川农《动物营养与饲料学(专科)》18年12月作业考核满分答案
四川农业大学智慧树知到“畜牧兽医”《养猪学(专科)》网课测试题答案4
四川农业大学智慧树知到“畜牧兽医”《养猪学(专科)》网课测试题答案（图片大小可自由调整）第1卷一.综合考核(共15题)1.对于配种准备期的母猪而言，如果母猪太瘦则会造成产后发情推迟等不良后果。
故对于配种准备期的母猪重点要供给营养全面的日粮，以使其尽可能多地积累体脂为妊娠和哺乳阶段大量的营养消耗做好物质准备。
()A.正确B.错误2.对于肉猪的饲养而言，饲喂效果是颗粒料优于粉料、湿拌料优于干或湿颗粒料。
故不论粉状料还是颗粒料都应该拌湿后再生喂，以提高利用率。
()A.对B.错3.猪的瘦肉率与肉质性状间呈强烈的负相关。
()A.对B.错4.在以煮熟后的粥样饲料为主饲喂种猪或肉猪的广大的农村，由于在采食饲料的同时饮入了大量的水，故不需要再进行额外的补充饮水。
()A.正确B.错误5.肌肉的pH值是反映宰杀后猪体内肌糖原酵解速率的重要指标，也是判定异常肉的重要依据。
()A.正确B.错误6.在以煮熟后的粥样饲料为主饲喂种猪或肉猪的广大的农村，由于在采食饲料的同时饮入了大量的水，故不需要再进行额外的补充饮水。
()A、对B、错7.8.肌肉的pH值是反映宰杀后猪体内肌糖原酵解速率的重要指标，也是判定异常肉的重要依据。
()A.对B.错9.猪的体温调节机能较强。
()A、对B、错10.对于配种准备期的母猪而言，如果母猪太瘦则会造成产后发情推迟等不良后果。
故对于配种准备期的母猪重点要供给营养全面的日粮，以使其尽可能多地积累体脂为妊娠和哺乳阶段大量的营养消耗做好物质准备。
()A、对B、错11.12.猪的体温调节机能较强。
()A.正确B.错误13.在场内性能测定过程中，对后备个体应该任其自由采食以充分暴露其遗传上所具有的潜能。
()A.正确B.错误14.猪的食欲在傍晚时最为旺盛，早晨次之，中午最差。
()A、对B、错15.猪的瘦肉率与肉质性状间呈强烈的负相关。
()A、对B、错第2卷一.综合考核(共15题)1.对于肉猪的饲养而言，饲喂效果是颗粒料优于粉料、湿拌料优于干或湿颗粒料。
奥鹏四川农业大学2020年6月课程考试考试《动物营养与饲料学(专科)》网考资料及答案.doc
单选题1.采食量受化学调节和物理调节，二者的相对重要程度不同是因为因动物种类和饲粮（）A.形状B.价格C.来源D.能量浓度答案: D2.反刍动物以（）为主A.瘤胃消化B.小肠消化C.瓣胃消化D.盲肠消化答案: A3.蛋白质中平均氮的含量为（）A.0.16B.0.17C.0.26D.0.0625答案: D4.NDF的名称是（）A.无氮浸出物B.非蛋白氮C.粗蛋白D.中性洗涤纤维答案: D5.饲料蛋白质的组成元素中含量最多的元素是（）B.HC.OD.N答案: A6.饲料常规分析方案中，所得粗纤维的含量比实际含量（）A.低B.高C.相等D.不一定答案: A7.标准乳的含脂率为（）A.0.05B.0.025C.0.04D.0.1答案: C8.青草在干制过程中（）含量会增加A.粗蛋白质B.脂肪C.维生素AD.维生素D答案: D9.菜籽粕中含有一些物质可引起家畜胃肠炎，这种物质是（）A.胰蛋白酶抑制剂B.植酸C.硫葡萄糖苷D.淀粉答案: C10.下列哪个元素属于微量元素（）B.磷C.钾D.硒答案: D11.产蛋鸡在生产期其饲料中适宜的钙磷比例为（）A.5~6：1B.1~2：1C.3~4：1D.1：7答案: A12.产蛋鸡在生产期其饲料中适宜的钙磷比例为（）A.5～6：1B.1～2：1C.3～4：1D.1：7答案: A13.生长猪的第一限制性氨基酸为A.LysB.MetC.TryD.Phe答案: A14.碳水化合物主要中常见的元素是（）A.氯B.镁C.碳D.氦答案: C15.消化试验中猪的预试期为（）A.1～ 2天B.3 天C.6～8天D.10～20天答案: C16.氨基酸不平衡的问题主要是（）A.量的不足B.氨基酸氧化分解C.氨基酸间的比例不适宜D.能蛋比不平衡答案: C17.磷酸氢钙用作饲料添加剂的主要功能是（）A.提供Ca2+B.防霉剂C.抗氧化剂D.驱虫剂答案: A18.当环境温度降低时，动物的采食量会（）A.降低B.增加C.不变D.不受影响答案: A19.猪生长育肥规律表明体重的绝对增长随年龄增加呈下面哪种变化( )A.慢——慢——快B.快——快——慢C.快——慢——快D.慢——快——慢答案: D20.Van Soest(1976)建议用NDF、ADF、ADL作为测定饲料中纤维性物质的指标，其目的是为了减少（）的计算误差A.粗蛋白质B.无氮浸出物C.粗灰分D.粗脂肪答案: B21.含Co元素的维生素是A.VB2B.VB6C.VB1D.VB12答案: D22.皮肤不完全角质化这是由于缺乏（）A.钙B.磷C.铜D.锌答案: D23.反刍动物最常用的NPN的是（）A.硝酸盐B.尿素C.胆碱D.铵盐答案: B24.蛋白质的平均含氮量为（）A.10%B.13%C.16%D.20%25.初乳和常乳最大的差别是（）的含量不同A.免疫球蛋白B.粗蛋白C.白蛋白D.真蛋白答案: A26.下列饲料添加剂不属于营养性添加剂的是（）A.酶制剂B.氨基酸C.矿物质D.维生素答案: A27.反刍动物体脂中不饱和脂肪酸含量低，其原因是饲草中不饱和脂肪酸在反刍动物瘤胃中被（）的结果A.氧化B.皂化C.水解D.氢化答案: D28.在蛋鸡日粮中添加植酸酶可提高（）的利用率A.PB.CaC.ND.Mg答案: A29.下列哪一项不属于饲料概略养分六大类之一？A.水B.粗脂肪D.粗蛋白答案: C30.单胃动物和反刍动物所需的（）维生素均需饲粮提供。
《动物营养与饲料》习题试卷及答案
《動物營養與飼料》習題一、選擇題1、產奶母牛在采食大量生長旺盛の青草後出現の“草痙攣”，主要是因為奶牛體內哪種礦物元素不足所致（）A.磷B.鎂C.硫D.銅2、飼料中の粗蛋白除了包括真蛋白質外，還包括（）。
A.氨基酸B.非蛋白氮C.葡萄糖D.纖維素3、碘作為必需微量元素，最主要の功能是參與（）組成，調節體內代謝平衡。
A.甲狀腺B.腎上腺C.胰腺D.皮脂腺4、新生幼畜及時吃上初乳，可保證獲得足夠の抗體，對幼畜の健康非常重要，其原因是因為幼畜可從初乳中直接吸收（）。
A.葡萄糖B.免疫球蛋白C.粗纖維D.膽固醇5、活菌制劑是一種活の微生物添加劑，具有防治疾病、促進生長の作用，又稱為（）。
A.酶制劑B.益生素C.酸化劑D.調味劑6、動物體內缺鐵の典型症狀為（）。
A貧血 B.佝僂病 C.夜盲症 D.骨折7．反芻動物如奶牛飼糧中粗纖維嚴重不足或粉碎過細時，會產生（）。
A.蹄葉炎B.乳酸中毒C.瘤胃不完全角化D.皺胃位移8．動物攝入飼料の總能減去糞能の差值稱為（）。
A.消化能B.代謝能C.氣體能D.生產淨能9．維生素B1又叫硫胺素，對於禽類の典型缺乏症表現為（）。
A.腳氣病B.多發性神經炎C.麻痹症D.佝僂病10．反芻動物比單胃動物能更好の利用（）。
A.蛋白質B.脂肪C.無氮浸出物D.粗纖維11．反芻動物使用高精料飼糧時，容易出現酸中毒，飼糧中添加緩沖劑，可以提高瘤胃の消化功能，防止酸中毒，生產中常用の緩沖劑為（）。
A.碳酸氫鈉B.氫氧化鈉C.硫酸銅D.氯化鈉12．動物體內缺鋅の典型症狀為（）。
A.貧血B.佝僂病C.夜盲症D.皮膚角質化不全13、使用禾穀類及其它植物性飼料配制家禽飼料時，（）常為第一限制性氨基酸。
A.蛋氨酸B.賴氨酸C.色氨酸D.蘇氨酸14、動物體內缺鐵の典型症狀為（）。
A貧血 B.佝僂病 C.夜盲症 D.骨折15.哪種營養素缺乏後容易導致壞血病( ).A.維生素AB.維生素EC.維生素B1D.維生素C16.瘤胃微生物包含細菌、真菌和（）。
四川农业大学智慧树知到“畜牧兽医”《养猪学(专科)》网课测试题答案卷4
长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。
住在富人区的她 全文为Word 可编辑，若为PDF 皆为盗版，请谨慎购买！ 四川农业大学智慧树知到“畜牧兽医”《养猪学(专科)》网课测试题答案 （图片大小可自由调整） 第1卷 一.综合考核(共10题) 1.凡是豆类(豌豆、大豆、胡豆等)都应该先炒熟，并粉碎后再饲喂肉猪，因为豆类含抗胰蛋白酶抑制因子、血细胞凝集素、皂角苷等有毒物质，炒后毒性被破坏。
()A.正确B.错误2.正常猪肉的pH 值，活体时为7.0左右，宰杀后逐渐降低，24小时后达到5.3-5.7左右。
()A.对B.错 3.约克夏原产美国，又名大白猪，是世界上应用范围最为广泛的大型瘦肉型猪。
() A.正确 B.错误 4.猪体内生成1千克的脂肪所消耗的能量比生成1千克的肌肉所消耗的能量要多。
() A.对 B.错 5.肌肉的pH 值是反映宰杀后猪体内肌糖原酵解速率的重要指标，也是判定异常肉的重要依据。
() A 、对 B 、错 6.微量元素、维生素添加剂和香味剂等物质应该经过预混后再与其他原料混合，以防止局部含量过高而发生中毒。
() A.对 B.错 7.微量元素、维生素添加剂和香味剂等物质应该经过预混后再与其他原料混合，以防止局部含量过高而发生中毒。
()A.正确B.错误 8.约克夏原产美国，又名大白猪，是世界上应用范围最为广泛的大型瘦肉型猪。
() A.对B.错9.只要采取的措施得当，完全可以让1头母猪年产3.2胎仔猪。
()A 、对B 、错10.猪的体温调节机能较强。
()A.对B.错第1卷参考答案 一.综合考核1.参考答案：A2.参考答案：A3.参考答案：B4.参考答案：A5.参考答案：A6.参考答案：A7.参考答案：A8.参考答案：B9.参考答案：B10.参考答案：B。
兽医营养与饲料学考试考核试卷
4.抗生素可预防疾病，但可能导致抗药性。合理使用包括：严格用药指征；遵守停药期；替代疗法如中草药和益生菌。
A.饲料的类型
B.动物的品种
C.饲料的加工与储存
D.动物的活动水平
18.下列哪些添加剂可以用于减少饲料中的霉菌生长？（）
A.抗氧化剂
B.防霉剂
C.酸化剂
D.微生物制剂
19.以下哪些营养素对动物免疫系统有重要作用？（）
A.维生素C
B.维生素E
C.锌
D.硒
20.下列哪些做法有助于减少饲料浪费？（）
A.定量喂食
D.米糠
19.下列哪种饲料添加剂可以降低饲料中的氨气排放？（)
A.酶制剂
B.微生物制剂
C.矿物质
D.抗生素
20.动物饲料中添加益生菌的目的是（）。
A.提高饲料利用率
B.改善肠道环境
C.增强免疫力
D.以上都是
二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）
C.玉米
D.蛋黄
12.饲料中的能量来源于（）。
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.纤维素
13.下列哪种饲料添加剂可以改善饲料的适口性？（）
A.酸化剂
B.香味剂
C.抗氧化剂
D.着色剂
14.畜禽对饲料中磷的利用率受（）影响。
A.饲料类型
B.饲料加工方式
C.饲料中钙的含量
D.以上都是
15.下列哪种饲料原料适用于反刍动物？（）
B.胃
C.小肠
D.大肠
动物营养学入学考试题参考答案及评分标准
2023年“动物营养与饲料科学”博士生入学考试《动物营养学》课程试题参考答案及评分标准(本试题共有十三道题,考生可任选十题作答,且只答十题,多答不给分。
一、试阐述反刍动物对粗蛋白质的消化吸收。
(10分(1蛋白质在瘤胃中被微生物降解为氨基酸(小量和氨(多量,它们又被用于合成微生物蛋白质。
(2非蛋白氮在瘤胃中被微生物降解为氨,氨被用于合成微生物蛋白质。
(3瘤胃中的氨可经瘤胃壁吸收,经血液运输到肝,并在肝中合成尿素,一部分尿素可经唾液和血液返回瘤胃,再降解为氨。
氨和尿素的这种循环过程称为瘤胃尿素循环。
(4饲料中未被降解的蛋白质和微生物蛋白质进入皱胃和小肠,在多种蛋白酶的作用下水解为小肽和氨基酸而吸收入体内。
(每条2.5分,合计10分二、试举例说明必需矿物元素对动物的主要营养生理作用。
(10分(1参与构成机体组织:如钙是牙齿的主要成分,钙、磷是骨骼的重要组成成分。
(2参与辅酶或辅基的组成:如硒参与构成谷胱甘肽过氧化物酶,锌参与200多种酶的组成,铜作为许多金属酶(细胞色素氧化酶、过氧化物歧化酶等的组成成分直接参与体内代谢。
(3参与激素的形成:如碘是甲状腺激素的构成成分。
(4作为电解质维持体内渗透压,调节酸碱平衡:如钠、钾、氯作为电解质维持体内渗透压,并调节酸碱平衡。
(5参与维持神经冲动:如钙控制神经递质释放,调节神经兴奋性;(6其他作用:如钠、钾、氯可为酶提供有利于发挥作用的环境,钠、钾、氯也可作为酶的活化因子,钙可促进胰岛素、儿茶酚胺、肾上腺皮质固醇、甚至唾液的分泌,磷参与构成ATP、磷脂和DNA等。
(以5条为限,每条2分,合计10分三、试列出5种维生素缺乏症及其对应的维生素。
(10分(1雏鸡的卷爪麻痹症:核黄素;(2禽类的多发性神经炎:硫氨素;(3猪的鹅步症:泛酸;(4佝偻病:维生素D;(5家禽的脑软化症:维生素E。
(以5项为限,每项2分,合计10分四、用析因法计算营养需要量时,应将妊娠猪的能量需要量剖分为哪几部分?(10分答:用析因法估算营养需要量时,妊娠猪的能量需要量可剖分为:ME = MEm + MEsg + MEcg式中:ME = 能量总需要量,MEm = 维持能量需要量(3分,MEsg = 母体增重的能量需要量(3分,MEcg= 妊娠产物增重的能量需要量(4分。
四川农业大学《动物营养与饲料学（专科）》期末考试复习集
四川农业大学《动物营养与饲料学（专科）》期末考试复习集单选题：题目：反刍动物以（）为主A.瘤胃消化B.小肠消化C.瓣胃消化D.盲肠消化参考选项：A题目：家禽缺乏泛酸的典型症状是（）A.多发性神经炎B.脚气病C.鹅步症D.癞皮病参考选项：A题目：NDF的名称是（）A.无氮浸出物B.非蛋白氮C.粗蛋白D.中性洗涤纤维参考选项：D题目：饲料蛋白质的组成元素中含量最多的元素是（）A.CB.HC.OD.N参考选项：A题目：饲料常规分析方案中，所得粗纤维的含量比实际含量（）A.低B.高C.相等D.不一定参考选项：A题目：标准乳的含脂率为（）A.0.05B.0.025C.0.04D.0.1参考选项：C题目：青草在干制过程中（）含量会增加A.粗蛋白质B.脂肪C.维生素AD.维生素D参考选项：D题目：菜籽粕中含有一些物质可引起家畜胃肠炎，这种物质是（）A.胰蛋白酶抑制剂B.植酸C.硫葡萄糖苷D.淀粉参考选项：C题目：下列哪个元素属于微量元素（）A.钙B.磷C.钾D.硒参考选项：D题目：动物对理想蛋白的利用率为（）A.80%B.85%C.90%D.100%参考选项：D题目：产蛋鸡在生产期其饲料中适宜的钙磷比例为（）A.5~6：1B.1~2：1C.3~4：1D.1：7参考选项：A题目：产蛋鸡在生产期其饲料中适宜的钙磷比例为（）A.5～6：1B.1～2：1C.3～4：1D.1：7参考选项：A题目：生长猪的第一限制性氨基酸为A.LysB.MetC.TryD.Phe参考选项：A题目：消化试验中猪的预试期为（）A.1～2天B.3天C.6～8天D.10～20天参考选项：C题目：氨基酸不平衡的问题主要是（）A.量的不足B.氨基酸氧化分解C.氨基酸间的比例不适宜D.能蛋比不平衡参考选项：C题目：磷酸氢钙用作饲料添加剂的主要功能是（）A.提供Ca2+B.防霉剂C.抗氧化剂D.驱虫剂参考选项：A题目：当环境温度降低时，动物的采食量会（）A.降低B.增加C.不变D.不受影响参考选项：A题目：猪生长育肥规律表明体重的绝对增长随年龄增加呈下面哪种变化( )A.慢——慢——快B.快——快——慢C.快——慢——快D.慢——快——慢参考选项：D题目：VanSoest(1976)建议用NDF、ADF、ADL作为测定饲料中纤维性物质的指标，其目的是为了减少（）的计算误差A.粗蛋白质B.无氮浸出物C.粗灰分D.粗脂肪参考选项：B题目：含Co元素的维生素是A.VB2B.VB6C.VB1D.VB12参考选项：D题目：“为能而食”的本能在下列哪种动物上表现得最明显。
川农《兽医临床诊断及内科学(专科)》20年12月作业考核【标准答案】
《兽医临床诊断及内科学(专科)》20年12月作业考核
试卷总分:100 得分:100
一、单选题 (共 20 道试题,共 100 分)
1.犬，腹痛明显，腹腔触诊检查可在右下腹摸到坚实而有弹性的.弯曲的.移动自如的圆柱形肠管，最可能是（）
A.肠便秘
B.肠绞窄
C.肠扭转
D.肠套叠
答案:D
2.引起动物第一心音明显减弱的原因是（）
A.急性失血性贫血
B.房室口狭窄
C.心动过速
D.二尖瓣闭锁不全
答案:D
3.动物出现以眼睑.腹下.阴囊及四肢下部的肿胀，无热无痛，这种肿胀属于（）
A.心性水肿
B.肾性水肿
C.营养性水肿
D.肝性水肿
答案:B
4.稽留热的特点是（）
A.体温升高后波动范围大，昼夜温差超过1摄氏度，不易恢复到正常范围
B.体温曲线无一定的规律性
C.高热持续3d以上，昼夜温差1℃以内
D.体温突然上升，达到高峰后持续数小时，又迅速降低至正常水平
答案:C
5.动物心脏功能不全早期，听诊心音最佳指标是（）
A.心跳快，第一心音强
B.心跳快，第一心音弱
C.心跳慢，第一心音强
D.心跳快，第一心音强,第二心音弱
答案:D
6.动物排尿量增加，可见于（）
A.急性肾功能衰竭
B.尿毒症
C.慢性肾炎
D.脱水。
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四川农业大学2018年秋季考核标准答案
《动物营养与饲料学（专科）》18年12月作业考核
在玉米—豆粕型猪饲料中第一限制性氨基酸一般为（）
A.蛋氨酸
B.组氨酸
C.赖氨酸
D.精氨酸
正确答案:C
胡萝卜素可以转化为（）
A.维生素A
B.硫胺素
C.尼克酸
D.胆碱
正确答案:A
生长猪的第一限制性氨基酸为
A.Lys
B.Met
C.Try
D.Phe
正确答案:A
动物对理想蛋白的利用率为（）
A.80%
B.85%
C.90%
D.100%
正确答案:D
饲料常规分析中以凯氏定氮法测得的尿素的粗蛋白含量是（）
A.16%
B.16～100%
C.大于100%
D.大于300%
正确答案:C
下列那种维生素是保证钙磷吸收的基础（）
A.维生素C
B.维生素D
C.维生素K
D.维生素E
正确答案:B
反刍动物以（）为主
A.瘤胃消化
B.小肠消化
C.瓣胃消化
D.盲肠消化
正确答案:A
产蛋鸡在生产期其饲料中适宜的钙磷比例为（）
A.5~6：1
B.1~2：1
C.3~4：1
D.1：7
正确答案:A
蛋白质的平均含氮量为（）
A.10%
B.13%
C.16%
D.20%
正确答案:C
析因法比综合法更科学,合理,但所测得的需要量一般比综合法（）
A.大
B.小
C.相等
D.无法相比
正确答案:A
下列物质中在机体抗氧化和提高免疫机能方面具有重要作用的是（）
A.维生素E
B.钙
C.维生素K
D.维生素B1
正确答案:A
采食量受化学调节和物理调节，二者的相对重要程度不同是因为因动物种类和饲粮（）
A.形状
B.价格
C.来源
D.能量浓度
正确答案:D
Van Soest(1976)建议用NDF、ADF、ADL作为测定饲料中纤维性物质的指标，其目的是为了减少（）的计算误差
A.粗蛋白质
B.无氮浸出物
C.粗灰分
D.粗脂肪
正确答案:B
下列不属于必需脂肪酸的是（）
A.а—亚麻油酸
B.花生四烯酸
C.草酸
D.亚油酸
正确答案:C
一卡等于（）焦耳
A.2.418
B.3.75
C.9.63
D.4.184
正确答案:D
“为能而食”的本能在下列哪种动物上表现得最明显。
A.猪
B.禽
C.牛
D.羊
正确答案:B
( )是动物从饲料中获得热能的最经济和最主要的来源
A.脂肪
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.维生素
正确答案:C
（）能促进钙磷的吸收，是母畜维持、妊娠和泌乳所必需的维生素
A.VA
B.VE
C.VD
D.VK
正确答案:C
反刍动物最常用的NPN的是（）
A.硝酸盐
B.尿素
C.胆碱
D.铵盐
正确答案:B
家禽缺乏泛酸的典型症状是（）
A.多发性神经炎
B.脚气病
C.鹅步症
D.癞皮病
正确答案:A
禽类出现骨短粗症可能是缺乏
A.锰
B.钙
C.镁
D.胆碱
正确答案:AD
三大有机物包括
A.蛋白质
B.维生素
C.碳水化合物
D.脂肪
正确答案:ACD
下列饲料添加剂属于营养性添加剂的是
A.酶制剂
B.氨基酸
C.矿物质
D.维生素
正确答案:BCD
硒-VE缺乏综合症包括
A.白肌病
B.肝坏死
C.渗出性素质
D.夜盲症
正确答案:ABC
水的来源有
A.饮水
B.饲料水
C.消化水
D.代谢水
正确答案:ABD
动物吸收营养物质的主要方式包括
A.吞噬
B.主动吸收
C.被动转运
D.胞饮吸收
正确答案:BCD
必需脂肪酸通常包括
A.亚油酸
B.亚麻酸
C.花生四烯酸
D.棕榈酸
正确答案:ABC
挥发性脂肪酸主要包括
A.甲酸
B.乙酸
C.丙酸
D.丁酸
正确答案:BCD
动物对饲料的消化方式包括
A.物理性消化
B.主动消化
C.化学性消化
D.微生物消化
正确答案:ACD
饲料中的水分常以两种状态存在
A.自由水
B.结合水
C.吸附水
D.离子水
正确答案:AB
限制高粱饲用的主要抗营养因子是游离棉酚。
A.错误
B.正确
正确答案:A
为有利于长期繁殖性能的提高，母畜应维持适度低的营养水平。
A.错误
B.正确
正确答案:B
缺铁的典型症状是贫血。
A.错误
B.正确
正确答案:B
哺乳动物和家禽饲料能量的最主要来源是脂肪。
A.错误
B.正确
正确答案:A
玉米被称为“饲料之王”。
A.错误
B.正确
正确答案:B
水是一种营养物质。
A.错误
B.正确
正确答案:B
过量的脂溶性维生素和水溶性维生素会产生中毒。
A.错误
B.正确
正确答案:A
唯一含金属元素的维生素是维生素B2。
A.错误
B.正确
正确答案:A
按照国际饲料分类原则，干物质中粗纤维含量小于18%、粗蛋白质含量大于或等于20%的饲料称为能量饲料。
A.错误
B.正确
正确答案:A
一般而言，产奶量越高，则乳的品质就越差。
A.错误
B.正确
正确答案:B
影响生长的因素包括：
正确答案:（1）动物的种类与品种选育（2分）(2)营养水平（4分）营养水平过低，对生长速度、每千克增重耗料、蛋白质沉积都是不利的。
营养水平过高，蛋白质沉积的增加很有限，但脂肪沉积增加却较多，使每千克增重耗料增加。
（3）环境温度（2分）（4）母体效应（2分）
蛋白质的营养生理作用：
正确答案:A、机体和畜产品的重要组成部分（2分）B、机体更新的必需养分（2分）C 、生命活动的体现者，参与新陈代谢（4分）（1）血红蛋白、肌红蛋：运输氧
（2）肌肉蛋白质：肌肉收缩（3）酶、激素：代谢调节（4）免疫球蛋白：抵抗疾病（5）运输蛋白（载体）：脂蛋白、钙结合蛋白、因子等（6）核蛋白：遗传信息的传递、表达D、提供能量、转化为糖和脂肪（2分）。