学校食堂负责人述职报告范文
2024年11月学校食堂负责人述职报告(三篇)
2024年11月学校食堂负责人述职报告敬爱的领导、老师、同学们：大家好！我是学校食堂的负责人，今天我很荣幸向大家述职报告。
在过去的一年里，我们食堂全体员工经过不懈努力，取得了一定的成绩，在服务质量、食品安全、环境卫生等方面都有了显著的提升。
下面我将从以下几个方面向大家汇报。
一、服务质量我们食堂一直以提供高质量的服务为目标，通过不断改进管理和技术水平，努力提升服务质量。
一是加强员工培训与管理，提高员工的服务意识和职业素养；二是优化服务流程，提高就餐效率；三是配备了先进的餐饮设备，确保食物的新鲜和口感；四是优化餐厅的布局和装修，提高就餐环境的舒适度。
经过这一年的努力，我们食堂的服务质量得到了明显的提升，深受广大师生和家长的认可和赞誉。
二、食品安全食品安全始终是我们食堂工作的重中之重。
我们严格按照食品安全管理制度，从食材采购到加工制作，再到饭菜分发，每个环节都加强了监管和控制。
我们选择优质可靠的食材供应商，确保食材的安全性；加强了食品加工工艺的研究和改进，提高了食品的质量和口感；加强了食品储存和保管，做到了食品的分类储存，确保了食品的新鲜和安全。
同时，我们加强了对员工的培训，提高了他们的食品安全意识和操作技能。
通过这些措施，我们的食品安全工作有了明显的改善，食品中毒事件得到有效地控制。
三、环境卫生我们食堂始终坚持“文明就餐，环境整洁”的宗旨，通过加强环境卫生管理，改善了食堂环境。
我们加强了食堂的日常清洁工作，每天对桌椅、地面、厨房等进行清洁和消毒；加强了设备的维护和保养，确保设备的正常运转和安全使用；我们还加强了食堂的垃圾分类管理，保持了餐厅的整洁和有序。
通过这些措施，食堂的环境卫生得到了明显的改善，受到了老师和同学们的一致好评。
四、问题和展望在过去的一年中，我们也面临了一些困难和问题，主要包括食材供应问题、就餐排队时间过长、餐厅座位不足等。
为了解决这些问题，我们已经采取了一些措施，比如优化供应商的选择和管理，提高了供应的稳定性和品质；优化了排队、点餐和取餐流程，缩短了排队时间；增加了餐厅座位的数量，改善了师生就餐环境。
年终述职报告食堂(3篇)
第1篇尊敬的领导，亲爱的同事们：随着岁月的流转，我们又迎来了充满希望和挑战的新的一年。
在过去的一年里，食堂全体员工在领导的关怀和指导下，紧紧围绕提升食堂服务质量、保障师生饮食安全、营造和谐就餐环境的目标，兢兢业业，努力工作。
现将本年度食堂工作情况总结如下：一、工作回顾1. 食品安全管理（1）严格食材采购：我们始终坚持“安全第一”的原则，从源头把控食材质量。
与具有良好信誉的供应商建立长期合作关系，确保食材新鲜、安全、健康。
（2）规范操作流程：严格执行食品加工操作规程，定期对厨房设备进行清洗消毒，确保食品加工过程中的卫生安全。
（3）加强食品留样：按照规定对每餐食品进行留样，便于追溯和检查，确保师生饮食安全。
2. 服务质量提升（1）优化菜品结构：根据师生口味和营养需求，不断调整和优化菜品结构，推出多样化的菜品，满足不同人群的饮食需求。
（2）提高服务水平：加强员工培训，提高服务意识，优化服务流程，提升师生就餐体验。
（3）创新服务方式：利用现代信息技术，开展线上订餐、送餐服务，方便师生就餐。
3. 环境改善（1）美化就餐环境：定期对食堂进行清洁、消毒，保持环境整洁、卫生。
（2）增设便民设施：增设饮水机、微波炉等便民设施，方便师生就餐。
（3）营造温馨氛围：通过装饰、布置，营造温馨、舒适的就餐环境。
4. 节能减排（1）加强能源管理：合理利用能源，降低能耗。
（2）推广节能设备：使用节能型厨房设备，减少能源消耗。
（3）开展节能宣传：提高师生节能意识，共同参与节能减排。
二、工作亮点1. 食品安全零事故：在过去的一年里，食堂食品安全管理严格，未发生任何食品安全事故。
2. 师生满意度提高：通过不断优化服务，师生满意度逐年提高，得到了广大师生的认可和好评。
3. 节能减排成效显著：通过采取一系列节能减排措施，食堂能源消耗得到有效控制，节能减排成效显著。
三、存在问题及改进措施1. 问题：部分菜品种类单一，未能满足部分师生的个性化需求。
2024年11月学校食堂负责人述职报告范文（2篇）
2024年11月学校食堂负责人述职报告范文一年来,作为食堂主要负责人，我和我的同事们更加努力地探索食堂的新路子，我们基本形成了一套我们自己的管理模式，为了更好地总结经验、弥补不足，我将从以下几方面作简要回顾。
1、机构设置及人员管理(1)学校成立食堂管理领导小组。
其成员由分管校长、总务主任等组成。
(2)伙食部所有成员实行聘用制。
年度开始，食堂管理领导小组对其进行全面考核，择优录用。
被录用的人员必须服从管理，踏实工作，在聘用过程若有违规违纪的，学校有权对其进行行政和经济制裁，直至中途解聘。
（3）建立建全各项规章制度的组织落实，年终进行考核评比。
2、食堂工作人员的身体执行学年度体检制度，发现身体状况欠佳的，采取暂时停用休养的办法，待身体完全恢复后再考虑安排；对食堂环境卫生实行周检查制度，发现问题，立即指出改正。
3、抓文明礼貌的落实：我们提倡文明用餐、礼貌服务，要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育，而且，每天学生用餐时都要求值周领导入餐厅巡视，值日教师定桌服务，帮助解决学生用餐中的具体问题。
4、加强卫生管理，增强忧患意识。
食堂卫生是隐患的源泉、发源地。
在卫生管理上我们坚持每周工作例会，做到警钟长鸣，增强职工的忧患意识，尽可能地把隐患扼制在盟芽状态；我们要求每一位职工必须做到：（1）上班时间所有职工，一律要穿工作服。
（2）注意个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡，不留长发、小胡子，开饭先洗手。
（3）食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求，必须做到每日清扫、周末大扫。
（4）各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净，做到木见本色，铁见光，用后摆列整齐，生熟用具严格分开，不得混用。
（5）开饭时不准吸烟，不准面向食品说话、咳嗽，不准涂脂抹粉。
5、严格检测与监督，创名牌效应。
食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有过硬的检测与监督机制，才能确保制度的纯粹性、真实性，也才能吸引的家长了解学校，了解学校食堂管理，也只有这样，学校才能在家长中树立起名牌效应，才能让的家长放心地把自己的孩子送到学校来用餐。
学校食堂负责人工作述职报告（5篇）
学校食堂负责人工作述职报告尊敬的领导、各位同事：大家好！我是XX学校食堂的负责人，在过去一年中，我全身心地投入到工作中，紧密团结了食堂的全体员工，积极推动食堂工作的发展和改进。
在这里，我将向大家汇报过去一年来的工作情况，并总结经验教训。
一、工作职责作为食堂负责人，我主要负责食堂的日常运营管理和员工的管理工作。
具体职责如下：1. 制定食堂的经营计划，包括菜品种类、食材采购、食堂运营费用预算等。
2. 组织食堂的日常运营工作，保证食堂按时开展营业，并提供安全、卫生的用餐环境。
3. 负责员工的招聘、培训和考核工作，确保员工具备必要的专业知识和操作技能。
4. 监督食堂的食品安全管理，加强食品质量检查和食品卫生控制，确保提供健康、安全的食品。
5. 定期与学校相关部门沟通，了解学生的用餐需求和反馈，及时跟进问题和提出解决方案。
6. 协调处理突发事件和纠纷，维护食堂的正常秩序和良好形象。
7. 监管食堂的财务管理，确保食堂经营的合规性和盈利状况。
二、工作情况汇报1. 组织制定经营计划：在过去一年中，我积极与食堂员工合作，制定了详细的经营计划。
我们根据学生的食欲、营养需求和流行菜品的调查研究，设计了丰富多样的菜品，包括荤素搭配、传统与现代相结合，并增加了供应特色小吃和健康饮品。
为了提高经营效益，我们也制定了食品采购、成本控制和费用预算等细则。
2. 加强食品安全管理：食品安全是食堂工作的首要任务，我们加强了食品质量检查和食品卫生控制。
我们与供应商签订了食品合格保证书，并定期进行食品检验，确保供应的食材和菜品符合安全卫生标准。
并且，我们建立了严格的食品储存、加工和烹饪流程，以保证食品的安全性。
3. 提升员工素质：员工的素质是食堂工作的基础，我重点加强员工的培训和考核工作。
我们组织定期的培训课程，包括食品安全知识、卫生操作规程和礼仪等方面，使员工具备必备的知识和技能。
同时，我们设立了优秀员工评选活动，激励员工提高自身素质和服务水平。
学校食堂负责人述职报告范文
学校食堂负责人述职报告范文尊敬的校领导、各位老师、亲爱的同学们：大家好！我是学校食堂的负责人，今天非常荣幸能够在这里向大家做述职报告。
首先，我要感谢学校领导对食堂工作的支持与关怀，也要感谢全体员工在过去一年中的辛勤付出和团队合作。
下面我将向大家汇报食堂的工作情况，并分析存在的问题和改进的措施。
一、工作情况汇报在过去的一年中，我和我的团队认真贯彻学校的各项食品安全和卫生要求，确保食堂的运营安全和服务质量。
在工作中，我们始终坚持以学生为中心，注重提高学生的就餐体验，积极营造一个温馨、干净、美味的就餐环境。
具体工作如下：1. 提供优质食品：我们严格遵循食品安全法律法规，严格按照食品质量和卫生标准采购食材，并严格控制食品加工流程和温度，确保食品的质量和安全。
此外，我们还不定期地抽检食品的质量，并对员工进行食品安全培训，提高他们的食品安全意识。
2. 完善就餐环境：我们注重食堂的卫生和环境整洁。
每天早中晚各进行一次大扫除，保证食堂的卫生。
此外，我们还加强了消毒工作，并定期对厨房和餐具进行清洗和消毒，确保食品的卫生状况。
3. 提高服务水平：我们注重提升员工的服务意识和服务技能，关注学生的需求，并积极解决问题。
我们开展了员工培训，包括礼仪、沟通技巧等方面的培训，提高员工的服务水平。
同时，我们还邀请学生代表参与食堂管理和优化的讨论，听取他们的意见和建议，以不断改进我们的服务。
4. 推动绿色环保：我们积极推行绿色环保的理念，减少食品浪费和塑料垃圾。
我们提倡“光盘行动”，鼓励学生合理取餐，不浪费食物。
同时，我们也在逐步减少使用一次性塑料餐具，并使用可降解的材料来代替。
二、存在的问题分析虽然我们在过去一年中取得了一些成绩，但也存在一些问题。
主要有以下几点：1. 食品安全管理有待加强：尽管我们在食品安全方面做了很多工作，但仍有一部分食品安全隐患尚未完全消除。
这主要是因为部分供应商的食品质量和卫生标准不过关，给我们购买食材带来一定的难题。
食堂员工优秀个人述职报告简短范文
食堂员工优秀个人述职报告简短范文全文共5篇示例，供读者参考食堂员工优秀个人述职报告简短范文篇1尊敬的：时光飞逝新的一年即将到来，意味着我接手职校食堂管理员这份工作也有x年的时间了。
职校食堂，作为一个集体食堂它承担着物业分公司员工培训部多经xx公司等所在单位员工的就餐任务，以及员工培训班用餐，公司中小型会议用餐，公司活动用餐。
从接手这份工作以来在单位的关心支持下在全体食堂员工的努力下，我一直追求优质就餐服务；优质就餐环境，追求让每位员工吃着舒心；吃的放心；吃着满意的目标有了明显成效。
一年的时间已经过去，新的开始新的挑战即将来临。
为了20xx年的职工就餐任务完成的更完美，我了xx年工作上的成果与不足。
20xx年工作成果：(1)与总公司食堂交接后重新组建现职校食堂，克服了外调员工刚接手新工作时分工不明确，个人工作混乱，职工就餐满意度下降的难题。
(2)对于职工提出就餐服务方面的不足，就餐菜品问题，在食堂内部定时定期开会公布进行责任到人的细化。
(3)按照指示对所有职工进行食品安全法规法律和行业准则方面知识学习培训。
(4)紧抓食堂进货渠道，严格要求采购物品拥有相关部门的食品卫生许可证检验检疫合格证。
(5)职工所用餐具做到餐后消毒，加工间；面案间指定卫生到人，定时定期食堂大扫除所有职工参加。
(6)围绕“降成本，保质量”这个原则，在大家吃好吃满意的前提下，节约附带开销。
所有食堂职工养成请柬节约的好习惯，开展节约用水节约用电竞赛。
(7)圆满完成了公司接待任务，其中包括：物业分公司职工代表会;建安分公司职工代表会；唱红歌颂比赛；和谐杯厨艺大赛；大小员工培训班近期x次。
(8)调动所有食堂员工的工作激情，在任务重就餐培训班平凡无节假日期间完成接待任务并博得培训班人员认可。
(9)为入冬后食堂菜品多样多品种不单调重复，秋菜储备期间组织员工腌制各种咸菜并储备了：白萝卜大白菜土豆胡萝卜等。
(10)在食堂开展主人翁建设，使员工团结互助在完成个人工作的前提下还能够帮助同事。
2024年学校食堂负责人述职报告范本（2篇）
2024年学校食堂负责人述职报告范本一年来,作为食堂主要负责人，我和我的同事们更加努力地探索食堂的新路子，我们基本形成了一套我们自己的管理模式，为了更好地总结经验、弥补不足，我将从以下几方面作简要回顾。
1、机构设置及人员管理(1)学校成立食堂管理领导小组。
其成员由分管校长、总务主任等组成。
(2)伙食部所有成员实行聘用制。
年度开始，食堂管理领导小组对其进行全面考核，择优录用。
被录用的人员必须服从管理，踏实工作，在聘用过程若有违规违纪的，学校有权对其进行行政和经济制裁，直至中途解聘。
(3)建立建全各项规章制度的组织落实，年终进行考核评比。
2、食堂工作人员的身体执行学年度体检制度，发现身体状况欠佳的，采取暂时停用休养的办法，待身体完全恢复后再考虑安排;对食堂环境卫生实行周检查制度，发现问题，立即指出改正。
3、抓文明礼貌的落实:我们提倡文明用餐、礼貌服务，要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育，而且，每天学生用餐时都要求值周领导入餐厅巡视，值日教师定桌服务，帮助解决学生用餐中的具体问题。
4、加强卫生管理，增强忧患意识。
食堂卫生是隐患的源泉、发源地。
在卫生管理上我们坚持每周工作例会，做到警钟长鸣，增强职工的忧患意识，尽可能地把隐患扼制在盟芽状态;我们要求每一位职工必须做到:(1)上班时间所有职工，一律要穿工作服。
(2)注意个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡，不留长发、小胡子，开饭先洗手。
(3)食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求，必须做到每日清扫、周末大扫。
(4)各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净，做到木见本色，铁见光，用后摆列整齐，生熟用具严格分开，不得混用。
(5)开饭时不准吸烟，不准面向食品说话、咳嗽，不准涂脂抹粉。
5、严格检测与监督，创名牌效应。
食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有过硬的检测与监督机制，才能确保制度的纯粹性、真实性，也才能吸引更多的家长了解学校，了解学校食堂管理，也只有这样，学校才能在家长中树立起名牌效应，才能让更多的家长放心地把自己的孩子送到学校来用餐。
食堂述职报告范文5篇
食堂述职报告范文5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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述职述廉：________ 学校食堂负责人述职报告范文
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学校食堂负责人述职报告范文
一年来,作为食堂主要负责人，我和我的同事们更加努力地探索食堂的新路子，我们基本形成了一套我们自己的管理模式，为了更好地总结经验、弥补不足，我将从以下几方面作简要回顾。
1、机构设置及人员管理
(1)学校成立食堂管理领导小组。
其成员由分管校长、总务主任等组成。
(2)伙食部所有成员实行聘用制。
年度开始，食堂管理领导小组对其进行全面考核，择优录用。
被录用的人员必须服从管理，踏实工作，在聘用过程若有违规违纪的，学校有权对其进行行政和经济制裁，直至中途解聘。
(3)建立建全各项规章制度的组织落实，年终进行考核评比。
2、食堂工作人员的身体执行学年度体检制度，发现身体状况欠佳的，采取暂时停用休养的办法，待身体完全恢复后再考虑安排;对食堂环境卫生实行周检查制度，发现问题，立即指出改正。
3、抓文明礼貌的落实：
我们提倡文明用餐、礼貌服务，要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育，而且，每天学生用餐时都要求值周领导入餐厅巡视，值日教师定桌服务，帮助解决学生用餐中的具体问题。
4、加强卫生管理，增强忧患意识。
食堂卫生是隐患的源泉、发源地。
在卫生管理上我们坚持每周工作例会，做到警钟长鸣，增强职工的忧患意识，尽可能地把隐患扼制在盟芽状态;我们要求每一位职工必须做到：
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(1)上班时间所有职工，一律要穿工作服。
(2)注意个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡，不留长发、小胡子，开饭先洗手。
(3)食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求，必须做到每日清扫、周末大扫。
(4)各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净，做到木见本色，铁见光，用后摆列整齐，生熟用具严格分开，不得混用。
(5)开饭时不准吸烟，不准面向食品说话、咳嗽，不准涂脂抹粉。
5、严格检测与监督，创名牌效应。
食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有过硬的检测与监督机制，才能确保制度的纯粹性、真实性，也才能吸引更多的家长了解学校，了解学校食堂管理，也只有这样，学校才能在家长中树立起名牌效应，才能让更多的家长放心地把自己的孩子送到学校来用餐。
我们具体做法是：
(1)控制进货渠道，不进劣质低价菜、不进来路不明菜。
凡因而造成后果的，除承担一切责任外，还将劝其离岗。
(2)由保管员负责经常检查食堂仓库，不把变质变腐的米煮给学生吃。
(3)有会计和出纳负责成本核算，定期向领导反映情况，节余不超过8(节余部分主要用于购置餐具及食堂内的正常开支)，以确保师生的伙食。
三、存在问题随着国民经济的发展，人民的生活水平也得到了改善，同时也给我们的独生子女养成了娇生怪养的坏习惯，主要表现在：
1、挑食、偏食，导致倒菜现象严重;
2、小朋友们独立生活能力较差，有时会出现吃不饱、吃不好的现
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象，而引起家长的不放心。
另一方面，食堂工作人员由于缺乏小学生心理学的研究，往往不能想学生所想，正确善待每一位学生，这都给食堂管理带来一定的困难。
但是，任何一项工作都有它有利的一面，也有它问题的一方，但我们只要一分为二地看待它，困难也会变得得心应手。
所以，我坚信，在校领导的关心和监督下，在全体食堂工作人员的共同努力下，我校食堂一定会越搞越兴旺发达。
学校骨干老师述职报告
我坚持与学生平等相处，鼓励他们谈自己的想法，尽量使师生之间形成一种交流的习惯。
人的感情是相互的，教师的真诚学生是能感受的到的。
我坚信：
只有当学生接受了你这个人，才可能以主动的态度接受你的教育。
2、细心、耐心、诚心这是做好工作的基础。
教育学生不是一朝一夕的事，是一项长期工作，这就需要足够的耐心。
在平时的工作中我细心观察，发现学生的错误就及时、坦诚地和他交流。
要从小处着手，耐心地帮他们改正不起眼的坏习惯，让他积极的配合老师完成教学任务。
3、严格要求，措施得力，是做好工作的保证。
严是爱，松是害，在对学生关心爱护的同时，也不能忘记对他们的严格要求。
刚开始班级卫生工作一直不得力。
针对这种情况，我重新制定值日表，分工到个人，明确每天每人的任务，每组设小组长一人，对于打扫的好的及时表扬并给与一定的奖励，对于没有完成任务的也有相应补救措施。
奖惩分明使
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得学生们劳动积极性大大提高了。
尽教书育人的职责，光有爱心是不够的，还要勤奋钻研、科学施教。
参加工作以来，我一直坚持党的四项基本原则，贯彻执行党在新时期下的关于教育的方针政策，认真学期十七大精神，着力培养学生的创新能力，既教书又育人。
教育活动有其客观的规律，正确运用教学规律能提高教师的工作效率，这个规律的核心便是科学、有效的教育手段及方法。
近年，教育不断提倡改革，鼓励创新，在这种教学思想的引导下，我也努力探索，大胆尝试，寻找适合自己的教学方法。
为了调动学生上课的积极性，发挥学生的主体地位，提高课堂教学的效益，我采取了如下的一些措施和方法：
1、牢牢把握读环节，让语文教学的课堂充满朗朗的读书声。
书读百遍，其义自现，说的就是读的功效。
上课的时候，我着重于读，注重读的方式方法，我把读分为个人读，小组读，带读，抢读，竞赛读。
其中学生最喜欢的就是竞赛读，这种强有力的竞争机制，提高了学生的参与热情。
2、注重课堂提问的艺术，引入竞争机制，让学生上课积极思考。
提问是一门艺术，教师在上课的时候会不断地提出问题，如果教师提出的问题太大、太泛、太难，都很难激起学生思维的火花。
为了解决好这个问题，我在每节上课前，都做了认真的准备，把要在上课的时候提出的问题做到心中有数。
要学生回答问题的时候，我会针对每个人不同的情况，分别提出不同的问题。
针对每个学生提出合理的问题，使得学生接受起来比较容易，还能调动每个同学的积极性，上课的效果自然就上去了。
3、探索研究新教法、新课题，全面提高学生的语文素质。
语文课的工具性特点决定了这一门学科靠死记硬背是学不好的，它体现的并不
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是你明白了多少语文知识，而是一种语文素养的全面提高，或许和小学生讲这些显得有些深奥，但我们教师要把这一要求融入平时的教学中去，使学生得到潜移默化的熏陶。
听、说、读、写这些能力的养成和提高，单单靠语文课堂教学是不够的，在这种教学理念的促使下，我不断地探索、尝试新的教法、新的课型。
在一个学期中，我经常开设诸如朗读竞赛、背书比赛、找错别字比赛、成语接龙比赛等等。
这些生动有趣的课型的开展，不仅是对课堂教学内容的有益补充，更是激起了同学们对语文的热爱，使他们对于语文这一门学科爱学、乐学，同时他们的语文能力，语文素养也在一种轻松活泼的氛围中得到了提高。
4、科学施教的同时也要不断完善自我。
在这个知识爆炸的年代，只有不断扩大自身的知识面，提高业务水平，才能跟上时代的节奏。
所以不管工作有多忙，我都坚持反复钻研教材，大量阅读参考书。
在工作的同时，我也不忘提高自己的理论水平，在公共知识方面，计算机、普通话都取得了不小的成绩。
撰写的论文《多媒体的优化语文教学的现代化》获得镇江市现代教育技术论文评比二等奖。
年3月，参加省职称计算机考核，成绩合格。
教育是一项高难度的工作，要做好它，十分不易。
但我相信，只要爱岗敬业，定会有收获。
捧着一颗心来，不带半根草去，陶行知先生的真知灼言长存我心。
我深感一位人民教师的职责，也深感一位人民教师的光荣，作为一个青年教师，我的工作才刚开始，党在新时期下的素质教育的方针政策已经确定，我惟有勇于进取，不断创新，才能取得更大的成绩！
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述职述廉
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