顾客经常问道的50个红酒问题ppt

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什么是珍藏葡萄酒？
答： 就是葡萄酒酿造发酵完成 以后，还要在恒温酒窖里并且在橡 木桶中至少在培养一年以上才装瓶 的葡萄美酒。
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什入法国橡木桶中在16°恒温专业 酒窖里陈酿两年，然后再装瓶在 瓶中继续培养一年以上才能上市 的葡萄酒，称为窖藏葡萄美酒。
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为什么葡萄酒可以治疗感冒？
答： 因为葡萄酒里的单宁和苯酚类 物质可以在病毒的表面形成一层 厚厚的结膜，从而使病毒丧失活 力不能在人体细胞里自由活动从 而很快死掉。感冒很快就会好起 来。
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正常人每天喝多少红酒最合适呢？
答： 对于一 个健康的男士来说， 不管您一天喝几次，只要总量不 超过350毫升，也就是相当于二 分之一瓶，对身体都是有益无害 的。对于一个健康的女士来说， 只要每天的总量不超过240毫升， 也就是相当于三分之一瓶都是对 身体有益无害的。
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孕妇，老人小孩可以喝红酒吗？
答： 孕妇，在怀孕的初期也就是六个月内 都是可以喝红酒的，不过喝红酒的量必须 是相当的少量的，每天的总量应控制在 100毫升以内，少量的红酒可以促进营养 的吸收，和血液循环的畅通，有利于胎儿 的发育。老人喝红酒对身体的健康，尤其 是高血压和高血脂有非常好的疗效，但前 提一定是要根据自己的体质控制好量。一 般每天在100-240毫升左右较好。小孩还 处在发育期，所以最好不接触红酒为好， 以免由于控制力较差，对红酒上瘾。
答： 不可以，因为葡萄酒里 含有酒精，虽然量很少，但是对刚 刚做完手术，伤口需要愈合的状态 下，还是不喝为宜，只要伤口愈合 之后就可以由少到多的逐渐加量喝 一些葡萄酒了。
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我的胃原来就不好，可是喝红酒喝了好多还是 不见好，为什么？
答： 喝葡萄酒可以治疗胃病，缓解胃 痛，而且效果还相当不错，但是一定要 注意喝红酒的量，要每次少量，一天可 以喝两次，一次50毫升即可，如果一次 大量的喝入过多的红酒，酒精会对胃过 度的刺激对胃产生负担，中国有句老话， 叫物极必反，就是这个道理。
21 为什么红酒可以快速的增强体质，提高免疫力？
答： 这是因为葡萄酒里含有大量的维生 素，矿物质微量元素，氨基酸，并且他 们都是以游离的小分子的形式存在，可 以不经过预先的消化直接被人体快速吸 收，从而可以快速的增强体质，提高免 疫力。
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为什么葡萄酒可以使人体保持旺盛的精力？
答： 因为它是所有酒类中唯一在人体的最 终代谢产物呈弱碱性的酒类。市场上的酒 类很多，白酒，啤酒，黄酒，还有碳酸饮 料，大米，白面，肉类，海鲜，蛋类，等 这些都属于酸性食品，象水果，蔬菜，豆 制品，奶制品，海带等都属于碱性食品。 科学家发现人体的血液在弱碱性的状 态下可以保持旺盛的精力，体质和免疫力 都会成倍的增加，而由于平常我们引用的 大部分食品都是酸性的，所以只有不到 10%的人的血液是呈弱碱性的。
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什么是经典干红？
答： 就是自从酒厂酿酒以来，一 直长期被消费者认可和欢迎的一 款葡萄酒。
单宁究竟是什么
单宁，它是葡萄酒中所含有的二种 酚化合物其中的一种物质，尤其 在红葡萄酒中含量较多，有益于 心脏血管疾病的预防。葡萄酒中 的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗 浸泡发酵而来，或者是因为存于 橡木桶内而萃取橡木内的单宁而 来。单宁是 葡萄酒的灵魂
欧堡嘉酒庄的介绍
“欧堡嘉庄园”在法国法定的朗 格多克产区—鲁西荣产区拥有六 个百年以上的葡萄酒酒庄和十几 万公顷的葡萄园。欧堡嘉就是其 中之一，在欧洲大陆年销量达三 十几个亿，享有一定的声誉。欧 堡嘉在 地中海 的 年销量排前十 名。
元坤公司简介
主要从事房地产融投资、楼盘销售代理、二手房中介、房 地产渠道分销、商业运营及酒店管理、品牌推广及第三 方经纪平台等业。 公司以全方位服务于不动产为战略着 眼点，从房地产营销策划代理起步，业务迅速扩张至房 地产融投资、不动产经纪顾问、商业物业招商运营、酒 店管理、物管顾问、品牌推广、以专业杂志网站为主的 第三方置业顾问平台等专业领域。公司主创人员为来自 国内行业前沿大型咨询企业的骨干，均具备近10年的行 业从 业经验。目前公司业务以南京为中心，迅速辐射江 苏、山东、浙江、安徽、福建等地10余个城市。元坤投 资坚持和倡导尊重客户，理解客户，持续提供超越客户 期望的产品与服务，做客户永远的伙伴的服务理念，为 消费者提供增值服务，为发展商创造增值利益，为城市 发展贡献专业策略。
、助消化作用
蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸 分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分 泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增 加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩， 调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。 甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止 便秘
4、减肥作用
每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人 体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒 能直接被人体吸收、消化，在四小时内全部消 耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用葡萄酒 的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养 素，而且有助于减肥5、利尿作用；；；一些白 葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较 高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱 平衡。6杀菌作用；；；葡萄酒含有抑菌、杀菌 物质，因此具有杀菌作用
18 什么样的红酒是高档酒？什么样的红酒是低档酒？
采用一般的葡萄品种，土壤结构大众化， 没有特点，成熟度一般的葡萄，用比较简单 的高温快速发效法，使葡萄汁快速发酵成为 葡萄酒，香气简单，过于大众化的口味口感， 无需在经过橡木桶中继续储存，六个月或一 年内直接就装瓶上市的葡萄酒，生产本较低， 称为低档葡萄酒。
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如何品鉴一款葡萄酒是好酒还是坏酒？
答： 拿来一葡萄酒，看一看商标上的厂家 名称，酿造这款酒的葡萄品种，年份。然 后打开，看一看瓶塞有没有发霉，变质。 倒上一杯的三分之一，看一看颜色是不是 暗淡发污没有生气，闻一闻是不是有发霉， 刺激性的气味，硫化味，鼠臭，臭鸡蛋等 不良的气味，然后喝下去，感觉一下酸度 的高低，酸味是否尖锐，口感是否发鼯味， 锈味，化学刺激味等。只要没有以上所说 的不良情况，基本上都可以称为好酒。反 之则是坏酒。当然如果香型和口感能和酒 标上标示的参数相吻合为最佳。
葡萄酒如何饮用
红葡萄酒：室温18℃-20℃，开瓶后得等待1530分钟之醒酒时间，方斟酒才会圆润柔顺易 入口。宜搭肉类、洋葱、奶酪。适用广口直 立厚杯型。
30 世界上的红酒那么多，产地那么多，牌子那么 多，我该怎样选择红酒呢？
答： 走进葡萄酒的世界的确让人感到眼花缭乱，不 知所措，但是不管葡萄酒有多少种，再怎么千变 万化，只要你记住几个葡萄品种的名字，一切就 变得简单起来。从货架上取下一瓶红酒，问一下 服务员，这瓶酒是用什么葡萄来酿造的，然后把 这瓶酒直接带回家，打开，闻一闻他的香气，喝 下去，觉得口感好的话，记住葡萄品种的名字， 下次你就可以直接点名要这个葡萄品种酿造的葡 萄酒了。同一个葡萄品种酿造的葡萄酒随着产地 的不同，酿造的时间不同，口感也不尽相同。多 多尝试吧！
16 一瓶葡萄酒到底可以存放多少年？
[2] 所以对于一款普通的较为便宜的葡 萄酒无论怎样储存一般最佳饮用期就是五 年以内引用为宜。而对于一款采用上好的 葡萄品种，低温缓慢发酵完成，又在法国 优质橡木桶中培养两年之后在装瓶，继续 低温窖藏的葡萄酒就可以达到几十年之久， 依然适饮。并且会有新的诱人香气产生, 品质也会越佳。
18 什么样的红酒是高档酒？什么样的红酒是低档酒？ 答： 酿酒的葡萄品种比较名贵，生长的土壤结构 矿物质，微量元素丰富，风土气候独特，成熟 较好，酿造工艺讲究，在法国橡木桶中储存时 间到达两年，装瓶之后在窖藏恒温培养数年， 使葡萄酒在缓慢发酵的过程中产生丰富，复杂， 平常酒液所没有的多种充满诱惑力的香气，口 感舒适且优雅的酒体，由于在这一过程中投入 大量的人力财力，酒液价格极为高昂，称为高 档酒。
17 什么样的红酒是好酒？什么样的红酒是差酒？
答： 通常意义上来说，只要一款葡萄酒是 百分百用优质葡萄来酿造，发酵和灌装都 符合国家的卫生标准，没有人工添加任何 的一些对人体相当有害的化学物质，储存 和运输过程中没有发霉，变质，吸入异味 的情况发生，都可以说是一瓶好酒。如果 酿酒的葡萄好坏全上，不管有没有腐烂， 变质，生虫，脏东西等一概全上，并且酿 造的卫生条件恶劣，为了达到一定的香气 成份又人工添加了各种有害化学制剂，俗 称假酒，这样的酒就是差酒。
19 葡萄酒为什么有超凡的年轻美容的功效？
答： 因为我们的皮肤在新陈代谢的时候， 会有一种叫做氧化自由基的物质产生，这 种氧化自由基快速的破坏我们的皮肤细胞， 使我们皮肤很快变得粗糙，没有弹性失去 活力，因而使我们快速衰老。但是葡萄酒 里含有的单宁还有苯酚确可以有效的阻止 氧化自由基的产生，可以使我们青春常在， 红颜永驻。
20 为什么红酒会有会有快速降血脂和降血压的功效？ 什么是单宁？ 答： 这主要是因为葡萄酒里含有的重要物质单 宁，单宁是一种高分子的活性物质。当我们把 一杯葡萄酒喝下去，使你的口腔上堂和下颚迅 速脱水产生褶皱感，拉扯感的这种物质就是单 宁。他的活性非常的高，在极短的时间内就会 把你的口腔细胞中的水分置换出来，同样当他 进入到我们人体血液的时候，依然在以高分子 的形式快速的活动，和我们血液里的有害成分 进行反应，直接降低血液的粘稠度，加速血液 的循环。
饮葡萄酒的好处
增进食欲 葡萄酒鲜艳的颜色，清亮透明的体态， 使人心旷神怡；倒入杯中，果香酒香 年鼻；品尝时酒中单宁微带涉味，促 进食欲。所有这些使人体处于舒适、 欣快的状态中，有利于身心健康。
滋补作用
• 葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物 质，这些都是人体必不可少的营养素。经 常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年 的效果。
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糖尿病人可以喝葡萄酒吗？每天喝多少合适呢？
答： 糖尿病人是可以喝葡萄酒 的，而且少量的葡萄酒对糖尿病 人是有帮助的。但是一定要喝干 红葡萄酒，因为干红的含糖量极 低，只有不足每升四克。每天可 以分两次喝，根据体质每次只要 喝一小杯，也就是50毫升左右即 可。