星巴克的品牌问题与对策
现制饮品店服务质量管理的问题分析——以星巴克(中国)为例
103财经视界现制饮品店服务质量管理的问题分析——以星巴克（中国）为例赵红梅 赵云翠◆随着人们的生活节奏加快，人们渴望需要一个便捷又可提供休息、悠闲服务的场所，新生一代的消费主力军不仅需要时尚饮品、也需要陶冶怡情、享受店内的温情服务。
于是现制饮品门店数量增长迅速，但我国现制饮品店服务质量水平正处于发展阶段，多数饮品店存在着服务质量管理体系不完善、服务能力薄弱、缺乏服务创新等问题。
为了解决这些问题，文章从服务质量管理相关理论出发，通过现制饮品店服务质量管理现状与问题剖析，结合星巴克案例， 提出了建立完善的服务质量管理体系、增强服务能力、适时服务创新等对策。
1.研究概述1.1研究背景随着中国经济不断发展，我国餐饮业实现了突飞猛进的发展,在相当长的时期里，更多的人们认为餐强饮弱。
但近年来，饮品店及饮品连锁经营以其旺盛的生命力在餐饮领域发展中崭露头角。
因投资少、门槛低、资金回收快获得了众多投资金主与创业者的青睐，然而潜在的机会也意味着激烈的竞争，很多饮品店没有得到更好的发展。
引起了学界的关注，本文的分析正是基于这样的情况下应运而生。
1.2 服务质量管理相关理论概述1.2.1现制饮品的界定“饮品”是指以水为基本原料,由不同的配方和制造工艺生产出来,供人们直接饮用的液体。
通俗来讲,饮品是用来解渴、提供滋补或提神能满足人体机能正常须要的。
关于现制饮品的概念，官方学者还未作出明确概念。
最早该词的提出只是在上海市食品监督查管理局颁布的《食品安全地方标准-现制饮料》作出相关界定“现制饮品：现场制作现场销售，供消费者直接饮用的饮品,包括鲜榨饮料和现调饮料” ，时效性较强。
然后相继在各食品法律规范性等文件出现“现制饮品”一词，就近的一次提出是在2019中国饮品创新峰会上，对新式饮品的新趋势及新机会作出回应与解答。
1.2.2服务质量定义及服务质量管理的界定不同学者不同时代对服务质量有不同的定义，总的来说服务质量是服务业满足规定或潜在要求的特征和特性的总和。
评星巴克品牌泛滥之危
评星巴克品牌泛滥之危美妙感觉不再,飞速扩张惹祸,快乐文化遗失,满城尽是美人鱼,一、自以为得终端即得天下，消费定位沦丧,二、快速扩张导致管理、企业文化、人员素质滞后过去的十年，为了实现从不到1000个门店向13000个门店增长，星巴克不得不做出一系列的决定。
现在回头看，这些决定导致星巴克体验的注水淡化、品牌廉价化。
霍华德·舒尔茨多少有些沮丧。
2008年7月3日，他复出不足半年，就不得不做出全球关闭600家门店、裁员12000人的决定。
就在两年前，星巴克为自己设立了一个雄心勃勃的计划，在未来3～5年内，美国本土和海外市场均开设约1.5万家店铺，年营收增幅达到20％，年利润增幅保持在20％～25％之间。
而如今，这个计划看起来是那么不切实际，星巴克似乎正遭受着自创业以来最大的麻烦。
与此同时，包括麦当劳等在内的一些快餐连锁巨头也纷纷推出自己的咖啡产品，抢走了星巴克不少生意。
美妙感觉不再自1986年开第一家店起，星巴克的使命就是尽自己最大的努力让消费者感到它卖的不只是咖啡，而是一种休闲细致的生活方式。
为了营造这种感觉，星巴克的伙伴（星巴克对员工的称呼）把为消费者打造星巴克体验当成自己的终身事业，察言观色地和消费者之间建立起一种情感关系。
经过坚持不懈的重复培训，并在“讨顾客欢心之前尽可能地讨伙伴们开心”等一系列举措之后，星巴克确实做到过每个门店平均每周有3500多名顾客光顾，甚至有忠实的熟客每月光顾18次。
霍华德·舒尔茨一度被华尔街认为是全球最出色的创始人，星巴克崛起也一直被当做MBA教学案例回荡在各大高校的礼堂里。
然而时至今日，似乎一切都不再辉煌。
Helen走进星巴克北京国贸店，一面习惯性地打开笔记本，一面点了一杯卡布基诺。
一切都是老样子，直到Helen开始喝那杯熟悉得不能再熟悉的咖啡，她下意识地晃了下头，觉得哪里不对劲，但又描绘不出来。
和Helen有同样感觉的星巴克迷们似乎不在少数。
做媒体公关工作的Sala曾经也是星巴克的忠实粉丝，上个月刚刚在星巴克北京西单中友店组织了一次小范围的媒体聚会，现场让她感到无比尴尬：椅子散乱堆着，服务员在大声喧哗的年轻消费者面前显得软弱无力，旁边甚至有一个男孩在抽烟，没找到座位的消费者随意站着，感觉简直糟糕透顶。
分析星巴克的市场竞争战略
分析星巴克的市场竞争战略星巴克是全球知名的连锁咖啡品牌，拥有广泛的市场份额和强大的品牌影响力。
本文将对星巴克的市场竞争战略进行分析，并探讨其成功的原因。
一、市场定位星巴克的市场定位主要集中在高端咖啡市场，并以提供高品质的咖啡和舒适的咖啡店环境为主要竞争优势。
星巴克的目标消费者主要是中高收入人群，他们对咖啡品质和咖啡店体验有较高的要求。
二、产品策略星巴克的产品策略主要侧重于咖啡和咖啡相关产品的创新和多样化。
除了传统的咖啡饮品，星巴克还推出了各种口味的特色咖啡、茶饮和冷饮等，以满足不同消费者的需求。
此外，星巴克还提供一系列与咖啡相关的产品，如咖啡豆、咖啡器具和咖啡配件等。
三、价格策略星巴克的价格策略相对较高，主要是基于其高品质咖啡和独特的咖啡店体验。
星巴克通过提供高品质的产品和服务，以及舒适的咖啡店环境，赢得了消费者的认可和忠诚度，从而支持了其高价位的定价策略。
四、渠道策略星巴克的渠道策略主要依托于自有门店和合作火伴门店两种形式。
星巴克在全球范围内拥有大量的直营门店，通过自有门店的运营，可以更好地控制产品质量和服务标准。
此外，星巴克还与一些合作火伴建立了特许经营关系，通过合作火伴门店扩大了品牌的覆盖范围。
五、推广策略星巴克的推广策略主要依靠品牌形象和口碑的传播。
星巴克通过在各种媒体上展示其高品质的产品和舒适的咖啡店环境，吸引了大量的消费者关注和爱慕。
此外，星巴克还通过赞助活动、社交媒体和线下活动等方式与消费者进行互动，增强了品牌的认知度和忠诚度。
六、竞争优势星巴克的市场竞争战略在以下几个方面形成为了竞争优势：1. 品牌影响力：星巴克是全球最知名的咖啡品牌之一，拥有强大的品牌影响力和认知度。
这使得星巴克能够吸引更多的消费者，并在市场竞争中占领有利地位。
2. 产品创新：星巴克不断推出新的咖啡产品和口味，满足了消费者对多样化咖啡选择的需求。
这种产品创新能力使得星巴克能够不断吸引消费者，并保持竞争优势。
3. 咖啡店体验：星巴克注重为消费者提供舒适的咖啡店环境和优质的服务体验。
基于核心竞争力的星巴克SWOT分析及战略对策研究
参考内容
内容摘要
在当今全球化的市场经济中，企业为了获得竞争优势，通常会采取多元化经 营战略。这种战略旨在通过利用企业已有的核心竞争力，拓展新的市场和业务领 域，以增加企业的整体竞争力和盈利能力。本次演示将探讨如何基于核心竞争力 制定并实施企业多元化经营战略。
一、核心竞争力是多元化经营的 基础
一、核心竞争力是多元化经营的基础
三、战略对策
6、合作与联盟：寻求与其他企业或机构的合作与联盟，共同开发新产品、拓 展新市场或提高运营效率。通过合作，可以共享资源、降低风险，提高竞争力。
三、战略对策
7、持续培训和人才培养：重视员工的培训和发展，提供更多学习机会和职业 发展规划。培养一支具备专业知识和技能的高素质团队，以不断提高企业运营水 平和创新能力。
三、战略对策
4、创新产品和服务：针对消费者需求的变化，加大研发投入，开发更多健康、 多样化的咖啡饮品。同时，拓展其他业务领域，如茶饮、点心等，丰富产品线。
三、战略对策
5、新兴市场发展：加强对新兴市场的和研究，适时拓展业务范围，开拓新的 市场和发展空间。同时，本地文化和消费者习惯，以更好地适应市场需求。
三、战略对策
8、社会责任和可持续发展：环保、社会责任等议题，采取可持续的经营策略。 例如，使用环保包装材料、推广再利用等措施；同时社区发展，积极参与公益活 动，提高社会责任感。
三、战略对策
9、优化市场分析和调研：加强市场分析和调研工作，深入了解消费者需求、 竞争态势和发展趋势。通过收集和分析市场数据和信息，及时调整战略和业务决 策，保持竞争优势。
二、基于核心竞争力的多元化经营战略制定
2、分析市场机会。企业需要分析当前市场的机会和挑战，判断哪些领域适合 多元化经营。同时，企业还需要了解竞争对手的情况，寻找差异化竞争优势。
星巴克运营管理问题及对策
星巴克运营管理问题及对策1. 引言作为全球知名的咖啡连锁品牌，星巴克在全球范围内拥有众多分店。
然而，随着市场竞争的加剧和消费者需求的不断演变，星巴克运营管理面临着一系列问题。
本文将讨论星巴克运营管理的几个主要问题，并提出相应的对策。
2. 人员培训和保持一致性的问题星巴克拥有众多员工，他们负责为顾客提供优质的咖啡和服务。
然而，由于员工数量庞大和员工流动性较高，导致人员培训和保持一致性成为一个挑战。
为了解决这个问题，星巴克可以采取以下对策： - 定期进行全员培训，确保所有员工了解和执行企业的核心价值观和标准操作流程。
- 提供在线培训平台，方便员工随时学习和更新知识。
- 建立员工奖励和激励机制，鼓励员工积极参与培训和提升自己的技能。
3. 产品创新和适应市场需求的问题随着消费者口味的不断变化和竞争对手的崛起，星巴克需要持续进行产品创新来吸引和留住顾客。
以下是一些解决方案： - 定期进行市场调研，了解消费者的口味偏好和趋势，并根据调研结果及时更新产品。
- 推出季节性产品，吸引顾客的注意力。
- 与供应商建立密切的合作关系，获取新鲜的原材料，确保产品质量和口感的一致性。
- 及时调整产品定价，根据市场需求和竞争情况进行灵活调整。
4. 供应链管理和采购成本控制问题星巴克需要管理复杂的供应链网络，并确保原材料的及时供应和采购成本的控制。
下面是一些应对措施： - 与供应商建立长期合作关系，以提高采购效益和资源共享。
- 优化供应链网络，减少物流和仓储成本。
- 提高运输效率，减少供应链中的时间浪费。
- 采用先进的技术和系统来管理供应链，提高供应链可见性和透明度。
5. 顾客体验和服务质量问题星巴克的成功在很大程度上归功于其独特的顾客体验和高品质的服务。
然而，随着消费者的期望不断提高，保持卓越的顾客体验变得更加困难。
以下是一些建议：- 加强员工培训，确保员工具备良好的沟通技巧和服务态度。
- 定期进行顾客满意度调研，了解顾客需求和意见，并及时改进服务。
星巴克的建议与创新
星巴克的建议与创新一、产品策略优化（1）严格做好品控据消费者行为调查情况表明，受教育程度越高的对产品要求越高，而这一部分消费者恰好是目标客户的“主力军”，一些新推出的产品的口感却出现了下滑，使得那些老客户开始对星巴克的质量产生怀疑。
因此，应在研制新品的同时更注重口感。
同时，要把握住咖啡行业领军者地位，对自己的产品要求不能降低。
首先，需要在咖啡豆选择上确保采购最优质的。
再者，要大力探索新技术，开发出品相更好、味道更优的咖啡豆，采用合理的方式储存咖啡豆，使其保持健康、新鲜。
接下来，通过行业的标准对门店的各种工作进行评估，确保所提供的产品和服务都是最优的。
（2）优化产品组合除做好咖啡产品之余，可按照这些消费者的多元化需求，加强主副品牌延伸。
不但能够避免特定品牌延伸带来品牌形象淡化的问题，还能够防止单一品牌延伸形成的对产品定位不清晰问题。
星巴克可以借助其品牌，涉足更多的领域，全方位体现其“休闲文化”，直面更广阔的消费群体。
（3）突出健康饮食概念星巴克的主要客户人群为白领阶层、商旅人士以及大学生。
这部分人群有个特点，那就是比较具有较强的健康意识，对健康食品需求比较高。
在北京地区，星巴克的咖啡业务处于成熟期，马克杯等周边产品处于成长期，月饼、冰淇淋等新研发的甜点处于进入期阶段，还有推出的茶饮品牌茶瓦纳系列也处于进入期阶段。
星巴克营收的主要部分为饮料销售，但饮料开发主要由美国的总部主导，所以各地子公司很少有机会对饮料产品进行创新。
与之不同的是，糕点通常可以根据本地情况进行开发，故北京星巴克能够相对自由地对糕点产品创新。
但是在北京地区著名的传统糕点品牌众多，如稻香村、大顺斋等老字号，相比之下，其对糕点的研发实力不足。
因此，与传统糕点高油、高糖的产品特点不同，北京星巴克要更聚焦消费者健康及有机食品需求。
在茶饮品牌上面，星巴克在2012年以6.2亿美元收购茶叶零售商茶瓦纳。
除了对茶叶的零售，还能够在门店内建立体验区，免费提供样品和现场泡茶活动。
企业创新战略优劣势的分析以星巴克为例
1、品牌战略
（3）文化营销：星巴克通过举办咖啡讲座、音乐演出等方式推广咖啡文化， 提高消费者对品牌的认同度。
2、扩张战略
2、扩张战略
星巴克的扩张战略主要体现在以下几个方面： （1）地域扩张：从最初的西雅图起步，星巴克逐渐将分店开到了全球各地， 成为全球性的咖啡连锁品牌。
2、扩张战略
（2）产品多元化：除了咖啡外，星巴克还推出了各种烘焙、点心、饮品等产 品，以满足消费者的不同需求。
对策建议
针对上述劣势，星巴克咖啡可以考虑采取以下对策建议：
1、提高产品创新能力
1、提高产品创新能力
为了保持与竞争对手的竞争优势，星巴克咖啡需要加强在核心产品方面的研 发和生产能力。例如，可以通过与优质咖啡产地合作，推出具有特色的咖啡豆和 饮品；同时，还可以在非咖啡类饮品和小食方面进行创新，以满足消费者的多样 化需求。
4、供应链管理
（2）物流配送：星巴克在全球范围内建立了一套高效的物流配送体系，确保 产品及时送达消费者手中。
4、供应链管理
（3）库存管理：星巴克采用先进的库存管理系统，合理安排库存，降低库存 成本。
三、结论与启示
三、结论与启示
通过对星巴克的战略管理分析，我们可以得出以下结论与启示： 1、餐饮连锁企业需要注重品牌建设，提供优质的产品与服务，以赢得消费者 的认可与忠诚度。
2、股东回报能力有待加强
2、股东回报能力有待加强
作为一家上市公司，星巴克咖啡需要为股东创造更多的价值。然而，从近年 来星巴克咖啡的财务数据来看，其股东回报能力并未达到理想水平。这可能与公 司在创新战略方面的投入有关，但长期来看，如果无法为股东创造满意的回报， 可能会影响到公司的股价和市值。
对策建议
三、结论与启示
星巴克品牌形象策划与营销策略
本科学生毕业论文（设计）题目星巴克品牌形象策划与营销策略学院管理工程系专业市场营销学生姓名学号指导教师职称教授论文字数 15162完成日期 2016 年 5 月 10日星巴克品牌形象策划与营销策略摘要随着生活水平的提高和人们生活节奏的加快，人们在现代快节奏的都市生活中日益感受到生活所带来的压力，人们为了排解压力的需求也日益强烈。
而这时候咖啡厅成为很多青年人缓解压力的首选之地，它不仅是个简单的喝咖啡的地方，而且还是休闲娱乐的适宜场所。
在这样的市场需求之下因此孕育了一个潜力巨大的消费市场，而中国市场是星巴克定位的最重要的海外市场。
本文以体验营销理论、品牌策划、企业理念策划、服务营销、连锁经营等相关理论为研究基础，深入剖析星巴克在中国市场的发展状况。
通过过对星巴克在中国市场的发展历程的剖析，进一步深入研究星巴克的品牌形象策划以及星巴克在中国市场的独特的营销策略。
本文根据星巴克在中国市场的研究分析，得出星巴克在中国市场迅速占领市场的原因在于其独特的品牌文化和体验营销策略，以连锁经营的形式快速打开中国市场。
而在星巴克在中国市场扩展的同时也出现了竞争力下降和品牌价值文化的降低，本文也对星巴克出现的问题进行分析提出针对性的营销对策。
以星巴克的品牌形象策划和营销策略研究分析品牌形象策划对一个品牌经营的重要性，总结出星巴克独特的营销方式在中国企业运用的必要性和优缺点，以及对我国其他企业启示与鉴定。
关键词：星巴克；品牌形象；体验营销；服务营销；连锁经营Starbucks brand image planning and marketing strategyAbstractwith the improvement of living standards and people's life rhythm accelerate, people in the fast pace of modern urban life increasingly feel the pressure of life, people to relieve the pressure of demand also become increasingly strong. When the coffee shop has become a lot of young people to ease the pressure of choice, it is not only a simple place to drink coffee, but also for entertainment. It spawned a huge potential consumer market, and market positioning Chinese is Starbucks's most important overseas market. In this paper, the experience marketing theory, brand planning, corporate concept planning, service marketing, chain management and other related theories as the research basis, in-depth analysis of the development of the market situation in Starbucks Chinese. Through the analysis of the development process in Starbucks China market, further research on the brand image of Starbucks and Starbucks in the market planning Chinese unique marketing strategy. In this paper, according to the analysis of Starbucks in China market research, it is concluded that Starbucks in the Chinese market quickly occupied market lies in the unique brand culture and experience marketing strategy, in the form of chain operation quickly open the Chinese market. At the same time in the Starbucks China market expansion also appeared to reduce the value of culture and brand competitiveness, this paper also analyzes the problems of Starbucks put forward the countermeasure of marketing. To Starbucks brand image planning and marketing strategy research of brand image planning on the importance of a brand management, summarizes the Starbucks unique marketing mode in Chinese enterprises use the necessity and advantages and disadvantages, as well as other enterprises of our country enlightenment and identification.Key words:Starbucks；brand；experience marketing；service marketing；chain目录引言 (6)第1章概述 (7)1.1研究背景 (7)1.2研究目的与意义 (7)1.3研究内容与方法 (7)第2章星巴克在中国市场的现状 (8)2.1星巴克企业文化简介 (8)2.2星巴克在中国市场的发展状况 (8)2.3星巴克在中国市场的环境分析 (8)2.4星巴克在中国市场存在的问题 (9)第三章星巴克的品牌形象策划 (9)3.1星巴克的定位策略 (9)3.2星巴克的品牌形象 (10)第四章星巴克的营销策略研究 (11)4.1星巴克的体验营销 (11)4.2星巴克的服务营销策略 (13)4.3星巴克的连锁经营 (14)第五章星巴克的营销策略对现代企业的启示与借鉴 (15)5.1星巴克发展的启示 (15)5.2星巴克对现代企业的借鉴 (15)第六章星巴克发展历程的总结与建议 (15)6.1星巴克的发展总结 (16)6.2星巴克营销发展建议 (16)结论与展望 (18)致谢 (19)参考文献 (20)插图清单图1.星巴克品牌标识的演变插图出自于书P10页表格清单表1.星巴克独特体验定位的表现表格出自于书P10页表2.星巴克中国模式的转变表格出自于书P13页引言1.选题背景随着生活水平的提高和生活节奏的加快，人们在现代都市生活和工作中都将面对各种压力。
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南京师范大学
旅游企业发展分析
（2012 届）
题目：星巴克的品牌问题与对策
学院：
专业：
姓名：
学号：
指导教师：
南京师范大学教务处制
目录
1 基本内容 (1)
2 调研内容 (1)
2.1 品牌的含义 (1)
2.2 星巴克品牌的背景及意义 (2)
2.2.1星巴克简介 (2)
2.2.2星巴克的起步与扩张 (2)
2.2.3星巴克在中国的发展 (2)
2.3 星巴克品牌发展存在的问题 (2)
2.3.1速发展的同时品牌价值在逐步降低 (2)
2.3.2盲目延伸品牌酿至品牌延伸困境 (2)
2.3.3星巴克与品牌间的竞争 (3)
3调研结论 (3)
3.1星巴克在竞争中的应对策略分析 (3)
3.1.1全力维护品牌形象 (3)
3.1.2正确延伸品牌 (3)
3.1.3正视品牌竞争 (4)
参考文献 (4)
星巴克的品牌问题与对策
摘要:品牌问题的出现并非偶然现象，旅游市场是如此的瞬息万变，谁也无法确保企业的任何经营决策是正确的。
如何应对危机、消费者、公众等，这些都应该是企业品牌文化的内涵。
对于星巴克的品牌危机处理，其最本质的核心思想应是在坚持其品牌核心价值在“重视顾客体验”的基础上，针对不同品牌危机的成因制定相应的应对措施。
关键词：星巴克品牌问题对策
1 基本内容
调研时间：2013年10月
调研地点：南京星巴克
调研人物：星巴克分店负责人
调研目的：了解星巴克品牌存在的问题及对策
2 调研内容
2.1 品牌的含义
品牌一般包括企业的名称、产品或服务，并和有别于其他竞争对手的标示、广告等构成企业市场形象的无形资产，经注册登记受商标法保护。
品牌有两层含义：一是产品的名称、术语、标记、符号、设计等方面的组合体；二是产品的附加值，包括功能和心理方面的利益点，如产品效用、功能、品味、形式、价格、便利、服务等。
品牌，就是在识别标志包裹下，反映产品优异品质的精神和价值随着经济全球化和知识信息化的来临，市场变幻莫测，企业所面临的生存环境也越来越复杂，更多的产品是凭借其品牌价值来赢取超额利润，任何一个微小的问题，都有可能威胁到企业的品牌形象
2.2 星巴克品牌的背景及意义
2.2.1星巴克简介
星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，为全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。
除咖啡外，星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。
星巴克在全球范围内已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。
2.2.2星巴克的起步与扩张
星巴克依靠最初的战略扩张到美国各地。
先在主要的城区开店，再围绕该店在附近郊区开店。
城区店成为郊区店和小城镇店分店的起点。
由于有些分店相邻太近，竞争无法避免。
但是星巴克认为同一地区的多家分店可以树立品牌形象和增加客户的便利度。
星巴克很少使用传统的广告手段进行宣传。
众多相临分店增强了品牌的认知度，极大方便了老客户。
2.2.3星巴克在中国的发展
星巴克在中国的发展一直以一种稳健的步调前进着。
其中，星巴克在大中华地区拥有 400 家门店，内地 160 家。
目前已进入台湾、北京、上海、香港、成都、青岛等地。
其中，上海 60 家门店，是内地拥有门店数量最多的城市。
星巴克的最终目标是将分店的数量增至 2.5 万家，成为全球咖啡帝国。
2.3 星巴克品牌发展存在的问题
2.3.1速发展的同时品牌价值在逐步降低
星巴克实行的是高价定位的策略，主要针对白领阶层。
中国是一个有着悠久文化沉淀的古老国家，儒家文化是中国古代主流的道德规范，并且这种文化也从深层次影响着中国人的为人处世和道德价值观，这种文化强调人与人之间的和谐，是主张“和”的文化。
主张戒奢宁俭。
在过去的十年，星巴克为了追求财务数字，快速在全球扩张，结果带来了品牌价值的降低；星巴克体验的淡化、企业文化的损失、服务质量的下降三方面的问题导致了星巴克品牌价值的降低。
2.3.2盲目延伸品牌酿至品牌延伸困境
星巴克虽然尝试图全方位的品牌延伸，但都由于延伸的方向背离了品牌追求“体验式消费”的文化理念，不仅让公众质疑星巴克的品牌定位也令这个走优雅路线的品牌逐渐走向平民化，折损了品牌价值。
对于星巴克来说，品牌资产无疑是其最宝贵的财富，这份资产对星巴克成功的作用不可估量。
而品牌延伸对星巴克来说，既可能是加法，延伸推动品牌更好的发展，也可能是减法，削弱品牌的整体价值积累。
关键就在于选择正确的延伸方向，而不是过分追求利润，降低了品牌档次。
2.3.3星巴克与品牌间的竞争
随着后现代社会的到来,消费者的价值观也在发生变化,炫耀性消费、符号消费和体验消费成为社会的主流消费观念,并对品牌建设提出了新的挑战。
虽然星巴克自成立之初就以“体验式消费”为品牌核心价值。
但如今星巴克的竞争对手们日益强大起来，他们开始提供和星巴克同样的优质服务和优雅的环境，行业内的差距不断缩小，各种各样的咖啡馆一点点的出现在人们的面前。
以致原本产品的竞争演化为服务的竞争，甚至是品牌价值的竞争。
星巴克的服务优势已经越来越小，而后起的竞争者又紧追不止，市场环境日益严苛。
对于星巴克来说若是一味固步自封，仅想依靠原有的经营模式而不是积极开拓创新型的产品或来争夺市场，那么星巴克的“霸主地位”就岌岌可危了。
3调研结论
3.1星巴克在竞争中的应对策略分析
3.1.1全力维护品牌形象
质量是企业的生存之本，品牌价值的高低最主要还是取决于该品牌产品的质量好坏。
当企业面临因产品质量引起的品牌危机事件时，应始终抱着“顾客利益至上”的心态来积极处理危机。
首先企业应无条件立即召回不合格产品、自觉地停止生产和销售该类产品。
同时积极安抚受害者，认真了解受害者的情况，及时向受害者表达歉意，赔偿损失，给受害者以安慰，并尽可能提供其所需的服务，做好善后工作。
然后企业应调查、了解品牌美誉度、忠诚度的受损程度及恢复情况，通过评价，制定出品牌形象的恢复、重塑计划。
此外，为了消除品牌危机的负面影响。
企业要通过媒体进行传播沟通，尽力消除品牌危机的负面影响，尽快恢复、拉近与消费者的情感距离，让消费者及社会公众感受企业品牌新形象、体会企业的真诚与可信并重拾对品牌的信心。
因此，质量是品牌存在的根本保证，也是品牌自身素质的保证。
3.1.2正确延伸品牌
品牌延伸作为企业品牌经营战略最主要的一种方式，在现代企业发展中发挥着越来越重要的作用。
但是品牌延伸一定要遵循品牌的成长规律，不能任意而为尤其是品牌的跨行业延伸，必须小心谨慎。
否则不仅无助于新产品的推出，还会对原有的品牌形象造成严重的损害。
而品牌延伸的成功关键取决于品牌本身的强度、原品牌产品与延伸产品的关联度、品牌延伸区域的市场竞争等，延伸的双方应当有共同的成份，让消费者理解两种产品同
存在于同一品牌之下的原因，不至于牵强附会。
星巴克曾有意涉足音乐、电影等行业，但结果都不尽如人意，主要原因还是在于星巴克的产品定位主要是咖啡业务，那些与咖啡无关的事或物难以让顾客产生品牌联想，反而模糊了星巴克原有的市场定位。
对于遭遇延伸危机的星巴克而言，应果断的舍弃了那些多余的品牌分支，只关注于部分与咖啡、与其推崇的休闲文化相契合的产品开发上。
3.1.3正视品牌竞争
企业的品牌竞争换而言之也是一种企业文化理念的碰撞。
消费者选择一种品牌，也就是选择一种情感体验和生活态度。
也因此消费者对星巴克提出的“注重人文精神”“重视顾客体验”等等品牌价值的文化认同，就是星巴克最有利的品牌竞争力。
但随着市场竞争机制的深化，各个企业都认识到，仅靠注重产品质量来提高的市场竞争力是远远不够的，于是企业纷纷开始主打“品牌文化牌”。
因此，星巴克单靠标新立异的品牌文化已不足以抵御日益激烈的品牌竞争。
当代社会的竞争中善于合作、善于与强者联盟是打造世界级品牌的重要战略。
即从注重单个企业的竞争到注重构建伙伴型合作关系。
在美国，可口可乐的成功，在一定程度的得益于可口可乐与麦当劳、雀巢、宝洁、迪斯尼等国际知名企业的联盟。
因此星巴克要将品牌做大，就要在确保其品牌文化竞争力的前提下，适时的考虑建立联盟。
星巴克可以通过与跨行业的先进企业联盟，不断更新和完善自己的业务运行结构和模式，进而扩大品牌和产品的范围，探索新的市场机会和进入高增长的市场。
星巴克未来发展战略应注重通过合作来做大市场，而不是和众人分割市场。
参考文献:
[1]朱嫣婷、张纯洪.论企业的核心竞争力.现代商贸工业.2009年第3期.
[2]彭永胜.消费环境与品牌扩张效应.企业技术开发.2010年第9期.
[3]崔郦、胡雨田.论食品企业的品牌危机管理.经济研究导刊.2012年第1期.
[4]何艳平.论企业品牌危机管理.现代商贸工业.2011年第24期.
[5]李妍.探析密集型战略.企业导报.2010年第1期
[6]张丽娟.浅议现代企业品牌危机的化解.现代营销.2011年第9期.
[7]詹艳.星巴克的品牌建设.理论导报.2012年第1期.
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