饲料分类及粗饲料
粗饲料名词解释
粗饲料名词解释粗饲料是指具有较高纤维素和低蛋白质的植物性饲料。
它们主要用作家畜、家禽和动物的饲料，包括饲草、秸秆、豆腐渣、玉米芯、麦麸等。
粗饲料具有一些特殊的特征，了解这些特征对于正确饲喂和养活家畜和动物至关重要。
1. 饲草饲草是指干草和青草。
干草是指将草在其最适宜的时期收割，晾晒至含水量约为13%至15%的干草。
青草一般是指未切割的草，含水量高于干草。
饲草营养成分较为丰富，含有大量粗纤维、维生素和矿物质。
饲草是家畜和动物的主要粗饲料，并被广泛应用于全年的饲料中。
2. 秸秆秸秆是指作物的茎、叶和花的残留物。
它们在植物成熟时切割下来，通常被用于制作饲料。
秸秆营养成分相对较低，主要是纤维素，因此需要与其他饲料一起使用。
秸秆被视为一种低质量的粗饲料，是一年中缺乏草料的时候用于喂养家畜和动物的替代品。
3. 豆腐渣豆腐渣是制作豆腐时剩余的浆渣。
它富含蛋白质、矿物质和维生素，但含有较大量的水分。
因此，豆腐渣必须在制作后立即消费或干燥。
豆腐渣在饲料中用作粗饲料，可增加饲料的蛋白质含量。
4. 玉米芯玉米芯是指从玉米秸秆中分离出来的部分。
其主要是由纤维所组成，质量相对较低，营养成分也相对较少。
但是，玉米芯可以作为粗饲料的替代品，用于填充饲料的含量，并可与其他饲料混合使用。
5. 麦麸麦麸是从麦子中剥离出来的麦皮。
它们富含纤维素，并且具有一定的蛋白质，因此可以作为家畜和动物的粗饲料。
麦麸通常用作草料的补充品，以增加饲料的纤维素含量，使家畜和动物的消化系统更健康。
总的来说，粗饲料是家畜和动物重要的饲料来源之一，了解它们的特点和适用范围对于科学合理的饲养非常重要。
在喂养过程中，需要根据不同的饲料口感、营养成分和含量，以及家畜和动物的不同需求来进行合理的饲喂，以确保它们的健康和生产效益。
粗饲料种类
粗饲料种类
粗饲料是指用于动物饲养的不经过加工或仅经过简单处理的原料。
粗饲料种类繁多，主要包括以下几类：
1. 青贮饲料：包括青草、青麦、青豆、青玉米等植物的嫩茎、嫩枝、嫩叶等，经过切碎或压缩后进行储藏。
2. 干草：将已成熟的草类植物通过晒干或机械烘干等方法，保留其营养成分，用于动物的饲养。
3. 痧饼：将玉米、燕麦、小麦、高粱等谷物及秸秆等杂粮经过粉碎、混合、加热压制成饼状的饲料。
4. 新鲜饲料：包括各类蔬菜、水果、根茎类植物等经过洗净、切碎等处理后喂养给动物。
5. 核桃渣、花生渣、豆渣等压榨过程中剩余的植物渣滓。
6. 越矿、城市垃圾等废弃物质可以用于饲料干燥和粉碎后喂食。
以上仅为一些常见的粗饲料种类，实际上还有很多其他的粗饲料可以用于动物的饲养，具体使用需根据动物的种类、需求以及当地资源条件等来决定。
猪饲料分类名称
猪饲料分类名称
猪饲料的分类名称通常根据主要成分、用途和形态等进行命名。
以下是一些常见的猪饲料分类名称：
1. 主要成分分类：
- 粗饲料：如青草、干草、秸秆等纤维质丰富的植物材料。
- 精饲料：如谷物（玉米、小麦、大豆等）、鱼粉、骨粉等高营养价值的材料。
- 饲料补充剂：如维生素、矿物质、氨基酸等添加到饲料中的营养物质。
2. 用途分类：
- 大型猪饲料：适用于成年猪的饲料，提供足够的能量和营养，促进生长和生产。
- 小型猪饲料：适用于幼仔猪的饲料，提供易消化的高营养物质，帮助健康成长。
- 孕期和哺乳期猪饲料：适用于怀孕和哺乳母猪的饲料，提供额外的能量和营养，满足母猪的特殊需求。
3. 形态分类：
- 干燥饲料：通常为颗粒状、粉末状或颗粒形状的干燥饲料。
- 湿饲料：水分含量较高的饲料，如发酵饲料、酸浸饲料等。
- 液体饲料：以液体形式提供的饲料，如乳酸菌发酵液、糖浆等。
以上只是一些通用的猪饲料分类名称，具体的分类方式还会根据不同地区、不同公司或农场的需求而有所差异。
畜牧饲料的种类和配方
畜牧饲料的种类和配方畜牧饲料是提供给牲畜的食物，它直接影响着畜禽的生长、发育、繁殖和产品质量。
为了满足不同畜禽的营养需求，各种种类的饲料应运而生。
本文将介绍常见的畜牧饲料种类和配方，以帮助畜牧业主选择适合的饲料，提高养殖效益。
一、粗饲料粗饲料主要是指青贮料、干草、麦秸、玉米秸等植物的秆、叶和花草等。
它们广泛种植，价格相对低廉，含有丰富的纤维素和粗蛋白质。
粗饲料对于畜牧业具有重要意义，可以提供动物所需的膳食纤维，促进反刍动物的消化能力和生长发育。
它们一般在畜禽饲料中的比例较高。
二、浓饲料相对于粗饲料而言，浓饲料是指能提供更高能量和蛋白质的饲料。
常见的浓饲料有谷物、豆粕、鱼粉、肉粉等。
谷物类饲料，如玉米、小麦和大米，富含碳水化合物和脂肪，为畜禽提供能量。
豆粕富含优质蛋白质，可以提高饲料的蛋白水平。
鱼粉和肉粉是畜禽饲料中常见的蛋白质来源，它们含有丰富的必需氨基酸，有助于动物的成长和维持健康。
三、添加剂添加剂是指在饲料中添加的一些辅助性物质，以提高饲料的营养价值、促进畜禽生长、增强免疫功能等。
常见的饲料添加剂包括维生素、矿物质、酶制剂、益生菌等。
维生素能够促进畜禽健康生长，预防缺乏症；矿物质对骨骼生长和新陈代谢起着重要作用；酶制剂可以提高畜禽对饲料的消化吸收能力；益生菌则有助于维持肠道菌群平衡，提高免疫力。
四、配方要素畜禽饲料的配方是根据不同种类、不同生长阶段和不同生理需求的畜禽，按照一定比例混合各种饲料而成。
配方饲料的核心目标是满足动物的营养需求，包括能量、蛋白质、维生素、矿物质等。
具体配方要素的选择和比例，需要根据畜禽的品种、年龄、性别以及目标生产性能等因素进行科学调配。
合理的配方能够提高饲料的经济效益和使用效果。
在畜牧饲料的种类和配方中，粗饲料和浓饲料是基础，添加剂和配方要素的选择则需要科学合理，以满足动物的生长发育需要。
同时，饲料的质量和安全性也是十分重要的，畜牧业主应选择正规生产商的优质产品，确保畜禽的健康和生产效益。
饲料的国际分类法
饲料的国际分类法
1、粗饲料（1-00-000）指干物质中粗纤维的含量在18%以上的一类饲料，主要包括干草类、秸秆类、农副产品类以及干物质中粗纤维含量.为18%以上的糟渣类、树叶类等。
2、青绿饲料（2-00-000）指自然水分含量在60%以上的一类饲料，包括牧草类、叶菜类、非淀粉质的根茎瓜果类、水草类等。
不考虑折干后粗蛋白质及粗纤维含量。
3、青贮饲料（3-00-000）用新鲜的天然植物性饲料制成的青贮及加有适量糠麸类或其它添加物的青贮饲料，包括水分含量在45%~55%的半干青贮。
4、能量饲料（4-00-000）指干物质中粗纤维的含量在18%以下，粗蛋白质的含量在20%以下的一类饲料，主要包括谷实类、糠麸类、淀粉质的根茎瓜果类、油脂、草籽树实类等。
5、蛋白质补充料（5-00-000）指干物质中粗纤维含量在18%以下，粗蛋白质含量在20%以上的一类饲料，主要包括植物性蛋白质饲料、动物性蛋白质饲料、单细胞蛋白质饲料等。
6、矿物质饲料（6-00-000）包括工业合成的或天然的单一矿物质饲料，多种矿物质混合的矿物质饲料，以及加有载体或稀释剂的矿物质添加剂预混料。
7、维生素饲料（7-00-000）指人工合成或提纯的单一维生素或复合维生素，但不包括某项维生素含量较多的天然饲料。
8、添加剂（8-00-000）指各种用于强化饲养效果，有利于配合饲料
生产和贮存的非营养性添加剂原料及其配制产品。
如各种抗生素、抗氧化剂、防霉剂、黏结剂、着色剂、增味剂以及保健与代谢调节药物等。
饲料分类八大类
饲料分类八大类饲料是动物饲养中不可或缺的一部分，它直接关系到动物的生长发育和健康状况。
根据不同的营养成分和用途，饲料可以分为八大类。
第一类：粗饲料粗饲料是指含有较高纤维素和低能量的饲料，如青贮料、干草、秸秆等。
这类饲料主要用于反刍动物的饲养，能够促进反刍动物的消化和吸收，增加体重和产奶量。
第二类：浓缩饲料浓缩饲料是指含有高能量和低纤维素的饲料，如玉米、豆粕、鱼粉等。
这类饲料主要用于单胃动物的饲养，能够提高动物的生长速度和肉质品质。
第三类：添加剂添加剂是指在饲料中添加的一些营养成分或药物，如维生素、氨基酸、抗生素等。
这类饲料主要用于补充动物所需的营养成分和预防疾病。
第四类：矿物质饲料矿物质饲料是指含有丰富矿物质元素的饲料，如磷酸盐、钙质、盐等。
这类饲料主要用于补充动物所需的矿物质元素，促进骨骼生长和牙齿健康。
第五类：酵母饲料酵母饲料是指含有酵母菌的饲料，如酵母粉、酵母蛋白等。
这类饲料主要用于促进动物的消化和吸收，增强免疫力和抗病能力。
第六类：鱼粉饲料鱼粉饲料是指以鱼类为原料制成的饲料，如鱼粉、鱼骨粉等。
这类饲料主要用于补充动物所需的蛋白质和矿物质元素，促进生长和增重。
第七类：豆粕饲料豆粕饲料是指以豆类为原料制成的饲料，如豆粕、豆饼等。
这类饲料主要用于补充动物所需的蛋白质和能量，促进生长和增重。
第八类：特种饲料特种饲料是指针对特定动物或特定生长阶段而设计的饲料，如幼崽饲料、蛋鸡饲料、育肥饲料等。
这类饲料主要用于满足特定动物的营养需求，促进生长和健康发展。
不同类型的饲料在动物饲养中都有着不可替代的作用。
只有根据动物的需求，选择合适的饲料，才能够保证动物的健康和生产效益。
八大类饲料
1.粗饲料： 干物质中粗纤维含量大 于或等于18%，以风干物为饲喂形式的 饲料。
2.青绿饲料：天然水份含量在60%以上 的新鲜饲草及以放牧形式或饲喂的人工 栽培牧草、草原牧草等。
3.青贮饲料：以新鲜的天然植物性饲料 为原料，以青贮方式调制成的饲料。
八大类饲料
4.能量饲料：干物质中粗纤维含量小于18%， 同时粗蛋白质含量小于20%的饲料。
八大类饲料
1.青绿植物类：天然水份含量＞45%， 新鲜牧草、草原牧草、野菜、鲜嫩的蔬 菜、秸秧类、部分未成熟的谷物植株。
2.树叶类：1）刚摘下天然水分含量＞ 45%（青绿料）
2）风干DMCF≥18%（粗料）
八大类饲料
3.青贮饲料类： 1）天然植物+辅料（麸皮、尿素、糖 蜜）、防腐、防霉添加剂，含水65-75%。
5.蛋白质补充料：干物质中粗纤维小于18%， 同时粗蛋白质含量大于等于20%的饲料。
6.矿物质饲料：可供饲用的天然矿物质及 化工合成无机盐类。
八大类饲料
7.维生素饲料：由工艺合成或提纯的维 生素制剂，但不包括富含维生素的天然 青绿饲料在内。
8.饲料添加剂：为保证或改善饲料蛋白 质，防止质量下降，促进动物生长繁殖， 保障动物健康而加入饲料中的少量或微 量物质，但合成氨基酸、矿物质和维生 素不包括在内。
八大类饲料
6.农副产品类：藤、蔓、秸、秧、荚、 壳
1）粗饲料DM中CF≥18% 2）能量饲料DM中CF≤18%
且CP＜20% 3）蛋白质饲料DM中CF＜ 18%且 CP≥20%
八大类饲料
7.谷实类：能量饲料、玉米、大麦、高 粱，CF、CP含量都较低。 糠麸类：能量饲料、小麦麸、米糠、玉 米皮、高粱糠，DM中CF＜18%，CP＜20% 8.粗饲料、稻壳粉（统糠）CF＞18% （属粗饲料） 9.豆类：蛋白质饲料DM中CF＜18%， CP≥20%
粗饲料名词解释
粗饲料名词解释
粗饲料是指直接用于动物饲养的天然植物材料，其主要成分为纤维素、半纤维素和木质素等。
粗饲料可以分为干草、青贮料、饲料玉米、秸秆、杂草等多种类型。
干草是指经过晾晒后的草料，通常包括草本植物、谷草、豌豆草、苜蓿等。
干草富含纤维素和蛋白质，可作为牛、绵羊、马等动物的主要饲料。
青贮料是指在草料的生长期内采摘下来，通过压缩或堆积等方式进行发酵处理后的饲料。
青贮料含有丰富的营养物质，如蛋白质、矿物质和维生素等，可作为奶牛、肉牛、马等畜禽的主要饲料。
饲料玉米是指用于动物饲养的玉米，通常是将玉米收割后晒干或机械压碎后制成的。
饲料玉米富含碳水化合物、蛋白质和维生素等营养成分，是猪、鸡等禽畜的主要饲料之一。
秸秆是指农作物收割后剩余的茎、叶等部分，通常用于床沙、燃料和饲料等多种用途。
秸秆含有丰富的纤维素和半纤维素，但缺乏蛋白质和矿物质等营养成分，一般需要与其他饲料混合使用。
杂草是指生长在野外或耕地上的各种杂草植物，通常可以直接用于动物饲养。
杂草的营养成分和品质较为不稳定，但可以作为牛、羊、马等动物的次要饲料供给。
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第二章
粗饲料（Roughage）
粗饲料是指干物质中粗纤维含量在18%以 上的一类饲料。主要 包括干草类、农副产品 类（壳、藤、秸等）、树叶类、糟渣类，营养 价值低，来源广，种类多，产量大，价格低是 牛羊等草食动物主要 的饲料源。
• 1刈 • yì • 2秕 • bǐ
补充资料1：这些字你认得吗？
• 基本字义 割（草或谷类）：～除。
第一节
国际饲料分类法
目前世界各国饲料分类方法尚未完全统一。 美国学者L.E.Harris(1956)按照动物营养需要的 几个主要方面与饲料的主要营养特性提出了饲料 分类的原则与编码体系，并逐步发展成为当今饲 料分类编码体系的基本模式，为多数学者所认同， 也被称为国际饲料分类法。
L.E.Harris根据饲料特性将饲料分八大类： 即：粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、 蛋白质补充料、矿物质饲料、维生素饲料与饲料 添加剂
七、维生素饲料(vitamin supplement) （7－00－000）由工业合成的提纯的维 生素制剂，但不包括富含维生素的天然 青绿饲料。
八、饲料添加剂(feed additive) （8－00－000）为保证或改善饲料品质， 防止质量下降，促进动物生长繁殖，保 障动物健康而加入饲料中的少量或微量 物质为饲料添加剂，但不包括合成氨基 酸、矿物质和维生素以及治病用的药物。 如凝结剂、防霉剂、香味剂、着色剂等。
动物营养与饲料
Animal Nutrition and Feed Science
College of Veterinary Medicine
Lee -Qingzhu
第二单元：饲料
• • • • • •
学习目标：通过对本课题的学习，
学生将能够： 1、熟知饲料的分类 2、熟知饲料的基本概念 3、熟知饲料的营养特点 4、清楚各种饲料的名称及用途
第一章：饲料分类 第二章：粗饲料
• • • • • • •
学习目标：通过对本课题的学习，学生将能够
1、熟知饲料的分类 2、熟知粗饲料的基本概念及营养特点 3、熟知青干草的加工方法 4、清楚氨化方法 学习重点：干草营养价值及饲料分类 学习难点：青干草的加工和饲料的氨化 学习时间：90分钟
第二单元：饲料学
第三节 粗饲料加工
• 一.物理加工：
•
切短、粉碎、揉碎、制粒、水浸、膨化处理、 高压处理等。切短牛3-4cm，马2-3cm，绵羊1.52.5cm
处理 切短 粉碎 有机物 49.8 48.9 CP 34.4 19.1 EE 32.5 36.9 CF 50.0 49.1 NEF 52.9 52.6
粗饲料揉碎过程
通过氨化处理动物的采食量提高20 －40％，有机物消化率提高10－20 ％。
录像
– 三.微生物处理：
– 利用有益微生物在适宜的条件下分解秸秆中难以 消化的纤维素、半纤维素或木质素，并增加菌体 蛋白、维生素等，从而提高粗饲料的利用率。
• 1、粗饲料： • 2、常用粗饲料主要是指 和 两大类。 • 3、青绿饲料的含水量一般在 以上。 • 4.粗饲料加工方法包括哪三种 • 5、秸秆适合于饲喂（ ） • A、猪 B、家禽 C、兔 D、羊
五、蛋白质补充料(protein supplement) （5－00－000）干物质中粗纤维含量小于 18%，同时粗蛋白质含量大于或等于20%的 饲料。如鱼粉、肉骨粉、大豆、豆粕豆饼、 氨基酸、饲用尿素等
六、矿物质饲料(mineral supplement) （6－00－000）包括人工合成的、天然单 一的和多种混合的矿物质饲料。如石粉、 贝壳粉、骨粉、磷酸氢钙、沸石粉、饲 用微量元素、络合铁等。
第二节
中国饲料分类法
国际饲料分类法+中国传统饲料分类习惯 1987年，张子仪研究员等建立了我国饲料数据 库管理系统及饲料分类方法。
第二节
中国饲料分类法
分为八大类和17个亚类。各种饲料冠 以相应的中国饲料编码（Feeds Number of China ,CFN）, 编码模式为0－00－0000 。
水分% 粗纤维% 粗蛋白% （自然） （DM） （DM）
＞45
－
－
2－02 1－02 3－03 3－03 4－03
＞45 － 65－75 45－55 28－35
－ ≥18 － － ＜18
－ － － － ＜20
饲料编码举例： 4－07－0278玉米（高蛋白） 4－07－0279玉米一级 4－07－0280玉米二级 4－07－0270大麦
• 晒制过程营养概括：总营养物质要损失20 －30%；可消化蛋白质损失在30%左右，维 生素损失可达50%。
二、干草的种类 1.栽培青干草可分为两种 豆科 • 苜蓿 • 禾本科 • 羊草
• •
•
2.按干燥方式不同 自然干燥干草 ：自然干燥耗能少，但 营养损失多。平铺与小堆晒干、草架阴 干。 人工干燥干草：利用能源，干燥速度快， 营养损失少，但成本高。常温鼓风干燥， 在牧草地预干燥；高温快速烘干， 65℃-75℃或更高温度快速烘干。
总结： 相同点：国际饲料分类与中国饲料分类 中大类一样，八大类。 不同点：中国分类中出现亚类。这样可 以区别名称相同而营养质量差别很大的 饲料，确切地反映每一种饲料属性，从 而得以与其它任何一种饲料区别开，避 免混淆。
第二章 粗饲料（Roughage）
• 本章要点：
– 概念、分类； – 粗饲料的营养特性； – 饲用价值； – 提高粗饲料利用率的方法。
3、干燥过程营养物质损失与影响因素
– 植物体内生物化学变化 刈割后细胞的呼吸作 用与细胞体内自酶作用；无氮浸出物水解成糖， 蛋白质分解成氨基酸与氨。 – 阳光照射胡萝卜素损失较多。 – 机械损失：叶片损失20－30%；嫩枝损失6－ 10%；尤其是翻转造成的损失。 – 雨水洗淋：洗淋可使40%可消化蛋白质受损。 50%能损失。
每一种饲料均冠以6位数(△－△△－△△△)
的国际编码（International Feed Number, IFN
编码分为三节，形式如1－00－000 等。
分类原则
自然含水量 45 %
DM中CF 18 %
DM中CP 20%
国际饲料分类的原则
饲料类别 饲料编码
1－00－000
2－00－000 3－00－000
如4－07－0279一级玉米。 IFN分类 4－07－0280二级玉米。 CFN亚类号
具体饲料号
序号
名称
编 码
饲料描述
DM和CP
中国饲料分类依据原则
饲料亚类 前3位编码 （亚类名称需要记下来）
一、青绿饲料 2－01 二、树叶 1、鲜树叶 2、风干 三、青贮饲料 1、常规青贮 2、半干青贮 3、谷实青贮
饲料用苜蓿草粉质量标准（%） （NY/T140-1989）
一级 粗蛋白质 ≥18.0
二级 ≥16.0
三级 ≥14.0
粗纤维
粗灰分
＜25.0
＜12.5
＜27.5
＜12.5
＜30.0
＜1பைடு நூலகம்.5
第二节 秸秕饲料
一、秸秕饲料 秸秆是作物脱粒后所得的植物茎秆和叶；秕壳 是粒实的外皮、壳等组成 。
二. 营养价值: – 粗纤维高 – 蛋白质低， – 粗灰分高， – 维生素含量极低。
划分饲料类别依据（%）
粗饲料 青绿饲料 青贮饲料 能量饲料 蛋白质补充料 矿物质饲料 维生素饲料 饲料添加剂
4－00－000
5－00－000 6－00－000 7－00－000 8－00－000
水分 粗纤维 粗蛋白质 ≥18 ＜45 － ≥45 － － ≥45 － － ＜45 ＜18 ＜20 ≥20 ＜45 ＜18 － － － － － － － － －
– 2.氨处理（ammonification）： – 氨化饲料主要氨源有液氨、尿素、碳酸氢氨 和氨水 （1）氨处理优点 – 提高蛋白质含量 – 提高采食量 – 提高消化率 – 成本低 – 灭菌
– （2）氨化方法 – 包括堆垛法 窖池法 氨化 塑料袋法
– 100kg秸秆喷洒15Kg的氨水，封密， 在温度20℃下，处理2周可完全氨化， 启封后挥发氨气后饲喂动物。 – 或用3％的尿素按1：20的比例溶解 于水中，然后逐层喷洒，用塑料薄 膜密封。
二.化学处理
• 原理：用氢氧化钠、氨、尿素等碱性化合 物处理秸秆，可以打开纤维素和半纤维素、 半纤维素与木质素之间的对碱不稳定酯链， 溶解半纤维素和一部分木质素，使纤维素 膨胀，从而使瘤胃液易于渗入。
–1.碱化处理（alkalization） ：
– 氢氧化钠处理： 提高消化率15－40%不等。用 8倍于秸秆重量的1.5－2.5%NaOH溶液浸泡秸秆 12h。
饲料编码举例： 5－11－0001玉米蛋白粉CP60%（制酒后） 5－11－0002玉米蛋白粉CP50% 5－11－0003玉米蛋白粉CP40% 4－10－0026玉米胚芽饼CP16%（榨油后） 1－11－044粉渣（湖南CF30%） 4－11－032粉渣（福建CF5.3%） 5－11－606啤酒糟（CF16.9%，CP26.5% 1－10－0031向日葵仁饼(CP29%CF20.4%)
一、粗饲料（roughage）（1－00－000）
天然水分在45%以下，绝干物质中粗纤维含量大
于或等于18%的饲料。 如干草类、农作物秸秆等。
二、青绿饲料(pasture range plant and fed as fresh)（2－00－000）自然水分含量在45% 以上的天然牧草、人工栽培牧草、叶菜类、非 淀粉质茎根瓜果和水生植物等。
三、青贮饲料(silage)（3－00－000） 以新鲜的天然植物性饲料为原料，在厌 氧条件下，经过以乳酸菌为主的微生物 发酵后调制成的饲料。如玉米青贮、青 草青贮等。
四、能量饲料(energy feeds) （4－00－000）干物质中粗纤维含量小于18%， 同时粗蛋白质含量小于20%的饲料。如玉米、 大麦、麸皮、米糠 油脂，块根块茎类等。