女人冬至吃什么滋补身体
冬至煲汤滋补的选择
冬至煲汤滋补的选择冬至是中国传统的农事节气之一，意味着寒冷的冬天正式开始。
在这个时候，人们需要通过适当的饮食来保持身体的健康。
而煲汤作为中国民间养生的传统方法，尤其适合在冬至这个时候食用，以增强身体的抵抗力和保持内外平衡。
本文将介绍一些适合冬至煲汤滋补的选择。
一、鸡汤鸡汤作为最常见的煲汤之一，含有丰富的营养成分，如蛋白质、胶原蛋白、维生素等。
炖鸡汤时可以加入一些滋补的药材，如当归、枸杞等，以增强养生效果。
鸡汤具有滋补脾胃、补气血、养肝明目的功效，适宜于肠胃虚弱、食欲不振的人食用。
二、猪骨汤猪骨汤是一种常见的补钙骨汤。
它富含胶原蛋白和钙质，有助于提高骨密度和关节的灵活性。
在炖制猪骨汤时可以加入一些补肾健脾的食材，如山药、淮山等，以增加汤的养生功效。
猪骨汤适合年长者和骨质疏松的人食用，能够增强身体的抵抗力和防止骨质疏松。
三、羊肉汤羊肉汤是冬季最受欢迎的煲汤之一。
羊肉含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质，能够温暖身体，促进血液循环。
在炖制羊肉汤时可以加入一些温补的药材，如党参、黄耆等，以增加汤的养生功效。
羊肉汤适宜于体虚畏寒、气虚血滞的人食用，有温中补气、暖胃健脾的作用。
四、海鲜汤海鲜汤是一种营养丰富、味道鲜美的煲汤。
海鲜类食材含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对促进新陈代谢和提高免疫力有益处。
在制作海鲜汤时可以选择各种海鲜食材，如虾、蟹、鱼等，以增加汤的味道和营养价值。
海鲜汤适合健康人群食用，可以提高身体的免疫能力和营养吸收。
五、蔬菜汤蔬菜汤是一种低脂肪、高纤维的健康选择。
蔬菜汤可以选择各种新鲜的蔬菜进行炖制，如胡萝卜、西红柿、白萝卜等，以增加汤的口感和营养功效。
蔬菜汤富含维生素、矿物质和膳食纤维，对促进消化、排毒和减肥有益处。
蔬菜汤适合各个年龄段的人群食用，对于保持身体健康和美容养颜有很大的帮助。
总结起来，冬至煲汤滋补的选择多种多样，包括鸡汤、猪骨汤、羊肉汤、海鲜汤和蔬菜汤等。
这些煲汤都含有丰富的营养成分，能够提高身体的免疫力、补充营养和促进新陈代谢。
冬至时节饮食有何讲究
冬至时节饮食有何讲究冬至，是我国二十四节气中一个非常重要的节气，也是一个传统节日。
在这一天，白昼最短，夜晚最长，标志着寒冷季节的正式开始。
而在饮食方面，冬至也有着独特的讲究，不仅关乎着味蕾的享受，更与养生保健息息相关。
冬至时节，气温骤降，人体需要更多的能量来抵御寒冷。
因此，高热量、高蛋白的食物成为了餐桌上的常客。
比如，羊肉就是冬至时节备受推崇的食材之一。
羊肉性温，能暖中补虚、补中益气，对于那些一到冬天就手脚冰凉的人来说，是再好不过的滋补佳品。
可以将羊肉炖成鲜美的汤，加入适量的当归、生姜等药材，不仅味道浓郁，还能增强其滋补功效。
一碗热气腾腾的羊肉汤下肚，整个身体都能迅速暖和起来。
除了羊肉，牛肉也是不错的选择。
牛肉富含蛋白质和氨基酸，能够提高机体的抗病能力。
可以将牛肉切成薄片，与各种蔬菜一起涮火锅，既美味又营养。
或者将牛肉炖煮得软烂，搭配土豆、胡萝卜等食材，也是一道冬日里的暖心美食。
在主食的选择上，饺子和汤圆是冬至的标志性食品。
饺子形似耳朵，有“吃了饺子不冻耳朵”的说法。
饺子的馅料丰富多样，有韭菜猪肉馅、白菜牛肉馅、虾仁三鲜馅等等，可以根据个人口味随意搭配。
而汤圆则寓意着团圆、美满，多以糯米粉制成，内馅有芝麻、花生、豆沙等甜口的，也有鲜肉等咸口的。
无论是饺子还是汤圆，都是人们对美好生活的向往和祝福。
此外，冬至时节还可以多吃一些根茎类蔬菜，如萝卜、山药、红薯等。
萝卜素有“小人参”之称，具有下气消食、润肺止咳等功效。
可以将萝卜切成丝，与羊肉一起煮汤，或者做成萝卜丸子，外酥里嫩，十分可口。
山药健脾益胃、滋肾益精，无论是清炒还是炖汤，都能为身体补充营养。
红薯富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘。
可以将红薯烤着吃，香甜软糯，或者煮成红薯粥，温暖又饱腹。
在饮食的烹饪方式上，应以炖煮、蒸制为主，尽量减少油炸、烧烤等方式。
这样既能保留食物的营养成分，又能减少油脂的摄入，更有利于身体健康。
同时，要注意饮食的均衡，不能一味地追求高热量、高蛋白，还应搭配适量的蔬菜、水果，保证摄入足够的维生素和矿物质。
冬至养生食谱滋补身体的营养美食
冬至养生食谱滋补身体的营养美食寒冷的冬季，人们在寻找保暖的同时也需要滋补身体。
冬至作为中国传统节日之一，有着重要的养生意义。
在此，我将为大家介绍一些适合冬至时节食用的营养美食，帮助大家在寒冷的冬天保持良好的健康状态。
一、红枣姜汤红枣姜汤是冬至时节最常见的养生饮品之一，它的制作非常简单。
只需要将适量红枣洗净搓去皮，然后加入适量的姜片放入锅中，加水煮沸即可。
红枣含有丰富的维生素C和纤维素，姜具有温暖身体的作用，两者搭配起来可以提高人体的免疫力，增加体内阳气。
这款饮品既可以暖胃，还可以改善血液循环，是冬天不可或缺的养生之选。
二、羊肉汤寒冷的冬季容易出现血液循环不畅的问题，因此补充热量和营养尤为重要。
羊肉汤是冬至时节最受欢迎的滋补食物之一。
羊肉富含蛋白质、脂肪和维生素B群，能够提供丰富的营养，并具有温补作用。
将新鲜的羊肉切块后，搭配姜片、大葱等调料，加入适量的水煮沸慢炖数小时，即可炖煮出浓郁的羊肉汤。
这款汤可以温暖身体，增强体质，是冬日防寒的理想选择。
三、鲜花菇瘦肉粥冬至时节，天气干燥寒冷，人们往往容易受到感冒等疾病的困扰。
为了增强身体的免疫力，可以选择鲜花菇瘦肉粥来滋补身体。
将瘦肉切成小块，用盐和胡椒腌制片刻。
然后将鲜花菇洗净，切成薄片。
将大米淘净后，与瘦肉和鲜花菇一同放入锅中煮粥。
鲜花菇富含维生素D和B族维生素，能够增强免疫功能。
搭配瘦肉和大米，可以为身体提供足够的营养，并具有温暖胃肠、滋润肌肤的功效。
四、红枣黑米粥红枣黑米粥是一款受到广泛喜爱的冬季滋补食品。
将黑米洗净后，与适量的红枣一同加入锅中，加水煮沸后转小火慢炖。
黑米富含维生素B1、维生素B2和纤维素，能够提高人体的免疫力，调理脾胃；红枣则具有补血养颜的功效。
这款粥可以为身体提供丰富的能量和营养，增强肌体抵抗寒冷的能力。
五、莲子百合羹莲子百合羹是一道传统的汤羹，也是冬至时节的常见食品之一。
将莲子和百合洗净，与适量的发好的白果一同加入锅中，加水煮沸后转小火慢炖。
冬至养生食材
冬至养生食材冬至是中国传统节日之一，它标志着一年中白天最短、夜晚最长的时刻。
在冬至这个特殊的日子里，饮食养生尤为重要。
适宜的食材能够帮助我们保持身体健康，增强抵抗力，下面将介绍一些冬至养生食材。
1. 土豆：冬至期间食用土豆有助于补充能量，提高免疫力。
土豆作为富含淀粉和维生素C的食物，能够为身体提供充足的能量，并且有助于保护皮肤免受寒冷天气的伤害。
2. 红枣：红枣是冬至时节的常见食材。
它富含维生素C、钙、铁和胡萝卜素等营养物质，可以补血养颜，增强体质。
将红枣与其他食材一起煮粥或炖汤，不仅可以增加食物口感，还能够为身体提供充足的营养。
3. 干贝：干贝是冬天的典型海鲜食材，它富含蛋白质、钙、锌和铁等营养成分。
适当地食用干贝有助于补充身体所需的营养物质，提高免疫力。
干贝可以炖汤、烧菜或者与其他食材一起制作美味的菜肴。
4. 黑木耳：黑木耳是一种常见的冬季食材，它富含蛋白质、纤维和多种维生素。
黑木耳具有清热解毒、滋阴养颜的功效，对于保护皮肤、改善便秘等方面有一定的帮助。
炒黑木耳或者将其加入煮汤中，都是不错的选择。
5. 葡萄柚：冬天正是葡萄柚的丰产季节，它是冬至时节的理想水果之一。
葡萄柚含有丰富的维生素C，具有很强的抗氧化和养肝作用。
此外，葡萄柚还能帮助消化，促进身体对营养的吸收。
6. 酸梅汤：在冬天喝酸梅汤是一种常见的养生方式。
酸梅汤富含维生素C和有机酸，可以增加食欲、促进消化，还可以解暑降火。
将酸梅汤制作成热饮，不仅可以温暖身体，还能够滋补脾胃。
7. 鲫鱼：冬至期间食用鲫鱼有助于滋补肝肾，强健筋骨。
鲫鱼含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以提高免疫力，增加抵抗力。
用鲜嫩的鲫鱼煮汤或者炖菜，不仅可以增加食物的美味，还能够为身体补充所需的营养。
冬至是一个重要的节气，饮食养生需要特别注意。
选择适宜的食材，合理搭配，可以达到滋养身体、增强抵抗力的效果。
希望以上介绍的冬至养生食材能够对您有所帮助，祝愿大家在冬至节日中身体健康、幸福美满！。
冬至要吃什么_冬至吃什么好
冬至要吃什么_冬至吃什么好
1、馄饨
老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。
冬食馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄。
2、饺子
十月一，冬至到，家家户户吃水饺。
为了是饺子味道鲜美，尽量少用油煎、炸等烹调方法，避免额外增加脂肪摄入。
3、酿酒
冬至时的水味最醇，用它酿的酒可久藏不坏，柔和爽口，回甜生津，后劲颇足。
4、姜母鸭
冬至吃姜母鸭，它具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特别滋补。
5、年糕
冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。
6、汤圆
吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。
“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。
民间有“吃了汤圆大一岁”之说。
其钙含量是所有坚果之冠。
它是一味常用的古老中药，有止咳化
痰、润肠通便的作用。
有防止细胞老化、健脑、增强记忆力及延缓衰老的作用。
能补肾固精，润肺止咳、化痰定喘，顺气补血。
9、栗子
有“干果之王”的美誉，是一种“味美价廉”的滋补良药。
栗子味甘、性温，健脾和胃、活血止血的功效，适用于腰膝酸软无力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。
但栗子一次不可多食哦!
有着独特的保健功效。
榛子性平，味甘，入脾、胃经，有调中，开胃，滋养气血，明目的作用，尤其适合食欲不好、乏力、形体消瘦、病后体虚、视物不明的人。
11、花生
蛋白质含量非常丰富。
经常食用有养血补血、补脾润肺、滋润肌肤的效果，对心脑血管也有益。
女人冬天吃什么好
女人冬天吃什么好文章目录*一、女人冬天吃什么好*二、冬天女性喝什么汤*三、女性冬季保养注意事项女人冬天吃什么好1、女人冬天吃萝卜老话说得好“冬吃萝卜夏吃姜”事实上民间还有冬季吃萝卜赛过小神仙的说法。
因此冬至过后适当的吃些萝卜对进补也是会有很大的帮助的。
特别是在天气相对干燥的情况下容易上火,喝点萝卜汤还能起到很好的败火的作用。
2、女人冬天吃汤圆汤圆的主要成份就是糯米了和红糖。
中医认为糯米性温,味甘,具有补气正气的作用,对于手脚冰冷的女性朋友们而言冬季适当的吃些汤圆可起到滋补,御寒的作用哦。
3、女人冬天吃百合百合具有清火,润肺,安神之功效。
因此冬季适当的多吃些百合对促进身体健康也具有一定的帮助。
而且更为重要的是百合中含有各各生物碱,其对减少白细胞减少症具有很大的帮助。
4、女人冬天吃龙眼龙眼就是日常生活中我们所说的桂圆其是一种最适合女性滋的食物之一了,其可帮助补血安神,特别是对于产后身体虚弱的女性具有很好的补益作用。
5、女人冬天吃梨梨中含有苹果酸、葡萄糖、果糖、柠檬酸、钙、磷、铁以及多种维生素,具有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功效。
所以,梨是最适合冬季食用的水果,特别对缓解肺热咳嗽、咽干喉痛、大便燥结等情况食用。
6、女人冬天吃甘蔗甘蔗含有丰富的营养成分,具有滋补清热的作用。
其能作为清凉的补剂,有助于治疗低血糖、小便不利、大便干结、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症。
由于甘蔗是性寒水果,脾胃虚寒和胃腹疼痛的人都不宜食用。
7、女人冬天吃枣枣富含维生素C、微量元素钾和镁。
其中,钾能增强机体兴奋度,而镁可避免神经兴奋过度并能调节体温。
经常吃枣能健胃健脾和改善血液。
红枣有很多好处,无论是生吃、泡水还是熬粥,都是不错的选择。
冬天女性喝什么汤1、韩式猪血汤材料:猪血块、白菜帮、黄豆芽、韩式大酱、韩式辣椒酱、葱姜蒜、食盐、香油、胡椒粉功效:这道汤品非常的适合女性服用,因为猪血是一种非常好的补血食材,其中含有非常丰富的铁元素,黄豆芽则能够抵抗衰老。
冬至饮食有什么健康食材
冬至饮食有什么健康食材冬至，作为我国重要的传统节气之一，不仅标志着寒冷季节的深入，也是养生保健的关键时期。
而饮食在冬至养生中扮演着至关重要的角色，选择合适的健康食材，能够为身体提供充足的能量和营养，增强抵抗力，抵御严寒。
那么，冬至饮食中有哪些健康食材呢？首先要提到的是羊肉。
羊肉性温，能温中暖肾、益气补虚。
在寒冷的冬至，来一碗热气腾腾的羊肉汤，或者吃一顿美味的涮羊肉，不仅能够让人身体迅速暖和起来，还可以补充蛋白质、铁、锌等多种营养成分。
对于那些容易手脚冰凉、体质虚寒的人来说，羊肉是冬至餐桌上的绝佳选择。
而且，羊肉的烹饪方式多样，可以炖汤、红烧、烤制等，满足不同人的口味需求。
牛肉也是冬至饮食中的优质食材。
它富含蛋白质、氨基酸，能够提高机体的抗病能力。
与羊肉相比，牛肉的脂肪含量较低，更适合需要控制体重和血脂的人群。
无论是炖牛肉、炒牛肉丝，还是做成牛肉馅包饺子，都十分美味可口。
在冬至时节，适量食用牛肉，可以帮助身体补充能量，增强肌肉力量。
除了肉类，鱼类也是不可忽视的健康食材。
比如鲫鱼，它具有健脾利湿、和中开胃的功效。
冬至时，煮一锅鲜美的鲫鱼汤，既能滋补身体，又容易消化吸收。
还有带鱼，富含不饱和脂肪酸，对于降低胆固醇、预防心血管疾病有一定的作用。
清蒸带鱼能够最大程度地保留其营养成分，口感也十分鲜嫩。
蔬菜方面，白萝卜是冬至的“明星食材”。
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。
”白萝卜具有下气消食、润肺解毒的作用。
可以用来煲汤、凉拌或者做成萝卜馅饺子。
在寒冷干燥的冬季，吃白萝卜有助于促进消化，缓解咳嗽、咽喉肿痛等症状。
白菜也是冬至餐桌上常见的蔬菜。
它富含维生素 C、维生素 E 和膳食纤维，能够增强免疫力，促进肠道蠕动。
无论是清炒白菜还是醋溜白菜，都清爽可口，为冬日的饮食增添一份清新。
此外，山药也是一种营养丰富的食材。
山药具有健脾益胃、滋肾益精的功效。
可以煮粥、煲汤或者蒸熟后直接食用。
对于脾胃虚弱、肾气不足的人来说，冬至时节食用山药，能够起到很好的调理作用。
冬至健康食谱滋补身体的健康饮食建议
冬至健康食谱滋补身体的健康饮食建议随着冬至的来临，人们开始在饮食上注重滋补身体，以抵御严寒天气对健康的影响。
在这个寒冷的季节里，适当调整饮食结构，选择对身体有益的食材，可以增强体质，提高免疫力。
本文将为您介绍一些冬至的健康食谱，帮助您保持身体的健康，迎接冬日的挑战。
一、核桃炖猪脚核桃炖猪脚是一道营养丰富，滋补身体的传统冬至食谱。
“猪脚补血，核桃壮阳”，这道菜肴能够滋补身体，补充能量，增强体质。
制作方法简单：先将猪脚清洗干净，切块加入锅中焯水，去腥；然后在另一锅中，将核桃砸开，取出果肉备用。
将炖锅中的猪脚块放入大瓷盅中，加入适量的水，放入炉中慢慢炖煮，最后加入核桃，再炖煮片刻即可。
此美味佳肴既能滋养身体，又能滋润肌肤，是冬至时节的最佳选择。
二、红枣姜汤水红枣姜汤水是一款取材简单、制作方便且营养丰富的健康饮品。
红枣富含维生素和矿物质，具有养血、安神的功效，而生姜则能温暖身体、促进血液循环。
制作方法如下：取适量的红枣和姜片，放入锅中加水煮沸，小火煮约15-20分钟，直到红枣变软烂。
最后可以根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜调味。
每天喝上一杯红枣姜汤水，能够增强体力，促进血液循环，缓解湿气，让您在寒冷的冬天中倍感温暖。
三、紫菜蛋汤紫菜蛋汤是一款营养丰富、口感鲜美的汤品，富含蛋白质、维生素和矿物质。
制作方法简单：首先将紫菜用剪刀剪成小块备用，然后将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
接下来，将适量的水煮沸，加入紫菜和盐，煮约3-5分钟。
最后，将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中，搅拌均匀，再煮约1-2分钟即可。
这道紫菜蛋汤可以补充身体所需的营养，提高抵抗力，同时还有美容养颜的功效。
四、酸奶蜂蜜燕麦粥酸奶蜂蜜燕麦粥是一款既简单又营养的健康食谱，富含蛋白质、纤维素以及多种维生素和矿物质。
首先将适量的燕麦片加入开水中煮沸，然后加入少许的蜂蜜和酸奶调味，搅拌均匀即可。
这道燕麦粥可以作为早餐或加餐食用，能够提供丰富的营养，帮助消化，增强体力，同时调节肠胃功能，保护肠道健康。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
女人冬至吃什么滋补身体
1、饺子
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭，各大超市商场等饺子卖的都很“俏”。
谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。
”。
2、汤圆
“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。
”冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。
汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。
3、馄饨
老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。
《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。
”除了形态相似，“馄饨”也与“混沌”谐音。
冬食馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄。
4、年糕
从清末民初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。
在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕，晚餐是雪里红、肉丝、笋丝汤年糕。
冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。
5、糍粑
在云南，冬至有吃糍粑的习俗。
而每逢祭祖或重大节日，或红白喜事，都要做糍粑，因此，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常见的汤圆就有些不屑的被称做“小糍”。
到了这一天，一家人团团圆圆、欢欢喜喜地围在火盆边，有说有笑地烘烤着糍粑，遇上有亲朋好友来访，最好的见面礼也是烤上一个糍粑。
6、姜母鸭
厦门人对鸭可以说是情有独钟，一年四季都在吃鸭，盐鸭、酱鸭、烤鸭、四物炖鸭，冬至吃姜母鸭。
姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特别滋补。
姜母鸭自家做的比较少，因此，冬至一到，就有很多人开始排队买姜母鸭。
养生食谱助女人滋补身体
一、天麻炖乌鸡
原料：乌鸡1只(约750g)，天麻25g，川芎、白茯苓各10g，姜片5g，料酒10g，精盐适量，香菜段少许。
做法：
1、乌鸡放入冷水中，烧开，焯去血沫。
2、中药洗净，放入鸡腹中，用线缝好口。
3、把乌鸡放人砂锅内，加入姜片、料酒和适量水，烧开后用小火炖约1小时，放精盐再炖约20分钟至材料熟烂，撒上香菜段即可。
功效：乌鸡舒经活血、调节内分泌等功效，对老年女性大有益处。
天麻、川芎、茯苓对神经衰弱的头昏、头痛、失眠等，均有辅助治疗之效，既能平肝熄风止痛，又能滋养镇静安神，与乌鸡等配合，补虚作用颇为明显。
二、牛膝蹄筋
原料：牛膝10g，猪蹄筋10%，鸡肉50%，火腿50g，蘑菇25g，胡椒5g，味精5g，绍酒30g，生姜10g，葱10g，食盐5g，清汤适量。
做法：
1、将牛膝洗净浸润后，切成斜口片。
2、蹄筋放在蒸盆中，加入清水适量，上笼蒸约4小时，待蹄筋酥软时取出，再用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净;火腿洗净后，切成丝。
3、蘑菇水发后，切成丝;生姜、葱洗净后，切成姜片、葱段。
4、将发胀后的蹄筋切成节，鸡肉剁成2cm的方块。
5、将蹄筋、鸡肉放入蒸碗内，把牛膝片摆在鸡肉的面上，火腿丝和蘑菇丝
调合匀后，撒在周围;姜片、葱段放人蒸碗中，再加胡椒粉、味精、绍酒、食盐、清汤，调好汤味，灌人蒸碗中，上笼蒸约3小时，待蹄筋熟烂后，立即出笼，拣去姜片、葱节，调味后即成。
功效：祛风湿，补肝肾，强筋骨。
冬至吃什么最养生?冬至养生吃什么好
冬至简介：
我国天文教育专家赵之珩介绍说，每年公历12月22日左右为冬至，此时太阳黄经270度，太阳几乎直射南回归线，太阳的辐射量和日照时数到达最低点，北半球白昼最短、夜晚最长，所以冬至在我国历代也称为“日短”“日短至”。
过了冬至，白天就会一天天变长。
《素问·脉要精微论》说：“冬至四十五日，阳气微上，阴气微下。
”意思是说，从这一天以后到立春的45天，阳气渐升，阴气渐降，白昼渐渐变长，夜晚渐渐变短。
天文专家表示，冬至过后，我国各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”，我国民间有“冷在三九、热在三伏”的说法。
据气象资料统计，每年的冬至前后都有强大的冷空气和寒流南下，造成骤然降温，并伴有大风、雨雪、冰冻等恶劣气候。
冬至养生食谱：
枸杞海参猪肉饼
原料：干海参150克，精猪肉300克，枸杞15克，鸡蛋1个。
做法：
1、精猪肉洗净剁碎，鸡蛋打烂，拌匀，做成肉饼。
2、海参用清水泡发，洗净，切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用。
3、锅烧热，放入植物油，烧至九成热，用文火煎肉饼成金黄色取出，锅内留少许油，将海参入锅中略煸一下，加适量水，放入肉饼共焖，待汤汁收浓时，淋上麻油、酱油，撒入枸杞子，勾芡翻勺装盘即可。
功效：补肝益肾
冬至养生食谱
原料：白萝卜、红萝卜各200克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。
做法：
1、将红萝卜、白萝卜去皮洗净切块，羊肉洗净切块，并于沸水中焯去血水备用。
2、沙锅放入清水，大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒，小火炖至六成熟，加入萝卜，焖至羊肉烂熟，调入精盐、味精即成。
功效：益气补虚、温中暖下。
参归羊肉汤
原料：党参15克，枸杞子15克，当归10克，羊肉150克，生姜10克，大枣10枚。
做法：
1、将羊肉洗净，斩成小块。
2、其余用料洗净，生姜拍烂，备用。
3、全部用料放入锅内，加适量水，小火煮3小时，加精盐调即成。
功效：健脾补肝肾。
复元粥
原料：怀山药50克，肉苁蓉20克，菟丝子10克，核桃仁2个，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，葱白3根，生姜、花椒、大茴香、黄酒、胡椒粉、精盐、味精各适量。
做法：
1、将羊脊骨剁成数段，用清水洗净。
2、羊肉洗净入沸水锅中焯去血水。
切成5厘米长的条块。
3、把山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁分别洗净，一起装入纱布袋内系好。
4、生姜、葱白拍碎。
把粳米淘净，连同羊脊骨、羊肉块、药袋、生姜、葱白一起放入沙锅内，注入适量清水，大火煮沸，撇去浮沫，再放入花椒、大茴香、黄酒，用小火炖至米烂粥稠为止。
5、食用前可用胡椒粉、精盐、味精调味。
功效：温补肾阳。
九仙糕
原料：莲子、山药、白茯苓、薏苡仁、芡实各15克，炒麦芽、炒白扁豆各9克，陈皮6克，白糖150克，糯米粉1000克。
做法：
1、将莲子用温水泡后去皮、心，然后将山药、茯苓、薏苡仁、麦芽、白扁豆、芡实、陈皮放入沙锅内，加适量清水，大火烧沸后转小火煮30分钟，去渣留汁。
2、把糯米粉、白糖放入盆内，加药汁揉成面团，做成糕，上笼蒸30分钟即成。
功效：补虚损、健脾胃。