现代养牛技术
养牛技术及疾病的防治措施
养牛技术及疾病的防治措施养牛是农业生产中常见的一种养殖方式，牛肉和牛奶是人们日常生活中不可或缺的食品，因此牛的养殖技术和疾病的防治措施显得尤为重要。
本文将就养牛技术及疾病的防治措施进行详细介绍，以期帮助养牛户更好地进行养殖工作。
一、养牛技术。
1. 牛舍设计。
牛舍的设计应该符合牛的生活习性，保持通风透气，保持干燥，保持清洁。
牛舍的地面应该平整，便于清洁和消毒。
牛舍内应该有足够的饮水设施和饲料设施，保证牛的正常饮食和生活。
2. 饲料管理。
牛的饲料应该保证营养均衡，包括粗饲料和精饲料。
粗饲料主要包括青贮料、玉米秸秆等，精饲料主要包括玉米、豆粕等。
饲料的质量和数量应该根据牛的品种、年龄和生长状态进行合理搭配和供应。
3. 疾病预防。
定期给牛进行疫苗接种，预防传染病的发生。
同时，保持牛舍的清洁卫生，减少病原菌的传播。
定期进行体检，对病情早期发现，早期治疗。
4. 生殖管理。
对于繁殖牛，要做好生殖管理工作，保证牛的繁殖能力和繁殖质量。
定期进行配种，保证牛的繁殖周期。
5. 疾病防治。
及时发现牛的不适症状，进行正确的治疗。
对于常见的牛病，如口蹄疫、乳房炎等，要及时进行防治，避免疾病的传播和扩散。
二、疾病的防治措施。
1. 口蹄疫。
口蹄疫是一种由口蹄疫病毒引起的急性、高度接触性的传染病。
预防口蹄疫的关键是加强牛舍的卫生管理，定期进行消毒和清洁，定期进行口蹄疫疫苗接种，及时发现患病牛只，进行隔离治疗。
2. 乳房炎。
乳房炎是一种常见的乳牛疾病，主要是由细菌感染引起的。
预防乳房炎的关键是加强牛舍的卫生管理，保持牛舍的干燥和清洁，定期进行乳房检查，及时发现患病牛只，进行隔离治疗，同时对患病牛只的乳房进行消毒处理。
3. 肺炎。
肺炎是一种常见的牛病，主要是由细菌感染引起的。
预防肺炎的关键是加强牛舍的通风管理，保持牛舍的通风透气，避免牛只受到寒冷和潮湿的影响，定期进行肺炎疫苗接种，及时发现患病牛只，进行隔离治疗。
4. 肠道疾病。
肠道疾病是一种常见的牛病，主要是由细菌感染引起的。
肉牛养殖现代设施关键技术
肉牛养殖现代设施关键技术现代肉牛养殖设施是肉牛养殖的重要组成部分，其关键技术不仅可以提高养殖效益，还可以改善肉牛的生长环境，提高肉牛的生长速度和肉质品质。
下面介绍几种现代肉牛养殖设施的关键技术。
1. 养殖场规划养殖场规划是现代肉牛养殖设施的第一步。
养殖场规划要考虑到肉牛的生长需求、养殖场的规模和环境、养殖设施的布局等多个方面。
合理的养殖场规划可以使养殖场的生产效益最大化，同时也可以减少养殖成本。
2. 饲料加工设备现代肉牛饲养需要大量的饲料，而饲料的质量直接影响肉牛的生长速度和肉质品质。
因此，饲料加工设备是现代肉牛养殖设施中不可或缺的一部分。
饲料加工设备可以将不同的原料加工成适合肉牛食用的饲料，提高饲料利用率和肉牛的生长速度。
3. 养殖舍养殖舍是现代肉牛养殖设施中最重要的一部分。
养殖舍的设计和建设要考虑到肉牛的身体特点和生长需求，以及养殖场的环境和气候条件。
现代肉牛养殖舍应该具备良好的通风、隔离、保温和防疫等功能，可以提供一个舒适的生长环境，促进肉牛的生长和健康。
4. 水利设施水是肉牛生长的必需品，现代肉牛养殖设施必须有良好的水利设施。
水利设施包括水井、水塔、水管、水槽等，可以为肉牛提供清洁的饮用水和洗浴水，保证肉牛的健康和生长。
5. 环境控制设备环境控制设备是现代肉牛养殖设施中的关键技术之一。
环境控制设备可以控制养殖舍的温度、湿度、氧气含量等参数，以提供最适宜的生长环境，促进肉牛的生长和健康。
环境控制设备还可以控制养殖舍的通风和排泄物处理，保持养殖舍的卫生和清洁。
6. 生产管理软件现代肉牛养殖设施还可以使用生产管理软件进行管理。
生产管理软件可以帮助养殖场管理者实时监控肉牛的生长情况、饲料用量、水量、环境参数等，提高养殖效益和管理效率。
生产管理软件还可以帮助养殖场管理者进行数据分析和决策，以优化养殖管理和提高养殖效益。
以上是现代肉牛养殖设施的关键技术，这些关键技术可以提高养殖效益、改善肉牛的生长环境，促进肉牛的生长和健康。
美国大西部养牛业的现代化技术
美国大西部养牛业的现代化技术美国大西部是养牛业的重要地区，其拥有先进的现代化技术。
这些技术的应用在改善牛的饲养环境、提高养牛效益和保护环境方面起到了关键作用。
本文将详细介绍美国大西部养牛业的现代化技术，分点列出其优势和应用。
1. 前沿科学技术在牛的饲养环境改善中的应用- 养牛房舍建设: 美国大西部养牛业普遍采用现代化的牲畜运送和养殖设施，如宽敞明亮的牛棚和温度调控系统。
这些牛棚提供良好的通风和干净的饮用水，这有助于牛的健康和生产效益的提升。
- 精细饲养管理: 美国养牛业借助科学技术实现了对牛的精细饲养管理。
例如，利用智能耳标和传感器监测牛只的活动水平、饮食摄入和体温等指标，以便及时发现和解决潜在的健康问题。
2. 先进的饲料技术提高养牛效益- 优质饲料的培育和利用: 美国大西部养牛业积极研发和利用优质饲草和精良基因牛用饲料。
这些饲料能够满足牛只的基本营养需求，并且有助于提高肉质的质量和养殖效益。
- 饲养管理的创新: 利用现代化技术，美国养牛业已经广泛应用饲料配方、营养需求和进食周期等方面的知识，以提高饲养效果。
例如，通过控制饲料的营养成分和配比，可以实现更高的肉质和养殖效益。
3. 环保技术的广泛应用保护环境- 废物处理: 美国养牛业长期致力于开发和应用环保的废物处理技术。
例如，利用生物反应器、气体收集器和废水处理系统等设施，有效地减少了养牛过程中产生的污染物释放到环境中的程度。
- 精细化施肥管理: 养牛业在施肥管理方面也借助现代化技术迈出了重要的一步。
利用精准的施肥技术和设备，可以调整和控制施肥的量和时间，以充分利用养牛过程中产生的有机肥料，减少环境污染。
总结：美国大西部养牛业的现代化技术在提高养牛效益、改善牛的饲养环境和保护环境方面发挥了至关重要的作用。
通过应用前沿科学技术改进饲养环境，采用先进的饲料技术提高养牛效益，以及广泛应用环保技术保护环境，这些成果取得得益于长期以来对养牛技术创新的投资和不断实践的积累。
现代养牛和传统养牛的区别
现代养牛和传统养牛的区别
现代养牛和传统养牛在许多方面存在着显著的区别。
以下将从饲养管理、饲料、繁殖、疫病防控以及经济效益等方面进行详细阐述。
一、饲养管理
1.传统养牛：传统养牛通常采用粗放式管理，对牛的饲养密度较低，饲养环境较为简单。
养殖户通常依靠经验进行饲养，缺乏科学合理的饲养计划和营养搭配。
2.现代养牛：现代养牛注重科学化管理，饲养密度适中，环境干净舒适。
养殖场会根据牛的生长需求制定合理的饲料搭配和饲养计划，确保牛获得充足的营养。
二、饲料
1.传统养牛：传统养牛饲料主要以农作物秸秆、糟粕等为主，营养含量较低，难以满足牛的生长需求。
2.现代养牛：现代养牛采用专门的营养饲料，如配合饲料、浓缩饲料等，营养均衡，有利于提高牛的生长速度和肉质。
三、繁殖
1.传统养牛：传统养牛繁殖通常采用自然交配，繁殖效率较低，且容易受到疫病的影响。
2.现代养牛：现代养牛采用人工授精等技术，提高了繁殖效率。
同时，通过优良品种的选育和遗传改良，提高了牛的品质和抗病能力。
四、疫病防控
1.传统养牛：传统养牛疫病防控意识较弱，疫病发生率和死亡率较高。
2.现代养牛：现代养牛注重疫病防控，严格执行疫苗接种、卫生消毒等防疫措施，降低疫病发生率和死亡率。
五、经济效益
1.传统养牛：传统养牛生产效率低，饲料转化率不高，经济效益较低。
2.现代养牛：现代养牛采用先进技术，提高生产效率和饲料转化率，经济效益显著提高。
总之，现代养牛在饲养管理、饲料、繁殖、疫病防控等方面均优于传统养牛。
在我国畜牧业发展过程中，应加大现代养牛技术的推广力度，提高养牛业的生产水平和经济效益。
养牛技术和饲养方法
养牛技术和饲养方法第一篇：养牛技术养牛技术是指针对牛的生长发育、繁殖和生产，通过科学合理的管理和操作手段，达到提高牛的生产效益、增加牛的生命力和免疫力、促进牛健康成长的一系列措施。
1.选种繁殖优良的种源：选取照母细胞、产奶量高、繁殖能力强、身体健康的良种母牛、公牛作种源。
2.饲养空间和环境：养牛场的选址一方面要离市场近，另一方面要环境优美，气候宜人，一方面避免暴雨冲击，另一方面要保持通风透气好。
3.饲料和营养：尝试提供合适的饲料，饲料应该营养全面，饲料应该含有足够的蛋白质，及维生素和矿物质，同时还要丰富的水，保证牛的生长发育。
4.卫生防疫保健:牛只健康问题关系到效益和安全。
养牛者需要及时清除牛舍垃圾、害虫及治疗疾病。
5.定期疫苗接种：要定期对牛只进行疫苗接种，通过疫苗接种达到预防病毒，肠道疾病和其他疾病的效果。
6.定期体检：定期进行体检来评估牛只的健康状况，以及将他们通过隔离和其他措施将疾病的传播最小化。
7.合理的割草和建筑：确保牛只有理想的草地和建筑有利于生长，同时使养牛者更容易管理。
第二篇：饲养方法牛养殖方式很多，比如自由散养和圈养、田地散养以及家庭式养殖等等，饲养指南如下：1.选择合适养殖方式：选择合适的养殖方式，每种方式都有各自的优势和劣势，选择适合自己的养殖方式。
2.提供充足的饲料：营养全面，饲料应该含有足够的蛋白质，及维生素和矿物质，同时还要丰富的水，保证牛的生长发育。
3.定期喂养：定时喂养有助于提高牛的生产力和健康状况，而且对于降低牛的应激水平也非常重要。
4.定期清理饲养环境：养牛需要保持牛舍的卫生，因此要将牛舍定期清扫干净，有必要对牛圈进行消毒。
而且要随时注意水和食物的清洁卫生。
5.规律养殖：养殖牛时需要注意养殖过程中的规律性，比如喂养，草地切割和其他处理等。
保持稳定的时间表，可以提高牛的健康状态，提高牛的生产力。
6.合理管理：科学管理是养殖牛的关键，比如对每只牛的重量敏感，它们胃部的容量大小，保持合理的温度、湿度和空气流通等等。
养牛技术大全
养牛技术大全养牛特别是肉牛养殖是农民致富的一条好门路，但要想获得高效益，必须科学饲养、精细管理。
今天店铺就给大家整理了现代养牛实用技术，欢迎阅读参考。
现代养牛实用技术1、保证杰出的生长环境养牛首先要搞好牛舍设置设备摆设，因地制宜制作冬暖夏凉的牛舍，冬季要做好保温，使舍内保持在5℃以上。
天天定时清除粪便，中午透风换气，刷拭牛体，定时牵到舍外晒暖儿，增强体质，有利于增膘。
现代养牛实用技术2、务必选养良种牛选择优良品种的牛进行养殖是获患上好效益的要害，因为良种牛不仅肉质好、生长快、饲料报酬高、卖相好，发病率也低。
要改变多年一贯制搞级进杂交的作法，踊跃引进利木赞、西门塔尔等品种进行三元杂交，不断提高改良效果和经济效益。
万万不要认为本地牛已很优良，而不注重进行品种改良，要不断改良所养品种，牛价贵时要搞品种改良，牛价贱时更应搞品种改良，有条件的要只管即便推广冷冻精液交配新技能。
尤其应注意，不能用杂种公牛交配，因为杂种公牛虽则体高力大，但遗传性不定，极易造成近亲属生殖，后代退化，经济效益低下。
现代养牛实用技术3、科学饲喂养牛应只管即便让牛吃好吃饱青绿草料，同时补饲其它必需的营养饲料。
提高养牛效益，要从犊牛培育抓起，特别是要搞好第一、二个冬春舍饲期补饲，使其在12～24个月龄体重达300公斤左右出栏，也可经短期强度催肥后体重达500公斤以上出栏。
稻草和麦秸路程经过过程氨化后粗蛋白含量可提高，不仅能减低豢养成本，也能提高养牛经济效益，因此，要鼎力大举推广普及秸杆青贮、半干贮和氨化等秸秆处理新技能，推广秸秆养牛。
新增硝酸铵是解决我国蛋白质饲料欠缺的有用途径。
磷酸脲、瘤胃素可提高日增重和饲料转化率10%～15%，碳酸氢钠(小苏打)可提高饲料利用率12%以上。
近年来研制推广的脲酶抑制剂也有杰出的增重效果。
此外，多种维他命、矿事物、微量元素等新增剂都可选择使用。
现代养牛实用技术4、搞好驱虫和防病牛在牧放时由于采食畜草和接触地面，体内外常感染多种寄生虫。
养牛实用技术
养牛实用技术引言：养牛是农业生产中常见的养殖方式之一，具有很高的经济效益。
然而，要想成功养殖牛只靠热情是远远不够的，需要掌握一些实用技术。
本文将介绍几种养牛实用技术，帮助养殖者提高养牛效率和产量。
一、合理饲养1. 制定科学饲养方案：根据牛的品种、年龄、性别和生产阶段等因素，制定合理的饲养方案。
不同阶段的牛需要不同的饲料配方和饲养管理措施。
2. 做好饲料管理：饲料的种类和质量直接影响牛的生长和发育。
要选择优质的饲料，并合理搭配，确保牛获得足够的营养。
同时，要定期清理饲槽和饮水设备，保持饲料的新鲜和卫生。
3. 定时定量饲喂：牛的饲喂要定时定量，避免过度饲喂或饥饿。
要根据牛的需求，合理分配饲料和喂水，确保牛获得充足的营养和水分。
二、合理疾病防控1. 定期疫苗接种：根据养殖区域的疫病情况和养牛的需求，制定合理的疫苗接种计划。
定期给牛接种疫苗可以有效预防常见疾病的发生，提高牛的免疫力。
2. 定期驱虫：牛身上常寄生有各种寄生虫，给牛定期驱虫可以减轻牛的寄生虫负担，提高牛的健康状况。
3. 做好环境卫生：保持牛舍干净整洁，及时清理牛粪和废料，防止病原微生物的滋生和传播。
同时，定期对牛舍进行消毒，减少疾病的发生。
三、注意牛群管理1. 合理群养：牛是群居动物，要保持牛群的稳定和和谐。
合理安排群养空间，避免牛之间的争斗和伤害。
2. 观察行为变化：密切观察牛的行为变化，及时发现牛的不适和疾病。
如发现牛出现精神萎靡、食欲不佳、呼吸困难等异常情况，要及时采取措施，避免疾病扩散。
3. 定期体检：定期对牛进行体检，检查牛的身体状况和生产能力。
如发现问题，及时采取措施进行治疗和调整。
四、科学繁殖管理1. 选择优良种牛：选择具有良好遗传特性的种牛进行繁殖，可以提高繁殖后代的品质和产量。
2. 合理配种：根据牛的品种和特点，选择适合的配种方法和时间。
配种时要注意配种牛的健康状况和配种环境的卫生，确保配种的顺利进行。
3. 做好分娩管理：分娩是牛繁殖过程中的关键环节，要做好分娩前、分娩中和分娩后的管理工作。
现代化奶牛场奶牛养殖新技术
低精高粗 减少精饲料喂量，增加粗饲料喂量，停喂多汁饲料。日粮干物质占体重的1.7%左右，精粗干物质比为30：70为宜，混合精料喂量占体重的0.7%左右，注意钙磷等矿物质的补充，日粮钙磷比为1.6：1。干乳期精料喂量过大，产后易发生肥胖综合症、酮病、乳房炎、蹄叶炎。 安全停奶 停奶前应进行乳房炎检查，对乳房炎病牛应治愈后再停奶。采用快速干奶法，最后一次挤奶后往乳头内注入干奶药。停奶后要定期对乳房进行检查，发现异常及时处理。
工作目标
必须让奶牛： 一要吃饱（粗饲料） 二要吃全（营养全面） 三要平衡（一定的比例） 投入=需要： 一、自己制作的配方； 二、饲养员实际饲喂的配方； 三、奶牛采食的配方； 四、奶牛消化的配方。
如何“以粗定精”
一、尽可能选择优质粗饲料和尽多让奶牛采食粗饲料 二、根据牛奶产量和粗饲料的品质确定精料饲喂量 三、根据不同的粗饲料品质确定精饲料的粗蛋白含量 四、应计算日粮的精粗比，观察奶牛的反刍次数、乳脂率和采食情况。
瘤胃中每1毫升的内容物。包括细菌、原虫及真菌就有300亿个！
了解瘤胃的目的
千方百计为瘤胃有益微生物创造更适宜的发酵环境。 千方百计的为奶牛配制适合营养需要的日粮。 千方百计的为奶牛创造最适宜的生存环境。 思考：如何从饲养，营养，环境控制、疾病疫病防治等方面着手。
奶牛日粮概念
奶牛养殖的理念
现代奶牛养殖场是一座工厂。 消耗和加工大量原材料——饲料 生产大量高质量产品——牛奶
奶牛场的经营管理
一、目标管理 全年产量和质量管理 全年各项技术指标 成本控制目标
二、生产管理 强化管理系统 建立岗位责任制 从严治场 建立日报表制度
成 2、固定饲喂程序，稳定饲喂品种； 3、按营养需要配制日粮，保证营养平衡； 4、运动场内设置补饲、水和盐槽； 5、稳定饲养人员，不要频繁变动； 6、严冬注意保暖，酷暑注意降温； 7、保持牛舍内外及运动场清洁卫生； 8、挤奶要遵守操作规程。
牛场的新技术与创新应用：养牛的注意事项
牛场的新技术与创新应用：养牛的注意事项牛场的新技术与创新应用：养牛的注意事项随着科技的不断进步和现代农业的发展，牛场也开始积极采用新技术和创新应用来提高牛的健康和生产效益。
本文将介绍一些牛场中常见的新技术和创新应用，并强调养牛的注意事项。
首先，现代牛场普遍使用的一项新技术是电子饲喂系统。
这种系统可以根据牛的需求自动投放饲料，并能分析每只牛的饲料消耗情况。
通过设置不同的饲喂方案，可以确保牛的饲料摄入量达到最佳水平，从而提高生产效益和减少浪费。
其次，牛场也开始广泛应用无人机技术。
无人机可以通过空中拍摄和监测，提供详细的牧场地形和植被信息，帮助农民做出更好的管理决策。
此外，无人机还可以用来巡视和追踪牛群，提供实时的牛群位置和状态，从而及时发现疾病和异常情况。
此外，智能化的耳标也是牛场中常见的创新应用。
这些耳标可以记录牛的体温、行为和位置等信息，并通过无线传输将这些数据发送给农民或兽医。
农民可以根据这些数据及时做出相应的调整，提高牛的健康和生产效益。
除了上述提到的新技术和创新应用，养牛还有一些值得注意的事项。
首先，牛场应提供舒适和安全的生活环境。
牛场的栏舍应保持干净，通风良好，有充足的空间供牛群活动。
同时，地面应铺设合适的材料，以减少摩擦和受伤的风险。
其次，饮水是牛的日常需求之一。
农民应确保牛群有足够的清洁饮水源，以满足牛的饮水需求。
同时，饮水设施也应定期清洗和消毒，以防止疾病传播。
此外，定期的兽医检查和疫苗接种也是保证牛群健康的重要环节。
农民应与兽医密切合作，确保牛群的疫苗接种和寄生虫防治工作得到及时和有效的执行。
最后，合理的饲养管理也是养牛的重要注意事项之一。
农民应根据牛的生长阶段和需求提供合理的饲料，保证牛群获得充足的营养。
此外，定期进行体重监测和体况评分，并根据测量结果调整饲料配方，以确保牛群保持良好的体重和体况。
总之，牛场的新技术和创新应用可以有效提高牛的健康和生产效益。
但在使用这些技术和应用的同时，农民也要注重牛的生活环境、饮水条件、兽医保健和饲养管理等方面的注意事项，以保证牛群的健康和福祉。
养牛技术和饲养方法
养牛技术和饲养方法养牛技术和饲养方法是农民们在养殖业中的关键性问题之一。
合理的养牛技术和科学的饲养方法可以提高牛的产量和品质，为农户带来更多的经济效益。
本文将介绍养牛技术和饲养方法的相关内容。
一、养牛技术1.选种与繁殖养牛开始于选种，选用具有良好遗传基础的种牛，以提高后代的生产性能。
同时，繁殖也是养牛技术中重要的一环。
合理的配种可以控制繁殖期间的疾病传播，并提高繁殖率和新生牛的健康状况。
2.饲养环境与设备牛舍的设计和建设对于牛的饲养效果有着重要的影响。
合理的牛舍设计可以提供良好的通风、温度和湿度控制，保证牛舍内的空气质量。
此外，饲喂场地、饮水设备等也需要适当考虑。
3.饲料供应与管理饲料供应是养牛中至关重要的一环。
合理的饲料供应可以满足牛的生长发育需求，并提高肉牛和奶牛的产量。
选择适宜的饲料种类和质量，合理搭配，充分利用草料资源，是提高养牛效益的关键。
4.疾病防控疾病防控是养牛技术中不可或缺的一部分。
定期做好疫苗接种工作，保证牛只的免疫力。
定期检查牛只的身体状况，及时发现和处理牛只的疾病问题，防止疾病蔓延。
5.管理与培训养牛技术需要农民们具备一定的专业知识和技能。
因此，定期的培训和管理是必不可少的。
通过培训，可以提高农民们对于养牛技术的理解和掌握程度，进一步提高养牛效益。
二、饲养方法1.科学合理的饲喂科学合理的饲喂是提高牛只产量和品质的关键。
根据牛只的生长发育需要，合理搭配饲料，确保其营养均衡。
定期测量和监控牛只的饮食量，根据需求作出相应调整，确保饲喂效果。
2.定期测量与记录定期测量和记录牛只的体重、体温等生物指标，可以及时了解牛只的健康状况和生长发育情况。
通过对这些数据的分析和比对，可以及时发现问题，采取相应措施，提高养牛效益。
3.保持环境卫生保持牛舍和饲养环境的卫生是有效防控疾病的重要措施。
定期清理牛舍内的粪便和杂物，消毒处理，以减少病菌滋生的机会。
同时，保持牛舍内空气流通，保持牛只舒适。
4.合理的疫苗接种及时接种疫苗是预防疾病的重要手段之一。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
我国有着悠久的养牛历史，特别是从20世纪90年代以来，农业部在全国27个省分别进行了养牛基地的建设，极大地促进了养牛生产的快速发展。
近几年，随着农业产业的调整，为实现农业可持续发展，突出发展奶类生产，适应经济全球化和贸易自由化的迫切需要。
我国大力推行农牧结合模式，促进了养牛业的发展。
养牛业在畜牧业中的比重不断增加，而且呈现出良好的发展势头。
一、牛生产与农业产业结构调整
农业产业结构调整的核心问题是发展畜牧业，提高畜牧业产值在农业总产值中的比例（发展中国家50%以上），目前我国畜牧业产值占农业总产值的34%。
而畜牧业产业结构调整的核心则是大力发展草食家畜，提高牛只数量在整个畜牧业中所占的比例。
二、牛羊生产与节粮养殖
我国人口众多，耕地连年减少，粮食生产不足。
饲料短缺的基本国情，决定了发展畜牧业必须走节粮养殖的道路，充分发挥草食家畜的生产潜力。
牛同其他家畜一样，能够广泛利用75%不能被人类直接利用的农作物秸秆、藤蔓和各种野草及其他农副产品，转变为人类生活所需的奶、肉等营养食品。
1头日产奶10千克的母牛，日喂7~8千克优质干草、10千克青贮料、1千克甜菜或精料即可满足其营养需要。
在饲喂优质干草、青绿多汁饲料或在优良草地放牧的情况下，甚至可以不喂精料。
牛还可以利用尿素、碳铵等非蛋白质含氮物合成菌体蛋白，被牛体消化吸收，以补充蛋白质的不足。
各种畜禽将饲料中的能量和蛋白质转换为畜产品可食部分
的效率，除鸡蛋外，以牛奶为最高，分别为17%和25%；肉牛的饲料转化率最低，分别为3%和4%,分别比奶牛低%和84%。
三、发展养牛业是提高国民素质的重要保证
牛奶内含各种营养成分且易被人体消化吸收，是人类最后的营养食品之一。
在当今社会经济飞速发展的历史条件下，人们的膳食结构也发生了很大变化，促进人们的身体素
质明显提高。
一杯牛奶，强壮一个民族。
日本实施学生奶计划，使日本中学生的平均身高超过了中国。
我国正在实施学生奶计划，在奶业发展的大中城市或城镇，有条件的在校学生每人每天供应千克鲜牛奶，以保证蛋白质、钙和能量等营养物质的供应.
四、发展养牛业是农民增收的重要途径
牛的饲料是以青粗饲料和农副产品为主，奶牛的饲料转化率高，成本低，收益大，可以大大增加农民的收入。
1头奶牛1年可获利3000~5000元，种草养牛的经济效益是传统农业的4~5倍。
我国的贫困地区大多为老、少、边、山地区，土地面积大，荒山荒坡多，饲草资源丰富，劳动力资源丰富，劳动力充足，环境污染少，如能结合荒山治理，退耕还草，种草养牛，发展绿色食品产业，将是一条脱贫致富之路。
农民养牛还可以充分利用各种农作物秸秆等，变废为宝，增加农民收入。
五、发展养牛业可以实现农村经济可持续发展
退耕还林，林间种草，荒山荒坡栽种优质林草，为以牛为主的草食家畜提供饲料来源，发展现代设施养牛，在为农户带来丰厚收益的同时，提供大量的有机肥料，进而发展高效种植业，实现“林草——草食畜——高效种植业”的良性循环和农村经济的可持续发展。
大力发展草业，多种人工牧草，不但可以增加土壤中的有机质，改良土壤结构，提高土壤肥力，而且可以防治水土流失，改善生态坏境。
西方国家农业、环境问题专家把人工牧草成为“绿色黄金”，是通往现代农业的桥梁。
发展草食家畜可以在转化农副产品，使农产品增值的同时，把原本放火燃烧的秸秆转变为奶和肉，增加有机肥，减少或不用化肥农药，促进绿色食品发展。
六、发展养牛业可以为加工业提供原料
传统小农经济条件下饲养的牛主要是用来耕作和自给
自足，而现代养牛的目的主要是获得乳、肉等产品，并且90%以上成为商品出售，为加工业提供丰富的原料。
乳品加工业生产出奶粉、炼乳、干酪、奶油、冰淇淋等；毛纺工业生产
出毛呢、毛线、毛毯、地毯等；皮革工业生产出皮衣、皮鞋、皮沙发、皮箱等；肉品工业生产出香肠、火腿、罐头等；副产品可以加工生产出骨胶、骨粉、血清、血红蛋白、胆红素、肠衣等、养牛业的快速发展带动一系列加工业的发展，形成生产、加工、销售产业化的格局。
七、发展养牛业可促进对外贸易
我国活牛和牛肉的出口量不大，1998年以来出口量分别为7万头和5万吨左右。
但我国加入世界贸易组织，发达国家的牛肉市场逐步向中国开放，同时我国牛肉出口目前还有非常有利的条件；一是俄罗斯是我国出口牛肉的最大市场，且牛肉的质量要求又不是很高，我国与俄罗斯毗邻，因此贸易上有着非常优越的条件；二是多年来欧盟一直是全球最大的牛肉出口基地，但1996年以来，大多数欧盟成员国相继发现疯牛病，牛肉出口受阻，这为我国牛肉的出口提供了机会；三是我国加入世界贸易组织后，国内粮食价格因进口增加而普遍降低，这将为养牛业提供优质、廉价的饲料，从而使我国养牛业成本进一步降低，牛肉在国际市场上更具有价格竞争力。
我国养牛业概况
我国养牛业具有数千年的悠久历史。
据传伏霸氏（公元前3000年至公元前2700年）已开始教人饲养马、牛等六畜。
从那时起养牛业已初具雏形。
人类养牛起初主要是为了食肉，到了公元前2700年至公元前2357年的黄帝时代则开始用牛驾车，西周时期（公元前1134年至公元前780年）用牛耕田，春秋战国时期，伴随铁骑的出现，牛在帮助人类进行深耕等过程中，已成为农业的主要役畜。
同时，对更牛的选育业积累了丰富的经验。
另据史书记载，远在汉文帝时（公元前20年）就有奶子酒生产；明代（公元1368——1644年）已出现黄牛及耗牛挤乳、制简竽等，供皇家食用或祭祀；1842年，上海辟为商铺，已出现挤乳棚，传教士引入乳牛。
我国养牛业虽具有悠久的历史，但在新中国成立前，由于受封建统治的束缚，生产力发展受到极大限制，导致我国农牧业和农事生活濒临绝境，牛的饲养管理极为粗放，加之牛的某些疾病（如结核、牛痘、肺炎、口蹄疫等）不断发生和流行，致使我国养牛业遭受极其严重的摧残和破坏。
抗日战争前（1931年），全国有牛万头（其中黄牛）。