提高本土超市企业商品经营能力理性思考[论文]
原创超市创新经营思路提升经营效益

原创超市创新经营思路提升经营效益引言如何提升超市的经营效益一直是超市经营者们关注的重点。
随着市场竞争的加剧,传统的销售模式和经营策略已经不再适用。
为了适应市场的变化和满足消费者的需求,超市需要进行创新经营思路的改革。
本篇文档将从不同角度探讨超市创新经营思路,帮助超市经营者提升经营效益。
营造良好的购物体验提供良好的购物体验是吸引顾客的关键。
超市可以通过以下几种方式来达到这个目标:1.改善店面布局超市的布局要方便顾客的购物体验,使得顾客能够轻松找到他们想要的商品。
合理划分不同种类的商品区域,并标注清晰的导购标识,能够帮助顾客更快速地找到所需商品。
2.提供舒适的购物环境超市应该着重关注购物环境的舒适性,如控制空气温度和湿度、减少噪音等。
此外,为顾客提供便利的停车位、购物车、收银台等设施也是重要的。
3.加强店员培训店员是超市和顾客之间的桥梁,他们的服务态度和专业水平直接影响到顾客的购物体验。
超市应该加强对店员的培训,提高他们的服务意识和专业技能,确保他们能够为顾客提供优质的购物体验。
引入创新科技科技的发展为超市的经营带来了很多机会。
超市可以借助创新科技来提升经营效益:1.引入电子支付系统随着移动支付的普及,超市可以考虑引入电子支付系统,如支付宝、微信支付等。
这样不仅可以提升顾客支付的便捷性,还能够减少现金交易带来的安全隐患。
2.开展线上销售超市可以考虑开展线上销售,搭建电商平台,吸引更多的顾客。
线上销售不仅可以扩大超市的销售范围,还可以节约人力物力成本。
3.使用大数据分析利用大数据分析工具,超市可以收集和分析顾客的购物行为数据,了解顾客的需求和喜好,从而针对性地调整商品的种类、定价和促销活动,提高销售量和顾客满意度。
提供个性化服务超市应该根据顾客的需求提供个性化的商品和服务:1.拓展健康、绿色食品随着人们健康意识的提高,提供健康、绿色的食品成为了超市的一个趋势。
超市可以选择合作优质农产品供应商,推出有机食品、无公害食品等,满足消费者的健康追求。
超市经营管理论文

超市经营管理论文经营管理(Operating and Management)是指在企业内,为使生产、营业、劳动力,有效地调整而所进行的系列管理、运营之活动。
下面是由店铺整理的超市经营管理论文,谢谢你的阅读。
超市经营管理论文篇一连锁超市经营管理策略初探摘要:当前中国零售业已呈强劲的扩张趋势,在国外超市巨头纷纷登陆时,笔者认为可以通过差异化策略、细分化策略、信息化策略来综合提高我国连锁超市的竞争实力。
关键词:连锁超市经营管理差异化策略细分化策略信息化策略近代连锁经营自20世纪90年代初引进中国以来,与超级市场的业态形式紧密联系在一起,获得了长足的发展。
与目前我国连锁超市主要表现出的经营规模普遍偏小、规范化管理水平不高、业态优势不明显等一系列竞争实力不强的现状极不适应。
笔者认为可以通过以下策略增强连锁超市市场竞争力。
一、差异化策略连锁超市通过差异化策略,来塑造与众不同的特色企业形象。
具有鲜明个性的差异化可以通过三点:一是通过企业文化、企业服务等形成企业品牌优势。
1.服务个性化:例如河南许昌的胖东来连锁超市通过免费停车,免费市内电话,免费修裤边,免费擦鞋等一系列促销服务来全面提高顾客满意度。
2.经销产品的差异化:即在新产品采购与开发上满足顾客的差异需求。
3.定牌产品的差异化:例如相同的品牌有不同的样式、价位,可选择较低价的,让顾客觉得这个超市的产品就是便宜从而增加顾客回头率。
二是及早抢占有利的地形,店址优势往往具有垄断性,并在长期内难以被突破。
较早确定在老百姓心中核心商圈地位。
三是寻求业态形式上的差异,采取多种业态经营的方式,如网上订货与送货相结合的服务方式。
二、细分化策略由于超市具有百货店规模大、品种多和连锁店毛利低、周转快的特点,经营者必须在把握超市经营的具体环境及自身特点的基础上,通过市场细分,对连锁超市进行科学定位,这是成功经营竞争中取胜的关键。
1.综合化发展同时进行区域定位、品类定位区域定位是以空间为基础的最传统的定位方式,主要是从地理意义上确定目标市场即明确商圈的范围及商圈内顾客的类型、消费特征、购买期望等,并据此安排店铺的布局规模定位。
我国超市生鲜食品经营模式借鉴和战略思考免费范文精选

我国超市生鲜食品经营模式借鉴和战略思考内容摘要:我国的超市经营经过了多年发展,已经进入了全面带动相关产业的时期,特别是促进农业产业化可持续发展的转折时期,超市生鲜食品的经营战略是实行这种转折的突破口。
笔者认为,我国超市要发展应积极投入与经营农村的土地、介入和主导农副产品批发市场经营、参与农贸市场的经营管理。
关键词:超市生鲜食品发展战略现阶段,我国一些超市公司在拓展全国市场时遇到了瓶颈问题。
笔者认为,出现这些问题应归结为一点,即我国超市核心的竞争力到底是什么。
我国超市经营经过多年的发展,现已进入了全面带动相关产业的时期,特别是促进农业产业化可持续发展的转折时期,这就必须从超市生鲜食品的经营战略上入手,而超市生鲜食品经营战略是我国超市实行区域集中和区域领先战略的重要组成部分。
超市经营生鲜食品的战略基点笔者之所以要把超市的生鲜食品经营作为一个连锁超市企业战略发展的问题来讨论,是基于这样两个竞争的出发点:第一,超市的生鲜食品经营是能够体现差异化和个性化的经营特点,从而使众多的超市避免在竞争中陷入单一的价格竞争的陷阱之中,使竞争良性起来,也使得差异化和个性化的经营能够满足消费者多样化的需求;第二,从中外超市企业的竞争现状来看,在资金实力、业态规模、经营管理经验等方面我国的超市企业明显处在弱势地位,但是我国市场发展的区域化特点、消费者消费需求习惯的差异在很大程度上体现在饮食文化方面。
因此,作为现代食品流通主要业态形式的我国超市,在对我国各地饮食文化的理解和把握上具有比外资超市企业更明显的优势,而能把这种理解和认识上的优势转化为竞争的优势,在食品经营上就要经营好生鲜食品。
山东省家家悦超市的董事长把超市经营好生鲜食品作为超市未来发展的核心竞争力的做法,充分说明生鲜食品在超市经营中的核心地位。
对我国来说,在超市经营生鲜食品的方式和方法上不可能只有一种单一的模式,多样化的经营模式是我国未来超市经营生鲜食品的主要方向。
浅谈我国本土超市提升核心竞争力措施(5篇)

浅谈我国本土超市提升核心竞争力措施(5篇)第一篇:浅谈我国本土超市提升核心竞争力措施摘要中国加入WTO后,国内市场全面对外开放,现代社会的发展日新月异,商业经营环境变幻迅速,商家必须有效地掌握其变动才能生存。
商超在商圈进行选址,核心竞争力,赢利模式的转变,较外资零售巨头差的太远。
本文分析了影响商圈的因素,提出了确定商圈的理论方法。
提高连锁商超核心竞争力,转换赢利模式,加强与供应商的合作,利用超市直接了解与掌握目标顾客需求信息这一优势,通过实施差异化规模经营,选择、锁定乃至渗透供应商,共同开发市场、开发商品。
关键词:商圈选址通道费用核心竞争力目录一、加强商圈分析,科学选址........................4(一)、商圈分析的含义...............................................................4(二)、影响商圈大小的因素.........................................................5(三)、确定商圈的理论方法 (5)二、超级市场的核心竞争力体现 (5)1、生鲜食品经营能力 (5)2、畅销商品开发能力 (6)3、整体营销能力 (6)4、成本控制能力 (6)三、连锁超市核心竞争力提升途径 (6)1.建立较稳固的农产品货源基地,提升生鲜食品经营能力...............6 2.整合优化供应链,提升畅销品开发能力....................................6 3.加强人力资源管理,提升整体营销能力....................................6 4.加快超市的信息化建设,提升成本控制能力..............................6 5.克服通道费用赢利模式 (6)6.加强供应链管理 (6)致谢………………………………………………7 参考文献 (8)浅谈我国本土超市提升核心竞争力措施中国的连锁超市业态飞速发展,先后出现了一大批如北京联华,上海华联等本土超市,外资零售巨头也纷纷在抢滩登陆,沃尔玛、家乐福、时代、乐购、卜蜂莲花、好又多、麦德龙等都在中国开设了多家门店。
浅析如何提高本土连锁超市核心竞争力

我国连锁超市从 20 世纪 90 年代初发展到现在,在短短的十几年内已走过了从萌芽到成熟的过程,并逐渐成为中国零售业的主流业态。
然而,我国的超级市场在应对国内竞争的同时,面临着来自沃尔玛、家乐福、麦德龙等国际零售巨头激烈的国际竞争,我国连锁超市要与外资洋超市相抗衡,仅有规模是不够的,还需努力培养和不断提升自己的核心竞争力。
一、连锁超市的核心竞争力自从连锁经营在我国兴起后,连锁超市一直以其商品价格低和规模大的形象出现在社会公众面前,不少人就此认为连锁超市的核心竞争力就是低价和规模,有人认为沃尔玛之所以位居世界500 强第一位,关键就在于其商品价格低、门店数量多; 也有人把连锁超市的核心竞争力等同于企业所掌握的,不易被别人模仿的某种独特的核心技术或产品。
连锁超市的核心竞争力既有一般企业核心竞争力的共性,又有连锁超市核心竞争力的个性。
从共性看,连锁超市的核心竞争力应具有一般企业核心竟争力的价值性、独特性、忠诚性和延展性的特征; 从个性看,连锁超市的核心竞争力必须体现连锁经营的特征和要求。
低价和规模不是连锁超市的核心竞争力。
低价是一种明显而直接的竞争方式,是许多竞争对手都可以学习和模仿的,因此不具备独特性; 低价也没法使顾客的忠诚度最大,从长远来看,随着收入的提高,人们对质量和服务的要求将会越来越高,对价格的关注度也将越来越小,76 低价对顾客吸引力将会日益降低,也就无法创造长远的价值,因此不具备忠诚性和价值性。
而规模虽然是连锁超市发展的基础,但是,规模的扩大并不具有独特性,其它企业完全可以模仿而不断扩大规模。
某种独特的核心技术或产品也不是连锁超市的核心竞争力。
1990 年,美国管理学家普拉汉拉德和哈默在率先提出核心竞争力理论,该理论认为,企业的核心竞争力是企业组织中的集合性知识,特别是关于如何协调多样化生产经营技术和有机结合多种技术流的知识,面对复杂的竞争环境,企业不仅要关注竞争环境变化给企业带来的机会和威胁,更要把企业的资源、能力和市场集合起来进行综合考虑,积累企业自身独特的优势,形成有别于其他企业,为企业所特有的核心竞争能力。
超市零售企业品类管理存在的问题及对策分析[5篇范例]
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超市零售企业品类管理存在的问题及对策分析[5篇范例]第一篇:超市零售企业品类管理存在的问题及对策分析我国超市零售企业品类管理存在的问题及对策分析目录摘要......................................................................................................1 关键词 (1)一、绪论 (2)(一)研究的目的和意义 (2)(二)国内外研究动态...........................................................................2 1国外研究动态..............................................................................2 2国内研究动态 (3)(三)研究思路与方法 (5)二、我国零售企业品类管理现状分析 (5)(一)我国超市零售企业发展状况............................................................5 1大型零售企业商品销售创新高.........................................................6 2大型零售企业效益快速提高............................................................6 3大型零售企业并购活动高度活跃......................................................6 4外资零售企业继续快速发展 (6)(二)我国超市零售企业品类管理发展状况................................................7 1品类管理由外资及国内大型零售商引领.............................................8 2缺乏合理有效的数据仓库...............................................................8 3品类管理从日化品类开始...............................................................8 4品类管理大多数还处于项目阶段 (9)(三)我国超市零售企业在实施品类管理中存在的问题.................................9 1缺乏专业的品类管理团队...............................................................9 2对重要消费者的满意度不够重视......................................................9 3信息系统不够完善 (10)4品类管理实施的流程操作不够规范 (10)三、我国超市零售企业实施高效品类管理的对策 (11)(一)严格明确品类管理价值 (11)(二)大胆引用品类管理人才 (11)(三)高度重视购物者调查 (11)(四)充分利用标杆技术 (11)(五)跟踪满意度和业绩 (11)(六)进行精细品类管理 (12)(七)构建高效信息系统 (13)四、结束语…………………………………………………………………………………13 参考文献……………………………………………………………………………………13 致谢…………………………………………………………………………………………14 我国超市零售企业品类管理存在的问题及对策分析学生:蔡苗指导老师:喻夜兰(湖南农业大学东方科技学院,长沙 410128)摘要:品类管理对中国的零售企业来说是一场大的变革,其影响范围广大。
论文超市经营中存在的问题及对策分析初稿
南阳理工学院毕业设计(论文)题目:南阳市世纪龙超市经营中存在的问题及对策研究姓名:***学号:341070**专业:工商管理系别:******指导教师:*****起止日期:南阳市世纪龙超市经营问题及对策研究[摘要]:世纪龙超市是南阳的本地企业,和许多超市一样,它在快速发展的同时,遇到了很多问题,主要表现在市场定位,商品价格,商品促销,安全管理和连锁经营等方面。
针对这些问题主要的解决方法有细分市场重新定位,实施成本领先战略,建立健全安全机制,完善人事招聘及培训制度,注重室内购物氛围的培养等关键字:问题市场定位商品管理实施对策The management problems and countermeasures of Nanyang Century dragon supermarketAbstract:In today's volatile economy,supermarket as people a part of life,plays a more and more important role,our supermarket sector development time is short,quick speed, and face the competition is fierce.One is the high-speed development of the supermarket scale,on the one hand,the backward management level in our country,such large-scale supermarket produced at the same time,its management but there was a lot of problems. Century dragon supermarket is nanyang,and many supermarkets local enterprise,as it in fast development at the same time,meet many problems,which lies in the market orientation,commodity prices,commodity sales promotion,security management,chain operation,etc.Aiming at these problems,the main solutions have segment market, reposition implementation cost-first strategy,establish and perfect the security mechanism and perfect the hr recruitment and training system,emphasize the indoor shopping atmosphere of the training,etcKey words:Problems Market Positioning Merchandise ManagementCountermeasure目录前言 (4)1、南阳世纪龙超市现状介绍 (4)2、南阳世纪龙超市存在的问题 (5)2.1超市经营环境方面 (5)2.1.1特价促销活动少 (5)2.1.2商品陈列不规范、不生动 (5)2.1.3经营特色不突出 (6)2.1.4卖场氛围低,顾客消费潜力挖掘不够 (6)2.2商品数量、质量及服务方面 (7)2.2.1郊区超市经营规模小,商品品牌种类少 (7)2.2.2部分商品的质量不合格 (7)2.2.3忽视服务质量管理 (7)2.3安全管理方面 (8)2.3.1商品防范措施不健全,安全隐患大 (8)2.3.2超市外在安全管理不够,顾客财产损失问题严重 (9)2.3.3超市内部通道设置不规范 (9)2.4超市连锁经营方面的问题 (9)2.4.1没有统一服务标准,服务水平不高 (9)2.4.2连锁经营现代化手段落后 (10)2.4.3超市配送中心建设不到位 (10)2.5商品价格偏高 (10)3解决问题的对策 (11)3.1营造良好的超市购物环境 (11)3.1.1商场布局方面 (11)3.1.2商场内部刺激物方面 (11)3.2选择正确的目标市场,实行差异化的市场定位 (12)3.3注重安全管理 (13)3.3.1人员财产安全方面 (13)3.3.2商品的安全管理方面 (14)3.4规范连锁超市的发展 (14)3.4.1统一服务规范 (14)3.4.2加强超市信息化建设 (15)3.4.3解决配送中心的建设资金问题 (15)3.5实施成本领先战略 (15)3.5.1进货方面 (15)3.5.2物流方面 (16)3.6注重人员管理 (16)3.6.1加强人事部门管理 (16)3.6.2加强员工管理 (17)3.6.3建立健全长效用人机制 (17)结论 (18)参考文献 (19)前言超级市场一词来源于英文supermarket,常简称超市,是指以顾客自选方式经营食品、家庭日用品为主的大型综合性零售商场。
超市提升商品竟争力有效的品类升级调整方法
超市提升商品竟争力有效的品类升级调整方法01、品类调整的参考因素一是根据销售数据分析单个品类销售占比以及同比和环比的销售情况,及综合的市场发展需求等客观因素,将销售排在前端的品类、增长比较高的商品品类进行扩大陈列面的调整。
反之,在确保商品结构的基础上适当减少其陈列面积。
二是根据商圈需求和发展不断开拓高端品种,既可以满足部分高端消费客群的需求也可以对其他中端消费者起到一定引导作用,促进门店客单价的提高。
三是通过销售数据分析做好滞销品的清退工作,做好货架商品陈列管理,进一步优化商品的组合陈列和货架资源得到最大化的产出比,进而达到货架所摆放的商品就是消费者所喜欢的组合,提升销售、提高顾客对门店的满意度。
四是门店根据面积和商圈建立合理的SKU数:根据顾客需求引进相应的品项以及注重品牌效应。
在保证结构性商品的基础上建立合理的品项数,确保门店的商品始终在合理良好的状态下运行02、品类优化如何实施1、提高门店负责人对开展品类优化管理重要性的认识。
门店负责人需要充分认识到品类管理在经营中的重要性,通过与公司相关部门及供应商的紧密合作,以高效、连续而顺利的商品供应和有效的货架陈列,最大限度地满足消费主体的需求。
门店只有实施品类管理,才能使经营的品牌和货架的安排达到最大的投人产出比,才能实现货架上陈列的商品就是消费者所喜欢的、所需求的,吸引顾客购买,从而增加销量,获得利润。
2、根据门店具体状况合理优化品类结构及货架管理。
一些大供应商的品类管理,货架陈列原则主要是按照品类的销量来陈列。
如果按照此方法进行调整,销售确实会有一定程度提高,但并没有给门店带来更多利润,获得最大利益的只是供应商,而门店将会因此而损失很多通道利润。
因此,门店更多地应该从自身的实际情况,比如商品的销售情况、产生的利润情况、带来的通道利润等综合考虑。
3、进行较为合理有效的数据分析。
品类结构管理是一个以信息为基础对品类经营活动进行分析、计划和实施的过程。
超市创新经营思路提升经营效益
超市创新经营思路:提升经营效益引言随着社会的发展和人们生活水平的提高,超市已成为人们购买日常用品的主要场所之一。
然而,随着竞争的加剧和消费者需求的不断变化,超市经营面临着诸多挑战。
为了提高经营效益并吸引更多顾客,超市需要不断创新经营思路。
本文将探讨几种超市创新经营思路,旨在帮助超市提升经营效益。
1. 引入高科技设备现代科技的发展为超市经营带来了许多新的机会。
引入高科技设备可以增加超市的运营效率,从而提升经营效益。
例如,可以使用智能收银机和条码扫描器来加快结账速度,减少顾客的等待时间,提高顾客满意度。
此外,采用智能库存管理系统可以帮助超市准确预测库存需求,避免过多或过少的库存现象,从而降低库存成本和损耗。
2. 提供个性化服务消费者的需求越来越注重个性化和定制化。
超市可以通过提供个性化服务来满足不同消费者的需求,从而吸引更多顾客。
例如,超市可以设置专门的区域,提供个性化定制的商品,如定制蛋糕、定制礼品等。
此外,超市还可以利用数据分析技术,根据顾客的购物历史和行为习惯,向顾客提供个性化的商品推荐和优惠券,增加顾客的购买欲望。
3. 发展线上线下结合的模式随着互联网的普及,线上购物逐渐成为主流。
超市可以通过发展线上线下结合的模式来提高经营效益。
例如,超市可以建立自己的电子商务平台,顾客可以在线上浏览商品信息,并选择线上购买或线下自提。
此外,超市还可以开展线上促销活动,通过线上优惠券、限时折扣等方式吸引顾客线下消费。
线上线下结合的模式可以扩大超市的销售渠道,增加顾客粘性,提高经营效益。
4. 加强市场营销和品牌建设市场营销和品牌建设是超市提升经营效益的重要手段。
超市可以通过市场调研和分析,了解消费者的需求和偏好,从而针对性地制定营销策略。
例如,可以开展促销活动、组织会员制度、提供会员专属优惠等,吸引更多的顾客和提高购买频率。
同时,超市还应注重品牌建设,提高品牌知名度和美誉度。
品牌建设可以增加顾客的信任感,使其更愿意选择超市的商品和服务。
超市经营思路和策略怎么写
超市经营思路与策略引言超市作为零售行业的重要一环,面临着日益激烈的市场竞争。
为了取得竞争优势,超市经营者应该制定明确的经营思路和策略来吸引和保留顾客。
本文将介绍几种常见的超市经营思路和策略,帮助超市经营者优化其经营模式。
思路一:线上线下结合随着互联网的发展,线上购物逐渐成为了人们的消费习惯之一。
因此,超市经营者可以借助线上平台来扩大他们的市场影响力。
通过建立一个在线购物网站或合作其他电商平台,超市可以将商品推广到更广泛的消费者群体中去。
同时,线上购物还可以为顾客提供更为便捷的购物体验,节约他们的时间和精力。
然而,线上线下结合并不仅仅是简单地提供一个购物网站。
超市经营者需要将线上线下的运营进行整合,确保商品信息、价格和促销活动的一致性。
此外,快速的物流配送系统也是线上销售的关键因素之一。
通过线上线下结合,超市经营者可以通过多渠道吸引顾客,并提供更好的购物体验。
思路二:差异化经营在市场竞争日益激烈的环境下,超市经营者应该注重差异化经营,寻找与众不同的竞争策略。
这意味着超市需要在产品、服务和购物体验等方面与竞争对手区分开来。
一种常见的差异化经营策略是提供特色商品。
通过与供应商建立紧密的合作关系,超市可以引进独特的商品或品牌,从而吸引一部分顾客。
例如,超市可以引入有机食品、本地特产或新奇的进口商品等。
此外,超市还可以提供一些独特的附加服务,如烹饪教室、健康体检等,以增加顾客的停留时间和购买欲望。
除了商品的差异化,超市还可以通过优化服务来脱颖而出。
例如,提供优质的售后服务、专业的咨询帮助、或在购物过程中提供个性化推荐等。
通过差异化经营,超市经营者能够在竞争激烈的市场中更好地与竞争对手区别开来。
思路三:数据驱动经营在互联网时代,数据的价值愈发凸显。
超市经营者可以利用大数据分析来了解顾客的购买偏好、消费习惯和行为模式,从而优化他们的经营决策。
首先,超市可以通过数据分析来优化商品陈列和库存管理。
根据销售数据,超市经营者可以了解哪些商品受欢迎,哪些商品销量不佳,从而调整商品的陈列位置和数量。
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提高本土超市企业商品经营能力的理性思考
【摘要】连锁超市的主要活动就是企业商品的经营,其经营能力直接决定了企业整体的经营能力,主要利润来源于进销商品间的差价。
但目前我国大多数的本土超市其利润主要来自商品销售的通道费用。
再加上有关人员忽视了商品经营的重要性,从而导致我国本土超市企业的商品经营能力逐渐下降。
本文针对相关问题进行了详细地分析,并提出一些改善措施,以供相关人员参考。
【关键词】本土超市企业商品;经营能力;问题及措施;分析文章编号:issn1006—656x(2013)06-0008-01
连锁超市的特点为具有统一的采购、配送、标识、营销策略及价格核算等,并采取直营连锁、自由连锁或特许经营等方式进行复制发展,该模式下的企业发展速度很快,目前在我国零售行业中具有重要作用。
所以如何对其商品的经营能力进行保障和提升成为广大工作人员关注的焦点。
一、利润来源于通道费用的主要原因
(一)从本土超市企业自身角度来看,主要分为以下两点:
1、低价是连锁超市企业在竞争日益激烈的市场中得以立身的主要手段,如果它们所经营的商品价格较高,必然会失去这种优势,也就会失去很多顾客,因此如何保持低价是大多数本土超市优先考虑的问题。
而目前商品经营的利润比较低,在去掉成本费用后很难还有赢利,更谈不上高利润了。
对于一些主流品牌来说,相关人员往往在市场推广环节中投入大量的费用,从而来吸引消费者,所以
留给本土超市的利润空间很小;对于一般品牌的日用品和食品来说,本身价格就较低,所以超市的利润空间也较小;我国在一定范围内本土超市数量较多,规模不等,所以不同超市间存在很大的竞争性,也无法制定统一的制度加以约束,否则就会失去市场;而本土超市存在的机制和相关体制大多是短期的,当无法形成商品经营过程中的盈利模式时,通道费用是提高本土超市企业经济效益最有效的方法。
2、超市内部存在灰色的利润链。
本土超市中没有健全的职业规范,工作人员的职业道德也不高,一些员工为了谋取私利,往往浑水摸鱼,而通道费用方式的使用能够很大程度上为他们提供便利,再加上有的供货商为了满足这些员工的私利,用利益手段来影响企业超市中的重要工作人员,这就需要很多的通道费用。
(二)从供货商角度来说,可以分为以下两点:
1、从商业秘密角度来说,通道费用实际上就是商品价格的别称,供应商通过费用形式来表现出连锁商的盈利,这样能够很好地保护自身的利润底线和价格底线,使商业秘密得以保护。
我国目前很多供应商在与连锁超市进行合作的过程中缺乏经验,另外,连锁超市实施的交易规则存在缺陷无法使供应商完全理解和接受。
2、供应商为了在交易过程中获取更多的话语权,如果采用一次性的价格形式,往往不能保障交易关系的持续性,严重影响了其对本土超市的影响程度,而费用形式的使用能够很好地解决这些问题,它能让供应商采取商品促销的方式保障其在销售过程中主导地
位。
二、几点措施
(一)对采购功能加以强化,对采购方法加以规范,提高采购的整体价值
连锁企业的采购职责为:首先调查市场掌握需求,全面了解商品信息及供应商,然后制定商品的促销方案,控制商品的库存,仔细分析其销售情况等。
受通道费用盈利模式的影响,使得很多超市在实际采购过程中,往往不能充分发挥采购职能,从而很大程度影响了企业的发展。
1、对供应商制定科学合理的准入制度。
造成连锁企业采购部门工作效率不高的主要原因就是很多供应商无法满足连锁企业发展中提出的要求,但连锁企业往往要花费大量的时间与他们交流,其结果可想而知。
所以要想提高连锁企业采购部门的工作效率,必须对供应商制定相应的准入制度,实际上就是在企业与供应商开展谈判前,将基本交易条件告知供应商,如果供应商承诺能够满足这些条件才可进行谈判。
这种制定的实施能够大大提高双方在谈判业务中的工作效率。
2、强化采购功能。
一是调研终端市场,掌握消费者需求及竞争对手的商品结构。
二是了解上游厂商的商品特点及价格结构,摆脱超市商品的数量及品种由供应商销售代表进行决定的现象,不仅要确保商品种类的多样性,还要保障客户进入超市后有自己想买的商品。
由上所述,我们可以得出商品经营利润的主要来源永远是消费者需求,而不是通道费用。
3、制定相应的时间制度。
总公司的工作时间往往是连锁企业接待供货商的时间,常常导致采购部门的工作人员缺少进行市场调查、了解商品信息等一些重要活动的时间,所以必须制定出合理的时间制度,规定出每天固定的时间来接待进货商,其余时间进行其它工作,这样能够很大程度上提高采购部门的工作质量和效率。
三、结语
综上所述,我们可以得出,制定相应的时间制度和准入制度及强化连锁超市企业中的采购功能能够很大程度上提高其经营能力,它能将各个部门联系起来,通过统一平台开展业务和分享信息,为创造企业更大价值提供了良好的环境。
参考文献:
[1] 孙玮琳.对提高本土超市企业商品经营能力的理性思考[j].企业家信息,2010(9)
[2] 卢霞.本土超级市场的营销战略与策略研究[j].天津科技大学,2009(12)
[3] 赵越。
连锁超市企业营销战略与策略研究[j].企业家信息,2010(5)。