巴马的长寿老人爱吃大杂烩
广西巴马长寿村游记
广西巴马长寿村游记我一直对广西巴马长寿村这个神奇的地方充满了好奇，听说这个村庄是长寿之乡，有许多百岁老人居住在这里。
近日，我终于有机会亲自前往，亲眼目睹这个长寿村的风采。
巴马长寿村位于广西壮族自治区南宁市巴马瑶族自治县境内，这个小村庄藏匿在巍峨的喀斯特山脉中，是一个典型的少数民族聚居地。
在这里，山清水秀，空气清新，几乎没有污染源，人们长寿的原因之一便是这里的自然环境十分优越。
我一到巴马长寿村，就被村庄的美景所震撼。
村内湍急的小溪在村子中央流过，溪水清澈见底，沿岸是一片片整齐划一的白墙青瓦的小房子，犹如仙境一般。
村中的居民大多是瑶族人，他们饱经风霜，生活简朴，衣着上多穿着瑶族的传统服饰。
每当遇到游客，他们总是热情地接待，分享他们的生活经验和长寿秘诀。
我在巴马长寿村的时候，遇到了一位叫李大爷的百岁老人。
他面带微笑，步履稳健，身板挺拔，一副身体非常健康的样子。
我向他请教长寿的秘诀，李大爷拍了拍我的肩膀，平静地告诉我：“长寿的秘诀就在于保持心态平和，饮食清淡，适量锻炼和积极乐观地面对生活。
”这番话深深地触动了我，我觉得这就是巴马长寿村人们长寿的真正原因。
除了保持积极的心态，巴马长寿村人们的饮食习惯也非常重要。
他们主食以玉米、红薯、蔬菜为主，少吃肉类和油腻食物。
他们大多数都是自家种植的农产品，新鲜健康，不添加任何化学物质。
同时，巴马瑶族人还有一个独特的饮食习惯，那就是每天早上都会喝一碗瑶族山泉水，他们认为这样可以长寿延年。
在巴马长寿村，我还发现人们非常注重身体锻炼。
每天早晨，他们起床后便会在村子附近的溪水边晨练。
有的在散步，有的在做气功，还有的在打太极拳。
这种早起晨练的习惯成为他们长寿的秘诀之一。
除了充足的锻炼，巴马长寿村人们还非常注重社交活动。
每隔一段时间，村民们都会举办一次集体活动，如亲友聚餐、乡村集市等。
这不仅增强了彼此之间的感情，还使他们保持了积极乐观的心态。
巴马长寿村的游客越来越多，村庄的发展也愈加繁荣。
巴马长寿村宣传语
巴马长寿村宣传语
在巴马长寿村，老年人们十分重视饮食和运动。
他们的饮食以素食为主，多吃蔬菜、水果、豆类和谷类食物，尤其是山珍海味，如枸杞、山药、海带、虾皮等，这不仅能补充身体所需营养，还能促进新陈代谢、预防疾病。
此外，老年人们坚持每天起早摸黑，散步、打太极、做运动，保持良
好的身体状态。
巴马长寿村的老年人们，有着共同的信仰和宗教观念，他们普遍信奉
泥岗教。
在泥岗教中，最重要的教义是尊重天地、尊重自然、尊重生命，
以和谐的方式与宇宙万物相处。
这种信仰不仅让老年人们过上了信仰生活，还让他们在灵魂和身体上都得到了释放和放松。
最后，巴马长寿村的老年人们还有一个重要习惯，就是在日常生活中
保持着高度的积极性和乐观性。
他们总是充满热情，积极面对生活和挑战。
这一习惯再次说明，健康长寿的秘诀，不仅在于良好的饮食和运动，更在
于健康的心态和态度。
因此，我们可以把巴马长寿村的生活方式总结为四个字：“简朴、有趣、信仰、乐观”，这些都是对我们有积极、向上的意义。
我们要向这些
长寿老人学习，学习他们的经验和教训，从而拥有健康、长寿、快乐的生活。
探寻世界五大长寿乡的饮食秘诀
探寻世界五大长寿乡的饮食秘诀从古至今，一直有人在寻找延年益寿的良方，还有一些学者想从那些长寿老人的身上找出长寿的奥秘。
在世界上有闻名的五大长寿乡，那就是：格鲁吉亚的外高加索、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔卡班巴、中国新疆的和田和中国广西的巴马。
国际上公认基因遗传、地理与生活环境、社会背景、饮食习惯是长寿的四大关键因素。
而世界五大长寿乡的老人之所以能够长寿，除了遗传、环境等因素外，促进他们健康的一个非常重要的原因是：饮食清淡、合理，营养平衡。
经过总结，我们可以发现五大长寿乡人的饮食有着共同的几大特点：平常注意挨点饿长寿指日可待食不过饱他们每人一天摄入热量是1640千卡，明显低于一般人日均2400千卡的标准。
相当于一般老年人摄入热量的74.5%。
给爸妈餐桌上必添的4样长寿菜杂食（荤素搭配）五大长寿乡中，有两个地方是以玉米作为主食，有三个地方以粗小麦粉并搭配马铃薯类、豆类等杂粮为主食，充分发挥了蛋白质的互补作用。
有四个地方的人都喝牛、羊奶，吃少量牛、羊肉，常吃蛋类、豆腐，蛋白质摄入量较适当，并以素食为主，荤食搭配。
经验之谈：畅谈长寿心得为何大师多长寿？荐！男人想长寿试试这13个方法在缺医少药的古代，人平均寿命很低。
往往现在看来很小的疾病，在那时就足以夺去成千上万人的性命。
可是古代的医生，却常常可以年逾古稀，这是为什么呢？除了保持恬淡乐观的生活态度以外，自我保健是必不可少的。
在这里，我们将古人总结出的六个“特效保健穴”的自我按摩方法教给大家。
>>点击阅读饭菜清淡吃盐、糖偏低，以植物油烹调为主，吃动物脂肪少。
这种饮食习惯大大降低了冠心病、高血压、中风和癌症的发病率。
多食蔬菜、水果和能起保健作用的食物像外高加索老人常年喝酸奶，吃大量洋葱，并吃无花果、蜂蜜、核桃等，百岁以上的老人每天吃水果量大于1公斤者有96.76%，一年食用6个月以上者占有91.09%。
除此之外，我国两个长寿乡老人的饮食特点还包括：用各种豆类、薯类、大米来调换或补充，以瓜苗、薯叶、苦墨菜、野藤菜、山竹笋为蔬菜，并且吃各种野果和水果等；和田百岁以上的老人都是以玉米、面粉、大米、牛、羊肉和奶、蛋类为主食，蔬菜是以白菜、茄子、西红柿、辣椒、胡萝卜、洋葱为主，加上一年四季不断吃水果。
世界五大长寿之乡的饮食特点
世界五大长寿之乡的饮食特点1991年11月，国际自然医学会正式宣布，原苏联的高加索地区、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔卡班巴、中国新疆的南疆和广西的巴马为全球五大长寿之乡。
为研究和探索这些地区长寿之谜，原苏联、美国、日本及中国科学家先后分别到这些长寿地区进行调查和分析。
当然，研究人类长寿的因素不能局限于某一方面，而应进行全面的多学科的综合研究。
通过研究和调查，科学家认为，这些地区老人长寿与以下诸因素有关：1、具有得天独厚的自然条件；2、坚持合理的饮食起居制度；3、长期无忧无虑的生活；4、坚持积极不间断的劳动；5、与遗传基因的作用有关。
这些地区的人所以能长寿，与他们的饮食习惯和特点有很大关系，下面就专门来说说这五大长寿之乡长寿老人的饮食特点。
据调查，巴基斯旦罕萨长寿老人，日平均摄入总热量为1600千卡，食粗制面粉、奶和奶制品、水果、青菜、薯类等。
南美厄瓜多尔的比尔卡班巴长寿老人，口平均摄入热量为1200千卡，主要食物为牛羊奶、奶酪、马铃薯、番茄、水果和小麦粗粉。
高加索地区长寿老人日平均摄入热量为2000千卡左右，多食乳制品、水果、玉米面和粗制小麦粉。
中国新疆南疆地区百岁以上老人以牛羊肉及奶、蛋类为主食，蔬菜以番茄、辣椒、洋葱为主，一年四季水果不断(这些长寿地区长寿老人每人一天摄入热量平均约1640千卡，相当于一般人摄入热量的75％左右。
一般是食不过饱，坚持吃粗粮，饭菜清淡。
吃粗粮，可以充分发挥蛋白质的互补作用。
清淡饮食，可以大大降低冠心病、中风和癌症的发病率。
再就是多食水果和蔬菜及具有保健作用的食物。
不吸烟、不喝酒、不挑食、饮食多样化、起居生活有规律，这是新疆南疆长寿老人的一条经验。
而广西巴马长寿老人过着青菜淡饭一杯补酒的简朴而有规律的生活。
长寿地区的人们始终坚持合理的生活制度和严格的饮食制度。
科学家通过对这里的饮食情况研究表明，饮食对长寿起着不可低估的作用。
这些地区的人主要习惯低脂肪、低热量、低动物蛋白和多纤维的食物，主要特点是多样化，烹调有术，荤素兼有，以素为主，坚持适量，定时。
长寿之乡巴马的饮食奥秘
长寿之乡巴马的饮食奥秘第一次来到世界长寿之乡巴马，印象最深刻的就是火麻--餐桌上第一道菜就是火麻汤，这也是巴马长寿老人常常食用的菜谱。
火麻究竟有多大魅力，让巴马长寿老人爱不释手。
火麻入药出自《日用草本》、《神农本草经》。
火麻仁含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、亚麻酸、维生素B1、钙铁硒矿物质等人体必须的微量元素，经常食用火麻，可以润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、防病益寿，对便秘、三高、抗衰老都有防治作用。
在意大利克里特岛，世界卫生组织研究发现，当地人没有癌症、三高之类慢性病，竟然与当地人食用橄榄油有关，橄榄油富含欧米伽三，能够双向调节人体的免疫系统。
无独有偶，世界长寿之乡的火麻油也是富含欧米伽三，而中国人体内普遍缺乏欧米伽三。
中国人常用的花生油、大豆油等食用油普遍缺失欧米伽三，而火麻油富含欧米伽三，也被称为长寿油。
尽管营养成分平衡很重要，但最新生物科学研究发现，没有肽的参与，代谢系统无法完成营养的转化，最明显的例子就体内蛋白质合成受阻导致发胖。
人体缺肽的主要表现为：易疲劳、易感冒、易头疼、胃口差、消化不良、吸收差、大便溏、肚子胀、胸闷、气短、多汗、肥胖、三高、头晕、发育不良等。
据有关资料显示，一百多种疾病与缺肽有关，补肽可减少一百多种疾病的发生，而火麻富含火麻肽，这也可以解释经常食用火麻的巴马人为什么没有发胖的原因。
据了解，当地人经常吃肥猪肉，去巴马旅游的人很惊讶，根本看不到当地人有胖子。
广西康丽宝深入巴马，研发出一款产品火麻肽营养粉，以火麻为主，加上调理脾肾的药膳材料，具体包括（火麻仁、墨米、黑豆、芝麻、芡实、薏苡仁、山药等），每天早晚服用2次，每次一包20克（每包含火麻肽1.5克，国家权威检测报告），可以迅速修复脾胃，减少体重，预防肥胖证，提升免疫力，减少各类慢性病的风险。
每天服用火麻肽营养粉，加上蜂蜜、火麻油，配搭蔬果汁，在都市一样可以享受长寿老人的生活。
目前。
在世界上有些地方被国际自然医学会认定为长寿之乡，它们是：中国广西巴马、中国江苏如皋、中国湖北钟祥、中国新疆和田、巴基斯坦罕萨、外高加索地区、厄瓜多尔的比尔卡班巴。
巴马人的长寿秘诀
巴马人的长寿秘诀巴马位于我国广西省的西北部，其地势西北高，东南低，境内山多地少，素有“八山一水一分田”之称。
那里的风光旖旎，天地澄明，冬无严寒，夏无酷暑，昼夜温差很小，自然环境十分宜人。
巴马被誉为“世界长寿之乡·中国人瑞圣地”，是世界五大长寿乡中百岁老人分布率最高的地区。
调查资料显示，巴马居民的人均寿命在90岁以上。
在巴马25万的人口中，竟有74位百岁老人。
那么，巴马人有哪些长寿秘诀呢？1.环境宜人研究人员发现，和我国其他地区相比，巴马在空气、水源和食物方面具有无法比拟的优势。
巴马位于亚热带季风气候区，当地每立方米空气中所含的负氧离子可高达2000～5000个（有时甚至可达到两万个），比工业城市和平原地区高出十倍到几十倍。
巴马的河水和泉水多半都是经过数千米的地下潜流区后才露出地面的，这些水从不同的地层中吸收了丰富的硒、锶等微量元素，具有调节人体生理机能、延缓衰老的作用。
调查数据显示，巴马地区的土壤、山泉、水源中富含溴、碘、锌、锂、硒等10多种对人体有益的微量元素。
因此，在巴马人种植的食物中也含有这些较为丰富的微量元素。
2.常吃玉米粥巴马人爱吃玉米粥或用大米和玉米混合制成的粥。
巴马老人黄妈良今年已经106岁了，但耳不聋、眼不花，仍能每天上山采野菜。
她每天只吃两顿饭，其日常主食就是玉米粥、白薯和火麻汤。
研究发现，玉米粥中富含维生素A、维生素K、胡萝卜素、粗纤维、镁、硒等微量元素及亚油酸，不仅营养丰富，而且易于被人体消化吸收。
3.饮食结构合理研究人员发现，巴马人大多以玉米、豆类食物及白薯作为主食，以火麻油作为食用油，并经常吃茶油、酸梅、南瓜、竹笋等本地出产的食物。
巴马长寿研究所的所长陈进超说：“这些食物不含添加剂，也不含任何化学药剂，都是天然的绿色食品。
”合理的饮食结构使巴马人拥有比其他地区居民更强的生命力。
他们的免疫系统非常强健，发生心血管疾病和癌症的几率很低。
4.常吃火麻仁巴马人十分爱吃产自巴马北部石山上的火麻仁。
巴马长寿村百岁老人
巴马长寿村百岁老人巴马长寿村，作为中国广西壮族自治区一个著名的长寿村庄，以其出奇的长寿率和百岁老人居住数量而闻名于世。
在这个神奇的村庄里，生活着大量超过100岁的老人。
他们的长寿秘诀备受关注，也为许多人提供了值得学习的经验和启示。
长寿村庄的成功得益于多个因素的综合作用。
首先，巴马长寿村的地理环境非常有利于长寿。
这个村庄被群山环绕，空气清新，水质优良，这些因素对居民的健康非常有益。
其次，阳光充足的气候和富含矿物质的泉水也为长寿村庄提供了理想的生活条件。
这些自然环境的优势为居民的健康奠定了坚实的基础。
其次，巴马长寿村居民的饮食习惯与生活方式与其他地区存在明显差异。
他们的饮食以植物性为主，蔬菜、水果、豆类等富含膳食纤维和维生素的食物占据了日常餐桌的重要位置。
据研究发现，植物性食物富含抗氧化物质，可以减缓人体的衰老过程，从而有助于延长寿命。
此外，巴马长寿村的居民通常不食用过多的肉类和油腻食品，这也是他们长寿的一个重要原因。
运动习惯是巴马长寿村的另一个关键因素。
在这个村庄里，老人们不仅保持着日常的轻度体力活动，如步行、种植，他们还经常参加传统的民间舞蹈和体育运动，如太极拳和球类运动。
这些运动不仅锻炼了老人的身体，增强了身体的免疫力，还提高了心理健康水平，使他们保持了积极向上的心态。
除了健康的饮食和运动习惯，巴马长寿村的居民还注重社交活动。
他们常常组织集体活动和聚会，互相之间保持着紧密的联系和支持。
这种积极的社交互动不仅增强了老人心理上的满足感和幸福感，还为他们提供了更多的机会来分享经验和照顾彼此，使他们在晚年生活中更加快乐和有意义。
值得一提的是，巴马长寿村的老人们普遍具有乐观向上的心态。
他们对生活充满希望和热情，乐观地面对困难和挑战。
这种积极的态度不仅给他们带来了内心的宁静和快乐，也为他们的身体健康提供了有利条件。
总结起来，巴马长寿村的居民之所以能够长寿，是因为他们拥有良好的地理环境、健康的饮食习惯、积极的运动习惯、丰富的社交活动以及乐观向上的心态。
长寿村的饮食秘诀
长寿村的饮食秘诀作者：阎书春来源：《现代养生·上半月》2011年第02期一、长寿人群的标准根据联合同的规定，长寿地区的标准是每百万人口中要有75位以上的百岁老人；世界卫生组织则认为人均预期寿命超过70岁就是长寿国家。
二、“长寿村”独特的饮食习惯巴基斯坦的罕萨罕萨山俗与我国的新疆毗邻。
在罕萨，当地人几乎从不患病，八九十岁仍可在地里劳作，很多人都能健康地活过一百岁。
据英国医学专家的实地考查，罕萨人膳食以植物性食物为主，喜欢吃粗制面粉、奶制品、水果、青菜、薯类、芝麻等；喜欢适量饮用一种由葡萄、桑葚和杏制成的酒——罕萨之水。
此外，罕萨山谷附近有许多冰川、河流，这些水富含矿物质，可常年饮用。
得天独厚的自然条件，对当地人的健康非常有利。
希腊克里特岛希腊克里特岛的居民膳食以天然动植物为主，岛上的植物大多含有重要的ω－3脂肪酸——亚麻酸，动物吃岛上的植物后，能为克里特岛人提供富含ω－3脂肪酸的肉制品及奶制品。
克里特岛盛产的橄榄油也是ω－3脂肪酸的来源之一。
外高加索的格鲁吉亚格鲁吉亚位于外高加索地区，在格鲁吉亚的长寿乡阿巴哈吉亚，当地居民每天都吃用玉米面做的面包和粥，至少喝两杯牛奶、三四杯酸奶，不吃香肠、熏肉或火腿，很少吃蛋糕、土豆、动物油脂和糖果，主要喝当地产的“格鲁吉亚茶”。
当地人食用的奶酪均是自家制作的，每天平均食用40～50克，足前苏联地区人民平均食人量的2.5倍。
酪渣是当地特产，是用制作奶酪过程中形成的沉淀物制备的。
酪渣含乳清蛋白、乳球蛋白、钙、镁、磷和维生素。
若配入切碎的薄荷，便是格鲁吉哑长寿地区风味独特的“料理”了。
当地人的饮水呈微碱性，PH值为7.2～7.4，与人血液的PH值几乎相同，使这些长寿者血管保持柔软、血压偏低、脉搏正常。
由此，科学家认为弱碱性食物有益于长寿。
厄瓜多尔的比尔卡班巴厄瓜多尔南部山区有一个叫比尔卡班巴的村庄，是公认的西半球最长寿之地，在约5000人中就有20多位百岁以上的老人。
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巴马的长寿老人爱吃大杂烩
最近广西河池市巴马瑶族自治县挂上了“世界长寿之乡”和“中国长寿之乡”两块牌匾。
据中国老年科研中心开展的全国老年人口健康状况调查结果显示，巴马现有百岁老人81人，占当地总人口的31.7/10万。
联合国确定的长寿之乡的标准，百岁老人的比例为0.75/10万名，巴马的这一比例居世界前列。
巴马的长寿现象与当地自然环境、社会环境及遗传、饮食、劳动、精神因素和微量元素等多种因素有关，但最直接、最重要的就是饮食结构。
巴马长寿人群膳食结构模式的特征为低能量、低脂肪、低盐、低胆固醇和低蛋白质，其他营养素也相对不高。
这种饮食结构也许不适合在赛场上争金夺银的体育健儿，但对健康长寿却未必没有好处。
能解释当地居民健康长寿的，并非现代医学和营养学倡导的“高热量、高蛋白质营养论”，而是以植物性食物为主的“谷菜食品营养论”。
选饮食“五低”“两高”最益寿
巴马长寿老人的饮食有“五低”（低热量、低脂肪、低动物蛋白、低盐、低糖）和“两高”（高维生素、高纤维）的特点。
长寿老人吃不忌口，菜谱随季节而变化，保持新鲜、多样。
在巴马，长期以来朴素自然的饮食文化在历史发展过程中自成一体，与古代记载的饮食、营养与健康长寿的理论相吻合。
到20世纪90年代，巴马人的饮食结构仍保持以植物性食物为主、动物性食物为辅的东方传统膳食结构。
长寿老人常年以玉米、稻米为主食，副食有红薯、芋头。
大部分百岁老人年均用粮约210公斤，每天食用玉米0.5公斤左右。
和渣菜长寿老人最爱吃
巴马县盛产黄豆、饭豆、竹豆、豌豆、绿豆、地豆、猫豆、黑豆、四季豆等，一年四季均有豆类供应，以黄豆居多，其次是绿豆、饭豆。
巴马的长寿老人每人每年会食用豆类25～50公斤。
当地人习惯将黄豆磨成粉，制成豆腐丸食用。
无论过去还是现在，老人们最爱吃的菜叫和渣菜，即将黄豆磨成粉或浆状，配以各种蔬菜，如白菜、芥菜、南瓜苗一锅煮。
这种汤菜营养丰富，可口润肠，易消化。
当地的蔬菜品种也十分丰富。
人们常吃的蔬菜有白菜、芥菜、萝卜、大蒜苗、红茹苗、南瓜苗、南瓜花、西红柿等几十种，还有苦脉菜、雷公根、羊角菜、蕨菜等近百种野菜；笋类有南竹笋、金竹笋、甜竹笋、苦竹笋、刺竹笋、毛竹笋等；瓜类有南瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜等。
长寿者每人每天食用蔬菜0.5～0.75公斤。
长寿油不饱和脂肪酸最丰富
长寿老人以食用植物油为主，辅以动物油。
火麻油等植物油是长寿老人的主要食用油。
人们称火麻油为长寿油。
长寿老人年均食用火麻仁约40公斤，还常食用火麻汤，即将火麻子打碎浸水、取汁煮菜。
经测定，火麻油中含有大量有利于延缓衰老的维生素E。
长寿老人将火麻仁磨碎，处理后与蔬菜一起混煮。
此菜味道清香，油而不腻。
火麻仁中不饱和脂肪酸含量丰富，亚油酸及α-亚麻酸含量均较高，还有蛋白质、卵磷脂等，可润燥滑肠、滋养补虚，对预防便秘，降低血胆固醇有良好作用。
除了火麻油之外，巴马长寿老人还常年食用山茶油。
山茶油在民间也有长寿油的说法。
山茶油里的油酸含量比橄榄油还要高。