菜价对比表格
常见蔬菜价格表之欧阳理创编

时间:2021.03.05
创作:欧阳理
叶菜类
根茎类
果菜类
菌类
种类
价格(元/斤)
种类
价格(元/斤)
种类
价格(元/斤)
种类
价格(元/斤)
瓢儿白
1.58
土豆
1.19
丝瓜
5.98
茶树菇
9.8
莴笋尖
2.88
白萝卜
0.78
四季豆
4.98
金针菇
4.98
豌豆尖
5.98
青菜头
3.58
无筋豆
3.58
——
——
——
2018年常见肉类价格表
猪肉
鸡肉
鸭肉
鱼肉
种类
价格(元/斤)
种类
价格(元/斤)
种类
价格(元/斤)
种类
价格(元/斤)
猪蹄
14.8
农村母鸡
16
鸭腿
7.8
大黄花鱼
22.8
肥肉
4.8
老母鸡
9
鲜鸭
8
鲜金昌鱼
18.8
后腿肉
8.8
鲜鸡
10.8
鸭边腿
6.98
鲫鱼
15
保肋肉
8.5
鸡边腿
7.98
鸭掌
15.8
花鲢
16.5
鸡大胸
10.8
——
——
——
——
猪腰
18
鸡排
5.58
——
——
——
——
猪肝
7.9
乌骨鸡
15.8
——
——
——
——
蔬菜报价表

本期报 价
28.00 36.50 18.50 4.50 6.50 16.50 21.30 12.50 29.00 18.00 16.20 15.80 28.00 14.50 13.50 11.50 14.50 9.80 12.60 4.50 15.00 7.20 7.20 10.50 11.50 17.00 19.00 11.50 16.00 7.00 17.50 11.00 10.00 17.00 15.00
本期报 价
5.20 8.80 4.50 3.20 3.20 3.15 1.80 5.30 5.00 4.50 6.00 5.00
* * 1.50 1.80 1.80 1.80 0.90 1.80 2.20 4.30 1.15 1.35 1.80 1.80 1.80 2.20 1.80 2.00 2.00 3.50 3.50 3.60 * 2.70 1.80 2.50 4.50 1.80 2.70 2.35 2.70 6.50 4.50 13.50
5076 5087 7818 5024 5069 14076 5070 2053 2003 2054 2007 2055 2010 14101 2004 14060
7611 7030 7612 7024 7018 7112 7076 7086
肉菜类报价
菜名
九吐鱼 金仓鱼 南仓鱼
池鱼 立鱼 或鱼 花蟹 犬鱼 泯鯭鱼 大眼鱼 红三鱼 秋刀鱼 马头鱼 杀好马头鱼 杀好秋刀鱼 脆鲩 大马鲛鱼 白莲鱼 杀好白莲鱼 沙虾 湿海草 鲮鱼 罗非鱼 杀好罗非鱼 冰鲜虾仁 鱼腩 皖鱼尾 鲮鱼骨(去头) 大头鱼尾 水晶苹果 香蕉 橙子 雪梨 黑美人西瓜 菠萝 去皮菠萝 圣女果 竹蔗 干云耳 干木耳 好干香菇 干茶树菇 党参 雪耳 蜜枣 去骨红枣
食堂菜谱表格_食堂一周菜单及菜价表_

星期 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五
午餐 晚餐 午餐 晚餐 午餐 晚餐 午餐 晚餐 午餐
饭菜名称
拌面 臊子面 炒菜米饭 西红柿鸡蛋面 炒菜米饭 杂酱面 拌面 烩面 炒菜米饭
价格
每日成本
加工费
面:4两=0.8元。 5元 菜:1.6元。
肉:1两=1.2元。 电费、燃料费、油、盐、酱、醋。 合计:0.4元
1元
5元
大米:2.5两=0.8元。 菜:1.6元。
肉:1两=1.2元。
电费、燃料费、油、盐、酱、醋。 合计:0.4元
1元
面:4两=0.8元。 5元 菜:1.6元。
肉:1两=1.2元。 电费、燃料费、油、盐、酱、醋。 合计:0.4元
1元
面:4两=0.8元。 5元 菜:1.6元。
肉:1两=1.2元。 电费、燃料费、油、盐、酱、醋。 合计:0.4元
东河乡九年制学校食堂一周食谱周一午餐晚餐周二早餐午餐晚餐周三早餐午餐晚餐周四早餐午餐晚餐周五早餐午餐东河乡九年制学校学生食堂每日饭菜成本核算星期饭菜名称价格每日成本加工费星期一午餐拌面晚餐星期二午餐炒菜米饭晚餐西红柿鸡蛋面星期三午餐炒菜米饭晚餐星期四午餐拌面晚餐星期五午餐炒菜米饭面
东河乡九年制学校学生食堂每日饭菜成本核算
1元
面:4两=0.8元。 5元 菜:1.6元。
肉:1两=1.2元。 电费、燃料费、油、盐、酱、醋。 合计:0.4元
1元
5元
大米:2.5两=0.8元。 菜:1.6元。
肉:1两=1.2元。
电费、燃料费、油、盐、酱、醋。 合计:0.4元
1元
1元
5元
面:0.4两=0.8元。 菜:1.6元。
肉:1两=1.2元。 电费、燃料费、油、盐、酱、醋。 合计:0.4元
蔬菜市场价格调查表

日期:
重庆路批发市场:
东山农贸市场: 华润超市菜区
社区小超市
序号
名称
1 小白菜 2 大葱 3 卷心菜 4 大白菜 5 空心菜 6 娃娃菜(包) 7 菠菜 8 芹菜 9 西芹 10 花菜 11 西兰花 12 香菜 13 芥菜 14 芥兰 15 生菜 16 球生菜 17 油麦菜 18 韭菜花 19 韭菜 20 韭黄 21 紫橄榄 22 荷兰豆 23 鲜海带 24 生姜 25 仔姜 26 大蒜 27 蒜苗 28 蒜苔 29 香葱 30 洋葱 31 大葱头 32 红椒 33 红尖椒 34 青椒 35 青尖椒 36 青圆椒 37 朝天椒 38 小辣椒 39 胡萝卜
批发价(元/斤) 零售价(元/斤) 零售价(元/斤) 零售价(元/斤) 价1 价2 价3 价1 价2 价3 价1 价2 价3 价1 价2 价3
友邻社区服务
2015/09/01
第2页
蔬菜格调查表
日期:
重庆路批发市场:
东山农贸市场: 华润超市菜区
社区小超市
序号
名称
79 山药 80 81 82 玉米棒 83 甜玉米棒 84 黄瓜 85 冬瓜 86 南瓜 87 丝瓜 88 佛手瓜 89 苦瓜 90 彩红椒 91 莲藕 92 长茄子 93 圆茄子 94 紫薯 95 红薯 96 鲜花生 97 土豆 98 四季豆 99 扁豆 100 西葫芦 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113
批发价(元/斤) 价1 价2 价3
零售价(元/斤) 价1 价2 价3
零售价(元/斤) 价1 价2 价3
零售价(元/斤) 价1 价2 价3
友邻社区服务
2015/09/01
员工食堂食品价格比较记录表

员工食堂食品价格比较记录表
这是一份员工食堂食品价格比较记录表,记录了不同食品品牌在不同食堂中的价格和规格。
我们比较了鸡蛋炒饭、牛肉面和红烧排骨这三种食品在食堂A、食堂B和食堂C中的价格。
根据记录表显示,不同食品品牌在价格上存在一定的差异。
例如,鸡蛋炒饭的价格,A品牌为12元,B品牌为15元,C品牌为13元。
牛肉面的价格,A品牌为10元,B品牌为12元,C品牌为
11元。
红烧排骨的价格,A品牌为20元,B品牌为22元,C品牌为21元。
此记录表可供员工参考,根据个人偏好和经济状况来选择食堂和食品品牌,以满足员工不同层次的需求和预算。
肉类菜品价格表

肉类菜品价格表序号肉类菜品价格(元/斤)1 猪肉炖豆腐 18.002 酱香排骨 28.003 醋溜白肉 32.004 糖醋里脊 30.005 麻辣肥牛 58.006 咖喱鸡肉 25.007 干煸猪肉丝 26.008 酱爆鸡肉 28.009 红烧羊肉 65.0010 清炖牛肉 68.00本文将介绍一份肉类菜品的价格表,包含了各种美味可口的肉类菜品价格,帮助读者了解市场行情和参考价格。
1. 猪肉炖豆腐 18.00元/斤这是一道经典的家常菜,猪肉的鲜嫩搭配豆腐的细腻,口感丰富,价格亲民。
2. 酱香排骨 28.00元/斤这道菜品常见于中餐厅的菜单上,排骨经过酱料的腌制,烹饪出香味浓郁、酥烂可口的口感。
3. 醋溜白肉 32.00元/斤醋溜白肉是一道色香味俱佳的川菜,通过糖、醋、料酒等调料的融合,使得猪肉鲜嫩可口,价格适中。
4. 糖醋里脊 30.00元/斤里脊作为猪肉中的精品部位,经过糖醋的调制,烹饪出了酸甜可口的口感,深受消费者喜爱。
5. 麻辣肥牛 58.00元/斤麻辣肥牛是川菜中的经典之作,牛肉块与辣椒和各种调料的碰撞,既带来了麻辣的味道,又保持了牛肉原有的鲜嫩口感。
6. 咖喱鸡肉 25.00元/斤咖喱鸡肉是印度菜中的代表之一,咖喱和鸡肉的完美搭配,使得菜品风味融合,价格适中。
7. 干煸猪肉丝 26.00元/斤干煸猪肉丝是川菜中的经典之作,通过高温炒制让猪肉丝变得香脆可口,回味无穷。
8. 酱爆鸡肉 28.00元/斤这道菜品以鸡肉切片为主要材料,经过酱汁的腌制,烹饪出酱香四溢,咸甜可口的口感。
9. 红烧羊肉 65.00元/斤羊肉的红烧是中国菜系中非常常见的一道菜品,经过慢炖的烹饪,使得羊肉鲜嫩入味,价格相对较高。
10. 清炖牛肉 68.00元/斤清炖牛肉是一道传统的滋补菜品,通过长时间的慢炖让牛肉更加入味,充满牛肉的鲜香味。
以上是一份肉类菜品的价格表,仅供参考。
具体价格可能会因时令、地域和市场需求的不同而有所波动。
食堂菜谱定价表
热菜
蒜黄肉丝28元蒜蓉西兰花16元清炒豆腐10元
酸辣娃娃菜10元划小白菜14元清炒荷兰豆16元
蒜蓉芥蓝14元西芹百合25元香菇油菜16元
苜蓿肉片20元锅仔肥牛/羊45元(含辅料)
小炒肉片30元葱爆羊肉28元宫保鸡丁24元
炒羊杂36元腊肉西芹22元烧肥肠28元
主食
羊肉45元/斤猪排22元/斤五花肉炒菜35元/盆
排骨烧菜40元/盆大肉水饺20元/斤粉汤汆饺子24元/盆
素稍子白(豆)面12元/盆西红柿酱浇洋芋擦擦18元/份
抿节12元/盆蒸红薯和南瓜拼盘16元/份馒头0.5元/个
汤
It
西红柿鸡蛋汤8元/盆紫菜蛋花汤8元/盆鲜蘑豆腐汤8元/盆
口蘑豆腐汤8元/盆小米绿豆粥8元/盆
食堂菜谱定价表
类别
菜谱及价格
凉
菜
五香牛肉34元芥末鸭掌22元酱板鸭28元包头肉22元
蒜汁猪肝18元香辣鸭掌28元蒜汁猪手26元骨肉相连26元
猪脆骨28元羊蹄筋40元瓜丝面筋14蕾萌碗饪10元
黄瓜小柿子14元西芹腐竹12元蒜片乳瓜12元燎莲菜14元
拌双耳16元芥末三丝10元松仁菠菜16元软炸鲜蘑14元
蔬菜报价表
品名
单位
价格
品名
单位
价格
品名
单位
价格
品名
单位
价格
小塘菜
斤
生姜
斤
白萝卜
斤
紫包菜
斤
西红柿
斤
南姜
斤
心里美萝卜
斤
水芹
斤
蟹味菇
包
沙姜
斤
萝卜干
斤
鸡头菜
斤
白玉菇
包
香芹
斤
鲜花椒
斤
传芹
斤
中葱
斤
香菜
斤
蒜子
斤
韭黄
斤
乐葱
斤
香芋草
斤
带皮蒜子
斤
瓠子
斤
四季豆
斤
菠菜
斤
大白菜
斤
茄子
斤
蒜苗
斤
花菜
斤
豆苗
斤
广东茄子
斤
±豆
斤
生菜
斤
苦菊
斤
蒜菜
斤
杭椒
斤
包菜
斤
黄瓜
斤
扁豆
斤
红杭椒
斤
芥蓝
斤
小青瓜
斤
蒜苗
斤
青椒
斤
芥菜
斤
芟白
斤
毛豆节
斤
红椒
斤
养菜
斤
大青菜
斤
毛豆米
斤
韭菜花
斤
芦蒿
斤
菜杆
斤
菜瓜
斤
韭菜
斤
芦荟
斤
商蒿
斤
冬瓜
斤
鲜百合
袋
茶树菇
凉菜菜价格核算表
成本散装
规格 (斤只份)
斤 斤 只 斤 斤 斤 斤 斤 斤 斤 半只 斤 斤 斤 斤 斤 斤 斤 斤 斤 斤 斤 斤 斤 盒 斤 斤 份 份克)
包装 成本
成本 (元)
供货价
毛利润
毛利润率
#DIV/0!
供货价
供货气调
利润
利润率
5月预计固定成本:
1、电:3000元
4、工资:48300 合计63713元/月,日均2124元。
荤菜利润率:77.92% 种类7 保本金额:
全量利润率:66%
种类22 保本金额:
2、货拉拉:1000元
3、燃气:1080元
5、润滑油:1000元
6、员工餐费:2000元 7、租金:7333元
海鲜利润率:53.39% 种类5 保本金额:3977元 保本数量: 795斤
2726.5元 保本数量:389.5斤
素菜利润率 64%
种类10 保本金额:3318元 保本数量: 331斤
3218元 保本数量:146斤
凉菜菜价格核算表
序号 品类
1
2
3
海鲜
4
5
6
7
8
9
10
荤菜
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
素菜
22
23
24
25
26
27
28
29
火锅
30
产品名称
花螺 鱿鱼须 火箭鱿鱼
脱骨凤爪
卤猪耳朵 卤鸡爪 卤捆鸡 卤毛豆 芥末毛豆 卤花生
豆笋 卤藕 蒜苗
凉面 木耳 西兰花 牛鞭 陈皮牛杂萝卜 猪脚兰花干子
常见蔬菜价格表之欧阳语创编
0.88
白地瓜
2.58
黄瓜
3.58
小菜菇
1.2
花菜
3.58
香芋
3.88
玉米
3.58
白蘑菇
7
青菜
2.85
紫甘兰
2.98
红菜椒
8.8
鲍鱼菇
2.5
西兰花
5.58
侧耳根
4.88
茄子
2.98
鸡腿菇
3.5
侧耳叶
5.98
芋儿
2.98
付子瓜
3.58
——
——
蒜苗
5
山药
3.98
——
——
——
——
小葱
8.8
——
——
——
杏鲍菇
5.58
菠菜
3.98
洋葱
1.38
西红柿
2.38
香菇
12
香菜
7.98
大蒜
3.88
豇豆
5.88
木耳
5.98
韭菜
4.98
生姜
8.8
南瓜
0.58
平菇
2
生菜
3.88
红薯
0.98
红朝天椒
9.8
双孢菇
4
水白菜
1.98
紫心红薯
4.58
青椒
2.98
海鲜菇
6
小白菜
2.88
胡萝卜
1.88
黄皮美人椒
4.98
白灵菇
7.5
——
——
——
2018年常见肉类价格表
猪肉
鸡肉
鸭肉
鱼肉
种类
价格(元/斤)
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0.03
0.2
13.82
-0.13
-0.9
千克
13.59
0
13.59
0
0
21.44
0.03
0.1
千克
21.99
0.15
22.18
0.2
0.9
2.54
-0.05
-1.9
千克
2.65
0.08
2.46
-0.18
-6.8
4.33
-0.31
-6.7
千克
3.96
-0.13
3.72
-0.23
-5.8
4.84
0.26
9.41
-0.18
-1.9
千克
9.62
0.22
9.96
0.33
3.4
4.83
-0.22
-4.4
千克
4.59
-0.05
4.73
0.13
2.8
1.75
-0.02
-1.1
袋
1.76
-0.01
1.77
0.01
0.6
3.65
0
0
袋
3.7
0
3.7
0
0
比上期 价格涨跌
(元) 0.05 0.02 -0.02 0.08 2.44 1.88 0.4
本期价格 (元)
4.95 4.45 3.62 3.63 102.94 56.99 12.16
比上期 价格涨跌
(元) 0.09 0.07 0.05 0.06 1.39 0.54 0.25
涨跌幅 (%)
1.9 1.6 1.4 1.7 1.4
-0.2
千克
16.9
0.22
17.13
0.22
1.3
18.76
0.05
0.3
千克
18.6
0.09
18.88
0.27
1.5
15.48
0.09
0.6
千克
15.82
0.27
15.97
0.15
1
9.23
-0.17
-1.8
千克
9.67
0.35
9.88
0.2
2.1
12.52
-0.13
-1
千克
12.44
0.01
12.47
鸡蛋
活鲤鱼 活草鱼 带鱼 大白菜 油菜 芹菜 黄瓜 西红柿 豆角 土豆 苹果 香蕉 巴氏牛奶 利乐枕奶
粳米 富强粉 标准粉
豆腐 压榨一级
5L桶装 一级散装 猪肉后臀 尖(后腿
肉) 五花肉
腿肉 腿肉 白条鸡 鸡胸肉 白条鸭 散装鲜鸡
蛋
富士苹果 国产
约250克 约500克
单位
本期价格 (元)
比上期 价格涨跌 (元)
-0.2
千克 12.99 -0.09
-0.7
13.94
-0.03
-0.2
千克 16.87 -0.03
-0.2
21.3
0.05
0.2
千克
1.72
-0.1
-5.5
2.69
-0.12
-4.3
千克
3.13
0.2
6.8
4.48
-0.34
-7.1
千克
3.53 -0.04
-1.1
4.41
-0.13
-2.9
千克
3.84
5.7
千克
5.35
0.21
5.09
-0.26
-4.9
4.88
0.16
3.4
千克
5.07
0.26
4.76
-0.31
-6.1
5.52
0.84
18
千克
5.99
0.12
5.81
-0.18
-3
6.33
0.35
5.9
千克
7.78
0.41
7.57
-0.22
-2.8
3.7
0
0
千克
4.03
0.13
4.09
0.05
1.2
0.42
12.3
3.64
-0.29
-7.4
千克
4.35
0.16
3.8
4.23
0.07
1.7
千克
5.8
0.62
12
5.48
-0.47
-7.9
千克
2.55
0.07
2.8
3.64
-0.07
-1.9
千克
7.34 -0.04
-0.5
9.57
0.06
0.6
千克
3.95 -0.14
-3.4
5.26
-0.11
-2.1
-0.5
37.5
0.15
0.4
千克 14.75
0.05
0.3
16.32
0.15
0.9
千克 17.74
0.25
1.4
18.59
0.16
0.9
千克 14.32
0.04
0.3
15.13
-0.03
-0.2
千克
7.72 -千克 10.83
0.01
0.1
12.65
-0.02
(元) 0.01 0.01 0.02 0.02 1.02 0.15 0.02
涨跌幅 (%)
0.2 0.2 0.6 0.6 1.1 0.3 0.2
千克 19.76
-0.1
-0.5
21.54
0.12
0.6
千克 18.73 -0.09
-0.5
20.46
0.08
0.4
千克 34.61
0
0
34.95
0
0
千克 33.34 -0.15
本期价格 (元)
比上期
价格涨跌 (元)
4.77
0.01
4.31
0.01
3.64
0.03
3.47
0.03
97.61
0.04
48.92
-0.19
10.97
0.08
涨跌幅 (%)
0.2 0.2 0.8 0.9
0 -0.4 0.7
单位
千克 千克 千克 千克 5L桶装 5L桶装 千克
本期价格 (元)
4.86 4.38 3.57 3.57 101.51 56.45 11.92
1 2.1
21.77
0.01
0.1
千克
22.5
0.51
23.21
0.71
3.2
20.7
-0.03
-0.1
千克
21.43
0.41
22.34
0.9
4.2
35.11
0.06
0.2
千克
35.24
-0.03
35.4
0.16
0.5
38.07
0.21
0.6
千克
39.32
0.82
40.19
0.69
1.8
16.68
-0.03
袋
1.63
0
0
1.82
0
0
袋
3.56
0.01
0.3
3.6
0
0
50个城市主要食品平均价 50个城市主要食品平均价 50个城市主要食品平均价
格变动情况(10月1-10 格变动情况(11月1-10 格变动情况(11月11-20
日)
日)
日)
国家统计局 2010-10-14 10:04:02 国家统计局 2010-11-15 10:00:47 国家统计局 2010-11-24 10:01:04
50个城市主要食品平均价 格变动情况(11月1-10
日)
50个城市主要食品平均价 格变动情况(9月1-10日)
国家统计局 2009-11-16 10:00:41 国家统计局 2010-09-14 10:01:20
商品名称 规格等级
大米 面粉 面粉 豆制品 花生油 大豆油 菜籽油
猪肉
猪肉 牛肉 羊肉 鸡 鸡 鸭
千克
3.99
0
千克
3.89
0
千克
3.23
0.03
千克
3.37 -0.01
5L桶装 90.39 -0.19
5L桶装 46.76
0.15
千克
9.79
0
涨跌幅 (%)
0 0 0.9 -0.3 -0.2 0.3 0
本期价格 (元)
4.74 4.26 3.61 3.43 96.31 49.13 10.79
比上期 价格涨跌