便利店和超市生鲜营业员岗位和任职要求修订版
门店生鲜食品部门岗位职责及任职要求
门店生鲜食品部门岗位职责及任职要求门店生鲜食品部门岗位职责及任职要求一、部门经理岗位职责及任职要求1．岗位职责(1)对店长负责，对本部门所有人员、设备、店内仓库进行管理。
(2)协调与其他部门间的关系。
(3)组织、指导本部门完成公司下达的各项经营指标和任务。
(4)督促检查本区域工作进度。
(5)组织实施本区域盘点工作。
(6)完成店长交办的其他事宜。
2．任职资格(1)有大中型超市生鲜区主管工作经验。
(2)熟悉超市整体运作流程和各项管理规定。
(3)熟悉该区域商品结构及陈列要求和技巧。
(4)了解市场发展趋势和顾客消费倾向。
(5)掌握商品成本核算方法和商业有关的法规及行规要求。
(6)有较高的理论水平和综合管理、协商能力。
3．工作要求[营业前](1)召开例会，布置当天工作，检查员工出勤、着装情况。
(2)检查本部门商品陈列是否满架。
(3)检查是否缺货并通知再订货。
[营业中](1)到服务台了解商品退换货及顾客投诉等情况，对退回的商品应从以下方面进行检查：①属标识问题的要检查相同商品生产日期、保质期及产地与标价签是否相符；②属于质量问题的要抽查相同商品1—3件，证实后立即将其撤下台面，办理退货；③属于价格问题的应及时用正确的价格替换，然后查找原因。
(2)负责对本部门投诉的受理、跟踪、处理、反馈和记录。
(3)检查本部门商品展示、陈列和标价签使用情况。
(4)检查促销商品、海报是否到位及与海报内容是否一致。
(5)将各类单据按以下方法操作：①审核内容是否按公司要求填写；②有关单据编号是否正确；③审核无误后签名，按公司规定传与有关人员；④填写不正确的退回部门更正。
(6)跟踪商品补、退货情况，与采购部协调，确保销售需要。
①对存货量不足的商品要核查电脑补货单、手工补货单是否已经补货，数量是否充足；②已办理补货手续但未到货的，要督促采购员尽快落实货源及到货时间。
③对仍未办理补货手续的，要安排人员立即填写“补货单”，交采购员。
④对顾客急需的商品，应直接将商品信息报总部采购员，落实货源及到货时间。
便利店营业员工作职责及工作流程
便利店营业员工作职责及工作流程
一、工作职责：
1.高效处理顾客的购物需求，提供优质的服务。
包括帮助顾客寻找商品、解答顾客提出的问题并提供相关建议，确保顾客满意度。
2.负责进行收银工作，确保每笔交易的准确和顾客的支付安全，如遇到异常交易或纠纷，及时报告上级并妥善解决。
3.负责商品陈列及货架管理，保持货架整洁有序，及时补充货品并注意货品的保质期，避免过期产品上架。
4.维护便利店的卫生环境，保持店内的整洁、清洁和有序，及时处理店内的垃圾和污染问题，确保店内环境干净卫生。
5.参与店内的商品进货工作，包括与供应商进行沟通、对比价格和质量、验收货品等，保证货品的质量和供货的及时性。
6.负责便利店的库存管理，及时盘点和记录商品的库存量，并向上级报告库存情况，以便及时补货和避免库存过多或不足的问题。
7.与同事进行良好的沟通与配合，共同完成店内各项工作，确保店内运营的顺利进行。
8.充实自己的产品知识，了解店内所有商品的信息和促销活动，能够为顾客提供准确和及时的信息。
9.注意店内的安全问题，保证工作场所的安全和顾客的人身安全，如发现安全隐患及时报告并采取相应的措施。
二、工作流程：
1.开店前的准备：在店铺正式营业之前，营业员需要进行店内的整洁、货品的摆放等工作，确保店内的准备工作做好。
2.迎接顾客：店铺开门后，营业员需要站在收银台或店门口，热情地
迎接顾客，引导顾客进店，并提供必要的帮助。
超市营业员工作职责(四篇)
超市营业员工作职责一、负责卖场商品的美观陈列。
二、负责卖场所辖区域的卫生清洁，引导顾客遵守卖场公共秩序。
三、负责卖场商品的物价标识维护和更换。
四、负责对卖场商品的品质检查，控制商品在保质内。
在保质期超出后1/3的商品要以书面形式上报给卖场经理，再由卖场经理以同样的方式报告给采购及时作出处理;五、负责所管辖柜组内商品的订货、退货、换货工作，保修工作六、负责对柜组内商品中不合格品、报损商品、残次品的书面形式的登记。
七、熟悉相关产品知识，提供顾客产品咨询和相关服务。
八、负责货架排面整理，要货、补货、防损控制等工作。
九、配合公司定期与不定期的盘点工作。
十、绝对服从公司领导安排。
超市营业员工作职责（二）超市营业员的工作职责包括以下几个方面：1. 商品陈列：负责商品上架、陈列和整理，保持货架的清洁和有序。
确保产品展示的美观和清晰。
2. 顾客服务：提供优质的顾客服务，回答顾客的问题并提供相关的产品信息。
帮助顾客寻找并推荐他们需要的商品。
3. 收银结账：负责结算顾客购买的商品，确保准确计算和录入商品价格，处理顾客的付款和找零。
4. 库存管理：监控商品库存并定期进行盘点，及时补充和调整库存，确保商品的供应充足。
5. 环境卫生：保持店面和地面的清洁和整洁，包括清理垃圾、清扫地面和清洗店内设备。
6. 促销活动：执行超市的促销活动和陈列计划，包括陈列促销品、提供促销信息和推广特价商品。
7. 举报异常：发现顾客的异常行为，如偷盗等，及时向上级报告并采取相应的措施。
8. 批发订购：根据销售情况和顾客需求，定期进行批发订购，确保商品的供应和销售。
9. 店内安全：负责店内安全的保护措施，如监控摄像头的操作和维护，以及灭火器的检查和维护。
10. 其他辅助工作：根据需要执行其他由上级分配的辅助工作，如搬运货物、清点库存等。
超市营业员工作职责（三）超市营业员是超市中非常重要的一环，他们承担着为消费者提供优质服务的责任。
他们的工作职责涵盖了多个方面，如下：1. 业务知识：超市营业员应该了解超市的商品种类、品牌以及定价等业务知识。
便利店营业员岗位职责
便利店营业员岗位职责（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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营业员岗位职责和要求
营业员岗位职责和要求
营业员是商店的面对顾客的第一道屏障，他们为顾客提供优质的服务，营造良好的购物氛围。
营业员的岗位职责和要求有：
一、营业员的岗位职责
1、和顾客进行热情的欢迎和交流，把握顾客的需求，提供专业的咨询服务。
2、根据顾客的需求，推荐适合的商品，提供有效的售后服务。
3、负责商品的陈列和摆放，定期更换陈列商品，保持店铺整洁、有序。
4、定期清点库存，及时补货，保证商品的充足。
二、营业员的要求
1、具备良好的服务意识和礼貌，能把握客户的情绪、让客户满意；
2、要有较强的沟通能力、语言表达能力及主动学习能力；
3、具备良好的职业道德和职业素养，能够保持良好的形象；
4、具备良好的观察力，能够及时发现、解决问题；
5、熟悉商品品类、熟悉售后服务流程，能够提供优质的服务；
6、具备良好的计算能力，能够快速、准确的进行结账；
7、能够熟练操作各种收银相关的软件；
8、具备良好的协调和沟通能力，能够有效的指导和管理团队成员。
以上就是营业员岗位职责和要求，要想做好营业员，营业员必须具备上述各项能力，根据客户的情况和需求，提供优质的服务，确保顾客的满意度。
因此，营业员的工作十分重要，他们的责任也很大。
只有拥有上述能力，才能够做好营业员的工作，为商店营造良好的购物氛围，为顾客提供满意的服务。
生鲜员工岗位职责
生鲜员工岗位职责生鲜员工是超市或商场中的重要岗位之一，主要负责生鲜产品的销售与管理。
下面是生鲜员工的岗位职责：1.生鲜产品的摆放与陈列：生鲜员工负责按照超市或商场的陈列标准，将生鲜产品进行整理、摆放、陈列，保持货架整洁、有序，使消费者能够清晰地看到所有的生鲜产品。
2.产品质量的检查：生鲜员工需要每天对生鲜产品进行检查，确保产品的新鲜度和质量达到消费者的要求和标准。
及时发现有问题的产品，并进行下架处理，以避免对消费者产生负面影响。
3.产品价格的标定：生鲜员工负责根据超市或商场的价格策略，对生鲜产品进行定价，并在货架上标明价格。
需要根据市场变化和产品质量进行调整，以确保产品的价格合理，满足消费者的需求。
5.产品采购：生鲜员工需要与供应商保持良好的合作关系，及时了解市场的产品供应情况，并根据销售数据和消费者需求，准确预估产品的销售量，提前采购生鲜产品，确保产品的充足供应。
6.货物的调拨与盘点：生鲜员工需要负责货物的调拨和盘点工作。
根据销售情况，及时将货物从后台库房调拨到前台销售区域，保持货架的充足；定期进行盘点，确保库存数量准确无误，并及时上报相关数据。
7.店内环境的卫生与整理：生鲜员工需要负责店内生鲜区域的清洁工作，保持环境整洁、卫生，确保消费者在购物时有一个舒适的环境体验。
8.促销活动的策划与执行：生鲜员工需要参与到促销活动的策划与执行中，如组织样品品尝、商品打折、满减优惠等。
通过促销活动增加销量，提高客户的购买欲望。
9.商品损耗控制：生鲜员工需要控制商品的损耗，在保证产品质量的前提下，尽量减少因过期、变质等原因造成的损失。
加强货品保管、陈列和销售的管理，减少损耗发生的机会。
10.安全工作的落实：生鲜员工需要遵守公司的安全规定，正确使用和维护工作区域的各种设备和工具。
及时发现和报告工作区域内的安全隐患，并采取相应的措施进行预防和处理。
总结起来，生鲜员工是一个综合性较强的岗位，需要具备良好的沟通能力、产品知识和销售技巧。
营业员岗位职责和要求
营业员岗位职责和要求营业员是一种常见的零售行业职位，他们在销售和服务过程中扮演着重要的角色。
本文将介绍营业员的岗位职责和要求，帮助你了解这个职位的工作内容和所需的技能。
一、岗位职责1. 接待客户：营业员应主动接待客户，热情地提供信息和服务。
他们需要了解店内的产品和促销活动，并能够向客户进行介绍和推荐。
2. 销售产品：营业员需要主动了解客户的需求，并能够准确地向客户介绍适合他们的产品。
他们需要掌握销售技巧，能够有效地促成销售。
3. 维护现场秩序：营业员负责维护店内的整洁和秩序，保持商品摆放有序，陈列良好。
他们需要及时清理货架和商品展示区，确保顾客的购物体验。
4. 处理退换货事务：当客户对购买的商品有问题或不满意时，营业员需要耐心听取客户的反馈并及时处理退货或换货事宜。
5. 协助库存管理：营业员需要与仓库人员合作，对店内的库存进行管理和补货。
他们需要及时向上级领导报告库存状况，并参与库存盘点。
6。
提供售后服务：营业员应积极主动地提供售后服务，解答客户的问题并解决他们的疑虑。
他们需要与客户保持良好的沟通，提高客户满意度。
二、岗位要求1. 良好的沟通能力：营业员需要具备良好的口头和书面沟通能力，能够清晰地表达和理解信息。
他们需要与客户、同事和上级保持积极的沟通。
2. 产品知识：营业员需要熟悉店内的产品，了解其特点、用途和价格等信息。
他们需要持续学习和更新产品知识，以便更好地为客户提供服务。
3. 销售技巧：营业员需要掌握一定的销售技巧，能够理解客户需求并进行有效的销售推广。
他们需要掌握销售技巧，善于与客户沟通和建立良好的销售关系。
4. 团队合作精神：营业员通常与其他店员合作，共同完成工作任务。
他们需要具备团队合作精神，积极与他人协作，共同完成店内的工作。
5. 具备耐心和细心：营业员需要具备耐心和细心的品质，能够仔细倾听客户的需求并提供准确的帮助。
他们需要通过关注细节，提供优质的服务。
6. 应变能力：营业员面对各种客户需求和情况时，需要具备应变能力。
便利店店员工作岗位职责要求
千里之行，始于足下。
便利店店员工作岗位职责要求作为一名便利店店员，你需要承担以下职责和要求：1. 客户服务：提供优质的客户服务，包括友好地接待顾客、回答问题、解决问题和处理投诉等。
确保顾客能够获得愉快的购物体验。
2. 出货和补货：负责将商品从后台仓库里搬到前台陈列区，并保持货架的整洁和充足。
确保所销售的商品有足够的库存，并及时补充新货。
3. 收银和结算：熟练操作收银系统，准确计算顾客的账单并收取相应款项。
对所接受的款项进行正确的结算，并保持账目的准确性。
4. 产品陈列和促销：根据店铺的陈列规划和促销活动的安排，合理整理和陈列商品，使之具有吸引力。
并通过积极参与促销活动，增加销售额。
5. 清洁和维护：保持店内的清洁和卫生，包括擦拭货架、摆放好商品、清理垃圾等。
确保店铺环境整洁有序。
6. 商品知识：熟悉所销售商品的种类、特点、品牌和价格等信息。
能够快速回答顾客对商品的提问，并向顾客提供有关商品的建议。
7. 库存管理：定期进行库存盘点，及时报告库存情况并补充不足的商品。
确保库存信息的准确性，并及时更新系统。
8. 安全防范：负责店铺的安全防范工作，包括监控店内的摄像头、预防盗窃和火灾等意外事件。
并能够熟练处理突发事件，保障顾客和员工的安全。
第1页/共2页锲而不舍，金石可镂。
9. 团队合作：与店内其他员工密切合作，共同完成各项工作任务。
能够积极主动地帮助他人，共同维护好店铺的正常运营。
此外，作为一名便利店店员，还需要具备以下能力和素质：1. 沟通能力：善于与顾客和同事进行沟通和协调，能够准确理解并满足顾客的需求。
2. 解决问题的能力：能够快速判断问题的性质，并提供相应的解决方案。
3. 压力承受能力：能够在高强度的工作环境下保持冷静，并有效地处理工作压力和突发事件。
4. 效率和耐心：工作效率高，能够高效地完成工作任务，并具备耐心和细心的工作态度。
5. 团队合作精神：能够积极主动地与他人合作，共同完成店铺的工作任务。
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便利店和超市生鲜营业员岗位和任职要求
集团标准化小组：[VVOPPT-JOPP28-JPPTL98-LOPPNN]
作为一名便利店员，首先应当具有做事的干劲，这样才能切实地投入工作，并在工作中寻找乐趣。
其次还要拥有充沛的体力，即要有健康的身体，在工作时才能充满。
再次应有参与的热忱，这样对工作、接待的顾客乃至接触的商品，才能用心地投入，也就是我们常说的“人行”。
这三个要素，是店员必备素质中的最基本要素。
便利超市店员要以诚待客，要表现出健康与活力，还要培养良好的记忆力。
培养良好的记忆力可以从两方面来说，一是对顾客的记忆：若能从体型、特征、服饰去辨识来客，进而掌握其消费特性，就可以在顾客第二次上门时，给予适当的服务并提供良好的建议，让顾客有宾至如归的感受。
二是对商品的记忆：对商品库存量、商品置于何处、补货及退货情形应有清楚认识，这样才能对商品做系统的管理，为顾客提供更好的服务。
另外，店员还要注意自己的装扮。
便利超市门市人员的穿着、谈吐和举止会直接影响顾客对门市的第一印象，所以千万不能奇装异服、浓妆艳抹，更不能在顾客面前呈现不雅举止。
生鲜食品部门营业员岗位职责及任职要求
1．岗位职责
(1)熟悉生鲜食品运作流程。
(2)搞好区域卫生，不得随意摆放物品。
(3)按规定价格销售，不得擅自抬价或降价。
(4)严禁弄虚作假，不得多买少贴价或少买多贴价。
(5)晚班折让销售严格按公司规定执行。
2．任职资格
(1)有一定的生鲜食品区工作经验。
(2)须持有效健康证及食品行业从业资格证书。
(3)熟悉生鲜食品运作流程。
(4)了解公司对生鲜食品的各项管理规定。
(5)掌握本部门设备及工具的使用方法。
3．工作要求
[营业前]
(1)参加每日例会。
(3)所有配菜必须符合商品要求方可进入商场。
(4)加工人员必须按要求穿戴干净、整洁的工作服、工作帽、手套、口罩。
(5)清洗加工区域地面、墙壁、工作台以及有关设备，保持环境于爽、洁净。
地面严禁铺设纸皮。
(6)清理垃圾箱、垃圾袋中的废弃物和水池、水箱、下水道，保证无杂物、异味或沉淀物等。
(7)面包制作区及熟食品加工的员工必须按要求用消毒水清洗双手。
(8)开启灭蝇灯、杀菌灯，并确保能正常使用。
(9)将当天销售的商品按类分别陈列并和价格标签一一对应。
[营业中]
(1)生产的商品必须确保制作工艺良好、保质保量。
(2)加工过程中严禁生、熟工具混用、混放；食品与非食品，生食与熟食必须分类分开存放。
(3)熟食及面包制作区接触食品的工具，暂不使用时必须清洗、消毒。
(4)包装材料必须符合卫生要求，成品熟食需盛放在经过清洗、消毒过的容器中。
散装食品陈列应用保鲜纸封住。
(5)介绍商品时严禁夸大宣传、强拉顾客等，严禁通过贬低其他商品达到促销目的的不正当竞争行为。
(6)销售人员必须按顾客的要求调配、包装出售商品。
对于即称即售商品，不得因交易额小而不销售。
(7)取熟食时必须戴手套或使用专用夹具，严禁直接用手接触食品。
(8)销售商品时应将包装好的商品放在电子磅上称重；所有商品必须经包装、封口、贴条码后方可出售，个别商品还需注明商品的生产日期、保质期和保存条件。
(9)生鲜食品的商品价格必须严格按公司的要求制定。
(10)销售人员必须每三小时抽查一次原料及销售的商品有无过期、变质、变色、变味。
发现后立即撤下台面报损，严禁销售和二次加工。
[营业后]
(2)每周必须进行一次全面清洁工作。
(3)定期自查用电设备，发现隐患立即上报主管。
(4)参加每日晚例会。