《庖丁解牛》教学设计

《庖丁解牛》教学设计教学目标掌握“游刃有余”、“目无全牛”、“踌躇满志”、“肯綮”等词语的意思。

了解“乎”、“然”、“为”、“于”等虚词的用法。

体会本文层次清晰、结构完整的特点，学习本文细致生动的描写和富有表现力的语言。

从课文中理解：一切事物都有它的客观规律，只要反复实践，不断积累经验，就能像庖丁一样，认识和掌握事物的规律，做到“游刃有余”。

教学重点教学难点教学方法讨论、讲析相互结合学法设计问题探究法教学过程一、讨论文章细致生动的描写。

二、讨论庖丁对话的层次。

课文第3段记叙庖丁的“经验之谈”。

庖丁的话可分六层。

第一层是“臣之所好者道也，进乎技矣！”这句话是庖丁“经验之谈”的总纲，概括了下面谈话的全部内容。

第二层是从庖丁多年解牛的感受上谈的。

当初解牛，所见皆全牛，与一般人所见的一样；三年之后，未见全牛，说明他对牛的全身结构完全摸清了。

不再把一头牛看成全牛，而是把它看成可以拆卸的东西。

这是至高境界。

第三层详细说明对这种境界的感受：“臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行”。

庖丁能达到这种娴熟境界的原因是“依乎天理”，即依照牛的天然构造。

第四层庖丁从用刀的结果谈解牛的娴熟。

良庖岁更刀，族庖月更刀，而庖丁所用之刀，用了19年，解了数千头牛，其刃却如“新发于硎”，从用刀的结果表现庖丁解牛技艺娴熟。

庖丁解释用刀结果不同之原因：良庖是“割也”；族庖是“折也”；而自己用刀则是“以无厚入有间”，于是才“恢恢乎其于游刃必有余地”。

第五层写庖丁虽有高超的技艺，却从不掉以轻心。

每当“见其难为”，则“怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”。

第六层写庖丁解牛成功之后那怡然自得的神情：“提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志。

”三、课堂小结：明确主题。

课文节选自《养生主》，主旨在于阐明保护、蓄养生命之主，精神，提示养生的方法莫过于顺应自然。

节选部分借“庖丁解牛”的故事，来比喻社会的复杂如牛的筋骨盘结，处理世事当“依乎天理”、“因其固然”，并持“怵然为戒”的审慎、关注的态度，还应该以藏敛（“善刀而藏之”）为自处之道，这样才能做到“游刃有余”，以达到人之养生的目的。

今天我们学习此文，应该认识到做任何事情都不可主观冒进，而应该通过反复实践，逐步掌握事物的内部规律，然后遵循客观规律处理错综复杂的社会事务，只有这样，才能使自己永远立于不败之地。

分类作业：Ａ类：熟读全文，理解文意。

Ｂ类：预习布置预习《项羽之死》。

我曾上过一次规模较大的公开课，从《庖丁解牛》入手研究文言文课外自读篇目的教学法，课后反映较好。

下面是这堂课的教学设计及有关问题。

一、教学设计：１、要求学生在课外自读《庖丁解牛》，必须做到：对照注释，利用工具书通读课文，达到可以较流畅的诵读要求；勾出“自读提示”及课文中有关文学文化常识、主旨、好句好段等内容；记下疑难问题。

２、通过课堂（４５分钟）检查学生自读情况，并指导学生加深对课文的理解。

其具体步骤为：①诵读正音。

指定一个大组听其他三个大组诵读课文，指出错误，教师同时也给予诵读指导，然后再读。

②教师提问抽查自读勾书的情况，对认识混淆、理解错误的问题给予分析指导，发动全班学生讨论，从中寻找正确答案。

④写作训练。

要求学生针对文中“臣之所好者，道也；进乎技矣”一句，以“‘道’与‘技’”为正标题，对副标题“谈……”进行补充，设计议论文的开头。

二、指导思想：长期以来，不少教师习惯于包办代替，进行文言文教学硬是要逐字逐句地串讲，学生也习惯于依赖老师，不敢也不能够自己阅读文言文，教材所编配的文言自读篇目常常不能发挥“自读”的作用。

因此，在接到公开课任务后，我选择了课外自读篇目《庖丁解牛》，力图体现出教材的编排意图。

我在布置自读任务时没有提出特别高的要求，也没有要求学生写读书笔记，做书面作业等，只要求他们根据注释，利用工具书通读课文，同时适当地勾画，记下问题。

与读懂大意比较起来，“达到较流畅的诵读”这个要求可能相应要高一些，因为读一遍二遍是绝对不行的。

提出这个要求，是为了让学生在诵读的过程中感知课文，领略其神韵。

我始终相信适当的勾画圈点和诵读是学习文言文的必要途径。

学生课外自读老师是看不见的，要掌握学生自读的情况，解决其疑难问题，则必须通过课堂教学的形式。

既然是检查自读，当然就必须体现自读，不能搞成“讲读”，因此我采取了学生讨论与教师引导相结合，阅读与写作相结合的方式。

这个方式给了学生充分的学习自主权，同时也对教师备课提出了较高的要求，因为你很难预测学生会提出一些什么样的问题。

可以说，这样的处理的确把“自读”二字落到了实处，同时也让学生掌握了自读的一般方法。

三、这堂课的特点：１、活而不乱。

这堂课自始至终都以学生活动为主，由于任务明确、程序清楚、引导恰当，一直进行得活跃而有序，虽然有３７人次发言（有关领导统计），但一点也不凌乱。

２、时有高潮。

由于学生有极强的求知欲，始终主动参与，个别学生提出的问题有一定的深度和难度，例如，“三年之后，未尝见全牛也”中的“三年”是不是正好三年？又如，“臣之所好者，道也”中的“道”与同一个单元《荷⒄扇恕分小暗乐不行，已知之矣”中的“道”、《五蠹》中“然则今有美尧舜、鲧禹、汤武之道于当今之世者”中的“道”一样吗？这些问题激起更多的学生参与争论，气氛热烈，不时形成高潮。

３、真实自然。

这堂课事先没有“排练”，也没有限制学生的发言，因此既展示了学生自学的真实情况，也暴露了教师个别不足之处。

４、有一定的思辨色彩。

虽然是一个简单的写作训练，但由于引导了学生在读懂课文的基础上深入思考“道”（事物的客观规律）与“技”（技术、技巧）的关系，使整堂课有了一定的思想高度。

庖丁解牛优秀教案篇三【教学目标】1．学习用生动细致的描写来表达抽象的道理的写法；2.了解“然”“乎”等文言虚词的一些用法；3.领会认识客观规律必须通过反复实践的道理。

【教学重点】第二段，理清层次及运用两个对比写出庖丁高超的技巧【教学难点】本文给我们的启示【教学方法】讲解法、讨论法【教学课时】2课时【教学过程】一、课文导入庄子名周，战国时宋国蒙人，大体与孟轲同时而稍后。

他继承并发展了老子的思想，为道家学派的重要代表人物，著名的思想家，世称“老庄”。

他曾在家乡做过漆园吏，不久即隐归，一生过着穷困的生活。

庄子的思想属于主观唯心主义体系，他片面夸大一切事物的相对性，否定客观事物的差别，否定客观真理，在认识论上走向相对主义。

从这种认识论出发，庄子对待生活的态度是：一切顺应自然，“安时而处顺”“知其不可奈何而安之若命”在政治上，他主张无为而治，反对一切社会制度，摈弃一切文化知识，从而陷入了虚无主义的泥坑。

庄子的思想是没落贵族阶级意识的反映，但是，在他的著作中常对黑暗现实揭露和抨击，也有一些积极意义。

庄子的散文，有相当高的艺术成就，想象奇妙，构思巧妙，意境开阔，描绘生动，善于用寓言和比喻，文笔汪洋恣肆，具有浪漫主义的艺术风格，对后世文学有较大的影响。

《庄子》现存33篇：《内篇》7篇、《外篇》15篇、《杂篇》11篇，其中《内篇》一般认定是庄子自撰，外篇、杂篇出于庄子门人及后学之手。

关于课文出处：这篇课文是《庄子·养生主》里的一则寓言。

题目是后来加的，原意是讲养身之道。

养生主：指养生的主要关键。

庄周认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾，要回避矛盾，寻求解脱，就须像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以求保身、全生、养亲、尽年，反映了没落阶级消极遁世的思想情绪。

今天我们阅读这篇课文，可以得到一种有益的启示，这个启示是什么呢？请大家认真阅读课文。

二、学生参照书下注解，标出生字词的读音，自由朗读课文三、教师领读四、课文讲解庖丁为文惠君解牛①手之所触；②肩之所倚，足之所履；③膝之所踦；④砉然向然；⑤奏刀－然；⑥莫不中音；⑦合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。

【注解】①庖丁为文惠君解牛：庖丁给梁惠王宰牛。

庖，厨师。

丁是厨师的名。

解，剖开，分割。

②所触：所接触的地方。

③履：踩。

④踦：通“倚”，抵住。

这里的意思是宰牛时抬起一条腿，用膝盖抵住牛。

⑦莫不中音：没有不合乎音律的。

⑧合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会：合乎《桑林》舞乐的节拍，又合乎《经首》乐曲的节奏。

《桑林》，传说中商汤时的乐曲名。

《经首》，传说中尧时的乐曲名。

乃，又。

会，指节奏。

【译文】厨师丁给文惠君宰杀牛性，分解牛体时手接触的地方，肩靠着的地方，脚踩踏的地方，膝抵住的地方，都发出窘窘的声响，快速进刀时刷刷的声音，无不像美妙的音乐旋律，符合桑林舞曲的节奏，又合于经首乐曲的乐律。

第一部分(1自然段):描写庖丁解牛的场面。

第一句总提“庖丁为文惠君解牛”，简要交代人物事件。

动作触(手按)、倚(肩靠)、履(足踩)、(膝抵)有条不紊，配合协调。

声音砉然、向然合乎音律。

比喻“合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会”由声音富有舞蹈节奏，想象动作之优美和谐。

五、小结六、作业课后熟读课文，翻译下面两段。

【学习目标】1．积累文言基础知识，理解翻译词句。

2．诵读课文，研读文本，理解寓言的寓意，从中领悟出为人处事的道理。

【重点难点】积累文言基础知识，理解翻译词句。

【课前预习】1．给下列加点的词注音释义：足之所履：lǚ（踩)膝之所踦：yǐ(支撑，接触）莫不中音：zhòng（合乎）批大卻：xì（空隙）导大窾：kuǎn（空)族庖月更刀：gēng(换）新发于硎：xíng（磨刀石）怵然为戒：chù（害怕，恐惧）肯綮：qìng（结合处）2．作家作品庄子（约前369－前286），战国中期哲学家，庄氏，名周，字子休（一作子沐)，汉族，宋国蒙（今河南商丘）人。

做过宋国蒙地方的漆园吏。

庄子是我国先秦（战国）时期伟大的思想家、哲学家、和文学家。

原系楚国公族，楚庄王后裔，后因乱迁至宋国蒙，是道家学说的主要创始人。

与道家始祖老子并称为“老庄”，他们的哲学思想体系，被思想学术界尊为“老庄哲学”，然文采更胜老子。

代表作《庄子》并被尊崇者演绎出多种版本，名篇有《逍遥游》、《齐物论》等，庄子主张“天人合一”和“清静无为”。

3．出自本课的成语典故：（1）游刃有余：厨师把整个的牛分割成块，技术熟练，刀子在牛的骨头缝里自由移动着，没有一点阻碍。

比喻做事熟练，轻而易举。

（2）目无全牛：一个杀牛的人最初杀牛，眼睛看见的是整个的牛（全牛），三年以后，技术纯熟了，动刀时只看到皮骨间隙，而看不到全牛。

用来形容技艺已达到十分纯熟的地步。

（3）踌躇满志：形容对自己的现状或取得的成就非常得意。

（4）深中肯綮（shēnzhòngkěnqìng）：必要分析深刻，能击中要害，或能说到点子上。

肯綮：书面语，名词，筋骨结合的地方，比喻事物的关键。

【文本研读】（一）初读课文，整体感知1．本文的题目是何意思？庖，厨师。