《第一节 醇酚》PPT课件(天津市省级优课)
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《醇酚》优秀ppt人教
第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚
第一课时——醇
醇与酚区别
羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连 的化合物称为醇。
羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。
①
CH3CH2OH 醇
③
CH2OH
OH ④
OH ⑤
CH3
醇
酚 酚
活动：竞猜有关酒的诗篇或俗话
（1） 借 问 酒家何 处 有 ？ 牧 童 遥 指 杏 花 村。
苯酚钠 或 通加 入盐 CO2 酸
苯酚
练一练
4、写出C7H8O所有属于芳香化合物的同分 异构体，并找出能是氯化铁变色的有几种？
5种，芳香醇、芳香醚、酚 互为种类异构
▪
1.情节是叙事性文学作品内容构成的 要素之 一,是叙 事作品 中表现 人物之 间相互 关系的 一系列 生活事 件的发 展过程 。
▪
沸点/℃ 64.7 －88.6 78.5 －42.1 97.2
H O H
H O HH O
C2H5
丁烷
58
－0.5
结论：相对分子质量相近的醇比烷烃的沸点高得多。 因为醇分子间可以形成氢键。且C数越多沸点越高
醇的物理性质
表3-2 含相同碳原子数不同、羟基数的醇的沸点比较
名称
分子中羟基数目
沸点/℃
乙醇
1
（1）燃烧氧化
点燃
C2H5OH +3 O2
2CO2 +3H2O
焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化 膜，银匠说，可以先把铜、银在火上烧热， 马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！这是何 原理？
三、乙醇的化学性质
3.氧化反应 （2）催化氧化
2Cu + O2 △ 2CuO 红色变为黑色
第一课时——醇
醇与酚区别
羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连 的化合物称为醇。
羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。
①
CH3CH2OH 醇
③
CH2OH
OH ④
OH ⑤
CH3
醇
酚 酚
活动：竞猜有关酒的诗篇或俗话
（1） 借 问 酒家何 处 有 ？ 牧 童 遥 指 杏 花 村。
苯酚钠 或 通加 入盐 CO2 酸
苯酚
练一练
4、写出C7H8O所有属于芳香化合物的同分 异构体，并找出能是氯化铁变色的有几种？
5种，芳香醇、芳香醚、酚 互为种类异构
▪
1.情节是叙事性文学作品内容构成的 要素之 一,是叙 事作品 中表现 人物之 间相互 关系的 一系列 生活事 件的发 展过程 。
▪
沸点/℃ 64.7 －88.6 78.5 －42.1 97.2
H O H
H O HH O
C2H5
丁烷
58
－0.5
结论：相对分子质量相近的醇比烷烃的沸点高得多。 因为醇分子间可以形成氢键。且C数越多沸点越高
醇的物理性质
表3-2 含相同碳原子数不同、羟基数的醇的沸点比较
名称
分子中羟基数目
沸点/℃
乙醇
1
（1）燃烧氧化
点燃
C2H5OH +3 O2
2CO2 +3H2O
焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化 膜，银匠说，可以先把铜、银在火上烧热， 马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！这是何 原理？
三、乙醇的化学性质
3.氧化反应 （2）催化氧化
2Cu + O2 △ 2CuO 红色变为黑色
《醇酚》标准课件-PPT【人教版】
注意: 与—OH所连碳的相邻碳原子上要有H原子的醇才能
发生消去反应
结论：醇分子内的脱水生成烯烃。（消去反应的特点）
规律：与连有—OH的碳原子相邻的碳原子上必须有H。
溴乙烷与乙醇的消去反应有什么异同？
反应条件 化学键的断裂 化学键的生成
反应产物
CH3CH2Br NaOH的乙醇溶液
加热
C—Br、C—H
实验2: 乙醇与氢卤酸的反应
试管 I
试管 II 导管 a
在试管I中依次加入2 mL蒸
馏水、4 mL浓硫酸、2 mL 95％ 的乙醇和3 g 溴化钠粉末，在试 管II中注入蒸馏水，烧杯中注入 自来水。加热试管I至微沸状态 数分钟后，冷却。
实验现象：试管II中有油状物产生，溶液分层
《醇酚》标准课件-PPT【人教版】优 秀课件 （实用 教材）
实验3-1
（2）乙醇的消去反应
乙醇和浓硫酸混合加热 到170℃左右。
H HC
H
H
C
H
浓H2SO4
1700C
CH2=CH2
OH
+H2O
羟基和氢脱去结合成水
[练习]下列醇中,不能发生消去反应的是
① CH3—CH—CH3 OH
CH3 ② CH3—C—CH3
OH
CH3 ③ CH3—C—CH2OH
CH3 无氢原子
相连的化合物。
• a、分子中含有一个羟基的叫 一元醇 • b、分子里含有2个或多个羟基的醇叫二元醇
或多元醇。
2、醇的分类
（1）按羟基数目多少 一元醇： CH3OH 、CH3CH2OH 二元醇： CH2 - OH CH2 - OH
多元醇：
CH2 - OH CH - OH CH2 - OH
人教版化学选修第一节醇酚PPT课件
关键：在碳链中引入C=C
人教版化学选修5第三章第一节--醇酚 (共59 张PPT)
学与问：比较溴乙烷与乙醇发生的消去反应的异同？ 人教版化学选修5第三章第一节--醇酚(共59张PPT)
消去反应——有机化合物在一定条件下，从一个分子中脱去一个或 几个小分子（如H2O、HX等），而生成含不饱和键化合物的反应， 叫做消去反应。
2 CH3CH2-OH → H2
2 mol
1mol
CH2 OH CH2 OH
→ H2
人教版化学选修5第三章第一节--醇酚 (共59 张PPT)
1 mol
1mol
人教版化学选修5第三章第一节--醇酚 (共59 张PPT)
1.检验乙醇中是否含有少量水的适宜试剂是( ) A.新制生石灰 B.无水硫酸铜 C.浓硫酸 D.金属钠
丙？醇
●
●
醇的沸点远
50
● 醇羟基越多 沸点越高。
高于烷烃。 0
1 2 3 羟基数
人教版化学选修5第三章第一节--醇酚 (共59 张PPT)
人教版化学选修5第三章第一节--醇酚 (共59 张PPT)
4.乙醇 （1）乙醇的物理性质和分子结构
a．乙醇的物理性质 乙醇（酒精） 是无色透明、具有特殊香味的液体， 密度比水小，沸点比水低，易挥发， 任意比溶于水，能溶解多种无机物和有机物。
2.A、B、C三种醇与足量的钠完全反应，在相同
条件下产生相同气体的H2，消耗这三种醇的物质 的量之比为3:6:2，则A、B、C三种醇分子里羟基
数之比为
。
人教版化学选修5第三章第一节--醇酚 (共59 张PPT)
人教版化学选修5第三章第一节--醇酚 (共59 张PPT)
2、乙醇的化学性质 2）乙醇的消去反应
人教版化学选修5第三章第一节--醇酚 (共59 张PPT)
学与问：比较溴乙烷与乙醇发生的消去反应的异同？ 人教版化学选修5第三章第一节--醇酚(共59张PPT)
消去反应——有机化合物在一定条件下，从一个分子中脱去一个或 几个小分子（如H2O、HX等），而生成含不饱和键化合物的反应， 叫做消去反应。
2 CH3CH2-OH → H2
2 mol
1mol
CH2 OH CH2 OH
→ H2
人教版化学选修5第三章第一节--醇酚 (共59 张PPT)
1 mol
1mol
人教版化学选修5第三章第一节--醇酚 (共59 张PPT)
1.检验乙醇中是否含有少量水的适宜试剂是( ) A.新制生石灰 B.无水硫酸铜 C.浓硫酸 D.金属钠
丙？醇
●
●
醇的沸点远
50
● 醇羟基越多 沸点越高。
高于烷烃。 0
1 2 3 羟基数
人教版化学选修5第三章第一节--醇酚 (共59 张PPT)
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4.乙醇 （1）乙醇的物理性质和分子结构
a．乙醇的物理性质 乙醇（酒精） 是无色透明、具有特殊香味的液体， 密度比水小，沸点比水低，易挥发， 任意比溶于水，能溶解多种无机物和有机物。
2.A、B、C三种醇与足量的钠完全反应，在相同
条件下产生相同气体的H2，消耗这三种醇的物质 的量之比为3:6:2，则A、B、C三种醇分子里羟基
数之比为
。
人教版化学选修5第三章第一节--醇酚 (共59 张PPT)
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2、乙醇的化学性质 2）乙醇的消去反应
《醇酚》-ppt课件人教版1ppt
《 醇酚》- 教用课 件人教 版1【 精品课 件】
《 醇酚》- 教用课 件人教 版1【 精品课 件】
➢学与问：阅读表中数据并作出解释
名称 乙醇 乙二醇 1-丙醇 1,2-丙二醇 1,2,3-丙三醇
分子中的羟基数目 1 2 1 2 3
沸点/℃ 78.5 197.3 97.2 188 259
结论：乙二醇的沸点高于乙醇、1,2,3－丙三醇的沸点高 于1,2－丙二醇，1,2－丙二醇的沸点高于1－丙醇
《 醇酚》- 教用课 件人教 版1【 精品课 件】
《 醇酚》- 教用课 件人教 版1【 精品课 件】
➢学与问：阅读表中数据并作出解释
名称 乙醇 乙二醇 1-丙醇 1,2-丙二醇 1,2,3-丙三醇
分子中的羟基数目 1 2 1 2 3
沸点/℃ 78.5 197.3 97.2 188 259
《 醇酚》- 教用课 件人教 版1【 精品课 件】
规律： 醇类物质碳原子数越多，溶解度越小，直至不溶。
二、乙醇
1.组成与结构
从乙烷分子中的1个H原子被 —OH(羟基)取代衍变成乙醇
分子式
C2H6O
结构式
HH || H—C| —C| —O—H HH
原因：由于羟基数目增多，使得分子间形成的氢键增多 增强。
《 醇酚》- 教用课 件人教 版1【 精品课 件】
《 醇酚》- 教用课 件人教 版1【 精品课 件】
4.醇的物理性质
《 醇酚》- 教用课 件人教 版1【 精品课 件】
4.醇的物理性质 (1)沸点
①不同碳的醇，碳原子数越多，醇的沸点越高，同碳醇， 羟基数越多，沸、H2O、NH3等)之间，存在一种 较强的分子间相互作用力，称为“氢键”。
2.形成“氢键”的条件：要有一个电负性很强的元 素(如F、O、N)以共价键结合氢原子，同时与氢原子相 结合的电负性很强的原子必须有孤对电子。
人教化学选修第一节醇酚PPT课件
试管中，滴入过量的浓溴水。 ［现象］立即有白色沉淀生成。 ［结论］在溶液里，苯酚易与溴发生化学反应。
人 教 化 学 选 修5第三 章第一 节 醇 酚 ( 共 2 2张PP T)
人 教 化 学 选 修5第三 章第一 节 醇 酚 ( 共 2 2张PP T)
苯酚也能像苯一样发生硝化、磺化、加成等反应。
人 教 化 学 选 修5第三 章第一 节 醇 酚 ( 共 2 2张PP T)
4、氧化反应
• ⑴常温下在空气中氧化为粉红色 • ⑵可被酸性KMnO4溶液氧化，使其褪色。 • ⑶可燃性
人 教 化 学 选 修5第三 章第一 节 醇 酚 ( 共 2 2张PP T)
人 教 化 学 选 修5第三 章第一 节 醇 酚 ( 共 2 2张PP T)
练习：下列物质中：
（A）
（B）
OH
CH 2 OH
苯酚
苯酚和乙醇均含有羟基，为什么性 质有所不同？
在乙醇中羟基直接与烷基相连， 在苯酚中羟基直接与苯环相连， 由于受苯环的影响，酚中羟基上 的氢比醇中羟基上的氢活泼，能 部分电离表现出酸性。
三、苯酚的化学性质 ：
想一想、议一议
如何设计实验证明苯酚与盐酸和碳 酸酸性强弱：
［实验］向上述澄清的溶液（苯酚钠）中加入少量稀盐酸。
人 教 化 学 选 修5第三 章第一 节 醇 酚 ( 共 2 2张PP T)
［作业］
• 完成优化学案P57的苯酚练习 • 回顾复习本节所学知识点
（C）
（D）
OH CH3
(1)能与氢氧化钠溶液发生反应的（ B、D ） (2)能与溴水发生取代反应的是（ B、D ） (3)能与金属钠发生反应的是（ B、C、D）
人 教 化 学 选 修5第三 章第一 节 醇 酚 ( 共 2 2张PP T)
人 教 化 学 选 修5第三 章第一 节 醇 酚 ( 共 2 2张PP T)
人 教 化 学 选 修5第三 章第一 节 醇 酚 ( 共 2 2张PP T)
苯酚也能像苯一样发生硝化、磺化、加成等反应。
人 教 化 学 选 修5第三 章第一 节 醇 酚 ( 共 2 2张PP T)
4、氧化反应
• ⑴常温下在空气中氧化为粉红色 • ⑵可被酸性KMnO4溶液氧化，使其褪色。 • ⑶可燃性
人 教 化 学 选 修5第三 章第一 节 醇 酚 ( 共 2 2张PP T)
人 教 化 学 选 修5第三 章第一 节 醇 酚 ( 共 2 2张PP T)
练习：下列物质中：
（A）
（B）
OH
CH 2 OH
苯酚
苯酚和乙醇均含有羟基，为什么性 质有所不同？
在乙醇中羟基直接与烷基相连， 在苯酚中羟基直接与苯环相连， 由于受苯环的影响，酚中羟基上 的氢比醇中羟基上的氢活泼，能 部分电离表现出酸性。
三、苯酚的化学性质 ：
想一想、议一议
如何设计实验证明苯酚与盐酸和碳 酸酸性强弱：
［实验］向上述澄清的溶液（苯酚钠）中加入少量稀盐酸。
人 教 化 学 选 修5第三 章第一 节 醇 酚 ( 共 2 2张PP T)
［作业］
• 完成优化学案P57的苯酚练习 • 回顾复习本节所学知识点
（C）
（D）
OH CH3
(1)能与氢氧化钠溶液发生反应的（ B、D ） (2)能与溴水发生取代反应的是（ B、D ） (3)能与金属钠发生反应的是（ B、C、D）
人 教 化 学 选 修5第三 章第一 节 醇 酚 ( 共 2 2张PP T)
《醇酚》教学课件-PPT【人教版】
比例模型
球棍模型
化学式 ： C6H6O 结构简式
OH 或 C6H5OH
活动：探究苯酚的物理性质
实验一 实验二 实验三
取少量苯酚于试管中,大家观察色态 后加入2ml 蒸馏水 ,振荡 溶液浑浊
取实验一完成后的试管于酒精灯上加 热后冷却 溶液变的澄清，冷却变浑浊
取少量苯酚于试管中加入2ml乙醇,振 荡 得到澄清溶液
称之后，主链名称之前 用阿拉伯数字标出— OH的位次，且主链称
CH3—CH—C—OH CH2—CH3
为某醇。羟基的个数用 2，3—二甲基—3—戊醇 “二”、“三”等表示。
醇的物理性质
表3-1相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点比较
名称 甲醇 乙烷 乙醇 丙烷 丙醇
相对分子质量 32 30 46 44 60
苯酚遇Fe3+溶液变紫色，可以据此鉴别苯酚。
（4）氧化反应
《醇酚》教学课件-PPT【人教版】优 秀课件 （实用 教材）
OH O2
O= =O
无色晶体
对-苯醌（粉红色晶体）
《醇酚》教学课件-PPT【人教版】优 秀课件 （实用 教材）
酚醛树脂 合成纤维 合成香料
《醇酚》教学课件-PPT【人教版】优 秀课件 （实用 教材）
实验现象：紫色褪去溶液或由橙黄色变为绿色
反应原理：CH3CH2OH→CH3CHO → CH3COOH
乙醇
乙醛
乙酸
【资料卡片】
有机反应中加氧去氢的叫氧化反应； 加氢去氧的成为还原反应
乙醇 K2Cr2O7 （橙红色）
驾 驶 员 正 在 接 受 酒 精 检 Cr2(SO4)3 查
（绿色）
反应 与金属反应
（1）燃烧氧化
点燃
C2H5OH +3 O2
球棍模型
化学式 ： C6H6O 结构简式
OH 或 C6H5OH
活动：探究苯酚的物理性质
实验一 实验二 实验三
取少量苯酚于试管中,大家观察色态 后加入2ml 蒸馏水 ,振荡 溶液浑浊
取实验一完成后的试管于酒精灯上加 热后冷却 溶液变的澄清，冷却变浑浊
取少量苯酚于试管中加入2ml乙醇,振 荡 得到澄清溶液
称之后，主链名称之前 用阿拉伯数字标出— OH的位次，且主链称
CH3—CH—C—OH CH2—CH3
为某醇。羟基的个数用 2，3—二甲基—3—戊醇 “二”、“三”等表示。
醇的物理性质
表3-1相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点比较
名称 甲醇 乙烷 乙醇 丙烷 丙醇
相对分子质量 32 30 46 44 60
苯酚遇Fe3+溶液变紫色，可以据此鉴别苯酚。
（4）氧化反应
《醇酚》教学课件-PPT【人教版】优 秀课件 （实用 教材）
OH O2
O= =O
无色晶体
对-苯醌（粉红色晶体）
《醇酚》教学课件-PPT【人教版】优 秀课件 （实用 教材）
酚醛树脂 合成纤维 合成香料
《醇酚》教学课件-PPT【人教版】优 秀课件 （实用 教材）
实验现象：紫色褪去溶液或由橙黄色变为绿色
反应原理：CH3CH2OH→CH3CHO → CH3COOH
乙醇
乙醛
乙酸
【资料卡片】
有机反应中加氧去氢的叫氧化反应； 加氢去氧的成为还原反应
乙醇 K2Cr2O7 （橙红色）
驾 驶 员 正 在 接 受 酒 精 检 Cr2(SO4)3 查
（绿色）
反应 与金属反应
（1）燃烧氧化
点燃
C2H5OH +3 O2
人教版化学选修五3.1醇 酚优秀课件PPT
有毒，有腐蚀性,久置被氧化成粉红色
溶解性 实验（1）少量苯酚晶体加2mL蒸馏水，再加热
现象： 得到浑浊液体, 加热液体变澄清 结论：室温下溶解度仅9.3g，温度高于65℃时 可与水混溶，易溶于乙醇等有机溶剂
思考？
实验室应如何保存苯酚晶体？ 密封保存
不慎将苯酚沾于皮肤应作何处理？ 用酒精洗涤
三、苯酚的化学性质 下列是苯酚的结构简式,分析可能的断键方式
（5）加成反应
OH
+ 3 H2
催化剂
OH
OH
四、苯酚的用途：
酚醛树脂 合成纤维
合成香料
医药
苯 酚 的 用 途
消毒剂
防腐剂 染料 农药
1、白藜芦醇可能具有抗癌性，结构简式如下：
OH
HO
CH C H
OH
则能够跟1mol该化合物起反应的Br2和H2的
最大用量是
D
A.1mol, 1mol
B.3.5mol, 7mol
OH ②①
【探究一】苯基对羟基的影响:苯酚能否电离出 氢离子?如何验证？
2向苯酚溶液中滴 加石蕊溶液
现象：不变色
3苯酚+氢氧化钠溶液 现象：液体由浑浊变澄清
4再加入稀盐酸
现象：出现浑浊
（1）弱酸性
ONa
OH
NaOH
OH
ONa H2O
HCl
【思考】碳酸和苯酚的酸性比较
ONa
CO2 H2O
酸性:H2CO3 > 苯酚
溶解度
3.“苏丹红4号”的结构简式如下（双选）
下列关于“苏丹红4号”说法正确的是 B C A.不能发生加成反应 B.属于芳香烃衍生物 C.可以使酸性高锰酸钾溶液褪色 D.属于甲苯同系物
溶解性 实验（1）少量苯酚晶体加2mL蒸馏水，再加热
现象： 得到浑浊液体, 加热液体变澄清 结论：室温下溶解度仅9.3g，温度高于65℃时 可与水混溶，易溶于乙醇等有机溶剂
思考？
实验室应如何保存苯酚晶体？ 密封保存
不慎将苯酚沾于皮肤应作何处理？ 用酒精洗涤
三、苯酚的化学性质 下列是苯酚的结构简式,分析可能的断键方式
（5）加成反应
OH
+ 3 H2
催化剂
OH
OH
四、苯酚的用途：
酚醛树脂 合成纤维
合成香料
医药
苯 酚 的 用 途
消毒剂
防腐剂 染料 农药
1、白藜芦醇可能具有抗癌性，结构简式如下：
OH
HO
CH C H
OH
则能够跟1mol该化合物起反应的Br2和H2的
最大用量是
D
A.1mol, 1mol
B.3.5mol, 7mol
OH ②①
【探究一】苯基对羟基的影响:苯酚能否电离出 氢离子?如何验证？
2向苯酚溶液中滴 加石蕊溶液
现象：不变色
3苯酚+氢氧化钠溶液 现象：液体由浑浊变澄清
4再加入稀盐酸
现象：出现浑浊
（1）弱酸性
ONa
OH
NaOH
OH
ONa H2O
HCl
【思考】碳酸和苯酚的酸性比较
ONa
CO2 H2O
酸性:H2CO3 > 苯酚
溶解度
3.“苏丹红4号”的结构简式如下（双选）
下列关于“苏丹红4号”说法正确的是 B C A.不能发生加成反应 B.属于芳香烃衍生物 C.可以使酸性高锰酸钾溶液褪色 D.属于甲苯同系物
第一节 醇酚 (醇课件)
CH3OH
2、醇发生消去反应一定只能生成一种烯烃吗？如 果不是，ห้องสมุดไป่ตู้你写出一种醇，消去反应可能生成两 种烯烃。
4、乙醇的氧化反应
（1）乙醇的催化氧化
铜丝变黑，趁热插入乙醇中，又变红， 反复几次，产生又刺激性气味的液体
2Cu + O2 △ 2CuO
2CH乙3CH醇2OH + 2CuO △
2CH3CHO+2Cu+2H2O
浓硫
△
酸
CH3COOCH2CH3
H2O
断键： 酸脱羟基、醇脱氢(羟基上的)
反应类型： 取代反应
浓硫酸 催化剂，吸水剂、脱水剂
乙酸乙酯的物理性质：
无色油状液体，难溶解于水，密度比水小， 有水果的香味。
反应 与金属反应
催化氧化 消去反应 分子间脱水 与HX反应
⑤
Ｈ Ｈ② ①
Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―Ｈ
③ ④Ｈ Ｈ
乙醛
Cu或Ag
2CH3CH2OH + O2 △ 2CH3CHO+2H2O
断键分析：断一个羟基氢氢原子原子和羟基直接相连碳上
讨论2：学生活动： 根据乙醇催化氧化断键的规律分析，是否所有 的醇都能催化氧化？举例写出2种不能发生催化 氧化的醇的结构简式
醇催化氧化的规律：
1、含有羟基的碳原子含有两个或两个以上的氢 原子，可以氧化成醛
乙醇
乙醛
乙酸
【资料卡片】有机氧化反应和还原反应
氧化反应：加氧去氢的叫氧化反应；
还原反应：加氢去氧的成为还原反应
乙醇 K2Cr2O7 （橙红色）
驾 驶 员 正 在 接 受 酒 精 检 Cr2(SO4)3 查
（绿色）
5、酯化反应
2、醇发生消去反应一定只能生成一种烯烃吗？如 果不是，ห้องสมุดไป่ตู้你写出一种醇，消去反应可能生成两 种烯烃。
4、乙醇的氧化反应
（1）乙醇的催化氧化
铜丝变黑，趁热插入乙醇中，又变红， 反复几次，产生又刺激性气味的液体
2Cu + O2 △ 2CuO
2CH乙3CH醇2OH + 2CuO △
2CH3CHO+2Cu+2H2O
浓硫
△
酸
CH3COOCH2CH3
H2O
断键： 酸脱羟基、醇脱氢(羟基上的)
反应类型： 取代反应
浓硫酸 催化剂，吸水剂、脱水剂
乙酸乙酯的物理性质：
无色油状液体，难溶解于水，密度比水小， 有水果的香味。
反应 与金属反应
催化氧化 消去反应 分子间脱水 与HX反应
⑤
Ｈ Ｈ② ①
Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―Ｈ
③ ④Ｈ Ｈ
乙醛
Cu或Ag
2CH3CH2OH + O2 △ 2CH3CHO+2H2O
断键分析：断一个羟基氢氢原子原子和羟基直接相连碳上
讨论2：学生活动： 根据乙醇催化氧化断键的规律分析，是否所有 的醇都能催化氧化？举例写出2种不能发生催化 氧化的醇的结构简式
醇催化氧化的规律：
1、含有羟基的碳原子含有两个或两个以上的氢 原子，可以氧化成醛
乙醇
乙醛
乙酸
【资料卡片】有机氧化反应和还原反应
氧化反应：加氧去氢的叫氧化反应；
还原反应：加氢去氧的成为还原反应
乙醇 K2Cr2O7 （橙红色）
驾 驶 员 正 在 接 受 酒 精 检 Cr2(SO4)3 查
（绿色）
5、酯化反应
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性。苯酚俗称 石炭酸
苯酚的电离方程式
反应方程式
试管①
试管②
酚
苯酚的电离方程式
试管① 试管②
ONa +HCl
OH +NaCl
酚
二、苯酚的化学性质 1、苯酚的弱酸性
实验探究 3
Na2CO3溶液
实验 试管③滴加 Na2CO3 溶液并振荡试管后，液体变 现象 无气体产生
，但
反应 方程
-OH + Na2CO3
第三章 烃的含氧衍生物
醇与酚 概念对比
•醇——羟基与烃基或苯环侧链上的碳原 子相连的化合物。
•酚——羟基与苯环直接相连的化合物。
第一节 醇 酚
第二课时 酚
一、苯酚的结构与物理性质
1、苯酚的结构 分子式 C6H６O 结构式
酚 比例模型
结构简式
-OH 或 C6H5OH ．
官能团名称 羟基
官能团结构简式 —OH
-ONa + NaHCO3
苯酚浊液
③
> > 实验
结论 酸性：H2CO3
苯酚
HCO3－
酚
二、苯酚的化学性质 2、苯酚的取代反应
实验探究 4
实验现象 试管④中立即出现 白色沉淀
饱和溴水
羟基对苯环的影响，使苯环上羟基的邻、对位氢原子变的 原因分析
较活泼
苯酚稀溶液 ④
反应方程 应用 用于苯酚的定性检验和定量测定
酚
二、苯酚的化学性质 3、苯酚的显色反应
实验探究 5 实验现象
应用
向试管中加入少量苯酚稀溶液，再滴加 FeCl3 溶液
苯酚的稀溶液遇到 FeCl3 溶液显示
紫色
用于苯酚与 Fe3＋的相互鉴别
4、苯酚的氧化反应 5、苯酚的加成反应
OH
+ 3H2
Ni
△
OH ( 环己醇)
酚
三、苯酚的应用
酚醛树脂 医药 防腐剂
合成纤维
苯
酚
的 用
染料
途
合成香料
农药
消毒剂
酚
二、苯酚的化学性质
1、苯酚的弱酸性
实验探究 2
实验现象
实验结论
5%NaOH溶液
稀盐酸
试管①滴加 NaOH 溶液并振 苯酚能与 NaOH 反应，表现
荡试管后，液体变
出 酸性
酸性：
苯酚浊液
①
②
试管②滴加稀盐酸后，液体 变
< 盐酸
原因分析
苯环对羟基的影响，使羟基上的氢原子更加活泼，在水溶液中发生电
离，显示 酸
球棍模型
酚
２、苯酚的物理性质
（1）常温下，纯净的苯酚是一 种 无 色晶体。
长时间放置的苯酚往往会因部 分氧化而略带 粉红 色。
苯酚具有特殊气味，熔点为43℃。
酚
２、苯酚的物理性质
实验探究11 实 实验 验现 现象 象
振荡
苯酚晶体
得得到到
液 液体 体 液 液体 体变 变
液 液体 体变 变
（2）溶解性：常温下苯酚在水中的溶解度 为 ９.３ ｇ，会与水形成 浊液 ；当温度高 于65℃时，苯酚能与水 混溶 。苯酚易溶 于 乙醇 、苯等有机溶剂。