意大利面配什么菜
意大利面怎么做 9种美味意大利面做法步骤
意大利面怎么做 9种美味意大利面做法步骤意大利面怎么做「通心粉沙拉」材料：意大利面、火腿、苦菊、紫甘蓝、沙拉酱、盐、橄榄油、胡椒粉(里面其他的蔬菜或者肉，都可以根据自己的喜好加)做法：1. 锅里煮开水，放一小勺盐，把意大利面煮熟捞出沥水，加入橄榄油、黑胡椒拌匀打散，放一边备用2. 紫甘蓝洗净，切丁;苦菊洗净沥水，切段;火腿切丁3. 将拌好的通心粉、紫甘蓝、苦菊、火腿放在一起，舀入两大勺沙拉酱搅拌均匀，盛出装盘即可附做法2;1. 意大利面讲究酱汁，有白酱、青酱和红酱，白酱用奶油调制。
咱中国人的胃不是太适应;2. 青酱是用一种叫罗勒草(basil)调制的，在中国不是很常见;红酱就是西红柿炒制的，非常平常，也是最常用的。
3.意大利面的搭配随意性很大，可以是各种肉类、海鲜等，所用蔬菜可以自由选择，但意大利人最常用的是洋葱、西红柿和甜椒。
「番茄肉酱意面」材料：意大利面条、高汤适量、番茄泥适量、牛肉馅500g、洋葱半颗、西芹1/3根、胡萝卜1/2根、大蒜3瓣、香叶2片、黄油一小块、橄榄油适量、盐、红酒40g(可省略)、胡椒粉适量做法：1. 把萝卜，芹菜，大蒜、洋葱切的非常细小。
2. 锅内加橄榄油，把所有蔬菜都炒软(这样才能有利于释放甜味和让蔬菜最后能融化在汤里)3. 加入牛肉馅儿和黑胡椒翻炒，直到把肥肉里的油都炒出来。
(加酸度低的红酒，开盖在锅中把红酒蒸发干)4. 有机番茄泥(能买到优质的新鲜番茄更好)，加入两片香叶、盐、高汤(可用浓汤宝兑水)，盖上锅盖，小火慢炖2小时(炖好之后，可选择性加一点牛奶或者奶油、使肉酱更浓郁)5. 把水烧开。
加一小撮盐，放入意面，煮至7分熟。
再把意面放进肉酱里煮一分钟到8分熟，加入一小块黄油拌开(超级香)「培根橄榄意大利面」材料：意大利面、培根、盐、橄榄油、橄榄菜做法：1. 锅里煮开水，放一撮盐，把意大利面煮至8分熟左右捞出沥水，放点橄榄油拌匀打散，放一边备用2. 把培根切一下，放入倒有锅子里面稍微炒一下(可以不放油)，然后直接把意面倒入，接着加入橄榄菜，翻炒、Tips：很重要的就是橄榄菜本身也是比较咸的，除了煮面，之后不用再另外加盐了。
十佳意大利面菜谱(图)Spaghetti
十种最佳意大利面菜谱Spaghetti美味的意大利面做起来并不复杂,笔者从国外摘录了十种最佳意大利面菜谱,与大家分享.西餐和中餐很大一个区别在于调味品,调料的差异,中餐依靠五味烹调出千千万万的变化,而西餐则有几千种调味料,恐怕都很难有人清楚整理出到底有多少~所以笔者仅翻译配料,以飱同好,实际操作都很简单,请大家阅读原文~注:本文推荐意大利面做法为国外最新十佳排名,说直白一些就是老外自己评分得到的十佳,和我们在国内常见的传统做法有很大不同,应该属奉献给国内追求饮食时尚,潮流的朋友.至于传统经典的意大利面比如肉酱面,培,海鲜面,本文不再狗尾续貂赘述~Halloween Bloody Baked Rats 万圣烤红鼠This is a fun, inexpensive, creepy Halloween entree that will gross outand impress your dinner guests. It is mini meatloaves baked in tomatosauce that are shaped like rats with cheese in the middle. When you cutit open, gooey cheese will come oozing out. Garnished with a spaghettinoodle tail and carrot ears, these pests are sure to be a devilishlydelectable dinner." ANGELA O.Ingredients∙ 2 pounds ground beef 2 磅牛肉馅∙1/2 onion, chopped半个洋葱,切碎∙ 1 egg, beaten一个鸡蛋,打散∙ 1 cup dry bread crumbs 1杯干面包屑∙ 1 (1.25 ounce) packet meatloaf seasoning mix 1.25盎司 1 小撮肉糜卷的调料(超市购买,或自制)∙ 1 cup cubed Cheddar cheese 1 小杯切达干酪(英国产)∙ 3 (10 ounce) cans tomato sauce三听番茄酱(10盎司)∙ 1 cup white sugar 1杯糖∙ 1 tablespoon Worcestershire sauce一大汤匙伍斯特酱油(辣醋酱油、英国黑醋或伍斯特沙司)∙ 1 ounce uncooked spaghetti, broken into fourths 1 盎司意大利面，分成四份∙1/2 carrot, cut into 1/8-inch thick slices半个胡萝卜，切成1/8英寸的片∙ 1 tablespoon frozen green peas一汤匙冰冻豌豆Directions1.Preheat the oven to 350 degrees F (175 degrees C).2.In a large bowl, combine the ground beef, onion, egg, bread crumbs, and meatloaf seasoning. Use yourhands to mix until well blended. Measure out 1/3 cupfuls of the meat mixture and mold around a cube of cheese like a meatball. Shape into a point at one end and lengthen the body a bit by rolling between your hands. Place your ''rat'' into a shallow baking dish, and continue with the remaining meat. Insert pieces of uncooked spaghetti into the rounded end of the rats to make tails.3.In a medium bowl, stir together the tomato sauce, sugar and Worcestershire sauce. Pour over the ratsin the dish and cover the dish with a lid or aluminum foil.4.Bake for 45 minutes in the preheated oven. Uncover the dish and continue to bake for another 20 to 30minutes, basting occasionally with the sauce to glaze the rats.5.While the rats finish baking, heat the peas and carrots in a small bowl in the microwave for about 15seconds.6.Carefully transfer the rats to a serving platter so that their delicate tails don't fall off. Press peas intothe pointy end to make eyes, and insert carrot slices to make ears. Spoon some of the tomato sauce around them and serveWhat to Drink?Meatball Minestrone意大利蔬菜浓汤(有通心粉、干豆及蔬菜的一种汤)By: Linda de Beaudrap"'As the busy parents of two boys, my husband and I are always on thelookout for quick meals,' writes Linda de Beaudrap of Calgary, Alberta. 'Youdon't have to thaw the frozen meatballs for this satisfying soup, so you canhave it on the table in minutes.'"“‘两个男孩的忙碌父母，丈夫和我都在寻找可快速完成的菜谱. 无需解冻肉丸, 这汤无论味道还是速度都令人满意，你可以在几分钟内把它端到桌上。
意大利面怎么做9种美味意大利面做法步骤
意大利面怎么做9种美味意大利面做法步骤意大利面是一道美味的传统意大利菜，深受全球各地食客的喜爱。
它的制作方式多种多样，可以根据个人口味和偏好进行调整。
本文将为您介绍9种美味意大利面的做法步骤，让您在家中就能享受到地道的意大利面美食。
第一种：经典意大利面（Spaghetti all'amatriciana）原料：- 意大利面- 熟火腿块- 橄榄油- 洋葱- 大蒜- 罐装西红柿碎步骤：1. 在热锅中加入橄榄油，煸炒洋葱和切碎的大蒜，直至蔬菜变软。
2. 加入火腿块，继续煸炒至火腿略微变脆。
3. 加入罐装西红柿碎，煮沸后转小火慢炖15-20分钟。
4. 在另一锅中煮意大利面至“al dente”的状态（即口感略带嚼劲的状态）。
5. 将煮熟的意大利面加入到调好的酱汁中，翻炒均匀。
6. 撒上切碎的巴马干酪和黑胡椒粉，即可享用。
第二种：阿里奥欧利奥意大利面（Spaghetti aglio e olio）原料：- 意大利面- 大蒜- 橄榄油- 干辣椒片- 巴马干酪碎- 意大利干酒（可选）步骤：1. 在热锅中倒入橄榄油，放入切碎的大蒜和干辣椒片，小火煸炒2分钟，直至大蒜微金黄，辣椒片散发香气。
2. 在另一锅中煮意大利面至“al dente”状态。
3. 将煮熟的意大利面加入到调好的蒜油中，翻炒均匀。
4. 如喜欢，可加入适量的意大利干酒提升风味。
5. 撒上巴马干酪碎，即可享用。
第三种：海鲜意大利面（Spaghetti alle vongole）原料：- 意大利面- 新鲜蛤蜊- 橄榄油- 大蒜- 干白葡萄酒- 意大利西芹（可选）- 意大利香草（比如欧芹和扁叶欧芹）- 酸柑/柠檬汁步骤：1. 将蛤蜊浸泡在冷水中，清洗掉泥沙和杂质。
2. 在热锅中用橄榄油煸炒切碎的大蒜，直到香气四溢。
3. 加入沥干的蛤蜊，倒入适量的干白葡萄酒，盖上锅盖，蒸煮至蛤蜊壳张开。
4. 将蛤蜊汤和蛤蜊肉分开。
5. 在另一锅中煮意大利面至“al dente”状态。
意大利传统美食全面剖析
意大利传统美食全面剖析意大利是世界著名的美食之国，其传统美食以多样的口味和精致的制作工艺而闻名于世。
意大利传统美食融汇了地中海的风味与意大利文化的独特之处，每一道菜都代表了不同地区的独特特色和历史背景。
本文将全面剖析意大利传统美食，从主食到甜点，从南到北，呈现给读者一个丰富多彩的意大利美食文化。
一、经典主食与面食1. 意大利面意大利面是意大利传统美食中最著名的代表之一。
不同地区有各种各样的面条制作方式和配料。
最受欢迎的意大利面之一是“斯帕吉特”，它以细长的意大利面搭配新鲜的西红柿酱、大蒜和橄榄油为特色。
2. 披萨披萨是意大利传统美食中最引人注目的特色菜之一。
拥有薄脆的底饼、丰富的馅料和独特的烘烤方式，披萨在世界各地都有广泛的受众。
传统的纽约风格披萨以薄脆的底饼搭配各种各样的配料，例如意大利式香肠、洋葱和新鲜的巴马干酪。
3. 義式麵食意大利麵食堪稱世界上最多樣的面食之一，各地區都有獨特的特色。
北部的托迪诺面条搭配奶酪和香肠，南部的瑟姆利亚面条则以鱼肉和番茄酱为特色。
无论是意面、罗勒香料面还是奶油蘑菇麵，都充满了浓郁的意大利家庭风味。
二、经典小吃与开胃菜1. 布鲁斯凯塔布鲁斯凯塔是一种传统的意大利面包，外皮金黄脆薄，内部松软。
它通常搭配新鲜番茄、橄榄油和大蒜一起食用，是意大利餐桌上常见的开胃菜之一。
2. 意大利火腿意大利火腿制作工艺独特，口味醇香。
普罗西科火腿和帕尔马火腿是最知名的意大利火腿品种，它们通常与葡萄、奶酪和橄榄搭配食用，味道更为丰富。
3. 料理意面意大利传统美食中的料理意面是一道经典的开胃菜。
细长的意面搭配新鲜的调味料和香料，例如炒蒜、橄榄油、红辣椒以及新鲜香草等，能够给食客带来愉悦的味觉享受。
三、传统主菜与特色菜肴1. 罗马式炖羊肉罗马式炖羊肉是意大利传统主菜中的代表之一。
它以嫩炖的羔羊肉、新鲜的香料和橄榄油为特色，搭配烤土豆和蔬菜一同烹饪，味道鲜美香甜。
2. 奶酪焗意大利饺子奶酪焗意大利饺子是一道经典的意大利传统主菜。
餐厅菜单中的主菜共三道
餐厅菜单中的主菜共三道
本文档旨在介绍我们餐厅菜单中的三道主菜。
我们的主菜以丰富多样的菜系和口味为特色，以满足顾客的各种需求和口味偏好。
1. 主菜一：烤牛排
- 特点：烤牛排是我们餐厅的招牌菜之一，以精选的牛肉为主料，烤制后外焦里嫩。
口感鲜美，肉质鲜嫩多汁。
- 配料：牛排、黑胡椒、盐、橄榄油等。
- 建议搭配：可以搭配蔬菜沙拉或烤蔬菜作为伴碟，搭配红酒可提升味道。
2. 主菜二：咖喱鸡
- 特点：咖喱鸡是一道以浓郁的咖喱香味为特色的主菜。
鸡肉经过慢炖，在咖喱汁中入味，口感鲜嫩多汁，味道香辣可口。
- 配料：鸡肉、咖喱粉、洋葱、蒜末、姜末、辣椒等。
- 建议搭配：可以搭配香米饭或面包，搭配酸奶可中和辣味。
3. 主菜三：意大利面
- 特点：意大利面是我们餐厅的经典主菜之一，以纯正的意式
风味和丰富的配料组合而闻名。
口感酸甜可口，面条劲道咬劲十足。
- 配料：面条、意式肉酱、番茄酱、大蒜、洋葱、奶酪等。
- 建议搭配：可以搭配新鲜的香草叶和面包片，搭配红葡萄酒
可增加风味。
以上是我们餐厅菜单中的三道主菜，每道主菜都有独特的特点
和口味，以满足不同顾客的需求。
我们餐厅注重食材的新鲜和烹饪
的技巧，为顾客提供优质的用餐体验。
欢迎光临！。
营养均衡的午餐推荐
营养均衡的午餐推荐午餐是一天中非常重要的一餐，它为我们提供了能量和养分，使我们能够保持精力充沛和健康。
一顿营养均衡的午餐可以提供我们所需的各种营养素，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
在这篇文章中，我将推荐几种营养均衡的午餐组合，以帮助您选择健康的午餐。
1. 鸡胸肉三明治配水果沙拉鸡胸肉是一种低脂肪高蛋白质的食物，含有丰富的维生素B和矿物质。
您可以用全麦面包来制作三明治，加入蔬菜和低脂奶酪增加营养价值。
搭配一个由新鲜水果组成的沙拉，如苹果、哈密瓜和葡萄，可以提供更多的纤维和维生素。
2. 鲑鱼配糙米和蔬菜鲑鱼是一种富含omega-3脂肪酸和高质量蛋白质的鱼类。
您可以选择烤或蒸煮的方式来制作鲑鱼，搭配煮熟的糙米和蔬菜。
糙米富含纤维和B族维生素，而蔬菜则为午餐提供了更多的维生素和矿物质。
3. 素食意大利面配番茄酱和沙拉素食意大利面是一种轻盈且营养丰富的午餐选择。
您可以选择全麦或者蔬菜口味的意大利面，并搭配自制番茄酱。
添加新鲜的蔬菜和沙拉作为侧菜，例如青椒、洋葱、黄瓜和生菜，可以为午餐增添更多的纤维和营养。
4. 烤鸡肉配土豆和蔬菜烤鸡肉是一种低脂肪高蛋白质的选择。
您可以选择用草药和香料调味的烤鸡胸肉，配上烤土豆块和蔬菜。
土豆是一种优秀的碳水化合物来源，而蔬菜则为午餐提供了维生素和矿物质。
5. 坚果沙拉配酸奶和水果如果您想要一顿轻快的午餐，坚果沙拉是一个不错的选择。
将混合坚果、蔬菜和水果制作成沙拉，可以提供丰富的纤维、蛋白质和健康脂肪。
您可以搭配一杯低脂酸奶和一份切片水果来增加营养的多样性。
总结：以上列举了五种营养均衡的午餐推荐供大家选择。
无论是鸡胸肉三明治，鲑鱼配糙米和蔬菜，素食意大利面配番茄酱和沙拉，烤鸡肉配土豆和蔬菜，还是坚果沙拉配酸奶和水果，都是供应营养和美味的选择。
想要拥有健康的午餐，关注各种营养素的搭配和均衡非常重要。
同时，不要忽视食物的新鲜度和适量的控制，养成合理的饮食习惯将有助于保持身体的健康与活力。
番茄炒意面
番茄炒意面关于《番茄炒意面》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
意大利面实际上是欧美国家创造发明的一种面点，和在我国的鲜面条有很多的共同之处，可是意大利面的储存時间要更长期一些。
意大利面的吃法也非常简单，用冷水煮开以后，再加一些番茄沙司或是是猪肉酱就可以，能够说成一种懶人食材。
自然，意大利面也是有非常复杂的做法，比如最普遍的西红柿炒意面。
作法1.将意大利肉酱面煮开后过冷水备用。
2.西红柿和辣椒切片葱切末。
3.锅内火油后放葱段进行爆香。
4.添加五香粉和黑胡椒煸炒两下添加一勺番茄沙司。
5.煸炒两下后放进西红柿块和辣椒块。
6.倒进适当生抽炒至西红柿变松出汤。
7.倒进控干水的意大利肉酱面煸炒一会儿，倒进适当鸡精，炒匀出锅。
意大利肉酱面，也被称作意粉，是西餐厅主食中最贴近我们中国人饮食结构的中式点心。
意大利面条有很多类型，每个都是有自身的名字，长度有差，其中空的类型被一部分中文使用人称之为通心粉。
番茄面这款西红柿口感意大利面，香甜可口，健脾开胃美味。
番茄沙司最好是自身熬料，不但卫生健康，不含防腐剂，并且味儿也更强。
西红柿和罗勒在西餐厅中是普遍的配搭。
这二种食物尽管看起来毫不相干，组成在一起却极其美味可口。
因此，能够在吃番茄意面的情况下再加1勺切碎的新鮮罗勒叶子，那样平平常常的番茄意面就摇身一变，变成西红柿罗勒意大利面。
原材料：意大利肉酱面100克、番茄沙司60克、植物油10ml、西红柿粒10克、圆葱粒10克、盐和胡椒粉少量、罗勒少量作法：1、先将意大利面放进沸水里煮到七分熟盛出备用。
2、拿炒菜锅倒进油，油烧后放进圆葱粒。
3、放进西红柿粒，随后添加番茄沙司。
煸炒。
4、放进煮好的意大利面，煸炒。
5、添加罗勒碎，用盐和胡椒粉调料。
意大利面的多种搭配方法
意大利面的多种搭配方法意大利面作为一种经典的意式美食，可谓是家喻户晓。
它的可口与多样性使得它成为了世界各地餐桌上的宠儿。
在意大利面的世界里，有着各种各样的搭配方法，使得每一道面食都独具特色。
下面将为大家介绍几种常见的意大利面搭配方法，希望能给您的料理带来些许灵感。
1. 经典的番茄酱意面番茄酱意面无疑是意大利面的经典搭配之一。
它使用新鲜的番茄、橄榄油、大蒜和一些香草等材料烹制而成。
首先，将新鲜番茄剁碎，然后在平底锅中倒入橄榄油加热，加入切碎的大蒜炒香，再倒入番茄，用中小火炖煮至浓稠。
最后，将煮熟的意大利面浸泡在番茄酱中，搅拌均匀即可。
2. 奶油蘑菇意面奶油蘑菇意面的搭配方法相对简单，但口感却醇厚丰满。
首先，将新鲜的蘑菇切片，然后在平底锅中融化一些黄油，加入蘑菇煮熟。
接着，倒入适量的奶油，加入盐和胡椒粉调味，用中小火炖煮几分钟。
最后，将煮熟的意大利面与奶油蘑菇酱混合拌匀即可享用。
3. 海鲜白酱意面海鲜白酱意面将鲜嫩的海鲜与浓郁的奶油白酱相融合，味道鲜美。
首先，在平底锅中倒入一些橄榄油，加入切碎的大蒜和洋葱炒香，然后加入新鲜海鲜煮熟。
接着，倒入适量的奶油和煮熟的意大利面，用中小火炖煮几分钟，使得酱汁与面食充分融合。
4. 罗勒香蒜意面罗勒香蒜意面是一道充满地中海风情的意大利面菜肴。
首先，将新鲜的罗勒叶和大蒜剁碎，然后在橄榄油中慢慢炖煮，直到香味释放出来。
接着，将煮熟的意大利面拌入香蒜油中，撒上意大利硬酪和黑胡椒粉，搅拌均匀即可。
5. 酱牛肉意面酱牛肉意面是一道丰盛的主菜，以牛肉酱和意大利面为食材。
首先，将牛肉切碎，然后在锅中煎至变色。
接着，加入切碎的洋葱、胡萝卜和西芹炒熟。
倒入适量的番茄酱和牛肉高汤，用慢火炖煮数小时，直至牛肉变得酥烂。
最后，将煮熟的意大利面与酱汁混合，撒上新鲜香草或意大利硬酪即可。
以上所述的意大利面搭配方法只是冰山一角，您可以根据个人口味和食材的可用性进行创新。
意大利面的美味与多样性使得它成为了全球美食爱好者追捧的对象。
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意大利面配什么菜
意大利面菜谱其实对于大家来说，吃的比较多的应该是肉酱意大利面了，这样的口感和味道都是非常不错的。
肉酱意大利面其实自己在生活中也是可以动手制作的，别看名字虽然洋气，但是做法还是比较简单的。
番茄肉酱意面
材料意大利面条(细圆面)，肉末少许，番茄一个，洋葱半个，大蒜两瓣，番茄酱，黄油，淡奶油，盐，胡椒粉，乳酪粉，做法
1.锅里煮开水，放一小勺盐，把意大利面竖着放进去，呈发散状，等下面在水里的部分煮软后，用筷子打圈搅拌，面条会都到水里去.煮8分装左右
2.煮面条的时候，把肉末放少许盐，料酒和淀粉拌匀，洋葱和蒜切碎，番茄去皮切成丁
3.意面煮好捞出沥水，放点橄榄油拌匀打散，放一边备用
4.锅烧热，放一小块黄油融化
5.放肉末煸炒变色后盛出备用
6.用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末，炒出香味至洋葱身软
7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙
8.倒入刚才炒好的肉末，加四到五勺番茄酱一起煸炒
9.再加入少量淡奶油，翻炒均匀，加少量盐
10.把意面放进锅里和酱料拌匀，撒一点点胡椒粉出锅装盘，
撒上乳酪粉上桌
鲜虾意面
材料鲜虾350g，意面，白葡萄酒1杯，橄榄油，辣椒粉，大蒜，新鲜奶油(cream)，荷兰芹(parsley)少许
做法
1、先把虾开背去泥肠，滤干水，放进小汤锅，加一杯白葡萄酒，盖过虾，煮制虾刚好熟，捞出稍微凉一下准备去壳;
2、蒜瓣2-3个剁成蒜泥，荷兰芹切碎，留少量叶子作为最后装盘的装饰;
3、将用白葡萄酒煮熟的虾去壳，剥出虾仁，加少许盐以及煮虾的汤汁，腌渍一下以后虾仁的口感更结实;
4、取一大锅，煮开水，加少许盐跟橄榄油，煮意面;建议大家买意大利产的，试过很多品牌，意大利产的感觉最好，很有嚼头，口感好。
5、煮意面的同时取一平底锅，用橄榄油稍微爆一下蒜末以及荷兰芹，加入煮虾的水，烧开以后加少许新鲜奶油(1-2汤匙)，继续煮至汤汁只剩下一半左右，记住，不用放盐跟味精(虾本身的鲜味以及盐度足够了)。
6、倒入煮好滤干的意面，拌一下，再加盐渍过的虾仁，装盘，撒上少许辣椒粉以及荷兰芹，即可开动啦!别看颜色这么红，全部都是浓缩的虾膏，超级鲜美!。