2第二章植物的水分代谢复习题参考答案
(完整版)第二章植物的水分代谢复习题参考答案
第二章植物的水分代谢复习题参考答案1、植物细胞吸水方式有、和。
2、植物调节蒸腾的方式有、和。
3、植物散失水分的方式有和。
4、植物细胞内水分存在的状态有和。
5、水孔蛋白存在于细胞的和上。
水孔蛋白活化依靠作用调节。
6、细胞质壁分离现象可以解决下列问题：、和。
7、自由水/束缚水比值越大，则代谢；其比值越小，则植物的抗逆性。
8、一个典型细胞的水势等于；具有液泡的细胞的水势等于；干种子细胞的水势等于。
9、形成液泡后，细胞主要靠吸水。
10、风干种子的萌发吸水主要靠。
11、溶液的水势就是溶液的。
12、溶液的渗透势决定于溶液中。
13、在细胞初始质壁分离时，细胞的水势等于，压力势等于。
14、当细胞吸水达到饱和时，细胞的水势等于，渗透势与压力势绝对值。
15、将一个ψp=-ψs的细胞放入纯水中，则细胞的体积。
16、相邻两细胞间水分的移动方向，决定于两细胞间的。
17、植物可利用水的土壤水势范围为。
18、植物根系吸水方式有：和。
前者的动力是________后者的动力是。
19、证明根压存在的证据有和。
20、对于大多数植物，当土壤含水量达到永久萎蔫系数时，其水势约为MPa，该水势称为。
21、叶片的蒸腾作用有两种方式：和。
22、某植物制造10克干物质需消耗5公斤水，其蒸腾系数。
23、水分在茎、叶细胞内的运输有两种途径1. 细胞，2. 细胞。
24、小麦的第一个水分临界期是，第二个水分临界期是。
25、常用的蒸腾作用的指标有、和。
26、影响气孔开闭的因子主要有、和。
27、影响蒸腾作用的环境因子主要是、、和。
28、C3植物的蒸腾系数比C4植物。
29、可以较灵敏地反映出植物的水分状况的生理指标有、、和。
30、近年来出现的新型的灌溉方式有、和。
四、选择题1、植物在烈日照射下，通过蒸腾作用散失水分降低体温，是因为（）。
A、水具有高比热；B、水具有高气化热；C、水具有表面张力；D、水分子具有内聚力。
2、一般而言，进入冬季越冬作物组织内自由水/束缚水的比值：（）。
第二章 植物的水分代谢
第 2 章植物的水分代谢一、名词解释1. 水分代谢2. 自由水3. 束缚水5. 化学势7. 水势10. 渗透作用11. 半透膜12. 溶质势势降低的数值。
溶质势表示溶液中水分潜在的渗透能力的大小,因此,公溶质势又可称为渗透势 (osmosis potential,π) 。
溶质势可用ψs=RTlnNw/ VW,m式计算 , 也可按范特霍夫公式ψs= ψπ=-iCRT 计算。
13. 衬质势14. 压力势15. 重力势。
16. 膨压17. 集流18. 质壁分离20. 水通道蛋白22. 吸胀作用23. 根压24. 伤流25. 吐水29水分临界期。
30．蒸腾效率31．蒸腾系数40、被动吸水41、等渗溶液42、主动吸水二、填空题1．将一植物细胞放人纯水(体积很大)中,达到平衡时测得其ψw为-0.26Mpa,那么该细胞的ψp为ψw为。
3．将一植物细胞放入ψw=-0.8 MPa 的溶液(体权相对细胞来说很大)中，吸水达到平衡时测得细胞的ψs=-o.95MPa,则该细胞内的ψp为，ψw为。
4．某种植物形成5g干物质消耗了2.5Kg水,其蒸腾效率为蒸腾系数为。
5．植物体内自由水/束缚水比值降低时，植物的代谢活动，抗逆性。
8．利用质壁分离现象可以判断细胞、细胞的以及观测物质透过原生质层的难易程度。
9．根系吸水有主动吸水和被动吸水两种方式,前者的动力是，后者的动力是。
10．和纯水相比,含有溶质的水溶液其冰点 ,渗透势。
11.在干旱条件下，植物为了维持体内的水分平衡，一方面要，一方面要尽量。
12.水分沿着导管或管胞上升的下端动力是，上端动力是。
由于的存在，保证水柱的连续性而使水分不断上升。
这一学说在植物生理学上被称为。
14.气孔在叶面所占的面积一般为，但气孔蒸腾失去了植物体内的大量水分，这是因为气孔蒸腾符合原理，这个原理的基本内容是。
17.一般认为，植物细胞吸水时起到半透膜作用的是：、和三个部分。
19.细胞中的自由水越多，原生质粘性________，代谢_____ ，抗性________ 。
第2章 植物的水分代谢复习资料
第2章植物的水分代谢第一节水在植物生命活动中的意义1.1 植物的含水量一般来说，植物组织含水量一般为70%~90%。
草本>木本，水生>陆生潮湿环境，阴生植物>干燥、向阳环境中的植物生长旺盛和代谢活跃的器官或组织含水量较高。
1.2 植物体内水分的存在状态束缚水（bound water）：指细胞内与原生质胶粒紧密结合而不能自由移动的水分。
自由水（free water）：指细胞内距离原生质胶粒较远而可以自由移动的水分。
这种划分是相对的，两种水分之间没有明显的界限。
自由水/束缚水是衡量植物代谢强弱和抗性强弱的生理指标之一。
1.3 水对植物的生理生态作用生理作用：1、水是原生质的重要组分；2、水参与植物代谢过程（原料、参与）；3、水是植物吸收、运输物质的良好介质；4、水能使植物保持固有姿态；5、水能促进细胞的分裂和生长。
生态作用：1、调节植物体温；高比热：稳定植物体温高汽化热：降低体温，避免高温危害介电常数高：有利于离子的溶解2、水对可见光有良好的通透性；3、水可调节植物的生存环境。
第二节植物细胞对水分的吸收一、植物细胞的渗透现象1、渗透作用（osmosis）：在一个系统中，水分通过半透膜从水势高的一方向水势低的一方移动的现象。
（两个条件：半透膜、水势差）渗透装置的条件1、具有半透膜2、半透膜两侧具有浓度差植物细胞是一个渗透系统二、水势的概念水势（Ψw ）：水的化学势，即偏每摩尔体积水所含的自由能。
自由能（G）：系统中物质能用于做功的潜在能量。
束缚能：系统中物质不能用于做功的潜在能量。
化学势（μ）：每偏摩尔体积某物质所含的自由能。
化学势是能量概念，单位为J／mol [J=N（牛）·m]，偏摩尔体积的单位为m3／mol偏摩尔体积（partial molal volume）在一定温度、压力和浓度下，1 摩尔某组分在混合物中所体现出来的体积，称为该组分在该条件下的偏摩尔体积，两者相除并化简，得N／m2，成为压强单位帕Pa水势=水势的单位是压强的单位，帕斯卡（Pa，牛顿/平方米）、大气压（atm）、巴（bar）PSI（Pounds per square inch）1标准大气压=101325牛顿/米^2，即为101325帕斯卡（Pa)=760mm 汞柱所产生的压强 1bar=105Pa = 0.1MPa = 0.987atmr≈14.5psi通常把标准状态下纯水的水势规定为0，故其他溶液的水势均为负值。
水分代谢习题及答案
一、名词解释自由水束缚水水势溶质势压力势衬质势扩散作用渗透作用半透膜吸胀作用质壁分离质壁分离复原主动吸水被动吸水伤流吐水根压共质体质外体蒸腾拉力蒸腾作用气孔蒸腾小孔定律蒸腾速率蒸腾效率蒸腾系数（需水量）水分临界期二、填空题1、水分在植物细胞内以（）和（）状态存在，细胞中的自由水越多，原生质粘性（），代谢（），抗（）。
2、植物细胞吸水的两种方式是（）、（）。
3、植物细胞内起半透性膜作用的部位有（）、（）、4、在标准状况下，纯水的水势为（）。
加入溶质后其水势（），溶液愈浓，其水势（）。
5、把成熟的植物生活细胞放在高水势溶液中，细胞通常表现（）；放在低水势溶液中，细胞常表现（）；放在与细胞水势相等的溶液中，细胞表现（）。
6、植物组织的水势由（），（）和（）组成。
7、植物细胞发生初始质壁分离时，其Ψw=（）；当细胞吸水达到饱和时，其Ψw=（）。
8、有液泡的植物细胞，其水势主要由（）和（）组成，而（）可以忽略不计。
9、当叶片失水出现萎蔫状态时，这时细胞的膨压呈（），其水势（）。
10、茎叶的水势比根的水势（）；在同一根部，内侧细胞的水势比外侧细胞的水势（）。
11、分生组织主要依靠（）吸水，形成液泡的细胞主要靠（）吸水。
12、种子萌发时，原生质胶体变（）状态，这时其代谢（），抗逆性（）。
13、写出下列情况下，土壤溶液水势（Ψ w 土）与根细胞水势（Ψ w 细）之间的状况（采用< 、> 或= 符号表示）。
水分进入根毛细胞Ψ w 细Ψ w 土; 水分外渗至土壤溶液，Ψ w 细（）Ψ w 土; 细胞不吸水也不外渗水Ψ w 细（）Ψ w 土; 施肥不当产生“烧苗” Ψ w 细（）Ψ w 土。
14、有两个相邻细胞，甲细胞的Ψ s 为，Ψ p 为，乙细胞的Ψ s 为，Ψ p 为。
那么，甲细胞的Ψ w 是（）Mpa ，乙细胞的Ψ w 是（）Mpa 。
水分的流向是由（）细胞向（）细胞。
15、植物根部吸水能力最强的部位为（），因为（）。
植物生理学(王忠)复习思考题与答案
第一章植物细胞的结构与功能复习思考题与答案（一）解释名词原核细胞(prokaryotic cell) 无典型细胞核的细胞，其核质外面无核膜，细胞质中缺少复杂的内膜系统和细胞器。
由原核细胞构成的生物称原核生物（prokaryote）。
细菌、蓝藻等低等生物属原核生物。
真核细胞(eukaryotic cell) 具有真正细胞核的细胞，其核质被两层核膜包裹，细胞内有结构与功能不同的细胞器，多种细胞器之间有内膜系统联络。
由真核细胞构成的生物称为真核生物（eukayote）。
高等动物与植物属真核生物。
原生质体(protoplast) 除细胞壁以外的细胞部分。
包括细胞核、细胞器、细胞质基质以及其外围的细胞质膜。
原生质体失去了细胞的固有形态，通常呈球状。
细胞壁(cell wall) 细胞外围的一层壁，是植物细胞所特有的，具有一定弹性和硬度，界定细胞的形状和大小。
典型的细胞壁由胞间层、初生壁以及次生壁组成。
生物膜(biomembrane) 构成细胞的所有膜的总称。
它由脂类和蛋白质等组成，具有特定的结构和生理功能。
按其所处的位置可分为质膜和内膜。
共质体(symplast) 由胞间连丝把原生质（包含质膜，不含液泡）连成一体的体系。
质外体(apoplast) 由细胞壁及细胞间隙等空间（包含导管与管胞）组成的体系。
内膜系统(endomembrane system) 是那些处在细胞质中，在结构上连续、功能上相关，由膜组成的细胞器的总称。
主要指核膜、内质网、高尔基体以及高尔基体小泡和液泡等。
细胞骨架(cytoskeleton) 指真核细胞中的蛋白质纤维网架体系，包括微管、微丝和中间纤维等，它们都由蛋白质组成，没有膜的结构，互相联结成立体的网络，也称为细胞内的微梁系统(microtrabecular system)。
细胞器(cell organelle) 细胞质中具有一定形态结构和特定生理功能的细微结构。
依被膜的多少可把细胞器分为：①双层膜细胞器，如细胞核、线粒体、质体等；②单层膜细胞器，如内质网、液泡、高尔基体、蛋白体等；③无膜细胞器，如核糖体、微管、微丝等。
版 张继树《植物生理》 课后习题与解答
张继树《植物生理学》各章问题与解答第一章植物细胞的结构与功能1．原核细胞与真核细胞各有何特点？○1.真核细胞核原核细胞最大的特点就是，原核细胞没有细胞核，而只有一条裸露的DNA组成的拟核。
真核细胞有严密的细胞核结构。
○2.真核细胞的DNA较为复杂，DNA除了编码区和非编码区之外，编码区内还存在外显子和内含子。
原核细胞就是编码区和非编码区之分。
○3.原核细胞细胞质中没有什么复杂的细胞器，一般只有核糖体之类。
而真核细胞具有多种细胞器，如：线粒体，高尔基体，内质网等等。
○4.原核细胞中含有一些游离在细胞质中的环状DNA分子（质粒），而真核细胞的细胞质基因存在于线粒体和叶绿体之中。
2．典型的植物细胞与动物细胞在结构上的差异是什么？这些差异对植物生理活动有什么影响？答：典型的植物细胞中存在大液泡和质体，细胞膜外还有细胞壁，这些都是动物细胞所没有的，这些结构特点对植物的生理活动以及适应外界环境具有重要的作用。
例如大液泡的存在使植物细胞与外界环境构成一个渗透系统，调节细胞的吸水机能，维持细胞的挺度，另外液泡也是吸收和积累各种物质的场所。
质体中的叶绿体使植物能进行光合作用；而淀粉体能合成并贮藏淀粉。
细胞壁不仅使植物细胞维持了固有的形态，而且在物质运输、信息传递、抗逆防病等方面起重要作用。
3．原生质的胶体状态与其生理代谢有什么联系？ 答：原生质胶体有溶胶与凝胶两种状态，当原生质处于溶胶状态时，粘性较小，细胞代谢活跃，分裂与生长旺盛，但抗逆性较弱。
当原生质呈凝胶状态时，细胞生理活性降低，但对低温、干旱等不良环境的抵抗能力提高，有利于植物度过逆境。
在植物进入休眠时，原生质胶体从溶胶状态转变为凝胶状态。
4．高等植物细胞有哪些主要细胞器？这些细胞器的结构特点与生理功能有何联系？ 答：高等植物细胞内含有叶绿体、线粒体、微管和微丝、内质网、高尔基体、液泡等细胞器。
这些细胞器在结构与功能上有密切的联系。
(1)叶绿体具有双层被膜，其中内膜为选择透性膜，这对控制光合作用的底物与产物输出叶绿体以及维持光合作用的环境起重要作用。
植物生理学第七版课后复习题答案
第一章植物的水分生理●水势：水溶液的化学势与纯水的化学势之差,除以水的偏摩尔体积所得商。
●渗透势：亦称溶质势,是由于溶质颗粒的存在,降低了水的自由能,因而其水势低于纯水水势的水势下降值。
●压力势：指细胞的原生质体吸水膨胀,对细胞壁产生一种作用力相互作用的结果,与引起富有弹性的细胞壁产生一种限制原生质体膨胀的反作用力。
●质外体途径：指水分通过细胞壁、细胞间隙等没有细胞质部分的移动,阻力小,移动速度快。
●共质体途径：指水分从一个细胞的细胞质经过胞间连丝,移动到另一个细胞的细胞质,形成一个细胞质的连续体,移动速度较慢。
●渗透作用：水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。
●根压：由于水势梯度引起水分进入中柱后产生的压力。
●蒸腾作用：指水分以气体状态,通过植物体的表面〔主要是叶子,从体散失到体外的现象。
●蒸腾速率：植物在一定时间单位叶面积蒸腾的水量。
●蒸腾比率：光合作用同化每摩尔CO2所需蒸腾散失的水的摩尔数。
●水分利用率：指光合作用同化CO2的速率与同时蒸腾丢失水分的速率的比值。
●聚力学说：以水分具有较大的聚力足以抵抗力,保证由叶至根水柱不断来解释水分上升原因的学说。
●水分临界期：植物对水分不足特别敏感的时期。
1.将植物细胞分别放在纯水和1mol/L 蔗糖溶液中,细胞的渗透势、压力势、水势及细胞体积各会发生什么变化？答：在纯水中,各项指标都增大；在蔗糖中,各项指标都降低。
2.从植物生理学角度,分析农谚"有收无收在于水"的道理。
答：水,孕育了生命。
陆生植物是由水生植物进化而来的,水是植物的一个重要的"先天"环境条件。
植物的一切正常生命活动,只有在一定的细胞水分含量的状况下才能进行,否则,植物的正常生命活动就会受阻,甚至停止。
可以说,没有水就没有生命。
在农业生产上,水是决定收成有无的重要因素之一。
水分在植物生命活动中的作用很大,主要表现在4个方面：水分是细胞质的主要成分。
植物的水分代谢习题及答案
植物的水分代谢习题及答案一、名词解释1.水分代谢2.水势3.压力势4.渗透势5.根压6.自由水7.渗透作用8•束缚水9.衬质势10.吐水11.伤流12.蒸腾拉力13.蒸腾作用14.蒸腾效率15.蒸腾系数16.生态需水17.吸胀作用18.永久萎蔫系数19.水分临界期20.内聚力学说21.植物的最大需水期22.小孔扩散律23.重力势 24.水通道蛋白 25.节水农业二、写出下列符号的中文名称1. RWC2.Ww3.Ws4.Wm5. Vw6.Wp7. SPAC8. RH9.Mp a 10.AQP三、填空题1.水分在植物体内以和两种形式存在。
2.将一个充分饱和的细胞放入比其细胞液低10倍的溶液中，其体积。
3.植物细胞的水势是由、、等组成的。
4.细胞间水分子移动的方向决定于，即水分从水势的细胞流向的细胞。
5.水分通过叶片的蒸腾方式有两种，即和。
6. 和现象可以证明根压的存在。
7.无机离子泵学说认为，气孔在光照下张开时，保卫细胞内离子浓度升高，这是因为保卫细胞内含，在光照下可以产生,供给质膜上的作功而主动吸收离子，降低保卫细胞的水势而使气孔。
8.影响蒸腾作用最主要的外界条件是____________________ 。
9.细胞中自由水越多，原生质粘性，代谢，抗性。
10.灌溉的生理指标有 _____________________ ，细胞汁液浓度，渗透势和。
11.植物细胞吸水有三种方式，未形成液泡的细胞靠吸水，液泡形成以后，主要靠吸水，另外还有吸水，这三种方式中以吸水为主。
12.相邻的两个植物细胞，水分移动方向决定于两端细胞的。
13.干燥种子吸收水分的动力是。
14.植物对蒸腾的调节方式有、和。
15.某种植物每制造一克干物质需要消耗水分500克，其蒸腾系数为，蒸腾效率为。
16.水滴呈球形，水在毛细管中自发上升。
这两种现象的原因是由于水有。
17.影响气孔开闭的最主要环境因素有四个，它们是，，和18.植物被动吸水的能量来自于，主动吸水的能量来自于。
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第二章植物的水分代谢复习题参考答案一、名词解释1、水分代谢( water metabolism)：植物对水分的吸收、运输、利用和散失的过程。
2、水势(water?potential )：每偏摩尔体积水的化学势差。
符号：ψw3、渗透势(osmotic?potential )：由于溶液中溶质颗粒的存在而引起的水势降低值，符号ψπ。
用负值表示。
亦称溶质势（ψs）。
4、压力势(water potential )：由于细胞壁压力的存在而增大的水势值。
一般为正值。
符号：ψp 。
初始质壁分离时，ψp为0；剧烈蒸腾时，ψp会呈负值。
5、衬质势(water potential): 由于细胞胶体物质亲水性和毛细管对自由水的束缚而引起的水势降低值，以负值表示。
符号：ψm6、重力势(water potential )：由于重力的存在而使体系水势增加的数值。
符号：ψg 。
7、自由水：距离胶粒较远而可以自由流动的水分。
8、束缚水：靠近胶粒而被胶粒所束缚，不易自由流动的水分。
9、渗透作用：水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。
10、吸涨作用：亲水胶体吸水膨胀的现象。
11、代谢性吸水：利用细胞呼吸释放出的能量，使水分经过质膜进入细胞的过程。
12、水的偏摩尔体积：在温度、压强及其他组分不变的条件下，在无限大的体系中加入1摩尔水时，对体系体积的增量。
符号V-w13、化学势：一种物质每mol的自由能就是该物质的化学势。
14、水通道蛋白：存在于生物膜上的一类具有选择性、高效转运水分功能的内在蛋白，亦称水孔蛋白。
15、吐水：从未受伤的叶片尖端或边缘的水孔向外溢出液滴的现象。
?16、伤流：从受伤或折断的植物器官、组织伤口处溢出液体的现象。
????17、根压：植物根部的生理活动使液流从根部上升的压力。
18、蒸腾拉力：由于蒸腾作用产生的一系列水势梯度使导管中水分上升的力量。
19、蒸腾作用：水分以气体状态通过植物体表面从体内散失到体外的现象。
20、蒸腾速率：又称蒸腾强度，指植物在单位时间内，单位叶面积通过蒸腾作用而散失的水分量。
（g/dm2·h）21、蒸腾比率：植物每消耗1kg水时所形成的干物质重量（g）。
22、蒸腾系数：植物制造1g干物质所需消耗的水分量（g）。
又称为需水量。
它是蒸腾比率的倒数。
23、小孔扩散律：指气孔通过多孔表面的扩散速率不与其面积成正比，而与小孔的周长成正比的规律。
24、永久萎蔫：萎蔫植物若在蒸腾速率降低以后仍不能恢复正常，这样的萎蔫就称为永久萎蔫。
25、临界水势：气孔开始关闭的水势。
26、水分临界期：植物对水分缺乏最敏感的时期。
一般为花粉母细胞四分体形成期。
27、生理干旱：盐土中栽培的作物，由于土壤溶液的水势低，吸收水分较为困难或者是原产热带的作物遇低于10℃的温度时而出现的萎蔫现象。
28、内聚力学说：又称蒸腾流一内聚力—张力学说。
即以水分的内聚力来解释水分沿导管上升的原因的学说。
29、初干：在蒸腾失水过多或水分供应不足的条件下，细胞间隙及气孔下腔不再为水蒸气所饱和，这时即使气孔张开，蒸腾作用也受到抑制的现象。
30、节水农业：是充分利用水资源、采取水利和农业措施提高水分利用率和生产效率，并创造出有利于农业可持续发展的生态环境的农业。
二、写出下列符号的中文名称1、atm—大气压；2、bar—巴；3、MPa—兆帕；4、Pa—帕（斯卡）；5、PMA —苯汞乙酸；6、RH—空气相对湿度；7、RWC—相对含水量；8、μw—化学势；9、V-w—偏摩尔体积；10、Wact—实际含水量；11、Ws—水分饱和时的含水量；12、WUE—蒸腾效率；13、ψW —水势；14、ψp—压力势；15、ψs—溶质势；16、ψm—衬质势；17、ψπ—渗透势；18、AQP—水孔蛋白；19、RDI—调亏灌溉；20、SPAC—土壤-植物-大气连续体。
三、填空题1、渗透性吸水，吸胀吸水，代谢性吸水；2、气孔关闭，初干，暂时萎蔫；3、蒸腾作用，吐水；4、自由水，束缚水；5、液泡膜，质膜，磷酸化/脱磷酸化；6、判断膜的半透性，判断细胞死活，测定细胞渗透势；7、越旺盛，越强；8、ψπ+ψp+ψm，ψπ+ψp，ψm?；9、渗透性；10、吸胀作用；11、渗透势；12、溶质颗粒总数；13、ψπ，零；14、零，相等；15、不变；16、水势差异；17、～?18. 主动吸水 ??被动吸水 19.吐水? 伤流? ? 永久萎蔫点；21、角质蒸腾，气孔蒸腾；22、500；23、经死，经活；24、孕穗期，灌浆始期—乳熟末期；25、蒸腾速率，蒸腾比率，蒸腾系数；26、光，温度，CO2浓度；27、光，空气相对湿度，温度，CO2浓度；28、大；29、叶片相对含水量，叶片渗透势，水势，气孔阻力或开度；30、精确灌溉，调亏灌溉，控制性分根区交替灌溉。
四、选择题1、B；2、B；3、B；4、B；5、C；6、C；7、D；8、A；9、B；10、 A；11、B，C；12、C；13、A，B，D；14、 C；15、A，D；16、 B；17、B，D；18、A，B；19、A；20、A，B，C，D。
五、是非判断改错题1、√；2、×（每偏摩尔体积水的化学势差）；3、×（不需）；4、√；5、×（植物根系）；6、×（越弱）；7、×（等于渗透势）；8、×（水势为零）；9、×（水势相等）；10、×（不一定）；11、√；12、×（蒸腾减弱）；13、×（促进气孔张开，……促进气孔迅速关闭）；14、×（水势下降）；15、×（C4植物比C3植物要多1—2倍）；16、×（增强? 减弱）；17、√ ；18、×（生理指标更灵敏）；19、√；20、√。
六、简答题1、植物水分代谢包括哪些过程答：植物从环境中不断地吸收水分，并通过茎导管运到叶片及其他器官，以满足正常的生命活动的需要。
但是，植物又不可避免地要丢失大量水分到环境中去。
具体而言，植物水分代谢可包括三个过程：（1）水分的吸收；（2）水分在植物体内的运输；（3）水分的排出。
2、植物体内水分的存在状态与代谢关系如何答：植物体中水分的存在状态与代谢关系极为密切，并且与抗性有关。
一般来说，束缚水不参与植物的代谢反应，在植物某些细胞和器官主要含束缚水时，则其代谢活动非常微弱，如越冬植物的休眠芽和干燥种子，仅以极弱的代谢维持生命活动，但其抗性却明显增强，能渡过不良的逆境条件。
而自由水主要参与植物体内的各种代谢反应，含量多少还影响代谢强度，含量越高，代谢越旺盛。
因此常以自由水/束缚水比值作为衡量植物代谢强弱和抗性的生理指标之一。
3、植物细胞吸水有哪几种方式答：植物细胞吸水有三种方式：（1）未形成液泡的细胞，靠吸胀作用去吸水；（2）液泡形成之后，细胞主要靠渗透性吸水；（3）与渗透作用无关，而与代谢过程密切相关的代谢性吸水。
4、利用细胞质壁分离现象可以解决哪几个问题答：（1）说明原生质层是半透膜。
（2）判断细胞死活。
只有活细胞的原生质层才是半透膜，才有质壁分离现象；如细胞死亡，则不能产生质壁分离现象。
（3）测定细胞的渗透势。
5、水分是如何通过膜系统进出细胞的呢答：水分进出细胞有两种途径：一种是单个水分子通过膜脂间隙扩散进出细胞；另一种是以水集流方式通过质膜上水孔蛋白组成的水通道进出细胞。
6、蒸腾作用有什么生理意义答：（1）是植物对水分吸收和运输的主要动力。
（2）促进植物对矿物质和有机物的吸收及其在植物体内的运输。
（3）能够降低叶片的温度，以免灼伤。
7、水分从被植物吸收至蒸腾到体外，需要经过哪些途径动力如何答：水分自根毛→根的皮层→根中柱→根的导管→茎的导管→叶脉导管→叶肉细胞→叶细胞间隙与气孔下腔→气孔→大气。
在导管中水分运输的动力是蒸腾拉力和根压，其中蒸腾拉力占主要地位，在活细胞间的水分运输主要为渗透作用。
8、简述根系吸收水分的方式与动力。
答：根系吸收水分的方式有2种：主动吸水与被动吸水。
主动吸水的动力为根压，消耗生物能。
而被动吸水的动力为蒸腾拉力，不消耗生物能。
9、为什么通过气孔蒸腾的水量为同等面积自由水面蒸发量的几十至一百倍答：因为气体分子通过气孔扩散时，孔中央水蒸汽分子彼此碰撞，扩散速率很慢；在孔边缘，水分子相互碰撞机会少，扩散速率快。
而对于大孔，其边缘周长所占的比例小，故水分子扩散速率与大孔的面积成正比。
气孔很小，数目很多，边缘效应显着，故蒸腾速率很高。
10、内聚力学说的主要内容是什么答：此学说又叫蒸腾－内聚力－张力学说。
是解释水分在导管内连续不断上运的学说。
其内容主要是水分子间有很大的内聚力，可达30MPa，它远远大于水柱的张力（约～）。
同时水分子与导管纤维素分子间还有很强的附着力，故导管或管胞中的水流可成为连续的水柱。
11、土壤温度过低为什么对根系吸水不利答：（1）原生质粘度增大，水不易透过生活组织，植物吸水减弱。
（2）水分运动减慢，渗透作用降低。
（3）根系生长受抑，吸收面积减少。
（4）根系呼吸速率降低，主动吸水减弱。
12、与表皮细胞相比，保卫细胞有什么特点答：（1）细胞体积很小，并有特殊结构，有利于膨压迅速而显着的改变。
而表皮细胞大，又无特别形状；（2）胞壁中有径向排列的辐射状微纤束与内壁相连，便于对内壁施加作用；（3）细胞质中有一整套细胞器，且数目多；（4）叶绿体有明显的基粒构造，而表皮细胞无叶绿体。
13、根据性质和作用方式，抗蒸腾剂可分为哪三类举例说明。
答：（1）代谢型抗蒸腾剂：如阿特拉津，可使气孔开度减小，苯汞乙酸可改变膜透性，使水分不易向外界扩散。
（2）薄膜型抗蒸腾剂：如硅酮，可在叶面形成单分子薄层，阻碍水分散失。
（3）反射型抗蒸腾剂：如高岭土，可反射光，降低叶温，从而减少蒸腾量。
14、若施肥不当，会产生“烧苗”现象，原因是什么答：一般土壤溶液的水势都高于根细胞水势，根系顺利吸水。
若施肥太多或过于集中，会造成土壤溶液水势低于根细胞水势，根系不但不能吸水还会丧失水分，故引起“烧苗”现象。
15、用小液流法测得某细胞在L蔗糖溶液中体积不变。
已知细胞的渗透势为－，求该细胞的水势及压力势（t=27℃）。
答：根据公式：ψw =CRTi? 溶液水势：ψw=××300≈(MPa)因为细胞水势与溶液水势等，所以：细胞水势为,细胞压力势。
七、论述题1、水分子的理化性质与植物生理活动有何关系答：水分子是一个极性分子，可与纤维素、蛋白质分子相结合。
水分子具有高比热，可在环境温度变化较大的条件下，植物体温仍相当稳定。
水分子还有较高的气化热，使植物在烈日照射下，通过蒸腾作用散失水分就可降低体温，不易受高温危害。
水分子是植物体内很好的溶剂，可与含有亲水基团的物质结合形成亲水胶体，水还具有很大的表面张力，使水与细胞胶体物质产生吸附作用，并借毛细管力进行运动。