原料及加工工艺ppt课件
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工艺基础知识PPT课件
1.3.2夹具分类
通用夹具：指一般已经标准化，不需特殊调整就可以用来装夹不同 刀具，如：三爪卡盘、四爪卡盘、顶尖、分度头、平口钳、电磁吸 用夹具价格较低，使用范围广泛，但生产效率不如专用夹具。故一 用于单件小批量生产。 专用夹具：是指为某一零件的加工而专门设计和制造的夹具，既可 加工精度，又提高生产效率，但夹具需要一定的投资。所以主要用 及大量生产中
3.3装配工艺的制定
配工艺过程 配工作的内容：清洗、刮研、平衡、过盈联接、螺纹联接、
，还有检验、试车、油漆、包装等； 配顺序：先下后上、先内后外、先难后易，先重后轻、先精 按装配单元选一基准件进行装配； 备工作：检验、倒角、去毛刺、清洗等；
准件：安放支承，调平基准件；检验工作：检验、试运转等
3.3装配工艺的制定
4.5气体保护电弧焊
2气体保护电弧焊是使用焊丝来代替焊条,经送丝轮通过送丝 枪,经导电咀导电,在CO2气氛中,与母材之间产生电弧,靠电 焊接。 O2气体在工作时通过焊枪喷嘴，沿焊丝周围喷射 在电弧周围造成局部的气体保护层使溶滴和溶 气机械地隔离开来，从而保护焊接过程稳定持 行，并获得优质的焊缝。
4.6C02气保焊的特点
1.2生产纲领与生产类型
是指企业生产专业化程度的分类。一般分为大量生产、成 件生产三种类型。
量生产。指同生一产产纲品领的：数企量业很在大计，划大期多内数应工当作生地产点的经产常品重产量和进度 一零件的同一纲道领工，序计的划加期工为。一年的生产纲领称为年生产纲领。生产
产。成批地制生造产相组同织的和零零件件，加每工相工隔艺一过段程时起间着又重重要复的生作产用，它决定 造的相同零件的数量称为批量。
批量生产。单需个专生业产化某和一自零动件化很的少程重度复，，决甚定至了完所全应不用重的复工艺方法和
材料加工工艺培训课件(ppt 66页)
43
⑥ 在屏幕左侧工具栏中点击“Atom”（绘制原子）图标，在需要添加显示 原子或官能团的位置点击，并用键盘输入该原子或官能团符号（本次操 作中为N、O原子），或者在下拉菜单选择元素符号。
⑦ 在屏幕左侧工具栏中点击“Up Wedge”（向上楔入）图标，点击六元环 上方碳原子并向N原子拖动，生成的实心楔形键表示化学键朝向平面外。 点击“Down Wedge”（向下楔入）图标，点击六元环侧方碳原子并向O 原子拖动，生成的虚线楔形键表示化学键朝向平面内。
3
一、化学结构的表示 • 命名法 • 线型编码法 • 二维平面结构 • 三维空间结构 • 分子表面结构
4
苯基丙氨酸的各种化学结构表示：
命名法
IUPAC:
2-amino-3-phenylpropanoic acid
Formula:
C9H11NO2, C6H5CH2CH(NH2)CO2H
Systematic name: phenylalanine
21
23类模板
22
模板示例
23
自定义模板菜单和模板工具
✓图形编辑功能强
可对分子结构图形进行组合或分块处理，支持图文混排。 可对分子整体或局部进行放大、缩小、旋转等操作
放大
旋转
24
✓具有一定的计算和检测功能
对于复杂的有机化合物，可以快捷地计算其摩尔质量。 并具有构型检测功能
25
26
✓支持多窗口工作
章化学结构的可视化
1
本章主要内容：
化学结构的表示和可视化 ISIS/Draw的使用 Chem Window的使用 ChemDraw的使用 Chem3D的使用
2
第一节 化学结构的表示和可视化
分子结构显示
⑥ 在屏幕左侧工具栏中点击“Atom”（绘制原子）图标，在需要添加显示 原子或官能团的位置点击，并用键盘输入该原子或官能团符号（本次操 作中为N、O原子），或者在下拉菜单选择元素符号。
⑦ 在屏幕左侧工具栏中点击“Up Wedge”（向上楔入）图标，点击六元环 上方碳原子并向N原子拖动，生成的实心楔形键表示化学键朝向平面外。 点击“Down Wedge”（向下楔入）图标，点击六元环侧方碳原子并向O 原子拖动，生成的虚线楔形键表示化学键朝向平面内。
3
一、化学结构的表示 • 命名法 • 线型编码法 • 二维平面结构 • 三维空间结构 • 分子表面结构
4
苯基丙氨酸的各种化学结构表示：
命名法
IUPAC:
2-amino-3-phenylpropanoic acid
Formula:
C9H11NO2, C6H5CH2CH(NH2)CO2H
Systematic name: phenylalanine
21
23类模板
22
模板示例
23
自定义模板菜单和模板工具
✓图形编辑功能强
可对分子结构图形进行组合或分块处理，支持图文混排。 可对分子整体或局部进行放大、缩小、旋转等操作
放大
旋转
24
✓具有一定的计算和检测功能
对于复杂的有机化合物，可以快捷地计算其摩尔质量。 并具有构型检测功能
25
26
✓支持多窗口工作
章化学结构的可视化
1
本章主要内容：
化学结构的表示和可视化 ISIS/Draw的使用 Chem Window的使用 ChemDraw的使用 Chem3D的使用
2
第一节 化学结构的表示和可视化
分子结构显示
化工工艺学课件第二章化学工业原料及其加工[可修改版ppt]
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石油中的化合物可以分为 烃类、非烃类以及胶质和沥青三大类。
①链式饱和烃 烃类化合物（碳氢化合物） ②环烷烃
③芳香烃
表2-1 大庆原油的主要理化性质
①硫化物
非烃化合物 ②氮化物
③含氧化合物 ④金属有机化合物
胶质和沥青质
为了充分利用宝贵的石油资源。要对石油进行一次加工和二次加工，在生产 出汽油、航空煤油、柴油、锅炉燃油和液化气的同时，制取各类化工原料。
（2）燃料—润滑油型炼油厂 在生产各种燃料油的同时，还生产各种润滑油原料。通过各 种润滑油生产工艺制得润滑油组分，经调配方法制得各种润 滑油。 （3）燃料—化工型炼油厂 在生产各种燃料油的同时生产炼油气、液化石油气和芳烃等 石油化工原料。除此之外，随着对石油化工产品需求的不断 增长，一类以此生产化工产品为目的的化工型炼油厂也迅速 发展起来。 （4）燃料—润滑油—化工型炼油厂 此类炼油厂既生产燃料、润滑油类石油产品，又生产石油化 工原料。
（1）待处理原油的性质、组成； （2）对石油产品的要求，包括产品种类、质量和数量； （3）资源综合利用； （4）工艺装置对原料变更的适应性； （5）技术先进、能耗低、经济合理。
根据主要产品的类型，炼油厂可分为如下四种类型。
（1）燃料型炼油厂 以生产汽油、喷气燃料、柴油和燃料油，同时副产燃料气、芳烃和石油焦 等。主要加工装置为常、减压蒸馏、催化重整、催化裂化、延迟焦化等。其 特点是通过一次加工尽可能将石油中轻质油品抽出，得到汽油、煤油、柴油 直溜产品，并利用二次加工工艺将原油中的重质油和石油气转化为轻质燃料 油。由于国内燃料产品占石油产品总量的一半以上，故此类型炼厂的数量最 多。
❖ 原油按组，凝
固点高，含硫及胶质较少，大庆原油属于此类。 • 环烷基原油含有较多的环烷烃和芳香烃，密度较大，凝固点
①链式饱和烃 烃类化合物（碳氢化合物） ②环烷烃
③芳香烃
表2-1 大庆原油的主要理化性质
①硫化物
非烃化合物 ②氮化物
③含氧化合物 ④金属有机化合物
胶质和沥青质
为了充分利用宝贵的石油资源。要对石油进行一次加工和二次加工，在生产 出汽油、航空煤油、柴油、锅炉燃油和液化气的同时，制取各类化工原料。
（2）燃料—润滑油型炼油厂 在生产各种燃料油的同时，还生产各种润滑油原料。通过各 种润滑油生产工艺制得润滑油组分，经调配方法制得各种润 滑油。 （3）燃料—化工型炼油厂 在生产各种燃料油的同时生产炼油气、液化石油气和芳烃等 石油化工原料。除此之外，随着对石油化工产品需求的不断 增长，一类以此生产化工产品为目的的化工型炼油厂也迅速 发展起来。 （4）燃料—润滑油—化工型炼油厂 此类炼油厂既生产燃料、润滑油类石油产品，又生产石油化 工原料。
（1）待处理原油的性质、组成； （2）对石油产品的要求，包括产品种类、质量和数量； （3）资源综合利用； （4）工艺装置对原料变更的适应性； （5）技术先进、能耗低、经济合理。
根据主要产品的类型，炼油厂可分为如下四种类型。
（1）燃料型炼油厂 以生产汽油、喷气燃料、柴油和燃料油，同时副产燃料气、芳烃和石油焦 等。主要加工装置为常、减压蒸馏、催化重整、催化裂化、延迟焦化等。其 特点是通过一次加工尽可能将石油中轻质油品抽出，得到汽油、煤油、柴油 直溜产品，并利用二次加工工艺将原油中的重质油和石油气转化为轻质燃料 油。由于国内燃料产品占石油产品总量的一半以上，故此类型炼厂的数量最 多。
❖ 原油按组，凝
固点高，含硫及胶质较少，大庆原油属于此类。 • 环烷基原油含有较多的环烷烃和芳香烃，密度较大，凝固点
《农产品加工工程》PPT课件
其转变为电流强度。
I=SR
I—电流强度；
S—测试(cèshì)系统的灵敏度；
R—反射率。
第九页，共63页。
※为了消除尺寸、形状和位置对S的影响，通常用两
种波长的光照射，然后计算两电流的比值（I1/I 差值（I1-I2）或相对差值（I1- I1/I2）。
I1/I2=S1R1/ S2R2 因为同一测试系统的S1= S2，故I1/I2= R1/ R2。 ※一般情况下，物料(wùliào)要先排成一行，逐个落
行鉴别。（P159图6—4）
(2)内部质量分选机—— 物料(wùliào)吸收光线的特性。 光学密度（optical density）：
OD=log(E1/E2) E1—射向物料的光波密度； E2—透过物料的光波密度。
即 入射光量与反射光量（或透射(tòu shè)光量）之比。
第十页，共63页。
※通常用透射率（或反射率）倒数的常用对数表示，
４、混合—— ５、杀菌——加热。 ６、发酵(fā jiào)和酶处理——改变物料的结构、风味等。
第二页，共63页。
§2 原料 预处理 (yuánliào)
一、清理(qīnglǐ)
（一）湿法清理（清洗）
１、选用的洗剂：洗涤剂、杀菌剂、热水等。
２、洗涤方法：根据物料(wùliào)特点、原料污染情况、 投资条件选用的洗涤方法：
即： f1N1 f2 N 2 cos N 2 sin (6 — 10）
Fiy： N1 f 2 N 2 sin N 2 cos 代入6 — 10式得
N 2 ( f1 f 2 sin f1 cos ) N 2 (sin f2 cos ) 整理得
( f1 f2 ) /(1 f1 f 2 ) tg
I=SR
I—电流强度；
S—测试(cèshì)系统的灵敏度；
R—反射率。
第九页，共63页。
※为了消除尺寸、形状和位置对S的影响，通常用两
种波长的光照射，然后计算两电流的比值（I1/I 差值（I1-I2）或相对差值（I1- I1/I2）。
I1/I2=S1R1/ S2R2 因为同一测试系统的S1= S2，故I1/I2= R1/ R2。 ※一般情况下，物料(wùliào)要先排成一行，逐个落
行鉴别。（P159图6—4）
(2)内部质量分选机—— 物料(wùliào)吸收光线的特性。 光学密度（optical density）：
OD=log(E1/E2) E1—射向物料的光波密度； E2—透过物料的光波密度。
即 入射光量与反射光量（或透射(tòu shè)光量）之比。
第十页，共63页。
※通常用透射率（或反射率）倒数的常用对数表示，
４、混合—— ５、杀菌——加热。 ６、发酵(fā jiào)和酶处理——改变物料的结构、风味等。
第二页，共63页。
§2 原料 预处理 (yuánliào)
一、清理(qīnglǐ)
（一）湿法清理（清洗）
１、选用的洗剂：洗涤剂、杀菌剂、热水等。
２、洗涤方法：根据物料(wùliào)特点、原料污染情况、 投资条件选用的洗涤方法：
即： f1N1 f2 N 2 cos N 2 sin (6 — 10）
Fiy： N1 f 2 N 2 sin N 2 cos 代入6 — 10式得
N 2 ( f1 f 2 sin f1 cos ) N 2 (sin f2 cos ) 整理得
( f1 f2 ) /(1 f1 f 2 ) tg
木材及加工工艺PPT课件
（四）藤材
自生植物。木质藤本是一类茎
干柔软，只能倚附它物上的植物，又分
为缠绕藤本和攀援藤本。缠绕藤本是以
主枝缠绕它物的藤，如紫藤、葛藤。攀
援藤本是以卷须、不定根、吸盘等攀附
器官攀援于它物的藤，如爬山虎、葡萄 第18页/共21页
5.5 木材在设计中的应用
折叠座椅
第19页/共21页
曲美家具
曲美圈椅
曲美躺椅
（2）框架式结构常用的结合形式
☞ 榫结合
采用精巧准确的榫卯结构将木制品的各部件紧密组合连 接在一起，成为结实牢固的一个整体。榫卯结构的优点为：榫 本身即是木制品部件的联体，材质一致，榫和木制品寿命相同。
四条规则是必须遵守的：一是不露木材的横断面；二是 木料之间的连接不许用钉子，也不许用透榫（有例外）；三是
（4）铣削 木工铣床主要用于曲线外 形加工如凹凸平台、弧面、球面等。
第13页/共21页
2. 木制品的结构
木制品的结构指木制品构件间的结合方式。有框架榫孔结 构、板式结构、曲木式结构和折叠式结构等。
（1）框架式结构
以较细的纵横撑挡为骨架，以较薄的装板铺大面，以榫头 和榫孔来联结。特点是经济、结实、轻巧，尺寸和形状稳定性 好。
二 木材的分类与构造
木材 树木的躯干及其较粗大枝条的次生木质部， 由形成层分生所形成。按树木生长过程中形成层的发 育程度，木材有幼龄材、成熟材、过熟材之分。 （一）木材的分类 1 按树木成长状况分为外长树和内长树； 2 按材质分为软木材和硬木材（硬度共分 6 级） ； 3 按树叶外观形状分为针叶树与阔叶树。 （二）木材的构造 1 宏观上由树根、树干、树枝和树叶（树冠）组成。
榫头和榫孔的加工
3.装配
4.木制品的表面涂饰
自生植物。木质藤本是一类茎
干柔软，只能倚附它物上的植物，又分
为缠绕藤本和攀援藤本。缠绕藤本是以
主枝缠绕它物的藤，如紫藤、葛藤。攀
援藤本是以卷须、不定根、吸盘等攀附
器官攀援于它物的藤，如爬山虎、葡萄 第18页/共21页
5.5 木材在设计中的应用
折叠座椅
第19页/共21页
曲美家具
曲美圈椅
曲美躺椅
（2）框架式结构常用的结合形式
☞ 榫结合
采用精巧准确的榫卯结构将木制品的各部件紧密组合连 接在一起，成为结实牢固的一个整体。榫卯结构的优点为：榫 本身即是木制品部件的联体，材质一致，榫和木制品寿命相同。
四条规则是必须遵守的：一是不露木材的横断面；二是 木料之间的连接不许用钉子，也不许用透榫（有例外）；三是
（4）铣削 木工铣床主要用于曲线外 形加工如凹凸平台、弧面、球面等。
第13页/共21页
2. 木制品的结构
木制品的结构指木制品构件间的结合方式。有框架榫孔结 构、板式结构、曲木式结构和折叠式结构等。
（1）框架式结构
以较细的纵横撑挡为骨架，以较薄的装板铺大面，以榫头 和榫孔来联结。特点是经济、结实、轻巧，尺寸和形状稳定性 好。
二 木材的分类与构造
木材 树木的躯干及其较粗大枝条的次生木质部， 由形成层分生所形成。按树木生长过程中形成层的发 育程度，木材有幼龄材、成熟材、过熟材之分。 （一）木材的分类 1 按树木成长状况分为外长树和内长树； 2 按材质分为软木材和硬木材（硬度共分 6 级） ； 3 按树叶外观形状分为针叶树与阔叶树。 （二）木材的构造 1 宏观上由树根、树干、树枝和树叶（树冠）组成。
榫头和榫孔的加工
3.装配
4.木制品的表面涂饰
原料加工工艺
刀工操作的注意事项
①操作时思想集中，认真操作，不说笑打闹。 ②操作姿势正确，熟练掌握各种刀法的要领，以提高工 作效率。 ③操作时，各种原料、容器要摆放整齐，有条不紊。 ④操作完毕，要打扫卫生，并将工具摆放回原位。
四、西餐常用刀法
切
1.适用于加工无骨的鲜嫩原料 2.操作要领为：右手握刀，左手按住原料，刀与原料垂 直，左手中指的第一关节凸出，顶住刀身左侧，并与刀 身呈垂直角，然后均匀运刀后移 3.根据运刀方法的不同切又分为直切、推切、拉切、推 拉切、锯切、滚切、铡切、转切等。
其他刀法 ③剔：剔的刀法一般适用于加工需要去骨的原料，如整 鸡、整鱼等原料的出骨工艺等。 ④刮：刮一般用于去除原料表面的污垢、皮毛、鳞片等， 有顺刮和逆刮两种。 ⑤剜：剜的刀法有3种，一种是将原料的内瓤剜出成空 壳，便于填入馅心；另一种是取出凹入原料的肉；还有 一种是用特殊的工具（带刃的圆勺），在体大的瓜果蔬 菜上剜下圆球，作为佐食肉类的配菜
蔬菜原料的刀工成形工艺
8.切橄榄球：橄榄球常用新鲜的中等个以上的、外表光 洁整齐的马铃薯加工而成。因烹调要求不同，有小橄榄、 长橄榄和粗橄榄三种形状。 例：小橄榄即3~4厘米长的橄榄球形，常用于拼盘；
长橄榄即5~6厘米长的细橄榄球形，由6~7个面组成； 粗橄榄即5~6厘米长的粗橄榄球形。
五、刀工成形工艺
牛仔腰的初加工工艺 牛尾的初加工工艺 牛仔核的加工工艺
二、禽类原料的初加工工艺
光鸭的初加工工艺
①用火把残存的绒毛烧净。 ②从背部方向切开颈皮，把颈骨拉出来，切除颈骨，再切除鸭头及 脚。 ③顺着颈皮的切口，把气管和食道拉出来撕掉，再用手指抓住肺， 将其从胸腔中撕下来。 ④把肛门切开，用手把内脏掏出来。 ⑤切除颈部的V形锁骨和臀部的突起物。
①操作时思想集中，认真操作，不说笑打闹。 ②操作姿势正确，熟练掌握各种刀法的要领，以提高工 作效率。 ③操作时，各种原料、容器要摆放整齐，有条不紊。 ④操作完毕，要打扫卫生，并将工具摆放回原位。
四、西餐常用刀法
切
1.适用于加工无骨的鲜嫩原料 2.操作要领为：右手握刀，左手按住原料，刀与原料垂 直，左手中指的第一关节凸出，顶住刀身左侧，并与刀 身呈垂直角，然后均匀运刀后移 3.根据运刀方法的不同切又分为直切、推切、拉切、推 拉切、锯切、滚切、铡切、转切等。
其他刀法 ③剔：剔的刀法一般适用于加工需要去骨的原料，如整 鸡、整鱼等原料的出骨工艺等。 ④刮：刮一般用于去除原料表面的污垢、皮毛、鳞片等， 有顺刮和逆刮两种。 ⑤剜：剜的刀法有3种，一种是将原料的内瓤剜出成空 壳，便于填入馅心；另一种是取出凹入原料的肉；还有 一种是用特殊的工具（带刃的圆勺），在体大的瓜果蔬 菜上剜下圆球，作为佐食肉类的配菜
蔬菜原料的刀工成形工艺
8.切橄榄球：橄榄球常用新鲜的中等个以上的、外表光 洁整齐的马铃薯加工而成。因烹调要求不同，有小橄榄、 长橄榄和粗橄榄三种形状。 例：小橄榄即3~4厘米长的橄榄球形，常用于拼盘；
长橄榄即5~6厘米长的细橄榄球形，由6~7个面组成； 粗橄榄即5~6厘米长的粗橄榄球形。
五、刀工成形工艺
牛仔腰的初加工工艺 牛尾的初加工工艺 牛仔核的加工工艺
二、禽类原料的初加工工艺
光鸭的初加工工艺
①用火把残存的绒毛烧净。 ②从背部方向切开颈皮，把颈骨拉出来，切除颈骨，再切除鸭头及 脚。 ③顺着颈皮的切口，把气管和食道拉出来撕掉，再用手指抓住肺， 将其从胸腔中撕下来。 ④把肛门切开，用手把内脏掏出来。 ⑤切除颈部的V形锁骨和臀部的突起物。
机械加工工艺过程ppt幻灯片课件
二、机械加工工艺过程的组成
4. 走刀 在一个工步中，有时因所需切除的
金属层较厚而不能一次切完，需分几 次切削，则每一次切削称为一次走刀。
14
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
3 铣键槽、去毛刺
一个 铣 床
工序号
表2 大批大量生产的工艺过程
工序内容
设备
1 铣两端面，钻两端中心孔* 铣端面钻中
两个 心孔机床
2
车大外圆及倒角
两个 车床 I
3 车小外圆、切槽及倒角 三个 车床II
4 铣键槽
一个 专用铣床
5 去毛刺
钳工台
13
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
一、定位基准的选择
1.粗基准的选择 • 应选加工余量小的、较准确的、光洁的、面积较大
的毛面做粗基准，不应选有毛刺的分型面，避免浇 口、冒口。 • 选重要表面做粗基准，因为重要表面一般都要求加 工余量均匀。选非加工表面做粗基准，这样可以保 证加工表面和非加工表面之间的相对位置要求，同 时可以在一次安装下加工更多的表面。如11图 • 粗基准一般只能使用一次，因为粗基准为毛面，定 位基准位移误差较大，如重复使用，将造成较大的 定位误差，不能保证加工要求。 • 若零件的所有表面都要加工，则应以加工余量最小 的表面作为粗基准。
25
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
4. 走刀 在一个工步中，有时因所需切除的
金属层较厚而不能一次切完，需分几 次切削，则每一次切削称为一次走刀。
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经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
3 铣键槽、去毛刺
一个 铣 床
工序号
表2 大批大量生产的工艺过程
工序内容
设备
1 铣两端面，钻两端中心孔* 铣端面钻中
两个 心孔机床
2
车大外圆及倒角
两个 车床 I
3 车小外圆、切槽及倒角 三个 车床II
4 铣键槽
一个 专用铣床
5 去毛刺
钳工台
13
经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
一、定位基准的选择
1.粗基准的选择 • 应选加工余量小的、较准确的、光洁的、面积较大
的毛面做粗基准，不应选有毛刺的分型面，避免浇 口、冒口。 • 选重要表面做粗基准，因为重要表面一般都要求加 工余量均匀。选非加工表面做粗基准，这样可以保 证加工表面和非加工表面之间的相对位置要求，同 时可以在一次安装下加工更多的表面。如11图 • 粗基准一般只能使用一次，因为粗基准为毛面，定 位基准位移误差较大，如重复使用，将造成较大的 定位误差，不能保证加工要求。 • 若零件的所有表面都要加工，则应以加工余量最小 的表面作为粗基准。
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经营者提供商品或者服务有欺诈行为 的，应 当按照 消费者 的要求 增加赔 偿其受 到的损 失，增 加赔偿 的金额 为消费 者购买 商品的 价款或 接受服 务的费 用
金属材料及加工工艺课件
金属材料与加工工艺
第 １ 章 金属材料概述
1. 2 钢铁材料生产简介
1. 2 钢铁材料生产简介
钢铁材料是机械工程材料中应用最为广泛的金属材料， 它通过冶炼和轧制等生产方 法获得。 钢铁是铁和碳的合金。 钢铁材料按碳的质量分数 ω c (含碳量) 进行分类， 包括 工业纯铁 (ω c <0. 021 8%)、 钢(ω c =0. 021 8% ～2. 11%) 和生铁 (ω c >2. 11%)。
金属材料与加工工艺
绪论
绪论
金属材料与加工工艺是一门有关机械零件制造方法及其用材的综合性技术基础课。 它系统地介绍了机械工程金属材料的性能、 应用及改进材料性能的工艺方法， 各种成形 工艺方法及其在机械制造中的应用及相互联系， 机械零件的加工工艺过程等方面的基础 知识。
各类机器零件的制造过程， 一般分为毛坯制造、 零件制造及装配三个阶段。 毛坯制 造的方法主要有铸造、 锻压及焊接等。 采用先进的铸造、 锻压等方法也可直接制造出机 器零件。 而机器零件的主要加工方法则是切削加工。 将加工好的零件按装配工艺过程组 装起来， 并经调整、 试验便成为合格的产品。 不同的工业部门， 不同的零件所采用的 加工方法是不同的。 如动力工业的锅炉、 化工容器， 造船工业的船体及金属结构的制造， 等等， 焊接就占有很重要的地位; 在机床、 汽车、 拖拉机等行业的制造中， 铸造就占有 很大的比重; 在无线电、 电子、 仪器仪表、 电器、 轻工等工业部门， 则广泛采用冲压来 制造零件。但是， 切削加工几乎是各个工业部门必须采用的加工方法之一， 成批大量生 产的标准件多采用自动化程度很高的专用机床加工成形。 同类零件， 因其使用性能、 要 求不同及其尺寸大小、 加工精度、 生产批量及条件等不同， 其生产方法也不同。 如齿 轮类零件可由铸造毛坯经切削加工成形， 或由锻坯经切削加工成形， 或由热轧圆钢经切 削加工成形， 也可直接用冷轧钢成形， 等等。 齿轮的切削加工又有铣齿、 滚齿、插齿 成形等， 还有剃齿、 珩 (héng) 齿及磨齿等多种齿轮精加工方法。 有时， 同一加工方法 又有多种工艺方案可供选择。
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≤13.0
◆粗蛋白 %
≥46.0
◆粗灰分 %
≤8.0
◆粗纤维 %
≤10.0
※氨基酸总量与粗蛋白比 ≥0.85
;
9
质量
创新
服务 － 永远领先
棉粕外观衡量标准 粗蛋白≥43%，棉绒棉壳总量20%-30% 粗蛋白≥46%，棉绒棉壳总量8%-15% 粗蛋白≥50%，棉绒棉壳总量2%-7% 棉粕中棉绒棉壳含量直接影响蛋白吸收利用率。
菜粕味道若有苦味，证明菜粕中含有害物质芥子碱，长时间使用影响蛋鸡产蛋 率和蛋重。
;
13
质量
创新
服务 － 永远领先
6、次粉
感官指标：白色粉状，色泽新鲜一致；无结块及异味。
◆水分 %
≤14.0
◆粗纤维 % ≤4.0
◆粗灰分 % ≤3.0
◆粗蛋白 % ≥14.0
◆麸皮含量% ≤20
;
14
质量
创新
服务 － 永远领先
7、麸皮 感官指标：新鲜，无发酵、霉变，无异味。
◆水分 %
≤14.0
◆粗蛋白 % ≥15.0
◆粗纤维 % ≤9.0
◆粗灰分 % ≤7.0
;
15
质量
创新
麸皮常见惨假： 主要以稻壳粉为主
服务 － 永远领先
;
16
质量
创新
服务 － 永远领先
8、玉米蛋白粉
感官指标：粉状带颗粒状、无发霉、结块、虫蛀，黄褐色、色泽均匀 。
服务 － 永远领先
;
4
质量
创新
服务 － 永远领先
2、膨化豆粕
感官指标：浅黄色、亮白黄色、红黄色，不规则的碎片状带粗粉状、异味、杂 物等。
◆水分 %
≤13.0
≥14.0拒收
◆粗蛋白 %（43豆粕） ≥43.0 <43.0拒收
◆粗蛋白 %（46豆粕） ≥46.0 <46.0拒收
◆粗灰分%
≤7.0
>7.0拒收
陕西嘉会饲料有限责任公司 原料接收标准 加工工艺
;
1
质量
创新
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1、玉米
感官指标：籽粒饱满，色泽金黄或黄红色，无发霉、结块、虫蛀、发酵异味等。
◆水分 %
水分快速测定仪
5-10月≤15.0% 11-4月≤16.0%
◆容重 g/L ≥685
≤685拒收
◆不完善粒 %
≤5.0%
≥5.0%拒收
;
21
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创新
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鱼粉分类 秘鲁鱼粉以沙丁鱼为主；挪威鱼粉以鲱鱼为主；日本鱼粉以青花、秋刀鱼为主； 我国鱼粉主要以山东、浙江、福建盛产，以凤尾鱼、鲭鱼、马面鲀、沙丁鱼为 主。 进口鱼粉主要以秘鲁鱼粉（鯷鱼、沙丁鱼）为主：颜色为红褐色或黄褐色 国产鱼粉以全脂鱼粉（混合鱼粉）为主：黄褐色或黑褐色 白鱼粉（鳕鱼为主），红鱼粉（凤尾鱼、沙丁鱼、青皮鱼为主），黑鱼粉（鲸 鱼为主），鲱鱼（淡黄色）
;
22
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创新
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优质鱼粉选择 优质的鱼粉具有清纯的鱼腥香味，劣质的鱼粉具有腥臭味，用手搓质地柔软， 有粘性。鱼粉外观可见丝状。 惨假：鱼虾下脚料、肉粉、肉骨粉、皮革粉、羽毛粉 鉴别：全脂鱼粉中主要看鱼眼睛、鱼骨的多与少判断
维生素E的功效：1、可促进雌性激素的分泌，提高生殖能力，预防流产。2、在 细胞代谢中发挥解毒作用，对黄曲霉毒素、亚硝基化合物有解毒作用。
卵磷脂的功效：卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”1、可降 低血糖、血脂浓度。2、可促进肠胃血液循环和肠胃蠕动，在母猪料里应用可大 幅改善母猪便秘情况。
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18
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9、小麦胚芽
感官指标：碎片状，淡黄色，色泽新鲜一致；无发酵、结块。
◆水分 %
≤13.0
◆粗纤维 % ≤4.0
◆粗灰分 % ≤3.0
◆粗蛋白 % ≥28.0
;
19
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小麦胚芽含有丰富的维生素E（35mg/100g)和卵磷脂(1200mg/100g)
◆杂质 %
≤1.0%
农户散玉米杂质% ≤1.0%
≥3.0%拒收
◆生霉粒 %
≤1.0%
≥1%拒收
※黄曲霉毒素B1 ≤50ug
≥50ug拒收
;
2
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当地玉米为主 猪料玉米： 登海605、豫玉32、陕单22、俊单、农科大8号 鸡料玉米： 先玉335
;
3
质量
创新
玉米黄曲霉素B1检测
※尿酶活性
0.05-0.3
>0.3拒收
;
5
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目前陕西市场常用膨化豆粕 阿根廷豆、白巴西豆、红巴西豆、美西豆、东北豆 益海（大豆货源不稳定，导致外观颜色差异大，脲酶活性0.2） 山东光大（外观颜色稳定，亮白黄色为主，脲酶活性0.25稍高） 邦淇（外观颜色稳定，以淡黄色为主，脲酶活性0.2）
;
20
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10、鱼粉
感官指标：黄棕色、黄褐色等鱼粉正常颜色；白鱼粉呈黄白色；有鱼香味，无 油脂酸败味。
◆水分 %
≤10.0
◆粗蛋白 % ≥62.0
◆粗灰分 % ≤16.0
◆盐分 %
≤5.0
◆粗脂肪 % ≤10.0
◆酸价（KOH） mg/g
≤7.0
◆挥发性盐基氮（VBN）mg/g ≤120（细菌分解蛋白产生胺类含氮物）
优质膨化大豆 粉碎粒度1.8-2.0mm，大多数企业都在3.0mm 陕西三森、益海粉碎粒度在3.0mm，石羊粉碎粒度在2.0mm 粉碎粒度直接影响生产量－粒度越粗膨化速度越快 粉碎粒度的粗与细关系蛋白质的吸收利用率。
;
8
质量
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4、棉粕
感官指标：色泽呈鲜黄褐色，无结块（大块）。
◆水分 %
;
10
质量
创新
服务 － 永远领先
;
11
质量
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5、菜粕
感官指标：浅青绿色或黄褐色，无霉块，碎片或粗粉状，具有菜籽粕油香味。
◆水.0
◆粗灰分 %
≤8.0
;
12
质量
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菜粕以青绿色的为好（具有清淡菜籽油香味），黄褐色次之（略有糊焦味）， 深褐色较差（糊焦味较大）。
;
6
质量
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3、膨化大豆
感观指标：膨化大豆应呈黄色或淡黄色膨化颗粒状，无明显大豆瓣和粉末状。
膨化大豆应有较浓的豆香味，不应有生豆子味。也不能有焦糊味，颗粒均匀疏 松，不硬也不软。
◆水分 %
≤10.0
◆粗蛋白 %
≥35.0
◆粗脂肪 %
≥18.0
◆尿酶活性
≤0.3
;
7
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◆水分 %
≤12.0
◆粗蛋白 %
≥60
◆粗灰分 %
≤3.0
◆真蛋白率 %
≥95
◆叶黄素mg/kg
≥180
◆粗脂肪 %
≥3.5
◆氨基酸总量与粗蛋白比 ≥1.05
;
17
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鸡对玉米蛋白粉的蛋白质代谢在92%以上，高于豆粕。 玉米蛋白粉中含有180-250mg/kg的叶黄素，有助于蛋黄、鸡冠的着色。 玉米蛋白粉越新鲜叶黄素含量越高。