资源昆虫学复资料
资源昆虫学工业原料昆虫介绍
陕西理工学院
Shaanxi University of Technology
2.紫胶虫
工业原料昆虫
2.1紫胶
紫胶虫吸取寄主树液后分泌出的紫色天然树脂。又称虫胶、 赤胶、紫草茸等。主要含紫胶树脂、紫胶蜡和紫胶色素。
紫胶树脂粘着力强，光泽好，对紫外线稳定，电绝缘性能 良好，兼有热塑性和热固性，能溶于醇和碱，耐油、耐酸，对 人无毒、无刺激，可用作清漆、抛光剂、胶粘剂、绝缘材料和 模铸材料等 ，广泛用于国防 、电气 、涂料 、橡胶、塑料、医 药、制革、造纸、印刷、食品等工业部门。
zoological subject
陕西理工学院
Shaanxi University of Technology
工业原料昆虫
zoological subject
陕西理工学院
工业原料昆虫
Shaanxi University of Technology
全世界约有20 余种紫胶虫，已鉴定到种的有18 种，中 国紫胶虫约有10 余种，鉴定到种的有6 种：中华紫胶虫 ( Kerria chinensis) 、田紫胶虫( K. ruralise) 、榕树紫胶虫( K. f ici) 、紫胶蚧( K. lacca) 、信德紫胶虫( K. sindica) 和格氏紫 胶虫( K. greeni) 。以上6种紫胶虫主要分布于云南、广东、 福建等地；其中中华紫胶虫和格氏紫胶虫分布于亚热带地
管理： 接虫放养2～3天后，应经常检查固虫数量是否合 适，胶枝是否松脱或位置是否适合，必要时加固或作调整。放 养后应有专人负责，加强管理。
加工：（1）去色、去杂质加毛；（2）加工虫胶片； （3）虫胶漆的制作。
zoological subject
陕西理工学院
农业昆虫学复习资料
一、农业昆虫学的概念农业昆虫学是一门和害虫作斗争的应用科学，是研究危害农作物的昆虫和其它有害动物的发生、消长规律及其有效防治方法，从而保证并提高农作物产量和品质的科学。
农业害虫发生特点：（1）种类多（2）数量大（3）危害中（4）成灾频繁二、农业害虫防治的历史：（1）、早期的综合防治阶段古代至20世纪40年代以前, 自然防治到综合防治（2）、化学防治阶段20世纪40-60年代,第二次世界大战出现一系列有机氯杀虫剂（1939年滴滴涕谁发明的？），人们认为只要应用这类杀虫剂，害虫问题即可迎刃而解。
“三R”：①抗性resistance②再猖獗resurgence③残毒residue《寂静的春天》（蕾切尔·卡逊1907年5月27日生于宾夕法尼亚州）（3）、综合防治(治理)阶段20世纪60年代以来。
三、农业害虫新动态：（1）一些长期得到控制的历史性害虫再度猖獗。
（2）一些历史上的次要害虫如棉铃虫、稻飞虱、麦蚜、稻纵卷叶螟、菜蛾等上升为主要害虫，对农业构成了新的威胁。
（3）以前未报道过或从国外传入的检疫性害虫不断出现。
（4）经济作物、园林花卉虫害问题突出。
四、农业害虫构成为害是害虫、环境和寄主作物三者相互作用的结果。
五、在一定的时空范围内，生物群落与其生态环境相互作用的有机整体，称生态系统。
六、农业生态系统的定义：农业生态系统即是指人们在一定的时空范围内，利用农业生物与非生物环境之间，以及生物种群间相互作用建立起来的，并在人为和自然共同支配下进行农副产品生产的综合体。
七、农业生态系统的特点：（1）植物相（农作物）单一化了（2）营养联系从而被削弱或消失（3）中断了部分物质和能量的自然交换过程（4）农业生态平衡不断被打破由以上总结可以说：农业生态系具有以下特点：农业生态系统的生物群落结构较简单，在时、空变迁中是不连贯的，物质循环需要不断补充；由于作物种群的单纯性和不稳定性，可以引起生态系的单纯性和不稳定性。
资源昆虫学复习重点
1.昆虫资源与资源昆虫的区别昆虫资源，即指昆虫产物（分泌物、排泄物、内含物、劳动产物等）、昆虫行为或昆虫体本身，可以被食用、药用、生产、娱乐、加工等方式，可以被人类利用的资源资源昆虫：指那些虫体本身或其产物、行为直接或间接为人类所利用的昆虫（前者着重于能够为人类带来经济价值的资源，后者着重于为带来经济价值而使用的昆虫）2.资源昆虫分级第一级资源昆虫：虫体本身或其产物满足人类的物质需要或精神需要的昆虫种类，如药用昆虫、饲用昆虫、食用昆虫、观赏昆虫第二级资源昆虫：必须通过作用于其他生物而对人类产生利益，如天敌昆虫、农作物传粉昆虫特殊资源昆虫：包括科学研究用昆虫、环境监测昆虫以及构成生态系统食物链的重要环节、今后作为生物工程重要基因库等特殊用途的昆虫种类狭义的资源昆虫主要指的是第一级资源昆虫和传粉昆虫3.资源昆虫有哪些种类和用途（1）药用昆虫（2）工业原料昆虫（3）绢丝昆虫（4）传粉昆虫（5）食用与饲用昆虫（6）天敌昆虫（7）观赏昆虫（8）环保昆虫（9）科学研究昆虫（10）法医昆虫药用昆虫：1.常见的药用昆虫有哪些？冬虫夏草（虫草蝙蝠蛾、蛹虫草）斑螯、地鳖虫、僵蚕、蚁狮、胡蜂、牛虻、蜣螂、洋虫、柞蚕、蝉脱、桑蝶蛸、蟋蟀、九香虫、蚂蚁、蜜蜂2.可以人工养殖的药用昆虫有哪些？简述养殖技术3.谈谈冬虫夏草的“冬虫”与“夏草”的含义，简述冬虫夏草自然资源现状与现代最新开发利用技术本草备要：冬虫夏草，冬在土中，形如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身具化为草。
若不取，至冬复化为虫冬虫：僵虫菌核（幼虫尸体）夏草：冬虫夏草菌子实体狭义的冬虫夏草冬季高山草甸土中的蝙蝠蛾幼虫感染冬虫夏草菌，使幼虫僵化，夏季由僵虫头端抽生出棒状的子座而形成广义的冬虫夏草：凡是由虫草属真菌寄生并能产生子实体的菌物结合体都成为冬虫夏草4.举例说明虫菌复合体的药用价值5.举例说明昆虫药物与常见的中成药的关系绢丝昆虫：家蚕为鳞翅目蚕蛾科1.家蚕养殖的主要步骤有哪些？收蚁一一饲养一一上簇一一采茧一一羽化制种一一催青2.目前已经形成规模化生产的绢丝昆虫有哪些？家蚕、柞蚕、蓖麻蚕、天蚕3.主要的家蚕病害有哪些类型，举例说明家蚕的病害可以分为传染性病害和非传染性病害。
资源昆虫学-传粉昆虫
陕西理工学院
Shaanxi University of Technology
传粉昆虫
马达加斯加岛有一种兰花叫长距武夷兰（达尔文兰）， 唇瓣有长达29.3cm的距，距的末端3.8cm盛满花蜜。据此， 达尔文推测该岛必定有一种蛾，吻长至少25cm以上，才能伸 入距中吸取花蜜，否则这种兰花会因缺少传粉媒介而灭绝。 在40年后，在马达加斯岛找到了这种长吻蛾“达尔文蛾”。
zoological subject
陕西理工学院
Shaanxi University of Technology
传粉昆虫
蜜腺的部位
花蜜是虫媒花吸引昆虫不可缺少的重要因素，不同植物的蜜 腺在花上着生的部位是不同的，形态和色泽也有差异， 这些特征与花的其它形态相配合，与传粉昆虫的类型形 成一定的相关性。 毛茛的蜜腺外露花瓣基部，可使蚂蚁、甲虫、苍蝇、蜜蜂等 在取食花蜜时为其传粉。油菜的蜜腺位于花托上，成四 个绿色小颗粒，开花时，花萼和花瓣的爪部呈斜向直立 状态，把花托上的蜜腺围合在花较深的部位。因此，只 适宜于较长的口器的昆虫如蜜蜂和蝶类取食花蜜。石竹 花的蜜腺位于雄蕊基部的内侧，开花时，它那修长的筒 形花萼和花瓣的爪部蜜腺严严实实地围合在花朵很深的 底部，加上花朵那窄小的喉部，只适应于具长口器的蝶 类取食，因而蝶类就成了石竹的主要传粉昆虫。
zoological subject
陕西理工学院
Shaanxi University of Technology
传粉昆虫
昆虫与植物的关系，以营养、栖息和运输三者最为重要。 昆虫从植物获得食料是最原始的生态关系。但植物为昆虫提 供生境同样是重要的，除影响昆虫对食物的选择外，还对昆 虫有生态保护作用。植物依靠昆虫运输种子和花粉，是一个 互惠共生的重要环节。植物所含营养成分的质和量及种类繁 多的次生代谢产物，对昆虫选择食物的活动有很大的影响。 这些都是昆虫与植物相互作用的重要接触面，影响进化最为 重要的反应是昆虫选择植物作为食物和生长场所及昆虫为植 物传授花粉（钦俊德等，2001）。
昆虫资源学
1、资源昆虫是指各种各样能被人们直接或间接利用的有益昆虫，尤其是那些能直接产生经济效益的昆虫。
它是人们对昆虫资源直观利用或间接利用阶段的产物。
2、昆虫资源是指那些昆虫本体或行为或产物能直接或间接为人类提供生产资料或生活资料的天然来源。
3、昆虫资源学则是研究昆虫本体利用、昆虫行为利用及昆虫产物利用的理论与实践的一门学科。
4、昆虫资源学的研究范畴——主要可分为三个部分：(1)昆虫本体的利用：昆虫的本体利用主要是指虫体或活体包括细胞和基因的直接或间接利用。
主要包括药用昆虫资源、饲料昆虫资源、食用昆虫资源、工艺观赏昆虫资源、教学科研材料昆虫资源、特殊昆虫资源等。
(2)昆虫行为的利用：昆虫取食、飞翔、爬行等行为活动，有些对人类直接有益，有些间接有益，均可被人类利用。
包括天敌昆虫资源、授粉昆虫资源、环境清洁昆虫资源、仿生学昆虫资源等方面。
(3)昆虫产物的利用：昆虫分泌物、代谢产物利用在我国已有几千年的历史，有的已形成创汇农业的主产业，昆虫产物利用的研究一直没有停止，且不断地被赋予新的领域和使命。
昆虫产物主要用作工业原料、医药及食用产品等，如绢丝、五倍子、白蜡、虫茶、紫胶等。
(4)昆虫基因的利用: 昆虫本身就是巨大的基因库，无论其益害，都将是人类的一笔巨大财富。
另一方面，以生产药物、生物制品为主的昆虫细胞工程和直接以控制害虫、疾病及利用益虫为主的转基因昆虫研究，在非果蝇属昆虫转基因研究取得突破性进展后，这些领域的研究也有了很大希望。
5、昆虫资源学的任务——具体内容包括：(1)系统性资源调查:○1对传统的资源昆虫种类进行考证；○2挖掘和发现新的昆虫资源种类；○3将一个地区或一个国家的可利用昆虫资源种类调查清楚，建立一个昆虫资源库。
(2)研究基础理论：昆虫资源学应十分重视基础理论的研究，最大限度地避免急功近利、盲目开发，造成资源的浪费。
○1应加强昆虫资源可利用种群生物学、生态学特性的研究，掌握其分布、寄主、发生世代、自然种群数量、种群消长与环境的关系等知识。
昆虫分类学基础学习知识知识
昆虫分类学基础知识(一)昆虫分类学基础知识昆虫是自然界中最昌盛的动物类群，其种类及数量极多。
据报道，全世界现有昆虫1000 万种，已描述的昆虫种类约110 万种，约占整个已知动物种类总数的60% 以上，并且每年仍以7000 种的速度增加。
我国地域辽阔，环境复杂多样，生物资源极为丰富，是世界上昆虫种类最多的国家之一。
据报道，我国的昆虫种类约占世界昆虫种类的1/10 ，按这个比率，我国昆虫种类应超过100 万种，可是我国目前已记载鉴定的昆虫种类不超过8 万种，还有更多的昆虫尚未被发现和开发，而且，有不少种类在未被我们认识之前就已灭绝。
因此，查清自然界昆虫资源及区系是当代科学上一项重要的内容和任务。
在这方面，我国的任务尤为繁重。
昆虫不仅种类繁多，数量庞大，而且分布范围之广也是惊人的，地球上的每个角落几乎都有它们的踪迹，其中有很多种类与人类有着极为密切的利害关系。
人类在生产活动和科学实验中，不但有许多害虫和益虫要认识，而且有许多在生产上迫切需要解决的近似种类或易混淆的种类要区别。
昆虫分类学( insect taxonomy )是昆虫学（entomology ）的一个分支学科，是研究昆虫种的鉴定（identification ）、分类（classification ）和系统发育（phylogeny ）的科学。
在数以百万计的昆虫种类中，存在着血缘的远近和亲疏关系。
亲缘关系越近，其形态特征和对环境的要求、生活习性以及发生发展规律也愈相近。
而昆虫分类就是在这种亲缘关系的基础上，运用“分析、比较、综合、归纳”的科学方法，对地质年代中的化石昆虫与现存的昆虫种类之间，现存昆虫彼此之间以及近缘生物间进行对比研究，以了解种与种、类与类间的异同，反映不同类型昆虫间的亲缘关系，进而阐明昆虫的起源和进化，以及各类昆虫的系统发生，探讨种及种群的形成与变异，从而建立一个客观完整的分类系统来反映自然谱系的一门基础学科，其最终的目标是建立一个高度预见性的分类系统和丰富的信息存取系统，为人类开发和利用益虫（包括资源昆虫及天敌昆虫），测报及控制害虫，提供基础理论知识和科学依据。
昆虫学的知识点
昆虫学的知识点昆虫学是生物学的一个分支，研究昆虫的分类、解剖、生理、生态、行为等方面的知识。
昆虫是地球上最为丰富多样的动物类群之一，对于人类和生态系统具有重要的意义。
本文将介绍昆虫学的几个主要知识点。
一、昆虫的分类昆虫是动物界节肢动物门昆虫纲的一类生物，包括了蝶类、蜜蜂、蚂蚁、甲虫等。
根据昆虫的外部形态、生活习性和进化关系，可以将其分为多个目、科、属和种。
昆虫的分类对于研究其生态和进化具有重要意义。
二、昆虫的解剖结构昆虫的解剖结构包括头部、胸部和腹部三个部分。
头部有一对触角、一对复眼和一对单眼，用于感知外界环境。
胸部有三对足和两对翅，用于行走和飞行。
腹部则包含了消化系统、呼吸系统和生殖系统等内脏器官。
三、昆虫的生理特点昆虫的生理特点主要包括呼吸、循环、消化、排泄和生殖等方面。
昆虫的呼吸系统由气管组成，通过气管和气管血管系统实现气体交换。
昆虫的循环系统主要由心脏和血管组成，将氧气和营养物质输送到各个组织和器官。
昆虫的消化系统包括口器、食道、胃和肠等器官，用于摄取和消化食物。
昆虫的排泄系统主要由马氏管和腺体组成，用于排除代谢产物。
昆虫的生殖系统包括雌性生殖器官和雄性生殖器官，用于繁殖后代。
四、昆虫的生态角色昆虫在生态系统中扮演着重要的角色。
它们可以作为食物链的中下层，为其他动物提供食物资源。
同时，昆虫也是植物的传粉媒介，促进了植物的繁殖。
此外，昆虫还参与了有机物的分解和土壤的形成过程。
昆虫的生态角色对于维持生态平衡和生物多样性具有重要意义。
五、昆虫的行为特点昆虫的行为特点包括觅食、交配、产卵、筑巢和迁徙等方面。
昆虫通过触角和复眼感知外界环境，寻找适合的食物和栖息地。
昆虫的交配行为多样，有的昆虫通过化学信号相互吸引，有的昆虫通过舞蹈和声音吸引异性。
昆虫的产卵行为也十分复杂，有的昆虫将卵产在植物上，有的昆虫将卵产在土壤中。
昆虫还会筑巢，为自己和后代提供栖息和保护的场所。
一些昆虫还会进行迁徙，寻找适宜的季节和环境。
资源昆虫学课程简介
《资源昆虫学》课程教学大纲课程编号：02018英文名称：Resource Entomology一、课程说明1. 课程类别专业课程2. 适应专业及课程性质植物保护专业选修3. 课程目的（1）通过本课程的学习，使学生了解国内外资源昆虫的开发与利用现状。
（2）使学生系统掌握药用昆虫、食用昆虫、工业原料昆虫、传粉昆虫、观赏昆虫、实验材料昆虫、环保昆虫、法医昆虫等不同种类的形态特征、生物学和生态学习性、养殖与保护及开发利用现状，同时掌握人工利用的基本理论和实用技术。
4. 学分与学时学分为1.5.总学时为325. 建议先修课程普通昆虫学；无脊椎动物学6. 推荐教材或参考书目推荐教材：（1）《资源昆虫学》.张雅林编.中国农业出版社.2009年参考书目：（1）《资源昆虫及其利用》.胡萃编.中国农业出版社.1996年（2）《中国资源昆虫利用和产业化》.杨冠煌编.中国农业出版社.1998年（3）《资源昆虫》.张传溪编著.上海科学出版社.1990年（4）《经济昆虫养殖与开发利用大全》.魏永平编.中国农业出版社.2001年（5）《药用昆虫养殖与利用技术大全》.魏永平编. 中国农业出版社.2004年（6）《食用昆虫养殖与菜谱》.文理章编.中国农业出版社.2001年（7）《药用昆虫养殖》.王林瑶编著.金盾出版社.1996年7. 教学方法与手段（1）本课程教学主要采用课堂讲授与实验教学相结合进行。
（2）课堂讲授采用形象、直观的多媒体教学辅以板书、课堂讨论、观看教学VCD等进行，实验教学包括资源昆虫的显微结构观察、生活饲养和管理。
8. 考核及成绩评定考核方式：考试成绩评定：（1）平时成绩占30%，形式有：实验报告成绩（2）考试成绩占70%，形式有：理论考试成绩9. 课外自学要求（1）要求学生根据自身需要及兴趣阅读有关参考书及科技文献，浏览国内外相关网站，了解国内外资源昆虫的开发与利用现状。
（2）每次实验完成后，系统阅读教材对应章节，进一步加深理解，同时完成作业。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
资源昆虫学复资料一、绪论1、昆虫资源的益害辩证关系一方面，昆虫能与人类争夺食物资源，这体现了昆虫有害的一面;另一方面，一些天敌种类可帮助人类消灭某些害虫，或为人类提供食物资源和生活必需品，这体现了昆虫有益的一面。
往往“益”与“害”无绝对界限 2、资源昆虫的概念及其种类资源昆虫是指昆虫产物、虫体本身或昆虫行为可直接或间接为人类所利用，满足人们某种物质需求或精神享受，具有经济价值，其种群数量具有资源特征的一类昆虫。
按其用途可划分为如下几类:食用昆虫蛋白质含量高，营养丰富，无异味、无毒副作用的昆虫。
药用昆虫具有药用作用，可以治疗或协助治疗某种疾病，能增强机体免疫力的昆虫。
如冬虫夏草、斑蝥、九香虫、螳螂等。
工业原料昆虫虫体产物可作为重要工业原料的昆虫，包括绢丝昆虫、白蜡虫、紫胶虫和五倍子蚜虫等。
饲料昆虫蛋白质含量高，腐食性(粪食性)、杂食性，养殖成本低的昆虫，可作为其他经济动物的饲料或饲料填加剂。
如家蝇、黄粉虫等。
观赏娱乐昆虫颜色鲜艳、形态奇特、鸣声动听、好斗成性的一类昆虫。
如蝶类、甲虫、蟋蟀等。
传粉昆虫可为经济植物传粉、增产的昆虫。
如蜜蜂。
天敌昆虫可寄生或捕食农林害虫，抑制害虫危害的昆虫。
如寄生蜂类。
科学实验昆虫用于遗传学、仿生学等科学研究的昆虫，如果蝇等。
环保昆虫能协助监测环境质量、处理垃圾等废物的一类昆虫，如可用水生昆虫监测水质，用蜣螂处理垃圾等。
目前，这方面的研究不多。
3、我国资源昆虫的研究与发展1)我国对资源昆虫的利用历史悠久，如白蜡虫、五倍子蚜虫、紫胶虫和绢丝昆虫都是我国传统的资源昆虫。
(紫胶虫在我国最早记载于张勃(265,289)的《吴录》中，我国对白蜡虫的利用始于13世纪。
2)蚕丝是我国古代早期发明之一，是我国传统的重要出口商品，据历史考证，约在5200年前，我国人民就已(经养蚕并用蚕丝纺织丝绸(3)资源昆虫学是研究资源昆虫生命活动规律及其保护、养殖和利用的一门昆虫学分支学科。
其内容在于介绍我国资源昆虫开发利用概况及主要资源昆虫的经济意义、形态特征、生物学特性、养殖技术及利用方法等，合理开发昆虫资源。
(4)我国资源昆虫的开发、利用正向着综合利用的方向发展，随着研究、开发不断向广度和深度扩展，相信资源昆虫在国民经济和人们生活中将发挥越来越大的作用。
二、食用昆虫1、为什么要吃昆虫,答:(1)昆虫营养丰富昆虫含有大量优质动物蛋白、不饱和脂肪酸、丰富的矿物质、微量元及维生素。
属高蛋白食物，营养成份容易被人体吸收。
蛋白质昆虫体内蛋白质含量丰富，干虫体蛋白质含量一般在30,75%之间，在目前已报道的昆虫中，许多昆虫的必需氨基酸含量与总氨基酸含量的比值都超过或达到FAO/WHO标准模式(40%左右)。
不饱和脂肪酸目前的研究表明，许多昆虫含有大量的不饱和脂肪酸。
大部分昆虫的饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比值低于40%，远优于猪、牛、鸡肉，部分接近于鱼的脂肪酸组成。
维生素昆虫体内富含维生素矿物质和微量元素大部分昆虫体内都含有丰富矿物质和微量元素(2)昆虫是良好的保健食品长期食用有滋补强身和一定的防病治病效果。
有些是珍贵药材，有美食良药之称。
(3)昆虫来源丰富通过营养分析，现已知可食用的昆虫约有3600多种，分属鳞翅目1560种、直翅目730种、鞘翅目495种、其它目300余种。
已经开发的有370余种。
我国食用昆虫种类已达100余种。
(4)昆虫食品丰富人们的饮食生活昆虫作为食品可以改善人类的食品结构，增加其花色品种，丰富人们的饮食结构。
(5)在某些地区是重要的蛋白质和脂肪来源有人估计，如果能够把每年在非洲自然发生的蝗虫全部作为食品利用，则相当于为非洲人增加了1万吨蛋白质，可解决60多万非洲人的蛋白质供应问题。
2、人类的食虫历史(1)昆虫是多数动物捕食的对象，也是人类最原始的食物。
(2)我国人民食虫历史相当悠久，向来有“北吃蝗虫南吃蝉”的习惯。
(3)国外一些国家食虫历史也很长。
英国的Vincent M. Holt的《为什么不吃昆虫》一书中，极力主张把昆虫作为食品利用，介绍了许多可食昆虫类群及其食用方法4)法国布律诺孔比教授1990年出版的《美味昆虫》一书，建议大家去吃昆虫，他认为昆虫是美妙的未来食品，(昆虫占地球上整个动物界比重的4/5，是丰富的食物资源。
(5)墨西哥做为食虫古国闻名于世，素有“食虫之乡”的美誉3、昆虫的食用方法昆虫的食用方法很多，并随着社会的进步和科学技术的发展而不断改进，使其更加科学化，营养化 (1)烹饪原形昆虫食品这种食用方法是最古老，目前为止最普遍的一种食用形式。
烹饪工艺中的煎、炒、炸、煮、溜、酱、卤、爆、烩等方法均可应用于昆虫菜的制作。
(2)加工成隐形昆虫食品由于人们对昆虫还存有某种不良的心理反应，甚至有些人谈虫色变，因此，有必要把昆虫加工成隐形食品，同时经过如下加工后，昆虫的营养更易于被人体消化吸收。
(3)提取昆虫蛋白质昆虫蛋白质提取后可用于食品工业、发酵工业、皮革工业、橡胶工业等。
不同类别的昆虫加工预处理工艺差别较大，提取方法亦有差异。
提取工艺流程基本包括如下工序:杀灭?烘干?脱色(用H2SO3漂白)?脱臭(用1%HCl浸渍)?洗涤?破碎?提取分离?烘干。
(4)提取和加工虫源脂肪(5)提取几丁质4、常见的食用昆虫:黄粉虫、家蝇、(1)黄粉虫鞘翅目、拟步甲虫科、粉甲虫属昆虫，俗称面包虫，麸子虫。
黄粉虫原是一种仓库害虫，分布于世界各地，幼虫金黄色，被人们美称为旱虾，常见于餐桌上。
又其容易饲养，它可直接作为肉食性动物高蛋白鲜活饲料。
用于饲养蛙、鳖、蝎子、观赏鸟、药用兽、珍贵毛皮动物和稀有畜禽等，能加快生长发育，增强抗病抗逆能力，降低饲料成本，提高产出效益等，具有广阔的市场前景。
二、生物学特性(一)生活史1年 1代，很少发生 2代，有时2年1代。
个体发育很不整齐，在各个时期可同时出现卵、幼虫、蛹和成虫。
(二)生活习性, 成虫:杂食性，喜食麸皮、黄豆粉、菜叶、瓜皮、果皮等。
, 成虫羽化的最适温度为25-30?，相对湿度为50%-70%。
, 一般成虫羽化后3-5天开始交配、产卵。
, 成虫后翅退化，不能飞行，爬行速度快。
喜黑暗，怕光，夜间活动较多。
有自相伤残习性。
三、黄粉虫的营养价值黄粉虫干粉蛋白质含量在48%-54%之间，脂肪含量在28%- 41%之间。
维生素E 和B1、B2、各种无机盐含量均较高，但其各种元素的含量可随饲料中所含元素的含量变化而变化。
如在饲料中加入适量的亚硒酸钠，虫体吸收转化为生物态硒，因而可定量生产富硒食品。
锌、铜、铁等有益元素比常规肉类食品含量都高得多。
四、黄粉虫的开发与利用, (一)黄粉虫作为食品新资源的开发, 1. 全形黄粉虫食品2. 黄粉虫蛋白质的提取和加工由于黄粉虫直接作为食物还不能被大多数人所接受, 因此, 提取其蛋白质或制成其氨基酸用于食品、•药品或化妆品将是一条有效的利用途径。
3. 黄粉虫水解蛋白质和氨基酸的加工黄粉虫的氨基酸组成比较合理, •可以加工利用来制取水解蛋白质和氨基酸, 用于治疗一些由于氨基酸缺乏引起的疾病。
也可用作加工保健食品或作为食品的强化剂。
如将黄粉虫提取物制取酱粉、点心等。
4.黄粉虫脱下的外皮的利用黄粉虫外骨骼主要由壳多糖等组成，在黄粉虫的养殖过程中, 可以收集黄粉虫脱下的外皮, 若养殖规模达到一定程度, •可集中加工收集到的黄粉虫外皮, 提取壳多糖5 . 黄粉虫在饲料工业中的应用饲料工业中，是理想的新型饲料蛋白。
6.新型农药研制的材料害虫的药效的试验，黄粉虫则是最常用的仓库害虫代表。
由于虫源材料丰富，药效实验可做得详尽而可靠。
壳多糖的用途:(1) 冷冻食品和室温存放食品的增稠剂和稳定剂;(2) 医药上用它制作手术线, 人造皮肤;(3) 可用于处理废水;(4) 化妆品添加剂, 保护皮肤, 固定发型;(5) 水果、蔬菜、农产品的保鲜剂;(6) 用于农药, 防治植物病毒害;家蝇资源的开发与应用1、双翅目蝇科的常见昆虫，成虫体长约7mm。
体色为单纯灰黑色，没有其他明显的斑纹或色彩;复眼红褐色。
第四纵脉角型弯曲，胸背有四条纵纹。
2、生活史:家蝇是完全变态的昆虫，生活史主要包括:卵、幼虫、蛹及成虫 4 个时期。
卵孵为幼虫，幼虫通常称为蛆。
幼虫共有 3 龄，第三龄幼虫不蜕皮即变为蛹，由蛹羽化出成虫。
、由卵到成虫所需时间依温度、食物及种类的不同而异。
温度对家蝇各虫期发育的影响。
3家蝇经成为国际性的抗药性最强的害虫。
据报道，国外有些地区的家蝇和蚊虫几乎对所有的杀虫剂都有抗性，即使最近使用的生物杀虫剂(如Bt)亦不例外。
在治理家蝇的同时也给环境带来了严重污染。
因此，变害为利已成为人们关心的重要课题。
4、随着科学技术的进步，科学研究已经揭示:家蝇是优质蛋白质源;家蝇体内的某些物质具有很强的免疫功能;利用家蝇还可以进行毒性测定，仿生研究，在法医测定上可做案件的判断;在以虫治虫领域有独特效果;特别是在药性抗性基因的应用研究方面已取得突破性进展一、家蝇的经济价值1、试验和检测表明，家蝇的蝇蛆和蛹都可加工成饲料。
蝇蛆粉的粗蛋白含量为63%，而且维生素含量也丰富。
用蝇蛆或蝇蛹作饲料代替全部或部分鱼粉喂养牲畜和鱼类效果很好。
2、家蝇的食用价值3、家蝇的药用价值可治小儿甘热，为治疮疾之良药。
一次大战期间曾发现活蛆能够促进伤口愈合，并由此提取到尿囊素，使之成为外科良药。
到目前为止，已从蝇蛆的血淋巴中分离纯化到7种抗菌物质。
近年来，我国学者在蝇蛆抗菌蛋白、抗菌肤、抗癌活性物质等方面也取得了一定成绩。
据新华社最新报道，德国佛莱堡大学医院的皮肤科医生用活蛆治疗皮肤溃疡获得成功。
还有报道，法国ENTOMED公司己从蝇蛆中成功提取出抗菌物质，并力争在3年内将投入临床使用。
4、家蝇的饲用价值以蝇蛹作为唯一蛋白质来源替代谷类、豆类食物可成功饲喂小鸡。
二、家蝇的开发途径, 据了解，目前对家蝇的研究开发可以大致分为三个层次:, 一是将废弃动、植物蛋白转化为蝇蛆蛋白后，作为饲料使用，这是浅层次开发;, 二是以家蝇幼虫为原料制备甲壳素、壳聚糖，这是中层次开发;, 三是从蛆浆中分离、提纯“抗菌肽”等生理活性物质，这属于深层次开发。
1、浅层开发:生物链上创高效, 所谓虫子鸡，并不是鸡的一个新品种，而是因喂养鸡的原料——蝇蛆、蚯蚓、黄粉虫等而得名。
, 因为这种虫子鸡的饲料特殊，而且饲料来源以昆虫鲜活饵料为主，所以全国的存栏量不多。
当然，鸡的价格不便宜，买一只鸡大约需要花费80-100元。
2、中层开发:蝇蛆蛆制品市场俏从蝇蛆外壳中提取出来的高纯度壳聚糖，可广泛应用于医药、食品、保健品、化妆品等领域;经过特殊处理的壳聚糖还具有直接抑制癌细胞的作用，可调节生理机能，增强抵抗力，同时在治疗胃病、降血糖方面也有效果。
蝇蛆的皮可生产甲壳素、壳聚糖。