为什么马卡龙会这么贵
为什么名字叫马卡龙

为什么名字叫马卡龙想必喜欢甜点的吃货,都吃过马卡龙,也都知道马卡龙有个叫“少女的酥胸”的雅号。
以下是店铺为你整理的为什么名字叫马卡龙,希望能帮到你。
为什么名字叫马卡龙从肚脐到酥胸据说马卡龙最早出现在意大利的修道院,苦逼的修女们因为太穷,缺少荤食,就发明了用杏仁粉和糖做的小圆饼(没钱吃肉,有钱吃马卡龙!而泡芙似乎也有同样的经历),来满足她们的口腹之欲,可能是由于这种小圆饼中间有个小孔,所以,就有了“修女肚脐”的戏称。
还有另外一个版本,说这种小圆饼其实并非修女们所为,而是修士发明的,正确的叫法应是“修士的肚脐”,不过,可能因为听起来比较反胃,后来还是把“修士”改成了“修女”,你看,只动了一个字,小饼干不仅能顺利下肚,还能让脑洞豁然开朗。
不管是谁的肚脐,这是马卡龙最早的样子直到16世纪,意大利公主凯瑟琳·德·麦地奇嫁给法国国王亨利二世后,这种小圆饼才算进入法国。
正是这个时尚公主,不近带来了高跟鞋和塑腰风,也带来了马卡龙、泡芙和其他大量的意大利美食(有关这个公主和泡芙的故事,请点击屏幕左下角的”阅读原文“)。
从此,这种杏仁小圆饼在法国落地生根,虽然不断改进,但这一时期,基本保持了最开始的朴实原貌。
法国现在还在吃的杏仁饼1862年,法国人Ladurée开设了间甜品店,三层汉堡包式的马卡龙才正式出现。
然后,马卡龙逐渐风行欧洲,再到日本,再到中国。
现在,马卡龙不近取代了焦糖布丁成为法国甜点的代表,同时也成为全球首屈一指的甜点。
法国“绝代艳后”玛丽·安托瓦内特最爱马卡龙而“少女的酥胸”的说法,最早出自台湾作家谢忠道谈论马卡龙的文章《性感小圆饼》中。
后来马卡龙在台湾大行其道,人们就以讹传讹,把“少女的酥胸”这一比喻用到了极致,还添油加醋,凭空想象出很多来源和出处。
其实,这事儿和法国人半毛钱关系没有,法国人压根儿就没听说过这种说法,就像有人说,在意大利,马卡龙有“淑女之吻”之说,而意大利人全然不知一样。
马卡龙为什么那么贵

马卡龙为什么那么贵马卡龙为什么那么贵1、原材料比较贵。
马卡龙的主要成分是杏仁粉、糖粉及馅料,相比其他以面粉为主的糕点来说,成本就比较贵一点。
如果你在市场上买到了便宜的马卡龙,很有可能是由花生粉替代杏仁粉制作的。
2、制作工艺非常麻烦。
马卡龙的制作相比非常麻烦,被称为是一种“成王败寇”的糕饼。
一枚漂亮的马卡龙,它的制作工艺是严苛的,12道工艺的繁复制作,稍有差池就前功尽弃。
每个步骤的程序、比例、份量都需要格外注意细节,这仅仅是入门级别的马卡龙,如果从口味、样式上提升会更加的复杂。
3、成品率低、保存难度大。
正因为制作工艺复杂,也导致了合格的马卡龙成品率较低,一炉子出品的马卡龙能够完美放到包着丝带的好看盒子里的数量非常有限。
而且,马卡龙的保存、运输难度比较大,这也变相的提高了成本。
4、所以,马卡龙最终到消费者的手中,最直接的体现就是比较贵。
什么是马卡龙马卡龙,又称作玛卡龙、法式小圆饼,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。
马卡龙口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。
Macaron一词本是法语,实际发音较接近“马卡红”。
马卡龙是哪国的小吃大概有多大马卡龙是一种法国甜点,是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅,口感极为丰富,大小与我们平时吃的饼干差不多。
马卡龙,又称作玛卡龙、法式小圆饼,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。
口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。
马卡龙是什么食物马卡龙,又称作玛卡龙、法式小圆饼,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。
口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。
由于外形小巧,软软糯糯的口感,马卡龙又被戏称为“少女的酥胸”,而且马卡龙在外形上有很多细节的要求,有裙边,不倾斜,表面底部都不光滑。
再加上火候、成分比例、烘焙时间等等,要做成优质的马卡龙非常考验甜点师的功力。
全球最贵,上亿的酒,来见识一下?

全球最贵,上亿的酒,来见识一下?据统计,全球每年在酒上的花费高达1万亿美元!1万亿美元!1万亿!一瓶好酒,不仅可以给人们带来味蕾上的极致享受,很多时候更具有极高的收藏价值。
世界上有不少的珍品酒就因此被炒出天价,上万一瓶不稀奇,最贵的价格竟高达数亿!01阿玛菲至尊柠檬利口酒D’Amalfi Limoncello Supreme 价格:4400万美元(约3亿人民币)柠檬甜酒Limoncello是意大利最受欢迎的甜酒种类之一,多于餐后酒饮用。
它也是非常受欢迎的鸡尾酒调酒,因为它既有强烈的柠檬香味,没有柠檬汁本身的酸味和苦味。
Limoncello原产于南义Napoli、Sorrento、Amalfi沿海地区和Procida、Ischia及Capri等岛屿,原因是这带地区盛产果皮富含油脂的上等柠檬Limone Sfusato和Limone di Sorrento。
这种柠檬果皮中的油脂让Limoncello有浓郁香气和太阳光芒般灿烂的金黄色泽。
柠檬皮的芬芳在烈性酒中浸泡几个月后,再加入新鲜的柠檬汁和糖汁,就变成了柠檬利口酒。
虽然由柠檬制作,但并不酸涩,它的酸度和甜度有很好的平衡,非常清爽。
不过,仅仅如此,似乎并不足以支撑这款D’Amalfi Limoncello Supreme(阿玛菲至尊柠檬利口酒)的天价。
事实上,其貌不扬、甚至仅贴了贴纸了事的这瓶酒,却因镶嵌了一枚18.5克拉巨型单切稀世钻石,及瓶颈上三颗总重13克拉的无瑕单切钻石,一跃坐上世界最贵的酒的宝座。
全世界仅存一支,为一名意大利女富豪收藏。
02艾雷岛威士忌限量版Isabella's Islay whisky价格:620万美元(约4200万人民币)这款全世界最贵的威士忌来自于英国Luxury Beverage公司。
该公司公司结合了高级珠宝和威士忌,推出前所未有的天价威士忌- Isabella's Islay whisky。
这款酒分为两个版本,分别为钻石款和水晶款,皆为白金酒瓶。
说明文作文(通用51篇)

说明文作文(通用51篇)说明文作文(通用51篇)在我们平凡的日常里,大家都尝试过写作文吧,作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。
一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢?以下是小编精心整理的说明文作文,仅供参考,大家一起来看看吧。
说明文作文篇1马卡龙是我最喜欢的甜点,马卡龙是用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做成的法式甜点,通常中间会加甜蜜蜜的水果酱或奶油的内馅,是一个圆型小巧,更有丰富的口味。
每当出现在我面前都会让我食指大动,一口接着一口,吃完了,还意犹未尽呢。
爱吃却不了解他的历史,还真是惭愧呢!不过他那悠久的历史好像是........马卡龙最早出现在意大利,当时有位修女为了代替荤食而做出了这种杏仁粉的甜点,又被称为”修女的马卡龙”,直到一五三三年才变成法国的主要甜点。
有些人竟然吃她而有了源源不绝的灵感,真是厉害,记得二十世纪初期,巴黎的糕点师傅“皮埃尔艾尔梅”发明了一种方法来改造马卡龙,原本的甜、干、易碎的特性改变,新的圆饼及具备外壳酥脆的口感,内部却湿润、柔软而略带黏性,让现今的马卡龙专卖店,富含着各式各样的口味。
而现在更有人用马卡龙增添蛋糕的外型,使蛋糕增色不少呢!马卡龙有着那深远的历史,而慢慢进化成现在这样,虽然只是一个小小的甜点,却令人垂涎三尺,吃完了还想再吃。
而我最喜欢的口味是百香果,外面甜甜的饼皮和中间酸酸的内馅,酸中带甜、甜中带酸,融合成一种巧妙的滋味,非常好吃呢!说明文作文篇2早晨,聚在那鲜绿的叶片上的一颗颗小露珠,晶莹透亮,像一颗颗璀璨的小珍珠撒在那翠绿的叶子上。
叶片轻轻地摇摆动了一下,几颗小露珠调皮地躲进树丛,再也寻不找到它。
太阳刚刚揭开层层的云被,露出金色的微笑,慈爱地注视着这熟睡的大地。
清凉的晨风中,小露珠仰起了圆圆的脑袋,向太阳微笑,向太阳微微点头……太阳那绚丽多彩的光映在露珠上,露珠便呈现出一枚枚金灿灿的小太阳。
在宽宽的叶片上,迎着温柔的晨风,它们变高兴地打起滚。
太阳的脸愈来愈红,简直红得发亮。
香港打折季一年2次

香港旅游攻略香港打折季一年2次,7--9月,12--2月!a. 如果去香港,有机会请坐港龙KA803。
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}d2.【金凤餐厅】{亚叔秘制的牛排很好味。
而且不贵。
环境幽静。
}d3.【八喜】{这家喝早茶的。
流沙奶黄包和蒸虾饺最地道。
}d4.【翠园】{早茶和HIGH TEA时段有特价7折优惠。
虾皇春卷和叉烧肠粉很好吃。
}d5.【许留山】{和街客一样。
普遍的甜品街头店。
芒果冰和萝卜糕是特色。
}d6.【元气寿司】{建议HIGH TEA时段去吃。
人少而且便宜。
寿司盛很好。
食材也新鲜}d7.【美心】{KELLY代言的西饼店。
覆盖率像克莉丝汀。
可以去买早餐的面包。
很松软。
}d8.【义顺牛奶公司】{如果去HK时间长可以顺便去澳门瞧瞧。
马卡龙制作失败的十大真相

马卡龙制作失败的十大真相由于不同的失败情况有可能由同样的几种原因导致,再加上失败的情况有时候会叠加。
本文旨在从已失败的作品中逆推失败原因,并解释这些原因是如何导致马卡龙的失败。
一、塌陷,不成形的真相马卡龙面糊烘烤后,塌陷,面糊之间会相连,完全不成形的情形。
① 使用锡纸、油纸等制作马卡龙【错】不能用锡纸、油纸等制作马卡龙,摩擦力不够,烘烤过后,会塌陷;【对】最好使用专业制作马卡龙的硅胶垫,导热慢,防止底部过早定型,同时也能帮助统一马卡龙的大小。
② 面糊太稀【错】加入过多的色素,调味剂等液态物质,造成面糊过稀,烘烤过后,会塌陷;【对】面糊偏干,呈橡皮泥状。
③ 晾皮未干【错】晾皮未干,较湿润时直接烘烤,温差过大,烘烤过后,会塌陷;【对】通风处静置2小时左右,待晾皮完成,结皮,表面不沾手,再进行烘烤。
④ 糖浆温度未到118℃,意式蛋白霜过稀【错】糖水加热不到118℃,意式蛋白霜不成型,加入到面糊,烘烤过后,会塌陷;【对】糖水加热到118℃,做成意式蛋白霜,翻转打蛋盆,不会倒流。
⑤ 加入意式蛋白霜后,搅拌面糊消泡【错】搅拌面糊用力过大,导致消泡,烘烤过后,会塌陷;【对】搅拌面糊要适度,面糊搅拌到呈飘带状,提起面糊有断落,融入面糊后,纹路10秒左右消失。
TIPS:1、烘烤温度过低也会导致马卡龙塌陷;2、搅拌好的面糊,装入裱花袋,裱花嘴距离马卡龙垫大概1cm,应尽快挤出,时间久了,手温会影响到面糊的温度,也会导致马卡龙塌陷。
二、凹陷的真相马卡龙面糊烘烤后,表面向里像坑一样的凹陷的情形。
① 晾皮未干【错】晾皮未干,较湿润时直接烘烤,温差过大,烘烤过后,会塌陷;【对】通风处静置2小时左右,待晾皮完成,结皮,表面不沾手,再进行烘烤。
② 烘烤未完全【错】烘烤未完全时,直接取出,温差过大,造成凹陷;【对】放烤箱中层,2-3分钟,180℃,待出裙边,烤箱调温到上火160℃,下火140℃,烘烤5分钟;取下烤箱下层的烤盘,继续烘烤2-3分钟,观察马卡龙烘烤中的状态,待到烘烤完全时再取出。
什么口红牌子好又不贵

什么口红牌子好又不贵在化妆品盛行的时代,口红可以说在销售市场上占领半壁江山。
口红可以说是每个女孩子喜欢的化妆品,无论在哪种场合,女孩子都会涂口红。
那么,什么牌子口红好用又不贵呢?接下来,小编就为大家详细介绍一下哪些牌子口红好又不贵。
第一种,NYX口红,价格20块一支,这种产品颜色真的超级多,多到选择恐惧。
很适合口红控的妹子,买多少最后也不会花多少钱,关键唇膏色度很好,滋润不干,轻轻涂一层效果就很棒,深唇色需要提前打底才能体现口红本色哦。
第二种,小蜜蜂亮泽珠光保湿唇彩,价格20块一支,这是一种很滋润唇彩,颜色也很自然,对于日常彩妆来说再适合不过,小蜜蜂的唇膏知名度很高,但是唇彩还是比较冷门的,凉凉薄荷感觉,即使唇部皮肤敏感也不易过敏。
第三种,Wet wild持久不脱色口红,价格也是20块一支,这款口红的着色效果很好,喝水的话只会在杯子上留下淡淡的唇印,膏体比较干,最好用之前先滋润唇部,效果会很棒。
价格也白菜极了。
第四种,爱丽小屋炫色持久染色唇彩,价格是40块一支,这款产品持造咬唇妆的最佳选择,颜色附着力超级好,喝水的话不会留下印记,每个颜色都很好看,尤其桔色十分提高肤色。
缺点就是相对于口红来说比较难卸,需要配合唇部卸妆液好好的清洁哦。
第四种,MOOD Matcher 马卡龙变色唇膏,价格是30块一支,这款产品超级显色,最主要是保持时间长,有脱色,不沾杯。
相对来说有一点点干,但是瑕不掩瑜,颜色好、不脱妆的白菜口红,性价比已经很高了。
第五种,solone 微笑舒芙唇彩,价格是30块一支,这款产品颜色都很粉嫩,软妹必备装备。
鼻头比较小,色勒涂抺的时候更加精准,持久度和着色度中等,小小一只方便携带。
其实好用又不贵的口红还是很多的,妹子们听完小编的介绍,会不会非常高兴呢?妹子们以后都不用纠结用什么牌子的口红了,以上五种口红都很不错哦,小编都挺喜欢的,感兴趣的妹子,可以尝试一下哦,效果还是挺不错的人。
今天小编就介绍到这里啦,谢谢大家啦。
世界上最奢侈的10种巧克力,果然土豪的世界不太懂……

世界上最奢侈的10种巧克力,果然土豪的世界不太懂……Hi,我是唱歌有点好听的酒妹。
最近,深圳又入冬失败了,心塞塞的,赶紧吃块巧克力让自己没辣么抑郁。
人们说,吃巧克力时你会感觉到更多的爱,你会会心微笑。
当然,好吃的前提是价格也要合适。
如果一颗就要一两千块,你还能吃得那么爽快么?今天,小编就盘点了世界上最奢侈、最昂贵、最有逼格的 10 种巧克力。
颤抖吧!朋友,土豪的世界是这样的……1、浓情巧克力礼盒(Le Chocolat Box)价格:1,500,000 美元(10,433,550 元/盒)可以说,这是世界上最贵的巧克力,包装奢侈到爆!那一圈钻石,来自著名珠宝商西蒙珠宝的珍藏系列,巧克力则出自森林湖精品手工巧克力店。
巧克力+钻石,哪个女人能抵挡住这样的诱惑?据说,买的时候还能选择不同首饰(项链、耳环、戒指、手链)。
估摸一算,1,042 万元可以拍下 4 瓶 6L 的 1947 年白马酒庄干红(Chateau Cheval Blanc,全球拍卖价最贵的大瓶装葡萄酒,拍卖价约 210 万元/瓶),或者 12 瓶 1811 年滴金贵腐甜白(Chateau d'Yquem,拍卖价约 81 万元/瓶)!OMG!谁送嫁谁啊!谁让咱爱酒成痴呢。
2、高级巧克力冻(Frozen Haute chocolate)价格:25,000 美元(173,892.5 元/份)5 克的 23k 金、镶金高脚杯、1 克拉钻石、18g 金手链、可食用金箔和金勺子(上面还镶有白色和巧克力色的钻石),还没吃就闪瞎眼了,妥妥的土豪金既视感!(金手链和金勺子吃完可以带走哦)其实,它是一款巧克力饮品,精选全球 14 个国家最好、最贵的 28 种可可制成,上面还加有奶油和 La Madeline au Truffe 刨花,据说尝起来有种雪融化的绵密感。
纽约 Serendipity 3 餐厅供应,但要预定排队,难!对了,它还是吉尼斯世界纪录最贵甜品的记录保持者!不过,17 万可以在我老家(小县城)买个不错的小户型,几口吃掉一套房?算了,就看看吧。
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为什么马卡龙会这么贵
马卡龙作为一种法式甜点为人们所熟知,但实际上,马卡龙是意大利人发明的。
而马
卡龙具体的起源,有多个版本。
【修女版本】相传,早期一些素食修女,制作出用鸡蛋清和杏仁粉烘制的蛋白杏仁饼
代替荤食,这便是马卡龙的雏形。
如今马卡龙的英文Macaron就源于意大利语Maccarone
精致的面团。
【乡思版本】16世纪中叶,佛罗伦萨的贵族凯塞琳梅迪奇嫁给法国国王亨利二世。
虽然身处王室,但毕竟远嫁他乡,王后不久就患上了乡思病。
于是,跟随王后来到法国的厨
师做出家乡的马卡龙,来博取王后的欢心,从此这种意大利式甜点在法国流传开来。
马卡龙层次感分明,外酥内软。
咬一口,首先尝到的是很薄但酥脆的外壳,接着是又
软又绵密的内层。
如果说戚风是烘焙初学者的拦路虎,那么马卡龙就是进阶者的滑铁卢。
曾吃过上海
第一食品法国空运的马卡龙,20元一个,比一元硬币大不了多少,也不觉得有什么特别之处。
也曾被美罗城地下8元一个齁甜硬皮空心的小马所伤,看到孩子却吃得津津有味,不
免心塞,也是从那时起,暗暗发誓,一定要磕出好吃的小马。
自己做了之后,才知道小马
有多难伺候,怪不得圈里有这样一句“小马虐我千百遍,我待小马如初恋”。
为爱磕小马,虽虐亦甘心。
为什么马卡龙这么贵?马卡龙的成本本来也是不便宜的。
这么说吧,马卡龙这种小吃
的面饼中的成分里是没有面粉的,如果我们使用杏仁粉的话,那么即使是家庭制作也很贵,尽管可以用便宜的花生粉来代替,并且这样做马卡龙的制作难度并不算很高,但是对于初
学者同样是很容易失败的。
马卡龙为什么那么贵的原因之一还在于马卡龙合格的成品率很低。
马卡龙做法的要点
就是让烤制前的饼坯的表面硬结,而且烤箱还需要分上下火,我们要先控制上火彻底烤硬
表皮让表面光滑,然后慢慢降温用下火烤熟而且还需要避免表皮变色而导致的视觉缺陷。
要求苛刻的马卡龙出炉之后,合格的不多,也许价格高的一部分是为了那些不合格的材料
费用吧。
下面是自己在用的方子。
意式马卡龙的做法其实都是大同小异的,一开始磕,建议少量,就算浪费了TPT,也不会太心痛。
等稳定了,就可以翻倍做了。
方子的量可以烤30个左右的小马壳子,夹馅后大概是15枚左右的马卡龙。
总的来说,马卡龙的来源有三种说法:
一:有人说马卡龙起源于意大利,是一名叫做 Carmelie 的修女,为了替代荤食而做
出的秘密食谱。
据说:一枚马卡龙相当于吃了一碗白饭。
二:但很明显,第一种说法无法衬托起马卡龙高贵的地位,于是后来也有一种说法是,她起源于法国,是法国路易十四迎娶西班牙公主 Marie-Therese 的婚礼上,一个叫 Adam 的甜点师做出来的甜点,逼格瞬间高了起来。
三:还有一说,当然马卡龙的出身也是与皇室有关。
大概讲的是在 16 世纪中叶,佛
罗伦萨贵族Catherine de Médicis 嫁给法国国王亨利二世时,患了思乡病,于是甜点师
做了马卡龙来博取她的欢心。
几克重的马卡龙,凭什么卖这么贵?
芝麻糊、沙琪玛、绿豆沙、红豆沙、豆腐脑、汤圆、姜汁撞奶、西米露、莲子红枣雪
耳羹、双皮奶、龟苓膏、蜜红豆、杨枝甘露、豆沙锅饼表示不高兴了。
几克重的马卡龙,
凭什么卖这么贵!
马卡龙的市场团队已经为你准备好答案。
一枚马卡龙的诞生,简直就是「一场蛋白、
奶油、砂糖的艺术之旅」。
在欧洲,一枚马卡龙卖个 3-4 欧元是再正常不过的事。
但马卡龙会立刻进入委屈模式:人家的制作是非常有节操的,我的不仅制作材料很贵,成功率也非常低。
一枚完美的
马卡龙,表层光滑饱满,在灯光的照射下泛着光泽,两枚饼身的下沿会因为烘烤而出现一
圈漂亮的蕾丝状裙边,犹如少女的文胸这也让她获得了「少女的酥胸」美名,当然这个比
喻已经讲到吐了,因此大家知道一下就好。
另外,厨师必须要有严格的温度和时间控制,表层烤塌了,烤裂了,那是分分钟的事儿。
一整锅马卡龙,带有完整蕾丝裙边的也非常少。
用业界术语表达就是:良品率极低。
因此,来到你手中的那一枚马卡龙,可能是从十多个失败的兄弟姐妹当中精心挑选出
来的唯一「幸运儿」。
瞬间让人感觉,做马卡龙比 CPU 还难。
先别感动,那些失败的作品所产生的费用,也自然而然地转嫁到了消费者的头上。
最最最重要的一点是,新鲜出炉的马卡龙,最佳食用时间非常短。
只要时间一过,口
感就会大打折扣。
原来,马卡龙是这样贵起来的
接下来,讲讲马卡龙的营销。
这里,你需要记住Ladurée拉杜丽这个名字。
正是他,将马卡龙的逼格继续发扬光大,令她受到世界各地无数人的热捧。
好多年前,有一个叫 Pierre 的胖子下图这位在一家名为Ladurée 的面包店打工,机缘巧合下他发明了马卡龙的「三明治夹法」,用上下两层色彩缤纷的蛋白杏仁饼,夹住甜死人不偿命的馅料。
从此,默默无闻的Ladurée 便被成为现代马卡龙的始祖。
从此,马卡龙开始受到欧洲各国贵族的热捧。
从此,马卡龙再也没便宜过。
感谢您的阅读,祝您生活愉快。