酒吧管理制度范本
酒吧规章制度（精选5篇）
酒吧规章制度（精选5篇）酒吧篇11、准时上下班，提前10分钟到前台报到，由领班召开班前会，布置当日工作任务及注意事项。
2、上班时保持微笑，不可因私人情绪而影响工作。
3、仪容仪表要符合员工手则的要求，女员工不留披肩发，男员工不留胡须。
4、员工用餐应在指定地点，不得随意在工作区域吸烟，吃零食。
5、上班时不得接打私人电话。
6、在工作区域遇到客人应礼貌问候。
您好!7、保持工作区域的整洁，与客人说话声音以对方听清为限，同事间交谈不得大声喧哗，严禁在走廊内大声叫喊。
8、听从上级工作的安排，上班时间严禁会客，或与同事闲聊。
9、与同事相处，友好合作，不发生金钱或物品上的借贷关系。
10、员工不得利用工作之便，私自套取外汇。
11、员工不得私收小费、礼物或侵吞客人遗留物品。
12、员工不得在酒店内赌博，酗酒。
13、员工不得收藏，传阅，复制反动，淫秽画刊，书籍和录像，客房内收出的报刊杂志一律交办公室处理。
14、员工不得偷盗酒店公私财物。
15、员工要遵守外事纪律，不得与客人私下通信。
交往和客人在一起时不得表示过分亲热，未经同意，不可抱玩客人小孩，更不准随便给小孩食物。
16、交接班时应将未完成的工作或特别事项交接清楚，接班人未到达，不得擅自离开工作岗位或先行下班。
17、清扫房间时不得任意移动房内的行李物品，严禁翻动客人物品，如确要移动客人物品，在清扫完毕后，要马上移回原处。
18、不得随意丢弃房内的纸张，印刷品(除非放在垃圾筒内)。
19、进入客房要严格按照进房程序进行。
20、每班完成自己的工作任务，养成随时检查自己职责内尚有何事没做，何事待办的习惯。
所有电话必须做出电话记录并落实。
21、客人不在房内，不得让访客进入。
22、客人询问，要热情回答，不可说“不”。
23、对客房内的可疑情况，要及时汇报。
24、应谨记酒店内时常保持整齐，清洁如发现任何地方有垃圾和纸屑应该主动把它拾起，放进废物箱。
25、其它部门人员需要进入房间工作时，必须有本楼层服务员的陪同。
酒吧服务管理制度范本
酒吧服务管理制度范本第一章总则第一条为了规范酒吧服务管理，提高服务质量，保障消费者权益，维护酒吧正常经营秩序，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我国境内各类酒吧，包括个体经营和法人经营。
第三条酒吧服务管理应当遵循合法、合规、诚信、公平、透明的原则，尊重和保障消费者的合法权益。
第二章服务内容与管理第四条酒吧应当建立健全服务内容管理制度，明确服务内容、服务标准、服务流程和服务禁忌，并按照相关规定进行公示。
第五条酒吧服务内容包括：酒水供应、餐饮服务、娱乐活动、场地租赁等。
酒吧应当根据营业执照和食品经营许可证载明的经营范围提供服务。
第六条酒吧应当保证酒水、食品的质量和安全，严格执行食品安全法规，确保消费者的人身安全。
第七条酒吧应当合理设置服务项目和服务价格，明码标价，不得虚假宣传，不得强制消费。
第八条酒吧应当建立健全消费者个人信息保护制度，妥善保管消费者个人信息，不得泄露、出售或者非法使用消费者个人信息。
第三章服务人员管理第九条酒吧应当加强对服务人员的培训和管理，提高服务人员的职业素养和服务技能。
第十条酒吧服务人员应当具备以下条件：（一）年满18周岁，具有完全民事行为能力；（二）身体健康，符合从事餐饮、饮品服务等行业的健康要求；（三）具备相关服务技能和知识；（四）遵守法律法规和职业道德，无犯罪记录。
第十一条酒吧服务人员应当统一着装，佩戴工作牌，遵守工作纪律，服从领导安排。
第十二条酒吧服务人员应当遵守以下规定：（一）不得偷吃、偷喝、偷拿酒吧内的财物；（二）不得私自带入与工作无关的物品；（三）不得在工作时间和工作场所吸烟、饮酒、赌博、闹事；（四）不得强迫、引诱消费者消费；（五）不得侵犯消费者人身权利和隐私权利。
第四章消费者权益保护第十三条酒吧应当尊重消费者的合法权益，为消费者提供安全、健康、舒适的服务环境。
第十四条酒吧应当建立健全消费者投诉处理制度，明确投诉处理流程和责任人，及时、公正、妥善处理消费者的投诉。
酒吧管理规章制度范本
酒吧管理规章制度范本第一章：总则第一条为了规范酒吧经营管理，维护酒吧秩序，保障员工和顾客权益，特制定本规章制度。
第二条本规章适用于酒吧员工和顾客，凡在酒吧内发生的活动均应遵守本规章制度。
第二章：酒吧经营规定第三条1.酒吧的开放时间为每周一至周日，营业时间为下午5点至次日凌晨2点。
2.酒吧员工应按规定着装，不得穿着暴露或不雅服装。
第四条1.酒吧内禁止吸烟，顾客需在指定区域吸烟。
2.未满18周岁的未成年人不得在酒吧内消费或入场。
第三章：员工管理规定第五条1.酒吧员工应遵守工作纪律，服从管理，认真工作，不得迟到早退。
2.禁止员工在工作期间饮酒。
第六条1.员工需经过培训合格后方可上岗，培训内容包括服务礼仪、危机处理等。
2.员工不得私自接受顾客礼物或约会。
第四章：顾客行为规定第七条1.顾客需遵守公共秩序，不得在酒吧内大声喧哗或打闹。
2.禁止携带易燃易爆物品或危险品进入酒吧。
第八条1.顾客应理性消费，不得恶意拖欠账款或故意损坏酒吧财产。
2.酒吧保留拒绝任何理由的顾客入场或停止服务的权利。
第五章：处罚措施第九条1.对于违反规章制度的员工，酌情给予口头警告、记过、停职或开除处分。
2.对于威胁酒吧秩序或他人安全的顾客，有权要求其离开酒吧。
第十条1.客人需要遵循工作人员的指导，否则酒吧有权采取必要的措施。
2.违反规定将视情节严重性给予拒绝再次入场、报警或其他合法处罚。
第六章：附则第十一条本规章制度自颁布之日起生效，有效期长期适用。
第十二条酒吧管理层有权对本规章进行调整和解释，调整后的规定将重新起草和颁布。
结语以上为酒吧管理规章制度范本，凡酒吧员工和顾客请遵守，共同维护良好的经营秩序。
酒吧员工管理规章制度范本（通用12篇）
酒吧员工管理规章制度范本（通用12篇）酒吧员工管理规章制度范本一、编制规章制度的作用是什么：1、正常管理与危机管理的有效组合。
2、工作性管理与非工作性管理的有效组合。
3、调动进取性与有效控制的有效组合。
4、有形资产管理与无形资产管理的有限组合。
5、管理者与被管理者的有效组合。
6、管理模式的组合。
二、酒吧员工管理规章制度范本（通用12篇）在我们平凡的日常里，越来越多人会去使用制度，制度是国家法律、法令、政策的具体化，是人们行动的准则和依据。
大家知道制度的格式吗？下面是小编为大家收集的酒吧员工管理规章制度范本（通用12篇），希望能够帮助到大家。
酒吧员工管理规章制度1一、人员素质1、具有良好的职业道德和正确的服务思想，树立把困难留给自己，把方便让给客户的服务宗旨，维护本企业形象，全心全意为客户服务。
2、精通本岗位的业务及相关业务流程。
熟练掌握本业务的预订、反馈、回访服务等处理程序和方法。
3、了解本企业已开办的各项业务(包括系统功能、使用方法、合作处理流程，会员回访流程，服务标准)。
4、普通话标准、流利，能听懂本地方言。
5、计算机操作熟练，打字速度达80字/分。
6、客服代表在受理客户咨询、投诉时，必须严格执行规范的服务用语，态度和蔼、亲切，热情处理客户的咨询或投诉。
7、客服代表在工作过程中，应严格按照“三要、三不、四个一样”的.要求去做。
即：三要：要“请”字当头，“您”字不离口，“再见”结尾。
三不：不使用生硬语言，不说推卸责任的话，不责备、埋怨客户。
四个一样：生人熟人一个样、有无检查一个样、工作忙闲一个样、情绪好坏一个样。
二、值班制度1、值班人员值班在岗，坚守岗位、坐姿端正、精神饱满、集中精力。
2、值班人员要服从指挥调度，认真按各项业务流程、服务规范及操作规范的要求去做。
3、值班时必须使用规范服务用语，从语气、声调、应答上做到：礼貌、亲切、简练、清晰、耐心、周到。
4、树立以“客户”为中心的服务理念，牢记“客户永远是对的”服务原则，做到反应快、应答及时。
酒吧员工制度管理规定(3篇)
第1篇第一章总则第一条为加强酒吧的管理，提高服务质量，确保酒吧的秩序和安全，保障员工的合法权益，特制定本规定。
第二条本规定适用于酒吧全体员工，包括但不限于服务员、调酒师、保安、管理人员等。
第三条酒吧员工应严格遵守国家法律法规、行业规范和本规定，树立良好的职业道德和服务意识。
第二章基本要求第四条酒吧员工应具备以下基本条件：1. 具有完全民事行为能力；2. 热爱酒吧行业，有较强的事业心和责任感；3. 具备良好的品行和职业道德；4. 具备与岗位相适应的专业技能和服务水平；5. 身体健康，无传染性疾病。
第五条酒吧员工应遵守以下基本要求：1. 遵守国家法律法规、行业规范和酒吧的各项规章制度；2. 服从工作安排，积极参加培训，不断提高自身素质；3. 保持良好的仪容仪表，着装整洁，佩戴工牌；4. 主动、热情、耐心地为顾客提供服务；5. 保守酒吧的商业秘密，不得泄露顾客隐私；6. 不得在工作时间饮酒、赌博、打架斗殴等；7. 不得擅自离岗、串岗、脱岗、睡岗等；8. 不得在酒吧内吸烟、随地吐痰、乱扔垃圾等。
第三章培训与考核第六条酒吧对员工进行岗前培训，内容包括但不限于：1. 酒吧企业文化、服务理念；2. 酒吧规章制度、操作流程；3. 服务礼仪、沟通技巧；4. 安全生产、消防安全知识；5. 应急处理能力。
第七条酒吧对员工进行定期考核，考核内容包括但不限于：1. 工作态度、服务意识；2. 业务技能、服务水平；3. 遵纪守法、职业道德；4. 团队协作、沟通能力；5. 安全生产、消防安全意识。
第八条考核结果作为员工晋升、调薪、奖惩的依据。
第四章工作时间与休息第九条酒吧员工实行标准工作时间，每周工作五天，每天工作八小时。
第十条酒吧员工享有国家法定节假日、年休假、婚假、产假、丧假等休假待遇。
第十一条酒吧员工加班按照国家规定支付加班费。
第五章奖惩第十二条酒吧对表现优秀的员工给予表彰和奖励，包括但不限于：1. 荣誉称号；2. 调薪；3. 提供晋升机会；4. 奖金。
酒吧管理制度(通用16篇)
酒吧管理制度（通用16篇）酒吧管理制度1 1、工作时间内始终保持岗位有人，有服务，认真用心去完善每一项工作；2、上岗前按规定着装，做到仪表整洁，合乎员工员工守则要求；3、积极配合楼面，在忙得过来的的情况下，热情主动为楼面服务，及时了解和掌握餐厅的业务情况以及重大活动，配齐和备足所需各类果汁、茶水和果盘，保证供应不脱节；4、及时提出申购计划前厅经理签字按照经济批量法的原则，控制好水果及原材料的领进量和仓储量，确保不过多积压，保证原材料的质量和新鲜度；5、领取原材料均需填单登记，确保数量、品种的准确，并做到经常盘点核对，保证帐物相符；6、保持营业环境以及仓库的干净整洁，要求摆放整齐有序，无积灰、无垃圾、无四害、无蜘蛛网。
酒吧室内保持通风，温度适当，无潮湿霉味。
7、做好各种设备设施的经常检查和清点工作，对财产的报废、添置均应有记录。
8、消防设施齐全有效，工作人员具有一定的消防常识并熟悉灭火装置的位置及使用；9、对其他部门反馈的'意见处理及时，并有记录；10、吧台人员应遵守公司的各项规章制度，不利用职务之便私喝拿或馈送他人饮料水果等物品。
不利用职务之便偷拿公司物品；11、所有出品必需按标准执行，尤其是制成品，不允许多放或少放，品尝认可后方可出品；12、非酒吧内部人员不允许进入吧台内部；13、回收一切可以回收物品，降低易耗品的消耗，节约成本；14、在工作时间内操作需轻快准，不允许有大声音大动作；15、认真与收银核对好当日出品的数量并做好记录；16、一个星期对杯具和果汁扎壶进行漂洗、消毒，对机械设备、榨汁机等进行保养；17、定期对吧台的固定资产等进行盘点，如有损坏，需追究相应的责任。
自然破损除外，并进行存档，以备下月盘查；18、统计酒吧的估清与急推，并及进反馈给楼面；向各搜集客人对酒吧出品意见，以提高出品质量，更好为客人提供服务；19、定期对市场考察，对酒吧所有购买物品，如水果价格进货，以降低成本，提高毛利率；20、定期对吧台所有卫生区域进行打扫，达到公司的卫生标准（一星期一次）21、每天下班前对吧台所有的区域进行检查，看有没有门未锁，有没有火灾隐患等，休息时需要交接的东西需写到交接本上；22、听从上级的工作指示，积极配合完成前厅的工作。
酒吧日常管理制度（精选5篇）
酒吧日常管理制度酒吧日常管理制度酒吧日常管理制度（精选5篇）在现在的社会生活中，我们都跟制度有着直接或间接的联系，制度对社会经济、科学技术、文化教育事业的发展，对社会公共秩序的维护，有着十分重要的作用。
拟起制度来就毫无头绪？以下是小编整理的酒吧日常管理制度（精选5篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
酒吧日常管理制度1根据公司法各项规定，示酒吧实际情况，制订本酒吧辞职制度：一、自动离职自动离职的员工，不退服装押金，没有工资，住宿舍的必须马上搬离宿舍。
二、员工辞职1、应于半个月前提出书面申请，试用期工作人员或未签定合同者应于一周前提出书面申请。
2、员工辞职批准的工作日时，必须办妥离职手续，否则员工本人将承担由此造成的损失。
3、员工因严重违反公司规章制度，由直属主管申报核准作辞退处理。
三、开除、除名：１、员工犯有重大过失而开除或除名的，没有服装押金，没有工资，酒吧不作任何经济上的补偿，工衣，工具马上收回，当晚必须离开宿舍。
公司有权保留追究其经济上的'责任。
２、一个月内员工有三天旷工的，作开除处理，酒吧不作任何经济补偿。
酒吧日常管理制度2一、岗位职责1.在酒吧范围内招呼客人。
2.根据客人的要求写酒水单，到吧台取酒水，并负责客人走时的结帐。
3.按客人要求供应酒水，提供令客人满意而又恰当的服务。
4.做好营业前的一切准备工作，保持酒吧的整齐、清洁。
5.清理垃圾及客人用过的杯、碟并送到洗碗间清洗。
6.熟悉各类酒水、各种杯子类型及酒水的价格。
熟悉服务程序和要求。
7.协助调酒师清点存货，做好销售记录。
8.协助填写酒吧用的各种表格。
9.清理酒吧内的设施，如台、椅等。
二、任职条件1.了解酒单内容。
具有丰富的酒水知识和其他知识。
2.了解为客人提供的服务程序，善于进行实际操作。
3.能进行酒吧服务基本英语会话。
4.具有高中以上文化程度。
5.具有大方、礼貌、得体地为客人提供酒水服务能力。
三：基本工作1、清洁：下午6：30分，准时回到自己所负责的吧位，清洗地面、墙面(木质、铜、钢制结构)、桌面、舞厅、厅柱、烟盅、花瓶、必须一尘不染，光洁、明亮，并在7：15分之前完成以上工作。
酒吧安全管理责任制度范本
酒吧安全管理责任制度范本第一章总则第一条为了加强酒吧安全管理，保障宾客、员工和公共财产安全，预防事故的发生，根据《中华人民共和国安全生产法》、《消防安全责任制实施办法》等相关法律法规，结合酒吧实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于酒吧的安全管理工作，包括消防安全、食品安全、设施设备安全、人身安全等方面。
第三条酒吧安全管理要坚持安全第一、预防为主、综合治理的方针，建立健全安全管理体系，确保酒吧安全运行。
第二章安全管理组织第四条酒吧成立安全管理领导小组，负责酒吧安全管理的组织和实施。
第五条安全管理领导小组成员如下：组长：酒吧经理副组长：酒吧副经理成员：安全主管、各部门负责人第六条安全管理领导小组主要职责：1. 贯彻执行国家有关安全生产的法律法规，制定酒吧安全管理制度和应急预案。
2. 对酒吧的安全管理工作进行统一领导，协调各部门共同做好安全工作。
3. 定期组织安全培训和演练，提高员工的安全意识和应急能力。
4. 定期进行安全检查，及时发现和消除安全隐患。
5. 组织调查和处理安全事故，总结教训，改进安全管理。
第三章安全管理制度第七条酒吧应当建立健全以下安全管理制度：1. 消防安全管理制度：包括消防设施设备维护、火源管理、疏散通道设置等。
2. 食品安全管理制度：包括食品采购、储存、加工、销售等环节的管理。
3. 设施设备安全管理制度：包括设施设备的维护、检查、检修等。
4. 人身安全管理制度：包括员工和宾客的人身保护、防范突发事件等。
第四章安全责任第八条酒吧各岗位人员应当明确自己的安全职责，做到各负其责，共同维护酒吧安全。
第九条酒吧经理是酒吧安全的第一责任人，对酒吧的安全生产全面负责。
第十条各部门负责人对本部门的安全工作负责，应当加强部门内部的安全管理，确保本部门的安全工作落实到位。
第十一条员工应当遵守各项安全规章制度，服从安全管理，发现安全隐患及时报告。
第五章安全培训与教育第十二条酒吧应当定期组织安全培训，提高员工的安全意识和应急能力。
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内部管理制度系列酒吧管理制度（标准、完整、实用、可修改）
编号：FS-QG-78395
酒吧管理制度
Bar management system
说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。
一个正规的酒吧，对于员工对于运营管理等如何进行系统的管理，如何制定管理制度呢以下整理了简单的酒吧管理制度的范本，可供参考。
酒吧自身是一座无生命的建筑设施，只有赋予其富有生命活力的服务群体和精神，酒吧才具有存在的价值和意义，消费者才能感到物有所值，乐于光顾。
酒吧是个及为重要的部门，如果对它管理不当，就会直接影响到公司的利益。
第一认真负责受理客人和公司员工的投诉，妥善处理客人和公司员工与酒吧之间发生的问题。
对客人和公司员工提出的问题进行协助解决或做出合理的解释，与客人和公司员工间保持良好的关系。
第二要有高度的责任心，提前上岗，最后离开工作岗位。
第三上班时要衣着整洁，不准在公众视线内抽烟、喝酒
和接打电话。
第四每天检查一次责任区域内是否有其它问题或安全隐患，如有异常情况应立即上报处理。
第五成本控制:(1)自爆的酒水应留下瓶头，事后叫酒商换回;
(2)每天的烂水果，可把它们聚在一起，称好，第二天交给采购补回;
3)酒吧任何人员都不可拿公司的水果和酒水做人情;
(4)要时刻检查所有酒水的有效日期，如发现快过期时，告，提前退回给酒商。
第六检查开吧前的准备工作，水果、酒水、杯具备量是否合理，是否到位，清洗是否达标。
第七严格执行见单出货的要求，杜绝酒水出货时的差错，存、取酒要按照公司的有关规定严格执行，不得例外。
第八下班前要认真清点当天营业所剩下酒水的数目，并做好记录。
根据经营预测提出第二天的酒水申购数量，并将吧台内清洁做干净，一切恢复正常后方可下班。
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