水果知识介绍

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狼桃-----番茄的故事
• 番茄在水果乃至蔬菜行列中地位显赫，无愧于“超级 大果”的称呼。 • 番茄原产南美洲，被当作观赏植物引进欧洲，一直 认为有毒，只有豺狼才敢吃；直到一个法国画家以 身试法，才与人类结下不解之缘。 • 番茄品种有鸡蛋形、心脏形、圆球形、扁球形、珍 珠形等，颜色有深红、橙黄、浅紫、宫粉、纹彩等。 • 具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝， 补血养血和增进食欲的功效。
• 荔枝与一般水果之不同在于色、 香、味俱佳，几乎人见人爱， 乐此不疲。 • 荔枝原产我国，广东有2000 多年的栽培史。荔枝属于无患 子科常绿乔木，寿命长，品种 多。 • 荔枝营养丰富，益智补脑；但 是性偏温热，不可连续多食； 食之过量会出现以低血糖为主 的“荔枝病”。
岭 三次四 南 百第时 人 颗新春 。，。，
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红色时尚----草莓
• 草莓原产于南美洲智利。 美国、日本和欧洲是三大 生产基地。 • 草莓属蔷薇科草莓属多年 生草本植物。 • 草莓含有丰富的草酸、柠 檬酸等物质，有减肥和防 止皮肤衰老的功效。
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热带果王----芒果
芒果原产地是印度，有 有4000多年历史，梵 语称“阿拉”。“爱情果 的意思”。
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苹果品种---蛇果
• 蛇果外观漂亮，果型上宽下窄，底部 有五个明显的突起，皮色浓红，果肉 淡黄，汁多香甜。 • 苹果起源欧洲南部和亚洲西部，属温 带果树，我国有1600多年栽培历史。 • 具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒， 补恼助血，安眠养神，润肺悦心，和 脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。
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果中珍珠-----樱桃
• 樱桃是我国落叶果树中成 熟最早的水果，民间有 “梅花开过年，樱桃吃在 前”的谚语。 • 樱桃树是一种高大落叶乔 木，有东方和西方两个原 产地，分布广泛，历史悠 久。 • 樱桃甜中带酸，汁多适口， 富含铁和磷，尤其适宜儿 童食用。 • 具有益脾胃，滋养肝肾， 涩精，止泻。
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原产中国和外国的果品
• 原产于中国的果树主要有梨、桃、李、 杏、梅、枣、柿、榛、荔枝、龙眼、柑 橘、杨梅、枇杷、橄榄 、银杏、罗汉果、 猕猴桃和中国樱桃等30多种。 • 从中国以外地区引进的果树主要有苹果、 葡萄、石榴、核桃、腰果、柠檬、椰子、 油梨、无花果、美国李、番荔枝、番石 榴、番木瓜等20余种。
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• 木瓜有两大类，蔷薇科 木瓜属植物木瓜与热带 水果番木瓜科木瓜（番 木瓜）。木瓜从用途上 也分为食用和药用木瓜。 • 对肝脏的作用:木瓜冲剂 能减轻大鼠皮下注射四 氯化碳引起的肝细胞脂 变及肝细胞坏死， 防止 肝细胞肿胀和气球样变, 能促进肝细胞的修复， 使SGPT显著降低，具 有抗菌、美容养颜、丰 胸等作用。
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绿色象牙-----香蕉
• 香蕉是世界三大果品之一， 原产亚洲东南部地区。历 史悠久，生长地域广阔， 几乎包括了南北纬30度内 的所有热带和亚热带地区。 • 香蕉属于后熟型水果，一 般成熟度在70%~80%即 可采收。 • 香蕉含糖量高，具有低脂 肪、高能量、易消化、滑 大肠等功效。
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水果精灵------石榴
• 常绿乔木。叶子长椭圆形，表面光滑，背 面生鳞片。果实球形，表面有很多硬刺， 果肉味美，为热带著名果品之一。原产马 来西亚，我国广东﹑海南也有。 • 榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健 体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属 滋补有益的水果；榴莲性热，可以活血散 寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女 性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温 上升，是寒性体质者的理想补品。
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瓜中上品----哈密瓜
• 哈密瓜是甜瓜的一个变种，维 吾尔语称为“库洪”，原产新疆 吐鲁番地区鄯善。 • 哈密瓜，性寒味甘，含蛋白质、 膳食纤维、胡萝卜素、果胶、 糖类、维生素A、维生素B、 维生素C、磷、钠、钾 等。哈 密瓜果肉有利小便、止渴、除 烦热、防暑气等作用，可治发 烧、中暑、口渴、尿路感染、 口鼻生疮等症状并且有清凉消 暑，除烦热，生津止渴的作用， 是夏季解暑的佳品 。
诗歌简介 S13E01 第八小组 10
作者简介 苏轼（1037年1月8日－1101 年8月24日），字子瞻，又字和 仲，号“东坡居士”，世人称其 为“苏东坡北宋著名文学家、书 画家、词人、诗人，美食家，唐 宋八大家之一，豪放派词人代表。 这首诗作于惠州绍圣三年(1096)， 此题下有两首，这里选第二首。 岭南两广一带在宋时为蛮荒之地， 罪臣多被流放至此。迁客逐臣到 这里，往往颇多哀怨嗟叹之辞， 而东坡则不然，他在这首七绝中 表现出他素有的乐观旷达、随遇 而安的精神风貌，同时还表达了 他对岭南风物的热爱之情。
石榴是一种奇异的浆果。外种皮肉质半透明， 多汁；内种皮革质。 1．适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者； 2．不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、 实热 积滞者。 石榴不可与西红柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。 若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。 石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经； 具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效； 主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血， 崩漏等病症。
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火龙果，本名青龙果、红龙果。 果肉可分成红色和白色两种。 火龙果因其外表肉质鳞片似蛟 龙外鳞而得名。火龙果 因食火 龙果健康长寿， 俗名叫长寿果。 火龙果对咳嗽、气喘有独特疗 效，还有预防便秘、防老年病 变、抑制肿瘤等多种功效。
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桔、橙、橘的区别
橙：果实圆 形，果皮较 厚，皮肉不 易剥离，种 子和种胚皆 为白色。 桔：果实比 橘：古代所 柑小，皮薄 谓的“橘”， 易剥，种子 是包含了各 多呈绿色。 种柑橘的总 如南丰蜜桔、 称。 年桔等。
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时令佳果 -----菠萝
• 菠萝原名凤梨，原产巴西, 16世纪时传入
中国, 有70多个品种, 岭南四大名果之一。
菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、
B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘
性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，
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山竹，既可以指植物山竹也可以指这种植物的果 实山竹。 山竹原名 莽吉柿， 原产于东 南亚， 一般种植 10年才 开始结果， 对环境 要求非常 严格， 因此是名 副其实 的绿色水 果，与 榴莲齐名， 号称 “果中皇 后”。 具备抗 氧化能力， 也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，具有 降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美， 而且还有降火的功效。
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戈 壁 琼 浆 葡 萄
• 葡萄属葡萄科藤本植物。原产里 海、黑海和地中海沿岸。公元前 139年~126年汉武帝派遣张骞出 使西域时从中亚西亚引入。 • 全世界葡萄品种有8000多种。我 国有800多种。 • 葡萄主要有鲜食、酿酒、榨汁和 制干等用途。 • 从中医的角度而言葡萄有舒筋活 血、开胃健脾、助消化等功效， 其含铁量丰富，所以补血。
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果树和果品
• 一般果树分为: 常绿果树---主产亚热 带和热带地区； 落叶果树---主产温带 地区； • 果品因果肉和果核结 构不同分为核果、仁 果、浆果和壳果等。
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先考考大家~~
B • 下列水果中含糖量最高的是 ______ A.西瓜 B.香蕉 C.梨 D.葡萄
香蕉属高热量、高糖水果，据分析含糖量达 葡萄含糖量大概为 梨的含糖量在 12%左右 10%, ，并含有多种微量元素 糖尿病人也可以食用哦 西瓜虽然吃起来挺甜，含糖量却仅为 4.2% 14%
具有防癌、抗癌 、美化肌 肤防止高血压、动脉硬化 等作用。
S13E01 第八小组
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消暑佳果---西瓜
西瓜起源非洲沙漠地区。属葫芦科西瓜属植 物。历史长达4000多年。 西瓜属葫芦科 植物，含有大 量水分、多种 氨基酸和糖； 能清热解暑， 除烦止渴，利 小便。
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岭南佳果-----荔枝
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长寿象征-----桃
• 我国是桃树的故乡。有3000多年栽 培历史。西汉时期经"丝绸之路"传 到中东和欧洲。 • 桃树属蔷薇科落叶小乔木。在我国 分布很广，有800多个品种。 • 桃按肉质分为软肉和硬肉两大类。 软肉多为蜜桃。岭南所产多为硬肉 品种。 • 桃有补益气血，养阴生津 、活血 化淤，润肠通便 作用，仁提取物 有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢 而止咳，同时能使血压下降，可用 于高血压病人的辅助治疗。
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苹果，落叶乔木，叶子椭圆形，花 白色带有红晕。果实圆形，味甜或略酸，是 常见水果，具有丰富营养成分。 苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏 病患者的健康元素。 苹果还能防癌，防铅中毒。 苹果实平安的象征，是看望病人的必备治果， 平安夜必备之果。 吃苹果减肥的人，同时也能改善皮肤干燥， 过敏性皮肤炎、便秘等症状。
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• 猕猴桃原产中国，为落叶木质 藤本植物。 • 猕猴桃果肉中维生素C含量比 柑橘高8倍。 • 可调中理气，生津润燥，解热 除烦。可生食,或去皮后和蜂 蜜煎汤服。用于消化不良，食 欲不振，呕吐，烧烫伤。可用 本品绞汁，加生姜汁服。
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百果之宗----梨
梨属蔷薇科落叶乔木。可以分为东方梨和 西方梨两大类。 东方梨原产中国，古人称为“百果之宗”。 有白梨 、沙梨和秋水梨三个系统。 西洋梨原产欧洲中部，如啤梨、克拉普梨 等。 梨中含有丰富的维生素，具有生津润燥， 清热化痰的功效。