食品生产加工设备日常点检表模板
食品设备安全检查表
食品设备安全检查表
一、设备信息
1. 设备名称：
2. 设备型号：
3. 设备厂商：
4. 设备安装日期：
5. 设备最后维护日期：
二、设备外观检查
检查以下项目是否正常：
- 设备外表是否清洁干净无明显污渍或腐蚀？
- 设备表面是否有损坏或裂纹？
- 设备开关、按钮和控制面板是否完好并易于操作？- 设备排放口是否通畅，无堵塞或异物？
- 设备警示标识是否完整且可读？
三、设备功能检查
检查以下设备功能是否正常：
- 设备电源是否正常，接线是否安全可靠？
- 设备照明是否正常？
- 设备冷却与加热功能是否正常？
- 设备运行是否平稳，无明显异响或颤动？
- 设备温度控制是否准确可靠？
- 设备使用是否方便，操作是否符合要求？
四、设备安全检查
检查以下设备安全性：
- 设备是否牢固地安装在合适的位置？
- 设备是否稳定并能够承受正常使用的震动？
- 设备是否有防滑措施，如防滑垫或防滑底座？
- 设备是否具备过载保护装置，以防止超负荷运行？
- 设备是否具备紧急停止装置，并且易于操作？
五、设备维护记录
记录设备的维护情况，包括维护日期、维护内容和维护人员签名。
六、结论
根据以上检查，判断设备是否符合安全要求。
如有异常情况或问题，请尽快修复或联系专业维修人员。
以上为食品设备安全检查表，如有问题请及时反馈。
(完整版)食品加工厂卫生检查表
(完整版)食品加工厂卫生检查表食品加工厂卫生检查表
该检查表用于评估食品加工厂的卫生状况，确保生产的食品符合卫生标准和法规要求。
请根据以下项目进行检查，并根据实际情况进行评价和记录。
基本信息
- 工厂名称：
- 检查日期：
- 检查人员：
- 工厂负责人：
环境卫生
1. 厂区内是否有垃圾和污水堆积？
2. 厂房内是否有明显的污垢、脱落物或异味？
3. 厂房内是否有积尘和灰尘？
设施设备
1. 生产区域的设施设备是否正常运行？
2. 设施设备是否定期维护和清洁？
3. 厨房及操作区是否设有必要的消毒设施和设备？
原材料存储
1. 原材料是否按规定储存，避免受潮、受污染或变质？
2. 是否有储存过期原材料或食品？
卫生管理制度
1. 是否有完善的卫生管理制度，如员工健康检查制度、员工手卫生培训等？
2. 是否有卫生档案，包括员工健康证明、清洁记录等文件？
生产加工操作
1. 生产加工操作是否符合卫生要求，如操作员是否佩戴适当的防护用品？
2. 是否存在食品交叉污染的情况？
废弃物处理
1. 废弃物是否分类储存并及时清理？
2. 废弃物处理是否符合环保要求？
环境监测
1. 是否有废气、废水、噪音等环境监测记录？
2. 工厂附近是否有污染源对厂区环境造成影响？
其他问题或建议
请将以上检查结果进行记录，并在检查表上签名确认。
如发现任何问题，请及时采取。
食品车间设备点检表模板
4
7
5
8
6
9
检查周期
重大问
每天
题处理 意见
本月点检发现
处
本月维修解决
处
其它
记录 符号
合格 异常 已整改
检查 方法
看试听
检查周期
每天
题处理 意见
记录
符号
√
×
机
修
年月日
员
车间 班组
点检内容检查日期1源自风机是否正常运转2
温湿度计是否正常
设
3 备 电热锅炉是否有排污
4
设 施
电加热管是否正常
5 运 门是否能完好关闭
行
6
灯是否能正常
7
壁上是否有裂缝
8
地面无灰尘、积水、杂 物等
9 设 墙面无灰尘及其它杂物
10
备 天花板上无灰尘、蜘蛛 设网
11 施 现场无虫害
12
卫 烤盘表面清洁，无异 生 物，无残渣
13
醒发车表面干净，无破 损，无锈迹
14
人 员
员工是否正常操作
15
管 理
员工个人卫生是否规范
班组长确认
交接 1
班问 题记
2
录3
检查 方法
看试听
资产编号
醒发室日点检表
操
设备型号
班组长
作 者
A
操作者B
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
最新食品加工厂日常检查保养维修记录表
最新食品加工厂日常检查保养维修记录表
2. 引言
本文档记录了食品加工厂日常检查、保养和维修的相关情况，
以确保设备和设施的正常运行，并且提高生产效率、确保食品安全。
3. 检查项目
下表列出了需要进行日常检查、保养和维修的主要项目。
4. 检查记录表
以下是食品加工厂日常检查保养维修记录表的示例：
5. 维修记录
以下是食品加工厂维修记录表的示例：
6. 总结
通过对食品加工厂日常检查保养维修的记录和维修情况的总结分析，可以及时发现问题，并采取相应的措施进行修复，确保设备和设施的正常运行。
同时，定期的检查和保养可预防故障发生，提高生产效率，保证食品安全。
以上是最新食品加工厂日常检查保养维修记录表的内容，希望对您有所帮助。
如有其他需求，请随时与我联系。
食品生产经营日常监督检查表
5.6 *5.7 5.8 5.9 5.10 5.11 5.12 5.13 6.1 6.2 *6.3 *7.1 *7.2 7.3
*7.4
7.5 8.1 *8.2 8.3 8.4 8.5 8.6# 8.7 8.8#
*8.9#
8.10 9.1
9、销售台帐记录情况
□是□否
建立和保存生产投料记录，包括投料种类、品名、生产日期或批号、 使用数量等
□是□否
生产记录中的生产工艺与参数与企业提供的工艺规程一致
□是□否
建立和保存生产加工过程关键控制点的控制情况，包括必要的半成品 检验记录、温度控制、车间洁净度控制等（无微生物控制要求的食品 □是□否 添加剂生产企业不检查“车间洁净度控制”）
*4.4
*4.5
*4.6
*4.7 *4.8 4.9 4.7 *4.8 4.9 4.10
5.1
5.2 *5.3 5.4 *5.5
5、出厂检验落实情况 注：采取抽查方式
采购进口需法定检验的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，索取 有效的检验检疫证明
□是□否
使用的原料、食品添加剂、食品相关产品的品种与索证索票、进货查 验记录内容一致
按规定保存出厂检验留存样品
□是□否
自行进行出厂检验企业实验室测量比对情况
□是□否
自行进行产品出厂检验的，建立并保存比对记录
□是□否
委托其他检验机构实施产品出厂检验的，签订委托检验合同
□是□否
委托其他检验机构实施产品出厂检验的，应留存检验报告
□是□否
检验仪器设备按期检定
□是□否
检验相关辅助设备及化学试剂应完好齐备并在有效使用期内
设备日常点检表模板
年月
设备名称
型号规格
设备编号
设备类别
使用部门
序号
点 检 项 目
衡量标准
日 期
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
1
检查设备外观
清洁无油污
2
检查各处安全装置
齐全、灵活、可靠、接地
3
检查所有操作开关是否有效
控制灵活、准确
4
检查工作台温度表、压力表、电流表显示数值是否正确
检查漏电开关
点检人签字
点检异常记录 异常排除记录
年月日
异常情况描述
点检人
年月日
维 修 内 容
维修人
说明：1、每日点检项目，点检者应在上班前30分钟内完成；2、点检者对点检合格的打“√”，不合格的打“×”，并在点检异常记录栏内描述。
设备日常点检记录表（16—31日）
年 月
设备名称
型号规格
设备编号
设备类别
处于停机位置
6
检查电气柜空调滤网、风冷机滤网、油冷机滤网及通风窗
无集尘
7
检查控制系统（轴、电机）运行状态
无振动及异常声音
8
设备是否编写操作规范
检查操作规范
9
是否定期保养
检查保养记录
10
设备日常检修是否记录
检要检修记录
11
电源是否具备漏电防护
检查漏电开关
点检人签字
点检异常记录 异常排除记录
年月日
异常情况描述
在规定数值范围内、效验
5
开机前检查各操作手柄、控制装置所处位置是否正确
食品生产加工小作坊日常检查登记表
食品生产加工小作坊日常检查登记表
告知页
XX省食品生产加工小作坊监督检查表
小作坊名称：地址：
登记证号：负责人：联系方式：
检查人员签名：被检查食品小作坊负责人签字（章）
年月日年月日
填表说明：
1.《检查表》适用于食品小作坊日常监督检查、专项监督检查、其他检查等工作。
2.《检查表》设定了检查的关键项目和一般项目（序号前标注“*”为关键项）。
检查人员在开展监督检查时，对应检查内容逐项开展评价，评价结果分为“是”与“否”，评价结果为“否”的，需要在“备注”栏注明原因。
其他必要的检查信息也应记录在“备注”栏中。
发现存在其他问题的，可记录在《检查表》“其他需要记录的问题”栏。
检查人员应如实记录检查情况，检查人员和被检查单位应在《检查表》签字确认。
3.检查结果的判定：根据《检查表》的检查情况，检查中未发现问题的，检查结果判定为符合；发现小于5项（含5项）一般项存在问题的，检查结果判定为基本符合；发现大于5项一般项或1项（含）以上关键项存在问题的，检查结果判定不符合。
检查中发现的问题及相应处置措施应当在说明项中描述。
对检查中发现的违法问题应依法查处。
4.检查结果处理：对检查结果为“基本符合”的食品小作坊，监管部门应书面要求其限期整改；被检查食品小作坊应按期整改，并将整改情况报告所在地市场监管部门；检查人员应跟踪整改情况，并记录整改结果。
对检查结果为“不符合”，或有发现食品安全事故风险的，食品小作坊应依法立即停止食品生产经营活动；对企业检查中发现违法问题的，监管部门应对其违法行为依法查处。
以上监督检查结果应记入食品小作坊的食品安全信用档案。
设备日常点检表模板
设备日常点检表模板一、设备基本信息1. 设备名称：____________________2. 设备编号：____________________3. 设备型号：____________________4. 所属部门：____________________5. 安装日期：____________________6. 负责人：____________________二、点检项目及标准1. 设备外观检查设备表面是否有污渍、磨损、变形等现象。
确认设备标识是否清晰可见。
2. 电源及连接线检查电源线是否完好，无破损、老化现象。
确认电源插头与设备连接紧密，无松动。
3. 运行状态启动设备，观察运行是否正常，有无异常声响。
检查设备各项功能是否正常，如：启动、停止、急停等。
4. 安全防护装置确认设备安全防护罩、限位器等是否完好，无破损。
检查安全警示标识是否清晰可见。
5. 润滑系统检查油箱油位是否正常，油质是否清洁。
确认润滑点润滑情况，无漏油现象。
6. 传动系统检查皮带、链条等传动部件是否紧固，无松弛、磨损现象。
确认齿轮、轴承等转动部件是否正常，无异响。
7. 控制系统检查按钮、开关等控制元件是否灵敏，无损坏。
确认显示屏、指示灯等显示装置是否正常。
8. 排污及冷却系统检查排污管道是否畅通，无堵塞现象。
确认冷却水循环系统是否正常，无泄漏。
三、点检记录1. 点检日期：____________________2. 点检人员：____________________3. 点检情况记录：设备外观：____________________电源及连接线：____________________运行状态：____________________安全防护装置：____________________润滑系统：____________________传动系统：____________________控制系统：____________________排污及冷却系统：____________________4. 异常情况处理：异常现象：____________________处理措施：____________________处理结果：____________________设备整体运行状况：____________________需要跟进的问题：____________________下一步工作计划：____________________四、定期检查与维护1. 定期检查项目电气系统：检查电路板、继电器、接触器等电气元件是否正常。
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备注：1、每天作业开始使用前由操作者进行点检；2、点检正常用“√”表示，点检异常则用“×”表示，并及时填写《维修申请单》，向拉长汇报维修；3、如果当天没有 使用则用“/”记录；4、如果无此项点检内容用“—”记录；5、每月底由拉长收集表格，并交部门长存档。 成型机：适用1-14款；：1-13、15款；传送设备：1-14、16款；其他辅助机械：1、2、4-6、8-13款。