良好农业规范认证实施规则
GAP认证实施规则(2007年第22号)
2007年第22号为进一步完善中国良好农业规范（GAP）认证制度，推动良好农业规范国家标准的贯彻实施，充分发挥认证认可对促进我国综合农业生产能力和农业可持续发展的作用，国家认监委对2006年1月发布的《良好农业规范认证实施规则（试行）》（CNCA-N-004:2006）进行了修订。
现将修订后的《良好农业规范认证实施规则》（CNCA-N-004:2007）和良好农业规范认证产品目录予以公告，自2008年1月1日起施行。
附件：1．《良好农业规范认证实施规则》（CNCA-N-004:2007）2．良好农业规范认证产品目录二○○七年八月二十一日编号：CNCA—N—004：2007 良好农业规范认证实施规则2007-8-发布 2008-1-实施 国家认证认可监督管理委员会发布目 次1．目的和范围2．认证依据3．认证依据使用要求4．认证申请人5．认证级别6．认证方式及要求7．申请人/认证证书持有人的权利和义务8．认证程序9．认证证书的保持10．认证证书、认证标志的使用11．申诉和投诉12．认证收费附件1：术语和定义附件2：检查人员要求附件3：认证机构要求附件4：农业生产经营者组织质量管理体系附件5：农业生产经营者组织质量管理体系审核指南 附件6：认证机构之间证书转换附件7：检查表1．目的和范围1.1目的为进一步推动良好农业规范国家标准的贯彻实施，规范良好农业规范认证活动，提高我国农业综合生产能力，实现农业可持续发展，根据《中华人民共和国认证认可条例》有关规定，制定本规则。
本规则规定了获得和保持良好农业规范认证所应遵守的程序和要求。
1.2范围本规则适用于作物、水产、畜禽产品良好农业规范的认证活动。
注：1．本规则所指作物包括大田作物、果蔬、茶叶等植物产品。
2．具体的认证产品目录由国家认证认可监督管理委员会（以下简称国家认监委）确定公布。
未列入认证产品目录的产品，各认证机构应当依据良好农业规范系列国家标准对该产品的适用性进行技术分析，并将有关技术分析报告和需补充的相关技术规范报国家认监委审定，经批准后方可实施。
良好农业规范认证实施规则30
12＋8
8个附件
附件1 术语和定义 附件2 检查人员要求 附件3 认证机构要求 附件4 农业生产经营者组织质量管理体系 附件5农业生产经营者组织质量管理体系审核指南 附件6 认证机构之间证书转换 附件7产品认证范围 附件8 检查表
目的和范围
1.1目的 为进一步推动良好农业规范国家标准的贯彻实施，
CHINAGAP 认证实施规则
认证实施规则内容
正文部分12章
1.目的和范围 2.认证依据 3.认证依据使用要求 4.认证申请人 5.认证级别 6.认证方式及要求 7.申请人/认证证书持有人的权利和义务 8.认证程序 9.认证证书的保持 10.认证证书、认证标志的使用 11.申诉和投诉 12.认证收费
2004年我国出口农产品不合格情况2004年我国出口农产品不合格情况需要源头控制才能解决的食品安全不合格占总比例的2332需要源头控制才能解决的食品安全不合格占总比例的2332标签不合格规格不合格17微生物超标35添加剂超标标签不合格6有毒有害物质9添加剂超标6农兽药残留超标23有害生物23有害生物42004年我国出口农产品情况2004年我国出口农产品情况4502003年0304年不合格项目对比图3003504002003年2004年因微生物有毒有害物质而导致的不因微生物有毒有害物质而导致的不200250300合格明显下降因残留超标添加剂超标品种规格数重量不符和标签问题而导致的不合格明显上升疫情疫病影响肉类出口问题凸显合格明显下降因残留超标添加剂超标品种规格数重量不符和标签问题而导致的不合格明显上升疫情疫病影响肉类出口问题凸显50100150问题凸显
中国的良好农业
食品安全 可持续发展和环境保护 职业健康安全福利 动物福利
良好农业规范标准的诞生背景
良好农业规范认证实施规则试行
良好农业规范认证实施规则试行引言随着消费者对食品安全和环境保护的关注不断增加，农业规范认证成为了农业领域中的重要标准之一。
为了确保农产品的质量安全、环境友好和农业可持续发展，我国决定推行良好农业规范认证，以规范农业生产流程和管理标准，并通过认证来鼓励农民遵守农业规范。
为了进一步推进良好农业规范认证工作，制定本次试行的实施规则，旨在明确认证的申请流程、认证标准和认证后的管理要求，为农民、农产品加工企业和消费者提供参考，以促进农业产业的可持续发展。
一、申请流程1.农民或农产品加工企业通过农业部门指定的渠道获取申请表格；2.填写申请表格，并提交相关材料，包括农业生产资质证明、农产品加工许可证明等；3.提交申请后，农业部门会对申请材料进行审核，如有问题会要求补充材料；4.审核通过后，农民或农产品加工企业将支付认证费用，并签订认证协议；5.进行现场审核，审核内容包括农产品生产流程、农业兽药和农药的使用情况、环境保护措施等；6.现场审核结束后，农民或农产品加工企业需要做好整改工作，确保符合认证标准；7.完成整改后，农业部门进行认证结果评定，并颁发良好农业规范认证证书。
二、认证标准良好农业规范认证的标准是根据农业生产的特点和环境保护要求制定的，主要包括以下几个方面：1. 农业生产流程管理•农民或农产品加工企业需要建立科学的农业生产计划，并且落实到实际生产中；•对农田的管理需要符合土壤保护和水资源保护的要求；•确保农产品的生长过程中使用的肥料和农药必须符合国家相关标准，并且保证使用过程中对环境没有影响。
2. 兽药和农药使用管理•使用兽药和农药需要依据兽药和农药的使用说明进行，且必须符合国家相关标准；•需要定期对兽药和农药的使用情况进行记录，并留存相关文件；•在兽药和农药使用后，要按照规定的时间间隔进行农产品采摘。
3. 环境保护•农业生产过程中需要保护水资源，避免农业废水和农作物产生的残体污染水源；•农民或农产品加工企业需要建立合理的农作物喷洒区域，防止兽药和农药外溢或扩散；•合理利用农业废弃物并做好垃圾分类工作，减少环境污染。
良好农业规范认证参考的操作规程
良好农业规范认证参考的操作规程良好农业规范认证（Good Agricultural Practices Certification，GAP认证）是一种国际上广泛认可的农业认证标准，旨在确保农产品的安全、质量和可持续生产。
该认证提供了一套严格的操作规范，以指导农民如何在农业生产中采用最佳实践。
以下是GAP认证参考的操作规程，供农民参考和遵循：1.土壤管理-定期进行土壤测试，了解土壤的营养水平和酸碱度，并根据测试结果制定合理的施肥计划。
-使用有机肥料和土壤改良材料，以提高土壤的质量和保持适当的土壤湿度。
-控制土壤侵蚀，采取措施保持水分和土壤的滞留。
2.水资源管理-监测农田的水质和水量，确保使用干净的水源，并以合适的方式灌溉。
-合理规划农田的排水系统，防止土壤和水资源的污染。
3.农药使用-使用合格的农药，并按照产品说明书上的建议和国家标准使用。
-减少对农药的过度依赖，采用其他农业管理技术，如有机农业和生物防治。
4.植物保护-定期巡视农田，及时发现和控制植物病虫害。
-采用预防性控制方法，如农作物轮作、间作、植物品种选择等，减少病虫害的发生和传播。
5.肥料和营养管理-根据作物的特点和生长阶段，合理施用肥料，并控制营养浓度，避免过量或不足。
-使用有机肥料和土壤改良材料，以提供充足的养分和促进土壤微生物活动。
6.农产品储存和运输-采取适当的技术和设备，确保农产品在储存和运输过程中的温湿度控制和防虫措施。
-对农产品进行适当的包装和标记，以确保其安全、卫生和质量。
7.社会责任和安全管理-提供安全和健康的工作环境，培训员工合适的操作和安全措施，并遵守劳动法规和国家法律。
-尊重农民和工人的权益，遵守公平劳动标准，不进行强迫劳动和童工。
8.记录和追溯性-记录所有与农业生产相关的信息，如施肥时间、农药使用记录、灌溉量等。
-保留农产品的追溯能力，记录生产和处理过程中的信息，以保证农产品的安全和可追溯性。
这些操作规程只是GAP认证的参考，实际操作中，农民还需要根据自身的条件和特点进行调整和优化。
良好农业规范认证的操作规程
良好农业规范认证的操作规程随着科学技术的发展和人们对健康生活的追求，人们对农产品的质量和安全问题越来越关注。
因此，农业规范认证成为目前农业上一个非常重要的环节。
良好农业规范认证，简称GAP，是指在耕种、养殖、收获、加工等方面建立起较为完善的规范性管理模式，在确保农产品质量安全的条件下，提高农产品质量和效益。
一、良好农业规范认证的操作规程1、规范耕种，合理施肥（1）落实“三性”原则：地性、时性和品性。
地性指不同土地的土壤性质、肥力状态等；时性是指在不同时期作物的需求和生长特点；品性则是指不同作物本身的要求。
（2）合理用肥：严格控制氮肥、磷肥和钾肥的施用量，根据农产品品种、生长周期等方面采用不同类型的肥料，制定合理的肥料配方，降低农业产品含重金属和农药的残留量，保证产品质量和安全。
2、严格管理用药（1）合理选择农药：在农作物生产中，要尽量采用环保和无公害农药，避免使用对人畜有害的高毒剧药。
（2）规定施药方法：采取对环境影响较小的施药方法；严格按照说明书使用农药；施药之后进行观测，如出现异常情况及时进行处理。
3、严格实施防疫措施（1）制定一套防疫方案：制定适合生产者自身条件的防疫措施，对农作物的浇水、消毒、通风等进行科学管理。
（2）严格隔离：对患有瘟疫病的农作物及时隔离并进行处理，避免传播；对饲养禽类畜类、水生动物等生产实行居畜禽分离、断奶断鸡等防疫措施。
4、规范化收获，减少污染（1）安排适宜的收获时间，根据作物的生长特点和天气状况，避免叶面积水、结合露水的情况下进行收获。
（2）实施卫生物理处理：进行卫生鉴定，通过物理手段清洗、消毒，减少或消除化学物质的污染，提高农产品卫生质量。
二、良好农业规范认证的重要性1、推动农业可持续发展遵循良好农业规范认证是促进农业可持续发展和提高农产品质量的重要保障。
良好农业规范认证不仅能够提高农作物的质量和安全，同时还能够促进资源利用效率和生产效益的提高，推进农村的现代化、绿色化和智能化。
良好农业规范认证实施规则试行
良好农业规认证实施规则（试行）颁布单位：国家认证认可监督管理委员国家认证认可监督管理委员会2006年第4号公告为进一步推动良好农业规国家国家标准的贯彻实施，规良好农业规认证活动，提高我国农业综合生产能力，实现农业可持续发展，根据《中华人民国认证认可条例》有关规定，制定了《良好农业规认证实施规则（试行）》，现予以公告。
附件：良好农业规认证实施规则（试行）二○○六年一月二十四日编号：CNCA—N—004：2006良好农业规认证实施规则（试行）2006-1-发布 2006-5-实施国家认证认可监督管理委员会发布目次1.目的和围2.认证依据3.认证依据使用要求4.认证申请人5.认证级别6.认证方式及要求7.申请人/认证证书持有人的权利和义务8.认证程序9.认证证书的保持10.认证证书、认证标志的使用11.申诉和投诉12.认证收费附件1 术语和定义附件2 检查人员要求附件3 认证机构要求附件4 农业生产经营者组织质量管理体系附件5农业生产经营者组织质量管理体系审核指南附件6 认证机构之间证书转换附件7产品认证围附件8 检查表1．目的和围1.1目的为进一步推动良好农业规国家标准的贯彻实施，规良好农业规认证活动，提高我国农业综合生产能力，实现农业可持续发展，根据《中华人民国认证认可条例》有关规定，制定本规则。
本规则规定了获得和保持良好农业规认证所应遵守的程序和要求。
1.2围本规则适用于认证机构开展作物、水果、蔬菜、肉牛、肉羊、奶牛、生猪和家禽生产的良好农业规认证活动（水产品、花卉等另行规定）。
2. 认证依据用于认证的良好农业规系列国家标准为：GB/T 20014.1 良好农业规第1部分术语GB/T 20014.2 良好农业规第2部分农场基础控制点与符合性规GB/T 20014.3 良好农业规第3部分作物基础控制点与符合性规GB/T 20014.4 良好农业规第4部分大田作物控制点与符合性规GB/T 20014.5 良好农业规第5部分水果和蔬菜控制点与符合性规GB/T 20014.6 良好农业规第6部分畜禽基础控制点与符合性规GB/T 20014.7 良好农业规第7部分牛羊控制点与符合性规GB/T 20014.8 良好农业规第8部分奶牛控制点与符合性规GB/T 20014.9 良好农业规第9部分生猪控制点与符合性规GB/T 20014.10 良好农业规第10部分家禽控制点与符合性规3. 认证依据使用要求：良好农业规按种类（作物、果蔬、肉牛、肉羊、生猪、奶牛、家禽）和基础（农场基础、作物基础和畜禽基础）划分为种类模块和基础模块。
良好农业规范认证实施规则
良好农业规范认证实施规则良好农业规范认证实施规则是指基于现代农业方式，标准化颁证程序，以提升农产品质量与效益为目的的测试与认证工作。
其目的是让消费者放心购买。
一、认证实施的必要性农业在人类生产生活中扮演着重要的角色，是经济的基础。
为了保证农产品质量与效益，必须要建立一套完备的认证体系。
良好农业规范认证实施规则也应运而生。
近年来，食品安全事故层出不穷，让人对食品产业不再信任，而良好农业规范认证的实施，恰好能够让消费者放心购买。
同时，农业规范认证的统一标准，对农业企业在各个方面进行切实管控，这对于完善现代农业管理方式和提高农产品质量与效益具有重要意义和价值。
二、认证实施的原则在实施认证规则时，应遵循以下原则，而且应贯穿于整个认证过程中。
一是科学性。
认证实施应遵循科学的方法和技术，保持清晰、准确、合理的测试数据和判断依据，为农业企业提供命中率高、稳定性好的数据和信息。
二是公正、公平、公开。
认证实施要注重的第二个原则就是公正、公平、公开，不偏袒任何企业或个人。
能够防止企业之间不正当竞争和个人的不端行为，为消费者提供高品质、健康的食品。
三是有效性。
认证实施应该以提高农产品质量和效益为出发点，能够真正提供科学判断依据确保认证的有效性。
同时，认证机构应该完全接受监督，被认为靠谱。
三、认证基本流程农产品认证是对农业产品、加工流程、管理制度等诸多方面进行严格考核和审定，以评价该产品的质量和效益的认证活动。
如下是一个基本的认证流程。
第一步，农业企业暂提出认证申请。
农业企业需要填写各项规范标准内容，上报给认证机构。
第二步，认证机构进行审核并公示。
农业企业提交过之后，权威专家或知名机构进行评估和检测，下面就该认证机构了。
经过审核之后，认证机构对于通过审核条件的农业生产加工企业，将进行公示。
达到规范标准的企业将被认证机构授予农业产品生态标志。
第三步，认证实施。
认证实施是指认证机构对通过审核的农业企业，进行现场检查和质量评估。
良好农业规范认证相关法规标准
良好农业规范认证相关法规标准农业农村部农产品质量安全中心开展良好农业规范认证主要依据以下相关法律、法规及标准：一、有关法律《中华人民共和国产品质量法》《中华人民共和国进出口商品检验法》《中华人民共和国标准化法》《中华人民共和国农业法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国动物防疫法》《中华人民共和国畜牧法》二、有关行政法规《中华人民共和国认证认可条例》《中华人民共和国标准化法实施条例》《中华人民共和国基本农田保护条例》《农药管理条例》《兽药管理条例》三、良好农业规范认证规则和标准良好农业规范认证实施规则（CNCA—N—004：2014）良好农业规范第1部分：术语（GB/T 20014.1）良好农业规范第2部分：农场基础控制点与符合性规范（GB/T 20014.2）良好农业规范第3部分：作物基础控制点与符合性规范（GB/T 20014.3）良好农业规范第4部分：大田作物控制点与符合性规范（GB/T 20014.4）良好农业规范第5部分：水果和蔬菜控制点与符合性规范（GB/T 20014.5）良好农业规范第12部分：茶叶控制点与符合性规范（GB/T 20014.12）良好农业规范第6部分：畜禽基础控制点与符合性规范（GBT/20014.6）良好农业规范第7部分：牛羊控制点与符合性规范（GBT/20014.7）良好农业规范第8部分：奶牛控制点与符合性规范（GBT/20014.8）良好农业规范第9部分：猪控制点与符合性规范（GBT/20014.9）良好农业规范第10部分：家禽控制点与符合性规范（GBT/20014.10）良好农业规范第11部分：畜禽公路运输控制点与符合性规范（GBT/20014.11）良好农业规范第13部分：水产养殖基础控制点与符合性规范（GBT/20014.13）良好农业规范第14部分：水产池塘养殖基础控制点与符合性规范（GBT/20014.14）良好农业规范第15部分：水产工厂化养殖基础控制点与符合性规范（GBT/20014.15）良好农业规范第16部分：水产网箱养殖基础控制点与符合性规范（GBT/20014.16）良好农业规范第17部分：水产围拦养殖基础控制点与符合性规范（GBT/20014.17）良好农业规范第18部分：水产滩涂、吊养、底播养殖基础控制点与符合性规范（GBT/20014.18）良好农业规范第19部分：罗非鱼池塘养殖控制点与符合性规范（GBT/20014.19）良好农业规范第20部分：鳗鲡池塘养殖控制点与符合性规范（GBT/20014.20）良好农业规范第21部分：对虾池塘养殖控制点与符合性规范（GBT/20014.21）良好农业规范第22部分：鲆鲽工厂化养殖控制点与符合性规范（GBT/20014.22）良好农业规范第23部分：大黄鱼网箱养殖控制点与符合性规范（GBT/20014.23）良好农业规范第24部分：中华绒螯蟹围拦养殖控制点与符合性规范（GBT/20014.24）。
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良好农业规范认证实施规则(试行）
颁布单位:国家认证认可监督管理委员
ﻭ国家认证认可监督管理委员会２006年第4号公告ﻭ
为进一步推动良好农业规范国家国家标准的贯彻实施,规范良好农业规范认证活动，提高我国农业综合生产能力,实现农业可持续发展，根据《中华人民共和国认证认可条例》有关规定,制定了《良好农业规范认证实施规则（试行）》，现予以公告。
ﻭ附件:良好农业规范认证实施规则（试行)
二○○六年一月二十四日
ﻭﻭ
编号:CNCＡ—Ｎ—004：20０６ﻭ
ﻭ良好农业规范认证实施规则(试行）
ﻭ
20０6－1-发布２0０6-5－实施
国家认证认可监督管理委员会发布ﻭﻭ目次
ﻭ１.目的和范围ﻭ2.认证依据ﻭ3.认证依据使用要求ﻭ4．认证申请人ﻭ5.认证级别ﻭ６.认证方式及要求
7.申请人/认证证书持有人的权利和义务
８.认证程序
10．认证证书、认证标志的使用
９.认证证书的保持ﻭ
1１.申诉和投诉ﻭ1２.认证收费ﻭ附件1 术语和定义ﻭ附件２检查人员要求ﻭ附件3 认证机构要求
附件4 农业生产经营者组织质量管理体系ﻭ附件5农业生产经营者组织质量管理体系审核指南
附件６认证机构之间证书转换
1.目的和范围
附件7产品认证范围ﻭ附件８检查表ﻭﻭﻭ
1.1目的ﻭ为进一步推动良好农业规范国家标准的贯彻实施,规范良好农业规范认证活动，提高我国农业综合生产能力，实现农业可持续发展，根据《中华人民共和国认证认可条例》有关规定,制定本规则。
本规则规定了获得和保持良好农业规范认证所应遵守的程序和要求。
1.2范围ﻭ本规则适用于认证机构开展作物、水果、蔬菜、肉牛、肉羊、奶牛、生猪和家禽生产的良好农业规范认证活动（水产品、花卉等另行规定)。
2．认证依据
用于认证的良好农业规范系列国家标准为:
GB/Ｔ2001４.1良好农业规范第１部分术语ﻭGB/Ｔ200１4.2 良好农业规范第２部分农场基础控制点与符合性规范
GB／T 2００14.3 良好农业规范第3部分作物基础控制点与符合性规范
GB／T200１4.４良好农业规范第4部分大田作物控制点与符合性规范
GB／T2０014.５良好农业规范第５部分水果和蔬菜控制点与符合性规范ﻭGB/T ２０014.6 良好农业规范第6部分畜禽基础控制点与符合性规范
GB/Ｔ２0014.7 良好农业规范第7部分牛羊控制点与符合性规范
GB/T 2001４.8 良好农业规范第8部分奶牛控制点与符合性规范
GB/T ２0014.9 良好农业规范第9部分生猪控制点与符合性规范ﻭGB/Ｔ20014.10 良好农业规范第10部分家禽控制点与符合性规范
3. 认证依据使用要求:ﻭ良好农业规范按种类(作物、果蔬、肉牛、肉羊、生猪、奶牛、家禽）和基础(农场基础、作物基础和畜禽基础）划分为种类模块和基础模块。
种类模块明确申请认证的范围。
在实施认证时,应将种类模块与基础模块配合使用——例如，对生猪模块的认证应当包含对农场基础、畜禽基础、生猪模块方面的审核;对奶牛模块认证审核时,对牛羊模块也应检查。
当作为认证依据的技术规范发生更新时，国家认证认可监督管理委员会将及时通告中国认证机构国家认可委员会和认证机构。
ﻭﻭ
4.1农业生产经营者；
ﻭ良好农业规范控制点与符合性规范使用要求ﻭ４. 认证申请人ﻭ
4．2 农业生产经营者组织。
ﻭ5．认证级别ﻭ５．1 一级认证要求ﻭ
5.1.1应符合适用模块中所有适用的一级控制点的要求；
5.1.2 所有适用模块（包括适用的基础模块,果蔬类例外）中，应至少符合每个单个模块适用的二级控制点数量的9０％的要求；对果蔬类，应至少符合所有适用模块中适用的二级控制点总数的95%的要求。
ﻭ5．1.3不设定三级控制点的最低符合百分比。
5.1．4 二级控制点允许不符合百分比计算公式ﻭ每个模块（果蔬类例外)使用下列公式:
{单个模块的二级控制点总数－单个模块不适用的二级控制点总数｝×1０%=（单个模块允许不符合的二级控制点总数)
对果蔬模块，使用下列公式：
{(农场基础控制点与符合性规范二级控制点的总数＋作物基础控制点与符合性规范二级控制点的总数＋果蔬控制点与符合性规范二级控制点的总数)－(农场基础控制点与符合性规范不适用的二级控制点总数＋作物基础控制点与符合性规范不适用的二级控制点总数＋果蔬控制点与符合性规范不适用的二级控制点总数)}×5％＝（允许不符合的二级控制点总数）
5.2．1应至少符合所有适用模块中适用的一级控制点总数的95%的要ﻭ5.2 二级认证要求ﻭ
5.2.3一级控制点允许不符
5.2.2不设定二级控制点、三级控制点的最低符合百分比。
ﻭ
求。
ﻭ
合百分比计算公式ﻭ{所有适用模块的一级控制点总数－所有适用模块不适用的一级控制点。