高考生物 专题强化练(热点题型) (44)
2023-2024学年人教版高中生物整理热点题型(含多套真题及答案)
2023-2024学年人教版河北高考专题生物高考模拟学校：__________ 班级：__________ 姓名：__________ 考号：__________注意事项：1．答题前填写好自己的姓名、班级、考号等信息;2．请将答案正确填写在答题卡上;一、选择题（本大题共计12小题，每题3分，共计36分）1.下列关于生物实验的叙述，正确的是（）A. 噬菌体适宜用作观察DNA和RNA在细胞中分布的实验材料B. 经强酸处理后的蛋白质仍能与双缩脲试剂产生紫色反应C. 用显微镜观察线粒体时，使用盐酸处理后再用健那绿染色D. 可根据溴麝香草酚蓝水溶液的颜色变化来判断酵母菌的细胞呼吸方式【答案】B【解析】解：A.噬菌体是DNA病毒，且没有细胞结构，不能用来观察DNA和RNA在细胞中分布的实验，A错误。
B.经强酸处理后，蛋白质的空间结构被破坏，但肽键仍然存在，可以与双缩脲试剂发生反应，B正确。
C.用显微镜观察线粒体时，不需要用盐酸处理，C错误。
D.酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸都能使溴麝香草酚蓝水溶液变色，D错误。
故选：B。
2.用秋水仙素处理幼苗可诱导形成多倍体植物。
下列叙述错误的是（）A. 秋水仙素作用的时期是细胞有丝分裂的前期B. 秋水仙素作用的原理是抑制纺锤体的形成C. 秋水仙素作用后会使幼苗所有细胞染色体数目加倍D. 秋水仙素诱导细胞染色体数目加倍与其浓度有关【答案】【解析】3.下列与人体高级神经中枢无直接联系的活动是（）A. 听到手机铃声后立即接听电话B. 见到熟人一时想不起对方姓名C. 手指碰到很烫的水杯迅速缩回D. 考试时一边读题一边用笔作答【答案】C【解析】解：A.听到手机铃声后立即接听电话，参与该活动的是语言中枢、运动中枢和听觉中枢等，A不符合题意；B.见到熟人却一时想不起对方的姓名，这与高级神经中枢的语言中枢有关，B不符合题意；C.手指突然碰到很烫的水杯迅速缩回，为缩手反射，属于非条件反射，不需要高级神经中枢的参与，C符合题意；D.考试时一边读题一边用笔作答，需要人体高级神经中枢的语言中枢、视觉中枢、听觉中枢和运动中枢参与，D不符合题意。
高考生物 热点题型和提分秘籍 专题44 神经调节高考重点题型(含解析)
专题44 神经调节高考重点题型【热点题型】题型一神经纤维上电位测定例1、将记录仪(R)的两个电极置于某一条结构和功能完好的神经表面，如右图，给该神经一个适宜的刺激使其产生兴奋，可在R上记录到电位的变化。
能正确反映从刺激开始到兴奋完成这段过程中电位变化的曲线是( )。
解析当给予刺激时，产生兴奋，兴奋由左向右传递，整个过程中会发生两次方向相反的偏转，只有D正确。
答案 D【提分秘籍】神经纤维上电位测定的方法一、神经纤维上电位测定的方法1．静息电位的测量灵敏电流计一极与神经纤维膜外侧连接，另一极与膜内侧连接，只观察到指针一次偏转。
两极都与神经纤维膜外侧(或膜内侧)相连接时，指针不偏转。
2．动作电位的测量灵敏电流计的两极都连接在神经纤维膜外 (或内)侧，可观察到指针发生两次方向相反的偏转。
下面图中a点受刺激产生动作电位“”，动作电位沿神经纤维传导依次通过“a→b→c→c右侧”时灵敏电流计的指针变化细化图：3．电位差变化的测量比较及电位变化曲线图解读测量方法测量图解测量结果电表两极分别置于神经纤维膜的内侧和外侧电表两极均置于神经纤维膜的外侧4.电位变化曲线解读(1)图示：离体神经纤维某一部位受到适当刺激时，受刺激部位细胞膜两侧会出现暂时性的电位变化，产生神经冲动。
图示该部位受刺激前后，膜两侧电位差的变化。
(2)解读：A线段——静息电位、外正内负，K＋通道开放；B点——0电位，动作电位形成过程中，Na＋通道开放；BC段——动作电位，Na＋通道继续开放；CD段——静息电位恢复过程中；DE段——静息电位。
二、兴奋的传导方向、特点的判断分析与设计1．兴奋在完整反射弧中的传导方向判断与分析由于兴奋在神经元之间的传递是单向的，导致兴奋在完整反射弧中的传导也是单向的，只能由传入神经传入，传出神经传出。
2．兴奋传导特点的设计验证(1)验证冲动在神经纤维上的传导方法设计：电刺激图①处，观察A的变化，同时测量②处的电位有无变化。
2023-2024学年人教版高中生物整理热点题型(含多张真题及答案)
【答案】C【解析】解：A.①→②利用两种不同限制酶处理，能避免含抗虫基因的DNA片段自身环化，A正确。
B.②→③可用氯化钙处理农杆菌，使之成为易于吸收周围环境中DNA分子的感受态，这样有助于促进重组Ti质粒转化到农杆菌细胞中，B正确。
C.③→④用农杆菌侵染植物细胞，重组Ti质粒的T-DNA片段整合到植物细胞的染色体上，C错误。
D.④→⑤用植物组织培养技术培养，原理是植物细胞的全能性，D正确。
故选：C。
13.SRY基因控制男性睾丸发育，是决定人类男性性别的基因，在进化上高度保守。
SRY-PCR技术是现阶段进行人类胚胎性别鉴定最准确的方法，具有取样少、对胚胎损伤小、检测时间短等优点。
下列叙述错误的是（）A. SRY基因位于Y染色体上B. SRY-PCR前应制备足量的两种引物C. SRY-PCR利用了DNA热变性的原理D. 应将PCR产物与胚胎提取物进行抗原-抗体杂交以鉴定胚胎性别【答案】D【解析】解：A.SRY基因是决定人类男性性别的基因，位于Y染色体上，A正确。
B.SRY-PCR前应制备足量的两种引物，B正确。
C.PCR利用了DNA热变性原理，C正确。
D.若PCR检测为阳性则为男性，抗原-抗体杂交用于蛋白质，D错误。
故选：D。
14.葡萄糖异构酶（GI）在工业上应用广泛，科学工作者确定其肽链上第138位的甘氨酸为目标氨基酸，用脯氨酸替代后提高了酶的热稳定性。
下列有关该生物工程技术的叙述错误的是（）A. 该项生物工程技术称为蛋白质工程B. 确定目的基因的碱基序列后改造目的基因C. 该过程需用到碱基互补配对原则D. 在培养基中添加原料，促进新GI基因片段合成GI【答案】D【解析】A、题干改造现有蛋白质，使之符合人类需求，属于蛋白质工程，A正确；B、蛋白质工程的实质是改造目的基因，B正确；C、蛋白质工程还需要将目的基因导入受体细胞中表达，需用到碱基互补配对原则，C正确；D、在培养基中添加原料，促进新GI基因片段表达形成新的GI，D错误。
2023-2024学年河北保定人教版高考专题生物高考模拟习题及解析
2023-2024学年河北保定人教版高考专题生物高考模拟1.选择题第1题.ATP是细胞生命活动的直接能源物质，下列有关ATP的叙述，错误的是（）A: ATP可以水解为ADP和磷酸B: 细胞质和细胞核中都有ATP的分布C: ATP合成所需的能量由磷酸提供D: ATP能够及时转化成ADP，这有效地保证了细胞内能量的供应【答案】C【解答】解：A.ATP中远离腺苷的高能磷酸键容易断裂，可以水解为ADP和磷酸，A 正确。
B.ATP是细胞生命活动的直接能源物质，而细胞质和细胞核中的生命活动需要ATP供能，因此细胞质和细胞核中都有ATP的分布，B正确。
C.ATP可以在光合作用中合成，能量来自光能，还可以在呼吸作用中合成，能量来自有机物中稳定的化学能，不能由磷酸提供，C错误。
D.细胞中的ATP含量很少，但是转化非常迅速，因此正常细胞中ATP与ADP的比值相对稳定，有效地保证了细胞内能量的供应，D正确。
故选：C。
第2题.各种细胞的形态、结构和功能出现很大差异的原因是（）A: 组织形成B: 细胞分化C: 细胞分裂D: 细胞生长【答案】B【解答】第3题.以下关于实验中对照的设置叙述不正确的是（）A: 研究细胞核的功能时，将蝾螈的受精卵横缢成有核和无核两部分进行对照B: 在探究酵母菌细胞呼吸方式的实验中，有氧和无氧两种条件下均为实验组C: 探究温度对酶活性影响的实验中，常温条件是对照组，低温和高温条件是实验组D: 观察植物细胞的质壁分离与复原实验属于前后自身对照实验【答案】C【解答】解：A.研究细胞核的功能时，自变量是有无细胞核，因此将蝾螈的受精卵横缢成有核和无核两部分进行对照，A正确；B.在探究酵母菌细胞呼吸方式的实验中，有氧和无氧两种条件下均为实验组，B正确；C.探究温度对酶活性影响的实验中，常温、低温和高温条件都是实验组，C错误；D.观察植物细胞的质壁分离与复原实验属于前后自身对照实验，D正确。
故选：C。
第4题.如图为基因的作用与性状的表现流程示意图．正确的选项是（）A: ①过程需要DNA聚合酶、②过程需要RNA聚合酶参与B: ①②过程中所涉及的tRNA、mRNA、rRNA都来自图示中DNA的转录C: 人的镰刀型细胞贫血症病因体现了基因对性状的直接控制D: 某段DNA上发生了基因突变，则形成的mRNA、蛋白质一定会改变【答案】C【解答】解：A、①是转录过程，需要RNA聚合酶，②是翻译过程，不需要RNA聚合酶参与，故A错误；B、②过程中所涉及的tRNA、mRNA、rRNA都来自DNA的转录，但不一定都来自图示DNA的转录，故B错误；C 、基因通过控制蛋白质分子结构来直接控制性状，如镰刀形细胞贫血症，故C正D、突变发生在DNA的内含子上时，其转录形成的mRNA不发生改变，由于密码子的简并性等原因，突变不一定会引起其控制的蛋白质的改变，故D错误．故选C．第5题.下列相关叙述中，正确的有几项（）a.若两对相对性状遗传都符合基因分离定律，则此两对相对性状遗传一定符合基因自由组合定律b.一对相对性状的遗传一定遵循基因的分离定律而不遵循自由组合定律c.若杂交后代出现3∶1 的性状分离比，则一定为常染色体遗传d.孟德尔得到了高茎∶矮茎＝30∶34属于演绎的内容e.孟德尔发现问题采用的实验方法依次是先杂交再测交f.符合基因的自由组合定律，双杂合子自交后代不一定出现9∶3∶3∶1的分离比g.分离定律发生在配子产生过程中，自由组合定律发生在雌雄配子随机结合的过程中A: 一项B: 两项C: 三项D: 四项【答案】A【解答】解：a.若两对相对性状的遗传都符合基因分离定律且控制两对性状的基因位于两对同源染色体上，则此两对相对性状的遗传一定符合基因自由组合定律，若两对基因位于一对同源染色体上则不符合基因的自由组合定律，a错误；b.一对性状可由一对等位基因或多对等位基因控制，若多对等位基因独立遗传，可遵循自由组合定律，b错误；c.若杂交后代出现3∶1的性状分离比，只能说明该对等位基因遵循基因的分离定律，不能证明基因是位于常染色体还是位于X染色体上，c错误；d.孟德尔得到了高茎∶矮茎＝30∶34属于测交实验结果，不属于演绎的内容，d错误；e.孟德尔发现问题采用的实验方法依次是先杂交再自交，e错误；f.符合基因的自由组合定律，双杂合子自交后代不一定出现9∶3∶3∶1的分离比，还可能出现9∶7、9∶3∶4等特殊比例，f正确；g.分离定律和自由组合定律都发生在减数第一次分裂后期，即形成配子的过程中，g故选：A。
2023-2024学年河北衡水人教版高考专题生物高考模拟习题及解析
2023-2024学年河北衡水人教版高考专题生物高考模拟1.选择题第1题.下列说法正确的是（）A: 原核细胞的DNA主要位于细胞核B: 草履虫无细胞结构C: 精子不具有细胞结构，只有形成受精卵，才具有细胞的结构和功能D: 细胞是一切动植物生命活动的结构和功能单位【答案】D【解答】解：A.原核细胞无细胞核，A错误；B.草履虫具有细胞结构，属于真核细胞，B错误；C.精子具有细胞结构，C错误；D.细胞是一切动植物生命活动的结构和功能单位，D正确。
故选：D。
第2题.下列关于细胞生命历程的叙述，正确的是（）A: 细胞衰老与凋亡都具有积极意义B: 多利羊成功体现了动物细胞的全能性C: 细胞发生癌变，细胞内的核酸保持不变D: 细胞分化形成的细胞群体，各细胞核酸保持不变【答案】A【解答】解：A.个体发育过程中细胞的衰老与凋亡都是正常的生命历程，对于生物体都具有积极意义，A正确。
B.多利羊成功体现了动物细胞核的全能性，B错误。
C.细胞发生癌变，细胞内的核酸发生改变，C错误。
D.细胞分化过程中DNA的种类不会发生改变，但是mRNA的种类会发生改变，D错误。
故选：A。
第3题.下图为细胞中多聚核糖体合成分泌蛋白的示意图，已知分泌蛋白的新生肽链上有一段可以引导其进入内质网的特殊序列（图中P肽段）。
下列相关说法正确的是（）A: 若P肽段功能缺失，将无法使蛋白质分泌到细胞外B: ①的合成与细胞核有关，但⑥的合成与细胞核无关C: 最终合成的肽链②③④⑤在结构上各不相同D: 若①中一个碱基改变，则合成的多肽链一定会发生改变【答案】A【解答】解：A.P肽段可引导新生肽链进入内质网，若P肽段功能缺失，可继续合成新生肽链但无法将蛋白质分泌到细胞外，A正确；B.①是mRNA，主要在细胞核内转录形成，⑥为核糖体，其合成与核仁有关，B错误；C.多个核糖体结合的①是相同的，因此最终合成的肽链②③④⑤在结构上也是相同的，C错误；D.由于密码子的简并性等原因，①中一个碱基发生改变后，合成的多肽链结构不一定会发生改变，D错误。
2023-2024学年河北保定人教版高考专题生物高考模拟习题及解析
2023-2024学年河北保定人教版高考专题生物高考模拟1.选择题第1题.下列关于蓝藻和黑藻的共同特征的叙述正确的是（）A: 都有细胞壁，且主要成分都是纤维素和果胶B: 都具有叶绿体，且都是自养型生物C: 都是细胞生物，且都含有两种核酸D: 都具有线粒体，且都能有氧呼吸【答案】C【解答】A、黑藻属于真核生物，细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，蓝藻是原核细胞，细胞壁的主要成分是肽聚糖，A错误；B、蓝藻属于原核生物，其细胞中不含叶绿体，B错误；C、蓝藻和黑藻都是细胞生物，且都含有两种核酸，但遗传物质是DNA，C正确；D、蓝藻属于原核生物，其细胞中不含线粒体，D错误。
第2题.下列有关生物体内物质运输的叙述，正确的是（）A: 细胞内的所有蛋白质都是通过内质网进行运输B: 植物体内生长素的极性运输是由上往下进行的C: 神经细胞静息状态下不进行葡萄糖的跨膜运输D: 低温会影响矿质离子和水分子跨膜运输的速率【答案】D【解答】解：A.内质网是细胞内加工和运输蛋白质的通道，但并不是所有的蛋白质都要通过内质网进行运输，比如RNA聚合酶通过核孔运输到细胞核发挥作用，A错误；B.植物体内生长素的极性运输是从形态学的上端运往形态学的下端，B错误；C.葡萄糖属于主要能源物质，在静息状态下神经细胞仍进行能量代谢，此时有葡萄糖的跨膜运输，C错误；D.低温会影响呼吸酶的活性和水分子的运动速率进而影响矿质离子和水分子跨膜运输的速率，D正确。
故选：D。
第3题.无氧呼吸和有氧呼吸的第一阶段进行的场所分别是（）A: 细胞质基质、线粒体B: 线粒体、细胞质基质C: 细胞质基质、细胞质基质D: 线粒体、线粒体【答案】C【解答】解：无氧呼吸和有氧呼吸的第一阶段进行的场所分别是细胞质基质、细胞质基质。
故选：C。
第4题.关于下列图解的理解正确的是（）A: 自由组合发生在①②④⑤过程中B: ③⑥过程表示减数分裂过程C: ③过程的随机性是子代Aa占1/2的原因之一D: 上图子代中aaBB的个体在aaB_中占的比例为1/16【答案】C【解答】解：AB.图中①②④⑤为减数分裂形成配子的过程，右图中有两对基因，在进行减数分裂时发生基因重组，所以基因自由组合定律的实质表现在图中的④⑤过程，③⑥过程表示受精作用，AB错误。
2023-2024学年河北衡水人教版高考专题生物高考模拟习题及解析
2023-2024学年河北衡水人教版高考专题生物高考模拟1.选择题第1题.关于细胞的叙述，错误的是（）A: 酵母菌细胞具有以核膜为界限的细胞核B: 细菌细胞的细胞膜外常具有一层细胞壁C: 真核细胞与原核细胞在分子水平上不具有统一性D: 细胞学说揭示了细胞统一性和生物体结构的统一性【答案】C【解答】解：A.酵母菌细胞为真核细胞，具有以核膜为界限的细胞核，A正确；B.细菌细胞的细胞膜外常具有一层由肽聚糖构成的细胞壁，B正确；C.真核细胞与原核细胞在分子水平上具有统一性，都以DNA为遗传物质，都以ATP 为直接能源物质，具有共同的遗传密码，C错误；D.细胞学说揭示了细胞统一性和生物体结构的统一性，D正确。
故选：C。
第2题.铁皮石斛是一种名贵中药，野生资源十分稀少，繁殖主要依靠叶片通过植物组织培养，发育成新植株．下列有关的叙述中，不正确的是（）A: 说明高度分化的植物细胞具有全能性B: 植物细胞的全能性得以表达首先要离开母体C: 新植株的形成是细胞分裂和分化的结果D: 高度分化的动物也具有全能性【答案】D【解答】解：A、植物组织培养的原理是植物细胞具有全能性，A正确；B、在生物体内，由于基因的选择性表达，细胞不能表现出全能性，而是分化成为不同的组织器官，B正确；C 、新植株的形成是细胞分裂和分化的结果，细胞分裂使得细胞数量增加，细胞分化使得细胞类型增加，C正确；D、高度分化的动物全能性受到限制，但细胞核仍然保持全能性，D错误．故选：D．第3题.如图为某分泌蛋白运输到细胞外的示意图，下列说法正确的是（）A: 该分泌蛋白在粗面内质网上合成B: 该过程需要线粒体提供能量C: 与该过程直接相关的细胞器有：核糖体、内质网、高尔基体、细胞膜D: 该蛋白可能为膜蛋白【答案】B【解答】A、该分泌蛋白在粗面内质网上的核糖体合成，A错误；B、该过程需要线粒体提供能量，B正确；C、与该过程直接相关的细胞器有：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体，C错误；D、由图示可知，该蛋白不是膜蛋白，D错误。
2023-2024学年河北保定人教版高考专题生物高考模拟习题及解析
2023-2024学年河北保定人教版高考专题生物高考模拟1.选择题第1题.下列符合达尔文自然选择学说解释模型的是（）A: 过度繁殖→生存斗争→遗传变异→适者生存B: 遗传变异→生存斗争→过度繁殖→适者生存C: 过度繁殖→遗传变异→生存斗争→适者生存D: 适者生存→遗传变异→生存斗争→过度繁殖【答案】A【解答】根据达尔文自然选择学说的内容，过度繁殖是自然选择的前提，生存斗争是自然选择的手段和动力，遗传变异是自然选择的内因和基础，适者生存是自然选择的结果。
因此达尔文的进化论是：过度繁殖→生存斗争→遗传变异→适者生存。
第2题.需氧呼吸包括3个阶段，下列关于柠檬酸循环的叙述，正确的是（）A: 形成大量ATPB: 相关的酶全分布在线粒体基质中C: 该阶段有CO_2生成D: 释放出少量氢原子【答案】C【解答】 A 、柠檬酸循环发生在线粒体基质中，产生少量的能量，A错误；B、在线粒体基质中，存在着与柠檬酸循环的关的酶，也有少量与柠檬酸循环有关的酶在嵴上，B错误；C 、柠檬酸循环过程中有CO_2生成，C正确；D、柠檬酸循环释放大量氢原子，D错误。
第3题.下列有关细胞的组成，结构和功能的叙述，不正确的是（）A: 能产生水的细胞器有核糖体、线粒体、叶绿体B: 生物膜的特定功能主要由膜蛋白决定C: 主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定D: 葡萄糖进入细胞的方式一定是主动运输【答案】D【解答】第4题.DNA分子中碱基上连接一个 -CH_3，称为 DNA甲基化，基因甲基化可以导致其不能转录。
下列叙述正确的是（）A: 基因甲基化一定对生物体不利B: 基因甲基化引起的变异都能传递给子代C: 基因型相同的生物表型可能不同D: 吸烟等不良生活习惯不影响DNA甲基化水平【答案】C【解答】解：A.变异是否有利取决于生物的生存环境，基因甲基化可能对生物体不利，也可能对生物体有利，A错误。
B.若甲基化发生在体细胞中，则不能遗传给子代，B错误。
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专题强化练1．(2019·江西吉安一模)圆褐固氮菌能将大气中的氮气转化为氨，是异养需氧型的微生物。
某同学利用稀释涂布平板法从土壤中分离获得圆褐固氮菌。
回答下列问题：(1)圆褐固氮菌与硝化细菌在同化作用上的主要区别在于______________。
(2)稀释涂布平板法常用来统计样品中活菌的数目，这种方法的原理是____________________ _______________________________________________________________________________。
通过统计平板上的____________就能推测出样品中大约含有多少活菌。
分离不同的微生物需要不同的稀释度，原因是___________________________________________________________ _______________________________________________________________________________。
(3)培养圆褐固氮菌时不能隔绝空气的理由是_________________________________________ _______________________________________________________________________________。
(4)简要写出从土壤中分离出能分解纤维素的微生物的实验流程(用“→”连接)：___________ _______________________________________________________________________________。
答案(1)能否直接将无机物合成有机物(2)当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌菌落数土壤中不同微生物的数量不同，密度有差异(3)圆褐固氮菌为需氧型生物；且属于固氮生物，需要氮气作为氮源(4)土壤取样→选择培养→梯度稀释→将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上→挑选产生透明圈的菌落解析(1)圆褐固氮菌属于原核生物，其在土壤中能够独立生活，代谢类型是异养需氧型。
硝化细菌能利用氨氧化释放的能量将无机物合成有机物，为自养需氧型，故圆褐固氮菌与硝化细菌在同化作用上的主要区别在于能否直接将无机物合成有机物。
(2)稀释涂布平板法常用来统计样品中活菌的数目，这种方法的原理是当样品的稀释度足够高时，培养基表面生长的一个菌落，来源于样品稀释液中的一个活菌。
通过统计平板上的菌落数就能推测出样品中大约含有多少活菌。
由于土壤中不同微生物的数量不同，密度有差异，所以分离不同的微生物需要不同的稀释度，一般选择平板上出现30～300个菌落数的稀释度进行培养和计数。
(3)圆褐固氮菌为需氧型微生物，且属于固氮生物，需要氮气作为氮源，故培养圆褐固氮菌时不能隔绝空气。
(4)从土壤中分离出能分解纤维素的微生物的实验流程：土壤取样→选择培养→梯度稀释→将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上→挑选产生透明圈的菌落。
2．(2019·山东菏泽一模)生物降解法是常用的降解农药的方法，某研究小组为分离出能降解敌敌畏(一种有毒的有机农药)的某些细菌进行了以下相关操作。
回答下列问题：(1)分离原理：土壤中的某些细菌能合成_____________________________________________，这种物质在把敌敌畏分解成无机物过程中发挥重要作用。
(2)实验流程：①从富含敌敌畏的环境中釆集土样配制成土壤菌液。
从稀释10倍的菌液中取1 mL菌液，加入______________中，获得稀释102倍的悬液，如此操作直到稀释103倍。
②配制以______________为唯一碳源的培养基并灭菌，之后倒平板，待平板冷却凝固后需将其倒置，目的是___________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________。
③用______________法接种细菌，该方法能成功统计菌落数目的关键是选择恰当的________。
统计的菌落数通常比细菌实际数目低的原因是________________________________________ _______________________________________________________________________________。
答案(1)(分解敌敌畏的)酶(2)①9 mL无菌水②敌敌畏防止皿盖上凝结的水珠落入培养基造成污染③稀释涂布平板稀释度当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落解析(1)土壤中的某些细菌能将敌敌畏分解成无机物，说明该细菌能合成分解敌敌畏的酶。
(2)①从稀释10倍的菌液中取1 mL菌液，加入9 mL无菌水，就可以将菌液稀释到100倍。
②要将能分解敌敌畏的细菌分离出来，则要配制以敌敌畏为唯一碳源的培养基。
为防止皿盖上凝结的水珠落入培养基造成污染，需待平板冷却凝固后，将平板倒置。
③接种该细菌采用稀释涂布平板法，该方法能成功统计菌落数目的关键是选择恰当的稀释度。
当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察到的只是一个菌落，故统计的菌落数通常比细菌的实际数目低。
3．(2019·四川泸州第二次教学质量诊断)从香辛料中提取有效成分作为食品的天然防腐剂具有广阔的应用前景。
某实验小组分别从五种香辛料中提取精油(编号为A、B、C、D、E)，并用四种微生物对精油的抑菌能力进行了实验研究，所得数据如下表所示。
请回答下列问题：(1)上表中，与制作泡菜的主要微生物结构相似的微生物是________________________。
(2)在探究精油的抑菌能力时，实验用的培养基中__________(填“需要”或“不需要”)加入琼脂，应采用____________法进行接种，判断精油抑菌能力大小的指标是____________。
(3)实验结果表明，精油E对细菌的抑制作用__________(填“大于”或“小于”)对真菌的抑制作用。
(4)从香辛料中提取精油常用萃取法，萃取的效率主要取决于萃取剂的____________，同时还受温度和时间长短等条件的影响。
若要探究精油含量最高时的最佳萃取时间，请写出简要思路：_____________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________。
答案(1)大肠杆菌和白葡萄球菌(2)需要稀释涂布平板抑菌圈直径大小(3)小于(4)性质和使用量将萃取材料平均分成多组，在其他条件相同且适宜的情况下，分别在不同时间内进行萃取，然后分别测定精油含量，达到最大精油含量所用的最短时间即为最佳萃取时间解析(1)制作泡菜的菌种是乳酸菌，属于原核生物，而实验所用的四种微生物中，大肠杆菌和白葡萄球菌都属于原核生物。
(2)根据题意分析，该实验需要观察抑菌圈直径的大小，用的是固体培养基，因此培养基中需要加入琼脂作为凝固剂；该实验采用的接种方法是稀释涂布平板法；观察到的抑菌圈的直径大小可以作为判断精油抑菌能力大小的指标。
(3)E精油对大肠杆菌、白葡萄球菌、黑曲霉、青霉的抑制效果都很好，但是对黑曲霉和青霉的抑菌圈直径更大，说明E精油对细菌的抑制作用小于对真菌的抑制作用。
(4)采用萃取法提取精油时，萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量；若要探究精油含量最高时的最佳萃取时间，自变量是萃取的时间，根据实验设计的基本原则设计实验如下：将萃取材料平均分成多组，在其他条件相同且适宜的情况下，分别在不同时间内进行萃取，然后分别测定精油含量，达到最大精油含量所用的最短时间即为最佳萃取时间。
4．(2019·陕西榆林二模)请回答有关微生物培养、应用、保存以及物质提取的问题：(1)微生物培养过程中对培养皿进行灭菌时常用的方法是____________________________。
培养细菌时常用到的培养基是______________________(填培养基名称)。
(2)从土壤中分离尿素分解菌的过程中，应向__________________________的培养基中加入__________指示剂。
(3)对于需要临时保藏的菌种，首先要将菌种接种到试管的固体斜面培养基上，在合适的温度下培养，等菌落长成后，再将试管放入__________的冰箱中保藏。
对于需要长期保存的菌种，可以采用__________的方法。
(4)从胡萝卜中提取胡萝卜素时常用的方法是____________________法。
答案(1)干热灭菌法牛肉膏蛋白胨培养基(2)以尿素为唯一氮源酚红(3)4 ℃甘油管藏(4)萃取解析(1)在微生物培养过程中，常用干热灭菌法对培养皿进行灭菌；培养细菌常用的培养基是牛肉膏蛋白胨培养基。
(2)微生物的鉴定常用鉴别培养基，从土壤中分离尿素分解菌的过程中，应该在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂。
(3)对菌种进行临时保藏时，应该将长成菌落后的试管固体斜面培养基放入4 ℃的冰箱中保藏；对于需要长期保存的菌种，可以采用甘油管藏的方法。
(4)胡萝卜素不溶于水，易溶于石油醚等有机溶剂，适用于萃取法提取。
5．杨梅果酒具有很高的营养价值及养生价值，下图为生产杨梅果酒的主要工艺流程。
请回答下列问题：鲜果分选――→①破碎、榨汁――→②分离、澄清果汁――→③糖分调整――→④发酵――→⑤过滤、澄清――→⑥后发酵――→⑦冷处理――→⑧过滤――→⑨成品(1)生产果酒常用的菌种是______________，酒精发酵的适宜温度为______________。
(2)为提高果汁的澄清度和出汁率，步骤②常添加的酶是__________，步骤④常往果汁中加入一定的蔗糖，控制总糖含量在18%～24%，加入蔗糖的主要目的是________________________ _______________________________________________________________________________。
(3)发酵前常往果汁中添加一定量的偏重亚硫酸钾，一方面可以起到调整果汁pH 的作用，同时还能缓慢释放出SO 2，对原料和成品起________作用，但偏重亚硫酸钾用量不宜过多，否则会____________________，从而影响发酵过程。