最有营养的汤有哪些
各类炖汤食谱大全及做法有哪些？
各类炖汤食谱大全及做法有哪些？关于《各类炖汤食谱大全及做法有哪些？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在我们如今的日常生活饮食搭配的营养成分但是对大伙儿的身心健康十分关键的，天第要吃三顿饭那麼食材的消化吸收，及其营养成分的摄取对我们的人体健康保健但是不容忽视的。
各种各样的汤是在我们日常生活大伙儿可能常常服用，今日网编就为大伙儿强烈推荐几种汤食的菜谱作法，假如您较为喜爱喝粥，赶紧来学习培训下这种烹调方法吧！罗汉果白菜干汤罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、猪瘦肉100克。
作用：养阴清肺、润肺止咳化痰。
方式：冷水将罗汉果、白菜干清洗，生猪肉清洗切成片，一起放进煲中，文火30分钟，慢火1钟头。
番木瓜花生排骨汤番木瓜1个，花生仁100克、主龙骨（或猪排骨）、小枣2个、姜片2片。
作用：清热解毒润肺、美容护肤。
方式：猪排骨用沸水煮一下（去鲜血），过凉；番木瓜切片，花生仁小枣清洗，猪排骨花生仁小枣一起放进煲中，火灾煲开15分鐘，文火2钟头，放进番木瓜煲30分钟。
百合花小枣猪肺汤猪肺1个、白杏仁20克、百合花10克、小枣6个。
作用：滋阴润肺、化痰止咳、干躁气温最适合。
方式：猪肺清洗切件，甜杏仁、百合花、小枣清洗，全部原材料一起放进煲中，文火煲开，慢火3钟头。
鲫鱼乌豆汤鲫鱼一不平等条约500克，乌豆100克，大枣4个，茯苓一小片。
作用：温肾，益气方式：鱼清洗控干水，稍煎香；乌豆用锅油爆过即倒冷水，铲起置冷水中清洗捞出豆衣不必，红枣去核清洗，茯苓浸软刮瓢清洗，先冷水开水放进全部原材料煲开后，温火煲约3钟头就可以。
青、胡萝卜猪舌汤猪舌一不平等条约600克，箩卜400克、胡萝卜250克，小枣4个，茯苓一小片。
作用：秋冬季时节合时滋补汤方式：猪舌用热水烫过，刮掉舌苔发白清洗，青、胡萝卜削皮清洗圆角块，茯苓浸软刮瓢清洗，先冷水开水放进青、胡萝卜、茯苓、小枣煲1钟头，添加猪舌再煲至猪舌够稔才行调料蚬肉茵陈汤大蚬肉（广东省叫：沙白）6－10只，茵陈篙20克，大枣8个作用：蚬肉寒性味甘咸。
补脾胃的汤有哪些中药配方组成
补脾胃的汤有哪些中药配方组成补脾胃是中医养生学中重要的一环节，因为脾胃是我们消化和吸收营养的重要器官，如果脾胃功能不好，就会引起食欲不振、腹胀便秘、口干口渴等症状，不仅影响身体健康，还会影响生活质量。
因此，中医养生中有许多补脾胃的汤药方，本文将介绍几种常见的草药配方，以及食谱和偏方的详细制作步骤和注意事项。
1.四君子汤：四君子汤是由当归、白术、茯苓、生姜四种药材组成的草药汤，是治疗脾胃虚弱的主要方剂之一。
其中，当归能够促进血液循环、调节月经，同时也有一定的舒肝止痛作用；白术能够补益脾胃、消除湿气，止泻；茯苓能够调节心脾，利尿消肿；生姜能够温中祛寒、促进血液循环。
这些草药的配方可以不同于不同的需要，因此制作方式也略有不同。
制作方法：1）将四君子汤的药材放入砂锅里加水煮30分钟，然后放入米饭里一起煮，即可得到四君子汤熟饭，每天两顿（早晚各一次）；2）当归、白术、茯苓研细末，每次取10克调成药粉，放入热水中兑成茶饮，早晚各一次，每次温服；3）将四君子汤的药材加水煎煮，煎至煎出药性为止，取汁温服，每天一次。
注意事项：1）女性在月经期间忌服；2）有肝胆疾病、高血压、肾炎和水肿病等患者，要根据医生的建议来选择使用。
2.六君子汤：六君子汤是由苏子、砂仁、白术、茯苓、半夏、陈皮等六种药材组成的草药汤，具有补脾胃、消食化积的作用。
制作方法：1）将六君子汤的药材放入砂锅里加水煮30分钟，然后放入米饭里一起煮，即可得到六君子汤熟饭，每天两顿（早晚各一次）；2）取苏子、砂仁、白术、茯苓、半夏、陈皮各15克，加水煎煮，每天两次温服。
注意事项：1）阳虚火旺的人慎用；2）月经期间、孕妇不宜服用；3）有肝胆疾病、高血压、肾炎和水肿病等患者，要在医生指导下使用。
3.荔枝肉羹：荔枝肉羹是一道养生食品，由荔枝肉、猪肉、枸杞子、淮山、山药、百合等多种食材熬煮而成，相当于一道药膳，能够增强脾胃功能、提高免疫力。
制作方法：1）荔枝肉、猪肉、枸杞子、淮山、山药、百合分别洗净；2）将猪肉先放入砂锅，加入适量水煮沸；3）将其它食材加入砂锅，煮至开锅，转小火炖煮1~2小时；4）加入适量盐调味，即可食用。
各类炖汤食谱大全及做法有哪些？
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生活常识分享各类炖汤食谱大全及做法有哪些？
导语：在我们现在的生活中饮食的营养可是对大家的健康非常重要的，天都要吃三顿饭那么食物的吸收，以及营养的摄入对我们的身体保健可是不可忽视的
在我们现在的生活中饮食的营养可是对大家的健康非常重要的，天都要吃三顿饭那么食物的吸收，以及营养的摄入对我们的身体保健可是不可忽视的。
各种的汤是在我们生活中大家可能经常食用，今天小编就为大家推荐几款汤食的食谱做法，如果您比较喜欢喝汤，赶快来学习下这些烹饪方法吧！
罗汉果白菜干汤
罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、瘦肉100克。
功效：养阴清肺、润燥化痰。
方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时。
木瓜花生排骨汤
木瓜1个，花生100克、龙骨（或排骨）、蜜枣2个、生姜2片。
功效：清热润燥、美容。
方法：排骨用开水煮一下（去血水），过冷水；木瓜切块，花生蜜枣洗净，排骨花生蜜枣一起放入煲中，大火煲开15分钟，小火2小时，放入木瓜煲30分钟。
百合蜜枣猪肺汤
猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。
功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。
方法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开，文火3小时。
补脾胃的汤料有哪些药材好喝
补脾胃的汤料有哪些药材好喝补脾胃是中医中非常重要的课题，脾胃功能良好是维持身体健康的保障。
当脾胃功能出现问题时，我们往往会出现身体虚弱、食欲不佳、腹胀、便秘、水肿等症状。
所以，在平时的饮食中补脾胃是很重要的，而药膳汤料是补脾胃的一种非常好的选择。
下面就是我在实践中总结出的补脾胃的汤料，希望对大家有所帮助。
一、汤料1. 党参炖鸡汤材料：党参20克、黄芪20克、山药20克、鸡250克、姜5片，盐适量。
制作方法：(1) 鸡肉切小块，焯水去腥。
(2) 将党参、黄芪、山药放入砂锅内，加适量清水，煮开后加入焯过水的鸡肉、姜片，调入盐。
(3) 换小火，炖煮2小时左右。
特点：此汤营养丰富，有补中益气、养胃健脾的功效，适合脾胃虚弱、胃寒泄泻的人士食用。
用量：每日一次。
注意事项：1.胃肠功能不好的人不宜吃太多的药材，也不要吃得过于精细。
2.煮汤的过程中，要采用最低的火候，保证慢慢熬出的营养成份不流失。
二、食谱1. 八珍汤材料：人参5克、黄芪10克、枸杞20克、红枣8枚、龙眼肉10克、川芎6克、白术10克、炙甘草6克。
制作方法：(1) 将所有中药材洗净后放入砂锅内。
(2) 加入清水适量，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时左右。
炖至水量剩一半时关火，捞出药材，加入适量冰糖调味即可。
特点：此汤营养较多，有补气血、养胃健脾的功效，适合患有脾胃虚弱、关节痛、贫血等症的人食用。
用量：每次饭前30分钟喝一次，每日一次。
注意事项：中药材不宜过多或过少，药材的煮法和火候是关键。
2. 南瓜饭材料：糯米100克、南瓜200克、红枣10粒、红豆50克、白芝麻适量。
制作方法：(1) 将糯米和红豆混合洗净后浸泡2小时以上。
(2) 南瓜去籽切块，红枣去核待用。
(3) 将浸泡好的糯米和红豆，加入等量水，然后加入南瓜块和红枣，大火蒸熟。
(4) 把蒸好的南瓜和红枣搅碎，与糯米团揉匀。
(5) 将半个山芋切片放入锅底，放入饭团和红豆心，小火蒸40分钟，出锅前撒上白芝麻即可。
春风十里不如菜汤,告诉你7道蔬菜汤,暖胃养人,下饭又有营养
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排骨炖土豆怎么做？有什么制作技巧？需要注意哪些事项？
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营 养。
制作工艺：
1、将熟玉米棒切段 2、将土豆、胡萝卜分别去皮，切成块 3、将青椒洗净，去蒂，切成块 4、将鲜香菇去蒂，洗净，撕成条 5、锅中倒入高汤，放入上述所有主料煮熟，加入盐煮至入味即可 6、小贴士：此汤合多种蔬菜，富合多种维生素和微量元素，并有丰富的膳食纤维，常饮有消脂减肥、利尿降压的功效
二、山药蔬菜汤
芦笋炒鸡蛋，不到10分钟超级快。
各种蔬菜炒鸡蛋都很快。 夏天最快速面，荞麦面。 沾汁可买，只用煮面，沾汁放冰块。比凉面还简单。 如果有精力就稍微复杂点，牛油果拌荞麦面 多煮的面干脆加蔬菜炒一下，秋葵蒸个蛋 親子丼，真是盖饭中的战斗鸡。太快，简单。 有酸奶和水果的时候做酸奶沙拉 想吃肉的时候改成鸡肉沙拉、牛肉沙拉或者鱼肉、虾等 要清淡又要管饱，就吃麦片沙拉 模仿一下新元素考伯沙拉
5、冬瓜
冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、 高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是， 冬瓜煲汤最好要带皮，因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑健脾等保健功效。
首先：我们要准备的食材有生姜，干辣椒，八角，桂皮，大蒜叶，小米椒，排骨，土豆，排骨需要砍成块儿，土豆切成大小与 土豆相似的菱形块。
排骨和什么炖最有营养 炖排骨汤放多少水
排骨和什么炖最有营养炖排骨汤放多少水排骨汤相信很多人都爱喝，大凡吃排骨的人，不只为吃骨头上的肉，而主要是为喝排骨汤。
那么，排骨和什么炖最有营养？一、排骨和什么炖最有营养1、冬瓜排骨汤原料:排骨半斤、冬瓜1斤、盐、香菜。
制法:冬瓜切成寸块。
排骨烫去血水。
用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜。
特点:此汤味道清淡,利于清热。
2、莲藕排骨汤材料:猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒。
制法:1、莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用。
2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟。
3、根据自己口味,调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味。
二、炖排骨汤放多少水炖排骨汤看你排骨量的多少与想煮多少汤来放水,最多不能超过八分满。
小火慢炖,得不时看着别让水烧干了,时间一小时左右,主要看口感要求,煲汤时水一定要一次性加足,中途不要添加水,否则会冲淡汤的鲜度。
如煲炖过程中发现水少,必须要添加的话,一定要添加开水,但是会略影响口味。
另外,使用砂锅时中途添加凉水的话砂锅会炸裂。
三、熬排骨汤的注意事项1、准备工作取新鲜猪排骨、腔骨适量,洗净,将腔骨敲裂,以能见到骨髓为度。
2、选用合适的锅以铁锅、砂锅、高压,锅为宜,不宜用铝锅,因为铝锅在蒸煮时,加醋后会使大量铝溶于汤中,影响汤的质量,甚至引起铝中毒。
3、添加剂的使用将备好的骨头放入合适的锅中,加入足量的水,小火蒸煮,这时放入少许的醋和一些紫菜,因为醋可使骨中的钙、磷易于溶解在汤中,容易被人吸取。
放上紫菜则是补充镁离子,使钙、磷、镁相互依存和按比例地被人吸收。
最后快出锅后再放上适当的盐,因为钙、磷在酸性环境下易于在汤中溶解,先放盐则会破坏其渗透平衡。
4、时间以腔骨骨端的骨质能咬碎时为度,不过时间长一点会更好。
在出锅时,为了使其味道可口,再放一些味精、姜末、葱花等佐料会更好。
补脾养胃的汤有哪些_补脾养胃汤的做法
补脾养胃的汤有哪些_补脾养胃汤的做法对于胃病患者来说，喝一些补脾养胃的汤是很有好处的，那补脾养胃的汤都有哪些呢？以下是店铺为大家整理的补脾养胃汤的做法，仅供大家参考!补脾养胃汤的做法一、牛肉西红柿汤牛肉西红柿汤是你不错的选择。
牛肉是肉类(除肝脏)中含铁最多的，中医讲也是补气血，调脾胃上好的食物，且热量也不高。
补铁还有一点需要注意就是补充维生素C，因为维生素C可以促进铁的吸收，这里添加的西红柿妙处就在这里，西红柿富含维生素C，还含有可以抗衰老防癌的番茄红素。
还有就是香菜，香菜属热性，可用来助汗排湿。
所以这款汤品特别推荐。
营养互补，荤素搭配，可以说是绝配。
材料：新鲜西红柿和一斤牛腩、少许八角、花椒、葱和姜、蒜。
做法：1、先把牛腩和西红柿切成核桃大的块备用;干净的牛腩不用焯水，用少许油煸炒八角、花椒出香味之后捞出，放入姜、蒜片和牛腩翻炒到牛腩表面稍干时加料酒;再翻炒数下添入开水，放入锅中炖一个半小时。
2、取出炖好的牛腩倒在炒锅里，放入西红柿块，小火慢炖15分钟收汁，用水淀粉勾芡后撒葱花即可。
二、羊肉鹌鹑汤俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。
”鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。
鹌鹑可与补药之王人参相媲美，被誉为“动物人参”。
羊肉鹌鹑汤补气补血，滋阴壮阳。
适用于年老或病后体虚，血虚头晕，身体瘦弱，面色萎黄，体困神疲等气血两亏之症。
材料：鹌鹑1只，羊肉200克，小麦仁50克，生姜、料酒、食盐各适量。
做法：鹌鹑去毛及肠杂洗净，羊肉切小块。
加水煮沸，打去浮沫，加人小麦仁、生姜、料酒、食盐，文火炖至肉熟烂即可。
三、淮山枸杞子鲜菌牛尾汤牛尾对男人来讲是非常好的补气、养血的食物，同时还具有强筋骨，健体态的作用。
味道也可以说是牛肉中最好的。
金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对胃肠不好、血脂高，肥胖者非常适合。
同时又加入了可以调理脾胃的山药，滋阴的枸杞子，所以这款汤不得不推荐哦。
羊肉汤的17种做法，温暖心胃营养又美味，一家老小都适合喝
羊肉汤的17种做法，温暖心胃营养又美味，一家老小都适合喝一、山药羊肉汤食材羊肉300克、胡萝卜半根、山药一节、葱适量、香菜适量、姜一块、蒜适量、盐3克、胡椒粉2克。
做法1、羊肉切大块，加葱姜焯水。
2、胡萝卜山药去皮切滚刀块，香菜蒜苗切碎。
3、焯好水的肉块洗干净。
4、将焯水的羊肉汤滤去渣子。
5、取电压力锅，加上菜块肉块姜片，倒上过滤后的汤，启动煲汤键，程序结束后，加盐和胡椒粉调味，放上香菜蒜苗碎。
二、萝卜羊肉汤食材羊排750克、白萝卜1个、红枣数粒、党参2条、姜3片、料酒2汤匙、油适量、盐1小匙。
做法1、白萝卜去皮洗净，切滚刀块，羊排洗净，斩成块。
2、锅中放入适量水，将羊排放入锅中，倒入1汤匙料酒。
3、开火烧开，水开后，继续将羊排焯水两三分钟后捞出。
4、羊排焯水后捞出，过冷水冲洗干净附着的泡沫，沥干。
5、锅烧热倒入适量油，0放入姜片微微爆香，将羊排倒入锅中翻炒。
6、倒入1汤匙料酒，继续慢慢炒至羊排水分变干后盛出（这一步是为了更好地去除羊肉的臊味）。
7、高压锅中放水，烧开，炒好的羊排倒入烧开的高压锅中，继续大火烧开，撇去浮沫。
8、红枣洗净，党参洗净切段，倒入高压锅中，倒入白萝卜。
9、盖好高压锅的锅盖，大火烧开后转中火，高压锅上汽后继续煮15分钟左右即可关火（关火后不要急着去打开锅盖，让其自己慢慢放完气后再开盖）。
10、出锅前加少许盐调味即可。
三、当归山药羊肉汤食材羊肉500克、山药半根、红枣六七个、当归2克、姜适量、葱一根、料酒一勺、盐适量。
做法1、将羊肉切块，姜切片。
2、将羊肉冷水下锅，水烧开后捞出。
3、将焯过水的羊肉用温水洗去浮沫后控干水分。
4、山药去皮切滚刀块。
5、将羊肉、山药、葱、姜放入陶罐中。
6、在陶罐中加入一勺料酒和适量清水，加入红枣和当归，大火烧开。
7、水开后，用漏勺撇去表面浮沫。
8、调小火，盖好盖子，继续煲一个小时，煲至剩余10分钟的时候，在汤中加入适量盐调味。
四、枸杞老姜羊肉汤食材羊肉300克、枸杞子12克、老姜1块、黄酒70毫升、醋70毫升、盐适量。
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最有营养的汤有哪些
其实现在的生活条件大家都变得要比以前好的多，这样的话人们都有这个能力去享受自己的生活，特别是在现在这个环境严重被破坏的时候，更加要去喝一些补汤的，下面我们就一起来了解一下最有营养的汤有哪些。
制作食材鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒
制作流程1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。
做法2
制作食材：
鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒
制作流程：
1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用;
2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时;
3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟;
4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合补养。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下最有营养的汤，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，在平时的生活中的时候大家就可以腾出时间来，学习一下这方面养生的知识。