健康饮食餐厅创业计划书
养生食疗餐厅创业计划书
养生食疗餐厅创业计划书一、项目背景随着人们生活水平的提高，更多的人开始关注自己的身体健康。
饮食是保持身体健康的重要因素之一，因此养生食疗餐厅在市场上受到了越来越多人的欢迎。
养生食疗餐厅通过独特的菜单搭配和食材选择，为顾客提供健康美味的餐饮服务，满足顾客对养生饮食的需求。
二、市场分析1. 行业现状：随着人们生活节奏的加快和工作压力的增大，越来越多的人开始关注自己的健康问题。
养生食疗餐厅因其健康美味的菜品受到了广大消费者的青睐。
目前市场上存在着一些知名的养生食疗餐厅，但市场潜力仍然很大。
2. 发展趋势：随着社会对健康饮食的重视程度不断提高，养生食疗餐厅的发展前景十分广阔。
未来，养生食疗餐厅将成为餐饮行业的一股新兴力量。
3. 竞争分析：目前市场上存在着一些知名的养生食疗餐厅，它们通过独特的品牌形象和优质的服务获得了一定的市场份额。
我们将通过提供更为独特的菜品和服务，吸引更多的消费者。
三、创业理念1. 健康为本：我们将以健康为本的理念为顾客提供健康美味的餐饮服务，让顾客吃得安心、吃得健康。
2. 食疗为辅：我们将引入中医食疗理念，采用中药食材和药膳烹饪技法，为顾客提供具有药膳效果的美食。
3. 创新为先：我们将不断创新菜品和服务，提高顾客的满意度，增加品牌影响力。
四、发展规划1. 开店前期：确定好店铺选址和装修风格，招聘具有相关技能和经验的员工，准备好餐厅经营所需的各种设备和原材料。
2. 开店后期：提供优质的食品和服务，不断创新菜品，吸引更多消费者，提高知名度和美誉度。
3. 进一步发展：根据市场需求，适时扩大店铺规模，开设连锁店，进一步扩大品牌影响力。
五、财务规划1. 资金需求：开店前期需要投入一定的资金用于店铺选址、装修、设备购置、员工招聘等方面。
根据实际情况合理安排资金占用。
2. 收入来源：主要收入来源于餐厅销售所得，根据不同菜品和服务收取不同的价格。
根据经营情况不断调整价格和销售策略，提高经营效益。
3. 支出预算：主要支出包括租金、员工工资、原材料采购、设备维护等方面。
创业计划书预计提供的利益
创业计划书预计提供的利益一、创业项目概况1.1 项目名称健康饮食餐厅1.2 项目介绍健康饮食餐厅是一家专注于提供健康、美味、营养的饮食选择的餐厅。
我们致力于提供新鲜、有机、低脂、低糖的食材，为顾客提供健康饮食的选择。
我们将结合传统的烹饪技术和现代的营养学知识，打造出一系列健康美食，让顾客在品尝美味的同时也能保持身体的健康。
1.3 项目背景随着人们生活水平的提高，健康意识也越来越强烈。
越来越多的人开始关注自己的饮食健康，选择健康的饮食方式来保持身体健康。
健康饮食餐厅应运而生，为那些注重健康的顾客提供了一个理想的选择。
1.4 项目目标- 打造一个知名品牌的健康饮食餐厅- 提供健康、美味、营养的餐饮服务- 吸引更多的顾客关注健康饮食二、市场分析2.1 市场需求随着现代生活节奏的加快，越来越多的人选择外出就餐。
而对于健康饮食的需求也在逐渐增加。
健康饮食餐厅能够满足这一需求，为顾客提供健康的饮食选择。
2.2 竞争分析目前市场上已经存在不少健康饮食餐厅，竞争激烈。
但是大部分餐厅都只是停留在口号上，实际上并没有提供真正的健康饮食选择。
我们将通过精心挑选和烹饪食材，打造出真正的健康美食，与竞争对手区分开来。
2.3 目标市场我们的目标市场是注重健康的消费者，尤其是那些追求健康饮食的中高端消费者。
他们关注自己的饮食健康，愿意为健康美食买单。
2.4 营销策略- 通过线上线下推广，让更多的顾客知道我们的健康饮食餐厅- 在社交媒体上发布健康饮食的资讯和推广活动- 举办健康饮食讲座和活动，吸引更多顾客关注健康饮食三、运营模式3.1 产品服务我们将推出一系列健康美食，包括新鲜蔬菜沙拉、低脂肉类、新鲜果汁等。
所有食材都将经过精心挑选和烹饪，保证顾客享用的是健康、美味、营养的食物。
3.2 购买渠道顾客可以通过线上预订、线下就餐的方式购买我们的产品和服务。
同时我们也会与一些健康食材供应商合作，保证食材的品质和新鲜度。
3.3 人力资源我们将招聘具有专业厨艺和服务意识的员工，为顾客提供优质的服务。
轻食餐厅的创业计划书
轻食餐厅的创业计划书一、项目概述轻食餐厅是一家专注于提供健康、营养、低热量饮食的餐厅，其特点是美味、新鲜、健康，以满足人们对于健康饮食日益增长的需求。
轻食作为一种新兴的饮食方式，受到越来越多人的关注和喜爱。
轻食餐厅的目标是在健康食品市场中占据一席之地，成为消费者心目中的首选健康餐厅。
二、市场分析1、市场需求：随着现代都市人们对饮食的注重，健康、低热量的轻食正逐渐成为主流消费趋势。
越来越多的人选择轻食来满足自己的日常饮食需求。
有调查显示，市场对健康食物的消费需求正在不断增长。
2、市场竞争：目前轻食市场已经陆续涌现出一些知名度较高的链式轻食餐厅，如“鲜果园”、“良心素食”等。
这些品牌在市场上有一定的竞争优势，但也为轻食餐厅的发展提供了一定的市场机会。
3、市场机会：随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，未来轻食市场将会有更大的发展空间。
轻食餐厅可以通过创新、差异化的经营策略来吸引更多的消费者，实现市场的稳步增长。
三、经营策略1、定位：轻食餐厅的定位是健康、新鲜、低热量的轻食。
我们将注重食材的新鲜和质量，提供多样化的健康饮食选择，满足不同人群的需求。
2、产品：轻食餐厅的主打产品是各类沙拉、汤品、低卡主食等，口味纯正，食材新鲜，能够满足消费者对美食和健康的追求。
3、营销策略：轻食餐厅将通过线上线下相结合的方式展开市场营销活动，提高品牌知名度。
同时，我们还将采用会员制、优惠活动等方式吸引客户，增加客户粘性。
四、运营计划1、场地选址：轻食餐厅将选址在繁华商业区或写字楼周边，交通便利，人流量大。
店面装修设计简洁明快，氛围轻松，符合轻食餐厅的主题。
2、人员招聘：轻食餐厅将招聘经验丰富的厨师和服务人员，确保食品质量和服务质量。
同时，我们也将进行培训，提升员工的服务水平。
3、供应链管理：轻食餐厅将建立稳定的供应链，保证食材的新鲜和质量。
与供应商建立长期合作关系，确保供应的可持续性。
五、财务预测1、投资规模：轻食餐厅的投资规模约为30万元，包括场地租金、装修、设备采购、人员招聘等。
轻食餐厅syb创业计划书
轻食餐厅syb创业计划书一、商业理念轻食餐厅SYB立足于为追求健康生活方式的现代人提供优质的轻食餐饮服务。
SYB的理念是“享受美食，轻松减肥”，通过精心挑选健康食材，巧妙搭配，提供美味又健康的轻食菜单，满足顾客对美食和健康的双重需求，让顾客在享受美食的同时也能保持身体的健康。
二、市场分析1. 行业现状：随着生活水平的提高和健康意识的增强，轻食餐厅在市场上越来越受到青睐。
目前市场上的轻食餐厅种类丰富，竞争激烈，但整体上处于蓬勃发展的阶段。
2. 目标市场：SYB的目标市场是有一定经济实力的都市白领和年轻人群体，他们注重健康饮食，追求高品质生活。
3. 市场需求：随着人们对健康的重视，轻食餐厅的市场需求日益增加。
消费者希望在享受美食的同时能够减肥保健。
三、商业模式1. 产品定位：SYB的产品定位是“健康轻食”，主打低热量、高营养的轻食菜单，以烤、凉拌、蒸、炒等健康烹饪方式制作。
同时，也推出定制餐单，满足不同顾客的个性化口味需求。
2. 服务模式：SYB采用“快捷自助+定制服务”的模式，顾客可以在餐厅自助点餐，也可以通过APP预订定制菜单。
餐厅内提供免费WiFi，让顾客可以在用餐的同时享受高品质的服务。
3. 营销策略：SYB将通过线上线下结合的方式展开营销，建立个性化的会员体系，开展打卡活动、线上抽奖等促销活动，吸引顾客。
四、经营计划1. 人力资源：SYB将聘请具有一定经验和技术的厨师团队，同时也会引入营销、服务等相关岗位人员，建立一个专业的团队。
2. 财务规划：初期资金主要用于装修、设备购置、人员招聘等方面。
SYB将积极拓展市场，提升服务品质，争取在一年内实现盈利，逐步扩大规模。
3. 风险管理：SYB将建立严格的质量监控体系，确保食材新鲜、卫生，落实健康食材采购标准，提高顾客满意度。
五、总结作为一家新兴的轻食餐厅，SYB将秉承“健康第一，服务至上”的经营理念，致力于为顾客提供高品质、健康美食，实现共赢发展。
健康饮食创业计划书
健康饮食创业计划书健康饮食创业计划书一、项目概述健康饮食是一个不断增长的行业，越来越多的人开始关注自己的饮食健康，愿意为高品质的食品支付更高的价格。
本项目旨在创建一个健康的饮食品牌，提供高质量、新鲜的食品和优质的服务，满足客户对健康饮食的需求。
二、市场分析健康饮食市场正在不断增长，尤其是在城市地区。
随着人们对健康意识的提高，越来越多的人开始关注饮食健康，愿意支付更高的价格购买高品质的食品。
此外，随着外卖行业的蓬勃发展，越来越多的人选择通过外卖获取健康饮食。
三、品牌定位我们的品牌将专注于提供高品质、新鲜的食品，以及优质的服务。
我们将打造一家健康、时尚、舒适的餐厅，为客户提供美味的食品和愉悦的用餐体验。
四、产品设计我们的产品将包括各种健康的饮食选择，如沙拉、三明治、汤等，同时也会关注有机、素食和其他健康饮食需求。
我们将选择高品质的食材，例如新鲜的水果、蔬菜和优质的肉类，确保我们的产品营养丰富、美味可口。
五、营销策略我们将通过多种渠道进行营销，包括社交媒体、搜索引擎优化、广告等。
我们还计划与健康饮食相关的机构合作，为客户提供优惠券和其他福利。
我们还将为客户提供个性化的健康饮食建议，满足客户对健康饮食的需求。
六、团队架构我们的团队将包括首席执行官、首席运营官、首席营销官等职位。
我们将招募优秀的员工，包括厨师、服务员、经理等，确保我们的团队能够为客户提供高品质的服务。
七、财务计划我们计划在第一年开设两家分店，分别位于市中心和购物中心。
我们的财务计划将基于合理的预算和预测，确保我们能够实现收支平衡，并在未来几年内实现增长。
健康生活是人们一直关注的问题，而且随着经济发展和社会进步，人们对健康的关注越来越多。
因此，健康饮食行业是一个有活力和潜力的行业。
2023年主题餐厅创业计划书【5篇】
2023年主题餐厅创业计划书【5篇】2023年主题餐厅创业计划书篇1一、项目：学生营养餐厅二、创业思路：自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭”问题，也就是食堂的饭菜问题。
由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。
虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。
饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。
于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。
因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
三、餐厅简介：本店位于天津职业大学老校区附近地段，主要针对的客户群是大学生、邻近居民以及打工人员。
经营面积约为50平米左右。
主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。
早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。
品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。
午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。
而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。
本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。
四、市场分析：市场分析运用SWOT分析法，即市场优势分析法。
STRENGTH（优势）分析：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。
另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。
同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、咖啡等，并提供免费茶水。
简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。
营养餐饮创业计划书600字(通用范文5篇)
营养餐饮创业计划书600字(通用范文5篇) 关于营养餐饮创业计划书，精选5篇通用范文，字数为600字。
随着社会的发展和人们生活水平的提高，餐饮行业的发展也日趋火爆。
越来越多的创业者纷纷投身于这一行业，希望能够在餐饮市场中创造出属于自己的品牌和经济效益。
为了更好地规划和展示创业餐饮的计划，本文将提供一个创业餐饮计划书的模板，以供创业者参考。
营养餐饮创业计划书(通用范文)：1随着社会的发展和人们生活水平的提高，餐饮行业的发展也日趋火爆。
越来越多的创业者纷纷投身于这一行业，希望能够在餐饮市场中创造出属于自己的品牌和经济效益。
为了更好地规划和展示创业餐饮的计划，本文将提供一个创业餐饮计划书的模板，以供创业者参考。
一、背景介绍在这一部分，介绍一下创业者背景、餐饮行业的市场概况以及创业者选择创业餐饮的原因。
可以介绍一下自己的专业背景、个人经验以及创业的目标和愿景。
二、项目描述在这一部分，详细描述你的创业餐饮项目。
包括餐饮店面的位置、规模、装修风格、经营理念等。
还可以提供一些关于菜单、食品供应链和配送等方面的信息。
三、目标市场分析在这一部分，分析你的目标市场，包括目标顾客的特征、消费群体的规模和需求。
可以借助市场调研报告和数据来支撑你的分析。
还可以提供一些竞争对手的信息和市场份额。
四、竞争分析在这一部分，对你的竞争对手进行详细的分析。
包括他们的优势和劣势，以及他们的经营模式和市场定位。
可以在分析过程中提供一些建议，说明自己的项目相对于竞争对手的优势。
五、市场推广计划在这一部分，列出你的市场推广计划。
可以包括广告宣传、媒体推广、社交媒体营销、优惠活动等方面的内容。
需要详细说明每一个推广方式的时间安排和预期效果。
六、财务在这一部分，提供一个财务表，详细列出你的创业餐饮项目的开支和收入。
可以包括设备购置费用、租金、人员工资、原材料采购、每月营业额等。
七、风险分析在这一部分，分析你的创业餐饮项目可能面临的风险和挑战，并提供相应的对策。
2024年轻食餐厅创业计划书财务规划
2024年轻食餐厅创业计划书财务规划在当今健康意识日益增强的社会背景下，轻食餐厅以其低卡路里、高营养的饮食理念受到越来越多消费者的青睐。
本计划书旨在为一家定位于健康、时尚的轻食餐厅提供全面的财务规划，以确保其在2024年顺利开业并实现可持续发展。
一、财务目标与预算1.短期目标△开业后前六个月实现收支平衡。
△开业后第一年实现正向现金流。
△第二年实现15%的净利润率。
2.长期目标△五年内开设三家分店。
△建立品牌知名度，成为区域内轻食餐饮的领导品牌。
△实现持续盈利，为长期扩张提供资金支持。
3.预算△启动资金：预计需要500万元人民币，包括租金、装修、设备、首批食材等。
△运营资金：预计每月运营成本为15万元，包括人员工资、日常开销、营销费用等。
二、收入预测1.产品结构△餐品：沙拉、三明治、果汁、smoothie等。
△饮品：咖啡、茶饮、果汁等。
△甜点：低糖蛋糕、水果拼盘等。
2.价格策略△根据市场调研，制定合理的价格区间，确保既有竞争力又能覆盖成本。
△提供灵活的定价方案，如会员优惠、团购折扣等。
3.收入预测△预计开业后第一年平均每日客流量为100人。
△假设人均消费为100元，则年收入预计为365万元。
三、成本控制1.食材成本△与供应商建立长期合作关系，确保食材的新鲜和成本优势。
△实施严格的食材管理，减少浪费。
2.人力成本△根据餐厅规模合理配置员工，避免冗余。
△提供具有竞争力的薪资和福利，以吸引和保留优秀员工。
3.固定成本△合理规划租金、水电费等固定支出，确保在预算范围内。
四、财务分析1.损益表△详细列出预计的收入和支出，分析可能的盈亏平衡点。
△通过损益表监控餐厅的经营状况，及时调整策略。
2.现金流量表△预测开业后各月的现金流入和流出，确保资金链稳定。
△通过现金流量表分析餐厅的偿债能力和扩张潜力。
3.资产负债表△定期更新资产负债表，监控餐厅的财务状况。
△根据资产负债表调整财务策略，确保稳健的财务结构。
五、风险管理1.市场风险△竞争对手的出现和市场变化可能带来的影响。
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一、计 划 摘 要
(五)成功关键
1.开发一系列具有风味独特的潮汕西式菜品，提高菜品的科技含量，突 出菜品的美味和时尚。
2. 从餐厅管理到产品服务，都要烘托出浓郁的文化特色，体现对顾客最 体贴完善的人文关怀，提高顾客对餐厅的忠诚度。 3. 提升餐厅的影响力，稳固现有市场，开拓潜在市场，提高客流量，留 住回头客，确保毛利润高于40%。
健康饮食餐厅创业计划书
公司的企业文化 立足于广大消费者的切实需求，全心全意服务于 消费者，让消费者在安全舒适的环境中享受最物 美价廉的美食消费。让大家吃的时尚，吃得好， 吃的尽兴，吃得健康！
公司的独创性 经过对消费者的调研，对饮食市场的详细分析，采取潮汕菜为主，形 式以中西相结合的方式，将潮汕菜的美味、西餐的精致、样式的多样， 潮流的环境气氛融合在一起，营造思维和经营上的创新之处。
餐 厅 设 计 图
餐厅平面图
二、行业市场分析
下表显示我们的竞争地位：
二、行业市场分析
2.竞争策略 针对竞争对手经营同类商品的特点与不足，我们制定了相对应的竞争 策略：
更时尚：我们在设计菜品时会请专业的人士，做好菜品外观的时尚潮流。 更安全：我们在进货时是会严把质量关，严防止劣质菜、肉等原材料的流入。 更齐全：加大技术上的投入，配制出更多的食疗配方以适应各种人群的需求。 更健全：健全各种宣传、管理、服务制度时时为企业注入原动力
目 录
一、计划摘要
（一）项目计划 （二）服务产品 （三）市场机遇 （四）产品和服务的竞争优势 （五）成功关键
四、人员组织结构
（一）组成人员 （二）组织结构
Байду номын сангаас
五、营销策略
（一）营销方式 （二）价格策略
二、行业市场分析
（一）市场及其发展走势 （二）竞争性分析 （三）SWOT分析
六、财务分析
三、详实操作
（一）财务预算 （二）产品成本及盈利分析 （三）财务统计
二、行业市场分析
（一）市场及其发展走势
首先，消费者日益成熟，时下的潮人，讲饮讲食都要讲健康，少甜、少盐的轻怡饮食 是他们的首选。城内一些潮人餐厅除了走西式的简单、健康风格外，更将潮味发挥 得淋漓尽致，中西合璧的咖啡shop、太空窦……让潮人完全沉醉其中，不分日夜 、完全投入地“hae”。
人们对餐饮产品的需求经过了求廉、求优的心理过程，逐渐向“求潮流 ”“求绿”即产品的外观、健康品质上转变，尤其是工业化社会带来 的诸多化学污染、过分消费导致的富贵病的出现，更加促使人们重新 定位自己的餐饮消费的取向。
（一）选择地点 （二）店面配置 （三）职工与相关福利
七、风险评估与规避
（一）主要风险预测 （二）应对策略
八、投资者退出方式
（一）项目计划
一、计 划 摘 要
本项目计划组建一家有限责任公司，名称为“某某”的潮流主题餐 厅，主要从事中西相结合的潮汕菜经营。注册资本为RMB100万元。
本公司将“潮汕传统菜式与西餐的精致、潮流的环境气氛”有机结合 ，向顾客提供具有潮汕特色的西式潮流食品，在中式餐饮与西式餐饮 的中间领域开辟一块崭新的天地.
二、行业市场分析
（二）竞争性分析
1.竞争者 本餐厅的主要竞争来自2公里以内的提供类似服务条件的餐饮企业，主要竞争对 手是天河区正佳广场附近的高级西餐厅。这些餐厅的优势是商务化客户固定、定位 明确。弱点是对餐品的时尚潮流关注较少、服务特色不明显，餐品的模仿性大。
绝大多数的消费者受可变性因素影响较大，对该餐饮企业的忠诚度较低。调查表明， 有65％以上的消费者表示会经常换一些新的餐饮地点进行消费。 本餐厅计划开设面积300㎡，设有大厅、厨房、洗漱间、特色包厢、会员活动室等。 餐厅除了提供给会员个人的饮食保健方案，还将提供团体和家庭的健康饮食讲座培 训。
一、计 划 摘 要
(四)产品和服务的竞争优势
产品概念的原创性所具有的先发优势，可以尽快的以较少阻拦占 领现有市场。潮人餐厅尽管在国外及港澳沿海等少数城市已颇为流行 ，但是国内尤其是内陆城市的发展才刚刚起步，其发展前景光明。
餐厅及产品具有独特幽雅的文化气息，可以成为企业的隐性资产 ，增加餐品的附加值。本餐厅是由大学生创业团队自主创业经营的， 因此可以发挥大学生文化素养高、品位高雅的特长，不仅从餐厅的环 境、餐品、服务、管理各方面提高文化内涵，而且通过引进俱乐部的 形式，将餐厅经营成一个具有浓郁的潮流气息的文化餐厅
某某餐厅计划定在中国餐饮业硅谷“广州”天河区正佳广场开业， 是一个主要把附近公司的精英人士定为消费对象的餐厅，当然根据 开业的人文环境和背景地点来适当的放宽我们的准则和底线，所以 我们还欢迎各界人士前来品尝，这里会带给你的不仅是最基本的味 觉享受，更有精神层面的享受。
餐厅简介
经营理念
我们餐厅的经营理念旨在为顾客提供满意的服务，让这里成为她 们的一个家。 （1）主要的文化特色（2）主要的产品特色 （3）主要的服务特色（4）主要的环境特色 （5）主要的活动特色
一、计 划 摘 要
(二)服务产品
“某某”的潮流主题餐厅将成为一个多项服务于一身的餐饮中心，提 供以下服务：
1 2 3 4
向顾客提供潮汕特色的西式潮流餐品 为会员制定潮流前沿的饮食方案 定期面向会员进行免费潮人沙龙 定期开展各种潮流活动
一、计 划 摘 要
(三)市场机遇
1 2 3 4 对美食极致味道的追求 对美食潮流时尚的追求 对美食精美外形的追求 对美食健康环保的追求
3．优势 一、我公司的业务是新兴行业下的新型业务形式，市场空白点大且新颖。 二、可满足大众的个性化需求。根据每个顾客的具体需求为基础提供具体的服务项目 。 三、在与顾客的沟通过程中很容易让顾客形成对我服务的依赖，可了解一些顾客的具 体需求情况。
二、行业市场分析
（三）SWOT分析
1．机会 一、目前潮流菜品市场空白或很少有企业涉足，其前景广阔，主要潜在消费对象为公 司的精英人士以及新时代的潮流青年。 二、目标市场明确，目标远大。
2．威胁 一、竞争对手过多且十分分散，很多企业已经进驻目标市场并取得了一定的市场和顾 客忠诚度。 （主要是高级西餐厅） 二、缺乏运作经验。由于是刚开始创业，所以缺乏丰富的店铺运作经验，在业务运营 上缺少实践经验。 三、缺乏足够的运营和市场开拓资金，没有太多的启动资金。