种藕技术
莲藕种植的技术
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下面是店铺精心为你整理的莲藕种植的技术，一起来看看。
莲藕种植的技术①科学选准藕田：莲藕采用蔬菜大棚种植，藕田应选水源充足、排灌方便、土壤肥沃、土层深厚疏松的背风向阳田块，如能选用保水保肥的粘性土壤，则种植效果会更好。
②合理搭建蔬菜大棚：搭建蔬菜大棚，一般在藕田选择好以后，于2月底即可开始，方向以南北走向为好，跨度约在6-8米，高主在1.8-2.0米，弓与弓相间约在0.4米，常规棚膜采用9米宽，上部用压膜线压实，四周用压膜纸压实。
③整地施肥：田藕需肥量较大，但因其根系生长能力较弱，宜采用深耕作业，一般每公顷施土杂肥45方，之后灌水耙沤，在下种前1天结合施入尿素225千克或碳铵750千克，磷肥750千克，钾肥225千克;或一次性施入氮、磷、钾复合肥750千克，配施生物钾肥15千克。
④选择良种：种藕多选用入土浅，耐浅水，品质好，产量高的早熟品种。
蔬菜大棚藕多在3月初种植，一般在6月初上市，比常规种植早下田1个月，早上市1个月。
种植前从留种田选择种藕，选用藕身粗壮、整齐、节细的作种藕以全藕或亲藕及子藕留种，要大小分级分别种植，要随挖、随选、随栽。
种植密度依栽培条件而定。
一般行距为2米，穴距为1.5米，每穴3支，每公顷用种量约2250千克。
种植方法多采用大藕和小藕相结合的三叉法种植，深10～15厘米，以不飘浮、不动摇为原则。
藕头相互对应，四周相间1.5米，且边行藕头一律向内。
⑤藕田管理：种藕种植后，应立即灌水5厘米左右。
以后保持3～6厘米浅水，促使土温升高以利于发芽。
从荷叶发生到结藕,水层应逐渐加深到15厘米，结藕前保持5厘米水层，谨防早期淹没立叶，造成减产。
在田藕生育期，一般追肥2次。
莲藕的栽培技术
莲藕的栽培技术莲藕的栽培技术一、引言莲藕（学名：Nelumbo nucifera Gaertn：），是一种优良的水生蔬菜，具有丰富的营养价值和药用价值。
莲藕的栽培技术对于确保高产、高质量的莲藕产量至关重要。
本文将详细介绍莲藕的栽培技术，包括土壤要求、育苗、田间管理、病虫害防治等方面。
二、土壤要求1：土壤种类：莲藕适应性广，但以砂质壤土和沙土为佳，不宜种植在黏土或重质土壤上。
2：土壤pH值：适宜的pH值为6.5-7.5：3：土壤肥力：莲藕生长需要丰富的有机质和营养元素，因此需要施足基肥。
三、育苗1：选种：选择无病虫害的优良种苗进行种植。
2：播种：采用露地或温室播种，播种期一般在3-4月份。
3：育苗基质：选择适宜的育苗基质，如泥炭土、河砂等混合物。
4：育苗管理：保持适宜的湿度和温度，及时除草和病虫害防治。
四、田间管理1：施肥：莲藕是重肥作物，需进行分蘖期和膨大期的追肥。
基肥使用有机肥和磷钾肥，追肥可使用氮肥和磷钾肥。
2：水分管理：莲藕生长需要充足的水分，但不宜积水。
根据土壤湿度和生长阶段合理浇水。
3：除草和杂草控制：及时除草，清除杂草，避免对莲藕生长造成竞争。
4：病虫害防治：定期巡查，发现病虫害及时采取防治措施，可以使用农药喷洒或生物防治。
五、收获和储存1：收获时间：莲藕的收获时间一般在9-10月份，当莲藕叶片黄枯，莲藕块轻微发黄时可进行收获。
2：收获方式：用镰刀或锄头轻轻地将莲藕从土中挖出，避免损伤。
3：储存：莲藕采收后，应进行清洗，去除外皮泥沙后，晾干放置通风干燥处储存。
附件：本文档涉及附件包括莲藕的图片、种植过程示意图等，请参阅。
法律名词及注释：1：有机肥：指不使用化学合成农药和化学合成肥料，以及不使用转基因技术生产的肥料。
2：磷钾肥：指富含磷和钾元素的肥料，有助于莲藕的生长和发育。
3：农药喷洒：指使用合法注册的农药进行喷洒，防治莲藕的病虫害。
莲藕种植技术莲藕种植方法
莲藕种植技术莲藕种植方法全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：莲藕是一种古老的水生植物，历史悠久，种植面积广泛。
莲藕富含淀粉、蛋白质、纤维等多种营养元素，被誉为“水中莽莽食品之王”，具有清热解毒、健脾开胃、润肠通便等功效，深受人们喜爱。
如何正确种植莲藕，才能获得丰收的果实呢？接下来，我们一起来了解一下莲藕的种植技术和方法。
一、选址和土壤选择1. 选址：莲藕喜欢阳光充足的环境，一般在温暖的气候下生长。
建议选择开阔的水塘、湖泊、河渠等水质清澈的地方进行种植。
2. 土壤：莲藕生长喜欢肥沃、疏松透气、富含有机质的土壤。
选择泥质土或者沙质土较好，硬质土壤不易生长莲藕。
二、种植季节和方法1. 种植季节：莲藕喜欢温暖潮湿的气候，一般在春季至秋季是莲藕最适宜的种植季节。
2. 种植方法：（1）浸种：将莲藕种子放入清水中浸泡24小时，让种子吸收充足的水分。
（2）播种：将处理好的莲藕种子均匀撒播在事先准备好的秧田中，每亩用种子0.3-0.5千克。
（3）育秧：在播种后，密封水面，保持水温在25-28°C，灌水保湿，约7-10天后，莲藕种子开始发芽。
（4）移秧：当莲藕幼苗长到1-2片叶子时，即可进行移秧。
将莲藕幼苗整株移植到所需地方，每株间距保持在30-40厘米左右。
（5）施肥：在莲藕生长过程中，可以适量施入复合有机肥料，有助于提高产量和品质。
（6）管理：及时除草、修枝、松土，保持水质清洁，防治病虫害。
三、采收和保存1. 采收：莲藕一般在生长120-150天后即可成熟，此时藕体坚实、颜色鲜嫩，适合进行采收。
2. 存储：采收后的莲藕需要清洗干净，晾晒至表面稍干后，放在透气、阴凉、干燥的地方存放，以延长保质期。
四、常见问题及解决方法1. 莲藕腐烂：可能是由于水质不洁或者病虫害造成的，可适当加强水质管理，防治病虫害。
2. 莲藕生长慢：可能是缺肥、缺水、光照不足等原因，及时施肥、灌水，增加光照。
3. 莲藕色泽不佳：可能是由于土壤养分不足、存放环境问题造成的，及时施肥、妥善存放。
莲藕的种植技术及要点
莲藕的种植技术及要点莲藕是我国常见的蔬菜之一，其味道清甜、营养丰富，深受人们的喜爱。
莲藕的种植技术十分重要，下面将为大家介绍莲藕的种植技术及要点。
一、选地防治病虫害1.选地：莲藕喜欢生长在肥沃、疏松、排水良好的土壤上，不宜在过于潮湿、积水的低洼地或盐碱地种植。
在选地的时候，要尽量避免连续种植，最好每年更换一块新地。
2.防治病虫害：莲藕常见的病虫害有炭疽病、莲藕疫病、莲藕蚜虫等。
在种植前，应注意对土壤进行消毒处理。
在生长过程中，及时喷洒农药进行防治。
二、育苗1.选种：选用种子时，应选择外形完整、无病虫害的种子。
在种植前，最好将种子用温水浸泡一天，以增加发芽率。
2.播种：在育苗时，应先将种子均匀撒在播种盘中，然后在上面覆盖一层薄土，以保证种子能够充分吸收营养和光照。
播种后，要保持适宜的温度和湿度，使种子能够尽快发芽。
三、移栽管理1.移栽时间：一般在气温稳定在15℃以上、农历三月下旬至四月初时，将育苗好的莲藕移植到田地中。
2.栽植方式：莲藕的栽植方式有两种，一种是直栽，另一种是浅插。
直栽是将莲藕直接插入泥土中，浅插则是将莲藕埋在泥土中，露出一部分。
在栽植时，应留出足够的空间，使莲藕生长不受阻碍。
3.浇水施肥：在莲藕生长期间，应定期浇水、追肥，使其生长得更加健康。
但是，过量浇水或施肥也会对莲藕的生长产生不良影响。
四、采收储藏1.采收：一般在莲藕长到20-30厘米时，即可采收。
采收时应用镰刀或锄头将其挖出，不要用手直接拔起，以免损伤莲藕。
2.储藏：采收后，应将莲藕洗净、晾干，然后储存在通风、干燥的地方。
如果需要长期储存，可以将其放在纱布袋中，放在阴凉处保存。
以上就是莲藕的种植技术及要点介绍。
希望对大家有所帮助，祝大家种植成功，收获丰硕！。
莲藕种植技术
莲藕种植技术莲藕具有独特的风味和营养价值，令人爱不释口，是备受人们喜爱的极佳食材。
莲藕种植技术技术大多以自然种植为主，在整个生产过程中，很多技术都是自然种植的基础。
下面将详细介绍莲藕种植的技术。
一、选田莲藕的种植所需的土壤要求比较复杂，土壤的肥力要求很高，潮湿度要求也比较高，所以必须要在泥炭质地、有较强肥力、水分充足、排水良好的土壤上种植莲藕。
二、播种莲藕种子一般是定植种子，这样种植之后收获莲藕会比较及时，所以，在播种之前，必须先要将田埂进行深耕，以便能够更好地改善土壤，添加氮磷钾等肥料，从而有效地增加莲藕品质和增加收成。
在播种之后，用深耕机再次深耕，将种子埋入土壤中，保持土壤的湿润度，提高土壤的肥力，以促进莲藕的生长。
三、施肥在播种后，要及时施肥，以使莲藕能够引起良好的生长，莲藕的肥料通常以氮肥为主，施用的氮肥要不超过30公斤。
施肥的时候要遵守一定的规律，及时补充氮肥，促进莲藕的生长发育，每隔10天换料一次，每斤27公斤施用。
四、灌水莲藕喜欢湿润，适宜的灌溉和条件是莲藕的生长的关键。
莲藕灌水要及时，水肥要合理，灌水的目的是丰富土壤的水分，促进养分的吸收，提高土壤的湿润度，以增加莲藕品质和收成。
此外，当土壤开始干燥时，也要及时补水，以保证土壤湿度。
五、除草除草是莲藕种植中很重要的一项技术，除草时要保持莲藕植株的高度，以保持土壤湿润，减少虫害和疾病的发生，以免影响作物的正常生长。
六、防治病虫害莲藕种植过程中，如果不及时防治病虫害，会对收成造成严重的损害，所以，要采取及时的措施，防止病虫害的发生。
常用的防治措施有施用有机肥，控制湿度，适当施肥等。
以上就是莲藕种植的全部技术要点，把握这些种植技术，就能够保证收获高品质的莲藕，为餐桌添上更多的美味。
莲藕的种植技术和管理方法
莲藕的种植技术和管理方法莲藕是多年生宿根植物，对土质要求不严格，在较大范围内都能生长，整个生长期都离不开水。
下面一起学习一篇莲藕的种植技术和管理方法。
莲藕是多年生宿根植物，对土质要求不严格，在较大范围内都能生长，整个生长期都离不开水。
下面一起学习一篇莲藕的种植技术和管理方法。
1、种藕选择根据品种特征，选藕身端正、肥大、完整，先端有子藕，无病虫害、无伤痕的作种。
2、种植地块种植莲藕要选择一处交通便利、灌溉方便、水体稳定的田块。
3、施足底肥一般田块，可每亩施入优质腐熟农家肥3000-4000公斤，过磷酸钙100公斤、硫酸钾20公斤、尿素30公斤。
4、排藕方法每厢放藕两排，藕头朝向与行向相同，两排藕间距1米，每排藕株距1.3米左右。
排藕时，将藕把略向上、藕头压入泥中，藕尖、藕尾与泥面平，然后将厢面泥抹平，清理厢面残茬，防铺膜时刺破地膜。
5、合理追肥莲藕喜肥，对肥的需求也较多，但施肥过多也会烧苗，因而要薄肥勤施。
一般追肥2-3次，第一次在长出立叶1-2片时，第二次在封行前，第三次在后栋叶（莲鞭与开始膨大成藕节上的叶）出现时。
6、病虫害防治常见病害有莲藕褐斑病、软腐病等。
发病初期及时摘除病叶，并用70%甲基托布津1000倍液、65%代森锌600倍液喷雾防治。
常见虫害有食根金花虫。
防治食根金花虫，一般在五月份的下旬时候，可选用52.25%氯氢毒死蜱乳油1500倍液，或90%敌百虫晶体800倍液，或80%敌敌畏乳油1000倍液，或48%毒死蜱乳油1000倍液喷雾防治。
7、科学采收当植株基部叶片开始枯黄，终止叶的叶背呈微红色时，藕已成熟。
采收老熟藕在挖藕前10天左右将水排干，摘去荷叶，而后用铁锹挖藕。
若在植株多数叶片青绿时采收嫩藕，由于嫩藕容易挖断，一般不排干水，须用手挖取。
综上就是莲藕的种植要点介绍，莲藕种植的方法会根据实际情况进行调整，大家要随时观察田间莲藕的生长状态。
莲藕的种植技术
莲藕的种植技术莲藕的种植技术浅水藕和深水藕种植技术一、浅水藕1、选择优良种藕。
浅水藕应选择适合浅水栽培的优良品种作种藕，如海南洲、武莲2号等。
种藕最好是有3-4节以上，子藕、孙藕齐全的全藕。
要求种藕粗壮、芽旺，无病虫害，无损伤。
2、选择肥沃的粘壤土田块。
莲藕的产品器官是在地下泥土中形成的，因此，种植浅水藕的藕田以能保蓄水分、富含有机质，淤泥层深厚，肥沃的粘壤土最适宜。
3、合理密植。
莲藕种植密度与熟期、产量有密切关系，适当密植，有早熟增产作用。
一般早熟品种密度为：行距2米，穴距0.7米。
晚熟品种应适当稀植，其密度为：行距2-2.5米，穴距1米左右。
4、基肥与追肥并重。
莲藕的生长期长，需肥多，浅水藕施肥总的原则是基肥与追肥并重。
一般每亩施人畜粪肥或厩肥1500-2500公斤作基肥。
早熟藕一般每亩追施人粪尿肥1500-2000公斤。
分三次追肥，重点在结藕初期。
5、科学调控水位。
浅水藕水层管理总的原则是前浅、中深、后浅。
萌芽生长期水层宜浅，以4-7厘米为好，茎叶旺盛生长期水层要深一些，以12-15厘米为好。
结藕期水层宜浅，以4-7厘米为好。
6、勤转藕梢，及时除草。
在莲藕茎叶旺盛生长期，藕鞭生长迅速，当卷叶离田边1米左右时，为防止藕梢穿越田埂，每隔2-3天将近田埂的藕梢向田内拔转。
藕梢很嫩，应将泥土与藕梢一起拔转，防止折断藕鞭，拔转后再将泥土压好。
转藕梢时以在中午进行为好。
浅水藕生长前期，杂草较多，对莲藕的生长影响大，应及时除草，以人工除草和化学除草相结合为好。
7、适时采收。
莲藕在终止叶出现后，终止叶的叶背呈微红色，基部立叶的边缘开始枯黄时，藕已充分成熟。
即可挖藕上市。
二、深水藕1、选择优良品种和种藕。
深水藕应选择适宜深水栽培的优良品种。
如丝苗、京塘丝藕等。
选择具有本品种优良特征，后把节较粗的整藕或较大的子藕作种藕。
种藕必须新鲜、粗壮、完整无缺，至少有2节以上充分成熟的藕身，顶芽完整。
2、选择适宜的水面。
莲藕种植技术
莲藕种植技术
莲藕，生长在我国东北、西北地区，也广泛分布在我国南方沿海地区，为植物界百合花科藕形科莲藕属植物，具有滋补养生、明目益脑、补血补气的功效。
莲藕种植技术主要包括莲藕品种的选择、苗圃建设、种植、地膜覆盖、施肥、病虫草害防治等方面。
一、莲藕品种的选择
莲藕的质量性状主要取决于品种的选择，一般选择抗病、产量高、结藕及外观好的抗性强的品种。
二、苗圃建设
设置苗圃，播种莲藕种子，定期灌水，及时施肥。
种植莲藕时期要选择晴和少风的日子，不太热也不太冷的时间，种苗土壤偏酸性，湿润、松软、通风良好的土壤，施肥方式主要采用基肥和追肥的形式。
三、种植
在播种前做好施肥、灌水等工作，种植时最好采用块地播种法，以保证莲藕种田中有足够的空气回流。
随后，在种田中整地平整，播种成熟的莲藕种子，利用手指将种子嵌入土壤，多播种、少种植，种植时采用横排或卧在排列，以保证每一片藕田藕头的质量。
四、地膜覆盖
莲藕种植地暴露在空中的时间越长，种植的质量也越差，要种植的好的莲藕，推荐采用地膜覆盖法。
它可以避免莲藕暴晒，减少莲藕水分的流失，缩短发莲的周期，提高藕的品质。
五、施肥
施肥时分有两个阶段，基肥和追肥。
前期施氮磷钾肥，中期补充磷肥，秩植季节中晚期增施氮肥，补充元素，改善质量。
六、病虫害防治
种植莲藕具有抗病、抗虫、抗旱、灌水等特点，但仍要采取预防措施，保护莲藕免受病虫害，以提高产量。
常见的病虫害主要包括病害和虫害，病害有缺铁病、火斑病、轮纹病、条斑病、叶斑病、根茎病等，常见的虫害有萤石虫、玉米螟、玉米虫、斜纹夜蛾、霉虫以及蚜虫等。
一般采取施药、捕虫、熔融滴灌等方式进行防治。
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种藕的选择及催芽技术种藕一般于临栽前挖起，选择具有典型品种特性，后把节（即藕尾）较粗的整藕或较大的了藕。
整藕上的子藕须向同一方向生长，使抽生的莲鞭有规则地伸长。
如用子藕作种，则子藕必须粗垃，至少有两节以上充分成熟的藕身，顶芽完整，在第二节节把后1.5cm处切断，切忌用手掰，以防泥水灌水入藕孔而引起腐烂。
种藕要随挖、随选、随选、随栽，如当天栽不完，应洒水覆盖保湿。
防止叶芽干萎。
莲藕早熟栽培时，一般先行催芽，以防止霜植过早，水温过低及晚霜冻害而引起烂种缺株。
催芽方法是：将种藕置于温暖室内，上下垫覆稻草，每天洒水1-2次，以保持20℃-25℃，相对湿度75%左右，经20天左右，芽长10cm左右，即可栽植。
莲藕适于在炎热多雨季节生长。
长江以南多在3-4月上旬栽种，北京地区多在5月上旬栽种。
藕田选择土深厚、有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。
藕种需选择具有本品种性状、藕头饱满、项芽完整、藕身肥大、藕节细小、后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。
播种方法宜随挖、随选、随栽，也可行催芽后栽植。
藕田一般前期保持5-6cm浅水，促进发芽抽叶，中期水深15-16cm；后期再放浅水，以利结藕。
在生长过程中，空气中氧气与土壤中铁化合，生成三氧化二铁的红褐色锈斑，附在藕表皮上。
当荷叶枯萎，藕的呼吸作用变缓，锈斑因还原作用，又逐渐减少。
因此，于采收前摘叶，锈斑易洗除。
叶脐、叶柄和地下茎有通气组织相连，因此不能折断叶柄，以免进水引起植株腐烂。
目前，在池藕的生产中，挖采用工占了藕生产的近一半成本。
为了解决藕生产中用工多的问题，山东苍山县科协蔬菜研究所1998年引种了泰国浅水藕。
生产中感到，与一些传统的藕品种相比，该品种的最大特点是采收简单，一人一天可采收500公斤左右，大大提高了收获效率，降低了用工成本。
该品种藕一枝六节左右，可达5—7．5公斤，品质清脆，一般管理条件下亩产4000公斤左右。
藕塘建造简单，一次投入多年使用。
其种植方法介绍如下。
1．藕塘建造方法平地下挖30厘米，用挖上的土，在塘边打30厘米高的土埂。
用塑料薄膜，把池塘和土埂铺起来，以防漏水。
然后把麦草或是稻草在池内铺匀，厚度50厘米。
也可用麦糠，铺20厘米厚就行。
在铺匀的草上覆土10厘米，铺土厚度要匀。
2．栽培在整好的池内，每亩施入腐熟的土杂肥1500公斤、磷酸二铵15公斤，撒匀然后栽种藕，行距2米、株距1米，亩用种约250公斤。
种藕略用土覆盖，以使其灌水后不漂起即可。
种藕栽完后灌水，灌至土上水面5—10厘米为止。
3．追肥藕挺长至50厘米时追肥。
亩施氮、磷、钾三元复合肥50公斤。
以后发现叶片发黄时，可再追施一次尿素，亩施15公斤。
4．收采这种藕，因生长在腐草中，所以采收非常容易。
采收时，只要握住藕枝的一头，顺生长方向向上提，就可将整枝藕从水里提出来，非常省工省力。
随着农村种植业结构不断调整，近几年各地莲藕栽培尤其是早熟莲藕栽培面积不断扩大，现就早熟莲藕栽培主要栽培技术要点简述如下：1、选用早熟良种选用早熟丰产的浅层莲藕，如“鄂莲一号”、“六月爆”、“武莲五号”等。
要选用无伤无病、种性纯、个体大、苫头完整、尾梢齐全的藕作种，最好是随挖随栽。
2、造田整田选择形状较规则、土质肥沃、泥层较浅、排灌方便的上年水稻田作藕田较好。
栽藕前10天，每亩施腐熟的有机肥2000－3000kg、饼肥150kg、过磷酸钙70kg、生石灰80kg，施基肥后，深耕，整细，耙平，保持浅水3～5cm。
3、栽种方法①催芽由于早春气温低，且寒潮时有发生，应先将种藕起堆进行催芽。
将藕种起堆堆高100cm左右，周围用干稻草覆盖，经常洒水，保持一定温度和湿度，当顶芽长出时选晴天上午进行栽种。
②栽种密度特早熟栽培一般要求亩用种量250－300kg，采用宽窄行排种，宽行3m，窄行0.5m，株距0.5m。
要求芽头300－400个。
③栽种时间及方法在2月底3月初排种，行与行之间各株摆成梅花形，四周芽头向内，以免莲鞭插入田埂，其余各行也顺向一边，栽时将芽头插入泥中，尾梢翘出水面。
④架拱盖膜采用双层薄膜覆盖，内膜每行一拱，拱宽1m，拱高0.4m，外膜采用相邻的两窄行为一大拱，拱宽2.5m，拱高1.2－1.5m。
内拱一般用长1.5m、宽2cm的竹片做拱架，外拱采用长3m、宽3cm的竹片做架拱，外拱每亩用竹片300拱。
内膜宽1.5m、厚0.2－0.3mm，外膜宽4m、厚0.5－0.6mm为宜。
4、田间管理①前期管理此时主要是浮叶的形成和生长。
其营养大部分靠母体供给，主要是管好水，以浅水5－10cm为好，要长期保持土壤的稀泥状态。
寒潮来临时，要提前蓄水防冻；晴天高温时，要注意棚内避风换气，防止灼伤荷叶，同时拱棚内温度较高，杂草生长快，可结合通风换气进行除草。
4月中下旬特别要注意抓紧踩施青肥，每亩不低于1000kg。
踩施青肥是提高莲藕产量和品质的重要措施，同时也是减轻挖藕劳动强度的有效方法。
在5月上旬以后，气温稳定在20℃左右，揭膜撤拱，灌水至10－15cm，每亩追人畜粪1000kg、尿素15kg，每亩叶面喷施硼肥1kg。
②中后期管理一般5月中旬除草一次，扯草后，为使莲鞭在田中分布均匀，要及时调整莲鞭生长方向，避免莲鞭插入田埂，亩追复合肥20kg、尿素10kg、钾肥10kg、硼肥1kg。
中期适当深水，后期以浅水为宜。
③病虫害防治前期蚜虫较多，可用2.5%敌杀死2000倍液喷雾防治。
中、后期莲潜叶摇蚊用晶体敌百虫1000倍液喷雾防治，斜纹夜蛾可用90%的敌百虫1000倍液于3龄幼虫盛发前喷雾。
如有腐败病或褐斑病，可用50%的多菌灵、75%的百菌清、70%托布津喷雾交替防治。
5、采收6月中旬以后，当莲藕长足三节时即可采收。
一般上市期比常规栽培提早20天以上，亩产量可达1000kg左右。
采收时先采长势旺的，注意不可踩伤其它未采莲藕。
无公害浅水藕栽培技术莲藕学名NelunbonucifeyaGaertn，属睡莲科多年水生草本植物，按产品不同分为子莲、藕莲两个类型。
浅水藕属于藕莲的一个品种群，藕和叶均较短小，坐藕深30cm左右，宜在水深约15cm的浅水中栽培。
云南省滇中地区气候温和，四季如春，非常适宜栽培浅水藕。
常年栽培面积3000公顷，产量1.5亿kg，产值1.8亿元。
1品种选择云南大部分地区海拔较高，土层较浅，应选择入泥浅、商品性好、早熟、高产的品种，如鄂莲1号、鄂莲3号、鄂莲4号、鄂莲5号、新1号等。
2选地整地选择土层深厚、肥沃、富含有机质、保水能力强、排水方便、周围无污染源、符合GB/T18407.1-2001要求的粘壤田块，及时耕翻，筑固田埂，栽植前半月每667平方米施腐熟有机肥1000～1500kg、复合肥15kg后耙平，栽藕前1天再耙一次，使田土成为泥泞状态，土面平整，做到泥烂、田平、肥足。
3挖种栽植春季2月晚霜结束后，气温稳定在15℃以上、土温8℃以上及时栽藕。
种藕在临栽前现挖，选择具有本品种特征并带有子藕的整藕作种，子藕必须向同一方向生长，使莲鞭有规律地伸长。
挖藕时注意不能损伤嫩芽，也不能折断根茎。
若只用子藕作种，则子藕必须粗壮，带有二节以上充分成熟的藕身，否则新株发芽力弱，影响分枝数及产量。
一般用消毒刀具在第二节节后半寸处切断，切忌用手扳，以防泥水灌人藕孔引起烂种。
种藕一般随挖、随选、随栽，若当天栽不完，应洒水覆盖防止叶芽干萎。
远途引种，运输过程应注意覆盖，每天浇水保湿，防止碰伤。
栽植密度0.7～1.5m，用种量200～250kg/667平方米。
栽植时，先将藕种按预定密度及藕鞭走向将藕排在塘面，然后将种藕芽头斜埋人泥深10～12cm，芽头与土面平行，后把节露出地面2～3cm，以利用阳光提高土温，促进萌芽。
田地四周种藕芽头应朝向田内，以防藕鞭长出埂外。
田内采用错行交叉种植，芽头不应只朝向一个方向，使莲鞭分布均匀，以充分利用田块空间。
风大的地方栽藕，应在藕田外围栽植茭白，以抵挡风浪，保护植株。
4田间管理4.1除草摘叶在荷叶封行前，结合追肥进行除草，拔出杂草随即塞入藕头下面泥中，作为肥料。
定植后一个月左右，浮叶渐枯，应及时摘除，以利透光增温。
5～6叶时，生长旺盛，开始封行、坐藕，除草必须在卷叶的两侧进行，以免碰伤藕身。
若有花蕾出现，应将花梗折弯，以免大量消耗养分。
但不可直接折断，以免雨水由通气孔侵入引起腐烂。
4.2追肥莲藕长出6～7片荷叶时进入旺盛生长期，每667平方米施腐熟粪肥1000～1500kg或遍施苦蒿、豆秆等绿肥一次。
结藕开始时，每667平方米施腐熟粪肥1500～2000kg作催藕肥。
此后，若长势较差，每667平方米可补施尿素5～10kg、复合肥20kg、过磷酸钙20kg。
下田追肥时，选择晴朗无风的早晨和傍晚进行，注意防止脚踩藕头。
追肥前放浅田水，让肥料吸入土中，然后再灌至原来的深度。
追肥后，浇泼清水冲洗荷叶。
整个生育期内，严格控制氮肥使用量（每667平方米纯氮不超过15kg），严禁使用硝态氮和以硝态氮为原料的复（混）肥、高生物富集性的肥料，有效保护环境质量，严格控制产品中硝酸盐含量。
4.3水位调节栽植后十余天内至萌芽阶段，保持2～3cm浅水，提高土温，促进发芽。
随着立叶及分枝的旺盛生长，逐渐加深水层至15～20cm。
到结藕期，保持7～8cm浅水促进结藕，以浅水过冬。
整个生育期内，要防止水位猛涨淹没立叶，以免造成减产和绝收。
遇大风冰雹天气，可灌深水保护荷叶，但水位不应超过叶片，过后立即排水，保持原来水位。
4.4转藕头莲藕旺盛生长期，莲鞭迅速生长，当卷叶离田边1m时，为防止藕头穿越田埂，随时要将靠近田埂的藕头向田内拨转。
选择中午藕藤绵软不易折断时，将藕藤提起，转头理向空白处再埋人土中即可。
4.5病虫防治轮作换茬、避免连作预防腐败病；增施磷钾肥、避免偏施氮肥预防叶斑病。
发病田块，初期及时选用多菌灵或甲基托布津等添加附着剂后喷雾防治。
蚜虫初发生时，在田边设置黄板或黄水盆诱杀；还可设置杀虫灯诱杀斜纹夜蛾等。
采用化学药剂防治病虫时，各类农药轮换使用，严禁使用高毒、高残留、具有“三致”（致癌、致畸、致突变）作用、对鱼类毒性大的农药，采收前30天内禁施任何农药。
5采收留种莲藕的生长期5～6个月，当地上部立叶大部分枯黄，藕已充分成熟时，即可陆续采收。
采收前10天左右先排干田水，使土壤板结后用锄刨挖。
藕的供应期很长，可留在田中根据市场需求从当年9月直到翌年发芽前挖完。
留种选择土质粘重的藕田，留宿根的老塘藕，在一块藕田内轮换留种（即今年留田中间、明年留上埂边、后年留下埂边），使秧田土壤轮流得到翻挖炕晒。
窄的秧田可留60～80cm （瘦田可留1m）宽1条，大的田块可留2～3条。
6贮藏运输藕采收后，冬天可贮藏30天，早秋和晚春可贮藏10～15天。
贮藏时，要求藕老熟，藕节完整，藕身带泥、无损、不断。