花生芽的作用
花生苗的功效与作用
花生苗的功效与作用花生苗，又称作花生嫩芽，是花生植物的嫩枝所长出的幼苗。
花生苗在亚洲及非洲许多地方是一种传统的食品，素有“长寿菜”的美誉。
它不仅味美可口，而且被认为具有多种功效和作用，对人体健康有着积极影响。
本文将从多个方面介绍花生苗的功效与作用。
首先，花生苗具有丰富的营养价值。
在营养方面，花生苗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，属于优质蛋白食品，其蛋白质含量高达27%左右。
蛋白质对人体发育和修复组织具有重要作用。
此外，花生苗还含有丰富的维生素E、维生素B、维生素C等，能够增强免疫力，预防氧化损伤，保护细胞，延缓衰老。
同时，花生苗富含多种矿物质，如铁、锌、钙、磷等，对维持骨骼健康、促进血红蛋白生成、提高免疫力等方面起到积极作用。
其次，花生苗具有辅助治疗作用。
花生苗中富含一种叫做花生苷的物质，具有降血糖、降脂肪、降血压和抗血小板聚集等作用。
其中，降血糖的作用对于糖尿病患者特别重要，能够帮助稳定血糖水平，减少胰岛素的分泌，降低胰岛素阻抗，提高胰岛素敏感性。
此外，花生苗中的天然植物甾醇具有防治动脉粥样硬化和心血管疾病的功效，有助于减少胆固醇的积累，保护心脑血管健康。
此外，花生苗还具有清热解毒、抗菌消炎、抗氧化等作用，可以辅助治疗感冒、肺炎、支气管炎等呼吸道疾病。
另外，花生苗对养颜护肤也有积极影响。
花生苗中富含的大豆异黄酮和大豆白酮等植物雌激素类物质，具有调节内分泌、保持皮肤弹性和滋润肌肤的作用。
此外，花生苗中还含有丰富的维生素E，能够促进血液循环，改善皮肤新陈代谢，减少皱纹和色斑的产生，保持肌肤光滑细嫩。
花生苗中的胺基酸、微量元素等成分也能够促进皮肤细胞的修复和再生，减少皮肤炎症和暗疮的发生。
因此，长期食用花生苗能够使皮肤保持白皙、光滑和有弹性。
此外，花生苗还具有促进消化和增强健胃的作用。
花生苗中富含的膳食纤维能够增加肠道蠕动，促进食物的消化和吸收。
纤维素还能够吸附胆固醇、油脂和有害物质，帮助排出体内的垃圾和毒素，保持肠道健康。
花生豆芽的营养价值
花生豆芽的营养价值在生活中，很多人都特别喜欢吃花生豆芽，因为花生豆芽吃起来口感特别好，而且营养价值比较丰富，花生豆芽属于是一种新研发出来的一种高科技下的食物，经常吃花生，豆芽具有美白的功效，而且会使皮肤变得越来越红润，那么花生豆芽都有哪些营养价值呢？下面给大家详细介绍1、花生芽的营养价值美国科学家研究发现，花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质----白藜芦醇，其含量是葡萄含量的908倍，达到27.2ug/g。
究竟怎样吃才最有营养？可能许多人都没有听说过，最有营养的吃法是把花生米泡发了芽以后生吃。
这样吃才能发挥花生最大的美容功效。
每天生吃这种发芽后花生，不仅脸上变的红润细腻了，就是干裂的脚底，也能变得粉红粉红。
.花生芽营养丰富，具有独特的营养保健价值，富含有机硒和白藜芦醇，同时含有丰富的氨基酸、膳食纤维、矿物质、微量元素和多种维生素。
具有补硒、调理人体机理、防病等功能，常食用可以抗衰老、抗癌、抗疲劳、助消化、降血脂、排毒养颜等综合食料保健功效。
花生芽中的“白藜芦醇”含量要比花生高100倍，保健价值极高。
白藜芦醇属重要的植物抗毒素，其抑制癌细胞、降低血脂、防治心血管疾病、抗氧化、延缓衰老等作用明显。
花生芽的营养价值在蔬菜之中名列前茅。
2、花生芽的生产方法（一）选种应选当年产花生，在种子剥壳时将病粒、瘪粒、破粒剔除，留下粒大、籽粒饱满、色泽新鲜、表皮光滑、形状一致的种子。
（二）浸种花生种子在吸水量达自身重量40%以上时，才能开始萌动。
浸种时间不宜过长，在20℃温水中，浸种12～20h。
浸种完毕后，在清水中淘洗l～2次。
（三）催芽花生种仁在10℃时不能发芽，最适发芽温度为25～30℃，在3～4天后发芽率可达95%。
催芽时用平底浅口塑料网眼容器或塑料苗盘，种子厚度不超过4cm，每天淋水2～3次，每次淋水要淋透、，以免种子过热发生烂种。
（四）二次催芽在第一次催芽2～3d后，将催好芽的种子进行一次挑选，去除未发芽的种子，将已发芽的种子进行二次催芽，适宜温度为20～25℃。
花生芽的吃法与功效是什么：花生芽的功效与禁忌
花生芽的吃法与功效是什么：花生芽的功效与禁忌1、花生芽的吃法是什么？首先我们要知道这种芽是属于一种营养非常高的蔬菜，在生活中，花生芽是属于一种常见的蔬菜，而且花生芽的吃法也非常多样，可以凉拌，可能我们平时吃到的花生芽，可能对于花生芽的吃法也比较的熟悉。
其中花生芽的吃法也是非常多样的，下面我就为大家具体介绍一下，我们要怎么吃花生芽呢？2、花生芽的吃法我们可以将花生芽的吃法分为凉拌、炒、炸、炒、炸和做法多种，我们可以将花生芽放在开水中焯一下，这样吃起来口感和营养也会更加的丰富。
3、花生芽的功效与作用是什么？我们在平时吃花生芽的时候，还可以将花生芽放在开水中焯一下，这样吃起来口感和营养也是非常的丰富，而且也是一种很常见的吃法，我们在平时吃到的花生芽，还可以和排骨、羊肉等一起炖汤喝，这样吃起来口感也非常的不错，而且也是一款不错的营养美食。
4、花生芽的做法我们可能平时吃到的花生芽其实还有一种吃法，我们可以选择将花生芽放在开水中焯一下，这样吃起来口感和营养也是非常的丰富。
以上就是我为大家介绍的花生芽的吃法与功效，花生芽的吃法和功效，我们在生活中，也是需要多加注意的。
花生芽的功效与禁忌1、降低血压花生芽中含有的维生素、蛋白质和矿物质都比较丰富，可以有效预防高血压，降低血压。
同时，花生芽中含有丰富的钙、镁、磷，也有助于促进人体内部的钙元素的吸收。
2、抗氧化抗衰老花生中含有维生素e，维生素e可以抗氧化抗衰老，花生芽中含有的脂肪酸可以降低胆固醇。
经常食用可以抗氧化抗衰老，还能预防动脉硬化。
3、促进骨骼发育花生中含有的矿物质可以促进人体的骨骼发育。
因为钙元素可以促进骨骼的发育，对于骨质疏松和骨折都有一定的预防作用。
4、增强记忆力花生含有一定量的脂肪酸物质，可以促进大脑神经细胞的发育以及生长，有益智的功效。
同时，花生中的磷脂也可以增强记忆力，对于记忆力的提高有一定的帮助。
5、降低血压花生中含有丰富的维生素e，可以促进胆固醇的分解代谢，有助于降低血压，对于一些中老年人群来说可以降低血压。
吃花生芽有什么好处呢
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吃花生芽有什么好处呢
导语：有很多人会发现，当家里面的花生受潮，或者保存不当之后就容易生芽，但是平时生活当中我们经常听说的就是花生，如果发芽的话，那么就不能够
有很多人会发现，当家里面的花生受潮，或者保存不当之后就容易生芽，但是平时生活当中我们经常听说的就是花生，如果发芽的话，那么就不能够食用，但事实上如果花生发芽的花生芽是可以吃的，那么下面就为大家具体介绍一下，吃花生芽的话对身体有哪一些好处。
花生发芽后，其白藜芦醇含量迅速增加，化验分析表明，花生芽里的白藜芦醇含量是花生仁的100 倍，而且花生发芽后，其蛋白质已分解为氨基酸，脂肪含量低，维生素含量全面提高，各种营养成分更易被人体吸收。
邱教授的这一重大发现，在国际权威刊物发表之后，引起全球营养学界的极大关注，在美国、日本及台湾，迅速兴起了生产和食用花生芽的热潮，花生芽迅速走俏市场，成为一种新兴的高级保健菜品。
花生芽因富含白藜芦醇而身价大增。
那么，白藜芦醇到底有什么功效呢？原来，这种物质是一种天然的癌症预防剂，同时也是一种极有潜力的抗衰老天然有机物。
美国科学界已将白藜芦醇列为“ 100 种最热门有效的抗衰老物质之一”。
专家们指出，各种富含白藜芦醇的花生食品，今后将会在全球健康饮食中发挥更大的作用，成为二十一世纪健康营养食补的新时尚。
据报道，2005 年美国航天局已将花生制品确定为航天食品。
上面就是关于吃花生牙的几大好处介绍，希望每个人在了解了这些饮食常识问题之后，就能够格外的注重，想要让自己吃的营养健康，我们就可以多去了解这些食物的保健价值在哪里，遵守他的饮食原则，
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
花生芽的吃法与功效是什么？
花生芽的吃法与功效是什么？关于《花生芽的吃法与功效是什么？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
古人针对花生仁的美名便是“长生果”，花生仁之中的营养成分是比较丰富的，因此生活起居中大家都十分的钟爱。
我们都了解，平时较为喜欢吃的马铃薯假如置放一段時间以后就会生芽，并且土豆长芽就千万别吃完，由于里边带有内毒素。
但是花生芽是可以吃的，那麼，花生芽的食用方法与作用是啥?花生芽的作用及食用方法花生仁从古至今就会有“长生果”的美名，营养丰富，备受大家钟爱。
但99%的人都不清楚，将花生仁泡出芽了再吃，营养成分翻番，作用令人震惊!花生仁泡出芽以后的奇妙作用人工服务出芽的花生仁，如同绿豆芽、黄豆芽一样不但能够服用，并且营养成分非常好，有多种多样健康保健作用。
据查，常吃出芽花生仁的人心脏病患病率很低。
台湾地区嘉义大学研究发现，花生仁中带有一种叫白黎芦醇的物质，具备抗氧化性、耐老化和维护心脏的作用，而出芽的花生仁中白黎芦醇成分高些。
全世界现有十多个国家和地区在开发设计白黎芦醇的原材料和中药制剂，被称做继多西紫杉醇后又一个纯天然癌症药物。
吃出芽花生仁不但没害，并且有益身体健康。
大家都了解马铃薯发过芽便是发霉了，服用得话会让人中毒了，因而民间故事出芽的花生仁也不能吃，觉得出芽的花生仁常随着长霉或发霉，而发霉花生仁通常由黄曲霉菌造成，黄曲霉是致癌物质，故不能吃。
实际上，花生发芽和发霉是2个定义。
将花生仁泡出芽指的是一切正常标准下(适合的溫度、环境湿度和气体)产生在花生仁身体的生理学转变。
因而，出芽的花生仁是可以吃的。
并且花生仁发的芽营养成分还非常好，可是要保证沒有烂掉。
花生芽炒肉准备好原料：花生芽、肉、姜、葱等烧热锅，放进小量的油，放入五花肉爆锅等绝大多数植物油脂爆锅出去，五花肉略微发焦时，放入生姜片一起爆锅爆锅出香气后添加花生芽煸炒一下后，添加适量的生抽酱油，盐和白胡椒粉等调味品。
花生芽功效与作用
花生芽功效与作用花生芽是指由花生种子发芽生长的嫩苗，通常具有丰富的营养成分和药用价值。
花生芽具有抗氧化，抗癌，降血糖，清热解毒等多种功效，对人体健康有着重要的作用。
本文将对花生芽的功效与作用进行详细介绍。
一、花生芽的营养成分花生芽含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有多种维生素和矿物质。
其中，蛋白质是人体所需的重要营养物质之一，可以提供人体所需的氨基酸，促进新陈代谢和组织修复。
脂肪则主要为不饱和脂肪酸，对心脑血管有益。
碳水化合物是人体能量的主要来源，维生素和矿物质对人体的生长发育和免疫系统有重要作用。
二、花生芽的抗氧化功效花生芽含有丰富的多酚类化合物和抗氧化物质，可以清除人体内的自由基，有助于延缓衰老过程。
自由基在人体的氧化代谢过程中产生，会对细胞和组织造成损害，导致疾病的发生。
通过摄入花生芽，可以提供足够的抗氧化物质，保护细胞免受自由基的侵害，维持身体的健康。
三、花生芽的抗癌作用花生芽中含有丰富的抗癌物质，如花生酸等。
花生酸是一种天然的多酚类化合物，具有抗氧化、抗炎和抗肿瘤的作用。
研究表明，花生酸可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，减少肿瘤的恶化程度。
此外，花生芽中还含有一种叫做花生胰蛋白酶抑制剂的物质，可以抑制肿瘤的生长和转移，预防肿瘤的发生。
四、花生芽的降血糖作用花生芽中含有一种叫做胰岛素样生长因子的物质，具有降低血糖的作用。
胰岛素样生长因子可以促进胰岛素的分泌和利用，增加细胞对葡萄糖的摄取和利用，降低血液中的葡萄糖水平。
因此，花生芽对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用，可以减轻症状和控制病情发展。
五、花生芽的清热解毒作用花生芽中含有丰富的生物活性物质，具有清热解毒的作用。
当人体出现发热、咽喉肿痛等症状时，服用花生芽可以促进血液循环和新陈代谢，有助于热毒的排出和炎症的缓解。
此外，花生芽还含有一种叫做花生胺的物质，具有抗菌、抗病毒的作用，对感染性疾病具有一定的辅助治疗作用。
综上所述，花生芽作为一种营养丰富、药用价值高的食材，具有多种功效和作用。
花生芽减肥吗
花生芽减肥吗
花生芽，作为一种常见的食材，被人们广泛应用于各种菜肴中，同时也被认为
具有一定的营养价值。
然而，关于花生芽是否具有减肥的功效，却存在着不同的看法。
有人认为花生芽富含蛋白质和纤维，可以帮助减肥，而另一些人则认为花生芽含有较高的热量和油脂，不适合减肥。
那么，花生芽到底能不能减肥呢？接下来，我们将从营养成分、减肥效果等方面对此进行探讨。
首先，让我们来了解一下花生芽的营养成分。
花生芽富含蛋白质、膳食纤维、
维生素和矿物质等营养成分。
其中，蛋白质是人体生长发育和维持正常生理功能所必需的营养素，而膳食纤维则有助于促进肠道蠕动，减少食欲，帮助减肥。
因此，从营养成分的角度来看，花生芽具有一定的减肥潜力。
其次，我们需要了解花生芽对减肥的实际效果。
虽然花生芽富含蛋白质和膳食
纤维，但同时也含有较高的热量和油脂。
如果摄入过多，反而会导致热量摄入过多，不利于减肥。
因此，在使用花生芽进行减肥时，需要控制摄入量，合理搭配其他食材，才能发挥其减肥效果。
综上所述，花生芽在一定程度上具有减肥的潜力，但并非是万能的减肥食材。
在使用花生芽进行减肥时，需要注意控制摄入量，合理搭配其他食材，才能达到减肥的效果。
同时，减肥过程中还需配合适当的运动和良好的生活习惯，才能取得更好的减肥效果。
综上所述，花生芽在一定程度上具有减肥的潜力，但并非是万能的减肥食材。
在使用花生芽进行减肥时，需要注意控制摄入量，合理搭配其他食材，才能达到减肥的效果。
同时，减肥过程中还需配合适当的运动和良好的生活习惯，才能取得更好的减肥效果。
花生芽为什么能吃吗 花生芽有什么营养
花生芽为什么能吃吗花生芽有什么营养
花生芽是一种食物，市面上见得比较少，但是营养价值很高，适合日常培育食用的育种食物，但是都说发芽的花生不能吃，那花生芽为什么能吃呢？花生芽有什么营养？
一、花生芽为什么能吃吗
1、花生芽是花生培育的，本身花生就是一种可以食用的食物，不含有有毒有害的物质，因此花生芽也是可以吃的。
2、同时在花生芽的萌发过程中没有产生任何有毒有害的物质，并且萌发的条件只有温度、水分、氧气，不需要任何添加剂，因此是安全无毒的。
3、而且花生芽和花生的营养成分相似，在加上花生芽在萌发的过程中会产生一些有效物质，入维生素C、白藜芦醇、维生素B族、叶黄素等，食用对健康有利，因此能吃。
二、花生芽有什么营养
花生芽主要的营养成分和花生类似，主要是脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质、纤维素、维生素A、维生素E等，但是萌发成花生芽会消耗一些供能物质，将其分解成小分子化合物，因此花生芽中还含有氨基酸、饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸、葡萄糖、果糖、维生素C、维生素B族、叶黄素、白藜芦醇等等，因此花生芽的营养价值很高。
三、花生芽的根用摘吗
花生芽的根不用摘。
花生芽的根很嫩，并且没有接触阳光，只吸收过水分，外表的纤维没有纤维化，主要成分和花生芽的胚轴一样，食用也可以补充水溶性维生素、糖分等，因此是不需要摘掉的。
但是花生芽的根不好看，不喜欢的话可以将花生芽的根去掉。
四、花生芽可以生吃吗
花生芽可以生吃。
花生是一种可以生吃也可以熟吃的食物，培育成花生芽之后，花生芽的胚轴，味道爽脆可口，还带有丝丝的甜味，因此是可以直接食用的，并且花生芽的子叶吃起来和鲜花生差不多，也是可以生吃的。
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花生的营养成分
花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测 定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为 20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质 含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育， 增强记忆的功能。
花生是一种营养非常丰富的食物，它的蛋白质含量高达24-36%， 相当于小麦的2倍，玉米的2.5倍，大米的3倍，与红肉类似。而且花 生中的蛋白质极易被人体吸收，吸收率在90%左右，其营养价值可 与动物性食品鸡蛋、牛奶、瘦肉类媲美，所以，经常食用确实能起 到滋补的作用
花生的内皮含有抗纤维蛋白溶解酶，可防治各种外伤出血、肝
花生的营养价值
花生不仅是一种高营养食品，更是一味药用价值较高的保健良药。花生的种 子、种衣、种壳和花生油等，都可作为药用。中医认为，花生性味甘、平，可健 脾胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不 足等症。民间也有“生花生养胃，煮花生润肺，炒花生保肝”的说法。
排毒减肥
专家对此分析称，人们都认为吃高脂肪食物， 像花生、花生酱等容易发胖，研究发现，经常吃花 生和花生酱，不仅不会导致发胖，还能达到帮助减 肥的目的。“尽管花生酱等花生制品热量并不低， 但由于吃这些容易有饱腹感，因而会让减肥者控制 食欲。
营养专家们发现，优质ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ花生、花生油和其他 花生制品中有一种叫叶酸的营养素，它含有大量的 单不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆 固醇，降低高血脂。花生中还含有多种有益的纤维 素，有清除肠内垃圾的作用，不会导致肥胖。吃花 生和花生酱很容易有饱腹感，能控制食欲，很适合 懒人瘦身时使用。
促进人体的生长发育
花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进 人体的生长发育。
促进细胞发育，提高智力
花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷 氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
抗老化，防早衰
花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆 力及神经系统的作用，可益智、抗衰老、延寿。故花生又有“长生果”之称。
花生的功效与作用
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一、花生的功效
1、花生不仅仅食用价值高，还可以作为药用，花生 的外衣、种子、提取的油都可以作为良药，能够健脾和胃、
润肺化痰、益气止血等效果。民间也有“生花生养胃，煮 花生润肺，炒花生保肝”的说法。
2、花生有很好的止血作用，因为在花生中含有大量 的维生素K，这个有很好的止血效果，尤其是花生的外面 的那层红衣，这个的止血效果比花生的果肉高出好几倍。
花生含有人体所必需的8种氨基酸，且其比例也与人体相适宜， 是人体所必须，而自身不能合成的。此外，它还含有13种维生素和 26种矿物元素，其中富含维生素E、叶酸以及矿物质元素锌、钙、 磷、铁等。锌能促进儿童的大脑发育，激活中老年人的脑细胞，对
延缓衰老有特殊作用。每一种元素对人体来说都必不可少的，通过 饮食补充这些营养素的摄入，从而提高健康体魄。
润肺止咳
花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯 痰带血等病症。
凝血止血
花生具有止血功效，其外皮含有可对抗纤维蛋白溶解的成分，可改善血小板 的质量，加强毛细血管的收缩功能，可用于防治血友病、原发性或继发性血小板 减少性紫癜。手术后出血、癌肿瘤出血及肠胃、肺、子宫等内脏出，也有防治的 功效。
预防心血管疾病
花生含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可增加毛细 血管的性，预防心脏病、高血压、脑溢血的产生，防止胆固醇在血 管沈淀、堆积而引起动脉硬化。花生壳含有木犀草素及B谷甾醇， 可降血压、降血脂。
滋血通乳
花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补 气血，养血通乳作用。
预防肠癌
3、花生被世人称为“长生果”女性一定要经常吃。 花生有很好的抗衰老、滋润皮肤、头发光泽的效果，能提 高记忆力、思维能力，对皮肤有很好的滋润效果。
花生被世人称为“长生果”女性一定要经常吃
4、有预防动脉硬化的作用，可以对治疗冠心病高血 压有很好的辅助作用。
5、可以提高免疫力，润肺，消水肿、健脾和胃、补 血补虚。
花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一 样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这 些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降 低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机 会。
防治皮肤病
花生具强化表皮组织及防止细菌入侵的功用，可用于防治皮肤 老化、湿疹、乾癣及其它皮肤病。
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二、花生的作用 1、花生出去尖头，然后用小火慢慢熬汤服用，是可 以治咳嗽的，因为花生能够润肺化痰。 2、在临床上，花生还运用到了治疗产后缺乳的治疗 上，能够养血通乳，用花生搭配猪蹄，可以帮助产妇下奶。 还可以补气养血，美容去皱 3、可以将花生和干枣在温水中浸泡30分中左右，花 生连带着外皮红衣与枣一起加适量的水用小火熬汤，最后 将花生皮捞出，再放入红糖，可以缓解各种出血的症状， 而且还可以补虚，健脾胃，增加食欲。 4、花生和莲子熬成粥，能够改善睡眠质量，解决头 晕失眠、心气不足等问题。 5、醋泡花生备受中老年人喜爱，尤其适合高血压病 人，能够降低胆固醇、降低血压，保护心血管，还可以清 肠润道，缓解老年便秘。