康有着潜在的损害。
苏丹红事件引发了广泛的恐慌，人们开始对食品安全问题产生更大的担忧。
为了改善食品安全状况，政府和企业加大了对食品生产环节的监管力度，加强了质量检测和风险评估工作。
此外，加强对从源头到餐桌的全程监管，促进透明的食品信息披露，并提高消费者的食品安全意识，也是预防类似事件发生的重要措施。
3. 毒大米事件近年来，毒大米的报道频频见诸报端，引发了公众对食品安全问题的关注。
一些农民为了提高产量而滥用农药，使得大米中残留的有毒物质超标。
解决这一问题的关键在于加强食品生产环节的监管，包括农药的合理使用、农田水质的监测等。
此外，引导农民正确使用农药、推行有机农业等也是有效降低农产品安全风险的方法。
4. 油麦菜事件油麦菜是我们日常餐桌上常见的蔬菜之一，然而近年来油麦菜被发现含有过量的农药残留。
由于缺乏监管和质量检测，大量的农药被无意或有意地使用在农产品上，威胁了公众的健康。
近年来食品安全事件汇总
1.2024年“瘦肉精”事件：中国台湾地区曝光了一起使用瘦肉精来提高猪肉瘦肉率的食品安全案件。
这引发了公众对于农药和兽药在食品生产和加工中的滥用的担忧。
2.2024年“苹果门”事件：湖北武汉一家食品加工企业被曝光在苹果制品中添加了过氧化苯甲酰，这是一种有毒化学物质。
这次事件让公众对于食品加工企业的合规性产生了怀疑。
3.2024年“地沟油”事件：中国上海和其他地区曝光了一系列使用回收废油制造食用油的案件，这些废油主要来自餐馆排放的污油、污水和生活垃圾。
人们担心这些回收的废油中可能含有剧毒的物质，对身体健康构成风险。
4.2024年“大米门”事件：中国湖南一些地区曝光了一起将塑料袋和橡胶粉装入大米中销售的案件。
这让公众对于食品安全监管的有效性和食品生产环节中的欺诈行为产生了质疑。
5.2024年“追溯门”事件：中国安徽一起麻辣香锅中使用过期、滥用农药的案件引发了公众对于食品追溯体系的关注。
这次事件揭示了食品安全监管中的漏洞和管理薄弱环节。
6.2024年“疫苗门”事件：中国长春长生生物科技公司被曝光生产和销售造假狂犬疫苗事件，导致广大公众对于疫苗安全问题产生了恐慌和忧虑。
这次事件揭示了疫苗监管的重要性和合规性的关键。
这些事件不仅在国内引起了公众的担忧，也对国际市场产生了严重影响。
食品安全问题已经成为一个全球性的挑战，在全球贸易中起到了重要角色。
各国政府和相关机构都在采取措施来加强食品安全监管和防控能力。
为解决这些食品安全问题，相关措施应该包括加强食品安全法律法规的制定和实施，提高监管人员的培训和素质，加强食品生产和销售环节的追溯体系建设，增加食品抽检力度，并加强信息公开和消费者教育等方面。
只有综合运用各项措施，才能有效保障食品安全，保护公众的健康和利益。
总结而言，近年来的食品安全事件提醒我们，食品安全问题仍然严峻。
只有加强相关监管和措施，加大处罚力度，加强行业自律，才能有效解决食品安全问题，保障公众的健康和安全。
中国重大食品安全事件大盘点
中国重大食品安全事件大盘点20111、催熟芒果4月6日上午，媒体走访了华润万家、人人乐等大型超市。
发现果品区大多摆放着用保鲜膜包裹的芒果，长得饱满，色泽鲜黄。
而海南芒果5月中旬才成熟，现在市面上出售的芒果基本都是被一种叫“乙烯利释剂”的“药”催熟的。
“乙烯利释剂”是一种低毒农药，如果用量过大、就会超出国家标准，食用后人体会出现恶心、呕吐等症状。
提醒广大消费者，吃芒果时，最好清洗干净、去皮食用。
2、上海染色馒头2011年4月初，《消费主张》节目指出，在上海市浦东区的一些华联超市和联华超市的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头。
上海工商部门连夜查扣6048只涉嫌“染色”馒头。
生产染色馒头的上海盛禄食品有限公司分公司已被责令停产整顿，企业责任人被公安部门采取临时控制措施。
这些染色馒头的生产日期随便更改，食用过多会对人体造成伤害。
馒头作为最普遍的食物之一，上海的染色馒头引起了全国人民的恐慌。
全国各地开展馒头检测行动，严厉打击食品生产经营违法行为。
3、水银刀鱼4月9日，江阴一顾客在城中菜场购买了12条刀鱼，加工时发现其中3条体内掺有不明物，经无锡市公安局物证部门鉴定为水银。
注入水银使刀鱼增加重量卖出更高的价格，还可以让死刀鱼看起来更有光泽。
水银学名“汞”，是唯一在常温下呈液体状的金属。
然而经过灌装水银加工过的刀鱼，简直就成了毒鱼，对人体有着极大的危害，一般人体吸食少量就可能出现恶心、呕吐等不良症状。
4、万能牛肉膏2011年4月，工商部门发现市场上广泛流传“牛肉膏”添加剂，这种添加剂可以将鸡肉、猪肉加工成“牛肉”。
据市民透露，这种“牛肉膏”不仅在小肉松作坊中使用，在一些小吃店也是“公开的秘密”。
如果一次腌制50斤猪肉来冒充牛肉，就可直接省下近千元的成本。
之后，广东佛山又爆出有商家在猪肉中添加硼砂等有毒有害原料假冒牛肉，涉案假牛肉数量超过了1.6万公斤。
过量长期食用牛肉膏或会致癌。
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原因：有记者将酒鬼酒送第三方检测后发现，
酒鬼酒塑化剂超标高达260%，长期食用塑化剂超
标的食品，会损害男性生殖能力，促使女性性早熟
以及对免疫系统和消化系统造成伤害，甚至会毒害
人类基因。
回顾：在记者曝光酒鬼酒塑化剂超标后，湖南省质 量技术监督局11月21日向质检总局报告，经湖南省产 商品质量监督检验院对50度酒鬼酒样品进行检测，截 止目前检验结果，DBP最高检出值为1.04mg/kg，超 标2.47倍。酒鬼酒回应声明指出，经国家质检总局、 卫生部、国家食品安全风险评估中心三个权威部门认定， 根据国际通用风险评估方法和欧洲食品安全局推荐的人 体可以耐受摄入量，按照我国人均预期寿命，在适量的 情况下，不会对健康造成损害，可以放心饮用。这次塑 化剂事件对于整个白酒行业影响深远，冲击巨大。白酒 板块遭受重挫。仅当天，两市白酒股总市值共蒸发 327.79万元。而不久之后，茅台也被曝出塑化剂超标， 白酒行业今年可谓是全面受挫。
结果：光明表达了对消费者表示深深的歉 意，第一时间派专业人员上门进行处理，根据 消费者的意愿进行退货、补货或者退款。光明 方面同时承诺，会对产品移库过程加强监督管 理，避免类似事件的发生。
评论：2012年6月至10月短短5个月的时间 里，光明牛奶共发生了6起安全事件，不论原因 如何，都应该引起相关部门的重视。食品安全 的监管力度还需加强。
结果：采购地沟油已成事实，但健康元
公司依然在辩解，健康源公司竟然要为地沟
油“正名”。不得不说，使用地沟油生产的抗
生素是否对人体构成危害，民间、专家、业
界仍然是众说不一，尚无权威说法，所以也
给了舆论争议的空间。
评论：国家急需建立完善的检测，监管
机制，和相关的法律法规，否则地沟油将会
成为老百姓一直担忧的心头大事。
2012年度中国食品安全事件简介
xxxx公司 品控部
酒鬼酒被曝塑化剂超标260% 光明牛奶“酸败门” 健康元地沟油事件 古井贡酒“勾兑门” 伊利奶粉“含汞门” 双汇“蛆虫门” “毒胶囊”事件 立顿“毒茶” 雅培奶粉质量问题 麦当劳过期产品加工出售
酒鬼酒被曝塑化剂超标260% 时间：2012年11月
的信心。
评论：面对食品安全问题，不能“民不
举，官不究”，同时，应该明确标准，严格
执行监管和检测，真正做到没有“鬼”。
光明牛奶“酸败门” 光明牛奶5个月6次出现质量问题 时间：2012年9月
原因：光明牛奶出现变质现象，在 配送前进行移库的过程中，因车辆 温度没达到标准导致其中部分产品 发生酸败。
回顾：9月8日，多位上海的牛奶订户发现，通过 “光明随心订”订购的220毫升装小口瓶鲜牛奶， 送到家中后出现了异味变质。据悉，这些订户基本 分布在杨浦、浦东、金山、长宁等区。对于此事， 光明方面的解释是：配送过程中车辆温度没达标导 致产品酸败。值得注意的是，在食品安全问题频出 的情况下，在2012年中国乳制品工业协会上，光 明总裁郭本恒曾公开抱怨：“去年国家抽查光明乳 业4553次，现在国家对乳制品的抽查已经到了无 以复加的程度！这么抽(查)会抽死人啊！”而在之 前的6月份，安徽省颍上县部分学生食用光明乳业 配送的牛奶后，78名学生身体不适，6名学生出现 呕吐。
健康元地沟油事件 健康元生物制品有限公司，涉
嫌采购地沟油制药 时间：2012年8月
原因：根据公安机关 侦查，健康元全资子 公司--河南焦作健康 元生物制品有限公司， 涉嫌采购地沟油制药， 并用于生产制药原料。
回顾：健康元全资子公司--河南焦作健康元 生物制品有限公司涉嫌采购地沟油制药，并 用于生产制药原料。宁波市中院于8月28日 开庭审理的全国首例特大地沟油案案件，揭 开了健康元的这一惊天秘密。河南惠康及其 关联企业与焦作健康元签订购销合同，共销 售1.62万吨地沟油，金额高达1.45亿元， 平均售价8950元/吨，这一价格不仅远低于 正常豆油的价格，甚至还低于河南惠康向食 品厂销售均价(9375元/吨)，更低于向饲料 企业的销售均价(1.12万元/吨)。
结果：酒鬼酒董秘张儒平表示，被检出
塑化剂超标的50度酒鬼酒目前市场存货为
5000万元，公司没有产品召回计划。如果经
销商要退货，公司会收；若不退，公司不予
处理，因为质监局尚无塑化剂含量的具体要
求。此次涉及塑化剂的50度酒鬼酒不超过上
市公司总收入的10%，但业内人士分析，此
事件更多的是冲击酒鬼酒的品牌以及消费者
结果：古井贡酒回应称，公司确实存在
部分酒用食用酒精勾兑的情况。其解释称，
这主要是用在液态发酵白酒上，液态发酵一
般会使用食用酒精勾兑，公司主要是在部分
低端酒的发酵过程中才会使用食用酒精，高
端的酒不会用到。
评论：在粮食供应充足并且能够出口的
今天，酒业实在没有理由唯利是图、减少工
序，继续沿用这种不规范的做法。提高酒品
的质量，保证品牌的信誉才是发展的硬道理。
பைடு நூலகம்
伊利奶粉“含汞门”
伊利部分批次奶粉出 现汞超标
时间：2012年6月
原因：6月14日，国家质检总局对婴幼儿配 方乳粉汞含量进行了专项应急检测，检测结 果表明，除了伊利部分批次奶粉出现汞超标 外，其他婴幼儿配方乳粉汞含量未见异常。
古井贡酒“勾兑门”
古井贡酒部分酒用食 用酒精勾兑
时间：2012年8月
加点酒精 一般人喝不出来
原因：古井贡酒中报披露了一项4551.49万 元的酒精采购，有媒体怀疑其勾兑酒。该公 司回应称古井贡酒并非所有产品都是使用酒 精勾兑而成，只有少量的低端产品是用食用 酒精勾兑生产，
回顾：2012年上半年，古井贡酒从安徽瑞福祥食 品有限公司采购酒精4551.49万元，折算约为 6596吨。业内人士表示，这说明古井贡酒出售的 酒品中有部分酒是用酒精勾兑出来的。位不愿具名 的资深酒类分析师对记者表示，一般白酒企业采购 酒精为勾兑所用，且现在市场上许多食用酒精也是 用化学方法生产的，因酒精的乙醇含量大于95%， 对人体伤害较大，同时，调制酒的质量和酿造酒的 质量是无法相比的。真正白酒是不再加水、酒精和 香料成分的原始工艺的白酒。这种酒分子呈大分子 团状态。如果外购优质白酒勾兑，每生产一吨白酒 需要3万~4万元成本的基酒，但如果使用食用酒精， 吨成本只要8000~9000元。